2022년 Perm에서 주문할 최고의 케이크 등급

오늘날, 축제 장식, 즉 케이크 없이는 단 한 번의 축하도 진행되지 않습니다. 이 중 기네스북에 등재된 가장 큰 것은 2015년 이탈리아인이 구운 것이다. 그것은 명소의 인물이있는 이탈리아지도의 형태로 준비되었으며 요리 걸작의 크기는 244cm²입니다. 러시아의 디저트 거인은 GUM의 110 주년을 위해 준비되었으며베이스의 직경은 6 미터였습니다. 맛으로 달콤한 챔피언을 결정하는 것은 쉽지 않습니다. "맛과 색에는 동지가 없습니다."라고 말하는 것은 아무 것도 아닙니다. 전 세계 제과업자들이 실험을 하며 과자의 비법과 레시피를 공유하고 있습니다. 파마에서 주문제작 케이크는 어떻게 거래?

5년 전만 해도 이 도시에는 페이스트리 마스터 클래스가 없었습니다. 목적이 있는 요리 전문가는 블로그, 인터넷 통신 및 휴일에 직접적인 커뮤니케이션을 통해 정보를 수집했습니다. 점차적으로, 제과의 발전은 Perm에 왔습니다. 패셔너블한 쇼콜라티에, 유럽 디저트의 대가들이 이 도시를 방문하여 "고급 요리"의 기본을 공유하기 시작했습니다.2018 년 케이크 장식을위한 제과 교육 비용은 15-18,000 루블이었습니다. 국내 생과자 요리사의 마스터 클래스 비용은 30-35,000 루블입니다. 오늘날 Permians는 맛이나 크기가 뛰어난 케이크를 주문하거나 독점적인 레이아웃 개발을 전문가에게 위임할 수 있는 기회가 있습니다.

주문할 케이크를 선택할 때 무엇을 안내해야합니까?

사이즈를 결정

크기와 무게를 선택하려면 이벤트 참가자, 게스트의 전체 목록을 만들어야 합니다. 10명, 20명, 30명 등의 계산 테이블이 있습니다. 동시에 연령과 성별 구성을 고려하는 것이 바람직하며 서빙 횟수는 이에 따라 다릅니다. 예를 들어, 18kg의 거대 제과에는 약 90인분이 들어 있습니다. 그들은 매 스틱, 초콜릿, 주류의 장식을 도입하여 150g의 디저트에 대해 한 명의 손님을 의지하고 부분은 200-250g으로 증가합니다.

주요 행사가 계획되고 디저트의 무게가 4-6kg인 경우 계층 수를 지정하고 7kg 이상의 한 계층의 무게로 특수 디바이더 스탠드를 사용합니다.

비용 부분

다음 단계는 비용을 결정하는 것입니다. 거대하고 단순한 케이크를 주문하거나 같은 돈으로 작지만 믿을 수 없을 정도로 절묘한 케이크를 주문할 수 있다는 것은 분명합니다.절묘하고 거대합니다. 엄청나게 비쌉니다.

클래식 또는 독점?

일반적으로 제조업체는 여러 유형의 디저트, 다양한 충전재 및 고유한 맛과 같은 몇 가지 고유한 "하이라이트"를 제공합니다. 디자이너처럼 이 과자 퍼즐 세트에서 달콤한 기적을 만들어야 합니다. 응용 프로그램을 컴파일할 때 제과점은 가능한 변형을 제안합니다. 이 프로세스는 연회 메뉴를 주문하는 것과 비슷하지만 단순화된 형태입니다.

어떤 선택을 할 것인가?

• 열려 있는

케이크는 여러 케이크로 구성되어 있으며 층은 과일 또는 열매입니다.

• 수플레 케이크

요구르트, 코티지 치즈, 새 우유와 같은 다양한 구성 요소로 멀티 컬러를 준비하십시오.

• 크림

클래식 케이크는 모든 종류의 충전재로 대체됩니다. 휘핑크림인 크리미한 필링을 고를 때 필링을 결정하는 것은 쉽지 않다. 딸기, 과일, 코티지 치즈 및 마스카포네에서 얻을 수 있습니다.

