2022년 최고의 크림 생산자 평가

크림은 전유에서 지방 분획을 분리하여 만든 유제품입니다. 그리고 그것은 독립적으로 생성됩니다. 제품을 얻으려면 우유와 시간 만 필요합니다. 지방 입자가 표면에 나타나고 우유가 계층화되기 시작하여 내려갑니다. 그리고 맨 위에 크림이 형성됩니다.

구성 및 혜택

Roskontrol에 따르면 제품에는 크림 1가지 성분만 포함되어야 합니다. 이것은 자연스러운 구성입니다. 그러나 종종 포장에는 요리에 사용할 수 있는 우유가 표시되어 있습니다. 특정 지방 함량의 크림인 재조합 제품을 얻기 위해 첨가됩니다. 전유로만 만들 수 있습니다.

오늘날 기술 규정 및 GOST에 따르면 분유로 제품을 만드는 것은 불가능합니다. 그리고 최고의 제조업체는 이 규칙을 어기지 않을 것입니다. 그러나 안정제의 사용은 허용됩니다. 일반적으로 인산 또는 구연산과 같은 산으로 사용됩니다. 그들은 응고를 방지하기 위해 분리가 수행되기 전에 우유에 첨가됩니다. 그런 다음 제조업체는 제품 포장에 식품 첨가물을 표시해야 합니다.

크림은 TR TS 033/2013의 규범에 따라 10-34% 범위의 지방 함량을 가진 영양가 있고 가치 있는 디저트입니다. 비타민 D를 함유하고 있어 칼슘과 인을 쉽고 완벽하게 흡수합니다. 우유 크림에는 비타민, 미네랄 염, 미량 원소가 포함됩니다. 레시틴의 공급원으로서 불필요한 콜레스테롤 수치를 줄여 혈관에 축적되는 것을 방지합니다.

요리에 사용

버터, 사워 크림, 크림을 만드는 데 사용됩니다. 휘핑 후 다양한 요리에 추가됩니다. 또한 케이크, 케이크와 같은 원래 디저트를 얻습니다. 그들은 또한 맛있는 커피를 만듭니다.

지방 함량은 크림, 무스, 칵테일, 아이스크림, 크림 수프 및 크림 소스를 만드는 데 적합합니다. 그리고 저지방 함량으로이 디저트는 "커피"로 간주되지만 일부는 차에 추가합니다. 크림은 팬케이크, 팬케이크 및 도넛과 같은 수제 케이크와 잘 어울립니다. 그들은 또한 장과와 과일을 첨가합니다.

피해가 있습니까?

디저트는 우유 단백질 과민증으로 먹으면 안됩니다. 고 콜레스테롤, 죽상 동맥 경화증, 대사 장애에는 금기입니다. 심장질환, 혈관질환, 고혈압, 비만, 간질환에는 먹을 수 없다.

의사는 소화하기 어렵기 때문에 3세 미만의 어린이에게 크림 사용을 권장하지 않습니다. 주요 피해는 높은 칼로리 함량에 있습니다. 여분의 파운드를 얻지 않으려면 제품을 자주, 많이 먹지 않아야합니다.

제품 품종

크림이란 무엇입니까?

1. Raw - 가공되지 않은 천연 원료.
2. 음주 - 과거 열처리. 생산 기술은 다를 수 있습니다. 가공은 저온 살균, 초 저온 살균 또는 살균으로 간주됩니다. 그런 다음 상품이 컨테이너에 포장됩니다.
3. 통조림 - 건조하고 응축.
4. 휘핑 - 캔으로 판매되는 제품.

생 형태는 냉장고에서 1일 동안 보관할 수 있습니다. 이것은 상점에서 판매되는 크림 제조의 원료입니다. 우유 박테리아를 중화하려면 제품을 열처리해야 합니다. 이렇게 하려면 원하는 처리 방법을 선택하십시오.

저온 살균 크림은 영양가와 생물학적 활성 성분이 남아있는 부드러운 모드로 가열하여 준비합니다. 따라서이 제품이 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 안정제는 제조에 사용되지 않습니다. 저온 살균은 길고 짧고 즉각적일 수 있습니다. 유효 기간은 최대 4일입니다.

