2022년 최고의 쌀 생산자 평가

4천년 동안 인류는 쌀알을 먹어왔다. 어린 시절의 우유 죽 맛을 기억하지 못하는 사람은 누구입니까? 아시아 출신의 시리얼은 요리의 매력으로 전 세계를 매료시켰습니다.

쌀의 종류는 20여 가지, 150여 가지가 넘지만, 쌀로 만든 요리는 몇 배나 더 많다.

최근 국민음식의 대표주자로 각광받고 있는 스시와 롤은 쌀이 있는 음식의 긴 목록을 채워주고 있다.

곡물은 색상뿐만 아니라 흰색, 갈색, 검정색, 노란색, 보라색, 빨간색으로 구별됩니다. 쌀은 모양과 길이가 다양합니다.

올바른 쌀 고르는 법

궁극적으로 구매자는 메뉴, 즉 그가 요리하고 싶은 요리에서 시작합니다. 식이 요법 또는 필라프, 스시 또는 죽 - 선택은 궁극적 인 목표에 의해 결정됩니다.

인기있는 품종은 다음과 같습니다.

1. 데브지라;
2. 재스민 속;
3. 바스마티;
4. 크라스노다르;
5. 인디카.

입자 길이

뭉치지 않고 잘 부서지는 만능 품종.

중간 곡물 품종은 흡수하는 데 더 많은 물이 필요하고 더 많이 달라붙지만 이 쌀은 부드러움과 부드러움이 다릅니다. 수프, 리조또, 필라프를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

둥근 곡물 품종에는 전분이 풍부하여 요리가 끝나면 으깨집니다. 죽, 파이, 캐서롤에 이상적인 선택입니다.

연마

광택 시리얼은 껍질에서 껍질을 벗긴 곡물입니다. 연마되지 않은 곡물은 조리 시간이 더 오래 걸리지만 더 많은 영양소, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있습니다.

무광택 코어의 존재는 품질이 좋지 않은 연삭을 의미합니다.

가공방식으로

그것은 처리되지 않고 찐 것입니다.

찐 쌀은 더 빨리 익고 수분을 덜 흡수한다고 생각되지만 실제로는 그 차이가 작습니다. 찐 곡물은 더 부서지기 쉽고 접시의 추가 재료의 향기를 잘 흡수합니다.

가격

1kg 무게의 연마 된 항아리에 담긴 실제 인도 Basmati 쌀은 최대 500 루블이 될 수 있습니다.

"수입 대체"Basmati Mistral은 반 킬로그램 당 160 루블입니다.

Krasnodar 둥근 곡물 흰 쌀의 비용은 kg 당 120 루블입니다.

일일 메뉴에서 시리얼에 대해 초과 지불하지 마십시오. 향기로운 필라프 또는 고급 스시의 경우 선택 기준을 숙지해야 합니다. GOST 요구 사항에 의해 확인된 품질을 보장하려면 패키지가 "추가", "프리미엄"으로 표시된 품종을 선택해야 합니다.

선택 시 오류

훌륭한 요리사는 devzira, chungara와 같은 품종의 우즈벡 쌀이 좋은 전통 필라프에 사용된다는 것을 알고 있습니다. 검은 꽃의 아시아 무거운 알갱이는 수분, 지방을 많이 흡수하여 부서지기 쉽고 향기로운 요리를 만듭니다.

러시아인은 곡물, 수프 및 반찬에 들어가는 크라스노다르 둥근 곡물 쌀에 익숙합니다.

쓰레기, 부서진 곡물 및 부서진 곡물은 곡물 구성에 있어서는 안됩니다. 장소가 어두워지고 말린 곡물은 제품의 품질이 좋지 않음을 나타냅니다.

최고의 쌀 생산자 평가

조건부로 모든 종류의 쌀을 여러 그룹으로 나눌 수 있습니다.

필라프 밥

브라발리! 필라프용 바스마티

이 브랜드는 러시아 회사 Trade House Yarmarka에 속합니다. 모든 제품은 고급 요리 구성 요소로 구성됩니다.

포장은 350g으로 포장됩니다.

• 글루텐이 포함되어 있지 않습니다.
• 장기 보관, 1년;
• 동일한 입자 크기;
• 요리하면 부서지기 쉽습니다.
• 우수한 맛 품질;
• 열처리는 입자 길이를 증가시킵니다.

• 가격은 평균 이상입니다.

