Geriausių 2022 m. espreso kavos pupelių įvertinimas

Geros kavos žinovai mieliau perka ją skrudintą pupelėse, kad jas sumaltų prieš pat verdant. Taip paruoštas espresas visiškai išlaiko aromato intensyvumą, stiprumą ir gaivumą. Jei pageidaujama, pupelės sumalamos iki norimos frakcijos ir užplikomos naudojant kavos aparatą, cezve, filtrinį kavos virimo aparatą ar kitą kavos virimo aparatą. Tikro skanaus gėrimo mėgėjams buvo sudarytas geriausių espreso kavos pupelių įvertinimas, pasirinkimas buvo pagrįstas gaivinančio gėrimo žinovų ir baristos atsiliepimais.

Apžvalgos, kurios tapo šio įvertinimo pagrindu, buvo išsamiai ištirtos. Išanalizuotos pirkėjų reakcijos į kvapą, skonį, sudėtį, atsižvelgta į kainos ir kokybės santykį, prieinamumą parduoti. Visų šių savybių derinys tapo atrankos kriterijumi. Rengiant apžvalgą buvo analizuojamos šios charakteristikos:

1. Rūšys - Arabica ir (arba) Robusta (kokiu santykiu).
2. Savotiškas gėrimas iš žaliavų – americano, frappe, moccachino ir kt.
3. Grūdų dydis ir spalva.
4. Skrudinimas – stiprus, vidutinis, silpnas.
5. Kur jis užaugo.
6. Priemaišų buvimas.
7. Aromatas, skonis.
8. Koks espreso stiprumas.
9. Kiek kofeino yra.
10. Konteinerio tipas.
11. Pakavimo tūris.
12. Kvapiųjų priedų buvimas arba nebuvimas.
13. Tinkamumo laikas, laikymo sąlygos.
14. Paruošimo būdas - kavos aparatas, Turk, kavos virimo aparatas.

Analizuojant atsiliepimus svarbu buvo rėmens ir nemalonaus poskonio buvimas ar nebuvimas, taip pat poveikis kūnui – miego sutrikimai, pakili nuotaika, linksmumas.

Kaip pasirinkti

Renkantis, būtina atkreipti dėmesį į skrudinimo vienodumą ir trečiųjų šalių priemaišų nebuvimą. Didelę reikšmę turi skonis, kuris turėtų kelti malonias asociacijas – koks jis ryškus, sodrus ir įsimintinas. Kad gaminys nesugestų, patartina rinktis grūdus, supakuotus į kraftpakuotę arba į skardinę tarą.

Grūdų rūšys

Dvi populiariausios kavos rūšys rinkoje yra Arabica ir Robusta. Arabikos plantacijos užima 80% visų pasaulio kavos plantacijų.Tačiau kadangi arabika yra gana kaprizinga ir reikli oro sąlygoms bei dėl auginimo sunkumų, ji parduodama brangiau nei Robusta. Arabika mėgsta turtingo skonio ir aromato su švelnia saldžia nata žinovai.

Robusta mėgsta lengvo rūgštumo mėgėjai, kuri puikiai dera su karamelės ar vanilės užuominomis. Kofeino kiekis jame yra didesnis nei arabikoje. Vidurio tarp Arabica ir Robusta gerbėjams yra įvairių variantų, kur optimalus derinys yra 80% pirmojo ir 20% antrojo tipo.

Gėrimo veislės

Beveik visos parduodamos pupelės puikiai tinka espreso kavai gaminti. Americano gaminamas iš stipriai arba vidutiniškai skrudintų pupelių. Taip pat šis kepsnys tinka didelėms porcijoms skirtiems lašeliniams kavos aparatams ir prancūziškam presui.

Žmonėms, norintiems virti espreso kavą cezve, pageidautina naudoti tamsiausią kepsnį, tačiau malimas turi būti kuo smulkesnis. Speciali armėniška kavos malūnėlis padeda tokį sumalti, beveik iki dulkių.

Išvirti rytinį espreso kavą turke, šviesiai skrudintos pupelės yra puikus pasirinkimas. Iš tokių grūdų gaunamas gėrimas yra labai minkštas ir gaivinantis. Labai gerai atskiesti pienu.

Kilmės šalis

Rūgštumo mėgėjams puikiai tiks grūdai iš Hondūro. Mišinių žinovus patrauks gaminys iš Meksikos ar Peru. Stipraus espreso mėgėjams patariama rinktis produktus iš Vietnamo. O jei jums patinka šokolado skonis, tuomet reikia nusipirkti Etiopijos gaminį.