• 매스틱이 들어간 디저트

인형, 꽃, 테마 장식이 있는 매우 우아한 디저트의 변형입니다.

• 아이싱이 들어간 디저트

패턴은 여러 계층으로 만들어지며 꽃, 열매, 매 스틱의 인물로 계층을 분리하는 것이 가능합니다.

• 프랑스 크로켄 부시

컵 케이크, 프로피 테롤 또는 기타 케이크에서 지정된 높이의 피라미드 형태로 수행됩니다. 디저트 구조의 결합은 종종 머랭과 머랭을 포함하는 카라멜로 이루어집니다.

• 마지팬 케이크

강판 아몬드와 가루 설탕이 들어 있습니다. 디저트는 과일과 열매의 존재를 배제하며, 그 주스는 일관성을 파괴합니다.

• 비건 디저트

저칼로리 제과 제품으로 식물성 성분을 주성분으로 하는 제과 제품으로 건강식으로 각광받고 있습니다. 버터, 계란, 크림, 코티지 치즈, 꿀은 다음으로 대체됩니다.

• 비건 오일: 유채, 호두, 코코넛, 야채, 아마씨;
• 콩, 코코넛, 쌀 또는 귀리 우유;
• 캐슈 또는 쌀을 기본으로 한 크림;
• 요거트;
• 사과, 호박, 당근, 바나나 퓌레;
• 타피오카, 감자 전분 및 완전 채식 크 바스로 구성된 완전 채식 달걀;
• 메이플 또는 대추 시럽.

나폴레옹 프라하의 유사품인 비스킷과 크림으로 만든 것을 포함하여 완전 채식 디저트를 만들기 위한 많은 요리법이 있습니다.

• 웨딩 케이크

크기가 독특하고 많은 손님을 위해 설계되었습니다. 매스틱 리본, 비둘기와 신혼부부 인형, 슈가레이스 문양, 특수 라이스페이퍼에 새겨진 비문, 심지어 사진까지 제과의 필수 속성이 되었습니다. 종종 디자인은 신랑의 양복과 신부의 복장뿐만 아니라 결혼식 장소의 스타일과 색상과 일치합니다. 현대의 웨딩 사진은 색, 형태, 음영의 구성이 유지되는 걸작입니다. 요리의 마지막 불꽃과 같은 웨딩 디저트는 제 시간에 포착할 가치가 있어야 합니다.

• 어린이 케이크

디저트는 확실히 피규어로 장식되어 있습니다. 소녀의 경우 인형, 조랑말, 소년의 경우 자동차, 군인, 아기 동물, 인기 있는 만화 캐릭터, 어린이 취미 장면(예: 인물이 있는 체스판) 중에서 선택할 수 있습니다. 어린이 디저트 크림에는 과일 조각, 바닐라 시럽이 포함되어 있으며 삶은 농축 우유, 요구르트를 기본으로 준비됩니다.

재료와 장식

• 천연 제품

환경 문제가 많은 시대에 천연 제품의 우선 순위가 특히 중요합니다.예를 들어 레시피의 한 재료를 다른 재료로 대체하면 초콜릿에서 모델링 초코 페이스트로 미묘한 전환이 발생할 수 있습니다. 이는 이점도 없고 자연스러운 맛도 없습니다. 크림, 케이크, 수플레, 아이싱, 장식, 혼합물 등이 준비되는 제품의 구성을 신중하게 지정해야 합니다.

• 글루텐이 있거나 없는가?

보리, 호밀, 밀에는 곡물에서 가공할 때 식품에 탄력을 주는 복합 단백질이 들어 있습니다. 그 양은 제과 또는 제과 제품의 품질에 영향을 미칩니다. 오늘날 글루텐, 글루텐 프리 제품 및 다이어트의 위험성에 대해 많은 이야기가 있습니다. 고기 또는 생선 요리를 위한 조리법만이 제품에 이 물질이 없음을 보장할 수 있으며 이것은 더 이상 디저트가 아닙니다. 글루텐이 없는 단맛은 거의 불가능하지만, 그 비율을 줄이는 것은 제과업자의 힘 안에 있습니다.

