2022년 인스턴트 치커리 최고의 브랜드 평가

가장 인기 있는 음료 중 하나인 치커리는 많은 사람들이 가장 건강한 커피로 간주합니다. 용해성 분말 또는 페이스트 형태로 항아리에 담아 구입할 수 있습니다. 중추 신경계에 긍정적 인 영향을 미치고 혈당 수치를 낮추고 신체의 신진 대사 과정을 정상화하여 체중을 줄이는 것으로 오랫동안 입증되었습니다. 많은 회사가 치커리 생산에 종사하고 있습니다. 현재까지 2022년 최고의 인스턴트 치커리 브랜드에 대한 특정 등급도 있었습니다. 그렇다면 이 식물은 무엇이며 신체에 미치는 큰 이점은 무엇입니까?

소화 시스템에 유익한 효과

다른 경우와 마찬가지로 특정 식물의 모든 치유력은 구성에서 신체에 유익한 영향을 미치는 물질, 비타민, 미네랄 및 미량 원소에 직접적으로 의존합니다. 식물은 두 가지 버전으로 볼 수 있습니다.

• 뿌리;
• 샐러드(잎).

뿌리 부분은 비타민, 탄닌 및 섬유의 주요 부분을 포함합니다. 샐러드 버전은 다육질의 뿌리 부분과 줄기가 더 다릅니다.

치커리의 주요 활성 물질 - 이눌린 - 섬유질의 사용은 장내 미생물에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 소위 장의 비피더스균에 관해서는 게으른 사람만이 듣지 못했습니다. 그러나 이눌린을 공급하는 것은 이러한 미생물이라는 것을 모든 사람이 알고 있는 것은 아닙니다.

제품 준비

가용성 농축액을 준비하기 위해 치커리 추출이 사용됩니다. 3단계로 준비됩니다.

1. 마른 뿌리는 볶습니다.
2. 강한 "팅크"는 뿌리에서 양조됩니다.
3. "팅크"는 승화기 오븐에서 건조됩니다.

이 일련의 과정의 결과로 분말이 얻어지며 약국과 식료품점의 소비자에게 제공됩니다.

치커리로 만든 음료의 특성

과학적 연구의 도움으로 치커리는 식단의 중심에 반제품, 농축액 및 밀가루 제품이 있는 사람들에게 특히 유용하다는 것이 오랫동안 입증되었습니다. ).이러한 경우 컵이 특히 유용합니다 - 두 번째 치커리 음료. 세계의 주요 영양사에 따르면 dysbacteriosis와 변비에 성공적으로 대처할 수 있습니다.

야채나 과일 다이어트가 계획되어 있더라도 치커리를 식단에 포함시키는 것이 유용할 것입니다. 이것은 위장관의 미생물에 추가 영양을 제공하고 완전한 기능을 보장합니다. 즉, "긴급 체중 감량" 세션은 팽만감이나 설사를 일으키지 않습니다.

또한 루트의 흥미로운 기능 중 하나를 잊지 마십시오. 커피의 맛과 매우 흡사합니다. 그렇기 때문에 이 다소 신맛이 나는 음료는 모든 내추럴 커피 감정가들이 즐겨 마시는 것입니다.

임신 중 혜택

"흥미로운" 위치에 있는 모든 여성의 경우 의사는 평소 커피를 치커리 음료로 바꾸는 것이 좋습니다. 이 성은 다음을 제거하는 데 도움이 됩니다.

• 임신;
• 속쓰림;
• 변비;
• 뱃속에 무거움의 느낌.

의사는 또한 고혈압으로 고통받는 사람들의 식단에 포함할 것을 권장합니다.

당뇨병과 비만의 치료

치커리 음료를 마시는 것은 당뇨병과 두 번째 유형의 비만 모두에 유용합니다. 많은 식품의 혈당 지수를 낮추는 성질이 있는 것은 이눌린입니다. 따라서 이것은 환자의 웰빙을 크게 촉진하고 단 것을 먹고 싶은 거의 저항할 수 없는 욕구를 줄입니다. 최대 효과를 얻으려면 식사 20분 전에 150ml의 달인을 마셔야합니다.

