2022년 최고의 만능 프라이팬 평가

모든 주방에서 보편적 인 프라이팬 없이는 할 수 없습니다. 튀김, 스튜, 튀김, 소테, 요리 걸작 및 간단한 일상 요리를 요리합니다. 전문 셰프 뿐만 아니라 모든 주부들은 이 무엇과도 바꿀 수 없는 주방용품의 품질이 맛있는 음식을 만드는 결과를 결정한다는 사실을 잘 알고 있습니다. 어느 회사를 선택하는 것이 더 좋은지, 구매처, 고품질 모델 비용, 선택할 때 찾아야 할 사항, 고객 리뷰를 기반으로 2022년 최고의 범용 프라이팬 등급에 대한 설명과 함께 알려 드리겠습니다. 장점과 단점.

최고의 프라이팬을 선택하는 방법

범용 프라이팬은 이 조리기구의 가장 인기 있는 유형입니다. 팬케이크, 스크램블 에그, 보르시 또는 미트볼용 양파 볶음 등 수많은 가정 요리가 범용 팬에서 준비됩니다. 그러나 음식이 가능한 한 맛있고 적당히 튀겨지고 바닥에 달라 붙지 않도록하려면 팬이 무엇인지 알고 올바른 팬을 선택하는 것이 중요합니다.

선택 기준

이 가정 도우미를 선택할 때 실수를 피하려면 몇 가지 매개 변수를 고려하는 것이 중요합니다.

• 재료;
• 크기;
• 붙지 않는 코팅 유형;
• 상표;
• 가격.

재료. 구매할 때기구가 어떤 재료로 만들어졌는지 고려하는 것이 좋습니다.

• 주철은 유행을 타지 않는 클래식입니다. 적절한 작동으로 기계적 손상 및 변형이 전혀 발생하지 않기 때문에 영구적입니다. 주철 조리기구에서는 기름을 넣지 않고도 요리를 할 수 있습니다. 이 재료는 결국 자연적으로 달라붙지 않는 층을 얻습니다. 주철은 급격한 온도 변화(찬물은 뜨거운 팬에 넣을 수 없음)와 물(세탁 후 제품을 말려야 함)의 급격한 변화만을 두려워합니다. 필수 기능은 항상 편리한 것은 아닌 큰 무게입니다.
• 알루미늄은 주조 및 스탬프 팬을 만드는 데 널리 사용되는 재료입니다. 주부들은 종종 더 두껍고 내구성 있는 벽과 바닥, 내구성 및 실용적인 캐스트를 선호합니다. 스탬프가 찍힌 것은 구이와 소테에 적합합니다. 표면의 다공성이 마이너스 알루미늄 조리기구이므로 보호용 논스틱 코팅을 선택해야 합니다.
• 강철 - 범용 프라이팬 제조에 자주 사용되는 이 소재는 금속으로 만든 산성 식품, 주걱 및 포크로 작업할 때 빠른 가열 및 냉각, 내마모성, 안전성을 제공합니다. 음식은 가능한 한 색상과 맛을 유지합니다. 그러나 기름없이 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 그렇지 않으면 내용물이 표면에 단단히 타게됩니다. 그러나 두꺼운 캡슐 바닥이있는 모델이 있습니다.
• 구리는 내구성이 강하고 급속한 가열과 냉각이 특징이므로 그 과정에서 특징적인 온도 변화로 요리하기가 편리합니다. 구리 팬은 항상 외관이 매우 매력적이며 아름답고 현대적으로 보입니다. 그러나 처음에는 튀김, 조림 및 베이킹이 작동하지 않을 수 있습니다. 음식이 맛있을뿐만 아니라 미학적으로 나오도록 재료의 특성에 적응해야합니다.
• 도자기는 범용성이 낮기 때문에 그다지 인기가 없습니다. 이 팬에서 모든 요리를 똑같이 잘 조리할 수 있는 것은 아닙니다. 베이킹이나 스튜에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 전기 스토브 및 오븐에 이상적이며 가스 및 인덕션 호브에 사용하기 위해 강자성 층이 있는 강화 바닥이 있는 올 세라믹 모델이 있습니다.

