2022년 최고의 사워 크림 생산자 등급

사워 크림은 우유로 만듭니다. 이 발효유 제품에는 많은 장점이 있습니다. 많은 미식가는 좋아하는 요리를 준비할 때 그것 없이는 할 수 없습니다. 치즈 케이크, 만두, 팬케이크, 양배추 수프와 함께 사용합니다. 많은 사람들이 농도가 짙은 제품을 선호합니다. 유지방 비율이 높습니다. 이러한 집에서 만든 제품은 농민 시장에서 찾을 수 있습니다.

판매시 지방 비율이 다른 제품이 있습니다. 만드는 법은 아주 간단합니다. 크림에는 특수 유산균이 첨가되어 있습니다. 그들은 일정 시간 동안 발효됩니다. 그런 다음 제품을 사용할 준비가 된 것입니다. 사워 크림은 매우 유명합니다. 따라서 유지방을 식물성 성분으로 대체하여 종종 위조됩니다.

선택 방법

제품 구성은 라벨에서 주의 깊게 읽고 다음과 같은 세부 사항에 중점을 두어야 합니다.

1. 이름. "사워 크림"이라는 단어가 용기에 인쇄되어야 합니다. 다른 이름은 허용되지 않습니다.
2. 화합물. 자연 식품은 크림과 사워도우로 구성되어야 합니다. 구성에 식물성 물질 또는 기타 요소가 포함되어 있으면이 제품을 사워 크림이라고 할 수 없습니다. 이 경우 생산된 용기에는 "사워 크림 제품"이라는 이름이 있어야 합니다.
3. 기준. 구매 시 라벨에서 GOST를 찾아야 합니다. 제품이 국가 표준을 충족한다고 쓰여 있으면 안전하게 구입할 수 있습니다. 사워 크림은 고품질 원료로 만들고 현대 기술을 사용하여 준비해야 합니다.
4. 저장 시간. 만료 날짜는 14일을 초과할 수 없습니다. 2주 동안 보관한 후 식품은 긍정적인 특성을 잃기 시작합니다. 포장에 유통기한이 길게 표기되어 있으면 방부제를 첨가했거나 추가 열처리를 한 것입니다.

보관 조건

제품 품질은 많은 요인에 따라 달라집니다. 매장의 보관 조건과 운송 기간의 영향을 받습니다. 먼저 포장을 육안으로 검사해야 합니다. 움푹 들어간 곳이나 기타 손상이 없어야 합니다. 용기에 습기가 있으면 제품이 올바르게 보관되지 않았음을 나타냅니다. 사워 크림이 얼었을 가능성이 있으며 해동 후 포장에 결로 현상이 나타났습니다. 이것은 엄격히 금지됩니다.

알 필요가있다! 냉동 중에는 긍정적 인 특성을 잃고 맛과 냄새가 악화됩니다.

제품 일관성이 변경될 수 있습니다. 포장을 개봉하면 유청이 형성되는 것을 관찰할 수 있습니다.

판매 랙의 보관 온도는 60°를 넘지 않아야 합니다. 이 지표가 높으면 제품을 구매하지 않는 것이 좋습니다. 많은 상점의 선반에 온도계가 있습니다. 온도 표시기를 볼 수 있습니다. 그러나 모든 곳에 그러한 서비스가 있는 것은 아닙니다. 온도계가 없으면 감기 지수를 결정할 수 없습니다. 따라서 경험에 집중하고 냉장고에 손을 가져 가야합니다.

경고: 가짜

구성에는 크림과 사워도우가 포함되어야 합니다. 용기에 "사워 크림"이라고 쓰여 있고 제품에 안정제, 식물성 지방 및 방부제가 포함되어 있으면 접시가 위조 된 것입니다. 허위 정보에 대해서는 관련법에 따라 제조사가 책임을 집니다.

가짜 사워 크림은 맛과 냄새로 식별할 수 있습니다. 위조품은 제품에 향료가 첨가되어 뚜렷한 크림 냄새가납니다. 맛을 내기 위해 사워 크림은 버터와 비슷합니다. 제품은 과도하게 조밀한 일관성과 낮은 유동성을 특징으로 합니다.

안정제, 유화제, 식물성 지방을 포함하는 공장은 "유지를 대체하는 사워 크림 제품"이라고 불러야 합니다.

가장 인기있는 제조업체의 등급

이 제품의 최고 제조업체 등급은 취향에 맞는 진미를 선택하는 데 도움이 됩니다. 현대 전문가들은 소비자들 사이에서 가장 수요가 많은 사워 크림 샘플을 선택했습니다. 실험실 연구는 제시된 제품의 높은 품질을 확인했습니다.