UHT 크림은 원료를 고온으로 단시간 가열하여 만듭니다. 그런 다음 모든 것이 멸균 밀봉 패키지에 담겨 있습니다. 여전히 짧은 시간 동안 멸균 증기로 치료할 수 있습니다. 이 방법은 가장 부드러운 것으로 간주되지만 안정제가 자주 사용됩니다.이 제품은 최대 6개월까지 유지됩니다.

멸균 크림은 고온 수준에서 장기간 가열하여 생성됩니다. 이 처리로 모든 미생물이 파괴됩니다. 안정제는 우유가 응고되지 않도록 보호하는 데 사용됩니다. 상품을 6개월 이상 보관합니다.

올바른 선택

올바른 제품을 선택하는 방법을 배우는 것이 중요합니다. 결국, 건강과 안전은 그것에 달려 있습니다. 크림은 구성, 지방 함량 및 맛이 다릅니다. 올바른 제품을 선택하는 방법은 무엇입니까? 다음 몇 가지 매개변수에 집중해야 합니다.

1. 구성은 주요 선택 기준에 포함됩니다. 라벨을 읽어야 합니다. 제품에 크림 만 포함하는 것이 중요합니다. 분유, 식물성 지방이 없어야합니다. 마지막 제품은 자연 스러울 수 없지만 파렴치한 제조업체는 이것을 숨기기 위해 최선을 다하여 구매자에게 이점 만 보여줍니다.
2. 지방 함량도 중요한 매개변수이므로 반드시 주의를 기울여야 합니다. 이 표시기는 목표에 따라 다릅니다. 커피에는 10%의 지방이 필요합니다. 값이 높을수록 제품이 음료에 용해되지 않아 그다지 예쁘지 않은 덩어리가 생성됩니다. 휘핑의 경우 바람이 잘 통하는 디저트의 경우 지방 함량을 35%로 선택하는 것이 좋습니다. 소스와 퓌레에는 15-30%의 지표가 필요합니다.
3. 맛보고. 양질의 제품은 다른 맛과 향이 없는 약간의 저온살균 뒷맛이 있고 약간 달콤합니다. 산패 또는 쓴맛, 사료 맛이 느껴지면 사용하지 않는 것이 좋습니다. 모든 제품은 크림색으로 균일해야 합니다. 보관하는 동안 각질을 제거할 수 있지만 이것이 항상 열화를 나타내는 것은 아닙니다.이것은 매우 간단하게 확인할 수 있습니다. 혼합 후 균질한 구성을 다시 얻으면 크림을 사용할 수 있으며 다른 경우에는 폐기하는 것이 좋습니다.

가족의 건강을 유지하고 강화하려는 모든 사람은 제시된 권장 사항을 따라야 합니다. 그들은 Roskontrol 전문가의 안내를 받는 것이 좋습니다. 선택의 실수는 건강을 해칠 수 있습니다.

최고의 마시는 크림

마시는 유형의 크림은 일반 우유, 재구성 또는 재결합 크림으로 만들어집니다. 이들의 혼합물을 사용할 수도 있습니다. 일반적으로 디저트는 지방 함량이 다르기 때문에 소비자 수요가 증가합니다. 그들의 에너지 값은 206kcal입니다.

마시는 크림은 일반적으로 커피, 차에 첨가되어 음료를 더 즐겁고 건강하게 만듭니다. 또한, 그들은 풍부한 맛을 얻습니다. 제품을 선택하기 전에 품질 제품의 등급을 연구해야 합니다.

아비다 20%

디저트를 검토하면 그 기능에 대해 알 수 있습니다. Roskontrol 전문가는 제품이 안전 표준 및 다양한 지표를 준수하는 것으로 나타났습니다. 예상되는 탄수화물의 존재는 패키지에 표시된 것보다 31% 적고 단백질은 20% 더 많습니다.

디저트에는 최적의 칼슘과 인 비율이 포함되어 있습니다. 표시에는 유효한 데이터가 포함됩니다. 물리적 및 화학적 매개 변수 측면에서 제품은 GOST 31451-2013에 따라 만들어집니다. 맛과 향은 미미합니다. 지방산 조성에 편차가 없습니다.

Avida에는 유지방이 포함되어 있습니다. 전분이나 카라기난이 없습니다. 높은 수준의 칼슘이 검출되었습니다. "Avida"의 가격은 다른 많은 유사한 제품보다 저렴합니다.

• 안전 표준 준수;
• 유지방의 존재;
• 전분 부족, 카라기난;
• 많은 칼슘;
• 적절한 가격.

