2022년 최고의 코티지 치즈 생산자 등급

코티지 치즈는 발효유 제품에 속합니다. 칼슘과 각종 아미노산이 풍부합니다. 또한 뼈 조직을 강화하는 데 도움이 되는 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 인과 칼슘의 이상적인 비율로 인해 이 제품은 임산부와 수유부의 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 그러나 어떤 코티지 치즈가 가장 좋고 어떤 제조업체가 신뢰할 수 있는지 아는 것이 중요합니다.

코티지 치즈의 유용한 특성

두부 덩어리의 구성에있는 유산균은 장의 운동성을 정상화하여 위장관의 활동을 향상시킵니다. 식단의 코티지 치즈는 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄이고 콜레스테롤을 낮추며 혈관을 강화합니다. 그것의 체계적인 사용은 헤모글로빈을 증가시키고 신경계의 기능을 향상시킵니다.

그러나 현대의 발효유 제품이 풍부해짐에 따라 최고의 제품과는 거리가 먼 위조품을 사는 것이 가능해졌습니다. 많은 제조업체는 유제품 대신 식물성 지방을 사용합니다. Roskontrol은 정기적으로 다양한 제조업체의 샘플을 검사합니다. 전분 샘플에 식물성 지방이 있는지 여부와 제품의 GOST 준수 여부가 확인됩니다.

또한 러시아 품질 시스템의 표준이 있습니다. 현재 국가 표준과 비교하여 제품의 품질 및 안전에 대한 요구 사항을 높입니다. 방부제, 안정제, 항생제 및 그 흔적의 존재는 제외됩니다. 전문가들은 전분이 단백질의 양을 줄여 코티지 치즈의 영양가를 감소시킨다고 말합니다. 또한 복합 탄수화물은 혈당에 부정적인 영향을 미치므로 당뇨병 환자에게 금기입니다.

최고 생산자

확인할 때 패키지에 표시된 구성이 실제 구성과 일치하는지 여부와 같은 매우 중요한 매개 변수가 고려됩니다. 때때로 제조업체는 지방 함량을 과대 평가합니다.

코티지 치즈의 안전성을 나타내는 또 다른 지표는 해로운 박테리아와 병원체의 부재이며, 종종 샘플에서 유익한 박테리아가 대장균 또는 효모균과 공존합니다.

좋은 품질의 제품을 구입하려면 평판이 좋은 전문가의 의견을 아는 것이 중요합니다. 로스콘트롤입니다. 그것은 매년 제시된 분석을 기반으로 한 결론을 제공합니다. 이 등급을 컴파일할 때 최신 결과가 고려되었습니다. 고객 리뷰도 사용되었습니다.

2022년 카탈로그에는 고품질 코티지 치즈를 생산하는 러시아 최고의 낙농장 40곳이 포함되어 있습니다. 주요 공급업체는 모스크바 및 모스크바 지역, 상트페테르부르크, 보로네시, 볼로그다, 니즈니노브고로드, 벨고로드, 크라스노다르 및 기타 도시에 있습니다.

신선한 천연 우유, 레닛, 안전한 재료를 사용하는 최고의 제조사로 인정받고 있습니다. 유제품은 다른 용기에 포장됩니다. 종이 포장, 플라스틱 용기 또는 가방이 될 수 있습니다. 식품 산업 기업은 딜러, 소매 체인, 상점, 도매업자와 긴밀히 협력하여 큰 할인을 받습니다. 이를 통해 소비자에게 상품을 신속하게 전달할 수 있습니다. 고품질 제품은 모든 위생 표준을 준수합니다.

Roskachestvo 전문가들은 코티지 치즈의 품질이 가격에 미치는 영향을 분석했습니다. 테스트 중에 그러한 의존성이 없다는 것이 밝혀졌습니다. 연구에 따르면 값 비싼 상품과 저렴한 상품이 모두 선두 주자가되었습니다. 러시아 연방 정부를 대신하여 모니터링은 Rospotrebnadzor 및 Rosselkhoznadzor와 함께 Roskachestvo에 의해 수행되었습니다.

