2022년 최고의 냉동 피자 순위

대부분의 주부들은 냉동 반제품을 별로 좋아하지 않기 때문입니다. 그것들을 매우 해로운 것으로 간주하십시오. 하지만 그렇습니까?

오늘 우리는 냉동 피자의 이점과 해악, 제품을 선택할 때주의해야 할 뉘앙스에 대해 이야기 할 것입니다. 맛뿐만 아니라 유용한 특성을 보존 할 수 있기 때문에 완성 된베이스를 해동 및 동결하는 규칙을 고려하십시오.

냉동 피자 : 이점과 해악

동그란 도우에 소시지, 햄, 버섯, 야채, 해산물 등 다양한 재료를 넣을 수 있는 피자로 유명하다. 딸기나 초콜릿을 추가할 수도 있습니다. 모두 취향에 따라 다릅니다. 대부분의 구성 요소에는 모든 사람에게 필요한 유용한 비타민과 미량 원소가 있습니다. 반죽은 우리 몸의 웰빙에 유익한 효과가 있는 통밀가루로 반죽됩니다.

중요한! 미국 영양학자들은 냉동 반제품의 킬로칼로리 양이 갓 준비한 제품보다 적다고 주장합니다. 이것은 첫 번째 버전에서 케이크의 두께가 훨씬 커서 충전물이 덜 사용되어 칼로리 함량이 크게 감소하기 때문입니다.

불행히도 우리 시대에는 저렴한 제품의 외관을 만들기 위해 고품질 성분을 절약하고 합성 성분으로 대체하는 제조업체가 있습니다. 또한 반죽 자체를 사용하거나 유통기한이 지난 기름에 튀기기 때문에 발암물질이 많이 함유되어 있습니다. 그리고 유통 기한을 연장하기 위해 유해하고 때로는 유해한 물질이 조성물에 추가됩니다.

냉동 유형 및 유통 기한

피자는 두 가지 방법으로 냉동됩니다.

• 충격. 냉동은 단시간에 이루어지기 때문에 접시의 특성이 보존됩니다. 그리고 다시 한 번 해동하지 않으면, 즉, -18도 이하의 온도에서 보관하지 마십시오. 그러면 품질이 저하되지 않습니다.
• 느린.이 경우 접시는 냉장고에 몇 시간 동안 놓입니다. 이 기간 동안 케이크의 품질이 약간 떨어질 수 있습니다.

베이스가 여러 번 해동되었다는 사실은 다음 표시로 알 수 있습니다.

• 판지 포장이 손상되어 접시 자체가 고르지 않게 보입니다. 한쪽이 다른 쪽보다 두껍습니다.
• 폴리에틸렌이 케이크에 붙어 있고 그 위에 물방울이 있고 접시 자체가 "떠 올랐습니다".

반제품을 구입할 때는 추운 환경이 유해한 박테리아를 파괴하지 않는다는 점을 고려하는 것이 좋습니다. 그들은 더위에 일어나서 접시를 몸에 해롭게 만듭니다. 그리고 전자 레인지의 고온이 그들을 죽일 수 있기를 희망하지 마십시오.

유통 기한을 장기간 보존하기 위해 안식향산 나트륨, 소르빈산 칼륨 또는 염과 같은 다양한 방부제가 조성물에 첨가됩니다. 그리고 시간이 지날수록 더 많은 구성 요소가 추가되었습니다. 전문가에 따르면 소량의 방부제는 사람을 해칠 수 없습니다. 그러나 다른 한편으로는 이러한 첨가물이 포함된 식품을 매일 얼마나 많이 섭취하는지를 감안할 때 우리 몸에 악영향을 미칠 수 있습니다.

피자 제대로 해동하는 방법

재가열하기 전에 제품을 서서히 해동해야 합니다. 이것은 원래 구조와 맛을 보존하는 데 도움이 됩니다.

냉장고에서

이상적인 옵션은 냉장고에 몇 시간 동안, 가급적이면 밤새도록 두는 것입니다. 이렇게하려면 받침대를 접시에 놓거나 호일로 감쌀 수 있습니다.

빠른 해동

장기간 해동할 시간이 없으면 접시를 50도를 넘지 않는 온도에서 몇 분 동안 오븐이나 전자레인지에 넣을 수 있습니다.

중요한! 이 옵션의 주요 단점 중 하나는 제품 상태를 지속적으로 모니터링한다는 것입니다.가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 접시가 마르고 충전물이 "고무"로 바뀝니다.