Gvatemala garsėja savo prekių ženklais, siūlančiais aukščiausios kokybės produktus, kruopščiai atrinktus prieš skrudinimą. Grūdai iš Indijos ar Kolumbijos mėgstami egzotiškų skonių žinovų.Tiems, kurie mėgsta klasikinę versiją, geriausias sprendimas būtų pirkti kavą iš Brazilijos, arabikos auginimo lyderės.

Aromatas

Arabikos espreso kava pasižymi sodriu, gaivinančiu aromatu. Kad būtų kartumo, arabiką reikia sumaišyti su robusta. Mėgstantiems stipriai ryškų aromatą, patartina pirmenybę teikti aromatizuotai espreso kavai. Skoniui gardinti naudojama vanilė, migdolų priedai, lazdyno riešutai, likeris Amaretto.

Arabikos pupelės

Tai pati žinomiausia ir geidžiamiausia kavos rūšis. Jis turi kitą pavadinimą - arabiškas. Kavamedis priklauso madder šeimai ir auga pietvakarių Etiopijoje. Vieninga žiuri nuomone, buvo atrinkti keturi aukščiausios kokybės ir aromatingos arabikos prekės ženklai.

Maskvos kavos namai ant payah

Nebrangios, vidutinio skrudinimo natūralios kavos grūdeliai, užplikius gėrimas nusidažo šokolado spalvos. Šviežiai paruoštos kavos skonis turi subtilų dūmų kvapą ir subalansuotą rūgštumo atspalvį su lengvu kartumu. Gėrimas turi ryškų skonį ir sodrų aromatą.

Naudojamos 100% atrinktos grynos mažo dydžio arabikos pupelės. Gerai paskrudintas žaliavas galima greitai ir lengvai susmulkinti naudojant specialius maišytuvus. Produkto tinkamumo laikas yra 18 mėnesių nuo pagaminimo datos. Tuo pačiu metu mišinys puikiai išlaiko skonio kokybę.

Iš arabikos galima virti espreso kavos aparatuose, sutrinti jie užpildo kambarį ypatingu aromatu, gėrimas labai skanus ir gaivus.

• puikiai išlaiko savo skonį;
• turi turtingą poskonį;
• jokių priedų;
• kvepiantis.

• leidžiamas netolygus skrudinimas.

„Starbucks“ blondinės espreso kepsnys

Šio prekės ženklo kavos pupelės skrudinamos naudojant specialią technologiją, todėl espreso kava tampa minkšta pagal skonį. Šis klasikinis gėrimas pasižymi būdingomis saldžiomis ir ryškiomis natomis, o pridėjus su pienu ar grietinėle jis tampa lengvas.

Espreso kava ruošiama iš lengvai paskrudintų pupelių, todėl gėrimas nėra kartaus ar rūgštus. Tai leidžia gerti espreso net žmonėms, kurių rūgštingumas yra sutrikęs. Gamintojas rekomenduoja naudoti 5 g mišinio 90 ml vandens skaniam gėrimui paruošti.

Espresso iš gaminio ruošiamas kavos virimo aparatuose, kavos aparatuose, prancūziškuose presuose, aeropresuose.

• dažnai galima įsigyti už reklaminę kainą;
• sandarios pakuotės patikimumas;
• ekonomiškas vartojimas.

• nerastas.

Illy

Šio prekės ženklo kavos pupelių galima įsigyti supakuotas į įvairaus tūrio indus: 250, 1500 ir 3000 gramų. Be to, grūdai supakuoti į skardines, kurios patikimai apsaugo nuo šviesos ir drėgmės. Taip labai pailgėja produkto galiojimo laikas ir išsaugomos jo skonio savybės.

Kavos žaliava sukurta vidutinio skrudinimo lygyje. Kompozicijoje yra 9 100% arabikos veislės, surinktos įvairiuose aukštumų regionuose. Prieš pakuojant ir parduodant gaminiui taikoma daugkartinė kokybės kontrolė, todėl jis yra ekologiškas ir saugus naudoti.

Aukštos kokybės mišinys gali išlaikyti savo originalų skonį ir aromatą 3 metus. Maksimalus kofeino kiekis produkte yra 1,5%, o tai nekelia pavojaus žmonių sveikatai.

• subalansuotas ir malonus poskonis;
• nėra kartumo ir rūgšties, kepsnys vidutinis, vienodas;
• turi turtingą aromatą;
• ilgas galiojimo laikas.

• reikalingas papildomas drėkinimas, kad aromatas visiškai išsivystytų.