필라프용 미스트랄 라운드 그레인

러시아 제조업체 Mistral Trading은 다양한 식품을 생산합니다.

1. 사하라
2. 엉덩이;
3. 수프 믹스;
4. 기성품 아침 식사;
5. 주유소;
6. 뮤즐리;
7. 준비된 통조림

쌀 패킷은 900g으로 포장되며 곡물은 전통적인 필라프를 준비하기 위한 것입니다.

미스트랄
제품 100g당 값, gr.
다람쥐	7.8
지방	0.5
탄수화물	85.7
섬유(포함)	0.3
에너지, kcal	356

• 전체 둥근 곡물;
• 흰색 등급;
• 조성물은 정제된 유형의 해바라기유를 포함하였다;
• 우수한 맛 품질;
• 증가된 파쇄성;
• 반찬 요리에 권장됩니다.
• 준비 상태를 유지하는 짧은 기간;
• GMO 없이.

• 글루텐의 흔적이 허용됩니다.

내셔널 발도 미디엄 그레인

상표는 농업 산업 지주 회사인 AFG National의 러시아 그룹에 의해 표시됩니다. 생산 조직의 원칙 "현장에서 카운터까지."

1. 쌀 재배, 가공 시장에서 22%;
2. 포장 곡물의 러시아 생산에서 18%의 시장 점유율.

지난 5년 동안 홀딩스는 채소 작물의 재배 및 가공 활동을 추가했습니다.

80g 포장의 쌀은 광택이 있습니다.

국가의
제품 100g당 값, gr.
다람쥐	6.5
지방	0.5
탄수화물	78
에너지, kcal.	340

• GOST 표준을 준수합니다.
• 다양한 "Osmanjik"과 유사합니다.
• 우즈벡 plov에 권장됨;
• 패키지에 조리법의 존재;
• 맛있는 제품;
• 민주적 가격.

• 찾을 수 없습니다.

현미의 최고 브랜드

Endaksi "브라운 무광택"

식료품 식료품 부문의 생산 및 판매를 위한 러시아 회사는 2000년에 시장에 진입했습니다.

1. 다양한 제품;
2. 신뢰할 수 있는 파트너십;
3. 전체 곡물 가공의 우선 순위는 유용한 품질의 보존입니다.
4. 제품의 자연스러움과 높은 품질.

회사의 카탈로그는 15개의 식품 그룹으로 표시됩니다.

쌀은 ½ 킬로그램으로 포장됩니다.

엔닥시
제품 100g당 값, gr.
다람쥐	7.4
지방	1.8
탄수화물	72.9
에너지, kcal.	331
미네랄, 비타민, mg
티아민 B1	0.07
리보플라민 B2	0.01
나이아신 B3	1.62
판토텐산 B5	1.01
피리독신 B6	0.16
인	115
칼슘	28
아연	1.09
칼륨	115
철	0.8
망간	1.09
마그네슘	25

• 글루텐이 포함되어 있지 않습니다.
• 1.5년의 긴 저장 수명;
• 가벼운 견과류 맛;
• 건강 및식이 영양에 권장됩니다.
• 미리 담그면 풍미가 향상됩니다.
• 희게하는 동안 무결성을 유지합니다.

• 잃어버린.

현미농협

러시아 지주는 2000년 10월 23일에 설립되었습니다. 생산은 빠른 속도로 진행되었으며 이미 2007년에 자회사 "남미회사"가 등록되었습니다. 이 지주는 러시아의 여러 도시에 있는 여러 공장, 공장, 복합 단지를 결합합니다. 구현 영역 중 하나는 제품의 수출입니다.
홀딩스에는 제품의 품질을 확인하기 위한 자체 실험실이 있습니다. 표준은 국가 표준의 수준에 해당합니다.

생산은 국제 표준 FSSC 22000에 따라 인증되었습니다.

도정하지 않은 쌀알은 800g의 연탄에 포장되어 있습니다.

Agro-Alliance 브라운
제품 100g당 값, gr.
다람쥐	7.5
지방	2
탄수화물	77
에너지, kcal	380

• 건강하고 건강한 식품 그룹에 속합니다.
• 사전 헹굼이 필요하지 않습니다.
• 반찬, 필라프 및 시리얼에 권장됩니다.
• 독소 제거를 촉진합니다.
• 곡물의 높은 순도.

• 감지되지 않았습니다.