각 재료에는 고유 한 특성이 있고 고유 한 중요한 특성이 있으므로 선택할 때 무시하기에 부적절합니다.

크기. 팬의 주요 크기는 직경입니다. 하단이 아닌 상단의 지름을 제조사에서 표기하고 있다는 점 참고하셔서 구매시 참고하셔서 너무 작은 모델은 구매하지 않으셔도 됩니다. 통계에 따르면 직경 24cm의 팬은 1인용, 26cm는 2-3인용, 28cm는 대가족용으로 설계되었습니다.일부 브랜드는 바닥 지름, 바닥 두께, 높이 및 벽 두께가 있는 팬을 생산합니다.

논스틱 코팅의 종류. 작동 중 고온에 노출되는 가정 용품의 경우 일상 생활에서 붙지 않는 불소 수지 코팅이 생성되었습니다. 다를 수 있습니다. 프라이팬을 구입하는 것이 더 나은 경우 각 유형을 검사하여 쉽게 결정할 수 있습니다.

• 테프론 -이 코팅이 적용된 모델의 인기는 저렴한 가격, 가벼운 무게, 관리 용이성, 지방과 기름없이 튀길 수있는 능력 때문입니다. 주요 단점 : 날카로운 물건을 두려워하고 200도 이상으로 가열하면 독성 물질을 방출하며 수명이 짧습니다. 사용 강도에 따라 12 개월 후에 사용할 수 없게됩니다.
• 대리석 - 부서진 대리석 돌이 혼합 된 테플론은 값 비싼 카테고리뿐만 아니라 최대 3 층의 코팅으로 상당히 저렴한 카테고리에서도 생산되지만 좋아 보입니다. 가볍고, 고르게 빠르게 가열되고, 천천히 냉각되며, 기계적 손상으로 인해 거의 열화되지 않고 높이에서 떨어지며, 온도 변화에 반응하지 않으며, 장기간 정기적으로 사용합니다(대부분의 제조업체가 주장하는 대로 최대 25년). 유일한 단점은 뚜껑이 키트에 포함되어 있지 않아 별도로 선택해야 한다는 것입니다.
• 세라믹 - 모래 입자가 있는 복합 폴리머에서. 450도까지 가열해도 유해가스가 발생하지 않고, 표면 전체에 고르게 따뜻해지며, 무게가 가벼워 소량의 유지와 기름으로도 조리가 가능합니다. 또한 충분한 단점이 있습니다. 기계적 영향을 두려워하고 인덕션 밥솥 및 식기 세척기에서 세척하는 데 적합하지 않으며 급격한 온도 변화 및 알칼리 함유 세제를 용납하지 않습니다.서비스 수명은 작고 1-2 년입니다. 저렴한 모델은 빨리 악화됩니다.
• 티타늄, 다이아몬드, 화강암 - 나노 복합 폴리머로 만든 코팅으로 가장 안정적이고 가격이 비쌉니다. 제품은 내마모성, 내구성, 안전, 가벼움, 내마모성, 균일하게 가열됩니다.
• 독특한 현대식 코팅인 Excalibur는 가장 안정적이고 내구성이 뛰어난 붙지 않는 시스템으로 간주됩니다. 고탄소강의 가장 작은 입자로 구성되어 있으며 가스 플라즈마 스프레이 방식을 사용하여 적용됩니다. 기술 프로세스가 매우 복잡하고 에너지 비용이 높기 때문에 모든 코팅 중에서 가장 희귀합니다. 접시는 영원히 봉사하고 강도와 특별한 경도를 가지며 기계적 손상을 입지 않습니다. 가장 집중적인 작업은 모든 온도 범위, 오븐에서의 사용, 식기 세척기에서의 세척에서 예상됩니다. 장점 목록은 아름다운 외관으로 보완됩니다. 비용도 적당합니다.

가장 일반적인 것은 테프론, 세라믹, 대리석 및 티타늄 코팅입니다. 나머지는 높은 비용으로 인해 덜 자주 사용되지만 기술적 특성 측면에서 때로는 첫 번째 특성을 능가하기도 합니다.

