2022년 최고의 러시아 요구르트 생산자 등급

발효유 제품은 장내 미생물에 영향을 미치고 면역력을 높이고 위장관 기능을 개선하며 독소를 제거합니다. 2022년 최고의 러시아 요구르트 생산자 등급은 모든 가족 구성원이 안전하고 고품질의 제품을 선택하는 데 도움이 됩니다.

요구르트는 무엇입니까

요구르트는 우유에서 특수균으로 발효시켜 얻은 발효유 제품입니다.실제 요구르트에는 불가리아 간균 - Lactobacillus bulgaricus(유당, 설탕을 젖산으로 처리), 호열성 연쇄상 구균 - Streptococcus thermophilus(살균 효과가 있으며 장내 미생물을 정상화)의 두 가지 유형의 박테리아가 포함되어 있습니다.

속성에 따라 여러 유형이 있습니다.

• 일관성 - 두껍고 마실 수 있음;
• 지방 함량(우유의 지방 함량에 따라 백분율로 표시);
• 첨가제(향, 과일 조각, 딸기)의 부재 또는 존재.

설탕, 과일 첨가물이없는 천연 클래식 제품. 단독으로 사용하거나 좋아하는 딸기를 추가하거나 사워 크림이나 마요네즈 대신 샐러드에 사용할 수 있습니다.

진짜 요구르트

제품의 품질은 원자재, 생산, 포장, 운송 및 보관 조건에 따라 다릅니다. 구매하기 전에 필수 규칙은 패키지 정보를 확인하는 것입니다.

주요 징후:

1. 두 가지 구성 요소(정규화 또는 전유, 박테리아) - 천연 그리스 요구르트.
2. 유통 기한은 30 일을 넘지 않습니다.
3. 안정제(증점제 E1442, 젤라틴, 전분), 방부제(E200 - E280)가 없습니다.
4. 보관 조건(온도 0 +10⁰С).

포장은 명확하게 보이는 구성으로 결함(균열, 구김) 없이 기밀해야 합니다.

요리법

맛있고 고품질의 제품은 집에서 직접 손으로 준비 할 수 있습니다.

다음이 필요합니다: 제품(우유, 효모), 숟가락, 용기. 주방용품(특수 요거트 메이커, 슬로우 쿠커), 즉석 조리기구(보온병, 냄비, 항아리, 따뜻한 수건, 담요)를 사용할 수 있습니다.

주요 단계:

• 숟가락, 용기(요구르트 메이커 또는 멀티쿠커 그릇, 항아리, 보온병)를 철저히 헹굽니다.
• 끓는 물로 모든 물체와 용기를 데우십시오.
• 우유 (수제, 저온 살균)를 끓여서 +40-+42 ⁰로 식히십시오.
• 필요한 양의 효모를 따뜻한 우유에 붓고 숟가락으로 저어줍니다.
• 완성 된 혼합물을 요구르트 메이커, 멀티 쿠커의 용기에 붓고 장치의 작동 시간을 설정하십시오.
• 유리 병에 혼합물을 넣고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오.
• 따뜻한 수건, 담요, 담요로 용기를 감싸십시오.
• 발효 시간 8-12시간(스타터 제조업체에 따라 다름);
• 완성된 요구르트의 일관성은 두꺼워야 합니다.
• 발효 과정 후 용기를 냉장고에 5-8 시간 동안 두십시오.
• 두꺼운 수제 요구르트는 최대 5일 동안 보관됩니다.

사용하기 전에 설탕, 꿀, 과일, 딸기, 견과류, 잼을 넣을 수 있습니다. 무첨가 제품은 샐러드 드레싱으로 활용 가능합니다.

우유가 걸쭉하지 않은 이유 : 접시가 잘 씻겨지지 않았고, 박테리아의 양이 잘못 선택되었으며, 우유의 품질이 낮고, 혼합물이 빨리 식었습니다.

선택 방법

구매하기 전에 패키지에 대한 정보를 읽으십시오.

1. 구성을 연구하십시오.
2. 방부제, 증점제없이 선택하십시오.
3. 포장의 견고함을 확인하십시오.
4. 보관 조건을 숙지하십시오.

레이블의 데이터가 읽을 수 없거나 이해할 수 없으면 구매할 필요가 없습니다.

러시아 제조업체 제품의 장점: 품질 관리, 자체 원자재, 빠른 배송, 다양한 매장 선택.