피자 다시 데우는 방법

접시를 데우는 것이 더 나은 것을 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다. 아래에서 몇 가지 옵션을 살펴보겠습니다.

중요한! 재가열하기 전에 먼저 제품을 해동하십시오.

오븐에서

가장 일반적인 가열 방법. 요리하는 데 시간이 조금 더 걸리지 만 결과는 더 즐겁습니다.

워밍업하려면 다음이 필요합니다.

• 베이킹 시트;
• 실리콘 브러시;
• 소량의 물.

요리 방법:

• 오븐은 160-180도의 온도로 가열해야합니다. 시간이 지나면 약 4-5분이 소요됩니다.
• 제품을 베이킹 시트에 펴고 브러시를 사용하여 소량의 물로 받침대의 가장자리를 적십니다.
• 오븐의 온도를 200도로 높이고 거기에 베이킹 시트를 놓습니다.
• 요리는 약 5-10분이 소요되며 모두 접시의 두께에 따라 다릅니다.
• 준비 상태는 어두운 껍질을 나타냅니다.

살짝 구운 바삭한 크러스트를 좋아한다면 오븐을 280도로 예열해야 합니다. 여기서 가장 중요한 것은 준비 상태를 지속적으로 모니터링하는 것입니다. 그렇지 않으면 피자가 검은 불씨로 변합니다.

전자레인지에

전자레인지 덕분에 모든 음식을 빠르게 데울 수 있습니다. 그러나 피자를 포함한 밀가루 제품은 한 번만 재가열할 수 있습니다. 반복적인 조작으로 축축해지고 변형됩니다.

가열 방법:

• 우선 피자를 해동해야 합니다.
• 그런 다음 유리 접시에 놓고 종이 타월로 덮으십시오. 그렇지 않은 경우 전자 레인지에 작은 그릇의 물을 넣을 수 있습니다.
• 30-60초 동안 오븐을 켜십시오.
• 피자를 꺼냅니다. 충전물은 약간 젖은 것으로 밝혀 지지만 반죽 자체는 겪지 않을 것입니다.

슬로우 쿠커에서

이 경우 주요 조건은 공작물의 직경입니다. 제품의 치수와 정확히 일치하거나 약간 작아야 합니다. 그렇지 않으면 피자 모양이 깨질 수 있습니다. 이상적인 옵션은 개폐식 발열체를 사용하는 것입니다.

단계별:

• 트레이를 베이킹 페이퍼로 덮으십시오.
• 그 위에 피자를 놓으십시오.
• 멀티 쿠커에서 "베이킹"또는 "튀김"모드를 설정하십시오.
• 시간을 5-10분으로 설정하십시오.
• 마지막에 가열 된 케이크를 꺼냅니다.

팬

이 방법을 사용하면 피자 맛을 최대 90%까지 절약할 수 있습니다.

요리 방법:

• 해동 된 케이크를 팬에 넣으십시오 (붙지 않는 코팅이 있으면 환영합니다).
• 열을 중간으로 설정하고 팬을 스토브에 놓습니다.
• 반죽을 부드럽게 하기 위해 여분의 수분을 생성하는 데 도움이 되도록 접시 가장자리에 약간의 물을 붓습니다.
• 팬을 뚜껑으로 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다립니다.

조리 시간은 약 5-7분입니다.

그릴

이 방법은 야외 또는 자연 요리에 적합합니다.

• 그릴 그릴에 받침대를 놓습니다.
• 소량의 식물성 기름으로 공작물을 취향에 따르십시오.
• 불 위에 놓고 바닥이 맛있는 바삭한 빵 껍질로 덮일 때까지 완전히 익을 때까지 보관하십시오.

냉동 피자를 선택할 때 찾아야 할 사항

냉동 이탈리아 제품을 구입하기 전에 다음 뉘앙스에주의하는 것이 좋습니다.

• 상자에 결함이 없는지 주의 깊게 검사하십시오. 구매 한 제품을 더 잘 볼 수 있도록 포장에 창을 자르는 것이 바람직합니다.
• 폴리에틸렌은 피자에 꼭 맞아서는 안됩니다. 얼음, 물방울 또는 변형의 흔적이 없어야 합니다.이들의 존재는 공작물의 반복적인 제상을 나타낼 수 있습니다.
• 반죽 자체는 탄 빵 껍질이 아닌 붉게 덮여 있어야합니다.
• 집에서 해동한 후 잘 구부러지는지 확인하세요. 좋은 탄성은 제품의 높은 품질을 나타냅니다.

