Geriausi Portugalijos vynai 2022 m

Tikri portugališki vynai pasižymi unikaliu įvairiapusišku skoniu ir aromatu. Tačiau, kad nesuklystumėte pasirinkdami, turite žinoti, kaip išsirinkti tinkamą vyną pagal kainą ir skonio savybes, kokių rūšių yra. Straipsnyje pateikiamos rekomendacijos, padėsiančios išsirinkti geriausius gėrimus, bei kokybiškų vynų įvertinimas, pasak pirkėjų.

apibūdinimas

Portugalijos vynai turi ilgą vystymosi istoriją, pastaruoju metu įmonės tolsta nuo šimtamečių vyndarystės tradicijų, gamyboje diegdamos inovatyvias technologijas. Tuo pačiu metu portugališki vynai yra gana populiarūs ir pasižymi aukštais kokybės rodikliais.

klasifikacija

1. DOC (DOP). Brangiausia kategorija. Jai aiškiai apibrėžtos vynuogių veislių augimo ribos, rekomenduojamos veislės ir jų kokybė. Štai kodėl ši kategorija yra aukščiausios kokybės.
2. Vinho regioninis (IG, IGP, VR). Regioniniai, vietiniai vynai, jiems keliami kiek silpnesni nei ankstesnės kategorijos reikalavimai.
3. Vinho de Mesa. Paprasčiausi, stalo vynai. Jie gaminami ne pagal šalyje nustatytą vyndarystės sistemą.

Skonio ypatybės

Buselas, Alentejo, Douro ir kt. regionų gamintojai garantuoja nepamirštamą teigiamą patirtį ragaujant savo vynus.Įvairių restoranų someljė atkreipia dėmesį į gėrimų skonio universalumą ir ne tik.

Apsvarstykite vyno skonio savybes:

1. Skonis. Baltieji vynai yra sotūs, stiprūs, bet kartu gana subalansuoti. Raudonieji gėrimai turi uoginį skonio ir aromato akcentą, rausvieji – ryškų vaisinį braškių skonį ir kt. Vinho verde (žalias vynas) pasižymi lengvu rūgštumu, gaivumu ir orumu.
2. Aromatas. Pilnaverčiai prekės ženklai turės medienos kvapą, nes yra mediniuose, ąžuoliniuose induose. Rožinė – turės gėlių kvapą.
3. Spalva. Daugeliu atvejų jis paryškina vynus su atspalviais ir ryškiais atspalviais. Daugiau nei pusė Vinho Verde vynų yra baltieji.

Pasirinkimo kriterijai

Patarimai, į ką atkreipti dėmesį perkant:

1. Originalumas. Perkant nekokybiškus produktus gali kilti sveikatos problemų ir sugadinti prekės įspūdį. Klastotę nuo originalo galite atskirti naudodami užrašą Made in Portugal arba exported from Portugal. Taros, kamštelių ir etikečių kokybė taip pat turi būti nepriekaištinga.
2. Geriausi gamintojai. Pirkdami gerai žinomų prekių ženklų gaminius, gausite aukštos kokybės gaminį, pagamintą pagal visus standartus. Todėl kurią įmonę geriau pirkti, rinkitės iš savo pageidavimų ir galimybių.
3. Kur galėčiau nusipirkti. Nebrangių (biudžetinių) rūšių, kaip jos dar vadinamos stalo vynais, galima įsigyti įprastoje parduotuvėje. Brangesnius variantus geriau pirkti specializuotoje parduotuvėje arba galima užsisakyti internetu internetinėje parduotuvėje. Būtinai paprašykite produktų kokybės sertifikatų, nesvarbu, kur pirksite vyną.
4. Kokia kaina. Bendrame kainų diapazone vyno galima įsigyti nuo 400 iki 40 000 rublių.Žinoma, vintažiniai vynai ar desertiniai vynai negali būti pigūs, tačiau stalo vynų galima įsigyti už gana mažą kainą.
5. Cukraus kiekis. Priklausomai nuo cukraus kiekio, skiriami sausi, pusiau sausi, saldūs ir pusiau saldūs. Pirkite vynus pagal savo pageidavimus.
6. Laikymo laikai. Gėrimai su ilgu ekspozicijos laiku, kaip taisyklė, yra brangesni nei įprasti. Juos verta įsigyti šventėms ir ypatingoms datoms. Šių produktų funkcionalumas išlieka toks pat, tačiau brandinimas ir fermentacija labai veikia gatavo gėrimo kokybę.
7. Vynuogių rūšis. Gatavo produkto skonis priklausys nuo vynuogių veislės. Taigi, pavyzdžiui, modelio veislė turės padidintą rūgštingumą, o vinau suteiks sultingumo ir aromato.

