2022년 최고의 산업용 빵 슬라이서 평가

빵 슬라이서를 사용하면 제빵 산업 및 요식업 종사자의 시간과 노력을 크게 절약할 수 있습니다. 이 기사에서는 빵 슬라이서에 대해 이야기하고 유형을 고려하며 선택 기준에주의를 기울이고 2022 년 산업용 빵 슬라이서의 인기 모델 등급에 대해서도 알아 봅니다.

빵 슬라이서 란 무엇입니까?

빵 슬라이서는 베이커리 제품을 동일한 조각으로 자르기 위해 설계되었습니다. 제과점, 요식업소 뿐만 아니라 가정에서도 사용하고 있습니다.

그것의 도움으로 많은 양의 빵을 빠르고 정확하게자를 수 있으므로 인력의 시간과 노동 비용을 크게 줄일 수 있습니다. 이 장치는 모양이 깨지지 않고 부드럽고 뜨거운 빵을 쉽게자를 수 있습니다.

각 모델에는 소음 차단 시스템이 장착되어있어 작동 중에 장치가 실제로 소음을 내지 않습니다. 케이터링 또는 식품 산업에서 기기를 사용하면 부상 위험이 크게 줄어듭니다.

빵 슬라이서의 중요한 이점은 다음과 같습니다.

• 부드럽고 깔끔한 컷과 같은 크기의 조각;
• 부드러운 베이커리 제품도 절단할 수 있습니다.
• 필요한 기술이 없어도 됩니다.
• 시간을 절약합니다.
• 실용성과 내구성;
• 넓은 범위의.

또한 장치를 사용하면 비용을 절약하는 데 도움이 되기 때문입니다. 날카로운 칼은 최소한의 낭비로 균일한 두께의 빵을 자른다.

작동 원리는 비교적 간단합니다. 빵 한 덩어리 또는 한 덩어리를 빵 슬라이서에 넣은 다음 장치를 켭니다.

다양한 빵 슬라이서

설치 유형

빵 절단 제품은 설치 장소가 다릅니다.

• 데스크탑. 케이터링, 슈퍼마켓 및 가정에서 가장 일반적으로 사용되는 소형 장치. 그들은 매력적인 디자인과 가격으로 구별되어 소비자들 사이에서 큰 수요가 있습니다.
• 바닥. 그들은 대규모 기업, 제과점, 매점, 레스토랑, 방문자가 많은 카페에서 사용됩니다.그들의 주요 차이점은 가능한 한 짧은 시간에 많은 양의 빵을자를 수 있는 큰 크기와 고속입니다.

제어 유형

• 자동적 인. 연속 슬라이싱 기능은 생산성을 크게 향상시킬 수 있습니다. 그것은 모두 베이커리 제품을 공급하는 속도에 달려 있습니다.
• 반자동. 작업자가 빵을 적재하면 조각의 두께와 절단이 자동으로 제어됩니다.
• 기계. 부하, 작업자의 두께를 수동으로 조정합니다. 모델은 후면과 전면의 두 가지 적재 유형이 다릅니다. 0.5~2cm의 원하는 두께 조절은 푸셔와 프레싱 메커니즘으로 인해 발생합니다.

일의 종류

• 얇게 써는 기계. 작동 원리에 따르면 제품을 조각으로 자르는 장치와 유사합니다. 덩어리는 칼 아래로 향하는 특수 구획에 배치됩니다.
• 수직의. 절단 속도와 두께(50mm 이상)로 인해 생산성이 향상되는 슬라이서와 다릅니다. 베이커리 제품은 트레이에 넣고 거기에서 먼저 블레이드로 이동한 다음 언로딩 부서로 이동합니다.

내장 칼의 종류

날의 모양은 절단 속도와 품질에 큰 영향을 미칩니다. 그들은 다음 유형의 블레이드를 생산합니다.