• 마스크에 동의할 것인가 말 것인가?

매스틱은 식품과 천연 염료를 손으로 또는 생산 방식으로 만들어 다양한 모양의 피규어를 만들 수 있도록 고안되었습니다. 탄성으로 인해 물질은 3 개월 동안 냉장고에 보관된 식용 플라스틱과 유사합니다. 꽃잎 모양의 장식, 케이크 위의 꽃 매스틱으로 꽃 봉오리를 만들고, 마지판으로 얇은 코팅을 만들고, 꿀로 다양한 형상을 만듭니다.

Pastilage는 작은 장식 세부 사항을 만드는 데 사용되는 젤라틴 매 스틱입니다. 인공 유해성분 함유로 매스틱의 인기가 바닥을 치고 있다. 세계 최고의 제과업자들은 천연 초콜릿, 두부 치즈, 크림을 위해 그것을 사용하기를 거부합니다. 기본적으로 매스틱은 특이한 장식으로 존재하는 사람들을 놀라게 하는 방법입니다. 그러한 장식이 제과 총 중량의 약 1/3을 차지하는 것도 중요합니다.

• 굽지 않고 케이크

이러한 진미는 새로운 트렌드입니다. 그것의 장점은 낮은 칼로리 함량, 과일, 저지방 유제품에 대한 전체 구성의 우세 및 밀가루, 설탕 및 버터의 존재가 최소화된다는 것입니다. 예를 들어, 케이크는 사과 소스, 말린 과일 및 견과류로 구성될 수 있고 충전물은 꿀, 강판 사과 및 젤라틴으로 구성될 수 있습니다. 굽지 않고 요리하는 원리를 설명하는 일상 레시피입니다.

캔디 바

이 축제 속성은 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 제과 코너 - 하나 또는 여러 개의 탁상으로 만든 달콤한 테이블, 두 개 이상의 단과 전체 범위의 과자.

디자인은 프로방스 스타일과 스포티한 스타일, 투각 클래식 및 바다 경치와 같은 고객의 요구 사항에 따라 다릅니다. 어린이 과자 코너는 만화, 동화 또는 시나리오를 기반으로 만들어집니다. 캔디 바의 디자인은 밝고 조화로운 색상, 따뜻하고 차가운 색상으로 구성되어 있으며 일반적으로 3개 이하이지만 다양한 음영이 있습니다.

유용한 전통은 정보의 가치가 있을 뿐만 아니라 손님을 돌보는 디저트에 서명하는 것입니다. 서명은 요리 제품에 대한 편협한 경우를 대비하여 이름과 성분 목록을 모두 나타냅니다. 아름다운 접시도 디자인 요소가 됩니다.

다층 제과 건물과 초콜릿 분수가 구성의 배경을 차지하고 다리에 꽃병과 접시가 더 가깝습니다. 첫 번째 계획은 모든 크기와 모양의 트레이와 트레이로 채워져 있습니다.

캔디바는 무엇으로 만들까요? 다음은 가능한 과자의 짧은 목록입니다.

• 케이크;
• 초콜릿 분수;
• 캔디 스탠드;
• 진저브레드 쿠키;
• 케이크 볼 및 케이크 팝: 다양한 기하학적 모양으로 만든 아이싱 또는 초콜릿으로 덮인 막대기의 케이크;
• 감초와 지팡이;
• 마카롱 - 크림이 채워진 둥근 작은 케이크;
• 크림 바구니;
• 컵 케이크 - 크림 또는 매 스틱 함량이 높은 컵 케이크의 유사체;
• 마시멜로: 실린더, 나선, 패드, 큐브;
• 사소한 일 - 크리머의 디저트.

풍선, 엽서, 향수, 양초, 화환, 사진, 솜사탕 구름은 캔디바를 만드는 아티스트의 추가 팔레트입니다.

캔디 바는 생일, 결혼, 기념일, 직업적인 휴일, 3월 8일, 조국의 날, 어린이 휴일, 새해 및 크리스마스와 같은 모든 주제로 장식되어 있습니다.