2022 m. Portugalijos rūšinių vynų reitingas

Į reitingą įtraukti portugališki baltieji, raudonieji ir rožiniai vynai. Kompiliacijos pagrindas yra lengvai peržiūrimas, vartotojų atsiliepimai ir produkto tipas.

Baltas

J.P. Azeitao Branco, 2019 m

Baltas, sausas vynas, 13%. Gamybos regionas: Alentejo. Šviesi šiaudų spalva su patraukliais ryškiais atspindžiais. Darnus citrusinių vaisių ir gėlių aromatų derinys suteikia ilgą mineralinį poskonį. Pavadinimas: Vinho regioninis Setubal pusiasalis. Kaina: 860 rublių.

• plaučiai;
• šviežias;
• gaivinantis rūgštingumas.

• nenustatytas.

Lago Branco

Pusiau sausas vynas iš arinto, loureiro, azal branco, trajadura vynuogių. Tvirtovė: 10 % tūrio, Tūris: 0,75 l. Jis turi blyškią citrinų spalvą, sudėtingą, išraiškingą skonį, ilgą poskonį. Vidutinė kaina: 470 rublių.

• ilgas poskonis;
• kaina;
• ryškus aromatas.

• cheminių elementų (priedų) sudėtyje.

Mateusas Baltas

Pusiau sausas, iš Malvasia ir Arinto vynuogių. Blyškiai auksinis, subalansuotas gėrimas su smulkia rūgštele. Tinka prie žuvies, jūros gėrybių, lengvų salotų, užkandžių. Gali būti naudojamas kaip aperityvas. Kaina: 995 rubliai.

• šviežias, gyvas vynas;
• subalansuotas;
• graži pakuotė.

• nenustatytas.

Gazela Vinho Verde

Gėrimas gaminamas Minho regione. Jis turi saldainių atspalvį su citrusinių vaisių užuominomis. Poskonis saldus. Vynas yra lengvas ir gaivus karštą dieną. Pavadinimas: Vinho Verde DOC. Galiojimo laikas 2 metai. Vidutinė kaina: 890 rublių.

• gaivina;
• lengva gerti;
• šviesa (pasuka 9%).

• saldus poskonis.

Adega Ponte da Barca Estreia Branco Vinho Verde DOP

Sausas baltas vynas iš Arinto, Loureiro, Trajadura vynuogių. Jis turi skaidrią citrinų spalvą, lengvą, gaivų baltų gėlių ir citrusinių vaisių aromatą. Tekstūra lygi, poskonis lengvas, neįkyrus. Kaina: 741 rublis.

• subalansuotas;
• plaučiai;
• lygi tekstūra.

• nenustatytas.

Azul Portugal Vinho Verde DOC

Išskirtinis, vaisinis, gaivus vynas, turintis blyškiai geltoną atspalvį, unikalų skonį ir subalansuotą rūgštingumą. Aromatas turi šviežių vaisių užuominų. Turi lengvą karbonizaciją. Tvirtovė: 11%. Kaina: 752 rubliai.

• sodrus, gėlių skonis;
• natūralus karbonizavimas;
• ryškus aromatas.

• vaisius ir uogas.

Adega de Cantanhede A. Marquês de Marialva Colheita Seleccionada

Mineralinis aromatas, su citrinos žievelės, apelsinų ir ananasų užuominomis. su gaivinančia rūgštele ir subalansuotais baltų gėlių tonais. Patiekimo temperatūra: 14-16 laipsnių. Tvirtovė: 12,5% apyvartos. Kaina - 660 rublių.

• subalansuotas;
• gaivus rūgštingumas;
• turtinga skonio puokštė.

• parduotuvėse sunku rasti.

Quinta da Lixa Vinha Real

Gėrimas skaidrus, su nežymia laimo atspalviu. Jame žalių obuolių, kriaušių ir mineralų aromatai, šiek tiek aštrumo ir gaivaus poskonio. Tinka prie žuvies, mėsos, užkandžių, salotų ir jūros gėrybių. Patiekimo temperatūra: 9 laipsniai. Vidutinė kaina: 600 rublių.

• tinka bet kokiems patiekalams;
• lengvas stalo vynas;
• malonus skoniui.

• nenustatytas.

Cossart Gordon Malmsey, 10 metų

Saldus vynas iš Malvasia vynuogių. Skonis su citrusinių vaisių užuominomis, patrauklesnis poskonis, nepaliks abejingo net išrankiausio vartotojo. Tinka prie sūrių, įvairių desertų, pudingų, pyragų. Kaina: 4752 rubliai.