분리 기호

브레스트-리토프스크

이 브랜드가 1위입니다. 그것의 공장은 가장 진보된 기술 라인을 갖추고 있습니다. 사워 크림은 오래된 조리법에 따라 만들어집니다. 생산 공정은 가능한 한 자동화되어 작업자와 제품의 접촉을 배제합니다.완제품의 품질 및 관리는 모든 단계에서 수행됩니다.

사워 크림은 젖산 미생물을 기본으로 한 크림에 사워 도우가 첨가 된 크림으로 만들어집니다. 접시의 구성에는 다른 것이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 자연스러운 것으로 간주됩니다. 고전적인 조리법에 따라 생산됩니다. 완제품은 약간 신맛이 있습니다. 첫 번째 코스(보르시, 수프, 만두) 및 패스트리와 함께 사용합니다. 많은 사람들이 모든 종류의 소스를 만들어 풍부한 제품에 추가합니다.

용기로 플라스틱 컵이 사용되며 호일 또는 투명 뚜껑으로 닫힙니다. 제품은 균질한 일관성을 가지고 있습니다. 인터넷에 긍정적 인 리뷰가 많이 있습니다. 뚜껑은 공기 침투로부터 제품을 보호하는 데 필요한 견고함을 가지고 있습니다. 이를 통해 음식의 유익한 특성을 오랫동안 보존할 수 있습니다. 시음 후 전문가와 소비자의 평가에서 가장 높은 점수를 주었다.

• 천연 성분만을 함유하고 있습니다.
• 좋은 점도;
• 눈에 띄는 포장.

• 감지되지 않았습니다.

비.유. 알렉산드로프

이 브랜드의 유제품은 수요가 많습니다. 프리미엄 제품을 생산하고 있습니다. 회사는 자체 보조 조직에서 공급하는 우유를 생산에 사용합니다. 제조업체는 생산에서 화학 물질의 사용을 완전히 제거했습니다.

사워 크림은 전통적인 조리법에 따라 발효됩니다. 생크림은 생산에 사용됩니다. 오랫동안 긍정적 인 특성을 잃지 않습니다. 안전하고 환경 친화적 인 모든 품질 표준을 완전히 준수합니다. 사워 크림은 매우 맛있습니다. 양배추 수프, 만두, 만두와 잘 어울립니다.

제품은 우수한 관능 특성을 가지고 있으며 모든 긍정적 인 특성을 가지고 있습니다. 식품은 천연 ​​원료로 만든 안전합니다. 아이들에게 두려움 없이 줄 수 있는 제품입니다.

• 화학 첨가물 없음;
• 천연 원료가 생산에 사용됩니다.
• 모든 품질 표준을 충족합니다.
• 독특한 맛과 향;
• "할머니의"요리법에 따라 만들어졌습니다.

• 감지되지 않았습니다.

체부라쉬킨 형제

이 사워 크림은 Cheburashkin 가족이 만듭니다. 아버지와 아들은 자신의 생산을 시작하여 성공했습니다. 이 브랜드의 제품은 전체 순위에서 명예로운 3위를 차지했습니다. 이 공장에는 자체 농장이 많이 있습니다. 이곳의 동물들은 환경 친화적인 사료로 자랍니다. 항생제와 같은 호르몬은 사용하지 않습니다. 따라서 생산된 제품은 최고 품질입니다.

노멀라이즈드 크림은 유산균으로 발효되어 지방 함량이 20%입니다. 순수한 형태로 다른 요리와 함께 사용할 수 있습니다. 소비자는 약간 신맛이 나는 크림 맛을 좋아합니다. 제품의 점도가 균일합니다. 케이크, 캐서롤, 크림 및 소스를 만드는 데 적합합니다.

200g 및 400g의 플라스틱 용기에 포장된 이 기술은 2개의 뚜껑을 제공합니다.

• 농부가 생산한 우유로 만든;
• 모든 성분은 천연입니다.
• 유용한 품질은 매우 오랫동안 저장됩니다.
• 우수한 관능적 특성;
• 균일한 점도.

• 대도시 지역에서만 판매됩니다.
  높은 가격.

대통령

이 프랑스 제조업체는 순위에서 4 위를 차지했습니다.그는 자신의 나라에서뿐만 아니라 국경을 초월하여 인기가 있습니다. 생산에는 천연 우유에서 얻은 크림이 사용됩니다. 사워도우에는 많은 수의 유산균과 미생물이 포함되어 있습니다. 전통적인 기술을 통해 최고의 품질의 제품을 만들 수 있습니다. 기분 좋은 크림 향과 함께 섬세한 맛이 있습니다. 제품은 다른 용기에 포장되어 있습니다. 음식의 일부는 컵에 포장됩니다. 다른 용기는 소프트 팩처럼 보입니다.