선택 시 오류

• 이해하는 것이 중요합니다. 아름답고 밝고 저렴하며 건강하고 맛있는 것은 아닙니다. 때로는 디저트의 맛을 우선시해야합니다.
• 채우기 기준. 맛의 혼란을 피하기 위해 세 가지 충전물의 수를 초과하지 마십시오.
• 심각한 실수는 부분의 잘못된 계산입니다. 손님 중 한 명이 이날을 "디저트가 충분하지 않은 날"이라고 기억하면 안타까운 일이다.
• 이벤트의 위치와 시즌을 고려하십시오. 초콜릿이 풍부한 케이크는 열에 "떠 있을" 수 있고, 마카롱은 하나의 덩어리로 서로 달라붙을 수 있습니다.

Perm에서 주문할 최고의 케이크 등급

제과 회사 "라다"

1998년부터 시장에 출시되었습니다. Perm 및 지역에서 가장 큰 제과 생산은 교대당 3톤의 제품을 생산합니다. 그들은 "Vkus zhelezhaniy", "Chocolate Valley"라는 상표로 디저트 라인을 생산합니다. 2016년에는 브랜드가 바뀌었고 새로운 브랜드 "Ernest"가 도입되었습니다.

• 예약 시 무료 시음
• 120시간의 리드 타임으로 "따뜻한 케이크" 생산을 전문으로 합니다.
• 천연 원료 사용.

• 아니.

연락처 정보:
파마, 성. 견인, 2a, Kirovsky 지구.
☎ 연락처:
주문: +7 964 197-44-00; 고객 서비스 품질에 대한 질문: +7 909 116-33-00;
시음 예약: +7 909 116-33-11, +7 964 197-44-00.
웹사이트: http://radapem.ru

제과 네트워크 "바이올렛"

조직은 2009년에 설립되었으며 현재 기업의 수는 200명입니다.

• 100가지가 넘는 제과 제품;
• 다양한 디저트, 마시멜로, 마멀레이드, 머랭;
• 소셜 네트워크에 있는 동명의 그룹 회원 7000명.

• 없음.

연락처 정보:
☎ 전화 : 0342-209-12-12.
웹사이트:

제과 "파티스"

최신 설비로 고품질 제과 제품을 보장합니다. 새로운 기술을 통한 물의 자체 정화는 특별한 맛과 이점을 제공합니다.

• 주문 제작 케이크;
• 다양한 제과;
• 도시 슈퍼마켓에 배달.

• 아니.

연락처 정보:
주소: 614033, Russia, Perm, st. Emelyan Yaroslavsky, 10.
☎ 전화:
8 (342) 287-32-22 - 주문 관리자;
8 (342) 242-73-55 - 도매 신청.
웹사이트: http://patisie.ru/;
이메일:

제과 회사 "발렌시아"

2004년부터 시장에 나왔다. 전체 활동 기간 동안 그녀는 러시아와 유럽에서 100개 이상의 제과 레시피를 마스터했습니다. 제품은 매년 품질 준수 선언 절차를 거치며 GMO 제품은 완전히 제외됩니다.

• 다양한 제품: 케이크, 퍼프, 롤, 머핀, 에클레어;
• 충실한 가격 정책.

• 감지되지 않았습니다.

연락처 정보:
주소: Perm, st. 도쿠차예프, 50b.
☎ 전화 : +7 (342) 278-09-09.
웹사이트: https://valencia59.ru;
이메일:

제과 네트워크 "카라멜"

Caramel은 주문 제작 케이크를 포함하여 모든 종류의 달콤한 디저트를 제공하는 다양한 상점입니다. 그들은 고객의 사진이나 설명에 따라 과자 명작을 만들 수 있습니다. 오늘날 이 도시에는 Perm의 여러 지역에 25개 이상의 매장이 있습니다.

각 매장에 연락하여 주문할 수 있습니다. 선결제가 필요합니다. 개별 프로젝트의 케이크 주문은 최소 2-3일 전에 받습니다. 케이크 1kg의 가격은 1000루블입니다. 동시에 1단의 케이크가 원칙적으로 1.5kg, 2단 - 2kg, 3단 - 3.5kg 이상으로 나옵니다. 지정된 금액 외에 일부 장식적인 요소가 추가로 지급될 수 있습니다. 예를 들어, 10cm 크기의 초콜릿으로 만든 접시는 20루블입니다.

