2022년 최고의 피자 치즈 순위

피자는 아주 흔한 요리입니다. 제대로 조리된 음식은 맛이 뛰어납니다. 갓 준비한 제품의 향을 거부하는 것은 누구에게나 어렵습니다. 피자에는 많은 재료가 들어 있습니다. 미식가에는 다양한 야채, 고기, 소스 및 치즈가 추가됩니다. 마지막 재료는 요리 준비에서 특별한 위치를 차지합니다.

선택 가이드

많은 주부들은 자신의 손으로 피자를 요리하는 것을 좋아합니다. 그들은 종종 충전물을 구성하는 재료로 실험합니다. 모든 피자의 가장 중요한 요소는 치즈입니다. 다른 성분과 함께 선택됩니다.젊은 셰프에게 이 문제는 특히 심각합니다.

피자에 너무 짠 치즈를 추가하지 마십시오. 이스트를 넣지 않은 브랜드도 적합하지 않습니다. 온도의 영향으로 잘 퍼지고 늘어나는 품종을 사용하는 것이 좋습니다.

경험 많은 전문가의 조언

긍정적 인 결과를 얻으려면 몇 가지 팁을 사용해야합니다.

1. 지방이 많은 품종의 제조에는 사용할 수 없습니다. 예를 들어, 체다 치즈는 맛과 관능적 특성이 뛰어납니다. 그러나 고온의 영향으로 접시에 과도한 지방 풍미가 생겨 속성이 악화됩니다.
2. 치즈를 너무 많이 넣지 마십시오. 큰 층이 먹기 불편할 것입니다. 두꺼운 빵 껍질은 접시에 긍정적 인 특성을 부여하지 않습니다.
3. 치즈 구매는 진지하게 받아들여야 합니다. 신뢰할 수 있는 제조업체 및 공급업체를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 포장과 유통기한을 확인하셔야 합니다. 가짜는 쉽게 알아볼 수 있습니다.
4. 충전재는 부드러운 구조를 갖고 잘 늘어나야 합니다. 타지 않도록 해야 합니다. 이렇게하려면 열 체제를 관찰하십시오. 조리 시간은 가능한 한 짧게 하고 온도는 최대로 설정해야 합니다.

치즈를 좋아하시는 분들은 2겹으로 바르는 것을 추천합니다. 첫 번째는 소스 다음에 적용되고 두 번째는 소스 위에 놓입니다. 추가 효과를 얻을 수 있습니다. 치즈의 줄이 소스와 토핑과 함께 늘어납니다.

그러나 모든 사람들이 전통 품종을 구입할 기회가 있는 것은 아닙니다. 많은 주부들에게 이 문제는 매우 심각합니다. 원하는 이름의 제품이 있는 매장을 검색하는 데 시간이 매우 오래 걸릴 수 있습니다. 결국 모든 곳에서 모짜렐라 또는 기타 유사한 제품을 판매하는 것은 아닙니다. 이러한 진미는 Adyghe 치즈, 파르메산 치즈, 술루구니로 대체해야 합니다.여기에서 실제로 테스트한 자신의 버전을 추가할 수 있습니다.

많은 미식가들은 값비싼 품종(Roquefort, Brie 등)으로 실험하는 것을 좋아합니다. 그들의 독특한 특징은 다른 모든 맛을 방해하는 독특한 관능적 특성입니다. 그러나 이러한 품종을 남용해서는 안됩니다. 요리의 진정한 감정가는 맛의 조합에 신중하고 신중하게 접근합니다.

피자 치즈는 잘 늘어나야 합니다. 몇 가지 간단한 작업이 이 문제에 도움이 될 것입니다. 소스로 덮인 반죽 바닥에 모짜렐라 치즈 또는 다른 유사한 제품을 얇게 뿌립니다. 필요한 채우기, 소스가 표면에 배치됩니다. 그런 다음 다른 치즈 층이 피자 표면에 적용됩니다. 대부분의 경우 맛이 결합 된 단단한 품종이 사용됩니다.

