2022년 최고의 가공 치즈 등급

가공 치즈는 최대 90도의 온도에서 우유 덩어리를 녹여서 만 생산됩니다. 오늘날 그것은 매장에서 대량으로 제공됩니다. 불행히도 일부 제조업체는 교활하여 소비자에게 가공 치즈 대신 치즈 제품을 제공합니다. 올바른 천연 및 건강한 가공 치즈를 선택하는 방법에 대한 몇 가지 팁이 아래에 나와 있습니다.

가공 치즈와 치즈 제품의 차이점은 무엇입니까?

이름은 자음이지만 구성과 생산 기술의 차이가 큽니다. 천연 제품에는 다음이 포함됩니다.

• 레넷 치즈(사워도우);
• 우유 또는 크림;
• 향료;
• 첨가제 (야채, 버섯, 햄 조각);
• 소금.

허용되는 첨가제 중 소르빈산 칼륨(E 202)은 곰팡이 균의 성장을 방지하는 방부제일 수 있습니다. 첨가제는 무해하며 많은 국가에서 식품 산업에서 사용하도록 승인되었습니다.

그러나 치즈 제품은 맛과 색을주는 식물성 지방과 다양한 첨가제의 혼합물입니다. 또한, 성분 확인이 불가능한 분유를 함유하고 있을 수 있습니다. 따라서 여기에는 이익이 없습니다.

선택할 때 구성에주의를 기울여야하며 색상이 균일해야하며 쾌적한 황색을 띠고 포장이 손상되지 않고 변형되지 않아야합니다.

가공 치즈는 다음과 같습니다.

• 풀 같은;
• 얇게 썬 것(첨가제 없이 또는 충전제 포함 - 예를 들어 버섯 또는 햄 조각);
• 달콤한.

어느 것을 사느냐는 취향의 문제입니다. 그러나 아래 등급은 실제 가공 치즈를 선택하는 데 도움이 됩니다. 컴파일 할 때 소비자 평가와 독립적 인 검사 결과가 고려되었습니다.

선택 방법

우선 가공 치즈가 무엇인지 이해하는 것이 좋습니다. 주요 품종:

1. Lomtevoy - 사워도우(소위 rennet 원료), 유제품으로 만듭니다.
2. 소시지 - 동일한 효모, 단단한 치즈 및 조미료 (커민과 고추가 자주 사용됨)의 구성.훈제 고기의 향은 자연적 기원(냉각 및 고온 훈제) 또는 풍미의 장점, 액체 연기 - 모두 제조업체에 따라 다릅니다.
3. 페이스트리 - 섬세하고 뒷맛이 크림 같고 종종 지방 함량이 높습니다.
4. Sweet - 이름에서 알 수 있듯 일반 설탕에서 꿀, 코코아, 다양한 시럽에 이르기까지 다양한 첨가물 덕분에 달콤한 맛이 납니다. 또한 구성에서 때때로 치커리, 견과류를 찾을 수 있습니다.

이와는 별도로 다양한 유형의 치즈의 지방 함량을 언급할 가치가 있습니다. 고지방 - 건조 물질의 최대 60% 지방, 볼드체 - 최대 45%, 저지방 - 최대 25%. 저지방이라는 이름은 실제로 그러한 품종에서 최대 17% 지방까지 오해의 소지가 있어서는 안 됩니다.

구성, 단백질, 지방 함량을 나타내는 에너지 값 - 패키지에 표시되어야 하는 정보.

지침:

1. 포장을 연구하십시오. 이름과 아름다운 그림뿐만 아니라 작은 글씨로 인쇄된 정보도 있습니다. 유용한 제품은 가공된 천연 치즈입니다(이것은 패키지에 있어야 하는 이름입니다).
2. 성분 - 짧을수록 좋습니다. 이상적으로는 콩 단백질과 식물성 지방을 첨가하지 않은 천연 성분만 사용합니다. 첨가제에 대해 이야기하면 "올바른"것은 구연산염과 인산염입니다(생산 기술 준수에 필요). 그러나 인공 첨가물은 완전히 쓸모가 없습니다. 즉, 문자 코드 "E"가 있는 성분이 가능한 한 적게 포함된 제품을 찾고 있습니다.
3. 가격 - 천연 제품은 저렴할 수 없으므로 절약할 가치가 없습니다. 치즈 제품은 칼로리가 높을 뿐만 아니라 "나쁜" 콜레스테롤과 트랜스 지방의 공급원이기도 합니다.
4. 식품 등급 플라스틱의 라벨은 PP(폴리프로필렌)입니다.이러한 문자는 포장에 표시되어야 합니다. 그러나 문자 PS - 제품 포장에 사용할 수 없는 폴리스티렌을 의미합니다.
5. 권장 보관 온도는 +3이므로 냉장고에서 상품을 선택하는 것이 좋습니다.
6. 패키지의 무결성을 확인하십시오. 기계적 손상은 부적절한 운송의 결과이며 변형은 제조 과정에서 발생한 위반입니다(치즈가 충분히 냉각되지 않았을 수 있음). 이유를 불문하고 - 포장이 손상된 상품은 가져가지 마십시오.
7. 색상은 밝지 않고 쾌적합니다. 사실, 이 지표는 포장이 투명한 경우에만 평가할 수 있습니다. 어떤 제조업체가 염료를 사용했는지 구성에주의하십시오. 가장 안전한 것은 당근에서 발견되는 카로틴(노란색을 나타냄)입니다.
8. 질감과 모양. 부드러운 치즈는 잘 퍼지지 만 떨어지지 않아야합니다. 소시지 치즈는 조밀하고 플라스틱이어야하지만 동시에 부서지지 않고 칼에 기름기 많고 기름기가 많은 자국을 남기지 않아야합니다. 절단 후 칼날에 제품 조각이 남아 있으면 치즈가 변질되었거나 생산에 팜유가 사용되었음을 의미합니다. 얇게 썬 치즈가 부서지는 것 - 제조 기술을 위반했다는 표시입니다.
9. 슈퍼마켓에서는 치즈의 맛을 평가할 수 없지만 집에서 제품을 시도하고 불쾌한 뒷맛을 느꼈다면 가치가 없습니다. 만료 날짜를 확인하십시오. 만료되지 않은 경우 치즈를 사용하여 수프나 소스를 만들 수 있습니다. 썩은 맛과 불쾌한 냄새가 나면 치즈를 버리는 것이 좋습니다.

필러가 있는 제품을 좋아하신다면 1개 있는 제품을 선택하시는게 좋습니다.예를 들어 버섯이나 햄의 경우 맛이 풍부하고 다양할수록 인공 첨가물이 많이 들어갑니다.

고체 또는 녹은 것이 더 유용합니다.

한편, 유용한 단백질 및 미량원소 함량 측면에서 가공치즈는 경질치즈보다 열등하지 않다. 칼로리 측면에서 두 유형도 거의 동일합니다. 그러나 다이어트를 하는 사람들은 가공 치즈의 지방이 훨씬 더 빠르고 빠르게 흡수된다는 점을 고려해야 합니다.

생산을 위해(품종에 관계없이) 식물성 지방, 인공 색소, 향료를 사용하지 않고 천연 원료만 사용해야 합니다. 구성에 "야자 기름"또는 "변형 식물성 지방"이 표시되면 이미 치즈 제품입니다. 그러한 "치즈"를 완전히 거부하는 것이 좋습니다.

우리가 안전에 대해 이야기한다면 가공 치즈는 열처리를받습니다. 결과적으로 미생물의 양이 감소하고 그에 따라 저장 수명이 단축됩니다. 가공 치즈에는 나트륨이 더 많기 때문에 고혈압이나 심혈관 질환이 있는 사람은 권장하지 않는다는 점을 염두에 두어야 합니다.

2022년 최고의 가공 치즈 등급

풀 같은

페이스트리 치즈 덩어리는 모든 가정에서 환영받는 손님입니다. 생산 기술, 첨가제가 다릅니다. 매장은 모든 취향에 맞는 다양한 제품을 제공합니다. 어떤 제품을 선호하는지 알아 봅시다. 동시에 구매자 사이에서 어떤 상표가 요구되는지 알아낼 것입니다.

페이스트리 치즈는 빵 한 조각에 바르는 것이 편리합니다. 빠르고 건강하며 만족스러운 아침 식사를 위한 최고의 선택입니다.

호박색. 시로보가토프

독립적 인 전문가의 열렬한 리뷰에 따르면 인기있는 유제품 순위에서 1 위는 Syrobogatov 상표의 Yantarny 치즈가 차지했습니다.제품의 구성은 마킹에 선언된 모든 구성 요소를 완전히 준수하며 제품의 주요 특성에 해당합니다.

식물성 지방이 없습니다. 기포나 덩어리가 없는 부드럽고 섬세한 질감으로 빵에 고르게 분포됩니다. 소비자들은 첨가물이 전혀 들어가지 않은 순수한 치즈 맛과 짚-노란색의 균일한 색상을 높이 평가했습니다. 고객으로부터 치즈가 약간 과소금이라는 말을 듣는 경우는 매우 드뭅니다.

• 쾌적한 향기, 맛있는 맛;
• 빵 위에 부드럽게 눕는다.
• 방부제가 포함되어 있지 않습니다.
• 비용은 선언된 품질에 해당합니다.