상표. 알 수 없는 제조업체의 예산 모델을 구입할 수 있습니다. 그러나 이 경우 품질이 낮고 수명이 짧은 불편한 제품을 얻을 위험이 있습니다. 구매자에 따르면 품질이 의심의 여지가없는 최고의 제조업체, 잘 알려진 브랜드의 제품을 선택하는 것이 여전히 좋습니다. 제품은 외국 제조업체의 제품이어야한다는 의견이 있습니다. 이것은 항상 사실로 판명되지는 않습니다. 수입 제품보다 나쁘지 않은 신뢰할 수있는 국내 브랜드의 프라이팬을 구입할 수 있습니다.

가격. 다른 카테고리의 상품과 마찬가지로 프라이팬에는 다양한 가격대가 있습니다. 예산 상품의 경우 제품은 150루블에서 1000루블로 판매되며 심플한 디자인, 저렴한 재료 및 최소한의 장비로 구별됩니다. 제품을 빠르게 사용할 수 없게 되어 서비스 수명이 최소한으로 단축되고 새 프라이팬을 구입하는 데 돈을 써야 할 위험이 있습니다. 이 경우 저축은 정당화되지 않습니다. 중간 세그먼트에는 재료 및 코팅의 품질, 최적의 치수 및 특성, 내구성 및 우수한 장비로 인해 소비자의 신뢰와 사랑을 얻은 유명 브랜드의 고품질 인기 모델이 압도적 다수를 차지합니다. , 가격이 저렴합니다. 제조업체 또는 공식 대리점의 온라인 상점에서 온라인으로 쉽게 주문할 수 있습니다. 또한 구매자가 사용할 수 없는 제품인 프리미엄 세그먼트도 있습니다. 일반적으로 이들은 믿을 수 없을 정도로 높은 가격에 유명한 세계 브랜드의 제품입니다. 그들은 최대 구성, 향상된 디자인, 긴 서비스 수명, 내마모성 재료, 안정적인 붙지 않는 코팅으로 구별됩니다. 어떤 경우에는이 부문의 상품 비용이 30,000 루블에 이릅니다. 그러나 구매자는 선택한 제품에 대한 자신의 재정 능력 및 요구 사항에 따라 선택한 제품이 하나 또는 다른 가격대에 속하는지 여부를 결정합니다.

권장 사항

구매자에 따르면 최고의 다목적 팬을 얻는 데 도움이 되는 몇 가지 팁:

1. 적합한 모델을 선택할 때 패키지에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 키트에 덮개가 있는지, 아니면 별도로 구입해야 하는지입니다.
2. 제조업체가 지정한 모델의 특성(치수, 제품 재질, 논스틱 ​​코팅 유형, 보증 기간, 오븐 및 식기 세척기 사용 가능성)을 반드시 연구하십시오.
3. 손잡이를 확인하십시오. 제품에 제거 가능한 손잡이가 있으면 편리하므로 오븐에서 팬을 사용할 수 있습니다. 또한 큰 장점은 비 가열 손잡이가있어 요리 중에 스토브에 서있는 프라이팬을 만질 때 문제를 일으키지 않는다는 것입니다.
4. 잘 알려진 신뢰할 수있는 제조업체의 모델을 선택하고 브랜드 또는 딜러의 웹 사이트에서 제품을 구매하는 것이 좋습니다. 이 경우 품질이 좋지 않거나 가짜 상품을 받을 위험이 없습니다.
5. 알루미늄 조리기구를 선택하는 경우 바닥과 벽이 두꺼운 주물 모델을 선택하는 것이 적절합니다. 그러나 유리 세라믹 호브의 경우 이러한 팬은 적합하지 않습니다.
6. 세라믹 논스틱 코팅된 프라이팬을 선택할 때 가장 좋은 옵션은 바닥 두께가 6mm이고 5개 이상의 층이 있는 접시입니다.
7. 인덕션 쿠커에 적합한 모델에는 특별한 표시가 있어야 합니다. 없을 경우 제조사 담당자에게 후라이팬 사용 가능 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
8. 전문 요리사는 보편적 인 프라이팬을 절약하지 말라고 조언합니다. 비용은 1,500 루블부터 시작해야합니다. 그렇지 않으면 고품질의 내구성이 있는 제품을 한 번 구입하는 것보다 훨씬 많은 비용을 지출하면서 너무 자주 교체해야 합니다.