치즈가 잘 녹지 않는 이유

요리 기술을 관찰해도 원하는 결과를 얻을 수 없습니다. 이것은 구입 한 제품에 인공 첨가물이 포함되어 있거나 품질이 좋지 않기 때문입니다. 결국, 가열되면 치즈의 단백질이 구조를 변경합니다. 변성되어 결과적으로 제품의 일관성이 변경됩니다. 기술에 위배되거나 이물질이 들어간 치즈는 온도의 영향으로 녹지 않습니다. 입증 된 품종을 구입하기 위해 노력해야합니다.

2022년 최고의 품종 평가

모짜렐라

그것은 우수한 관능적 특성을 가지고 있습니다. 잘 녹고 황금빛 크러스트가 피자를 덮습니다. 이 품종은 건강에 좋습니다. 전 세계 수백만 명의 사람들이 선호합니다.

좋아하는 치즈

이 품종은 신선한 우유로 만들어집니다. 주부들은 피자 및 기타 요리에 이상적인 재료로 간주합니다. 잘 유지되고 가열되면 완벽하게 퍼집니다.탄력이 있고 식욕을 돋우는 실이 잘 늘어납니다. 소비자들은 좋은 맛을 좋아합니다. 냉각 후에도 색상이 변하지 않습니다. 진공 포장으로 생산됩니다.

모짜렐라는 이탈리아 피자의 주요 조미료입니다. 이 품종은 온도의 영향으로 적당히 퍼지며 식욕을 돋우는 빵 껍질을 형성합니다. 완성된 요리의 거의 모든 재료와 완벽하게 어울립니다. 최고의 전문가는 다른 품종과 달리 가열하는 동안 냄새가 없다는 점에 주목합니다.

• 피자 만들기에 좋습니다.
• 실이 잘 늘어납니다.
• 고르게 녹는다.
• 뛰어난 품질;
• 적당한 가격.

• 감지되지 않았습니다.

우나그란데 45%

미식가들은 이 품종을 견과류와 같은 향으로 좋아합니다. 제품의 한 패키지는 두 개의 큰 피자를 만들기에 충분합니다. 그것은 경화제와 사워도우를 사용하여 저온 살균 우유에서 특수 기술에 따라 만들어집니다. 제품은 칼로 쉽게 절단됩니다. 또한 다양한 샐러드와 라자냐를 만드는 데 사용됩니다.

섬세한 구조가 잘 퍼지고 고르게 경화되어 필요한 크러스트를 형성합니다. 고소한 치즈 맛은 관능적 특성을 방해하지 않으면서 다른 제품과 잘 어울립니다. 가열하는 동안 냄새가 없으며 다른 품종에 고유합니다.

• 천연 제품;
• 특별한 견과류 냄새.

• 높은 가격.

그라나벨라

이 부드럽게 녹은 치즈는 최고의 실을 가지고 있습니다. 촘촘한 질감이 있고 잘 부드러워지며 가격이 저렴합니다. 많은 사람들이 이 품종을 매우 순하다고 생각합니다. 용융되면 제품의 맛이 없습니다. 따라서 특수 드레싱과 혼합하는 것이 좋습니다.이 제품을 판매하는 것은 매우 어렵습니다.

• 조밀한 구조;
• 잘 녹는다;
• 비용이 적게 듭니다.

• 신선한 맛;
• 판매를 위해 찾기 어렵습니다.

최고의 비건 피자 치즈

비건 채식의 대중화는 매장의 다양한 제품에 큰 영향을 미쳤습니다. 선반에는 채식주의자를 위해 특별히 고안된 수많은 품목이 있습니다. 치즈도 예외는 아니었다. 많은 품종이 패션 트렌드의 추종자를 위해 특별히 준비되었습니다.

채식주의자를 위한 제품은 부드러운 맛과 향을 가지고 있습니다. 베지테리언 치즈는 채식주의자에게만 제공되는 것이 아니라 우유 단백질을 섭취할 수 없는 사람들에게도 매우 유익할 수 있습니다. 코코넛, 콩류 및 견과류로 구성됩니다. 이들은 모두 식물성 단백질이기 때문에 비건 치즈는 단식 중에도 먹을 수 있습니다.