지방 코티지 치즈의 최고의 브랜드

코티지 치즈는 지방(9~18%), 볼드(2~5%) 및 저지방(1% 미만)으로 나뉩니다. 덩어리에 외국 맛과 냄새가 없어야합니다. 색상은 일반적으로 흰색이며 때로는 황색을 띠며 균일합니다.

"브쿠스노테보"

이 브랜드는 Molfest 농업 산업 지주에 속하며 모회사는 Voronezh Dairy Plant입니다."Vkusnoteevo"는 개최 기간 동안 전국 규모의 유일한 브랜드입니다. 기업의 역사는 1969년에 Gormolzavod No. 1이 Voronezh에 문을 열면서 시작되었으며 나중에 Voronezh 낙농 공장으로 탈바꿈했습니다. 현재 회사의 핵심 기업은 하루에 600톤 이상의 우유를 처리합니다.

발효유 제품은 천연 ​​우유로 만들어지며 단백질이 많이 함유되어 있습니다. 사워도우는 젖산 미생물에서 얻습니다. 전문가들은 코티지 치즈를 절대적으로 안전한 것으로 인식했으며 분석 결과 성분의 식물성 지방, 전분, 방부제 및 유해한 합성 불순물이 밝혀지지 않았다는 사실로 자연 스러움을 확인했습니다. "Vkusnoteevo"는 순하고 섬세한 맛이 나며, 샘플에서 과도한 산이나 이질적인 맛이 느껴지지 않습니다. 검사 결과에 따라 정상적인 양의 효모와 곰팡이가 있습니다. 제품은 내용물이 훼손되지 않고 여러 번 개봉할 수 있도록 편리하게 포장되어 있습니다.

• 첨가제 없음;
• 즐거운 맛;
• 평균 가격 범주;
• 편리한 포장.

• 아니요.

"화이트 시티"

Belgorod Dairy Plant는 Bely Gorod 상표로 온 가족을 위한 신 우유 제품을 생산합니다. 이 회사는 1976년부터 이 브랜드로 운영되고 있습니다. 현대 포장은 제품의 모든 유용한 특성을 유지합니다. 제품 범위는 150개 이상의 품목(우유, 케피어, 사워 크림, 커드 매스, 버터, 크림 등)을 포함합니다.

이 브랜드로 생산되는 코티지 치즈는 발효유 제품에 관한 모든 기준을 완전히 준수합니다. 그것은 식물성 지방, 전분 및 항생제를 포함하지 않습니다. 병원성 박테리아의 존재는 완전히 배제됩니다.생산 원재료는 일반 우유(분유로 만든 우유를 포함)와 발효유입니다. 점검하는 동안 전문가들은 지방과 단백질의 함량이 충분하다고 지적했습니다. Belgorod 제조업체는 인공 방부제를 사용하지 않고 작업합니다. 따라서 유통 기한은 5 일입니다.

• 크림 같은 맛;
• 균질한 일관성;
• 유해한 첨가제 없음;
• 짧은 유통 기한.

• 분유의 존재.

"윔 빌 댄"

이 회사는 Lianozovo 낙농 공장을 기반으로 1992년에 설립되었습니다. 나중에 유제품 및 청량 음료의 러시아 최대 생산자가 추가되었습니다. 총 30개 이상이 있습니다(Ramensky 낙농 공장, Essentuki의 병입 공장, Tuymazinsky 낙농 공장 등).

이 회사의 무지방 코티지 치즈 "마을의 집"은 TU 9222-150-05268977에 따라 만들어졌습니다. 전문가들로부터 가장 높은 평가를 받은 제품입니다. 시식 결과 이물질이 없는 순수한 신우유 맛과 부드러우면서 바스러지는 식감이 확인되었다. 전분은 존재하지만 비 유제품 지방은 발견되지 않습니다. 샘플의 포화 및 불포화 지방산 비율은 표준에 해당하며 젖산 미생물의 수는 모든 요구 사항을 충족합니다. 품질과 그의 더 뚱뚱한 상대에서 열등하지 않습니다.

