식기 세척기는 컵, 접시, 수저 및 냄비에 형성된 매우 강한 먼지도 독립적으로 세척할 수 있습니다. 또한 거의 모든 고급 모델이 최소한의 물과 전기를 소비하기 때문에 그 중요한 이점은 효율성입니다. 또한 설거지를 위해 절약된 시간은 다른 유용한 일에 사용할 수 있습니다. 식기 세척기가 가정용 주방의 필수 속성이 된다면 식품 생산 및 취사 시설에서 식기 세척기에 대한 시급한 필요성을 경험하게 됩니다. 분명한 이유로 가정에서 사용하는 것보다 더 강력하고 생산적인 기술 장비가 필요합니다.그러나 비용과 기능이 명시된 요구 사항을 충족하도록 올바른 장비를 선택하는 방법은 무엇입니까? 선택할 때 실수하지 않으려면 기사에 제시된 2022 년 최고의 전문 (산업) 식기 세척기의 등급이 도움이 될 수있는 여러 제안을 한 번에 신중하게 연구해야합니다.
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일부 기업가는 비용을 줄이기 위해 가정용 식기 세척기도 구입할 수 있다고 생각합니다. 그러나 그러한 절약은 장비의 주요 부품의 급속한 마모로 인해 빈번하고 비용이 많이 드는 수리 또는 완전한 손실로 가득 차 있기 때문에 기만적입니다. 이것은 가정용 장치가 집중적 인 사용을위한 것이 아니라는 사실에 의해 설명됩니다 (하루에 5-6 번 켜기).
어쨌든 산업용 식기 세척기가 가정용 식기 세척기와 어떻게 다른지 알아야합니다.
또한 전문 자동 식기세척기의 경우 전문가가 수리해야 할 수도 있다는 점을 염두에 두어야 합니다. 따라서 일부 장치의 작동 원리는 더러운 식기를 수동으로 로드할 뿐만 아니라 프로세스가 완료된 후 꺼낼 필요가 있습니다.
일반적으로 방문자의 지속적인 흐름과 서비스 품질과 속도를 보장하는 원칙에 따라 운영되는 케이터링 시설에는 강력한 식기 세척기가 필요합니다. 이것은 전문 장비가 의도되었다는 사실로 설명됩니다.
생산용 세척 장비는 점령 지역의 크기와 접시의 양에 따라 분류됩니다. 결과적으로 기계는 다음 유형이 될 수 있습니다.
작은 카페와 레스토랑의 경우 첫 번째 유형의 단위가 가장 많이 요구됩니다. 정면 모델의 인기는 사용 용이성(가전 제품과 유사), 평균 세탁 속도(시간당 최대 900개) 및 컴팩트한 크기에 있습니다. 저렴한 자동 장치도 중요합니다.
돔 식기 세척기는 전체 기술 단지입니다. 그들의 완전한 세트는 싱크대, 작업 표면 및 헹굼용 샤워기로 대표됩니다.차례로, 장치의 메인 싱크는 두 부분으로 구성됩니다: 베이스(시간당 최대 1500개 접시 적재용) 및 돔(베이스 덮음).
컨베이어식 식기세척기는 대형 식당 및 호텔 단지에 적합합니다. 장치의 위치에 따라 오른손잡이 또는 왼손잡이가 될 수 있습니다. 제시된 보기는 많은 양의 요리를 위한 것입니다(시간당 최대 2500개). 기능 기술은 여러 단계로 구성됩니다.
적절한 기능을 선택하는 것 외에도 어떤 유형의 장치를 구입하는 것이 더 좋은지 결정할 때 방의 총 면적과 생산 면적을 계산해야 함을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 터널 식기 세척기를 설치하려면 약 15 평방 미터가 필요하다는 것을 아는 것이 좋습니다. 중.