2022년 만능 프라이팬 품질 평가

2022년 가장 인기 있는 범용 프라이팬에 대한 리뷰에는 다양한 유형의 논스틱 코팅이 적용된 모델이 포함됩니다.

테프론

키가 큰 TR-4021

직경 22cm의 소형 모델은 중국 제조업체의 주조 알루미늄으로 만들어졌습니다.테프론 스프레이 방식으로 제품의 수명을 연장하고 내용물이 달라붙거나 타는 현상이 없습니다. 경 사진 벽의 편리한 디자인으로 기성품을 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 이동할 수 있는 베이클라이트 핸들은 시원하게 유지됩니다. 모든 호브, 오븐 및 식기 세척기에 적합합니다.

평균 가격 : 1390 루블.

• 튼튼한;
• 코팅은 효과적으로 보호합니다.
• 보관 및 세척이 편리합니다.
• 탈착식 핸들;
• 손잡이가 가열되지 않습니다.
• 모든 유형의 조리 표면용;
• 변형되지 않습니다.
• 전체 표면이 빠르게 가열됩니다.

• 작은 크기;
• 뚜껑이 없습니다.

Fiskars 기능형

고광택 실버 스테인리스 스틸 케이스의 매력적인 디자인은 무연탄 테플론 코팅과 완벽하게 어울립니다. 베이클라이트 손잡이는 길고 인체 공학적이며 미끄러지지 않고 가열되지 않으며 오븐의 온도 범위를 견딥니다. 인덕션 호브에 적합합니다. 관리 용이성, 식기 세척기에서 세척할 수 있는 기능, 빠르고 균일한 가열로 인해 구매자 사이에서 수요가 많습니다.

평균 가격 : 3900 루블.

• 고품질 커버리지;
• 안전한 재료;
• 두꺼운 바닥;
• 인체공학적 손잡이;
• 빠른 가열;
• 인덕션 밥솥, 오븐, 식기 세척기에 적합합니다.

• 고비용.

대리석

베커 BK-7860

내부는 논스틱 코팅이 되어 있고 외부는 내열성이 있는 알루미늄 범용 프라이팬으로 모든 유형의 스토브에서 요리할 수 있습니다. 22cm의 작은 직경과 4.7cm의 특별히 높지 않은 벽은 한두 사람이 요리를 할 수 있습니다. 스팀 배출구가 있는 유리 뚜껑과 가열되지 않는 손잡이와 함께 판매됩니다.

평균 가격 : 800 루블.

• 값이 싼;
• 튼튼한;
• 타지 않는다;
• 뚜껑이 있는 판매;
• 안전한 분사.

• 너무 두꺼운 바닥과 벽이 아닙니다.

깁펠 제니트 1584

5mm 다이캐스트 알루미늄 모델은 높은 벽과 28cm의 직경을 가지고 있어 많은 음식을 조리할 수 있습니다. 열전도율이 높고 모든 표면에 빠른 워밍업을 제공하며 제품의 향과 향을 보존합니다. 탈착식 베이클라이트 손잡이가 뜨거워지지 않고 손에 착 감기며 미끄러짐을 방지합니다. 모든 유형의 스토브에서 요리할 수 있으며 식기 세척기에서 세척할 수 있습니다. 그러나 세심한 주의를 기울이지 않으면 제품이 오래 가지 않아 외관과 특성을 잃을 수 있습니다. 금속 주걱 및 포크의 사용은 엄격히 금지됩니다.

평균 가격 : 3600 루블.

• 편안한 핸들;
• 안전한 덮개;
• 효과적인 살포;
• 힘;
• 균일한 가열;
• 환경 친화.

• 값비싼;
• 기계적 손상을 두려워합니다.