그러나 다른 모든 약용 식물과 마찬가지로 치커리도 주의해서 사용해야 합니다. 그들이 말했듯이 모든 것이 적당히 좋습니다. 예를 들어 제품을 너무 자주 사용하면 정맥 질환이 악화될 수 있습니다.

아름다움과 체중 감소

치커리에 함유된 비타민-미네랄 복합체(A, E, B1, B2, B3, C, PP)에 포함된 엄청난 양의 비타민과 영양소와 칼슘, 칼륨, 마그네슘이 건강뿐만 아니라 아름다움.

상기 물질의 대부분은 우수한 피부톤을 유지하고 체내 콜라겐 세포의 빠른 회복을 목적으로 합니다. 같은 이유로 제품은 체중 감량에 성공적으로 사용됩니다.

금기 사항

물질에 수많은 유용한 물질이 존재하고 명백한 이점이 있음에도 불구하고 모든 사람이 가용성 제품을 사용할 수 없음을 나타내는 금기 사항 목록도 있습니다. 문제는 어떤 경우에는 유익하기보다는 오히려 해를 끼칠 수 있다는 것입니다.

사실, 치커리 사용에 대한 금기 사항이 거의 없으며 유익한 특성이 크게 우세합니다. 따라서 예를 들어 항생제와 병용해서는 안됩니다. 이 조합은 약물의 흡수를 방해할 수 있습니다.

하지정맥류나 치질로 고생하시는 분은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 정기적으로 사용하면 치커리는 혈관 확장을 촉진하여 건강 문제를 악화시킵니다.

치커리 기반 음료를 권장하지 않는 또 다른 범주의 사람들은 아스코르브산에 다양한 유형의 알레르기가 있는 사람들입니다. 즉, 사람이 신체에 부정적인 영향을 미치지 않고 감귤류를 먹을 수 없다면 건포도를 먹을 때 발진이 생기기 시작하면 치커리의 달인도 섭취해서는 안됩니다.물론 예외가 있을 수 있지만 알레르기 전문의를 방문하여 적절한 검사를 받는 것이 좋습니다.

의학 연구에 따르면 이 야생 식물이 기관지 천식에 유용하지 않다는 사실이 확인되었습니다. 그러나 어쨌든 치커리 기반 음료를 테이블에 구입할 때 구성을주의 깊게 연구해야합니다. 여기서 주요 비밀은 인간에 의해 인위적으로 재배되는이 식물의 많은 품종에 추가 물질이 조각으로 풍부하다는 사실에 있습니다. 그렇기 때문에 특정 분말의 정확한 구성은 제품 라벨을 주의 깊게 읽어야만 알 수 있습니다.

여기서 우리는 무엇보다도 그것에 포함된 이눌린의 양과 질에 대해 이야기하고 있습니다. 따라서이 유용한 물질의 75 %는 식물의 완전히 익은 뿌리에서만 독점적으로 발견됩니다. 제조사가 책임감과 세심함으로 구별되지 않는다면 이눌린 대신 블록펙틴을 첨가하는 것도 가능하다. 이것은 생산을 더 저렴하게 만들고 따라서 부정직한 생산자에게 추가적인 혜택을 제공합니다.

따라서 달인이 맛있을뿐만 아니라 건강하기 위해서는 천연 추출물이라고 표시된 라벨에 가용성 치커리 가루를 구입해야합니다. 이 경우 라벨에 다음과 같이 표시된 제품을 피해야 합니다.

• 인공적으로 농축된;
• 착색;
• 달게.

이러한 버전의 제품은 득보다 실이 훨씬 많을 수 있습니다.

2022년 최고의 인스턴트 치커리

그래서 2022년 최고의 인스턴트 치커리 브랜드를 제안합니다.

치커리 음료 "건강"

이 지르코늄 분말과 이미 준비된 음료의 지표는 모든 규제 요구 사항을 완전히 준수합니다.치커리 고유의 뚜렷한 향과 맛이 있습니다. 또한 "건강"이 완전히 적합합니다.