• 우리는 클라이언트의 모든 디자인 프로젝트를 고려할 준비가 되어 있습니다.
• 광범위한 유통 네트워크, 항상 가장 가까운 것을 찾을 수 있습니다.
• 케이크 주문 및 수령은 다른 판매 지점에서 할 수 있습니다.
• 다양한 충전재;
• 고품질 장식.

• 웹 사이트가 없으며 충전물 및 케이크 옵션을 포함한 모든 미묘함은 상점을 방문할 때만 논의할 수 있습니다.
• 주문은 선결제를 한 후에만 수락됩니다.
• 사진 인쇄로는 작동하지 않지만 다른 원래 장식으로 보완됩니다.
• 배달이 되지 않습니다.

주문 및 주문을 위한 상점은 매일 9-00시부터 21-00시까지 영업합니다.

☎ 전화 : +7 (342) 280-23-07, 280-19-79, 매일 9-19시간 전화접수,

소셜 네트워크 VKontakte를 통해 관심 있는 질문을 할 수 있습니다: https://vk.com/karamel_perm

상점 주소:

• 사무실 및 생산: St. 소련군, 47, ☎ 280-23-07, 280-19-79;
• 성. 쿠이비쇼프, 51세; ☎ 8 992-204-66-79;
• 성. 페트로파블로프스카야, 46세; ☎ 8 952-664-84-96;
• 성. 고리키, 77a; ☎ 8 952-326-53-28;
• 성. 미라, 79세; ☎ 8 952-664-38-69;
• 성. 투르게네프, ☎ 25; 8 952-642-98-82;
• 성. 츠칼로바, 38세; ☎ 8 950-473-39-63;
• 성. 톨부키나, 17세; ☎8 902-479-68-02;
• 성. 레베데바, 45세; ☎ 8 952-659-64-27;
• 성. 포자르스키, 10; ☎ 8 952-641-37-86;
• 성. 푸쉬카르스카야, 61세; ☎ 8 950-479-18-98;
• 성. G. Hassan, 3; ☎ 8 950-454-81-27;
• 성.M. 리발코, 82세; ☎ 8 952-664-84-87;
• 성. Adm. 우샤코바, 26세; ☎ 8 951-928-03-59;
• 성. Krasnopolyanskaya, 28, ☎ 8 992-231-52-90;
• 성. 코스티케바, 31세; ☎ 8 992-223-06-63;
• 성. 보르차니노바, 5; ☎ 8 992-231-34-18;
• 성. 말코바, 14세; ☎ 8 952-640-88-39;
• 성. 신호기, 18; ☎ 8 950-454-81-24;
• 성. 결합기, 32; ☎ 8 908-246-94-18;
• 성. 베데네바, 77; ☎ 8 992-235-93-99;
• 성. G. Uspensky, 13; ☎ 8 952-663-09-37;
• 성. 고속도로 우주비행사, 72; ☎ 8 902-475-86-41;
• 성. 레피나, 67; ☎ 8 950-474-07-23;
• 성. 하바롭스카야, 145; ☎ 8 992-233-56-64;
• 성. 쿠이비쇼프, 51세; ☎ 8-992-204-66-79;
• 성. 미라, 107; ☎ 8-992-203-69-57.

모든 사람은 필링과 크림, 비스킷, 머랭의 멋진 세계로 매혹적인 여행을 하기를 원합니다. 과자는 기쁠 때나 슬플 때나 좋고 첫째를 강하게 하고 둘째를 부드럽게 합니다. 현대 제과의 세계는 매우 아름답고 상상할 수 없을 정도로 맛있습니다. 파마 제과점은 가격, 품질, 제품 유형 면에서 독특하고 달콤한 제품을 제공할 뿐만 아니라 가족 또는 기업 휴가를 장식합니다. 달콤한 동화에 오신 것을 환영합니다!