2022년 최고의 나이프 숫돌 평가

칼은 가정과 전문 ​​주방뿐만 아니라 인간 생활의 다른 영역에서 가장 많이 사용되는 도구 중 하나입니다. 칼날이 스스로 연마된다는 신화는 이미 사라진 지 오래이며 마케팅 전략일 뿐입니다. 금속 칼은 아무리 좋은 강철로 만들어도 시간이 지날수록 무뎌지고 칼의 기능을 잃는 속도는 강철의 질에 따라 달라집니다.

고품질 숫돌은 칼날의 날카로움을 보장하기 위해 없어서는 안될 탁상용 도구입니다. 완전한 설명과 함께 2022년 가장 인기 있는 모델의 순위는 부엌 칼을 위한 이상적인 숫돌의 확실한 선택을 하는 데 도움이 될 수 있습니다.

날카로운 칼은 안전한 칼이다

잘 연마 된 칼은 참여가 필요한 모든 작업의 ​​편리하고 고품질이며 안전한 성능을 보장합니다.

일부 시민들은 칼에 특별한주의가 필요하지 않으며 더 나아가 숫돌 구입 비용이 필요하지 않다고 생각하여 심각하게 착각하고 있습니다.

이것은 그렇지 않습니다. 정의상 날카로워야 하는 물체는 목적 요구 사항을 충족하지 않으면 인간의 건강에 위협이 됩니다.

무딘 칼은 작은 조각이라도 자르는 노력이 필요하고, 자르는 방식은 많이 남습니다. 무딘 톱니 모양의 칼날은 음식을 고르게 자르지 않고 찢어지거나 부러질 수 있습니다.

작업 과정에서 칼의 절단 부분이 절단 대상에서 미끄러지지 않고 자극을 일으키지 않으며 절단 조각의 모양이 손상되지 않도록 주기적으로 수정하고 날카롭게해야합니다.

선명 도구 선택 기준

이러한 장치는 적용 범위, 칼 사용 강도 및 칼날이 만들어지는 재료를 고려하여 선택됩니다.

예: 요리 또는 육류 생산을 위한 전문 시설의 경우 전력이 증가된 전기 모터가 장착된 분쇄기를 구입합니다.

가정에서는 이전에 기계 및 수동 연마 수단을 선호했습니다. 그러나 소형 칼 숫돌이 가전 시장에 등장한 후 많은 주부들이 이러한 특정 모델을 선택합니다.

날카롭게하는 수단의 최적 선택의 대안은 현대 시장에서 대표되는 다양한 제조업체의 모델, 브랜드 및 도구 유형이 풍부하기 때문입니다.

칼날의 종류

수동 숫돌

고전적인 유형의 천연 연마제는 고대부터 칼을 갈 때 사용되었습니다. 숫돌의 업데이트된 버전은 보다 현대적인 인테리어를 가지고 있습니다: 편안한 손잡이와 고무 지지대. 그들은 다양한 입자 크기의 연마제로 숫돌로 만들어집니다.

다이아몬드 숫돌

수동 다이아몬드 숫돌은 내구성이 있습니다. 제조를 위해 내구성 있는 강철봉에 다이아몬드 균질 칩을 균일하게 분사하기 위해 특수 기술이 사용됩니다.

물 돌

절삭 공구를 빠르고 부드럽게 연마하는 특이한 유형입니다.돌의 특성은 사용에 있습니다. 날카롭게하기 전에 숫돌을 물로 적셔야합니다. 기름진 액체에 젖지 마십시오.

처리하는 동안 연마 칩의 상단 층이 서스펜션으로 바뀌고 새로운 연마 층이 나타납니다. 따라서 블레이드의 선명도가 빠르게 복원됩니다.

워터 바는 연마 입도가 다릅니다. 면도날처럼 날카로운 칼날을 얻으려면 굵은 막대를 가는 숫돌로 바꿔야 합니다.

기계 숫돌

본질적으로 이들은 20-30도의 최적 연마 각도가 이미 설정된 플라스틱 케이스에 있는 두 개의 평행한 강철 또는 석재 연마 휠입니다.

여러 버전으로 생산:

테이블 스톱이 장착된 미세하거나 거친 입자의 잘 알려진 숫돌.

진공 고정 칼

이 칼날 연마기 모델에는 여러 연마 구역이 있으며 석션 컵 마운트 덕분에 테이블에 단단히 고정됩니다. 다양한 거칠기 및 경도의 연마제 및 날카롭게 각도를 설정할 수 있는 금속 구조.