• subalansuotas;
• originalus buteliuko dizainas.

• nesuderinamas su žuvimi ir mėsa.

Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho Vinho Verde DOC 2017 m

Baltas, sausas vynas, tūris 0,75 l., 13,5%. Derlius: 2017 m. Apeliacija: Vinho Verde DOC. Šis vynas brandinamas šešis mėnesius lyjant. Skonis švarus, sultingas su kumquat natomis. Jis turi ilgą ir sultingą poskonį. Kaina: 1800 rublių.

• turtingas aromatas;
• lengva gerti;
• tinka kaip aperityvas.

• nenustatytas.

Rožinis

Mateusas Rožė

Gėrimas yra ryškiai rausvos spalvos su ryškiais atspalviais. Skonis švelnus, aromatas sodrus, gaivus. Tinka prie rytietiškos ir itališkos virtuvės patiekalų. Pagaminta iš Touriga Franca, Tinta Barroca, Rufete, Baga vynuogių. Kaina: 400 rublių.

• ne aštrus;
• turi malonų poskonį;
• gražus buteliukas.

• nenustatytas.

Gazela Vinho Verde Rose

Turi spanguolių atspalvį su ryškiai rausvais atspalviais. Vynas turi vaisių-uogų skonį su laukinių gėlių, zefyrų ir braškių aromatu. Augimo regionas: Douro. Supakuota į stiklinį butelį. Tinkamumo laikas yra 2 metai nuo išpilstymo datos. Kaina: 890 rublių.

• subalansuotas;
• sultingas;
• plaučių.

• nenustatytas.

Lago Rose Vinho Verde DOC

Pusiau saldus rožinis vynas. Tvirtovė: 10 % tūrio. Tūris: 0,75 l. Pavadinimas: A Vinho Verde DOC. Jis turi gaivų poskonį, žaliosios citrinos, meliono, braškių aromatą. Šis derinys nepaliks abejingų nei vieno vartotojo. Kaina: 500 rublių.

• tinka aperityvui;
• prisotintas;
• švelnus ir minkštas.

• kamštiena nėra mediena.

Alianca, Casal Mendes Rose Alianca, Casal Mendes Rose

Jaunas pusiau saldus portugališkas vynas. Palankiai derina eleganciją ir gaivumą. Uogos, nuskynus, pereinamos per pneumatinį presą ir savaitę fermentuojamos 16 laipsnių temperatūroje. Kaina: 693 rubliai.

• kaina;
• jaunas;
• lengvas ir skanus.

• nenustatytas.

Aveleda Casal Garcia Rose

Pusiau sausas vynas, šviesiai rausvo atspalvio, su braškių ir miško braškių aromatais. Lengvo kūno, suteikia švelnumo ir lengvumo pojūtį. Jis turi sultingą rūgštumą, todėl jį galima gerti. Tvirtovė: 9,5%. Kaina: 730 rublių.

• geriamas;
• lengvo kūno;
• mažai alkoholio.

• kamštiena nėra mediena.

Campelo Rose 2016 m

Gaivus, pusiau sausas vynas, 2016 metų derliaus. Žaliavos surenkamos automatiniu būdu, po to uogos spaudžiamos ir fermentuojamos plieninėse talpyklose. Šio gėrimo potencialas yra 2-3 metai. Kaina: 792 rubliai.

• gaivus;
• minkštas;
• tinka prie daugelio patiekalų.

• mechaninis žaliavų surinkimas.

Jose Maria da Fonseca Coleccao Privada Domingos Soares Franco Moscatel Roxo Rose 2016 m.

Lašišos spalvos gėrimas su raudonais atspalviais. Idealiai tinka kaip aperityvas arba prie Azijos virtuvės patiekalų. Vynuogių veislė: Roshu Muscat. Tvirtovė: 12 % tūrio. Tūris: 0,75 l, derliaus 2016. Supakuota į stiklinį butelį. Kaina: 2088 rubliai.

• vidutinio sunkumo rūgštingumas;
• prisotintas;
• klasikinis buteliuko dizainas.

• nenustatytas.

Adega Ponte da Barca Estreia Rose Vinho Verde DOP, 2018 m

Ryškiai rausva vyno spalva užburia. Prinokusių sodo aviečių ir agrastų aromatas idealiai tinka lengvoms salotoms prie bet kokios mėsos ir desertų. Pasižymi lygia, putlia tekstūra. Pavadinimas: Vinho Verde DOC. Kaina: 741 rublis.