• 디스크. 자동 장치용으로 설계되었습니다. 그들은 빠른 작업 속도가 특징이며 오랫동안 일할 수 있습니다.
• 초승달. 낫 형태로 제작되었습니다. 작동 원리는 다음과 같습니다. 블레이드가 축을 중심으로 회전하여 빵을 고르게 절단합니다. 이 모양을 사용하면 다양한 유형의 베이커리 제품을 얇고 정확하게자를 수 있습니다. 모델을 사용하면 조각의 두께를 조정할 수 있습니다.
• 줄자. 그들은 2 개의 샤프트에 걸쳐 뻗어있는 유연한 스트립 형태로 생산됩니다.연속 고속으로 갓 구운 빵을 변형 없이 부드럽게자를 수 있습니다. 조각의 특정 두께는 제조 공장에서 설정되어 더 이상 조정할 수 없습니다. 주로 대형 카페, 레스토랑, 트래픽이 많은 소매점에서 사용됩니다. 벨트 빵 슬라이서는 빵과 빵을 자르고 포장하기 위한 자동 라인의 일부입니다. 가격면에서이 유형은 가장 비싼 것으로 간주됩니다.
• 뼈대. 가장 단순한 유형의 블레이드 중 하나입니다. 칼은 위아래로 움직이는 2개의 프레임에 장착됩니다. 평균 생산성이 다릅니다. 공장에서는 다양한 두께의 조각을 절단하도록 설계된 블레이드가 있는 모델을 생산하지만 이를 조정할 수 있는 기능은 없습니다. 따라서 구매할 때 필요한 매개 변수가있는 장치를 가져와야합니다.

대부분의 빵 슬라이서에는 갓 구운 빵이 달라붙지 않는 테프론 코팅 칼날이 장착되어 있습니다. 날이 무뎌지거나 부러지면 날카롭게 하거나 교체하기 위해 제거할 수 있습니다.

테이프 및 디스크 블레이드가 있는 장치는 생산성 속도가 더 높습니다. 다양한 기능을 갖춘 자동 모델에 설치됩니다.

빵 슬라이서를 선택할 때 찾아야 할 것

빵 슬라이싱 모델은 빵을 빠르고 정확하게 자르는 데 도움이 되므로 작업자의 인건비를 크게 줄일 수 있습니다. 이러한 모델을 구입하기 전에 주요 기능에 특별한주의를 기울이는 것이 좋습니다.

• 오토메이션. 반자동 기계는 교통량이 적거나 중간이거나 가정에서 사용하는 시설에 적합합니다. 교통량이 많은 공공 케이터링이나 빵집의 경우 자동 모델이 적합합니다.
• 슬라이스 두께.시장은 하나의 절단 두께(식품 가공 기업에 적합)와 조정 가능한 두께(5-20mm)를 가진 장치를 제공합니다. 후자의 유형은 공공 취사에서 가장 잘 사용됩니다. 다양한 두께의 빵 조각으로 아름다운 분류를 만들 수 있습니다.
• 안전. 빵 슬라이서는 작업자에게 부상을 입힐 수 있는 날카로운 칼날을 사용합니다. 고품질 모델에서는 사람과의 칼 접촉이 완전히 배제되어 보호 기능이 제공됩니다.

최고 생산자

빵 슬라이서 제조업체가 너무 많아서 그 중 길을 잃기 쉽습니다. 일부 회사는 식품 생산에 사용되는 장치를 생산하고 다른 회사는 케이터링 시설에 사용됩니다. 따라서 우선 목적, 모델 유형을 결정하고 그 후에 만 ​​​​원하는 옵션을 돌봐야합니다.

• 독일 브랜드 "Wabama"가 가장 인기가 있습니다. 고품질 테프론 코팅 블레이드, 생산 속도 조정 및 절단 두께는 다른 브랜드의 유사한 장치와 구별됩니다.
• 이탈리아 회사인 Rollmatic은 제품 품질면에서 결코 열등하지 않습니다.
• 불가리아 브랜드 "Janichar"의 모델은 높은 생산성(작업 시간당 빵 300개)으로 구별됩니다. 조각의 두께를 조정할 수 있습니다.
• 대만 브랜드 "Sinmag"는 시간당 200-300개의 뜨거운 빵을 자를 수 있는 기계를 생산합니다.
• 벨기에 회사 "Jac Duro"의 장치는 케이터링 시설에 설치하는 데 더 적합합니다.
• 중국 제조업체 "Altezoro"와 "EWT INOX"는 43,000루블의 저렴한 장치를 생산합니다.

2022년 최고의 산업용 빵 슬라이서

현대 시장은 다양한 빵 절단 제품을 제공합니다. 그들 모두가 양질의 제품을 생산한다고 가정하지 마십시오. 따라서 모든 책임을 가지고 장치 선택에 접근해야 합니다.