식기 세척기 시장의 조직 특성에 따라 대형 주방 용품 (냄비, 보일러, 베이킹 시트)을 세척하기 위해 팬 세척 장비도 제공된다는 점은 별도의 라인에서 주목할 가치가 있습니다. 또한 별도의 바와 유사한 시설이 있는 레스토랑의 경우 유리 세척기가 개발되었으며, 이는 차례로 정면, 터널 및 회전 목마가 될 수 있습니다. 후자의 유형은 시간당 최대 2000개의 유리를 세척할 수 있으며 회전 컨베이어 및 분리기(플라스틱 또는 금속으로 제작)가 포함됩니다. 기술 프로세스는 세 가지 부서의 작업을 기반으로 합니다. 첫 번째 부서는 안경을 넣기 위한 것, 두 번째 부서에서는 세척을 위한 것, 세 번째 부서에서 위생을 위한 것입니다.
특수 식기 세척기는 저렴하지 않으므로 선택에 큰 책임을 져야합니다. 우선, 인기 있는 모델이 항상 품질을 보장하는 것은 아니라는 점을 기억해야 합니다. 또한 전문 식기 세척용 장치를 구입할 때 다음 사항에 자세히 주의해야 할 사항을 나타내는 여러 필수 팁을 사용해야 합니다.
장비의 설계 기능 및 비용에 대한 데이터 외에도 공개 도메인에서 이 모델의 예비 부품(버튼, 제어 보드 등)의 가용성에 대한 정보를 명확히 하기 위해 구매하기 전에 똑같이 중요합니다. 판매자가 아닌 상품 공급자에게 이러한 정보를 요청하는 것이 좋습니다.
그러나 좋은 장비를 어디에서 구입할 수 있는지에 대한 질문에서 모든 사람은 자신의 선호도에 따라 안내받을 수 있습니다. 온라인 상점에서 온라인으로 자동차를 주문할 수 있습니다. 이 경우 가장 중요한 것은 판매자가 확인되거나 전문 시장에서 직접 구매할 수 있다는 것입니다.
가장 좋고 가장 비싼 것은 Winterhalter, Hobart(독일) 및 Electrolux(스웨덴)와 같은 회사의 모델입니다. 이것은 제조업체가 제품을 지속적으로 업그레이드하려는 욕구로 설명됩니다. 제시된 브랜드 장비는 고성능, 향상된 내구성, 신뢰성 및 경제성을 보장합니다.
어떤 회사를 구매하는 것이 더 나은지에 대한 질문에서 Vortmax, Eksi, Smeg, Kromo(모두 이탈리아산) 및 Fagor(스페인)와 같은 브랜드의 더 저렴하지만 고품질 장비에 주의를 기울여야 합니다.
Abat(러시아) 및 Grodtorgmash(벨로루시) 모델에 대한 예산 가격이 설정됩니다. 동시에 저렴한 비용은 제품의 품질에 영향을 미치지 않으며 제시된 브랜드의 식기 세척기는 고품질 스테인레스 스틸로 만들어져 안전하고 작동하기 쉽습니다.
현대 국내 시장에서는 다양한 유형의 전문 식기 세척기의 수많은 브랜드와 모델이 제공됩니다. 장치의 범위는 목적, 치수, 기능 및 가격 범주에서도 다릅니다. 아래는 2022년 구매를 권장하는 최고의 제품에 대한 개요입니다. 평가는 장비의 품질 특성과 실제 고객 리뷰를 기반으로 합니다.
MB/9235는 이탈리아 브랜드 MACH의 플로어 스탠딩 프론트 로딩 식기세척기입니다. 더 좁은 분류에서 - 시간당 평균 생산량이 최대 800인 유리 세척 장치. 이 장치는 길이와 너비 - 약 0.5미터, 높이 - 65cm의 정사각형 모양으로 작고 컴팩트하며, 이 기계는 유리잔과 와인잔뿐만 아니라 높이가 높은 다른 접시도 씻을 수 있습니다. 23.5cm를 초과하지 않음 소규모 시설에 대한 훌륭한 옵션으로 모든 질문에서 경제적이며 한 사이클 길이의 장치는 150초입니다. 세탁기 본체는 스테인리스 스틸로 제작되어 열 보호 기능을 제공합니다.