오르지움 브라운

유기농 등급 제품을 우선으로 하는 개발 회사의 러시아 상표입니다. 모든 제품은 인증을 받았으며 환경 친화적 인 보증을 받았습니다. 모든 음식 - 곡물, 씨앗, 곡물은 건강한 식단에 속합니다.

현미를 비롯한 다양한 제품은 에코마켓에서 온라인으로 주문할 수 있습니다.

빻지 않은 쌀은 생태 제품으로 간주됩니다.

현미 콤플렉스에는 다음을 추가하는 옵션이 있습니다.

1. 향기로운 허브;
2. 채소;
3. 흰 버섯;
4. 토마토와 바질.

오르티움
제품 100g당 값, gr.
다람쥐	5.87
지방	0.4
탄수화물	75.51
에너지, kcal.	332
미네랄, 비타민
티아민 B1	+
리보플라민 B2	+
나이아신 B3	+
피리독신 B6	+
인	+
칼슘	+
아연	+
칼륨	+
철	+
망간	+
셀렌	+

• 당뇨병에 권장됨;
• 젖었을 때 새싹;
• 건조한 조건에서 최대 1년 동안 보관
• 살충제를 사용하지 않는 재배 과정;
• 혈당을 낮춘다.
• 필라프 요리에 적합합니다.
• 매우 깨끗한 일관성
• 치유 효과와 함께;
• 비타민과 미네랄로 포화.

• 높은 가격.

롤용 쌀

작고 둥근 알갱이는 초밥을 만드는 데 사용됩니다. 찐 쌀은 롤 만들기에 적합하지 않으며 특별히 가공된 낟알을 요리에 사용합니다.

초밥용 센 간장

Sen Soy 브랜드는 러시아 회사 SOSTRA의 주요 상표입니다. 이 회사의 제품은 다양한 국적의 전통 국가 요리에 중점을 둡니다. Sen Soy는 2001년에 시장에 진입했습니다. 오늘날 그것은 주로 아시아 전통의 제품의 주요 공급업체이자 수입업체입니다.

작은 doypack 패키지의 전체 곡물은 250g으로 포장됩니다.

초밥용 센 간장
제품 100g당 값, gr.
다람쥐	7
지방	0.6
탄수화물	77.3
에너지, kcal.	342.6

• "최고 등급"범주에 속합니다.
• 습도 ≤75%에서 최대 2년의 긴 저장 수명;
• 곡물의 김이 고르게 발생합니다.
• 증가 된 끈적임이 다릅니다.
• 조밀한 롤을 만드는 데 권장됩니다.
• 일본 요리의 일본 요소에 가깝습니다.
• 달콤한 뒷맛이 있습니다.
• 완성 된 형태의 부서지기 쉬운 일관성;
• 둥글고 부드러운 모양을 유지합니다.
• 처리 중에 흰색이 변하지 않습니다.

• 잃어버린.

브라발리! 초밥용 후시곤

천연 전분을 함유한 통곡물은 조리하는 동안 형태를 유지합니다.

브라발리! 초밥용 후시곤
제품 100g당 값, gr.
다람쥐	7
지방	0.9
탄수화물	75.7
에너지, kcal.	340

• 일본 요리 스시, 롤에 이상적입니다.
• 요리는 덩어리에 붙지 않고 곡물 부드러움을줍니다.
• GMO 없이;
• 재료와 결합하는 과정에서 주어진 모양을 유지하십시오.
• 높은 반복 구매 등급을 가지고 있습니다.
• 셰프들에게 인기.

• 아니요.

긴 곡물 쌀

곡물의 모양이 더 얇아서 요리하는 동안 곡물이 액체를 덜 흡수하는 반면 품종은 가장 잘 부서집니다.

굿윌 롱그레인

농산업부는 1998년에 설립되었습니다. 환경 친화적인 알타이 지역을 통해 곡물 제품의 고품질을 보장할 수 있었습니다. 농업 보유의 자체 용량은 75%의 양으로 밭에서 원료로 제공됩니다.메밀 재배 및 가공에 대한 우선 순위 방향에도 불구하고 쌀은 Goodwill 상표의 긴 목록에서 마지막이 아닙니다.

잡곡밥, 정미한 쌀로 알갱이가 없고 깨끗합니다.