황동 너클

2단계 회전이 있는 황동 너클 형태의 연마 장치. 칼을 날카롭게하기 위해 그녀는 손을 댑니다. 저렴하지만 깨지기 쉽고 위험하고 사용하기 불편합니다.

샤프닝 시스템

숫돌이나 연마지가 있는 완고한 기계입니다. 시스템의 편리함은 날카롭게하는 각도를 견딜 수있는 능력에 있습니다. 전문가 및 가정에서 사용할 수 있는 기계식 샤프너의 고성능 버전입니다.

전기 칼 깎이

매우 간단하고 사용하기 쉬운 장치.연마 휠을 위한 틈이 있는 작은 플라스틱 케이스입니다.

올바른 선명 각도는 제조업체에서 설정합니다. 전문가용 모델에는 다이아몬드 코팅이 된 천연 커런덤 및 인공 금속 디스크와 같은 고강도 연마석이 장착되어 있습니다.

무사티

이것은 칼을 날카롭게하기위한 것이 아니라 가장자리 가장자리의 추가 드레싱으로 만 사용되는 세라믹, 다이아몬드 또는 강철 물체입니다.

외형적으로는 둥근 단면과 손잡이가 있는 파일과 비슷합니다. 블레이드를 정렬하기 위해 금속 막대에 자주 노치가 있습니다.

세라믹과 다이아몬드 무사트의 더 얇은 구조는 모서리를 면도날처럼 선명하게 만드는 데 이상적입니다.

가정용 최적의 로드 길이는 약 25cm입니다.

어떤 샤프너를 선택할지

숫돌로 연마하는 기술이 있어 고가의 비품을 구입하는데 추가 비용이 들지 않습니다.

적용 범위(가정 또는 생산)를 고려해야 합니다.

샤프너를 구입할 때 샤프닝을 위해 계획된 칼날이 만들어지는 강철의 종류를 알아야 합니다.

개인 예산 옵션.

칼날 재질에 따른 샤프너 선택

부드러운 스테인리스 금속으로 만든 칼날은 중간 크기의 연마 디스크로 날카롭게 하는 것이 좋습니다. 미세 입자 막대로 후속 마무리.

강철 칼에는 금속 자체보다 훨씬 단단한 연마제가 필요합니다. 예: 카바이드, 다이아몬드 또는 세라믹 스톤.

세라믹 칼은 다이아몬드 칼날만 사용할 때 더 날카로워집니다.

가격별

거친 막대 또는 금속 연마제가있는 수동 숫돌의 비용은 도구의 크기와 기능적 품질에 따라 70 ~ 3000 루블입니다.

초보자를위한 간단한 기계 칼은 400-3000 루블로 추정됩니다. 고품질 선명 영역이 2 개 또는 3 개있는보다 기능적인 제품은 평균 5,000 루블에 판매됩니다.

전기 숫돌의 비용에는 장비와 다른 도구(가위, 주방 도끼, 스크루드라이버, 가위 등)를 날카롭게 하기 위한 추가 구멍 수가 포함됩니다. 따라서 전기 숫돌의 가격은 1500 루블부터 시작됩니다.

3 영역 선명 시스템이있는 전문가를위한 도구 비용은 10,000 루블입니다. 여기에서 가격 책정의 주요 역할은 모터의 힘과 나이프 숫돌의 추가 장비인 조명의 존재에 의해 수행됩니다.

중요한! "높은 비용"이라는 문구가 항상 "품질"이라는 단어와 동의어인 것은 아닙니다.

제품을 구매하기 전, 인기 모델의 평점을 잘 살펴보고 고객 리뷰를 읽어보는 것을 추천합니다.

2022년 최고의 나이프 숫돌 모델

최고의 핸드 샤프너

나이프 커터 NADOBA Borga

체코 제조업체 NADOBA의 경량(200g 미만) 및 소형(18/5/6cm) 샤프너. 블랙 바디는 고강도 ABC 플라스틱으로 제작되었습니다.
크롬 바나듐 강철과 세라믹으로 만든 하드 디스크가 제공하는 강철 칼의 완벽한 연마를 위한 2단계.

• 도구의 손잡이와 바닥에 있는 고무 패드로 인해 날카롭게 하는 동안 미끄러지지 않습니다.
• 칼을 빠르고 잘 날카롭게합니다.
• 식기 세척기에서 씻을 수 있습니다.
• 가격과 품질의 좋은 조합.