좋은 평이 많습니다. 그것은 음식뿐만 아니라 많은 다른 요리의 첨가물로 사용할 수 있습니다. 사워 크림은 모든 표준을 충족합니다. 성인과 어린이에게 안전합니다.

• 환경 친화적 인 제품;
• 제조에 화학 첨가물이 사용되지 않습니다.
• 균질한 일관성;
• 독특한 향과 맛;
• 많은 종류의 포장.

• 감지되지 않았습니다.

볼로그다 여름

최고의 제품 중에는 "Vologda Summer"라는 사워 크림이있었습니다. 이 브랜드의 유제품은 안전 요구 사항을 준수합니다. 신선한 원료만을 사용하여 직접 만든 제품에 가까운 맛의 제품을 생산할 수 있었습니다. 사워 크림은 방부제와 분유가 포함되어 있지 않음을 의미하는 GOST에 따라 만들어집니다.

상점 선반에서이 브랜드의 사워 크림은 호일로 덮인 플라스틱 유리에서 볼 수 있습니다. 2주간의 유통기한은 제품이 완전히 천연임을 증명합니다. 사워 크림은 보르시, 수프, 팬케이크, 만두, 치즈 케이크에 첨가제로 사용하거나 독립적인 요리로 사용할 수 있습니다. 소스의 베이스로도 자주 사용됩니다.

많은 소비자들이 볼로그다의 사워 크림 맛에 열광합니다. 품질 요구 사항에 따라 제조된다는 사실 외에도 비용이 저렴합니다.

• 자연스러움;
• 국가 표준 준수;
• 생태 생산;
• 집에서 가까운 맛;
• 중간 농도 일관성.

• 찾을 수 없습니다.

마을의 집

유제품 구매자는 오랫동안 House in the Village 브랜드를 좋아했습니다. 이것은 제품의 높은 품질 때문에 발생했습니다. 사워 크림이 만들어지는 전유는 성장 호르몬 및 기타 위험한 첨가제가 금지되는 최고의 농장에서 구입합니다.

20% 사워 크림은 고전적인 조리법에 따라 크림과 사워도우로 만듭니다. 이것이 고객이 어린 시절을 연상시키는 수제 맛을 좋아하는 이유입니다. 풍부하고 사워 크림입니다. 이 제품은 많은 요리에 훌륭한 첨가물로 사용되며 많은 요리사는 사워 크림을 크림과 소스의 기초로 사용합니다. 일관성은 너무 두껍지 않고 액체가 아니며 덩어리가 형성되지 않고 각질이 벗겨지지 않습니다. 사워 크림이 사용 중 변질되는 것을 방지하기 위해 제조업체는 플라스틱 컵과 두 개의 뚜껑(호일 및 투명)으로 구성된 특수 패키지를 제공하며 둘 다 충분한 견고성을 제공합니다.

리뷰를 살펴보면 많은 소비자들이 우수한 맛과 자연스러운 구성 때문에 '마을속의 집'을 선택하고 있음을 알 수 있다. 어린 아이들에게도 적합합니다. 구매자는주의를 끌기 때문에 패키지의 그림을 즉시 인식합니다.

• 자연스러움;
• 습관적인 취향;
• 모든 요리 기술에 익숙합니다.
• 알아보기 쉬운 포장;
• 예산 가격.

• 찾을 수 없습니다.

큰 머그

Big Mug 브랜드는 많은 유제품을 결합합니다. 그들 중 일부는 전통적인 조리법에 따라 만들어지고 다른 일부는 소를 키울 때 항생제와 호르몬의 사용을 허용하지 않는 혁신적인 기술에 따라 만들어집니다. 이 회사는 다양한 러시아 및 국제 전시회에서 수상한 것으로 입증된 고품질 제품 덕분에 러시아 시장을 빠르게 정복하고 고객 신뢰를 얻었습니다.

사워 크림 생산에는 GOST를 완전히 준수하는 크림과 젖산 스타터가 사용됩니다. 유통 기한은 18 일이며 일반적으로 품질이 빨리 떨어지는 천연 성분의 사용을 증명합니다. 신맛이 나는 섬세한 크림은 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 밀도는 균질한 구조를 특징으로 하며 박리되지 않습니다. 매력적인 레이블에서 필요한 모든 정보를 찾을 수 있습니다.