2022년 최고의 러시아 요구르트 생산자 등급

기업 리뷰는 GuideMarket의 추정치(재무, 기술 역량, 구색, 용량), 바이어 사이의 인기도에 따라 작성되었습니다. 하나의 상표가 있는 대기업(여러 자체 브랜드 보유)의 두 회사 그룹이 선택됩니다.

대기업(여러 자체 브랜드)

5위 JSC "Barnaul Dairy Plant"

Altai Territory, Barnaul, Cosmonauts Avenue, 63에 위치.

1978년부터 작동합니다. 그것은 6개의 산업이 있습니다: Barnaul시, 마을: Bystryanka, Karaguzh, Pavlovsk, Rebrikha, 소련. 원자재 수령 - 알타이 영토의 지점. 직원 수는 1,500명입니다.

자체 브랜드: Milk Tale, Biosnezhka, Lakt, Chuisky, Karaguzhinsky.

구색 - 250가지 종류: 전유(지방 함량 다름, 크림, 녹인 것), 신 우유, 버터, 50가지 종류의 치즈(경질, 반경질, 가공), 코티지 치즈(디저트, 바),

생산성 - 하루 1,000톤 처리. 국제 표준 ISO 9001에 따른 인증.

우리는 우리 자신의 차량을 보유하고 있으며 전국적으로 상품을 빠르게 배송합니다.

• 큰 선택;
• 높은 처리 능력;
• 국제 품질 표준 준수;
• 빠른 배달;
• 자체 브랜드.

• 확인되지 않았습니다.

네오그룹 4위

작업 시작 - 2008년. 모스크바에 대표 사무실(Dmitrovskoe 고속도로, 157, 빌딩 9, 사무실 93124), 3개 공장(Sverdlovsk, Ryazan, Kaluga 지역)이 있습니다.

공장:

1. Longevity LLC - Ryazan 지역, Vysokoye 마을, Centralnaya 거리, 1.
2. Kristall LLC - Sverdlovsk 지역, Kamensk-Uralsky 시, Belinsky 거리, 100/2.
3. LLC "NEO 제품" - Kaluga 지역, Tarusa시, Lenina 거리, 90.

자체 무역 브랜드: "G-balance", "Longevity", "Halalmilk".

유제품 외에도 콩 및 귀리 제품, 치즈 및 소시지를 생산합니다.

특징: 비건 제품, 야채(고기, 우유), 염소 우유, 그리스 요구르트.

G-balance 브랜드는 국가 발효유 제품(요구르트, 아이란, 탄) 생산을 전문으로 합니다.

이 회사는 연간 30,000톤의 완제품을 생산합니다. 연간 매출 - 28억 루블. 러시아 85개 지역의 150개 소매 체인을 통한 구현. 카자흐스탄, 벨로루시와 계약이 있습니다.

이 사이트는 제품, 브랜드, 공장, 협력, 연락처 등의 범주를 강조 표시합니다.

• 비건 채식 제품이 있습니다.
• 국가 제품 선택;
• 판매에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
• 품질 구성.

• 확인되지 않았습니다.

3위 GC "에코밀크"

본사는 모스크바 Vereiskaya street, 17, office 213에 있습니다.

모든 유형의 제품은 ZAO Ozeretsky Dairy Plant에서 모스크바 지역에서 생산됩니다.

1999년부터 작동합니다.

Ecomilk, Alpine Cow, Altai Collection, Village Compound, Meadows of the South 브랜드로 제품을 생산합니다.

구색: 우유, 사워 크림, 버터, 스프레드, 가공 치즈.

밀크셰이크, 케피어, 요구르트 생산을 위한 추가 라인이 2019년 5월에 열렸습니다.

생산성 - 하루 300톤의 상품. 범위는 50가지 이상입니다.

사이트의 메인 페이지는 카테고리를 강조 표시합니다: 회사 소개, 상표, 프레스 센터, 잡지. 제목이 있습니다 - 건강한 식생활, 요리책, 품질 관리, 생활 꿀팁.

• 좋은 선택;
• 자체 실험실의 품질 관리;
• 직장 경험;
• 모든 지역에서 구입할 수 있습니다.

• 자체 원료 없음.

2위 코모스그룹

작업 시작 - 2003년. 본사 위치: Udmurt Republic, Izhevsk, Pesochnaya street, 11.

모스크바 지점: 모스크바, Novodmitrovskaya 거리, 2, 건물 1.

무료 통신 번호 8 800 200 11 79.