• 적절한 선명도에 대한 제조업체의 권장 사항이 없습니다.
• 짧은 서비스 수명 - 평균 6개월.

칼깎이 Smith's Edgeware SM50044

독창적이고 현대적인 디자인의 저렴하고 편리한 샤프너.
2개의 V자형 슬롯에는 칼날의 거친 절단을 위한 카바이드 스톤, 칼날의 연마를 위한 세라믹 디스크가 장착되어 있습니다.
고정된 선명 각도(15-20도)가 있습니다. 일반 칼과 톱니 모양의 칼을 연마하는 데 적합합니다. 미국산

• 물결 모양, 양면 및 톱니 모양의 (톱니가있는) 칼의 세 가지 유형의 날을 완벽하게 날카롭게합니다.
• 각도를 설정하면 유능한 연마 경험없이 도구를 사용할 수 있습니다.
• 편리하고 안전한 사용 - 기계의 손잡이와 바닥은 부드러운 고무 재질로 덮여 있습니다.
• 도구의 작은 크기(9.5/5/4.5 cm)로 시골집과 여행에 사용할 수 있습니다.
• 제조사에서 5년 이상 보증합니다.

• 찾을 수 없으며 긍정적 인 리뷰 만 있습니다.

3존 수동 샤프너 Chef's Choice CC-4623

미국 쉐프 초이스 그레이의 인기 브랜드 핸드 샤프너의 베스트 모델 중 하나입니다. 나이프 숫돌의 작은 몸체는 내구성이 뛰어난 플라스틱으로 만들어졌습니다. CrissCross 기술(십자형)을 사용하여 만든 다양한 입자 크기의 다이아몬드 블레이드 설치 및 샤프닝 각도 설정. 그 목적은 국내 칼과 일본 칼을 모두 가공하는 것입니다. 세 개의 슬롯 각각에는 특정 기능이 있습니다.

1. 커넥터 - 15도 각도의 아시아 칼 양면 연마.
2. 커넥터 - 20도 각도의 유럽 칼용.
3. 커넥터 - 미세한 각도와 치아 생성.

• 디스크를 교체하지 않고 1300 배 이상 국내 및 일본 칼을 질적으로 날카롭게합니다.
• 날카롭게하는 각도를 안내하는 스프링 시스템은 양쪽에서 똑같이 날카롭게 형성합니다.
• 고강도 다이아몬드 휠은 숫돌의 수명을 크게 늘립니다.

• 가격 3 290 루블.

최고의 전기 칼 숫돌

전기 숫돌 스위티 샤프

중국 제조업체의 고품질 주방 칼 날을위한 저렴한 모델. 내구성이 뛰어난 폴리머 소재로 만들어진 아름다운 연녹색 바디. 내부에는 과열 방지 장치가 장착되어 있습니다.

가정과 전문 ​​주방 모두에서 면도날처럼 날카로운 칼날을 만드는 데 사용되는 무선 범용 장치. 배터리 작동: AA 크기, 4개

• 부엌 칼과 함께 가위, 드라이버, 칼을 날카롭게하는 데 사용할 수 있습니다.
• 부드러운 도구를 연마하기 위한 2개의 구멍과 대각선으로 위치한 1개의 홈은 곱슬 칼을 연마합니다.
• 휴대성, 소형화, 구조의 무게 및 작동 원리를 통해이 모델을 시골집과 피크닉, 하이킹 및 출장으로 가져갈 수 있습니다.
• 강력한 엔진에 의해 이상적인 선명도의 고효율이 제공됩니다.
• 연마 디스크 용 컷이있는 특수 플라스틱 노즐은 칼을 올바르게 연마하는 데 기여합니다.
• 샤프너에는 금속 먼지를 모으기 위한 플라스틱 트레이가 장착되어 있습니다.

• 당신은 pruner 또는 도끼의 날을 날카롭게 할 수 없습니다. 엔진 속도가 떨어지고 결과적으로 연마 디스크가 완전히 회전을 멈춥니다.
• 상품의 포장 및 지침의 글꼴이 관세 동맹의 요구 사항을 충족하지 않습니다.