Paulig

„Paulig Arabica“ pupelės yra universalus pasirinkimas espreso ir americano gamybai. Pienas, dedamas į užplikytą kavą, tik pagerina jos skonį. Paruoštame espreso kavoje nėra kartumo dėl vidutinio žaliavų skrudinimo. Produkto spalva yra vidutiniškai ruda. Kilmės šalis – Brazilija. Gaminant 100% arabikos naudojama kava. Kavos pupelės skrudina tolygiai ir turi malonų aromatingą kvapą. Į parduotuves jis tiekiamas vakuuminiuose maišeliuose (250, 500 ir 1000 g tūrio).

Vakuuminė pakuotė apsaugo gaminį nuo drėgmės ir padeda išsaugoti kavos savybes bei aukštą jos kokybę. Produktą laikykite ne aukštesnėje kaip 27 ˚ temperatūroje ir iki 75% drėgnumo. 100 ml paruošto gėrimo yra apie 0,7% kofeino. Espresso gaivina, padeda susikaupti ir didina energiją.

• grūdeliai smulkūs, juos galima lengvai susmulkinti;
• ekonomiškas vartojimas;
• Aromatas išlieka ilgai po užvirimo.

• neaptiktas.

Kavos pupelės su robusta

Robusta retai parduodama gryna forma. Paprastai jis pridedamas prie brangios žaliavos, gaunant mažesnę kavos kainą.

Jardin Piazza del Caffe Crema Vellutata

Tarp biudžetinių produktų šis yra pirmaujantis dėl espreso kavos ruošimo paprastumo ir ryškaus skonio. Susmulkintus grūdus galima naudoti įvairiuose prietaisuose, taip pat virti turke pagal receptą.Tačiau ryškesnis ir sodresnis skonis gaunamas pirmuoju gaminimo variantu.

Grūdai vidutinio skrudinimo laipsnio, švelniai rudos spalvos, be kartumo. Kavos aromatas lengvas, poskonis švelnus ir subtilus. Puokštės švelnumas labai mėgstamas gėrimo gerbėjų. Gaminant ant jo paviršiaus susidaro patrauklios aksominės putos, po naudojimo palieka malonų poskonį.

Verdant espresą automatiniuose aparatuose, įpylus pieno jam suteikiama kreminė nata.

• gera apsaugota pakuotė;
• gera pakuotė (1 kg);
• laikymo temperatūra iki 30 °;
• pasirinktų grūdų.

• atidarius pakuotę, po mėnesio ji netenka skonio.

Lavazza Gusto Forte

Šis produktas idealiai tinka pusryčiams. Espresso išeina turtingas, nors jame yra tik robustos grūdeliai. Kava auginama ekologiškai švariuose Azijos ir Afrikos laukuose, todėl klientai gali būti tikri dėl produkto saugumo. Paruošta vidutinio stiprumo espreso, jaučiamas malonus šokolado aromatas, kuris jaučiamas net malant pupeles.

Paruošta espreso kava yra malonaus skonio ir sodrios tekstūros, taip pat subtilaus ir ilgo poskonio. Puikus grūdus gaivinantis gėrimas su lengvu mėlynių atspalviu ir medienos poskoniu. Net ir ilgai naudojant, nenuobodžiauja. Gaminant ant paviršiaus susidaro putos, todėl grūdelius galima naudoti ne tik espreso kavai, bet ir gėrimas puikiai tinka kapučino ir latte pagrindui.

Vartotojai rekomenduoja nevartoti vakare.Gėrimas suteikia energijos, todėl puikiai tinka pusryčiams.

• vidutinio skrudinimo;
• nėra dirbtinių skonių;
• parduodamas patogiose kilogramo pakuotėse;
• gerai apsaugota vakuuminė pakuotė;
• galite paruošti tobulą sodraus skonio espresą.

• daug robustos.

pagardintas

Čia natūraliai kavai pridedamas papildomas skonis. Karamelė, vanilė, migdolai ir lazdyno riešutai veikia kaip natūralūs priedai. Šis produktas puikiai tinka espreso, latte, americano ir kapučino gamybai.

Gyva kavos espresso

Prekės ženklas, kuris, remiantis vartotojų atsiliepimais, nusipelnė pirmosios vietos reitinge.

Aukštos kokybės grūdų produkte yra tik arabikos pupelės. Žaliava kepama iki rudos spalvos, ne per tamsi. Skrudinimas vyksta tolygiai, todėl šviežiai paruoštoje kavoje nėra kartumo. Pritraukia pirkėjus neįprastu aromatu ir malonia šokoladine nata.