그것은 대규모 농업 소유에 속합니다.기업은 Perm 지역, 세 공화국(Udmurt, Tatarstan, Bashkortostan)에 있습니다. 3개의 양돈장, 가금류 농장, 혼합 사료 공장, 2개의 육류 가공 공장, 1개의 저온 저장 공장이 있습니다.

우유 가공 기업:

• 이즈 우유;
• 사라풀 우유;
• 눈 우유;
• 케즈 치즈 공장;
• Perm 냉동 공장 "Constellation";
• 카잔 유제품 공장.

인기 브랜드: Selo Zelenoe, Molochnaya Rechka, Toptyzhka.

가공된 원료, 완제품(톤)의 수량: 우유 - 516.000, 치즈 - 10.200, 아이스크림 - 6.900.

사이트의 기본 페이지에는 판매, 제품, 연락처와 같은 메뉴가 있습니다. 수출용 링크가 별도로 있습니다.

제품군에는 유청 제품, 유청, 아이스크림, 아이스크림 믹스, 밀크셰이크 등의 기능이 있습니다.

요구르트는 지방 함량, 첨가제의 존재, 과일이 다릅니다. 인기있는 유형 : "밀기울 - 시리얼 - 견과류", "카우 베리 - 라즈베리", "클래식", 다양한 맛의 음료 "주홍색 일몰", 단백질 "시리얼 - 씨앗", 딸기 맛 우유, 과일 "블루베리 - 라즈베리".

• 큰 선택;
• 완전 자체 생산;
• 품질 검사;
• 현대 기술;
• 어린이 라인.

• 확인되지 않았습니다.

1위 몰베스트 컴퍼니

회사 사무실은 Voronezh, street 45 Rifle Division, 259에 있습니다.

10개의 낙농장(총 가축 24,000두), 4개의 낙농 단지, 8개의 가공 공장, 사료 공장, 회사 상점으로 구성됩니다.

생산성 - 500,000톤의 우유 처리. 구색 - 250 종.

Vkusnoteevo(2000), Felicita, Fruate, Kuban farm, Tender age, Molvest, Volga open spaces, Ivan Poddubny의 8개 브랜드 제품을 생산합니다.

첫 번째 기업 "Gormolzavod No. 1"은 1969년에 문을 열었습니다. 초기 생산성 - 교대당 225톤의 우유 처리. Voronezhsky 낙농 공장은 현재 이 기지에서 운영되어 하루에 600톤의 우유를 처리합니다.

치즈 생산은 2005년에 시작됩니다. 용량 - 하루 120톤의 우유.

Ulyanovsk "Dairy Plant"는 2006년에 통과했습니다. 생산성 - 하루 300톤.

"Kalacheevsky 치즈 공장"(2010)은 연간 10,000톤의 치즈를 생산합니다. 2017년부터 석유 생산이 시작되어 연간 18,000톤의 석유를 생산하고 있습니다.

최초의 낙농 단지는 3,500두를 위해 건설되었습니다(2013). 어린 동물 사육을 위한 복합 시설 - 2016. 로봇 착유를 사용하여 두 가지 유형의 소(Jersey, Montbéliarde)를 위한 번식용 번식기를 사용합니다.

2016년부터:

• 지방 함량이 82.5%인 버터 생산(연간 생산량 7,000톤);
• 브랜드 매장 오픈;
• 모짜렐라 치즈 브랜드 "Felicita" 생산;
• 제2 피드 밀의 개방;
• 바이오매스 건조 공장 가동 시작;
• 새로운 치즈 제품 출시: 숙성 치즈, 부라타, 술루구니;
• 유장 가공(하루 600톤의 생 유청).

수상: "러시아 브랜드 1위"(2018) 3개 부문 후보(버터, 발효유 제품, 우유 및 크림).

사이트 페이지에는 회사, 농업, 뉴스, 구색, 조리법, 분유 성분에 대한 정보가 포함되어 있습니다.

구색: biokefir, 사워도우, 요구르트(마실 수 있음, 두꺼운 것), ryazhenka, 코티지 치즈, 두부 치즈, 유약 두부.

핫라인 전화 8 800 700-81-81.

• 폐쇄 사이클;
• 다양한 메뉴;
• 현대 기술;
• 모든 단계에서 품질 관리;
• 8 상표;
• 소매 체인에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

• 확인되지 않았습니다.

하나의 브랜드

4 위 Kozelsky 낙농 공장

영업 부서는 Kaluga, 2nd Tarutinsky proezd, 9(LLC Optina Trading House)에 있습니다. 전화번호 +7 (4842) 200-157.

