누구나 먹는 것을 좋아합니다. 그리고 자신에게 그것을 인정하는 것을 두려워하는 사람들조차도 맛있는 음식을 먹는 것을 좋아합니다. 그리고 우리 모두는 음식이 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛이 좋다는 것이 얼마나 어려운지 압니다. 그리고 건강한 식단의 규칙을 따르는 것이 얼마나 중요한지, 식단을 고수하십시오.
오늘날 소시지는 특히 여름에 전 세계적으로 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다. 피크닉이 생각나자마자 바로 불에서 올라오는 튀긴 소시지의 향이 확 퍼진다. 카페에 가는 것을 좋아하지 않거나 스토브에서 많은 시간을 보내는 것을 좋아하지 않는 사람들에게도 쉬운 솔루션입니다.
이 제품의 사용은 맛의 즐거움을 가져다줍니다. 그들이 어디에서 왔는지, 왜 그러한 인기를 얻었는지, 2022 년에 상표를 선택하는 방법을 알고 싶습니까? 읽어.
간단한 아침 식사 요리처럼 보일 수 있지만 오랜 역사를 가지고 있습니다. 가장 오래된 참조 중 하나는 15세기로 거슬러 올라갑니다. 루돌슈타트(독일) 시의 기록 보관소에는 1404년 돼지 내장 박제에 대한 청구서가 보관되어 있습니다.
나중에(1489년 4월) 독일 전역에서 정육점 주인이 선별된 돼지고기(튀링겐 소시지)로만 제품을 만들도록 하는 법이 통과되었습니다.
그러나 현대 반제품의 발명가는 17세기에 양 내장(프랑크푸르트 소시지)에 고기를 채운 프랑크푸르트의 요한 라너입니다. 독일에서는 그를 기리는 기념비가 세워졌습니다.
비엔나로 이주한 후, Laner는 장인 정신을 완전히 습득하고 생산을 위한 상점을 열었습니다. 1805년 5월 15일 그곳에서 그는 처음으로 쇠고기와 돼지고기를 섞어 사용했는데, 이것이 오늘날까지 사용되는 조리법입니다. 오스트리아인들은 나중에 5월 15일 소시지의 생일을 선언했습니다. 그래서 비엔나 소시지가 탄생했습니다.
소련에서는 Anastas Mikoyan이 육류 제품에 대한 주문에 서명하면서(1936) 대량 생산이 시작되었습니다. 이 제품은 비용, 훌륭한 맛으로 인해 인기를 얻었습니다.
어느 테이블에나 어울리는 경제적이고 패스트푸드입니다. 요리에는 많은 시간, 높은 요리 기술, 상상력이 필요하지 않습니다. 많은 제품과 호환됩니다.
많은 유형이 있으며 주요 유형은 다음과 같습니다.
소시지 제조에는 조심스럽게 다진 동물이나 새의 고기가 사용됩니다. 오늘날에는 고기에 일정량의 콩 단백질이 첨가되는 경우가 많습니다. 또한 파렴치한 소시지 제조업체는 종종 품질이 낮은 고기 원료를 사용합니다. 돼지 지방 - 닭고기, 쇠고기 대신 돼지 고기는 값싼 말고기로 대체되어 많은 인공 식품 첨가물로 마스킹됩니다. 그러나 그러한 풍부함 중에서 양질의 제품을 선택하는 방법은 무엇입니까?
먼저 레이블, 상표, 구성을주의 깊게 연구해야합니다. 제품의 색상, 냄새, 외관뿐만 아니라. 많은 사람들이 주 표준인 "GOST"에 따라 안내됩니다. GOST 마크가 있는 육류 제품에는 최소량의 전분이 포함되어 있습니다. 제품의 구성은 6개의 이름에 대해서만 규제됩니다. 그러나 TU - 사양, 즉 생산에서도 사용되는 별도의 레시피도 있습니다. 예를 들어 '크림스페셜'은 제조사 자체 레시피로 만든다. 그러나 TU는 GOST의 요구 사항과 모순되어서는 안됩니다.