냉동 피자의 유통 기한은 3개월을 넘지 않습니다. 구매할 때 이것을주의하십시오. 냉장고의 낮은 선반에서 제품을 가져 오는 것이 바람직합니다. 이러한 케이크는 반복적으로 해동 될 가능성이 가장 적습니다.

최고의 냉동 피자 등급

더 쉽게 선택할 수 있도록 2022년 가장 인기 있는 냉동 피자 목록을 작성했습니다. 이를 위해 우리는 실제 고객 리뷰를 알게되었고 인기있는 제조업체의 최고 품질의 제품을 포함하는 등급을 작성했습니다.

페퍼로니

Morozko 브랜드의 La Trattoria

얇은 이스트 베이스에 매콤한 토마토 소스가 듬뿍 발라져 있습니다. 속은 다수의 페퍼로니 돼지고기 소시지, 천연 모짜렐라 치즈, 바질로 구성되어 있습니다. 무게: 335g

요리하기 전에 반제품을 해동하는 것이 좋습니다. 오븐, 프라이팬, 전자레인지 등 편리한 방법으로 제품을 가열할 수 있습니다. 준비는 잘 녹은 치즈에 의해 결정됩니다.

평균 가격 : 300 루블.

• 바삭한 크러스트를 곁들인 맛있는 베이스;
• 화합물;
• 빠른 워밍업.

• 감지되지 않았습니다.

얌 피자

계란, 우유, 동물성 지방을 사용하지 않고 반죽한 바삭한 크러스트의 맛있고 육즙이 풍부한 베이스입니다. 테스트 구성에는 여과수와 고급 밀가루가 포함됩니다. 베이스에는 천연 으깬 토마토가 묻어 있습니다. 페퍼로니 소시지, 모짜렐라 치즈, 칼라타 치즈가 케이크 표면 전체에 고르게 펴져 있습니다.180도 - 7분의 온도에서 조리 시간. 무게: 260g

평균 가격 : 415 루블.

• 맛있다;
• 바삭한 크러스트와 함께 육즙이 풍부합니다.
• 좋은 구성;
• 빠른 요리.

• 가격.

클래식 Myasnov 요리사

피자는 천연 제품만을 포함합니다. 이탈리아 밀가루와 장기 발효로 인해 반죽은 통풍이 잘되고 요리 후에는 바삭한 빵 껍질을 얻습니다. 속은 퓌레로 만든 토마토, 페퍼로니 소시지, 향긋한 허브와 향신료의 혼합물로 구성되어 있습니다. 무게: 330g 만료일: 10일.

맛을 보존하는 가장 좋은 방법은 오븐에서 요리하는 것입니다. 케이크를 해동하고 5-7 분 동안 200-220 도의 온도로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 준비 상태는 고르게 녹은 치즈로 결정할 수 있습니다.

평균 가격 : 370 루블.

• 바삭한 빵 껍질이 있는 에어 베이스;
• 천연 성분;
• 빠른 워밍업.

• 감지되지 않았습니다.

버섯으로

Morozko의 햄과 버섯을 곁들인 시저

얇은 반죽에 강판 토마토, 햄 조각, 강판 치즈 및 말린 허브가 골고루 뿌려집니다.

제조업체의 권장 사항에 따르면 완성 된베이스는 오븐에서 10-15 분 동안 또는 전자 레인지에서 3-5 분 동안 가열해야합니다. 무게: 420g

평균 가격 : 240 루블.

• 가격;
• 햄의 큰 조각;
• 충분히 맛있습니다.
• 가열 후 치즈가 잘 늘어납니다.
• 얇은 반죽.

• 소금으로 약간 과도합니다.

라 트라토리아 햄과 버섯

얇게 썬 크러스트에 햄 슬라이스와 버섯 조각을 얹은 냉동 베이스.케이크 자체는 불에 구워집니다. 베이스는 토마토 퓌레 층으로 고르게 번집니다. 돼지고기 햄, 치즈 2종, 샴피뇽, 양념이 속재료로 들어갑니다.

최상의 맛을 위해 반제품은 오븐에서 10~15분간 조리하는 것이 좋습니다. 제품의 준비 상태는 녹은 치즈의 유형에 따라 결정될 수 있습니다. 무게: 335g

평균 가격 : 150 루블.

• 얇은 베이스;
• 저렴한;
• 맛있다;
• 전자레인지에 데울 수 있습니다.

• 완제품이 패키지의 이미지와 일치하지 않습니다.