MACH MB/9235의 주요 기술적 특성:
옵션 | 형질 |
유형 | 정면, 유리 세척 |
전력, kW/h | 2.81 |
생산성, 단위/시간 | 800 |
최대 수온, °C | 50 |
세척 탱크 용량, 리터 | 9.5 |
보일러 용량, 리터 | 4 |
한 주기의 지속 시간, 초 | 150 |
사이클당 물 소비량, 리터 | 2.2 |
치수(WxDxH), cm | 41x49.5x65 |
바구니 크기, cm | 35x35 |
무게, kg | 41 |
장비 | 범용 바구니 - 2개 접시/작은 접시용 인서트 - 1개 칼 붙이 용 플라스틱 용기 - 1 pc. |
원산지 | 이탈리아 |
2022년 MACH MB/9235의 평균 가격은 약 70,000루블입니다.
UD500DS는 ECOLINE 시리즈의 Smeg 관심사인 이탈리아 제조업체의 전면 모델이기도 합니다. 작은 크기(거의 정사각형: 58 x 60 cm 및 높이 82 cm)의 독립형 식기세척기로 작은 주방 공간에서 사용할 수 있습니다. 동시에 50×50cm 이내의 접시가 담긴 카세트를 1시간에 최대 40개까지 처리할 수 있어 생산성이 높은 것이 특징이며, 단일벽을 가진 장치의 몸체는 AISI 304 스테인리스 스틸로 제작됐다.세탁기에는 짧은(90초) 및 중간(150초) 주기의 두 가지 세탁 프로그램이 있습니다. 평균적으로 방문객이 많은 식당, 카페, 레스토랑, 호텔에는 전기와 물을 적게 소모하는 인체공학적 유닛을 추천합니다.
Smeg UD500DS의 주요 기술적 특성:
옵션 | 형질 |
유형 | 전면, 식기세척기 |
전력, kW/h | 3.2(220V)에서 5.7(380V)로 |
생산성, 단위/시간 | 540(최대 40카세트) |
최대 수온, °C | 60 |
세척 탱크 용량, 리터 | 13 |
보일러 용량, 리터 | 6 |
한 주기의 지속 시간, 초 | 90/150 |
사이클당 물 소비량, 리터 | 3.2 |
치수(WxDxH), cm | 58x60x82 |
바구니 크기, cm | 50x50 |
무게, kg | 36 |
장비 | 범용 카세트 - 1개 심벌즈용 카세트 - 1개 칼붙이 카세트 - 1개 |
원산지 | 이탈리아 |
2022년 Smeg UD500DS의 평균 가격은 약 130,000루블입니다.
MMU 1000M은 시간당 최대 1600개 품목을 처리할 수 있는 이전 모델보다 훨씬 강력한 연속 컨베이어입니다. 유명한 벨로루시 제조업체 "Grodtorgmash"의 범용 고품질 모델. 이 장치에는 전자 제어 패널이 장착되어 있으며 방문객이 많은 케이터링 시설에서 최대 53 x 32.5cm 크기의 접시, 유리잔, 컵, 수저 및 쟁반을 씻을 수 있도록 설계되었습니다. 제시된 모델의 중요한 특징은 온수 및 냉수 연결 가능성입니다. 설치 면적이 넓은 중량 장치(500kg 이상).
MMU 1000M의 주요 기술적 특성:
옵션 | 형질 |
유형 | 터널(컨베이어), 범용 |
전력, kW/h | 35.7(380V) |
생산성, 단위/시간 | 1600 |
최대 수온, °C | 85 |
세척 탱크 용량, 리터 | 80/100 |
보일러 용량, 리터 | 12 |
컨베이어 속도, m/min | 0.8 |
사이클당 물 소비량, 리터 | 200 |
치수(WxDxH), cm | 370x105x130 |
바구니 크기, cm | 53x32.5 |
무게, kg | 535 |
장비 | 67 l 사전 세척 수조, 100 및 80 l 세척 및 사전 헹굼 수조; 세제 및 린스용 자동 디스펜서; 구조의 강철 내식성 라이닝; 수저 및 유리용 카세트 2개. |
원산지 | 벨라루스 |
2022년 MMU 1000M의 평균 가격은 약 500,000루블입니다.