많은 사람들이 처음에는 외관으로 제품의 품질을 평가합니다. 예를 들어, 주름진 모양은 종종 제품의 유통 기한을 나타냅니다. 그러나 완전히 식욕을 돋우는 소시지는 높은 비율의 콩이나 전분을 포함하는 저품질 제품으로 판명 될 수 있습니다.
우리는 러시아 최고의 품질 관리 회사의 등급, 수십 명의 소비자 리뷰를 연구하고 2022년 가장 인기 있는 소시지 제조업체에 대한 개요를 편집하여 더 쉽게 선택할 수 있도록 했습니다. 여기에서 온 가족이 좋아할 가장 맛있고 자연스러운 브랜드를 찾을 수 있습니다.
브랜드는 기본적으로 GMO, 콩, 육류 대체품을 사용하지 않습니다. 투명 밀봉 포장으로 안전성을 보장합니다. 맛은 크림 같고 향긋합니다. 돼지 고기, 우유, 향신료가 첨가 된 쇠고기로 만듭니다.
스크램블 에그로 아침 식사를 위한 간편한 옵션, 파스타, 쌀 또는 으깬 감자를 곁들인 점심 또는 저녁 식사로 간단한 간식. 한 입 베어물고 오랫동안 배고프지 않아도 충분합니다. 크기가 상당히 큽니다.
다양한 육류 제품 중에서 이 제품은 구매자의 관심을 끌만한 가치가 있습니다.
주요 특성:
화합물 | 돼지고기, 소고기, 물, 계란멜란지, 탈지분유, 산도조절제 E451, 설탕, 흑설탕 추출물, 육두구, 아질산염 |
영양가 | 단백질 - 15g, 지방 - 21g |
에너지 가치 | 250kcal/1030kJ |
보관 조건 | 0'C ~ +6'C의 온도에서 |
유효 기간 | 20 일 |
기준 | GOST R 52196-2011 |
핑크 색상, 섬세한 질감, 균질한 다진 고기 구조의 저렴한 반제품. 크기 - 소형 또는 표준. 안정제, 염료, 고정제가 없으면 할 수 없습니다.
피크닉에 이상적입니다. 보관 조건을 준수할 경우 구입 후 2일 이내에 사용을 권장합니다. 서빙하기 전에 토마토, 겨자 또는 양 고추 냉이를 기본으로 한 소스로 맛을 내고 다진 허브로 장식할 수 있습니다. 그들은 샐러드 또는 야채, 시리얼의 반찬에 추가 된 독립 요리로 제공 될 수 있습니다.
다양한 육류 제품에서 이 브랜드는 적어도 가끔은 구입할 수 있습니다.
주요 특성:
화합물 | 돼지고기, 소고기, 식수, 계란, 분유, 아질산염 경화제(염분, 착색고정제: 아질산나트륨), 향료, 설탕, 안정제(피로인산이수소나트륨), 산도조절제, 산화방지제 |
영양가 | 단백질 - 11g, 지방 - 28g |
에너지 가치 | 296kcal/1239kJ |
보관 조건 | 0'C ~ +6'C의 온도에서 |
유효 기간 | 15 일 |
기준 | GOST R 52196-2011 |
미생물 지표에 따르면 - 중금속, 방사성 핵종 (스트론튬, 세슘)이 없습니다. 패키지 내부에는 각 제품이 한 쌍으로 묶여 있으며 제조업체의 이름, 이름, 로고가 새겨진 플라스틱 랩에 개별적으로 포장되어 있습니다. 이 때문에 만료 날짜는 25일입니다. 하지만 포장을 뜯으면 3일 안에 먹어야 한다.
마카로니와 치즈를 곁들인 양질의 MDB 소시지를 먹는 것이 즐겁다는 것을 인정하는 구매자가 많이 있습니다. 반제품은 빠르게 삶아 튀길 수 있어 아침에 특히 중요하기 때문에 간식으로 적합하다.
주요 특성:
화합물 | 돼지고기, 소고기, 물, 계란말이, 분유, 소금, 산도조절제 3인산 및 피로인산나트륨, 설탕, 후추, 카다몬, 딸기, 항산화 아스코르빈산, 아질산염 경화 혼합물 |
영양가 | 단백질 - 11g, 지방 - 28g |
에너지 가치 | 296kcal/1239kJ |
보관 조건 | 0'C ~ +6'C의 온도에서 |
유효 기간 | 20 일 |
기준 | GOST R 52196-2011 |
부드럽고 GMO가 아닙니다. 질감은 탄력적입니다. 정맥, 연골이 없습니다. 생산에 대한 통제와 원료의 신중한 선택 덕분에 제품은 부드럽고 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다.