• 부드러운 맛과 향;
• 지방산 조성의 약간의 편차.

그런 제품은 어디서 사나요? 대부분의 슈퍼마켓, 대형 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 이 브랜드는 일반 상점에서도 판매됩니다.

프로스토크바시노 20%

Prostokvashino는 10년 이상 동안 러시아인에 의해 생산되었습니다. 염료와 첨가제를 포함하지 않는 천연 크림은 이미 많은 찬사를 받았습니다. 구매자에 따르면 이것은 성인과 어린이가 좋아하는 맛있는 디저트입니다.

제품은 분리기를 통해 전유를 증류하여 제조됩니다. 그것은 저온 살균을 거친 후 포장이 가방에서 수행됩니다. 상품은 인기있는 만화 고양이 Matroskin을 묘사하기 때문에 모든 사람에게 알려져 있습니다.

Prostokvashino는 Roskontrol 전문가가 확인한 안전 표준을 준수합니다. 단백질 비율은 패키지에 표시된 것보다 12% 높습니다. 그것에 대한 모든 정보는 정확합니다. 물리적 및 화학적 매개 변수 측면에서 제품은 GOST 31451-2013에 따라 적합합니다. 그것은 전분, 카라기난을 포함하지 않습니다. 그것은 정상적인 관능적 특성을 가지고 있습니다.

• 규정 준수;
• 좋은 관능적 특성;
• 전분 부족.

• 칼슘과 인의 비특이한 비율;
• 많은 인산염.

이러한 제품의 평균 가격은 100-120 루블입니다. 온라인 상점에서도 판매되며 일반적으로 비용이 조금 더 저렴합니다. 온라인 주문은 더욱 간편합니다. 또한 모든 특성과 기능을 탐색할 수 있습니다.

오찬 20%

고객 리뷰는 이것이 맛있고 고품질의 디저트임을 나타냅니다. 게다가 저렴한 가격에 판매되고 있다. 이 유제품은 아이스크림뿐만 아니라 두 번째 코스 요리에도 사용됩니다.

Roskontrol의 전문가에 따르면 제품은 안전 표준을 준수합니다.지방의 비율은 포장에 표시된 것보다 약간(3%) 적습니다. 제품에는 크림에서 일반적이지 않은 칼슘 대 단백질의 비율이 포함되어 있음이 밝혀졌습니다. 라벨의 다른 모든 것은 정품입니다.

"Auchan"은 GOST의 물리 화학적 매개변수에 해당합니다. 그것은 전분, 카라기난을 포함하지 않습니다. 칼슘이 많이 함유되어 있어 눈에 띄는 이점이 있습니다.

• 규정 준수;
• 전분 없음, 카라기난;
• 칼슘 함량이 높습니다.
• 저렴한 비용.

• 지방의 비율은 표시된 것보다 약간 낮습니다.
• 칼슘과 인의 비정상적인 비율.

섬세한 디저트에는 이 제품이 제격입니다. 그러나 차 또는 커피와 같은 음료에 이러한 유형의 크림을 추가하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 그들에게 매운 맛과 즐거운 향기를줍니다.

"알았어" 20%

모든 주요 지표에 대해 테스트를 거친 크림입니다. 전문가에 따르면, 그들은 고품질이며 안전합니다. 릴리스 양식 - 사용하기 쉬운 깔끔한 사각형 상자. 부피는 0.200리터입니다. 무게는 꽤 표준입니다. 예산 유형의 제품에 관심이 있다면 가격이 약 50 루블이므로 "좋아"가 최선의 선택이 될 것입니다.

전문가들은 요구 사항에 따라 요구되지는 않지만 분유의 존재를 밝혔습니다. 그러나 이 성분의 양적 존재는 확립되지 않았습니다. 제품은 햇빛에 노출되지 않도록 보호해야 합니다. 개봉한 팩은 냉장고에 3일 이상 보관할 수 없습니다.

• 개봉 전 긴 유통기한;
• 안전;
• 저렴한 가격.

• 개봉 후 약간의 저장;
• 직사광선에 의해 손상됨.

Svitlogorye 20%

벨로루시 제품은 고품질로 인정됩니다. 제조업체는 우유, 코티지 치즈, 사워 크림과 같은 모든 것을 완벽하게 수행합니다. 크림도 예외는 아니다."Svitlogorye"의 맛은 즐겁고 외국 뒷맛이 없습니다. 일관성과 지방 함량이 이상적이며 휘핑에 적합합니다.