볼코몰코 멜팅

이 러시아 회사는 러시아 연방 거주자를 위해 린 치즈를 생산한 최초의 회사 중 하나였습니다. 많은 소비자는 모스크바 회사의 제품이 우수한 품질이지만 제품 비용은 상대적으로 낮다는 점에 주목합니다.

잘 녹아서 기분 좋은 향이 납니다. 단골 고객들은 부드럽고 섬세한 맛과 플라스틱 질감으로 인해 다양성을 선호합니다. 피자의 경우 이것은 치즈 레이어의 훌륭한 버전입니다. 제조업체는 고객에게 구성에 동물성 성분이 없음을 보장합니다. 코코넛 오일, 전분과 같은 식물성 성분으로 독점적으로 만들어집니다. 280g의 치즈는 진공 기술을 사용하여 가방에 포장됩니다.

• 좋은 냄새;
• 뛰어난 품질;
• 부드러운 맛;
• 탄성 구조.

• 감지되지 않았습니다.

베고 체다

체다 치즈는 녹는점이 우수하여 피자 토핑에 자주 사용됩니다. 제품에는 완두콩 단백질과 코코넛 오일이 포함되어 있습니다. 자르기 쉽고 향이 좋습니다. 탄력있는 질감으로 인해 제품이 부서지지 않으며 베이킹시 크러스트가 균일하고 붉어집니다. 그러나 일부 구매자는 비표준 맛에 주목하기 때문에 많은 사람들이 좋아하지 않습니다.

• 균질한 일관성;
• 돈과 품질에 대한 우수한 가치;
• 좋아 보인다;
• 잘 갈색.

• 모든 사람이 원래 맛을 좋아하지는 않습니다.

베고 고다

코코넛과 해바라기 오일, 전분 및 조류 추출물과 같은 식물성 성분으로 만들어졌습니다. 제조업체는 방부제, 콩, 동물성 단백질, 글루텐 및 GMO가 없음을 보장합니다. 고객들은 제품의 아름다운 색상과 적당한 양의 소금을 좋아했지만 고다의 냄새가 가장 유쾌하지 않았습니다. 이 제품은 평균 녹는 정도를 가지고 있어 피자를 뿌릴 때 사용하는데 지장이 없습니다. 많은 소비자들이 단식 중에 먹는 것을 좋아합니다.

• 유해한 성분 없음;
• 아름다운 색상;
• 낮은 염분 함량.

• 낮은 용융도;
• 썩 유쾌한 향은 아니다.

최고의 예산 치즈

파인 라이프 45%

이 치즈는 고품질 우유로 만들어집니다. 유제품은 약간의 기분 좋은 신맛과 함께 우수한 맛을 냅니다. 소비자는 치즈의 탄력 있고 균질한 구조에 만족합니다. 덕분에 완벽하게 파쇄되고 절단됩니다. 이 제품은 피자 뿌리기에 적합합니다. 빵 껍질은 균일하고 붉고 향이납니다. 다양성은 오븐뿐만 아니라 전자 레인지에서도 녹는 정도가 높습니다. 모든 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

• 뛰어난 품질;
• 적절한 가격;
• 잘 녹는다;
• 신맛.

• 감지되지 않았습니다.

시로보가토프에서

네덜란드 치즈는 모든 미식가에게 어필할 다양한 맛을 가지고 있습니다. 그것으로 조리된 피자는 풍부한 크림 냄새와 견과류 풍미를 얻습니다. 토핑 뿐만 아니라 하층 베이스로도 사용 가능합니다. 야채와 궁합이 좋고 독특한 맛과 향을 내기 때문에 베지테리언 피자 요리에 많이 사용됩니다.

제조업체는 고품질 우유와 사워도우를 재료로 사용합니다. 아름다운 색상을 얻기 위해 아나토 염료가 첨가됩니다. 제품의 품질이 좋고 비용이 저렴하며 가용성이 높습니다.

구매자는 잘 자르고 달라 붙지 않는 우수한 일관성에 주목합니다. 그것은 매우 식욕을 돋우고, 중요한 것은 적당히 짠 맛입니다. 피자는 섬세한 크림 향과 달콤한 뒷맛을 얻습니다.