생으로 먹고, 데우고, 튀기고, 끓일 수 있습니다. 최적의 끓는 시간은 3분입니다.
주요 특성:
화합물 | 돼지 고기, 소고기, 물, 계란 멜란지, 우유를 마시는 것, 소금, 산도 조절제, 향미 증진제, 설탕, 향료, 산화 방지제, 컬러 픽서 |
영양가 | 단백질 - 11g, 지방 - 28g |
에너지 가치 | 296kcal/1239kJ |
보관 조건 | 0'C ~ +6'C의 온도에서 |
유효 기간 | 25일 |
기준 | GOST R 52196-2011 |
표준 크기. 자랑스러운 "베스트 셀링" 로고가 있는 포장 또는 중량 단위로 판매됩니다. 맛은 섬세하고 육즙이 많습니다. 제품은 영양가가 있습니다. 어떤 사람들은 어렸을 때부터 그들을 기억합니다.시간이 지남에 따라 그들은 더 나빠지지 않았으며 많은 사람들에게 어린 시절의 매우 고유하고 친숙한 맛을 보존했습니다.
열처리와 가벼운 훈제를 통해 육류 제품을 향긋하고 식욕을 돋웁니다. 이러한 제품은 핫도그, 오믈렛, 피자에 사용하거나 단순히 삶아서 소스를 부을 수 있습니다. 으깬 감자와 신선한 토마토 샐러드를 곁들인 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 이보다 더 좋을 수는 없습니다.
주요 특성:
화합물 | 돼지고기, 가금류 고기, 쇠고기, 물, 전분, 크림 분말, 소금, 밀 섬유, 안정제(식품 인산염, 구아 검, 카라기난 및 그 염), 향료, 설탕, 향미 증진제, 산화 방지제, 식품 염료, 착색 고정제(아질산 나트륨 ) |
영양가 | 단백질 - 11g, 지방 - 24g |
에너지 가치 | 272kcal/1138kJ |
보관 조건 | 0'C ~ +6'C의 온도에서 |
유효 기간 | 30 일 |
기준 | GOST R 52196-2011 |
마리 엘 공화국의 저렴한 소시지. 이미 껍질을 벗긴 0.5kg의 팩으로 판매됩니다. 즉, 껍질이 없습니다.
아침은 아침 식사로 시작됩니다. 이것은 커피, 스크램블 에그, Yola 송아지 소시지 몇 개입니다.
주요 특성:
화합물 | 돼지 고기, 소고기, 식수, 돼지 가죽, 콩 단백질, 경화 혼합물, 설탕, 안정제, 향료, 산화 방지제, 풍미 향상제 천연 염료 |
영양가 | 단백질 - 11g, 지방 - 13g |
에너지 가치 | 160kcal/669kJ |
보관 조건 | 0'C ~ +6'C의 온도에서 |
유효 기간 | 껍데기에서 20일, 껍데기 없이 - 15일 |
기준 | TU 9213-016-54780900-09 |
식욕을 돋우고 만족스럽고 준비하기 쉽고 칼로리가 낮습니다. 모양 - 바이에른 것과 같이 길고 좁습니다. 중량 또는 팩 단위로 판매됩니다. 겉보기에는 크게 다르지 않지만 포장은 더 비쌉니다.
최대 10분 동안 요리하고 물은 깨끗하고 소시지는 밀도가 높습니다. 껍질은 노력없이 제거됩니다.
주요 특성:
화합물 | 닭 가슴살 필레, 물, 쇠고기, 단백질 안정제, 복합 영양 보조제; 경화-아질산염 혼합물(소금, 착색제 E250), 향신료, 설탕, 향료, 향미 및 방향 강화제 E621, 항산화제: 이소아스코르브산나트륨, 구연산; 감자 전분, 소금, 염료 E120 |
영양가 | 단백질 - 10g, 지방 - 15g |
에너지 가치 | 187kcal/776kJ |
보관 조건 | 0'C ~ +6'C의 온도에서 |
유효 기간 | 30 일 |
기준 | TU 9213-128-00425283 |
분홍색의 식욕을 돋우는 껍질에 바깥쪽으로 조밀하고 통통합니다. 각 품목도 별도로 포장되어 있습니다. 요리하기 전에 포장을 제거해야 합니다. 그들은 연기와 훈제 고기의 매력적인 냄새로 눈에.니다.