커피를 만드는 데 적합한 저렴한 크림에 관심이 있다면 Svitlogorye가 훌륭한 선택이 될 것입니다. 스틸 제품은 다른 요리 목적으로 사용할 수 있습니다.

크림의 주요 가치는 단백질의 존재입니다. 제시된 제품 100g에 2.5g이지만 지방 (20g), 탄수화물 (3.8g)도 포함되어 있습니다. 따라서 건강 제품에 매우 영양가 있고 가치가 있습니다.

• 안전 표준 준수;
• 전분 없음;
• 외국 취향의 부재;
• 단백질, 지방, 탄수화물의 최적 비율.

• 낮은 SOMO 지표;
• 칼슘과 인의 부적절한 비율.

어떤 회사가 상품을 사는 것이 더 낫습니까? 등급에서 제시된 모든 옵션은 영양에 적합합니다. 그래도 전문가의 조언이 필요합니다.

최고의 통조림 크림

이 제품은 농축 우유가 판매되는 캔으로 생산됩니다. 제시된 용기 재료는 유용한 크림을 오랫동안 유지할 수 있습니다. 이러한 제품은 구매자 사이에서도 수요가 있습니다. 다음 브랜드가 최고 순위에 포함됩니다.

알렉세예프스키

그것은 설탕뿐만 아니라 전유 및 탈지유로 만들어집니다. 진한 맛의 진한 크림입니다. 그것은 커피와 차에 훌륭한 추가입니다. 그것은 또한 요리 제품의 준비에 사용됩니다.

이 구성은 안전한 것으로 간주되지만 설탕이 포함되어 있기 때문에 제품 소비를 최소한으로 줄이는 것이 바람직합니다. 고객 리뷰에 따르면 이것은 모든 통조림 크림 중 최고의 크림입니다. 전문가들도 높은 점수를 줍니다.

• 고품질;
• 풍부한 맛;
• 훌륭한 디저트;
• 적절한 가격.

• 설탕의 존재.

"볼로그다 유제품"

회사는 프리미엄 제품을 생산합니다. 고품질은 자연 지역의 풍부함과 축산업 발전을 위한 우수한 조건과 관련이 있습니다. 상표권은 수년간 시장에서 성공적으로 운영되어 왔으며 책임 있는 파트너로 자리 잡았습니다.

설탕이 든 농축 크림은 GOST R 53436-2009에 따라 생산됩니다. 그들은 칼로리가 상당히 높으므로 도취되어서는 안됩니다. 주석 덕분에 상품은 6개월 동안 보관됩니다. 전문가에 따르면 표준을 준수하면 제품이 안전하고 유용합니다.

• 고품질;
• 유용한 구성;
• 긴 수명;
• 안전.

• 설탕의 존재.

"Korenovka의 암소"

제품은 소 그림이 있는 매력적인 밝은 항아리에 생산됩니다. Kuban 크림도 그러한 용기에서 판매되는 다른 것과 마찬가지로 달콤합니다. 이런 항아리 가격은 얼마인가요? 평균 가격은 120 루블입니다.

• 고품질;
• 긴 수명;
• 적절한 가격.

결점:

• 설탕 추가.

"응축된 해안"

우수한 맛과 기분 좋은 향으로 고객들의 신뢰를 얻은 제품입니다. 그 섬세한 질감은 쾌적하고 다양한 요리 목적에 적합합니다.

통조림 크림은 일반적으로 허용되는 표준을 준수함을 나타내는 GOST 31688-2012에 따라 만들어집니다. 캔에 들어 있는 다른 제품과 마찬가지로 설탕도 포함되어 있습니다. 따라서 건강한 사람들도 규범을 준수해야 합니다.

• 안전한 구성;
• 음료 및 요리에 사용할 가능성;
• 적절한 가격.

• 건조 크림을 추가하는 단계;
• 설탕의 존재.

"낙농국"

디저트는 전유, 분유, 크림, 식물성 기름을 기본으로합니다. 설탕과 물도 첨가됩니다. 이 크림은 쾌적한 질감과 향을 가지고 있습니다. 어른부터 아이까지 사랑받는 야채&크림 제품입니다.

"낙농국"은 완전히 안전한 성분, 섬세한 질감 및 추가 뒷맛이 확인되지 않아 전문가의 승인을 받았습니다. 고객들도 그 맛을 좋아한다.