제공되는 모든 모델 중에서 관리 및 유지 관리가 얼마나 쉬운지, 어떤 기능이 있는지 등 모든 요구 사항을 가장 근접하게 충족하는 모델을 선택하는 것이 좋습니다.

다음은 가장 인기 있는 모델 목록이며 가격 범주의 여러 세그먼트로 나뉩니다. 제시된 옵션이 적합한 모델을 선택하는 데 도움이 되기를 바랍니다.

최대 60,000 루블

빵 슬라이서 Hurakan HKN-PICO12

데스크탑 모델은 12mm 두께로 시간당 최대 180개의 롤을 절단할 수 있습니다. 갓 구운 빵이나 호밀가루를 자르기 위한 것이 아닙니다.

장치의 몸체는 페인트 칠 된 금속으로 만들어졌으며 블레이드는 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 모델은 관리 및 유지 관리가 쉽습니다. 전원은 220W입니다. 빵 슬라이서의 조각 두께 조정이 없으며 인간의 안전을 위한 보호 장치가 없습니다.

이 장치는 교통량이 중간인 매점과 카페에서 사용하기에 적합합니다.

무게: 80kg. 크기: 65x66x76 cm 평균 가격: 51,450 루블.

• 평균 성능;
• 청소 및 유지 관리가 편리합니다.
• 실용성과 내구성;
• 가격.

• 보호 없음;
• 하나의 두께만 절단합니다.

빵 슬라이서 Gastromix SH36

빵 절단기는 180 롤 / 시간의 수량으로 한 덩어리를 빠르고 정확하게 절단하기 위해 카페, 호텔, 매점에서 사용됩니다. 이 장치는 10mm 두께의 조각을 자릅니다. 낮아진 차음성을 보유하고 있습니다.본체는 알루미늄으로 되어 있고 전면 패널은 스테인리스 스틸로 되어 있습니다.

이 장치에는 여러 가지 제한 사항이 있지만 안정적인 빌드 품질과 적절한 사용으로 몇 년 동안 사용할 수 있습니다.

무게: 45kg. 크기: 71x71x73 cm 평균 가격: 52,200 루블.

• 평균 성능;
• 조각의 정확한 절단;
• 방음 시설을 갖추고 있습니다.
• 좋은 빌드 품질.

• 하나의 두께;
• 신선한 구운 식품을 자르는 데 적합하지 않습니다.
• 인간에 대한 보호는 없습니다.

빵 슬라이서 Viatto ACS-Q31

이 소형 모델은 케이터링 및 거래 장소에서 신선한 베이커리 제품을 동일한 조각으로 빠르게 절단하도록 설계되었습니다. 이 장치는 빵을 12mm의 균일한 조각으로 빠르게자를 수 있습니다. 이렇게하려면 적재함에 2-3 롤을 넣고 켜야합니다.

무게: 50kg. 크기: 74x65x78 cm 평균 가격: 56,000 루블.

• 사용하기 편리합니다.
• 부드럽고 깔끔한 컷;
• 안전;
• 관리하기 쉽습니다.

• 감지되지 않았습니다.

최대 100,000 루블

빵 슬라이서 ATESY Yanychar AHM-300A

데스크탑 빵 슬라이서는 빵집 제품을 대량으로 절단하는 데 사용됩니다. 본체, 안전 셔터 및 낫 모양의 칼날은 고품질 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 컷 수는 시간당 100 ~ 300 롤입니다. 조각의 두께는 5~23mm로 조정할 수 있습니다. 갓 구운 빵을 자르는데 적합합니다.

부상 위험을 최소화하기 위해 모델에는 수신 및 적재 트레이에 보호 커튼과 제한 스위치가 장착되어 있습니다. 이 장치는 장기간 연속 작동에 탁월합니다. 주로 소매점과 카페에서 사용됩니다.

무게: 45kg. 크기: 105x56x59cm.평균 가격 : 95,600 루블.

• 전기 절약;
• 사용하기 편리합니다.
• 고성능;
• 안전;
• 실용성과 신뢰성;
• 적절한주의를 기울이면 오래 지속됩니다.

• 3상 네트워크에만 연결할 수 있습니다.

빵 슬라이서 Kayman XM-300 A

이 모델은 상점, 호텔, 케이터링 시설에서 빵을 대량으로 자르는 데 사용됩니다. 낫 모양의 칼날 덕분에 슬라이스가 완벽하게 고르고 부서지거나 부서지지 않습니다. 단단한 강철 칼의 물결 모양은 갓 구운 뜨거운 빵과 일용할 수 있는 빵을 절단할 수 있습니다. 시간당 절단 횟수는 100-300 롤입니다. 조각의 두께는 5-20mm입니다. 장비에는 직원의 안전을 보장하는 보호 셔터가 제공됩니다. 관리하기 쉬운. 기계적 제어.