그들은 오크 칩에서 훈제되기 때문에 밝고 독특한 향이납니다.
전자레인지 조리를 권장하며 조리 중 치즈가 샐 수 있습니다. 충전물은 향긋합니다. 치즈가 듬뿍 들어간 고기, 훈제 고기의 뒷맛을 느끼실 수 있습니다. 훌륭한 스낵 옵션.
주요 특성:
화합물 | 닭가슴살 필레, 기계적으로 분리된 가금류 고기, 물, 치즈, 단백질 안정제, 돼지고기, 쇠고기, 돼지 지방, 분유, 감자 전분, 아질산염, 계란 분말, 식물성 기름, 안정제: 폴리인산나트륨, 산화방지제, 향료, 염료 |
영양가 | 단백질 - 11g, 지방 - 15g |
에너지 가치 | 179kcal/742kJ |
보관 조건 | 0'C ~ +6'C의 온도에서 |
유효 기간 | 30 일 |
기준 | TU 10.13.14-006-14709788-2017 |
쇠고기 소시지 - 주로 쇠고기, 닭고기, 화학 물질(향미료, 안정제), 향신료를 포함합니다.식욕을 돋우는 외관, 동양 향신료의 쾌적한 향, 매운 뒷맛. 제품은 조밀하고 자연스러운 색상입니다. 각각 서명되어 있습니다. 냄새는 숯불에 구운 바베큐를 연상시킵니다.
주요 특성:
화합물 | 닭고기, 소고기, 단백질 안정제, 식수, 콩단백질, 감자전분, 아질산염, 복합식품첨가물, 향료, 산도조절제, 삼인산나트륨, 효모추출물, 향미, 향미증진제, 산화방지제 |
영양가 | 단백질 - 10g, 지방 - 22g |
에너지 가치 | 256kcal/1071kJ |
보관 조건 | 0'C ~ +6'C의 온도에서 |
유효 기간 | 25일 |
기준 | GOST R ISO 22000, TU 9213-346-17471666 |
소시지 제품 제조업체 "Dym Dymych"에서. 과도한 밝기가 없는 쉘. 맛은 즐겁고 잉여는 없습니다. 이물질이 없는 일관성. 요리하는 동안 모양을 유지합니다.
그들은 또한 튀김 중에 훌륭하게 자신을 보여줍니다. 그들은 튀긴 빵 껍질을 얻습니다. 그러나 전자 레인지는 금기입니다.
주요 특성:
화합물 | 쇠고기, 가금육, 식수, 대두단백, 감자전분, 탈지우유분말, 계란, 경화혼합물, 향료, 안정제(E450), 산도조절제(E451), 방부제(E262), 증점제(E412) |
영양가 | 단백질 - 11g, 지방 - 25g |
에너지 가치 | 285kcal/1193kJ |
보관 조건 | 0'C ~ +6'C의 온도에서 |
유효 기간 | 30 일 |
기준 | TU 9213-004-47725288-2013 |
오늘날 반제품은 많은 사람들에게 진정한 구원이 되었습니다. 그들은 준비가 빠르며 단독으로 또는 반찬으로 먹을 수 있습니다. 그러나 모든 육류 제품 제조업체가 생산 표준을 충족하는 고품질 재료인 염료, 방부제, 전분의 부재를 자랑할 수 있는 것은 아닙니다.
오늘날 제조업체는 특정 유형의 원자재 부족을 겪고 있습니다. 값비싼 재료를 싼 재료로 교체해 가격을 낮출 수밖에 없다. 이는 상품의 품질에 영향을 미치기 때문에 상품을 선택하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 저품질 제품을 구매하지 않도록 자신을 보호하려면 선택할 때 전문가의 조언을 듣는 것이 좋습니다.