칼깎이 Hotter HX-28D-4

미국 제조업체의 칼, 드라이버 및 가위를 날카롭게 하기 위한 아름다운 녹색 전기 장치. 200볼트 네트워크에서 작동합니다. 디자인은 2개의 블록으로 구성됩니다. 첫 번째에는 다양한 입자 크기의 다이아몬드 코팅이 된 4개의 금속 디스크가 있습니다. 두 개의 왼쪽 슬롯은 양면 거친 연마를 위해 설계되었으며 블레이드의 연삭 및 마무리는 오른쪽 슬롯에서 수행됩니다. 두 번째 블록에는 60와트 모터가 있습니다. 전원 코드는 자동으로 보관함에 감깁니다.

• 단계별 양면 연마, 연마 및 최종 미세 조정을 통해 가장 둔한 칼날도 완벽하게 연마할 수 있습니다.
• 정확한 샤프닝 각도의 자동 제어;
• 장치를 쉽게 사용하고 제조업체의 자세한 지침을 제공합니다.
• 샤프너는 가위, 세라믹 블레이드 및 다마스커스 강철을 연마하기 위해 설계되었으며 드라이버를 연마하기 위한 특수 구멍도 있습니다.
• 강철 파일링에서 장치를 편리하게 청소하십시오.
• 샤프닝 장치의 후면 벽에 있는 전원 코드는 쉽게 당겨져 자동으로 구획으로 들어갑니다. 이렇게 하려면 케이스 뒷면에 있는 버튼을 누르기만 하면 됩니다.
• Hotter HX-28D-4 전기 포인트의 미적 디자인은 모든 주방의 인테리어를 장식합니다.

• 고객 리뷰에 따르면 이 모델은 사용자의 모든 요구 사항을 충족합니다.

칼깎이 SITITEK "미스트리스" 31M

2022년 베스트셀러. 러시아와 외국 디자이너의 공동 혁신적인 발명.

고품질 제품과 현대적인 디자인. 황금빛 몸체를 가진 SITITEK "House" 31M 전기 숫돌의 우아한 외관은 어떤 주방 인테리어에도 조화롭게 어울립니다.진공 다리는 테이블 표면에 구조를 단단히 고정합니다.

두 가지 수준의 선명도, 슬롯은 케이스의 상단 패널에 있습니다. 연마 요소는 커런덤으로 만들어집니다. 원하는 각도를 고정하기 위한 스프링 가이드 시스템이 있습니다.

• 장치의 높은 품질과 저렴한 비용 - 전기 숫돌 SITITEK "Mistress" 31M의 주요 장점;
• 칼날 두께에 관계없이 칼의 날카로움을 얻는 데 필요한 날카롭게하는 각도는 제조업체가 설정합니다.
• 내장된 스프링 시스템은 칼날을 원하는 홈으로 향하게 하는 샤프닝 각도의 정확도를 제어합니다.
• 강옥은 장치의 효과적인 장기 사용을 보장하는 고강도 재료입니다.
• 강옥으로 만든 디스크는 모든 유형의 금속으로 만든 칼을 완벽하게 날카롭게합니다.
• 금속 파일링에서 도구의 유지 관리 및 청소 용이성.

• 낮은 엔진 출력으로 인해 전문가가 사용할 수 없습니다.

칼 갈기 기계 Chef'sChoice CH/312

셰프에 따르면 2022년에는 미국에서 생산된 이 칼 깎이가 전문가들 사이에서 가장 인기 있는 것으로 간주됩니다.

이 제조업체의 세미 전문 전기 칼 모델을 위한 예산 옵션입니다. 일반 토스터기처럼 생긴 컴팩트한 가정용 기기입니다.

증가된 모터 출력(75W)과 내구성 있는 다이아몬드 그라인딩 휠은 가정과 전문가 모두의 요리에 사용할 수 있음을 시사합니다. 두 개의 슬롯이 샤프너 상단에 있습니다 - 메인 샤프닝 및 후속 마무리 엣지. 요리용 칼, 사냥용 칼, 접는 칼의 날을 날카롭게 하는 데 적합합니다.

• 매우 둔한 칼날로 칼을 날카롭게하는 속도는 5 분을 넘지 않습니다.
• 연마 휠은 디스크의 내마모성을 보장하는 가장 순수한 다이아몬드 입자로 고르게 덮여 있습니다.
• 헤비 듀티 다이아몬드 블레이드는 또한 스테인리스 또는 고탄소 금속 및 세라믹으로 만든 칼을 날카롭게 할 수 있습니다.
• 날의 2단계 날카로움은 날의 날카로움을 장기간 보존합니다.
• 회전 메커니즘의 존재는 다양한 유형의 칼에 대한 일정한 날카롭게 각도를 제어합니다.
• 유지 관리가 용이하며 1년에 한 번 본체를 닦고 용기에 강철 먼지를 비우면 충분합니다.
• 검은 색 바탕이있는 흰색 플라스틱 케이스는 주방 내부를 상쾌하게합니다.