• 유의미한 단점은 발견되지 않았다.

에코밀크 크리미

두 번째는 안전 요구 사항을 충족하는 치즈입니다. 구매자는 매력적인 색상, 적절한 맛, 균일한 일관성 및 편리한 포장(호일로 덮인 조밀한 플라스틱 욕조)으로 Ekomilk Creamy를 선호합니다. 짠 품종에는 적용되지 않으며 약간 신선합니다.

전문가들은 lavash 요리를 준비할 때 사용하는 것이 좋습니다. 탄성은 모든 표면에 균일한 층을 형성합니다.

• 샌드위치 만들기에 적합합니다.
• 좋은 맛 지표;
• 질량은 탄력적입니다.

• 제품의 표현되지 않는 맛.

카라트, 우정

독립적인 검사를 통해 Karat 상표의 Druzhba에 허브 성분이 있는지 확인했습니다. 이것은 제조 과정에서 제조업체가 만든 유일한 결함입니다. 다른 단점은 확인되지 않았습니다.

치즈는 향료 없이 쾌적하고 약간 짠 맛, 균일한 색상을 가지고 있습니다. 소비자는 만장일치로 상품이 훨씬 나아지기 전에 선언합니다.허리에 여분의 센티미터에 대한 전쟁을 선언하기로 결정한 여성의 경우 우정은 적합하지 않습니다. 그것은 매우 높은 칼로리입니다. 구매자의 장점은 보호 호일로 저렴한 비용과 안정적인 포장을 포함합니다. 소비자는 몇 가지 단점을 지적하지만 Karat 브랜드 치즈는 수요가 있습니다.

• 비교할 수없는 맛;
• 최적의 가격;
• 균질한 일관성;
• 강한 포장.

• 덩어리의 구성에는 식물 성분이 포함됩니다.

행복한 우유 배달원

다음 목록은 Cheerful Milkman 브랜드의 파스타입니다. 이 브랜드는 군침이 도는 사워 크림으로 유명합니다. 부드러운 질감과 식욕을 돋우는 향으로 고객들로부터 인정을 받은 제품입니다. 간식 준비에 이상적입니다. 덩어리의 구성에는 식용 색소와 방부제가 포함됩니다. 또한 유청, 물, 코티지 치즈, 버터가 포함되어 있습니다. 단점은 독특한 뒷맛, 드문 공극의 존재를 포함합니다. 400g 패키지의 경우 270루블을 지불해야 합니다.

• 식물성 지방이 없습니다.
• 평균 밀도.

• 내부 공극;
• 사이드 맛.

슬라이스 형태로

뜨거운 샌드위치에 좋습니다. 그것은 매우 맛있고 다양한 종류가 있으며 섬세한 질감을 가지고 있습니다.

비올라 햄 45%

등급은 소비자들 사이에서 인기를 얻었으며 많은 찬사를 받은 비올라 치즈가 주도하고 있다. 치즈의 맛은 매우 쾌적하고 섬세합니다. 햄 조각이 눈에 띄고 맛있습니다. 제품에는 분유, 계란, 버터, 돼지 햄은 물론 안정화제 및 생략 가능한 다양한 식품 첨가물이 포함되어 있습니다. 비올라 치즈의 얇은 왕성한 조각은 아이들이 매우 좋아합니다. 그들은 섬세한 크림 맛이 있습니다. 가격 - 95 루블.

• 맛에 즐거운;
• 햄의 존재가 느껴집니다.
• 부드러운 일관성, 부서지지 않음;
• 많은 긍정적인 리뷰.

• 많은 외래 첨가물이 포함되어 있습니다.

프레지던트 크리미 40%

섬세한 크림 맛이 나는 유명 브랜드 "President"의 멋진 제품은 제품의 품질에 대해 긍정적으로 말하는 고객의 사랑을 받았습니다. 많은 사람들이 프레지던트 슬라이스를 사용하여 간단한 간식을 만들기 위한 자신만의 레시피를 공유합니다. 예를 들어 빵을 구운 다음 슬라이스, 토마토의 얇은 원, 햄 또는 소시지 한 조각을 올려 놓을 수 있습니다. 뜨거운 치즈는 매우 맛있고 점성이 되기 때문에 빵 속을 채우는 용도로도 사용할 수 있습니다. 제품의 일부로 천연 성분 외에도 유해하지 않은 식품 첨가물이 있습니다.

• 천연 성분;
• 우수한 맛 품질;
• 브랜드는 확고한 평판을 가지고 있습니다.

• 높은 가격.