Dažniausiai espresas gaminamas iš gyvos kavos, nes ji pasirodo sodri ir stipri. Dėl šios priežasties šis produktas netinka hipertenzija sergantiems pacientams. Verdant turke ir automobilyje, dugne nesusidaro nepageidaujamų nuosėdų. Parduodamos maltos kavos pakuotės, todėl pirkėjai neturėtų leisti pinigų kavos malūnėliui.

Produktas yra visiškai saugus žmonėms, nes jame nėra GMO ir auginamas ekologiškai švariose vietose.

• nereikia ilgai laukti ir užpilti gėrimo, kad atsirastų aromatas;
• puiki kompozicija;
• citrusinių natų buvimas;
• vidutinė kofeino dozė;
• nuostabus gaivinantis poveikis.

• Galioja tik 12 mėnesių nuo pagaminimo datos.

Carraro Qualita Oro

Ši kava patiks švelnaus lengvo skonio su maloniais aksominiais atspalviais mėgėjams. Jis turi originalų gėlių aromatą, labai patvarų. Užplikius puokštė atsivers stipriau. Sudėtyje yra arabikos ir robustos. Grūdai skrudinami iki vidutinio laipsnio, todėl kartumo nesijaučia. Nepaisant skonių, kava turi natūralų malonų kvapą. Produktas parduodamas patikimose vakuuminėse pakuotėse, kuriose drėgmė negali prasiskverbti.

• optimalus dviejų tipų derinys;
• ekonomiškas vartojimas;
• galite išsivirti kavos tiek automobilyje, tiek turke;
• lengvai šlifuoja;
• šlifavimo proceso metu nesusidaro dulkių.

• neaptiktas.

Gutenberg airiškas kremas

Ekologiškame produkte yra grynų arabikos pupelių. Pakuotėje nėra dulkių ar kitų pašalinių priedų. Produktas pasižymi vidutiniu skrudinimo laipsniu, todėl jam suteikiamas patvarus aromatas ir lengvas kartumo poskonis. Gėrimas įgauna sodresnį dėl skonių, tačiau jie nekenkia sveikatai.

Gutenberg Airijos kremas yra juodųjų produktų, naudojamų gaivinančiai espresso ir americano gamybai, grupės dalis. Jį vienodai lengva paruošti specialiu aparatu ir paprastame turke. Žaliavos parduodamos vakuuminėse pakuotėse, kurių grynasis svoris 250 gr. Kava išlieka gera 540 dienų.

Norint išsaugoti aromatą ir skonį, produktą būtina laikyti sausose ir gerai vėdinamose vietose. Drėgmė kambaryje turi būti ne didesnė kaip 70%.

• natūrali sudėtis;
• puikus natūralus skonis;
• lengvai šlifuoja;
• nėra nuosėdų;
• virimo universalumas.

• nelengva rasti parduotuvėse.

Kavos pupelės be kofeino

Tokiame produkte kofeino turėtų būti ne daugiau kaip 3%. Kofeino dalis sumažėja dėl kofeino pašalinimo. Jis prasideda žalių grūdų apdorojimu garais. Dėl to lieka kiti skoniui būtini komponentai. Įvertinime yra vienas produktas be kofeino, pripažintas visiškai saugiu.

Julius Meinl Zumtobel

Šis gėrimas turi klasikinį skonį ir aromatą dėl kofeino pašalinimo (apdorojimas garais). Dėl to kofeinas išgaruoja ir gaivinantį gėrimą gali vartoti žmonės, sergantys hipertenzija ir kitomis kontraindikacijomis. Jo skonis nepanašus į įprastą kavą.

Tokio tipo kava galima mėgautis bet kuriuo paros metu ir net vėlai vakare. Gaivinančio komponento nebuvimas neturi neigiamo poveikio miegui. Julius Meinl Zumtobel tinka espreso gamybai cezve ir automobilyje. Jis pagamintas iš grynos arabikos. Pupelės turi vidutinį skrudinimo laipsnį, o pats gėrimas priklauso juodosios kavos rūšims.

• neturi kontraindikacijų;
• turtingas ryškus skonis;
• natūralus aromatas;
• pašalinių priedų nebuvimas;
• malonus poskonis.

• aukšta kaina.

Į reitingą įtraukta 10 rinkoje labai populiarių, malonaus skonio ir saugios sudėties kavos prekių ženklų. Jei visi šie parametrai atitinka, pirkinys neturėtų nuvilti.