Geriausios paelijos ir risotto keptuvės 2022 m

Skaniai paruoštų risotto ir paelja patiekalų paslaptis slypi ne tik kokybiškuose produktuose ir gerame šefe, bet ir tinkamuose patiekaluose. Geriausi gamintojai siūlo platų reikalingų patiekalų asortimentą, tarp kurių yra ir populiarių modelių už vidutinę kainą, ir nebrangių, biudžetinių variantų. Tačiau kaip išsirinkti tinkamą, kurią įmonę geriau pirkti?

Geriausių paeljai ir rizoto keptuvių įvertinimas padės apsispręsti, kokio modelio ir firmos keptuvę geriau pirkti, taip pat kiek kainuoja patinkantis produktas.

Pasirinkimo kriterijai

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį, kad renkantis nesuklystumėte?

1. Modelių charakteristikos ir funkcionalumas. Turėtumėte atidžiai išstudijuoti gaminio aprašymą, kad įsitikintumėte, jog jis atitinka jūsų lūkesčius.
2. Apžvalga. Pirkėjai, gavę prekes, dažnai įkelia vaizdo įrašus su išpakavimu, komentuodami jos kokybę ir savybes.
3. Klientų atsiliepimai. Turėtumėte perskaityti atsiliepimus apie produktą internetinėse parduotuvėse ir forumuose.
4. Įvertinimas. Populiarios internetinės parduotuvės, remdamosi klientų atsiliepimais, reitinguoja kokybiškas prekes.

Keptuvių tipai

Standartiniam gaminimui užtenka vienos keptuvės. Bet jei virėjas siekia rimtesnio maisto gaminimo, tada į pagalbą ateis kitų tipų keptuvės.

1. Universalus. Klasikinių modelių populiarumas niekada nenuslūgs. Juk tokio tipo keptuvės atlieka tokias standartines funkcijas kaip kepimas, troškinimas ir troškinimas. Universalią skardą taip pat galite naudoti kaip kepimo skardą. Būtina tik atkreipti dėmesį į nuimamos rankenos buvimą. Tada galite saugiai dėti indus į orkaitę.
2. Wok keptuvė. Šio tipo keptuvės skirtos greitam maisto kepimui. Dėl aukštų užapvalintų kraštų ir plokščio, mažo skersmens dugno maistas greitai ir tolygiai iškepa.Vienintelis dalykas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad dugno temperatūra yra daug aukštesnė nei sienų temperatūra. Todėl keptuvės turinį turėtumėte dažnai maišyti.
3. Grilio keptuvė. Briaunuotas paviršius ir stačiakampė forma leis ant grotelių kepti kulinarinius patiekalus daržovių ar mėsos pavidalu net be aliejaus. Tuo pačiu metu garantuojamas tobulas paviršius su juostelėmis nuo briaunoto paviršiaus.
4. Blynų keptuvė. Lengva ir patogi keptuvė plonu dugnu ir nedideliu skersmeniu garantuoja tobulai iškepusius blynus ir blynus. Galima naudoti ir kiaušinienei.
5. Puodas. Keptuvė naudojama padažams ir maisto troškinimui. Storas dugnas ir aukšti šonai padeda su tuo susidoroti.
6. Brazier. Profesionaliai atrodančios keptuvės su kapsuliuotu dugnu.
7. Paeljos keptuvė. Ši rūšis turi didelį skersmenį ir storą dugną.

dugno tipas

1. Tefloninė danga pasižymi dideliu nelimpančiu poveikiu. Politetrafluoretileno trūkumas yra kenksmingų medžiagų išsiskyrimas, esant galimiems paviršiaus pažeidimams.
2. Keraminė danga – tai maisto šildymo vienodumas ir kenksmingų medžiagų nebuvimas.
3. Lieta iš aliuminio ir vario yra nebrangus pasirinkimas. Ši danga yra trumpalaikė ir pažeista gali pakenkti naudotojo sveikatai.
4. Akmens dangos: iš granito ir marmuro. Tai tefloninė danga su akmens drožlėmis. Jis taip pat turi puikią apsaugą nuo nudegimų. Pagrindinis skirtumas – atsparesnė dilimui danga.
5. Deimantinė danga. Ši nanokompozitinė danga turi nemažai privalumų: ją lengva prižiūrėti, ilgaamžė, tinka visų tipų plokštėms. Iš galimų trūkumų galima išskirti tik tai, kad keptuvė sunki.
6. Emaliu dengtos keptuvės yra sveikos, lengvai prižiūrimos, tačiau nepatvarios.
7. Titano danga turi keletą privalumų. Jis nekenksmingas sveikatai, ilgaamžis, gali būti naudojamas ir orkaitėje.