• 사용자 리뷰에 따르면 이 디자인에는 결함이 없습니다.

칼을 위한 최고의 숫돌(바)

샤프닝 스톤 빅토리녹스

날카로운 칼날로 칼날을 날카롭게 하기 위한 수동 도구. 돌은 중간 그릿 연마재로 만들어집니다. 주황색 막대의 매개변수는 8/1.2cm입니다.

• 강철 블레이드를 날카롭게하고 곧게 만듭니다.
• 긴 서비스 수명;

• 칼을 제대로 깎는 데 필요한 기술

숫돌 LANSKY S1000

세라믹 스톤을 기반으로 한 최고 품질의 연마석. 칼날 연마에 사용되며 그릿은 1000방입니다. 수동 연삭 과정과 연삭 시스템에 설치하는 데 모두 사용할 수 있습니다. 이를 위해 돌에는 손에 편안하게 잡을 수 있도록 측면 홈이 있는 플라스틱 지지대가 있습니다. 막대의 매개 변수는 12/1.5cm이며 원산지는 미국입니다.

• 바의 장기간 사용;
• 세라믹 칼을 포함하여 직선 칼날의 끝 부분을 날카롭게하는 데 잘 대처합니다.
• 빛 - 40g.

• 수공구로 작업할 수 있어야 합니다.
• 가격 1160 r.

Dan's Whetstone Arkansas 하드 포켓 나이프 숫돌

바의 재료는 미국 아칸소 주에서 생산되는 천연 아칸소 석재입니다. 여기에서만이 광물이 채굴됩니다. 구조의 이질성으로 인해 세분성으로 분류할 수 없습니다. 그러나 이것은 경도와 칼날의 가장자리가있는 칼의 고품질 날카롭게하는 것을 방해하지 않습니다. 막대의 치수: 두께 - 6 - 12 mm, 전체 표면 7.5 / 2.5 cm 또는 10/4 cm, 케이스의 존재는 현장 조건에서의 사용을 제안합니다.

• Arkansas는 도끼 날, 스크루드라이버, 정원용 가지치기를 연마하는 데 적합합니다.
• 작동 내구성.

• 효과적인 샤프닝을 위해 오일을 사용해야 합니다.

전문가를 위한 최고의 샤프닝 시스템

Edge Pro Apex 4 나이프 샤프닝 시스템

미국 제조업체의 전문 숫돌의 무게는 1355g이며 내구성이 뛰어난 합성 백에 들어 있습니다. 이 시스템을 사용하여 다양한 크기와 절단 요소 구성의 칼을 날카롭게 할 수 있습니다. 연마성 물 요소는 특수 스프링 클립으로 교체됩니다.

• 2분 이내에 효과적인 샤프닝 품질;
• 시스템의 전체 세트에는 선명하게 하기 위한 추가 도구의 전체 세트가 포함되어 있습니다.
• 도구 설치 용이성;
• 유동성

• 높은 가격 18 300 r;
• 데스크탑에는 고정 요소가 없습니다.

Lansky 디럭스 5 나이프 샤프닝 시스템

미국의 컴팩트하고 다재다능한 연마 시스템은 모든 종류와 프로파일의 직선 칼을 효율적으로 연마하도록 설계되었습니다. 전문 주방에서 사용하는 숫돌. 이 시스템에는 4개의 고정된 샤프닝 각도가 있습니다.

1. 17도 각도 - 가는 날(면도날, 메스)을 날카롭게 하기 위해;
2. 20도 각도 - 필렛 및 주방 칼;
3. 25도 각도 - 프로필 부엌 칼, 정원 및 사냥;
4. 30도 각도 - 칼날이 두꺼운 칼날에 면도날의 예리함을 제공합니다.

구성 중량(770g.) 치수 - 215/110 / 40mm. 세련된 플라스틱 케이스에 담겨 판매됩니다. 이 패키지에는 70 ~ 1000 그릿의 연마 세라믹 스톤 세트, 오일 및 칼 고정용 도구가 포함되어 있습니다.

• 선명하게하기위한 많은 절단 도구 목록;
• 이미 설치된 모서리의 수;
• 이동성 및 소형화;
• 저렴한 비용 5 850 문지름.

