2022년 최고의 반죽 분배기 등급

반죽 분배기 베이킹과 관련된 대기업과 중소기업에 필요합니다. 비용을 결정하는 제어 및 기능 유형과 함께 크기가 다양할 수 있습니다. 리뷰는 2022년 테스트를 다양한 가격대로 구분하기 위해 국내외 기기별로 각각 장단점을 가지고 작성했습니다.

제품에 대한 일반 정보 - 선택 기준

반죽 분할기의 생산 기술에는 여러 사이클이 있습니다. 각 단계는 중요하며, 세부적으로 고려하면 분할 장치가 무엇인지 이해할 수 있습니다.

반죽 분배기 작동 방식

장비는 구조적 구조에 관계없이 주어진 주기에 따라 작동합니다.

1. 반죽은 수용 호퍼에 넣은 다음 로딩 챔버로 들어갑니다. 메인 피스톤이 작동하는 동안 반죽이 흡입실로 당겨집니다.
2. 벙커에 놓인 칼은 테스트의 일부를 분리합니다.
3. 헤드 피스톤의 병진 운동은 반죽을 긴 메커니즘의 드럼 측정 챔버로 앞으로 공급합니다. 공작물의 무게는 선형 눈금이 있는 질량 조정 메커니즘의 핸드휠에 의해 설정됩니다.
4. 흡입 챔버에 있는 분할 메커니즘을 돌려 조각을 테스트 매스에서 분리합니다. 피스톤은 측정 챔버에서 측정물을 밀어냅니다.

반죽 분배기의 분류 - 기계는 무엇입니까

어떤 장치가 있는지 안다면 장치를 선택하는 방법이 명확해질 것입니다. 설치 원칙에 따라: 바퀴/고정 지지대 또는 결합 계획. 모든 평면도 기계는 무겁고 이를 이동하기 위해 휠베이스가 발명되었습니다.일부 모델에서는 완전히 없으며 다른 모델에서는 절반이 바퀴(후방 차축)로 구성되거나 탈착식 고정 지지대가 있고 높이 조절이 가능하며 바퀴가 각 지지대 옆에 장착됩니다.

제어 유형별: 기계식/자동. 후자는 원자재의 수동 부설만을 포함하고 나머지 공정은 자율적으로 수행됩니다(분할, 압착, 반올림). 전기 기계 설비는 특수 레버를 사용하여 놓는 것을 제외하고 동일한 작업을 수행합니다. 제어 패널에는 버튼, 공작물 중량에 대한 회전 제어 장치, 표시등 또는 버튼과 디스플레이가 있는 전자 디스플레이가 있을 수 있습니다.

블랭크 중량 기준: 빵, 제과 또는 베이커리 제품용. 작은 조각 제품은 카페, 레스토랑, 무역 지역, 취사 장소에서 준비됩니다. 빵 - 완제품이 있는 매장이나 이 분야를 전문으로 하는 워크샵.

메모! 모든 설치가 분리된 조각을 반올림하고 호밀 가루로 제품을 굽는 것은 아닙니다.

네트워크 연결: 220V 또는 380V(전문가 개입 필요). 일부 제조업체는 판매용으로 두 가지 유형의 전압이 있는 한 모델을 제공합니다.

재질별: 스테인리스 스틸 또는 결합형(플라스틱 요소, 알루미늄, 구리 등). 모든 금속 구조 - 고전적인 옵션. 주의를 끌기 위해 케이스는 특수 페인트(스프레이)로 칠할 수 있으며 플라스틱으로 만든 별도의 부품이 있습니다.

메모! 위의 모든 매개변수는 제조업체에서 설정합니다. 어떤 회사가 분리기를 구입하는 것이 더 나은지에 대한 질문에 고객은 스스로 결정해야합니다.

선택 팁 - 반죽 분배기를 구입할 때 찾아야 할 사항

위에 제시된 정보를 바탕으로 상품을 찾을 때 스스로 계획을 세워야 합니다.

• 어떤 목적으로 장비를 구입했는지;
• 기능 및 장비;
• 어디에서 살 수 있습니까?
• 가격은 얼마입니까?

작은 방의 경우 중간 생산성의 소형 장치가 적합하며 반자동 작동으로 최대 750V의 에너지 소비가 바람직합니다. 대규모 기업의 경우 생산성이 높은 자율 장비, 반죽 및 추가 장비로 작업할 수 있는 기능이 필요합니다.

상품은 국내 및 해외 생산이 될 수 있습니다. 이 사실이 고객에게 중요하다면 기술에 대한 설명을 즉시 숙지하는 것이 좋습니다.