구매자는 사워 크림에 대한 긍정적인 피드백만 남깁니다. 누군가는 그 맛을 시골 제품과 비교하고 누군가는 할머니와 함께 어린 시절을 기억합니다. 제품의 우수한 리뷰, 의심할 여지 없는 맛 및 환경 친화성으로 인해 "Big Circle"이 최고의 사워 크림 생산자 순위에서 자부심을 가질 수 있었습니다.

• 진짜 사워 크림의 맛;
• 천연 성분;
• GOST 준수;
• 쾌적한 유백색 냄새;
• 매력적인 포장.

• 아무데서나 구입할 수는 없습니다.

글라디시코바야

Rostagro수출 40%

제품에서 소량의 건조 탈지유 잔류물이 발견되었습니다. 이 표시기는 사워 크림의 평균 값보다 작습니다. 칼슘 대 인의 비율은 인산염의 존재를 나타내는 표준을 벗어났습니다.

사워 크림 브랜드 Rostagroexport는 화학 및 미생물 지표에 대한 안전 요구 사항을 충족합니다.

그러나 샘플은 다른 지표에서 잃습니다. 특히 제품의 일관성은 부서지기 쉽고 연성이 특징입니다. 맛과 냄새는 뚜렷하지 않으며 발효유 제품의 작은 징후만 있습니다.

영양 표시는 사실이 아닙니다. 탄수화물 함량은 포장에 표시된 것과 비교하여 76% 감소한 반면 단백질은 23% 과대 평가되었습니다.

그러나 제품에서 방부제나 식물성 지방은 발견되지 않았습니다. 전분과 카라기난은 없습니다.

• 안전 요구 사항 준수;
• 방부제 부족;
• 비 유제품 지방 부족;
• 카라기난과 전분 부족.

• 샘플은 일관성과 맛 면에서 좋지 않은 특성을 받았습니다.
• 표시와 영양가의 실제 지표 사이의 불일치.

사라파노보

한때 사워 크림을 만들기 위해 독특하고 오래된 조리법을 사용하기로 결정한 작은 회사는 유제품 시장의 리더가 되었습니다. Sarafanovo 브랜드의 또 다른 하이라이트는 사람과 제품 구성 요소 간의 접촉 시간이 크게 단축된 매우 현대적인 기술을 사용한다는 것입니다. 제조업체는 원료 및 제품의 품질을 지속적으로 모니터링합니다.

40% 사워 크림은 크림과 사워도우의 두 가지 구성 요소에서 얻습니다. 원료는 주요 농장의 소에서 가져옵니다. 성분에 유해한 첨가제가 없으므로 제품을 천연으로 분류 할 수 있으며식이 요법을하는 모든 사람들에게 적합합니다.맛이 아주 깊고 풍부합니다. 성공하면 사워 크림으로 달콤하고 풍미있는 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그녀는 기분 좋은 신맛이 나는 우유 냄새가 납니다. 밀도는 중간이며 덩어리가 없습니다.

제조업체는 40년 이상 제품을 생산해 왔으며 구매자는 이에 대해 긍정적인 반응을 보입니다. 유통기한은 단 12일.

• 외부 첨가제가없는 천연 성분;
• 생태 생산;
• 쾌적한 신맛;
• 덩어리가 없는 평균 밀도.

• 찾을 수 없습니다.

코젤스키 낙농장

등급은 소비에트 시대에 시작된 회사에서 완료했으며 그 이후로 레시피를 변경하지 않았습니다. 공장의 제품은 국내 표준을 준수합니다. 완전 자동화된 생산에는 고품질 제품을 보장하는 혁신적인 장비가 포함됩니다.

이 구성에는 천연 성분 만 포함됩니다. 제조업체는 제품을 유용하게 만들기 위해 노력하므로 가능한 모든 유해 첨가제를 배제했습니다. 모든 생산 단계에서 엄격한 관리가 이루어지므로 각 고객은 우수한 품질의 발효유 제품을 받습니다. 많은 소비자들은 짠맛, 단맛 및 매운 요리에 이상적인 사워 크림의 섬세한 크림 맛을 좋아합니다.

어린이 및 다이어트 중인 사람들이 사용할 수 있습니다. 소비자는 광택있는 표면을 좋아하며 사워 크림이 균질하고 두껍기 때문에 휘핑 후 맛있고 섬세한 크림이 얻어집니다. 샐러드 드레싱이나 소스의 재료로 자주 사용됩니다.

• 신선한 크림과 효모의 사용;
• 전분, 인산염 및 비 유제품 지방을 포함하지 않습니다.
• 환경에 대한 존중;
• 고전적인 맛;
• 유용한 성분의 최대량.

• 찾을 수 없습니다.

중요한! 이 목록은 광고로 간주되어서는 안 되며 주관적인 고객 리뷰를 기반으로 합니다. 구매하기 전에 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.