친선
제품 100g당 값, gr.
다람쥐	7
지방	1
탄수화물	74
에너지, kcal	333

• GOST에 해당합니다.
• 글루텐 프리;
• 우수한 맛 품질;
• "올해의 제품" 표시로 표시;
• 같은 모양의 곡물;
• 패스트 푸드;
• 요리 후 모양을 잃지 않습니다.
• 샐러드, 반찬, 스프, 필라프에 추천합니다.

• 확인되지 않았습니다.

미스트랄 앰버 엑스퍼트 롱그레인

5kg의 팩에 담긴 삶은 쌀은 전체 곡물 구성을 가지고 있습니다.

미스트랄
제품 100g당 값, gr.
다람쥐	7.2
지방	0.5
탄수화물	80
포함하는 섬유	3.1
에너지, kcal	341

• 최고 등급에 속합니다.
• 깨진 곡물을 포함하지 않습니다.
• 순수한 색상;
• 균질한 조성;
• 좋은 유동성;
• 붙지 않고.

• 패키지 비용은 동일한 브랜드의 더 작은 패키지 패키지의 경우 더 비쌉니다.

내셔널 바스마티 프리미엄

밥을 지어도 구조가 유지되는 고품질의 맛있는 장립미입니다.

내셔널 바스마티 프리미엄
제품 100g당 값, gr.
다람쥐	7
지방	0.5
탄수화물	79
에너지, kcal	350

• 쾌적한 향기;
• 액체를 거의 흡수하지 않습니다.
• 짧은 요리 시간;
• 섬세한 맛;
• 사용할 준비가 되면 모양이 길어집니다.
• 채식주의자들 사이에서 인기가 높으며 풍부한 맛 때문에 야채 없이도 먹을 수 있습니다.
• "재구매" 클래스의 리더.

• 높은 가격.

죽용 쌀가루

세련된 둥근 곡물 Selyanochka

상표 "Selyanochka"는 "Cascade LTD"에 속합니다.

Roskachestvo에 따르면 최고의 품종 중 하나입니다.

• 어린이 기관에 권장됩니다.
• 고품질 제품;
• 높은 수준의 안전 - 잠재적으로 위험한 물질을 포함하지 않습니다.
• 빠르고 편리한 준비;
• 신뢰할 수 있는 마킹;
• 요리하는 동안 일관성을 유지합니다.
• 높은 연마 수준;
• 우유로 완벽하게 준비;
• 러시아 품질 마크가 있습니다.

• 확인되지 않았습니다.

OK 쇼트 그레인

900 그램의 가방에 죽을 만들기위한 닦은 쌀가루.

OK 쇼트 그레인
제품 100g당 값, gr.
다람쥐	6.5
지방	0.5
탄수화물	75
에너지, kcal	330

• 예산 그룹에 속합니다.
• 곡물에 권장됩니다.
• 빨리 끓다;
• 우수한 맛 품질;
• 순수한 제품.

• 사용 범위가 좁아 반찬으로 적합하지 않습니다.

MAKFA 라운드 그레인

80년 경력의 러시아 식료품 제조업체.
곡물 작물은 알타이와 스타브로폴 지역의 생태학적으로 깨끗한 토지에서 재배됩니다. 이 브랜드는 국가에서 인기가 있으며 인구의 98%가 회사 제품을 알고 사랑합니다.

800g의 정미한 쌀알로 맛과 효능이 뛰어납니다.

MAKFA 라운드 그레인
제품 100g당 값, gr.
다람쥐	7
지방	1
탄수화물	74
에너지, kcal	333
비타민과 미네랄, mg
철	1
마그네슘	50
1에서	0.08
RR	1.6
아르 자형	150

• GOST 준수;
• 어린이 우유 시리얼에 권장됩니다.
• 순수한 조성;
• 맛 품질이 우수합니다.
• 프로모션 및 할인의 가용성.

• 아니요.

결론

쌀 요리 전문가가 되는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 푹신푹신한 밥이나 고소한 필라프를 완벽하게 만드는 방법. 누가 당근을 넣은 볶음밥으로 만든 비건 수프를 만들 수 있습니까? 쌀의 맛과 식감을 살린 리조또를 만드는 것은 곡예입니다.

쌀알은 많은 유용한 미량 원소, 비타민의 원천이며 그것으로 매우 맛있는 것을 만들 수 있음을 기억하고 시도하는 것이 중요합니다! 그리고 균형 잡힌 식단은 주로 쌀을 포함한 식단에 포함된 곡물 덕분에 이루어집니다.