무게: 45kg. 크기: 93 × 68 × 66 cm 평균 가격: 82,700 루블.

• 고성능;
• 쉬운 유지 보수;
• 안전;
• 자동 종료;
• 신선하고 일용할 수 있는 빵 절단에 적합합니다.

• 감지되지 않았습니다.

빵 슬라이서 KAYMAN XM-300 KR A

데스크탑 고성능 모델은 시간당 100-300개의 빵을 다양한 두께(5-20mm)의 조각으로자를 수 있습니다. 다양한 등급의 신선하고 매일 구운 제품을 절단하는 데 적합합니다. 물결 모양의 가장자리가 있는 낫 모양의 칼날은 부스러기를 남기지 않고 완벽하게 고르게 자릅니다. 이 장치에는 적재함의 덮개, 절단 끝 및 수용 트레이가 열리면 자동으로 작동하는 전원 스위치가 장착되어 있습니다. 상점, 취사 시설에서 사용하기에 적합합니다.

무게: 45kg. 크기: 105 × 56 × 59 cm 평균 가격: 92,370 루블.

• 안전;
• 자동 종료;
• 고성능;
• 간단한 서비스.

• 감지되지 않았습니다.

100,000 루블 이상

빵 슬라이서 JAC Pico

JAC Pico 탁상용 빵 슬라이서는 다양한 유형의 베이커리 제품과 크래커 준비용으로 설계되었습니다. 인체공학적 데스크탑 모델은 매우 컴팩트합니다. 구동 레버로 빠르고 고품질의 절단이 가능합니다. 보호용 후면 덮개에는 자동 포함이 장착되어 있습니다. 시간당 최대 200개의 빵 생산성, 절단 두께 - 11mm. 주황색, 빨간색, 흰색, 파스텔, 노란색 등 다양한 색상으로 제공됩니다.

JAC Pico는 바닥과 테이블 모두에서 사용할 수 있습니다. 그것은 공공 취사 장소에서 식품 및 무역 기업의 지속적이고 적극적인 작업에 적용됩니다.

무게: 105kg. 크기: 68.5 × 68.2 × 88 cm 평균 가격: 242,550 루블.

• 7리터 용량의 착탈식 부스러기 상자;
• 인체공학적 디자인의 컴팩트 모델;
• 고성능;
• 갓 구운 빵과 호밀 빵을자를 수 있습니다.
• 안전;
• 유지 보수 용이성;
• 롤러 스탠드에 놓을 수 있습니다.

• 가격.

빵 슬라이서 Lozamet MKP.11.6

이 장치는 신선하고 일용할 수 있는 빵을 자르는 데 사용됩니다. 몸체와 칼날은 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 특수 모양의 고정 칼 블록이 있으면 작동 중 안전이 보장됩니다.

5가지 조정 속도가 있습니다. 조각의 두께는 11mm입니다. 생산성 - 시간당 최대 150개. 딱딱한 빵과 부드러운 빵 모두 잘 취급합니다. 이 장치에는 엔진을 과부하로부터 보호하는 퓨즈와 부스러기를 받기위한 인출 실이 장착되어 있습니다.

장치를 자유롭게 움직이려면 바퀴가 달린 트롤리를 추가로 구입할 수 있습니다. 빵집, 카페, 소매점, 호텔에서 사용하기에 적합합니다.

무게: 94kg. 크기: 62 × 76 × 46 cm 평균 가격: 324,650 루블.

• 안전;
• 관리하기 쉽습니다.
• 퓨즈의 존재;
• 딱딱한 빵과 부드러운 빵을 모두자를 수 있습니다.
• 빵 부스러기 트레이를 설치했습니다.

• 가격;
• 하나의 절단 두께.

결론

다양하고 풍부한 구색은 각 소비자의 요구 사항에 맞는 빵 슬라이서를 선택하는 데 도움이 됩니다. 전문 매장에서는 전반적인 다기능 및 고성능 장치뿐만 아니라 케이터링 및 가정용 모두에 이상적일 수 있는 소형 반자동 모델을 찾을 수 있습니다.