• 즐거운 맛;
• 유익한 박테리아의 높은 함량;
• 방부제, 식물성 지방, 항생제 없음.

• 높은 가격.

"체레포베츠 유제품 공장"

Cherepovets Dairy Plant의 역사는 1932년으로 거슬러 올라갑니다.이 회사는 버터, 코티지 치즈, 요구르트, 사워 크림, 우유, 케피어 및 기타 필수 제품을 생산하며 볼로그다 주에서 가공 산업의 선두 주자 중 하나입니다. 이 공장은 소비에트 시대에 나타난 영광스러운 전통을 이어가는 동시에 최신 기술을 습득하고 장비를 현대화할 기회를 찾습니다. 제품은 다른 지역으로 배송됩니다.

천연 코티지 치즈는 GOST에 따라 생산됩니다. 칼슘, 아미노산, 지방 및 기타 유용한 성분의 대체할 수 없는 공급원입니다. 매일 섭취하는 것이 좋습니다.

• 다년간의 생산 경험;
• 섬세한 맛;
• 자연 스러움.

• 아니요.

대담한 종류의 코티지 치즈

생산에는 rennet이 사용됩니다. 고품질의 빠르게 소화되는 단백질의 신뢰할 수 있는 공급업체는 신체의 세포에 매우 필요합니다. 그 구성의 미네랄은 뼈 조직과 치아의 성장과 보존에 필요합니다. 대담한 코티지 치즈는 많은 식단에 포함되어 있습니다. Roskachestvo와 Rospotrebnadzor는 다음 상표를 최고로 인정했습니다.

Bogorodskoye 마을 "Bogorodsky 낙농 공장"

Bogorodsky Dairy Plant Limited Liability Company는 1967년 11월에 유제품 생산을 시작했습니다. 2010년에 소유권이 바뀌면서 기업에 새로운 첨단 장비가 설치되었습니다. 자격을 갖춘 직원이 여기에서 일합니다. 이 모든 것을 통해 하루에 약 60톤의 우유를 처리할 수 있습니다. 작업에 사용되는 최고 품질의 원료는 결국 우수한 제품의 열쇠입니다. 2018년 이 공장은 러시아 100대 베스트 상품 대회에서 금메달을 수상했습니다.

코티지 치즈는 "Bogorodskoye Selo"라는 이름을 가지고 있으며 다양한 형태로 생산됩니다.특별한 방법으로 공장에서 냉각되어 무역 기업에 훨씬 빨리 들어갑니다. 결과는 신선도와 품질입니다. 동시에 본연의 맛을 지닌 부드럽고 섬세한 제품을 얻을 수 있으며, 곡물에서 건조함이 느껴지지 않습니다. 보고로드스크 생산자는 분유와 염화칼슘을 사용하지 않습니다(고급 우유와 사워도우만). 코티지 치즈의 신선도는 특수 포장으로 보장됩니다. 고객은 우수한 품질을 확신할 수 있습니다.

• 유해한 방부제 없음;
• 자연스럽고 섬세한 맛;
• 고품질 원료.

• 아니요.

"사부슈킨 제품"

유명한 벨로루시 브랜드. 이 협회의 제품은 러시아뿐만 아니라 카자흐스탄, 아르메니아 및 기타 가까운 해외 공화국에도 수출됩니다. 회사의 역사는 1939년으로 거슬러 올라갑니다. 바로 그때 Brest Dairy Plant가 가동되었습니다. 2005년에 공장은 JSC "Savushkin 제품"으로 이름이 변경되었으며 상표는 인정을 받았습니다.