세라믹

쿠마라 전통

유리 뚜껑과 분리 가능한 플라스틱 손잡이가 있는 다이캐스트 알루미늄으로 만들어진 저가의 인상적인 모델은 사용이 매우 편리합니다. 특히 내구성이 강한 세라믹 코팅으로 인해 긁힘과 음식물이 붙지 않습니다. 제품의 향과 색상은 튀김, 조림, 굽는 동안 조리 과정 전반에 걸쳐 보존됩니다. 두께 3mm, 높이 7cm로 대가족이나 손님 접대 시 많은 양의 음식을 준비할 때 편리합니다. 내구성 코팅을 통해 식기 세척기에서 세척하고 팬 표면을 손상시킬 위험 없이 금속 주걱을 사용할 수 있습니다. 인덕션 쿡탑에는 적합하지 않습니다.

평균 가격 : 1500 루블.

• 특수 코팅 강도;
• 가벼운 무게;
• 탈착식 핸들;
• 커버 포함;
• 내구성;
• 안전한 분무 재료;
• 많은 양의 음식;
• 두꺼운 바닥과 벽;
• 적절한 가격.

• 손잡이가 뜨거워진다
• 인덕션 호브에는 적합하지 않습니다.

발라리니 9C0LC0.28

3mm 두께의 압출 알루미늄으로 제작된 독일 브랜드는 가볍고 내구성이 뛰어나 내구성과 내부식성이 뛰어납니다. 코팅에는 유해한 불순물이 포함되어 있지 않으며 인간에게 완전히 안전합니다. 사용 중 온도 변화로 인해 변형되지 않습니다. 직경 24cm, 무게 1.2kg으로 가볍습니다. 손잡이가 길어 팬을 쉽게 운반할 수 있습니다. 단점은 인덕션 밥솥을 사용할 수 없고 식기 세척기에서 세척할 수 없다는 것입니다.

평균 가격 : 3800 루블.

• 내구성;
• 내구성 코팅;
• 기름없이 튀길 수있는 능력;
• 안전한 덮개;
• 빛;
• 온도 변화를 두려워하지 않습니다.

• 값비싼;
• 탈착식 핸들이 아닙니다.

티타늄, 화강암, 다이아몬드

월 다이아몬드 타이탄 베스트

잘 알려진 독일 제조업체의 벽 높이 7cm, 직경 28cm의 캐스트 알루미늄으로 만든 가볍고 아름다운 검정색 모델은 모든 유형의 호브에 적합합니다. 금속 포크, 주걱 및 나이프의 영향으로부터 보호하는 특히 내구성이 뛰어난 코팅 덕분에 모델은 내구성이 있고 신뢰할 수 있습니다. 식기 세척기에서 쉽고 완벽하게 세척하여 원래 모양을 얻습니다. 걸쇠 버튼의 분리 가능한 손잡이와 반대쪽의 특수 스파우트를 사용하여 팬을 쉽게 들고 운반할 수 있습니다. 높은 벽과 8mm의 바닥 두께로 인해 오븐에서 사용시 베이킹 및 스튜에 적합합니다.오랫동안 가열되지만 고르게 가열되고 즉시 냉각됩니다.

평균 가격 : 8660 루블.

• 튼튼한;
• 세련된 디자인;
• 탈착식 핸들;
• 운반용 특수 코;
• 두꺼운 바닥;
• 스프레이의 5개 층;
• 모든 유형의 판에 대해;
• 식기 세척기에서 빨 수 있음;
• 기름을 넣지 않고 튀길 수 있습니다.
• 균일한 가열.

• 값비싼;
• 덮개 없이;
• 워밍업 시간이 오래 걸립니다.