• 최적의 구성;
• 안전;
• 기분 좋은 맛과 향.

• 설탕의 존재;
• 항아리의 어려운 열기.

최고의 휘핑크림

달콤한 휘핑크림, 바닐라로 만든 디저트입니다. 그것은 종종 패스트리와 케이크를 만드는 데 사용됩니다. 이러한 제품은 독립적으로 준비할 수있을뿐만 아니라 식료품 점에서 구입할 수도 있습니다. 일반적으로 실린더에 포장되어 특별한 일관성을 유지할 수 있습니다.

고급 제품에는 크림과 설탕이 포함됩니다. 주요 성분 외에도 향료 첨가물이 첨가됩니다. 착색제 및 방부제가 존재할 수 있습니다. 평가는 올바른 선택을 하는 데 도움이 됩니다.

알펜구르트 "컨디터"

편리한 뚜껑이 있는 원래 포장으로 크림을 적당량 추가할 수 있습니다. 병은 냉장고에 보관하기 쉽습니다. 휘핑 크림을 스스로 요리 할 수 ​​없다면 기성품 매장 옵션이 도움이 될 것입니다.

많은 바이어들이 이미 Confectioner의 높은 품질을 높이 평가했습니다. 그것의 도움으로 맛있는 디저트, 케이크, 커피가 준비됩니다. 비용은 상당히 높지만(약 180루블) 할인된 가격으로 상품을 찾을 수 있습니다.

• 고품질;
• 제조사 - 독일;
• 기분 좋은 맛.

• 높은 가격.

자연스러운

상점에서 구입한 케이크나 케이크를 살 필요는 없습니다. 휘핑 크림 "천연"이 있으면 집에서 준비 할 수 있습니다. 섬세한 맛, 기분 좋은 질감 및 우수한 향기는 모든 구매자가 좋아합니다. 그리고 전문가들은 또한 제품의 높은 품질을 확인합니다.

플라스틱 뚜껑이 있는 항아리는 사용하기 편리합니다. 디스펜서는 필요한 만큼의 디저트를 제공합니다. 그러나 달콤하기 때문에 그것에 휩쓸리면 안됩니다. 그리고 그 규칙은 누구에게도 해를 끼치지 않습니다.

• 즐거운 맛;
• 섬세한 향기;
• 사용의 용이성;
• 다른 디저트를 요리하는 능력.

• 설탕의 존재;
• 너무 자연스러운 구성이 아닙니다.

대통령

잘 알려진 브랜드는 디저트와 칵테일을 장식하기 위한 우수한 제품을 생산합니다. 캔은 매우 편리합니다. 적절한 양의 크림을 쉽게 짜낼 수 있습니다. 프레지던트는 커피에 더해져 더욱 향긋하고 맛있습니다.

많은 구매자가 맛, 구성면에서 최고라고 생각합니다. 가격은 일반적으로 높지만 프로모션으로 구매하면 수익성이 있습니다. 어디에서나 상품을 찾을 수 있습니다.

• 안전한 구성;
• 편리한 디스펜서;
• 기분 좋은 맛.

• 과충전.

"스비트로고리에"

맛있고 부드러운 크림은 많은 고객들의 사랑에 빠졌습니다. 제품은 전문가들에게 높이 평가됩니다. "Svitlogorye"는 잠금 장치와 스파우트가있는 편리한 용기가있어 디저트에 크림을 쉽게 적용 할 수 있습니다.

• 적절한 가격;
• 쾌적한 질감;
• 편리한 풍선.

• 구성에 유해 물질의 존재.

슐랑 분더

이 브랜드의 휘핑 크림은 많은 상점에서 판매됩니다.구매자는 고전적인 맛, 섬세한 질감 및 쾌적한 향기에 주목합니다. 음료나 준비된 케이크에 디저트를 추가하여 외모를 변형시키는 것으로 충분합니다.

• 안전한 구성;
• 즐거운 맛;
• 섬세한 질감;
• 편안한 풍선.

• 박리;
• 고르지 못한 분포.

결론

크림은 천연 성분이 함유되어 있으면 건강에 좋은 음식입니다. 그것은 또한 맛있고 영양가 있는 디저트입니다. 그것으로이 첨가제 덕분에 완전히 다른 맛을 얻는 다양한 요리, 음료를 요리 할 수 ​​​​있습니다.