반죽 분배기 구매

최근에는 온라인 상점에서 주문하는 것이 인기를 얻고 있습니다. 편리하고 빠르며 항상 다양한 제품을 저렴한 가격에 제공합니다.

구매자 리뷰, 비디오 리뷰 및 제품 설명은 선택 시 실수하지 않는 데 도움이 됩니다(일부 플랫폼에는 자동차에 대한 지침이 있음).

전화로 요청하여 반죽 분배기를 온라인으로 주문할 수 있습니다. 편리한 배송 날짜와 시간에 동의하고 지정된 매개 변수에 따라 장비를 클라이언트에게 편리하게 만드는 것도 가능합니다.

구매처 불문: 가상상점이든 실제상점이든 제품에 보증서가 부착되어 있어야 합니다. 그것이 없으면 테스트 분배기에 많은 비용이 들기 때문에 어떤 경우에 자금을 잃지 않도록 구매를 거부하는 것이 좋습니다.

2022 년에 최대 10 만 루블의 고품질 반죽 분배기 등급

이 범주에는 중국산 식품 장비가 포함됩니다. 기술 지표에 따르면 반죽 분배기는 신뢰성, 생산 품질, 사용 용이성으로 구별됩니다.이 부문의 다른 기계와 비교할 때 중국 장치가 가장 저렴합니다. 올해 최고의 프로듀서:

• "가스트로믹스";
• "Foodlas";
• 비아토.

제조업체 "Gastromix"의 모델 "DD-36"

목적: 반죽을 블랭크로 정확하고 빠르게 분할합니다.

디자인 특징: 설치, 반자동 분할 이동을 위한 바퀴의 존재.

단위는 작은 조각 제품 및 빵 제조를 위한 케이터링 시설 또는 제과점에서 사용됩니다. 프레임은 보호 돔, 표시등이있는 제어 시스템, 회전 스위치 및 시작 버튼이 장착 된 금속 (녹슬지 않음)으로 만들어졌습니다.

명세서:

통제 유형:	전자기계
치수(센티미터):	41/52/130
순중량:	193kg
공급업체 코드:	37912
공작물 중량(그램):	1080-6480 - 중고, 30-180 - 한 부문
분할 수:	36개
설치:	바닥
주전원 전압:	220V
전력 소비:	750W
재료:	식품 등급 스테인리스 스틸, 플라스틱
보증 기간:	6 개월
생산 국가:	중국
가격별:	74250 루블

• 낮은 소음 수준;
• 콤팩트;
• 간단한 제어;
• 고품질;
• 긴 서비스 수명.

• 확인되지 않았습니다.

제조업체 "Foodatlas"의 모델 "KTZ-36"

목적: 정확한 분할을 위해.

디자인 특징: 보호 바이저 아래 제어 시스템의 위치, 반죽 용기의 내열 핸들, 바퀴, 프레임의 인체 공학적 모양.

작은 조각의 베이커리 제품을 위한 베이킹 장비는 강철로 만들어집니다.반죽의 분할은 자동으로 수행되는 반면 기계를 수동으로 시작하고 원하는 매개변수를 설정해야 합니다. 이 디자인은 바퀴가 달린 바닥에 세워져 있으며, 장치의 자발적인 움직임을 방지하기 위한 브레이크 시스템이 있습니다. 테스트 작업 용량에는 거울 덮개가 있습니다.

메모! 체인 드라이브가 있는 구리 모터.

작동 원리: 반죽을 그릇에 넣고 고르게 부드럽게 한 다음 시작 버튼을 누릅니다.

명세서:

드라이브 유형:	체인
치수(센티미터):	60/52/146
순중량:	210kg
제어:	반자동
셀 수:	36개
주전원 전압:	220V
정격 전력:	1100W
현재 강도:	7 에이
한 조각의 무게:	30-180g
케이블 옵션:	180 cm - 길이, 1.5 mm - 단면, 코어 수 - 3개, 구성 - 구리
색깔:	실버, 화이트
재료:	도장 플라스틱 + 스테인리스 스틸 등급 201 및 304
제조사 국가:	중국
평균 가격:	85600 루블

• 동일한 조각으로 나눕니다.
• 이동하는;
• 빨리 작동합니다.
• 돈을 위해 가치;
• 사려 깊은 디자인: 보호, 편안한 작업 조건.

• 확인되지 않았습니다.

제조업체 "Viatto"의 모델 "AS-CG-36"

목적: 공공 취사 및 무역 시설용.

특징: 반죽 용기의 손잡이, 직관적인 제어 시스템, 바퀴.