• 디자인은 흠이 없다

많은 구매자는 대도시에서 상당한 거리에 살고 있기 때문에 항상 매장에서 올바른 제품을 구입할 기회가 없습니다. 따라서 그들은 온라인 상점의 서비스를 사용합니다.

아래 표는 가상 대형 마트(Aliexpress)에서 판매되는 나이프 숫돌의 개요를 제공합니다.

Aliexpress에서 가장 저렴한 연마기

이름	특질	가격
최고의 기계 숫돌
KHT117	주머니깎이	247 r.
피스맨	매개변수 7/6/2.5cm 2개의 선명하게 하는 영역	359 r.
티마 T1005DC	롤러 2단계 샤프닝	670 루블
BAVARIAN 에지 나이프 숫돌	세 가지 선명 영역	1 050 문지름.
최고의 그라인더
오레곤		1 915 r.
스미스의 EDGEWARE Edge Gourmet Compact 50073	3개의 연마 영역이 있는 전기 기계 장치	4 462 r.
루이신 프로	고정 각도로 선명하게	1 344 루블
간조 터치 프로	각도 조절 기능으로	3 150 루블
WARTHOG VSHFRP 클래식 II 레드	각도 조절이 가능한 다이아몬드 숫돌	5 190 루블
최고의 전문 기계
볼텍스 TS-200	보편적인 조명	1 850 루블
구경 EZS-65MF	진기함	$2,269
스텀 BG6010S	다기능(칼, 드릴, 대패 및 도끼 날)	2 690r.
셰프스 초이스 CC130W	다이아몬드 블레이드 2단계 샤프닝	16 990 루블
최고의 전기 칼 숫돌
ATLANTA ATH-4601 블랙	진공 고정, 2단계 샤프닝	$1,021
메이어앤보흐 27289	두 개의 연마 영역, 세라믹 연마 디스크	$1,341
안주인 22M	고정된 각도로 2단계 선명하게 하기	2 820 루블
하타모토 EDS-H198	강철 다이아몬드 칼날 2단계 연마	5 833 루블

칼을 사용하고 관리하는 방법

칼이 빨리 무뎌지는 이유는 무엇입니까?

칼을 사용하여 다양한 경도와 화학 성분의 식품을 자르고, 청소하고, 자르고, 자르고, 정육합니다. 그것은 또한 다른 목적으로 집중적으로 사용됩니다. 종이를 자르고 전선에서 절연 층을 벗기고 연필을 깎고 나무 공예품을 자르고 가죽 자르기에 참여하는 등.

작업 과정에서 이러한 모든 요소는 블레이드의 선명도에 부정적인 영향을 미칩니다. 점차 지워지고 가장자리에 노치가 형성되어 기능적 특성이 저하됩니다. 또한 칼은 부적절한 사용, 관리 및 보관으로 인해 무뎌집니다.

전문가의 조언

1. 제품을 절단할 때 칼은 파쇄 대상에 수직으로 엄격하게 유지되어야 합니다.
2. 플라스틱 및 세라믹 도마는 사용할 수 없습니다.
3. 절삭 공구는 찬물로만 세척하는 것이 좋습니다. 물을 구성하는 염류는 칼날의 날카로움에 해로운 영향을 미칩니다.
4. 칼은 의도한 용도로만 사용하십시오. 절단, 청소, 뼈, 냉동 식품은 부숴서는 안 됩니다.
5. 다른 수저와 별도로 보관해야 하며, 가장 좋은 방법은 칼을 보관할 수 있는 나무 받침대입니다.

날카로운 절삭날을 오랫동안 유지하는 이상적인 방법은 여러 개의 프로파일 나이프를 사용하는 것입니다.

칼을 올바르게 날카롭게하는 방법

전문가에 따르면 연마 재료의 올바른 선택과 각도 노출이라는 두 가지 주요 요소만이 고품질 선명도를 보장합니다. 그러나 모든 사람이 그러한 지식과 칼 깎기 마스터가 되려는 특별한 욕망을 가지고 있는 것은 아닙니다.

항상 완벽하게 연마된 칼을 사용하는 유일한 확실한 방법은 이미 각도가 설정되어 있고 지침에 표시된 연마 디스크 유형이 있는 다기능 샤프너를 구입하는 것입니다. 모든 안주인은 그러한 칼에 쉽게 대처할 수 있습니다.