Kas yra paelja ir risotto patiekalai?

Paella yra Ispanijos virtuvės bruožas. Patiekalas pirmą kartą buvo paruoštas mažame Valensijos miestelyje.

Paeljos receptas gana paprastas, tačiau rezultatas tiesiog stebuklingas. Patiekalas ruošiamas su alyvuogių aliejumi. Pagrindiniai ingredientai yra apvalūs ryžiai ir šafranas, kuris sukuria gražų atspalvį. Kaip priedą galite naudoti ir jūros gėrybes, ir daržoves, ir vištieną.

Į klasikinį patiekalo komponentą įeina: balti apvalūs ryžiai, įvairios žuvies ir jūros gėrybės, mėsa, baltojo vyno priedas, žolelės ir, žinoma, prieskoniai.

Risotto Tai itališkas patiekalas. Pagrindinis „išryškinimas“ – kreminio skonio lipni kreminė konsistencija.

Gaminimui jums reikės: apvalių ryžių veislių su dideliu krakmolo kiekiu, sviesto arba alyvuogių aliejaus, svogūnų, česnakų ir vištienos sultinio. Kad skonis būtų kreminis, pabaigoje dedamas tarkuotas sūris, sumaišytas su sviestu.

Paeljos gaminimo paslaptys

1. Reikėtų pažymėti, kad svarbiausias ingredientas yra ryžiai. Norėdami paruošti klasikinę paelją, turite naudoti Valensijos ryžius.
2. Šafranas. Jokiu būdu nekeiskite šafrano kitu prieskoniu.
3. Stalo reikmenys. Žinoma, patiekalą galima kepti ir įprastoje keptuvėje, tačiau to neprilygstamo skonio, kuris suteiks malonių pojūčių ir emocijų, tikrai nepasieksite. Todėl būtina įsigyti specialią keptuvę paeljai.
4. Kaitra turi būti tolygiai paskirstyta keptuvės apačioje. Jums gali prireikti specialaus paelja šildymo pagalvėlės.
5. Ingredientų šviežumas turi būti nepriekaištingas.Jei abejojate, geriau net nepradėkite gaminti.
6. Iš anksto paruošti ingredientai. Paella iškepa gana greitai. Todėl, jei virėjas pjauna gamindamas, galima sugadinti patiekalą dėl prarasto laiko.
7. Nebijokite, kad mėsą perkepsite. Jo pusiau paruošimas tik sugadins patiekalo skonį.
8. Stebėkite, kaip keičiasi patiekalo skonis, kai pranešate apie naujus produktus.

Kokia turėtų būti keptuvė risotto ir paeljai ruošti?

Kad patiekalas būtų kokybiškas, keptuvė turi būti storu dugnu. Kad patiekalas iškeptų tolygiai ir nekiltų problemų jam trukdyti, dugnas turi būti bent 30 cm skersmens, o sienelės vidutinio aukščio, 6 centimetrų.

Kaip prižiūrėti plieninę keptuvę?

Dauguma paelijos ir risotto keptuvių yra pagamintos iš plieno. Kad patiekalai tarnautų kuo ilgiau, turite laikytis paprastų taisyklių:

1. Naują gaminį reikia nuplauti šiltu vandeniu ir nedideliu kiekiu ploviklio. Tada nusausinkite rankšluosčiu.
2. Jokiomis aplinkybėmis keptuvė neturėtų būti šlapi.
3. Po kiekvieno naudojimo indus reikia sutepti aliejumi iš vidaus ir išorės.

Pasak pirkėjų, geriausios keptuvės paeljai ir rizoto kepimui

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio yra Italijos įmonė, pradėjusi gaminti kokybiškus stalo įrankius 1946 m.

Vidutinė šio modelio kaina: 690 rublių.

28 cm keptuvėje galima kepti paeliją ant elektrinių, dujinių ir indukcinių viryklių. Plieniniai indai yra šių išmatavimų: 37,5x28,5x10,5 cm.