소형 빵집, 제과, 카페, 레스토랑, 호텔 등에 사용되는 컴팩트한 크기의 도우 디바이더입니다. 식품과 접촉하는 부분은 거울면이 있으며, 보호캡(플라스틱)을 제외하고 전체 프레임과 마찬가지로 스틸로 되어 있습니다.설치는 바닥에 세워져 있으며 분할 조절기, 표시등 및 시작 버튼이 있습니다. 테스트용 탈착식 볼에는 작업의 편의를 제공하는 스틸 홀더가 있습니다. 장비의 이동은 휠베이스를 희생하여 수행됩니다.

명세서:

공급업체 코드:	76530
행동 모드:	유압
치수(센티미터):	52/41/130
순중량:	193kg
레시피:	효모 반죽
반죽 조각의 무게:	30-180그램
성능:	시간당 360인분
부서:	36개
힘:	750W
주전원 전압:	220V
재료:	스테인리스 스틸, 플라스틱
보증 기간:	6개월
생산 국가:	중국
가격은 얼마입니까:	77300 루블

• 매력적인 외모;
• 경제적인;
• 반죽을 나눌 때 높은 정확도;
• 낮은 소음 수준;
• 간단한 조작;
• 튼튼한.

• 확인되지 않았습니다.

2022년 최대 40만 루블의 최고의 반죽 분배기

이 범주에는 100 ~ 400,000 루블의 중간 가격 범주 모델이 포함됩니다. 모든 기계는 반죽 조각을 반올림하도록 설계되었으며 우수한 기술 기반과 매력적인 디자인을 갖추고 있습니다. 테스트 기계의 인기 모델은 다음 회사에 속합니다.

• "EKSI";
• "파네로";
• 신막.

제조업체 "EKSI"의 모델 "EFK-30"

목적: 빵집, 취사 시설, 제과점용.

특징: 고정 다리, 추가 몰딩 플레이트, 컴팩트한 크기.

전기 기계 제어 시스템이 있는 고정 지지대의 흰색 하우징에 플로어 스탠딩 설치. 그것은 탄력있는 반죽을 동일한 조각으로 나누고 절단 후 모양을 유지할 수 있습니다.식품과 접촉하는 요소는 내식성 금속으로 만들어집니다. 제어판에는 표시등이 있는 켜기 및 끄기 버튼, 회전식 손잡이가 있습니다.

명세서:

유형:	반죽 분배기
매개변수(센티미터):	65/54/210
순중량:	360kg
주전원 전압:	380V
제품 코드:	71233
전력 소비:	1000W
최대 성능:	시간당 720개의 공백
공작물 무게:	30-100그램
부서:	30개
세트의 성형 판 수:	3개
재료:	스테인리스 스틸, PVC 플라스틱
제조사 국가:	중국
가격:	256600 루블

• 테스트의 구조를 위반하지 않습니다.
• 설계;
• 기능의;
• 민주적 가격.

• 확인되지 않았습니다.

모델 "스파 RP M 30"제조업체에서"파네로»

목적: 베이커리 제품용.

특징: 2개의 바퀴(뒷면), 내마모성 부품, 전기 펌프의 출력은 반죽 분배기의 다른 대표자보다 적어 밀가루 제품 형성 과정에 유리하게 영향을 미칩니다.

이 장치는 제빵 및 제과 산업에서 다양한 베이커리 및 제과 제품을 생산하는 데 널리 사용됩니다. 여러 유형의 재료로 만들어집니다. PTFE 프레싱 플랫폼은 반죽이 달라붙는 것을 방지하고 추가 가루를 뿌릴 필요가 없습니다. 구조의 바닥에는 뒤쪽에 2개의 바퀴와 앞쪽에 2개의 접착 지지대가 장착되어 있으며 고무로 만들어지며 장치를 바닥 덮개에 단단히 연결합니다. 흰색으로 칠해진 스틸 프레임.

추천! 긴 서비스 수명을 위해서는 장비의 내부와 외부를 청소해야 합니다.이렇게하려면 모든 수단과 재료를 사용할 수 있지만 마지막 단계에서 모든 것을 흐르는 물로 철저히 헹구고 마른 천으로 닦으십시오.

메모! 기계는 220V 전압용으로 만들 수 있습니다(옵션).