호클랜드 치즈버거, 45%

치즈 버거를 요리 할 계획이라면 하드 및 체다 치즈의 두 가지 유형을 기반으로하지만 식품 첨가물 및 염료가 함께 제공되는 Hochland 브랜드 제품에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 흐르지 않고 점도가 부드럽고 섬세한 맛이있어 치즈 버거를 만들기에 편리합니다. 각 조각은 편리하게 포장되어 있으며 그 비율은 고객에게 매우 인기가 있습니다. 가격 범위는 85 ~ 95 루블입니다.

• 좋은 맛의 자질;
• 샌드위치에 적합합니다.
• 품질 포장.

• 많은 첨가제를 포함합니다.
• 권선 대상.

버섯이 들어간 비타코

등급이 끝나면 Lakomo 브랜드의 치즈가 제공되며 제품은 더 잘 알려진 브랜드의 유사 제품보다 훨씬 저렴합니다.구매자는 좋은 포장, 섬세한 버섯 맛, 좋은 디자인을 좋아합니다. 구성은 평가에 참여하는 다른 브랜드와 거의 동일하며 소르빈산 칼륨도 포함합니다. 슬라이스는 많은 수의 버섯으로 기뻐합니다. 제품은 대체로 긍정적인 평가를 받지만 포장의 질과 쓴맛에 불만을 품는 바이어들이 있다.

• 맛이 좋다;
• 많은 버섯 조각;
• 적절한 가격;
• 괜찮은 모습.

• 부정적인 리뷰가 있습니다.
• 리본이 없어서 개봉이 어렵습니다.

달콤한 가공 치즈

이 유형의 가공 치즈는 파이 또는 팬케이크의 충전재, 소스의 주성분 또는 비스킷의 함침재로 사용됩니다. 또한 많은 사람들이 단순히 별도의 접시로 사용합니다.

화이트 시티, 오미치카

등급은 품질과 저렴한 비용으로 고객의 존경을 받은 Omichka 브랜드의 잘 알려진 제품에 의해 열립니다. 구성은 꽤 괜찮습니다. 버터, 분유, 설탕, 바닐린이지만 소르브산은 여전히 ​​존재합니다. 소비자는 맛, 향 및 상당히 두꺼운 질감이 흐트러지지 않는 우수한 단맛에 주목합니다. 그는 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다. 리뷰에 따르면 치즈 덩어리가 뚜껑 상단에 수집되고 아래쪽 바닥에 공극이 형성됩니다. 아마도 이것은 치즈가 거꾸로 얼어 붙기 때문일 것입니다.

• 어린 시절부터 친숙한 맛;
• 적당히 달콤하고 두껍습니다.
• 적절한 가격;
• 꽤 자주 판매에서 찾을 수 있습니다.

• 감지되지 않았습니다.

비올라, 발리오, 프렌치 페이버릿, 8인분, 3가지 맛

다음 순위는 유명한 Viola 브랜드의 흥미로운 조합으로, 거의 아는 사람이 없습니다.바닐라, 삶은 연유, 화이트 및 다크 초콜릿과 같은 다양한 달콤한 맛이 하나의 둥근 상자에 공존합니다. 치즈는 삼각형 모양으로 만들어집니다. 고객들은 밝은 맛과 촘촘한 질감을 정말 좋아합니다. 그만한 이유가 있어서 이 치즈는 차나 커피와 함께 제공되는 디저트로 간주될 수 있습니다. 일부 고객은 달콤한 플래터와 화이트 와인의 조합을 좋아했습니다.

• 풍부한 맛;
• 독창적인 아이디어;
• 4가지 흥미로운 옵션;
• 밀도가 높은 질감;
• 상당히 저렴한 가격.

• 감지되지 않았습니다.

시로보가토프 호두

Syrobogatov가 제시 한 신제품은 쾌활한 스마일로 항아리에 판매되며 이미 많은 구매자의 승인을 받았습니다. 사람들은 원래의 밝은 포장, 질감 및 맛을 좋아했습니다. 유해 성분을 포함하지 않았음에도 불구하고 유통 기한이 상당히 길고 중요한 식품 첨가물은 매우 적은 양으로 사용됩니다. 제조업체는 제품에 비타민 A, D 및 E가 포함되어 있다고 주장합니다. 중요한 단점은 단단한 투명 덮개가 없다는 것입니다. 느슨하게 닫힌 호일 때문에 치즈가 풍화됩니다.

• 우아한 포장과 기분 좋은 맛은 아이들에게 매우 인기가 있습니다.
• 유해한 화합물 없음;
• 조성물에는 비타민이 포함됩니다.
• 두꺼운 일관성.

• 투명한 뚜껑이 없습니다.

주목! 포장을 뜯으면 치즈는 냉장고에만 보관! 제조사에서 보관 기간을 명시하지 않은 경우 3~5일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.