• nebrangus;
• tinka visų tipų viryklėms;
• šviesos.

• trūksta dangtelio.

ILSA 4021312

Kaina: 540 rublių.

Ši 12 cm porcija pagaminta iš mėlyno plieno.

• tinka indukcinei viryklei;
• pagrindinė medžiaga mėlynas plienas.

• ne.

Valenciana Pulida 50 cm

Vidutinė kaina: 2650 rublių.

„Paellara“ gamina Ispanijos įmonė „Garcima“, kuri garsėja itin kokybiškais indais.
Keptuvės skersmuo 50 cm Puikus pasirinkimas mėgstantiems priimti svečius. Juk didelėje keptuvėje galima sutalpinti maistą 14-15 žmonių.

Valenciana Pulida pagamintas iš patvaraus anglinio plieno. Yra 2 rankenos patogiam naudojimui.

• Vidutinė kaina;
• kokybiška medžiaga;
• didelis dydis.

• be dangčio.

Valensijos Pulida

Vidutinė modelio kaina: 13 670 rublių.

Šį modelį taip pat gamina Garcima. Didesnio skersmens, ty 90 cm.. Aukštos kokybės poliruoto plieno keptuvėje telpa 50 porcijų.

Kad būtų patogiau naudoti, šioje keptuvėje yra 2 rankenos, kurios yra pritvirtintos papildomomis kniedėmis, kad būtų saugumas.

• didelis skersmuo;
• 4 rankenų buvimas;
• kokybiško plieno.

• be dangčio.

Pintinox paeljos keptuvė

Vidutinė keptuvių kaina: 10 354 rubliai.

Paella pagaminta iš liejo aliuminio. Jis turi Teflon Platinum Plus nepridegančią dangą. Keptuvės skersmuo 32 cm.

Šis modelis netinka orkaitei, tačiau galimybė plauti gaminį indaplovėje bus privalumas.

• nelipnios dangos buvimas;
• galimybė plauti indaplovėje;
• tinka gaminti ant indukcinės kaitlentės.

• negalima naudoti orkaitėje;
• be dangčio.

Mineralinis B elementas

Vidutinė kaina: 7 674 rubliai.

Prancūzų prekės ženklas „De Buyer“ pristato profesionalią 32 cm skersmens keptuvę, skirtą paeljai ir rizoto kepimui. Jis pagamintas iš nerūdijančio plieno ir padengtas bičių vašku. Rankenos medžiaga pagaminta iš lakštinio plieno.

• tinka visoms kaitlentėms;
• kokybiškas rašiklis;
• bičių vaško danga;
• saugus nerūdijantis plienas.

• be dangčio.

LA LIONEZAS

Vidutinė paeljos kaina: 3660 rublių.

Prancūziško prekės ženklo De Buyer keptuvė LA LYONNAISE pagaminta iš mėlyno plieno, kurio storis 1,5 mm. Gaminio skersmuo 34 cm.

Paellara netinka naudoti ant indukcinės kaitlentės, nes jos didelė galia sugadins ploną medžiagą.

LA LYONNAISE rankena pagaminta iš geležies. Jis gana ilgas su specialia anga pakabinimui.

• aukštos kokybės plona medžiaga;
• ilga geležinė rankena.

• Negalima naudoti ant indukcinės kaitlentės
• be dangčio.

Scanpan

Vidutinė prekių kaina: 6 240 rublių.

Keptuvė ir rankenos pagamintos iš nerūdijančio plieno. 16 cm skersmens gaminys skirtas mažam žmonių skaičiui gaminti. Nepaisant mažo dydžio, 5,3 cm aukščio sienelės leidžia lengvai apversti ar maišyti maistą.

Paella yra gana šviesi ir malonios vario spalvos. Jo svoris yra 0,440 kg.

• aukštos kokybės rankenos ir keptuvės medžiaga;
• lengvas svoris;
• graži išvaizda.

• auksta kaina;
• be dangtelio.

beka 16303934

Vidutinė kaina: 9 990 rublių.

Gamintojai didelį dėmesį skyrė apsaugai nuo degimo. Keptuvės kapsulės dugnas, kurio skersmuo 36 cm, susideda iš trijų sluoksnių:

1. Nerūdijantis plienas;
2. Aliuminis;
3. Nerūdijantis plienas.

Taip pat yra trijų sluoksnių Bekadur Dualforce danga, o jos apačioje yra įspaustas raštas. Šie 6 apsaugos lygiai leidžia gaminti kuo mažiau aliejaus.