WTCS90ERB는 세계적으로 유명한 가전 브랜드 Electrolux의 고품질 터널형 식기세척기입니다. 기계의 기술 프로세스는 완전히 자동화되어 있으며 많은 양의 주방 용품을 유지 관리할 수 있으며 싱크대 끝에서 따뜻한 물로 접시를 헹굽니다. 다른 브랜드 WTCS90ERB의 유사한 모델에 비해 중요한 이점은 길이 1124mm, 너비 884mm 및 높이 1771mm와 최적의 전력 소비: 23.9kWh의 컴팩트한 치수입니다. 이 장치는 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 긴 수명을 보장하며 고성능(시간당 1620개 장치)과 광범위한 기능에도 불구하고 간단하고 쉬운 작동을 제공합니다.
Electrolux WTCS90ERB의 주요 기술적 특성:
옵션 | 형질 |
유형 | 터널(컨베이어), 바닥, 카세트 |
전력, kW/h | 23.9(380V) |
생산성, 단위/시간 | 1620(카세트 90개) |
최대 수온, °C | 65(세탁) / 90(헹굼) |
세척 탱크 용량, 리터 | 100 |
보일러 용량, 리터 | 12 |
사이클당 물 소비량, 리터 | 240 |
치수(WxDxH), cm | 112.4x88.4x177.1 |
바구니 크기, cm | 50x50 |
무게, kg | 459 |
장비 | 식기세척기, 카세트 별도 주문 |
원산지 | 이탈리아 |
2022년 Electrolux WTCS90ERB의 평균 가격은 약 900,000루블입니다.
FI-2700 I은 스테인리스 스틸로 만들어진 스페인 브랜드 Fagor의 강력하고 부피가 큰 산업용 식기세척기이며 컨베이어를 왼쪽에서 오른쪽으로 이동합니다. 제조업체는 완전히 유사한 버전의 모델도 생산하지만 접시가 오른쪽에서 왼쪽으로 이동하는 문자 D가 있습니다. 이 장치는 다양한 요리와 주방 용품을 대량으로 세척할 수 있으므로 대규모 생산을 위해 설계되었습니다(시간당 2700개). 완전 자동화되어 무제한 세척 사이클이 가능합니다. 장치를 완전히 설치하려면 길이가 거의 5미터이고 깊이가 거의 1미터이기 때문에 상당한 면적이 필요합니다. FI-2700 I의 평균 신장은 165cm이지만 900kg의 매우 무거운 모델입니다. 세척 장치는 380V의 전압에서 작동하며 접시와 열 트레이(서모박스)를 모두 고품질로 세척합니다.
Fagor FI-2700 I의 주요 기술적 특성:
옵션 | 형질 |
유형 | 터널(컨베이어), 범용 |
전력, kW/h | 65.4 |
생산성, 단위/시간 | 1단 속도 - 1800/ 2단 속도 -2700 |
최대 수온, °C | 60(세탁)/90(헹굼) |
사이클당 물 소비량, 리터 | 360 |
치수(WxDxH), cm | 478x90x165 |
적재 면적, 미터 | 12 |
하역 구역 | 2 |
무게, kg | 900 |
장비 | 로드 섹션; 중성 요소; 메인 세척 구역; 이중 헹굼 구역; 중성 요소; 하역 구역 |
원산지 | 스페인 |
2022년 Fagor FI-2700 I의 평균 가격은 약 1,000,000 루블입니다.
이미 상위 5위 안에는 최신 ADVANCE AD 125 BDD 중 하나인 전문 Fagor 브랜드 식기 세척기의 또 다른 고품질 모델이 있습니다. 최신 기술, 내구성, 세척 프로그램 사용자 정의 및 광범위한 기능의 조합을 나타내는 지능형 장비 E-VO ADVANCE 시리즈의 후드가 있는 돔 유형의 기술 장비: 자동 세척, 배수 및 진단을 통해 유지 관리를 최적화할 수 있습니다. 시각. 한 시간에 최대 65개의 카세트 또는 1170개의 항목을 처리할 수 있는 이러한 유형 및 크기의 기계에 대한 탁월한 서비스 용량. 이 장치는 55초, 75초 및 120초의 세 가지 속도 모드에서 작동할 수 있으며 자원의 경제적인 소비를 제공합니다. 시간당 12kW 및 사이클당 2.4리터입니다.