명세서:

통제 유형:	기계적
치수(센티미터):	64/64/145
무게:	200kg
용량:	4kg
부문 부품:	30개
공작물 무게:	40-135g
주전원 전압:	380V
힘:	750W
빈도:	50Hz
공급업체 코드	13889
화합물:	경질 아노다이징 처리된 알루미늄 합금 부식 방지 MG5, 스테인리스 식품 강 304, 폴리에틸렌 PE500 및 PETG로 제작
추가 정보:	3개의 몰딩 플레이트 세트
생산 국가:	이탈리아
중간 가격대의 비용:	380000 루블

• 안정적인;
• 고성능;
• 두 가지 유형의 네트워크 연결(범용 장치);
• 빌드 품질;
• 간단한 제어.

• 값비싼.

제조사 "Sinmag"의 모델 "SM 3-30"

약속: 제과 및 공공 취사 시설, 무역.

특징: 3개의 플라스틱 몰드 포함, 고정 지지대, 쉬운 작동.

도우 조각을 나누어 원형 모양으로 만드는 페이스트리 장비로 피자 도우와 작은 빵에 적합합니다. 이 장치에는 바닥 덮개의 표면을 손상시키지 않도록 고무 처리된 평방 피트의 기계적 제어 시스템이 장착되어 있습니다. 세 가지 색상으로 칠해진 스틸 프레임.

명세서:

통제 유형:	전자기계
치수(센티미터):	65/71/205
무게:	340kg
제품 코드:	170930
주전원 전압:	380V
힘:	750W
나누어 얻은 인분:	30개
공백 무게:	30-100그램
색깔:	흰색, 빨간색, 노란색
재료:	스테인리스 스틸, 플라스틱
보증 기간:	6-12개월
제조사 국가:	대만
합집합:	334500 루블

• 세련된 디자인;
• 소형;
• 다른 반죽 무게에 대한 쉬운 조정;
• 기계가 양쪽에서 열립니다 - 쉬운 청소;
• 심지어 분할.

• 값비싼.

2022년 최고의 프리미엄 반죽 분배기 평가

이 범주의 모델은 주로 빵과 베이커리 제품을 대량으로 생산하는 데 사용됩니다. 정확도와 분할 속도는 위에서 설명한 모든 장치보다 비교할 수 없을 정도로 높습니다. 모델의 인기는 제품의 성능과 품질에 달려 있습니다. 이 두 가지 매개 변수를 충족하는 올해 최고의 회사는 국내 및 해외 브랜드입니다.

• 비텔라;
• "파네로";
• "해돋이".

제조업체 "Vitella"의 모델 "SPA A 30"

적용: 식품 산업, 공공 케이터링 및 다양한 베이커리 제품의 후속 베이킹과 함께 반죽 조각을 둥근 부분으로 나누는 무역.

디자인 기능: 전자 제어 시스템, 제거 가능한 지지대 및 바퀴, 완전한 세트(3가지 추가 형태), 절단/라운딩을 위한 2개의 실린더.

자동 제어 방식의 도색된 금속 케이스 구조(가압 단계, 라운딩 분할이 독립적으로 수행됨). 이동을 위해 모델에는 탈착식 지지대 내부에 바퀴가 장착되어 있습니다. 지지대는 장치에 안정성을 제공하기 위해 높이를 조절할 수 있으며 보호 팁이 있습니다 (바닥에 해를 끼치 지 않음).

레시피 저장 기능이 있는 모델. 패널에는 자체 청소 칼, 누르는 시간 조정, 챔버 반올림 및 열기 버튼이 있습니다.

명세서:

제품 코드:	91279
드라이브 유형:	유압
치수(센티미터):	66/77/145
무게:	245kg
서빙:	30개
호퍼 용량:	1.2-4kg
격자 직경:	40cm
공백 무게:	40-135g
전압 :	380V
힘:	1300W
성능:	60개 한 시간 안에
프로그램 메모리:	최대 9개
색깔:	검정, 흰색
재료:	스테인리스 스틸 304, 폴리에틸렌 PE500
보증 기간:	12 개월
생산 국가:	이탈리아
가격:	약 811400 루블

• 다기능;
• 현대의;
• 믿을 수 있는;
• 연장 된 보증;
• 신속하게 제품을 형성합니다.
• 돈을 위해 가치.

• 매우 비싸다.

제조업체 "PANERO"의 모델 "SPA RP SA 30"

목적 : 기성품 생 반죽을 동일한 조각으로 자르기 위해.

디자인 특징: 3개의 플레이트 세트, 탈착식 지지대 및 휠베이스.

이 장비는 미식 제품 생산과 관련된 활동을 하는 공공 케이터링, 생산 공장에 적합합니다. 그것은 완전히 식품 금속으로 만들어졌으며 녹슬지 않습니다. 장치는 바닥에 설치되며 균형은 둥근 높이 조절 지지대에 의해 제공됩니다. 모든 작업(절단, 누르기, 반올림)은 레버를 사용하여 수행되며 로터리 스위치는 테스트 덩어리의 질량을 설정합니다.