Rankenos pagamintos iš nerūdijančio plieno ir gerai pritvirtintos prie gaminio.

Keptuvė tinka bet kokio tipo lėkštėms. Jį taip pat galima plauti indaplovėje.

• trijų sluoksnių kapsulės dugnas;
• trijų sluoksnių neprideganti danga;
• nerūdijančio plieno rankena;
• galimybė gaminti maistą ant bet kokios viryklės;
• galimybė plauti indaplovėje.

• be dangčio.

MATFER Black Steel Paella 062052

Vidutinė keptuvės kaina: 3900 rublių.

Bendras paeljos skersmuo 40 cm Gaminys pagamintas iš plieno ir turi 2 trumpas rankenas, pritvirtintas prie pagrindo taškinio suvirinimo būdu. Sienų aukštis 7 cm.

Keptuvės negalima plauti indaplovėje ar dėti į orkaitę. Bet gaminant ant bet kokio tipo viryklės jis puikiai tinka.

• gera kaina;
• suderinamumas su bet kokio tipo plokštėmis;
• didelis dydis.

• be dangčio.

beka 16304114

Vidutinė paeljos kaina: 4 290 rublių.

Indų pagrindinė medžiaga yra ekstruzinis aliuminis. Skersmuo 38 cm.Saugumą nuo prilipimo užtikrina dviejų sluoksnių Bekadur Essential danga. Gaminio rankenos yra kniedytos ir naudojimo metu neįkaista.

• Vidutinė kaina;;
• saugos rankena
• dviejų sluoksnių danga.

• be dangtelio.

Padernas

Vidutinė prekių kaina: 7 466 rubliai.

Italijos prekės ženklas gamina juodą plieninę keptuvę. Jo skersmuo yra 47 cm, todėl galėsite gaminti patiekalus dideliam skaičiui svečių.

Jis turi nepridegančią dangą. Rankenos pagamintos iš nerūdijančio plieno. Be to, jie gana patogūs, didelio dydžio.

Paderno galima plauti indaplovėje, naudoti ant visų viryklių ir netgi dėti į orkaitę.

• plovimas indaplovėje;
• naudoti ant bet kokios viryklės;
• kokybiška ir praktiška medžiaga.

• be dangčio.

Paderno su dangteliu

Vidutinė produkto kaina: 73 866 rubliai.

Šis modelis priklauso profesionaliems virtuvės reikmenims. Jis pagamintas iš vario ir padengtas alavu. Dėl ko tarnavimo laikas neįtikėtinai ilgas. Sienelės storis 3 mm.
Yra dangtelis.

Keptuvės negalima naudoti indaplovėse, orkaitėse ar indukcinėse viryklėse.

• atspari dilimui pagrindo medžiaga;
• yra dangtelis;
• kokybiškas skardinimas.

• brangus.

Ruffoni Opus Prima F30

Vidutinė kaina: 39 501 rublis.

Neįtikėtinai graži paeljos keptuvė patiks ne tik praktiškumo ir kokybės, bet ir gražios pavasariškos išvaizdos žinovams. Pagrindinis gaminio „išryškinimas“ yra dizaino darbas su meistro ženklu – neįprasta sidabru dengta žalvario rankena, kuri yra ant dangčio.

Keptuvė pagaminta iš plieno ir turi 30 cm skersmens daugiasluoksnį dugną, kuris užtikrina gerą šiluminę funkciją.

Indai tinkami naudoti ant bet kokių virimo paviršių ir plauti indaplovėje.Vienintelis dalykas yra tai, kad jis negali būti naudojamas kepimui orkaitėje.

• neįtikėtinai gražus dizainas;
• sidabruota žalvario rankena mažos skulptūrėlės pavidalu;
• galimybė gaminti maistą ant bet kokios kaitlentės;
• tinkamumas indaplovėms;
• daugiasluoksnis dugnas;
• kokybiško plieno.

• ne.

Šiame straipsnyje apžvelgėme geriausias keptuves paeljai ir risotto gaminti. Žinodami pagrindines kiekvieno modelio charakteristikas, privalumus ir trūkumus, nesunkiai išsirinksite tinkamiausią jūsų virtuvei.