Fagor ADVANCE AD 125 BDD의 주요 기술적 특성:
옵션 | 형질 |
유형 | 돔형 |
전력, kW/h | 12 |
생산성, 단위/시간 | 1170(카세트 60개) |
최대 수온, °C | 60(세탁), 90(헹굼) |
로딩 창 높이, cm | 44 |
보일러 용량, 리터 | 9 |
한 주기의 지속 시간, 초 | 55-75-120 |
사이클당 물 소비량, 리터 | 2.4 |
치수(WxDxH), cm | 66.5x77.5x154(돔이 열려 있을 때) |
바구니 크기, cm | 50x50 |
무게, kg | 135 |
장비 | 식기세척기 FAGOR ADVANCE AD 125 BDD 220/380볼트 |
원산지 | 스페인 |
2022년 Fagor ADVANCE AD 125 BDD의 평균 가격은 약 400,000루블입니다.
MPK-700K-01은 국산 돔형 식기세척기의 모델입니다. 평균적인 고객 흐름을 가진 소규모 비즈니스를 위한 저렴한 장치입니다. 길이 74cm, 너비 85cm, 높이 149cm의 컴팩트한 본체는 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 모든 주요 구성 요소는 동일한 품질의 재료로 만들어집니다.카세트식기세척기는 간단한 제어 시스템으로 사용이 간편하며 1시간에 최대 700개까지 처리할 수 있습니다. 저예산 모델, 두 가지 세척 주기(80초 및 150초), 온수 연결 기능 및 린스 디스펜서를 제공합니다.
Abat MPK-700K-01의 주요 기술적 특성:
옵션 | 형질 |
유형 | 돔, 유니버설 |
전력, kW/h | 10.5 |
생산성, 단위/시간 | 700(접시)/1400(안경) |
최대 수온, °C | 55(세탁)/85(헹굼) |
세척 탱크 용량, 리터 | 30 |
보일러 용량, 리터 | 10 |
한 주기의 지속 시간, 초 | 80/150 |
사이클당 물 소비량, 리터 | 3 |
치수(WxDxH), cm | 74x85x149 |
바구니 크기, cm | 50x50 |
무게, kg | 100 |
장비 | 접시, 유리잔 및 컵 세척용 카세트 2개, 수저용 유리 및 중성 카세트용 금속 메쉬. |
원산지 | 러시아 |
2022년 Abat MPK-700K-01의 평균 가격은 약 140,000루블입니다.
구매자에 따르면 상위 10 위의 세 번째 위치는 이탈리아 제조업체 인 MACH MS / 9451의 소형 전면 로딩 식기 세척기에 기인 할 수 있습니다. 이 장비는 소규모 카페, 매점, 레스토랑, 호텔에서 전문적으로 사용하도록 설계되었으며 한 시간에 최대 500개의 주방 용품을 세척할 수 있으므로 자체 생산 제과점에도 적합합니다. 이 장치는 표준 220V 전원 공급 장치에서 작동하며 3.55kWh를 소비합니다. 특히 편리한 점은 범용 바구니, 접시용 별도 트레이 및 수저용 용기 2개가 있다는 것입니다.
MACH MS/9451의 주요 기술적 특성:
옵션 | 형질 |
유형 | 정면, 보편적 |
전력, kW/h | 3.55 |
생산성, 단위/시간 | 500 |
최대 수온, °C | 50 |
세척 탱크 용량, 리터 | 26 |
보일러 용량, 리터 | 8 |
한 주기의 지속 시간, 초 | 120/180 |
사이클당 물 소비량, 리터 | 3.8 |
치수(WxDxH), cm | 60x62x81 |
바구니 크기, cm | 50x50 |
무게, kg | 59 |
장비 | 범용 바구니 - 1 개 접시 바구니 - 1 개. 칼 붙이 용 플라스틱 용기 - 2 개. |
원산지 | 이탈리아 |
2022년 MACH MS/9451의 평균 가격은 약 110,000루블입니다.