코티지 치즈는 식품 표준의 모든 요구 사항을 충족합니다. 그것은 섬세하고 균일한 질감과 적당한 파쇄성을 가지고 있습니다. 신맛이 없는 부드러운 크림 맛에 가장 세련된 고객도 놀란다. 사워도우, 동물성 효소, 저온살균 크림을 사용하여 탈지유로 만든 제품입니다. 경쟁 브랜드에 비해 유통기한이 길지 않은 것은 제조사가 유해한 방부제를 사용하지 않는다는 증거다.

• 섬세한 크림 맛;
• 균질한 구조(덩어리 없음);
• 짧은 유통 기한 (방부제 없음).

• 아니요.

프로스토크바시노

많은 구매자는 이미 러시아 최대 브랜드인 Prostokvashino에 대해 알고 있습니다. 그의 이야기는 2002년에 시작되었습니다. Unimilk와 이 이름과 멋진 영웅을 최초로 고안한 작가 Eduard Uspensky는 이 상표의 사용에 대한 계약을 체결했습니다. Petmol 공장은 이 상표로 유제품을 생산한 최초의 공장이었습니다. 2010년에는 프랑스 회사인 Danone과 합병이 있었습니다. 현재 이것은 모스크바에 본사를 둔 러시아 전역의 전체 공장 네트워크입니다.

코티지 치즈는 기분 좋은 맛과 부드러운 향이 풍부합니다. 천연 사워도우에 일반 우유(분유로 재구성한 우유 포함)로 만듭니다. 섬세하고 균질한 구조로 쾌적하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 이 조성물에는 식품 첨가물 및 안정제가 포함되어 있지 않습니다. 짧은 만료 날짜는 제조업체가 방부제를 좋아하지 않는다는 것을 나타냅니다.

• 섬세한 크림 맛;
• 유해한 식품 첨가물 없음;
• 균질한 일관성.

• 아니요.

볼로그다

볼로그다 유제품 공장의 역사는 1936년으로 거슬러 올라갑니다. 위대한 애국 전쟁 동안 공장은 어려운 조건에서 계획을 초과 이행했으며 제품은 수많은 도시 병원에 배달되었습니다. 전후 몇 년 동안 기업의 용량이 증가했습니다. Poshekhonskoye 고속도로의 늪지대 교외 지역에는 새로운 현대 공장의 기초가 놓였습니다. 1953년에 생산 건물에서 첫 번째 제품을 출시하기 시작했습니다.

상표명 "Vologzhanka"로 생산되는 고품질 발효유 덩어리에는 곡물이 없고 신맛이 없습니다. 별도의 접시로 사용하거나 홈 베이킹에 사용할 수 있습니다.제조업체는 식품 첨가물, 항생제, 염료, 전분을 사용하지 않습니다. 전 탈지유는 유산균 형태의 스타터 배양을 사용하여 원료로 사용됩니다. 부드러운 크림의 맛이 기분 좋게 느껴집니다.

• 신맛이없는 섬세한 뒷맛;
• 방부제 및 유해 첨가제의 부족;
• 부드러운 균질한 구조.

• 아니요.

"녹색마을"

존경할만한 또 다른 브랜드에는 평균 가격대가 있습니다. 제품은 맛과 이점으로 유명합니다. 제조업체는 실제 마을 우유의 모든 최상의 것을 신중하게 보존합니다. 범위는 상당히 넓으며 28개의 다른 항목으로 구성됩니다. 건강이 가장 중요하다고 생각하는 사람들을 위해 고품질의 천연, 환경 친화적인 제품이 만들어졌습니다.

이 브랜드의 코티지 치즈에서는 입자 구조가 보존됩니다. 제조에는 100% 천연 우유가 사용됩니다. "셀로 젤리오노에"는 전통을 소중히 지켜 고객에게 최고의 맛을 선사합니다.

• 품질 원료;
• 100% 천연 성분;
• 섬세한 맛;
• 가격과 품질 준수.