• optimali kaina;
• elastinga, lygi struktūra;
• gaivus poskonis.

• kamštiena nėra mediena.

Raudona

Adega de Cantanhede Moinho de Sula Tinto

Vynas sodraus rubino atspalvio, gaivaus, švelnaus, elegantiško skonio bei miško uogų, prieskonių ir šokolado aromato. Tinka prie įvairių patiekalų: makaronų, daržovių, mėsos, paukštienos, sūrių, dešrų. Patiekiama 16 laipsnių temperatūroje. Kaina: 455 rubliai.

• neįprastas poskonis;
• Universalus;
• kaina.

• nenustatytas.

Real Companhia Velha Evel Tinto, Douro DOC 2015

Raudonas, sausas vynas, 2015 metų derliaus. Ryški rubino spalva su purpuriniais atspalviais patiks visiems subalansuoto vyno gėrimo mėgėjams. „Evel“ yra vienas seniausių, patikrintų prekių ženklų Portugalijoje. Brandinimas statinėje: 8 mėnesiai. Kaina: 1208 rubliai.

• patikimas gamintojas;
• vidutinio kūno sudėjimo;
• prisotintas.

• netinka paukštienos patiekalams ir desertams.

Bacalhoa, JP Azeitao Tinto, 2018 m

Gėrimas rubino-granato spalvos, sultingo, suapvalinto skonio, sudėtingos aromatų puokštės. Šis gamintojas gamina vynus masiniam vartojimui, tuo pačiu garantuodamas aukštą naudojamų žaliavų kokybę. Kaina: 750 rublių.

• optimali kaina;
• gražus butelio dizainas;
• sodrus skonis.

• jokio sutraukimo.

Companhia das Quintas Amaritis Tinto

Companhia das Quintas yra viena didžiausių vyno gamintojų Portugalijoje. Jame yra tik 100% vynuogių, be papildomų priemaišų. Jis turi aksominį, malonų poskonį. Tvirtovė: 12%. Vidutinė kaina: 500 rublių.

• aukštos kokybės žaliavos;
• patikimas gamintojas;
• aksominis poskonis.

• parduotuvėse sunku rasti.

Adega Ponte da Barca Estreia Tinto Vinho Verde

Šio vyno vynuogių regionas yra Mignot. Sukurta iš trijų veislių mišinio: Viñau (Suzao), Borrakal ir Espadeyru. Derlius nuimamas rankomis, kai tik vynuogės pasiekia reikiamą brandos laipsnį. Pavadinimas: Vinho Verde DOC. Potencialas yra 2 metai. Kaina: 741 rublis.

• uogų rinkimas rankomis;
• subalansuotas;
• elegantiškas kvapas.

• nenustatytas.

Alianca, Casal Mendes Tinto

Raudonas pusiau sausas vynas gražioje, originalioje pakuotėje. Vaisinis, aromatingas, subalansuotas. Vynuogės auga idealiomis klimato sąlygomis, vidutinio drėgnumo, mažai lietaus. Kaina: 691 rublis.

• vidutinio kūno sudėjimo;
• harmoningas vaisių, prieskonių derinys;
• patikimas gamintojas.

• kamštiena nėra mediena.

Casa Santos Lima, Quinta das Amoras Tinto pusiau saldus, 2016 m

Pusiau saldus, raudonas vynas, 2016 metų derliaus. Vaisių ir uogų skonis. Užbaigimas ilgas, minkštas, su prieskonių dvelksmu. Įmonė vyną gamina modernioje gamyboje, visa įranga, nuo išpilstymo linijos iki rūsių, turi inovatyvias technologijas. Kaina: 509 rubliai.

• optimalus kainos ir kokybės derinys;
• vidutinio kūno sudėjimo;
• prisotintas.

• nenustatytas.

DFJ Vinhos Bigode Red Blend Lisboa IGP

Gėrimas gaminamas iš Shiraz, Tinta Rorish, Touriga Nacional, Alicante, Castelaou vynuogių. Vynas yra tankus, sodrus, geros struktūros, švelnaus saldumo ir ilgo užbaigimo. Butelis brandinamas 31 dieną ar ilgiau. Kaina: 911 rublių.

• be dažiklių ir konservantų;
• tankus;
• subalansuotas.

• kamštiena nėra mediena.

Straipsnyje apžvelgėme naujus ir populiarius rinkoje vynus iš Portugalijos, kokį vyną geriau pirkti įvairiose situacijose ir kokias klaidas galima padaryti renkantis, ar verta orientuotis tik į modelių populiarumą. Atminkite, kad per didelis alkoholio vartojimas kenkia jūsų sveikatai.