UD530DES는 등급을 받은 이탈리아 브랜드 Smeg의 또 다른 식기 세척기 모델입니다. 뛰어난 기술적 특성을 지닌 전면 유닛. 제시된 모델의 인기는 우수한 성능(최대 72개 카세트)과 함께 세탁소 및 대형 요식 시설에서 장비를 사용할 수 있는 편리한 치수로 설명됩니다. UD530DES는 또한 베이킹 시트, 접시 및 대형 주방 용품을 세척하는 데 필요한 모든 것을 갖추고 있어 식당, 레스토랑 및 호텔 단지의 주방에서 없어서는 안될 필수품입니다. 이 기계에는 50초에서 250초 사이의 여러 작동 주기, 세제 및 린스 디스펜서, 온도 조절 장치 및 연수기가 있습니다.
Smeg UD530DES의 주요 기술적 특성:
옵션 | 형질 |
유형 | 정면, 보편적 |
전력, kW/h | 2.8(220V)에서 6.8(380V)까지 |
생산성, 단위/시간 | 1300(72카세트) |
세척 탱크 용량, 리터 | 11 |
보일러 용량, 리터 | 6 |
한 주기의 지속 시간, 초 | 50 ~ 250(6가지 모드) |
사이클당 물 소비량, 리터 | 150부터 |
치수(WxDxH), cm | 60x66x82 |
바구니 크기, cm | 50x50 |
무게, kg | 40 |
장비 | 18판용 폴리프로필렌 카세트 D 25 cm; 범용 폴리프로필렌 카세트 50x50 cm; 수저용 6칸 카세트. |
원산지 | 이탈리아 |
2022년 Smeg UD530DES의 평균 가격은 약 330,000루블입니다.
스웨덴 제조업체 Electrolux Green&Clean 502043의 최신 개발 제품 중 하나가 가장 긍정적인 평가를 받았습니다. 장치의 치수는 정사각형 60 x 61.2 cm이고 높이가 85 cm에 이릅니다. 기계는 90/120/240초의 3주기를 가지며 1시간에 1시간에 40카세트(720판)를 처리할 수 있습니다. 작은 크기에도 불구하고 제조업체는 많은 고급 및 특허 기술을 제품에 장착했습니다.Electrolux Green&Clean 502043은 혁신적인 전자 제어, 디지털 디스플레이, 향상된 소음 차단, 높은 기밀성 및 내구성 있는 스테인리스 스틸 구조를 특징으로 합니다.
Electrolux Green&Clean 502043의 주요 기술적 특성:
옵션 | 형질 |
유형 | 터널, 유니버설 |
전력, kW/h | 7.35 |
생산성, 단위/시간 | 720 플레이트(카세트 40개) |
최대 유입 수온, °C | 50 |
세척 탱크 용량, 리터 | 23 |
보일러 용량, 리터 | 12 |
한 주기의 지속 시간, 초 | 90/120/240 |
사이클당 물 소비량, 리터 | 3 |
치수(WxDxH), cm | 60x61.2x85 |
바구니 크기, cm | 50x50 |
무게, kg | 68 |
장비 | 장치용 컨테이너 - 2개 18개의 디너 플레이트용 카세트 - 1개 24컵 또는 48개의 작은 컵용 카세트 - 1개 |
원산지 | 이탈리아 |
2022년 Electrolux Green&Clean 502043의 평균 가격은 약 250,000루블이 될 것입니다.
현대 세계의 구조는 자체 조건을 지시하며, 고급 기술을 사용하지 않고는 그 조건을 충족할 수 없습니다. 그 중 스마트 가전 제품을 꼽을 수 있는데, 이는 사람의 삶을 크게 단순화했습니다. 주전자, 진공 청소기, 세탁기 등 -이 모든 것은 개인 생활뿐만 아니라 기업 및 산업에서도 사용됩니다. 따라서 최고의 가정용 장비 제조업체는 끊임없이 신제품을 출시하고 기능을 개선하고 향상시키기 위해 노력하고 있습니다. 이 기사에서는 혁신적인 기술과 품질 특성 덕분에 2022년에 수요가 증가할 최고의 전문 식기 세척기에 대한 설명을 제공합니다. 모두 다른 제조업체의 제품이고 구조와 목적이 다르지만 긍정적인 사용자 리뷰가 여러 개 있습니다.