Agrofirma Optina LLC는 Kozelsk, Chkalova street, 106에 있습니다.

작업 시작 - 1975년. 4개의 생산 작업장이 있습니다: 원료 입고, 전유 제품, 탈지 분유, 버터. 추가 부서: 운송, 압축기, 실험실.

생산성 - 월 3,000톤의 제품.

구색 - 40가지 유형(전유, 분유, 버터, 요구르트, 코티지 치즈, 케피어).

• 오랜 경력;
• 40종;
• 편리한 포장;
• 자체 연구실.

• 확인되지 않았습니다.

3위 GreenAGRO

영업 부서는 Artem, Kirova 거리, 13 a에 있습니다. 전화 8 (42337) 4-30-58.

복합 단지는 5,000헥타르의 Khanka 지구에 위치하고 있습니다. 매일 36,000리터의 우유를 처리합니다.

특징:

• 실험실은 13개의 지표로 품질을 확인합니다.
• 요구르트, 케피어에 대한 자체 스타터 문화;
• 로봇 라인의 패키징(Krones, Elopak, PackLine);
• 800 홀스타인 젖소.

사이트의 수직 메뉴: 메인, 카탈로그, 레시피, 여행.

구색: 버터, 코티지 치즈, 치즈, 요구르트, 바이오요거트.

• 실험실 품질 검사;
• 환경 친화적 인 원료;
• 동물 관리;
• 자체 스타터 문화;
• 자동 포장 라인.

• 확인되지 않았습니다.

2위 "수즈달 낙농장"

경험 - 70년 이상.

블라디미르 지역, Suzdal시, Promyshlennaya 거리, 20에 위치하고 있습니다. 전화 (+749231) 2-15-69.

직원 수는 140명입니다.

새로운 장비 설치, 버터 생산, 새로운 유형의 코티지 치즈 - 2016.

생산의 특성은 자체 스타터 부서입니다 (케 피어 균류 재배, 개인 레시피에 따른 스타터 문화).

2020년 9월 - 다양한 충전재가 포함된 참신한 두부 치즈 "디저트" 출시.

구색: 우유(선택, 저온 살균, 구운), 눈덩이, 요구르트, 케 피어, 요구르트, 사워 크림.

유통 기한 - 7-35일.

사이트 수평 메뉴의 주요 범주는 홈, 회사 소개, 제품, 공석, 연락처, 뉴스입니다.

• 새로운 장비;
• 품질 원료;
• 자체 스타터 부서;
• 신제품 출시.

• 확인되지 않았습니다.

1위 "쿠반 밀크맨"

2004년부터 제품 출시.

주요 부서 위치: Krasnodar, K. Marksa street, 53. 핫라인 8 (800) 234-99-70.

Krasnodar Territory, 마을에 3개의 공장이 있습니다: Leningradskaya, Starominskaya, Bryukhovetskaya.

CJSC "치즈 제조 공장 "Leningradsky"는 완전한 재건을 수행했습니다(2013-2015). 2400 평방 미터의 면적을 가진 완제품을 위한 새로운 창고가 있습니다. m. 하루에 500톤의 원료를 처리합니다. 메인: 발효 구운 우유, 크림, 맛소니, 요구르트.

CJSC SK Leningradsky의 Bryukhovetsky 지점은 건조 탈염 우유 유청, 버터, 코티지 치즈를 생산합니다.

2002년 이후 CJSC "SK "Leningradsky"의 Starominsk 지점 "Syrodel"은 네덜란드 그룹의 치즈 라인을 설치했습니다. 코티지 치즈, 사워 크림, 가공 치즈를 생산합니다.

500톤의 신선한 우유 공급 - 매일 착유 후 1-3시간 후에 크라스노다르 지역의 30개 농장으로 배달.

원자재 품질의 주요 지표 확인 - 장치 "MilcoScan - Minor".

사이트의 수평 메뉴는 브랜드, 공장 및 농장, 조리법, 제품, 연락처, 비디오에 대한 범주를 강조 표시합니다.

• 좋은 선택;
• 모든 단계에서 품질 관리;
• 신선한 원료;
• 현대 기술;
• 새로운 창고.

• 확인되지 않았습니다.

결론

발효유 제품은 지방 함량, 첨가제의 유무, 포장 및 제조업체가 다릅니다. 2022년 최고의 러시아 요구르트 제조업체 등급은 지갑, 행사, 취향에 맞는 제품을 선택하는 데 도움이 됩니다.