리스토란트 박사 외트커

햄, 토마토, 치즈를 넣은 얇은 반죽. 베이스에는 녹인 모짜렐라 치즈가 토핑되어 있습니다. 튀긴 햄과 살라미 소시지가 케이크 표면에 고르게 분포되고 토마토 퓌레가 소스 역할을 합니다. 가열 후 향신료와 허브의 풍부한 향을 얻습니다. 워밍업 시간: 10-15분. 무게: 330g

평균 가격 : 500 루블.

• 맛있는;
• 빠른 요리;
• 좋은 구성;
• 케이크와 필링의 비율은 1/1입니다.

• 반죽이 약간 건조합니다.

4 치즈

라 트라토리아 "포 치즈"

바삭한 크러스트가 있는 얇고 부드러운 베이스. 바질과 시금치를 곁들인 토마토 퓌레를 소스로 사용했습니다. 충전물은 "모짜렐라", "에담", "마스담" 및 파란색 곰팡이의 네 가지 천연 치즈로 구성되어 있습니다. 빠르고 맛있는 점심 또는 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다.

요리하기 전에 제품을 해동해야 합니다. 오븐에서 10-15분간 굽는 것이 좋습니다. 준비 상태는 녹은 치즈에 의해 결정됩니다. 전자 레인지에서베이스를 요리 할 수도 있습니다. 무게: 335g

평균 가격 : 150 루블.

• 맛있다;
• 얇은 부드러운 반죽;
• 쭉쭉 늘어나는 치즈가 듬뿍;
• 좋은 구성;
• 가격.

• 너무 많은 소금

미아스노프

케이크는 이탈리아 밀가루로 구워지며, 덕분에 패스트리는 바삭한 크러스트와 함께 통풍이 잘됩니다. 반죽 후 반죽은 발효를 위해 하루 동안 냉장고에 보관됩니다. 이 절차의 도움으로베이스가 가볍고 풍부한 맛과 향이납니다. 채우기에는 천연 재료가 사용됩니다. 향신료가 든 토마토 소스, 제조업체 자체 낙농 공장의 4 가지 유형의 치즈. "모짜렐라"는 가열 된 제품에 잘 녹고 잘 늘어납니다.

준비하려면 반제품을 180-200도로 예열된 오븐에 10분 동안 넣으면 요리가 완성됩니다. 무게: 400g

평균 가격 : 400 루블.

• 치즈 듬뿍
• 맛있고 육즙이 많은;
• 좋은 구성;
• 품질은 피자 가게의 제품보다 열등하지 않습니다.

• 감지되지 않았습니다.

글로부스 4 시즌

글로부스 피자는 얇은 도우에 토마토 퓌레를 얹고 향긋한 향신료와 세련된 채소를 곁들인다. 충전재는 4가지 천연치즈를 사용합니다. 무게: 320g

해동 후 오븐에서 10~15분, 전자레인지에서 4~5분 해동 후 재가열하세요.

• 예산 가격;
• 우수한 맛;
• 요리 속도.

• 감지되지 않았습니다.

수제 피자를 얼리는 방법

한 번에 피자를 먹는 것이 항상 가능한 것은 아니므로 냉동 방법을 익히는 것도 나쁘지 않습니다.

중요한! ZIP 잠금 패키지를 사용하지 마십시오. 냉동실에서 케이크가 타서 가열되면 제품이 축축해지고 반죽 자체가 고무처럼 될 수 있습니다.

적절한 동결을 위해서는 다음이 필요합니다.

• 폴리에틸렌 필름;
• 밀폐 용기;
• 알루미늄 호일;
• 베이킹 시트;
• 상표.

단계별 지침:

• 조각을 분리해야 나중에 분리하여 편리하게 사용할 수 있습니다.
• 제품을 폴리에틸렌으로 조심스럽게 감싸고 호일로 덮으십시오. 이러한 보호는 냉동실의 화상을 피하고 필요한 습도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 각 조각이 얼마나 단단히 포장되어 있는지 확인하십시오. 작은 찢어짐이라도 제품의 맛과 품질에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
• 피자를 베이킹 시트에 펴고 냉동실에 3-4시간 동안 두십시오.
• 그 후, 해동된 조각을 용기에 옮깁니다. 동결 날짜를 나타내는 스티커를 붙이십시오.
• 그런 다음 장기 보관을 위해 조각을 다시 챔버에 넣습니다.

결론

냉동 피자와 실제로 어떤 제품을 선택할 때 더 신중하십시오. 거의 모든 상점에서 품질이 좋지 않은 제품을 구입할 수 있습니다.