• 수분량;
• PH;
• 냉수와 온수 모두에 완전한 용해도.

동시에 금속 자성 입자를 포함한 타사 첨가제가 완전히 없습니다. "건강"에서 발견되지 않는 카페인, 그건 그렇고, 천연 뿌리로 만든 분말에 포함되어서는 안됩니다.

검사 결과 인체에 유용한 다당류인 이눌린의 비율이 표기된 지표와 완전히 일치하는 것으로 나타났다(30% 이상). 이 음료에서는 54.5%입니다. 위의 모든 테스트 및 검사 결과의 조합은 Zdorovye 음료가 실제로 천연 치커리 추출물임을 시사합니다.

• 높은 이눌린 함량으로 인한 제품의 명백한 이점;
• 밀봉 포장 및 ZIP 패스너.

• 본적이 없습니다.

"러시안 치커리"

Yaroslavl시에서 생산되는 "Russian Chicory"는 GOST의 모든 요구 사항을 완전히 준수하여 생산되는 천연 인스턴트 음료입니다.

일련의 실험실 연구 결과에 따르면 음료 생산에 대한 위반 사항은 발견되지 않았습니다. 병원성 미생물, 대장균 박테리아, 효모 및 곰팡이가 포함되어 있지 않습니다.

중금속 함량도 정상 범위입니다. 우리는 납, 비소, 카드뮴 및 수은과 같은 금속에 대해 이야기하고 있으며 아플라톡신은 검출되지 않았습니다.

음료와 카페인에는 기록되어 있지 않습니다. 주요 지표 - 외관, 색상, 맛 및 방향족 특성도 GOST 표준을 완전히 준수합니다.

음료에는 30.1%의 이눌린이 들어 있습니다(30% 비율로).

• 이눌린의 최적 함량;
• ZIP 클로저가 있는 밀봉된 패키지.

• 표시되지 않음

인스턴트 클래식 GreatLife

레닌그라드 지역(노비 스벳 마을)에서 생산되는 고전적인 인스턴트 음료 GreatLife는 이전 제품에 비해 더 이상 이상적이지 않습니다. 우선, 그는 이눌린 함량이 낮기 때문에 전문가와 구매자로부터 그러한 리뷰를 받았습니다 (그 비율은이 물질의 최적 함량에 대해 설정된 표준보다 낮음). 또한 관능 지표와 용해도는 치커리 음료의 특징이 아닙니다.

동시에 음료에서 아플로톡신이 발견되지 않았으며 독성 요소의 지표는 정상 범위 내에 있습니다. 그러나 불행히도 음료의 곰팡이 함량에 대해서는 동일하게 말할 수 없습니다. 사실, 허용 값을 초과하지 않지만 표시기는 표준의 상한에 가깝습니다. 유전자 변형 요소는 검사에서 발견되지 않았습니다. GreatLife 및 금속 불순물 및 카페인의 흔적에서 발견되지 않습니다.

허용 한계 내에서 음료의 모든 물리적 및 화학적 지표:

• 수분의 질량 분율;
• pH;
• 뜨거운 물과 찬 물 모두에서 절대 용해도.

동시에 음료의 관능적 특성은 많이 남아 있습니다.

• 물 같은 약간 달콤한 맛;
• 카라멜의 힌트가 있는 아로마;
• 분말에는 밝은 색조의 불순물이 눈에.니다.

마지막 말은 분명히 음료에 불순물이 있음을 나타냅니다. 완제품 품질의 모든 위반은 위반으로 인한 것으로 믿어집니다.

• 열처리 모드에서;
• 저품질 원료 선택.

여기서 요점은 원료 가공(추출 및 건조) 시 온도가 너무 높으면 필연적으로 이눌린의 파괴 과정이 시작된다는 것입니다.이것은 음료의 낮은 함량으로 이어집니다.