• 아니요.

"크라술리에서"

Chuvashia의 제과 공장은 Akkond-agro 낙농장과 함께 공화국에서 유일한 풀 사이클 낙농 단지를 형성했습니다. 자체 밭, 사료, 소 및 그에 따라 천연 제품을 얻는 데 필요한 자체 원료입니다. 협회는 이 지역에서 가장 큰 유제품 생산업체 중 하나입니다.
구색에는 발효유 제품, 요구르트, 커드 덩어리, 치즈 등 20개 이상의 품목이 포함됩니다. 짧은 유통 기한(5일에서 10일)은 모든 제품이 천연 제품이라는 증거입니다.그들은 식물성 지방과 GMO를 첨가하지 않고 생산됩니다. 추바시 공화국 위생 및 역학 센터의 실험실 테스트 프로토콜이 확인 역할을 합니다. 또한 HACCP 관리 시스템에 대한 국제적합성 인증서가 있어 더욱 높은 품질의 마크입니다. 절대적인 보안을 보장합니다.

Akkondovsky 코티지 치즈 "Ot Krasuli"가 모든 찬사를 받을 만한 몇 가지 이유가 있습니다.

1. 그는 자연스럽습니다.
2. 딱딱한 알갱이가 없는 놀라운 맛과 섬세한 질감이 특징입니다.
3. 이 조성물에는 식물성 지방과 팜유가 포함되어 있지 않습니다.
4. GOST를 완전히 준수합니다.
5. 가격은 광고된 브랜드보다 훨씬 저렴합니다.

우리 농장의 신선한 우유는 생산 작업장에서 처리됩니다. 플라스틱 투명 포장은 포장하기에 좋은 방법입니다. 내용물이 반짝반짝 빛나고, 살 때 품질과 신선도를 육안으로 확인할 수 있고, 개봉한 용기를 냉장고에 보관하는 것도 매우 편리하다.

• 즐거운 맛;
• 방부제 및 유해 첨가제의 부족;
• 원료 - 자체 농장의 우유;
• 저렴한 가격.

• 아니요.

저지방 식품

무지방 코티지 치즈는 이름 자체에서 알 수 있듯이 지방이 거의 없습니다. 따라서 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으며 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 중요합니다. 체중을 관찰하는 개인은 식단에 저칼로리 제품을 포함하는 것이 좋습니다. 다음 브랜드는 이 카테고리에서 최고로 인정됩니다.

Karenovka "Renna"의 암소

"Renna"를 보유한 무역 및 생산은 15년 전에 러시아 시장에 나타났습니다. 회사 그룹은 통조림 우유, 전유 제품, 아이스크림을 생산합니다.이 조합에 포함된 기업의 주요 목표는 고품질의 건강한 평생 식품을 만드는 것입니다.

이 그룹에는 유제품의 두 가지 주요 생산자가 포함됩니다.

1. CJSC Alekseevsky 우유 통조림 공장.
2. CJSC "Korenovsky 우유 통조림 공장".

2013년에 협회는 EU 국가 시장에서 상품과 경쟁할 수 있는 유로 번호를 받았습니다.

Korenovka에서 생산되는 저지방 코티지 치즈는 훌륭한식이 제품입니다. 그것은 젖산 미생물을 기본으로 한 스타터를 사용하여 탈지유를 기본으로합니다. 에너지 값은 424kJ / 101kcal입니다. 100g에는 탄수화물 - 3.5g, 단백질 - 18.0g, 지방 - 1.8g이 포함되어 있습니다.이 영양가는 건강한 식단을 좋아하는 모든 사람들을 만족시킵니다.

• 다년간의 경험;
• 예의 바르고 유능한 직원;
• 모든 거래를 턴키 방식으로 가져옵니다.
• 법률 자문.

• 아니요.