• 보편적인 취향;
• 부드러운 균일한 질감;
• 식욕을 돋우는 외모.

• 염료가 존재합니다.

브린자 "키프리노"

알타이 치즈는 천연 재료로 만들어지고 풍부한 맛이 있습니다. 오븐에서 치즈가 완벽하게 녹고 탄력있는 질감이 있습니다. 구매자는 제품의 강한 짠 맛에 주목합니다. Brynza Cyprino는 칼로리가 적기 때문에 다이어트를 하는 사람들에게 좋습니다. 이 치즈로 만든 피자는 풍부한 크림 풍미가 있습니다.

Brynza는 모짜렐라와 매우 유사하여 접시가 부드럽고 점성이 있습니다.모든 피자 재료가 크림 맛에 흠뻑 젖어 있습니다. Brynza는 매운 짠 색조로 섬세한 맛을 요리에 제공합니다. 260kcal로 다이어트 메뉴로 제격인 제품입니다.

숙련된 셰프는 치즈와 모짜렐라 치즈를 같은 비율로 혼합할 것을 권장합니다. 살짝 소금에 절인 치즈를 선호하시는 분들은 물에 담가두시면 더욱 신선합니다. 단점으로 구매자는 포장이 그리 편리하지 않다는 점에 주목합니다.

• 유용한 성분만을 포함합니다.
• 풍부한 맛;
• 잘 녹습니다.

• 많은 소금;
• 나쁜 포장.

골든 아디게아 아디게 화이트

아디게 치즈에는 특별한 요리법이 있습니다. 대대로 전수되어 제품의 우수한 품질과 맛에 영향을 줄 수 없습니다. 천연우유만을 사용하여 비타민과 단백질이 풍부합니다.
이 제품을 매일 사용하면 면역력이 증가하고 유용한 물질로 식단이 풍부해집니다. 치즈의 맛 특성은 기분 좋은 우디한 뒷맛을 선사합니다. 이것은 완제품이 특별히 짜여진 버드나무 바구니에서 숙성되기 때문에 가능합니다. 그래서 아랫부분에는 원래 고리버들 패턴이 있습니다.

아디게 치즈는 가열하면 완벽하게 녹는 친환경 고품질 제품입니다. 부드러운 종류의 치즈에 속하며 그 맛은 신 우유 맛을 냅니다. 치즈의 일관성은 균질하고 플라스틱입니다.

이 브랜드는 치즈를 비롯한 다양한 체르케스 요리 제품으로 유명합니다.가장 중요한 장점은 방부제와 향미료를 첨가하지 않은 천연 성분입니다. 그럼에도 불구하고 요리는 뚜렷한 맛과 향으로 얻어집니다.

• 쾌적한 우디 뒷맛;
• 환경 친화적 인 제품;
• 고품질;
• 자연 구성.

• 감지되지 않았습니다.

술루구니

탄력있는 일관성, 부드러운 향기 및 약간 짠 맛이 다릅니다. 요리 과정에서 제품은 열처리를 거치지 않으므로 모든 유용한 물질과 비타민이 최대한 보존됩니다. 우선 칼슘, 단백질, 비타민 A, B, D에 관한 것이다. 질감은 모짜렐라와 비슷하다.

• 탄성 일관성;
• 섬세한 향기;
• 약간 짠맛.

• 감지되지 않았습니다.

피자에 가장 적합한 치즈의 이름을 지정하는 것은 불가능합니다. 모든 요리사는 자신이 가장 좋아하는 제품을 가지고 있습니다. 시행착오를 거쳐야만 알 수 있습니다. 치즈가 접시에서 맛을 완전히 드러내려면 다른 피자 재료를 신중하게 선택해야합니다. 모든 것이 잘 결합되어야합니다.

피자용 치즈를 선택할 때 가장 중요한 기준은 가용성과 점도입니다. 경험을 통해서만 이러한 속성에 대해 배울 수도 있습니다. 원하는 경우 모든 요리 전문가는 예산 부문에서도 자신에게 가장 적합한 치즈를 선택하고 정기적으로 맛있는 수제 피자를 즐길 수 있습니다.