이것은 또한 적절하게 저장되지 않은 저품질, 심지어 고품질의 원료에 의해 촉진됩니다. 그리고 마지막으로 비용면에서 더 비싼 치커리가 필요한 양의 이눌린을 포함하지 않는 더 저렴한 곡물 유사체로 대체될 때 제품의 위조 가능성을 언급하지 않을 수 없습니다.

• 제품의 저렴한 비용.

• 이눌린의 실제 함량은 표준보다 3배 적습니다. 단 9.6%입니다.
• 관능 지표의 불일치.

치커리 박사 디아스

클래식 인스턴트 치커리 음료 Dr. Dias는 Yaroslavl에서 생산됩니다. 이눌린의 함량은 예상 기준보다 훨씬 적습니다. 또한 많은 사람들이 음료의 다소 신맛에 주목합니다.

그것은 유전자 변형 유기체, 카페인 및 금속 자성 불순물을 전혀 포함하지 않습니다. 약간 신 맛을 제외하고 음료의 관능적 특성은 표준에 해당합니다.

이눌린의 함량은 최소값보다 거의 2.5배 낮습니다. 이것은 그 자체로 생산에 사용되는 치커리의 품질과 제품의 열처리 과정에서 위반 사항을 나타냅니다. 다소 낮은 품질의 음료에 대한 가능한 이유는 많은 사람들이 위조로 간주합니다. 값 비싼 제품을 더 저렴하지만 품질이 낮은 작물로 교체하는 것입니다.

• 저렴한 비용;

• 불충분한 이눌린 함량;
• 제품의 신맛.

치커리 "Tselebnik" 천연 용해성

치커리 "Tselebnik"은 모스크바 도시 지역 중 하나에서 생산됩니다.독성 요소는 발견되지 않았지만 불행히도 이눌린의 직접적인 함량은 많이 남아 있습니다.

동시에 실험실 연구에서는 유전자 변형 유기체의 흔적을 찾지 못했습니다. 제품 및 카페인에서 발견되지 않습니다. 전문가들은 색상, 모양 및 향의 지표에 대해 특별한 언급이 없습니다. 그들이주의를 기울이는 유일한 것은 음료의 주요 활성 성분 인 이눌린 함량이 낮다는 것입니다 (이 수치는 표준보다 거의 3.5 배 적음). 또한 제조업체가 포장에 표시한 숫자보다 훨씬 적습니다. 다른 경우와 마찬가지로 낮은 이눌린 함량은 다음으로 인한 것일 수 있습니다.

• 위조 - 치커리를 저렴한 곡물 유사체로 대체합니다.
• 제품의 열처리 위반 - 너무 높은 온도;
• 낮은 품질의 원료;
• 부적절한 보관.

• 

따라서 현재 전문가가 치커리와 함께 3 대 음료에 넣을 수 없다는 제품에 대한 의견이 있습니다.

• 저렴한 비용.

• 이눌린 함량이 낮습니다.

합산

고품질 치커리 음료는 천연 제품으로만 만들어지고 카페인이 전혀 포함되어 있지 않다는 점을 감안할 때 인체에 미치는 이점은 분명합니다.

또한 치커리는 몸에서 독소를 제거하는 능력이 있습니다 (간, 신장, 담낭에 대해 이야기하고 있습니다). 불행히도 저희 매장 선반에 있는 치커리의 거의 80%가 가짜입니다.분말을 구입할 때 신체에 실제로 도움이되고 어떤 식 으로든 해를 끼치 지 않도록주의해야 할 사항은 무엇입니까? 우선 다음과 같습니다.

• 가용성 분말의 균질한 구조 및 색상;
• 물에서 치커리는 잔류물 없이 완전히 용해됩니다(확인을 위해 일반 거즈를 사용하여 음료를 걸러낼 수 있음).

요점 중 하나에서 위반 사항이 발견되면 음료에 말타덱스트린(옥수수 가루, 당밀 및 실제로 설탕)이 추가되었음을 나타냅니다. 당뇨병 환자에게 그러한 음료를 구입하는 것은 특히 위험합니다.