테팔 하드 티타늄

구매자에게 인기있는 21cm의 뚜껑 직경을 가진 유명한 프랑스 브랜드의 소형 모델은 경제적인 오일 소비, 유해한 화합물이 없는 다층 티타늄 코팅, 두꺼운 바닥 및 열을 유지하는 벽이 특징입니다. 가열 표시기가 있으며 온도가 180도에 도달하면 팬의 재료와 동일한 그늘을 얻습니다. 제품을 걸 수 있는 고리가 있는 인체공학적 손잡이가 장착되어 있습니다. 외부의 전체 둘레를 따라 변형에 대한 절단이 있습니다. 이것은 조리기구의 수명을 크게 연장시킵니다. 손잡이는 내화성 실리콘으로 만들어져 오븐에서 사용할 수 있습니다. 인덕션 밥솥에 적합합니다. 이 모델을 사용하면 접시가 고르지 않게 요리되거나 타는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

평균 가격 : 3600 루블.

• 기계적 강도;
• 내구성;
• 안전한 덮개;
• 오랫동안 따뜻하게 유지합니다.
• 연소에 대한 확실한 보호;
• 균일한 가열;
• 편안한 핸들;
• 변형 방지 절단;
• 모든 유형의 판에 대해;
• 가열 표시기.

• 값비싼;
• 무거운.

론델 모코 RDA-276

인체에 안전한 티타늄을 기반으로 한 3중 논스틱 코팅 처리된 압출 알루미늄 프라이팬은 접시의 육즙을 보장하기 위해 바닥이 슬레이트로 되어 있으며 중국 유명 브랜드가 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 제품은 은빛 장식 요소가있는 절묘한 커피 색상으로 제작되었습니다. 부드러운 실리콘 손잡이는 미끄럽지 않고 조리 중에 가열되지 않습니다.

평균 가격 : 3550 루블.

• 힘;
• 부드럽고 편안한 핸들;
• 미학;
• 안전한 덮개;
• 균일한 가열;
• 높은 벽;
• 모든 종류의 접시에 사용 가능합니다.

• 바닥과 벽의 얇은 두께;
• 높은 가격.

내츄럴(주철 모델)

비올 프라이팬

국내 제조사의 대용량 프라이팬 화로는 벽 높이 6.6cm, 바닥 두께 4mm로 모든 요리는 물론 베이킹 접시로도 적합합니다. 두꺼운 벽 모델을 사용하면 기성품 요리의 원하는 온도를 오랫동안 유지할 수 있습니다. 그리고 2개의 손잡이로 접시를 들어 올리고 운반하는 과정이 기본이고 팬이 작아서 보관이 더 편리합니다. 이러한 제품의 유일한 단점은 무게가 무겁다는 것입니다. 이는 내구성과 인체 공학에 중점을 둔 많은 긍정적 인 특성으로 보상됩니다.

평균 가격 : 1280 루블.

• 힘;
• 좋은 붙지 않는 효과;
• 매력적인 가격;
• 높은 벽;
• 두꺼운 바닥;
• 편안한 컴팩트 핸들;
• 느린 냉각;
• 모든 스토브 및 오븐용.

• 무거운 무게;
• 뚜껑이 없습니다.

브리졸 옵티마

필요한 경우 쉽게 나사를 풀 수 있는 나무 손잡이가 있는 주철 프라이팬과 반대쪽에 추가 돌출부가 있어 오븐 모드에서 요리를 요리할 수 있습니다. 이는 주철의 특성, 낮은 열전도율, 바닥 두께가 약 5mm인 거대한 벽 때문입니다. 적절한 관리와 신중한 작동으로 제품은 외부 및 기능 매개 변수를 잃지 않고 수십 년 동안 지속됩니다.

평균 가격 : 770 루블.

• 영원한;
• 저렴한;
• 제품을 완벽하게 예열합니다.
• 스토브 효과;
• 휴대하기 편리한 선반;
• 가열 핸들이 아닙니다.

• 무거운;
• 많은 공간을 차지합니다.

튀김, 조림, 베이킹, 튀김, 소테 기능을 갖춘 만능 프라이팬 없이는 할 수 없습니다. 국내 제조업체 또는 오랜 기간 검증된 외국 브랜드의 고품질 내구성 모델을 선택하는 것이 중요합니다. 그런 다음 요리는 즐거운 맛있는 과정으로 바뀔 것입니다. 보편적 인 사용, 참신함 및 고전을위한 최고의 팬 등급을 통해 필수 주방 도우미의 선택에 유능하게 접근 할 수 있습니다.