명세서:

제어판:	기계적
치수(센티미터):	64/64/145
순중량:	230kg
공작물 무게:	40-135g
용량:	4kg
주전원 전압:	380V
전력 소비:	750W
재료:	식품 등급 스테인레스 스틸
보장하다:	연간
제조사 국가:	이탈리아
대략적인 금액:	578000 루블

• 폭넓은 적용;
• 간단한 제어;
• 믿을 수 있는;
• 경제적인 옵션;
• 보증 카드의 가용성;
• 널찍한.

• 값비싼.

제조업체 "Voskhod"의 모델 "TD-7"

목적: 작은 밀가루 제품용.

특징 : 모든 반죽과 함께 작동하고 동일한 질량의 공작물을 "주의 깊게"분할하고 부품의 내마모성을 높입니다.

장비의 프레임은 강철로 만들어져 녹슬지 않습니다. 기계 제어 시스템, 휠 지지대, 접착 방지 코팅이 된 컨베이어 벨트, 반죽을 수동으로 채우는 벙커가 장착되어있어 뒤로 기대어 기계를 먼지로부터 편안하게 청소할 수 있습니다.

절약 모드에서 작동하고 낮은 오일 소비를 보장하는 자동 점 윤활 시스템이 있습니다. 교체 가능한 차단 요소는 걸림 방지 기능을 제공합니다. 잠금 시스템은 작업 중 작업자의 안전을 보장합니다. 반죽 분할기의 메커니즘은 구동 부품 및 어셈블리와의 접촉을 제외하고 반죽 처리 영역에서 분리됩니다.

원료 사용 TIP! 호밀 가루를 사용할 수 있지만 조건이 충족되는 경우에만 사용할 수 있습니다. 호밀 가루의 함량은 최대 50 %이고 수분 함량은 커스터드 품종을 제외하고는 50 % 이하입니다. 밀가루: 수분 40% 또는 설탕과 지방 함량이 12% 이상인 경우 37%.

명세서:

유형:	산업
치수(센티미터):	70,6/94,4/149,8
순중량:	480kg
전원 전압:	380V
힘:	1100W
성능:	시간당 1080 조각
적재 벙커:	55kg
작업 스트로크당 공백 수:	1 PC.
설치 방법:	바닥
제어:	기계적
투여된 제품의 무게:	30-300그램
재료:	식품 등급 스테인리스 스틸, 합금 주철
추천:	소규모 산업, 제과점, 제과점에서의 작업용
제조사 국가:	러시아
대략적인 비용:	763500 루블

• 경제적인;
• 안전한;
• 호밀 반죽을 나눕니다.
• 신뢰성 및 사용 용이성;
• 다기능;
• 고성능.

• 가격;
• 무거운.

결론

반죽 분할기의 종류는 부분의 직경에 따라 작은 것과 큰 것(빵용)으로 분류됩니다. 요리 기술, 디자인 기능, 기계 기능 - 제조업체에 따라 다릅니다. 모든 요소가 함께 장치 비용에 영향을 미칩니다. 2022 년 최고의 테스트 분배기 목록은 저렴한 - 최대 100,000 루블, 중간 - 최대 400,000 루블 및 비싼 - 최대 900,000 루블의 세 가지 범주로 구성되었습니다. 어떤 단위를 사는 것이 더 나은지는 구매자가 결정합니다. 외국 모델이 국내 모델보다 수요가 더 많다는 점에 유의해야 합니다.

표 - "2022년 최고의 반죽 분배기 목록"

이름:	상표:	공백 무게(그램):	제조사 국가:	평균 가격(루블):
"DD-36"	가스트로믹스	30-180	중국	74250
"KTZ-36"	"푸다틀라스"	30-180	중국	85600
"AS-CG-36"	비아토	30-180	중국	77300
"EFK-30"	EKSI	30-100	중국	256600
스파 RP M 30	파네로	40-135	이탈리아	380000
"SM3-30"	"신막"	30-100	대만	334500
스파 A 30	비텔라	40-135	이탈리아	811400
스파 RP SA 30	파네로	40-135	이탈리아	578000
"TD-7"	"해돋이"	30-300	러시아	763500

메모! 구매자에 따르면 중국 자동차가 판매의 선두 주자입니다. 모델명에서 마지막 숫자는 하중당 얼마나 많은 반죽 덩어리를 얻을 수 있는지를 나타냅니다.