"쿠반 부렌카"

Kuban은 항상 우유 강의 땅으로 여겨져 왔습니다. 이 지역은 우유 생산량이 많기로 유명하며, 남방의 햇볕에 담근 우유와 지역 목장에서 나는 허브는 특별한 맛이 있습니다. 이 지역은 독특한 미기후를 가지고 있습니다. Krasnodar Territory는 Black과 Azov의 두 바다 사이에 있습니다. 그들은 축산에 유리한 조건을 만듭니다.
"Kubanskaya Burenka"는 존경받는 브랜드입니다. 구매자 사이에 합의가 있었습니다. 최고 품질의 천연 유제품이 최고 중 하나로 인식됩니다. 영양사는 건강한 식생활을 좋아하는 사람들에게 권장합니다. 전통 상품 생산을 위한 원자재는 크라스노다르 지역 최고의 농장 50곳에서 구입합니다. 이곳의 소들은 밝은 태양에서 나온 즙이 많은 풀이 있는 목초지를 걷습니다.

"Kubanskaya Burenka" 상표의 제품은 20년 이상의 역사를 가진 남부 지역에서 가장 큰 Timashevsk 낙농 공장에서 생산됩니다. 이 기업은 AIB 표준에 따라 안전한 식품 생산을 위한 조건 테스트를 통과한 크라스노다르 지역 최초의 제조업체입니다.
현재 Kuban Burenka는 Krasnodar Territory, Rostov 및 Volgograd 지역, Stavropol Territory 및 북 코카서스의 많은 공화국에 상품을 제공합니다.

이 제조업체의 코티지 치즈는 자연 구성, 맛 및 우수한 품질로 구별됩니다. 유통 기한은 10 일이며 짧은 기간은 자연 스러움을 말합니다.

• 즐거운 맛;
• 유해한 첨가제 및 방부제 없음;
• 최적의 지방.

• 아니요.

집에서 코티지 치즈 만들기

건강한 식단을 좋아하는 많은 사람들은 전유를 가지고 자신의 두부 덩어리를 만들 수 있습니다. 집에서이 과정은 공장 과정과 다르지만 결과 진미는 신맛이 덜하고식이가 더 많습니다. 위궤양 환자 및 이유식에 사용하는 것이 좋습니다. 가장 간단한 방법은 다음과 같습니다.

1리터의 우유에는 3테이블스푼의 레몬즙이 필요합니다. 요리 방법:

1. 큰 용기에 우유를 붓습니다.
2. 레몬즙을 짜내고 저어주세요.
3. 접시를 뚜껑으로 덮고 8시간 동안 그대로 두십시오.
4. 응고 후 유청을 배출하고 덩어리를 짜내십시오.

이 방법에는 천연 우유 만 적합합니다.

우유 반 리터와 케 피어 또는 요구르트 몇 스푼이 필요한 더 빠른 옵션이 있습니다.

요리:

1. 그릇에 우유를 붓고 케 피어를 넣고 천천히 불을 켭니다.
2. 끓인 후 덩어리가 응고되기 시작합니다.
3. 숟가락으로 저어줍니다.
4. 결과 혼합물을 체 또는 소쿠리에 부어 유청을 배출하십시오.
5. 거즈에 모든 것을 넣고 짜십시오.

세 번째 방법도 있습니다. 케 피어 또는 요구르트는 수조에서 가열됩니다. 수온은 40도를 초과해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 코티지 치즈가 건조해질 것입니다. 유청에서 덩어리를 분리하고 약 10 분 동안 거즈를 착용하십시오.

결론

이 선택의 모든 제품은 안전한 것으로 인식되고 염료와 방부제가 포함되어 있지 않으며 고품질 우유로 만들어집니다. 이 조성물에는 식물성 지방, 전분, 콩, 유전자 변형 성분이 포함되어 있지 않습니다. 수분, 단백질 및 지방의 양이 동시에 요구 사항을 완전히 충족합니다. 실험실 테스트를 기반으로 한 전문가들은 안전성을 입증했습니다.