2022년 최고의 주방 도끼 등급

모든 주부는 냉동 고기와 생선을 한 번 이상 다루어야했습니다. 일반 칼은 여기에서 작동하지 않습니다. 고기를 쉽게 자르고 뼈를 자르는 부엌 도끼가 구조에 올 것입니다. 호박이나 호박과 같이 단단하고 큰 야채를 자르는 데에도 적합합니다. 날과 손잡이 재료, 디자인, 크기 및 무게가 다른 다양한 주방용 도끼가 시장에 나와 있습니다. 가장 신뢰할 수 있고 동시에 저렴한 것을 선택하는 방법, 구매할 때 무엇을 찾아야하는지, 구매자에 따라 특성 및 평균 가격에 대한 설명과 함께 2022 년 고품질 주방 도끼 순위에서 고려할 것입니다.

고기와 생선을 자르기 위해 도끼를 선택하는 방법

부엌에서는 종종 냉동 식품, 닭고기, 오리, 토끼, 생선의 정육점 시체를 다루어야 합니다. 고기에는 보통의 칼로 자를 수 없는 인대, 연골, 뼈가 보인다. 이러한 경우 부엌 도끼가 유용하며 선택에 매우 신중해야합니다.

부엌 도끼는 무엇입니까

부엌 도끼의 종류:

• 도끼 칼 - 모양과 크기면에서 일반 요리사의 칼과 비슷하지만 8cm 이상, 더 넓은 엉덩이 및 단축 된 손잡이와 같은 더 큰 칼날 너비에서 다릅니다.
• 도끼 망치 - 손잡이 끝에 두 개의 노즐이있는 일종의 투인원 도구 - 주름진 구타 표면과 5 ~ 8cm 길이의 블레이드 블레이드로 너무 크지 않은 고기 조각과 생선;
• 초퍼 도끼 - 두 가지 버전이 있습니다. 곡선형 포인트와 정사각형 모서리 또는 길이와 너비가 거의 같은 짧은 날이 있으며 일반적으로 뾰족한 모서리가 있어 가장 강력하고 절단하기 어려운 힘줄을 쉽게 관통하고 뼈.

가장 자주 수행되어야하는 고기와 생선 요리를 준비 할 때 부엌에서의 조작에 따라 어느 것을 사는 것이 더 나은지 개별적으로 결정해야합니다. 일부 주부들은 편의와 제품 절단 및 다지기 과정을 용이하게 하기 위해 무기고에 세 가지 유형의 도끼를 모두 사용하는 것을 선호합니다.

어떤 경우에는 자신의 손으로 부엌 도끼를 만드는 것이 적절합니다. 고품질 강철로 톱의 도면에 따라 만든 집에서 만든 모델은 구매 한 제품보다 성능과 내구성이 결코 열등하지 않습니다. 고기를 자르기위한 도끼를 직접 만드는 방법을 결정할 때 단계별 지침을 따르고 도면에 따라 각 작업을 정확하게 수행해야합니다.

주방용 도끼 생산에는 두 가지 유형의 강철이 사용됩니다.

1. 스테인레스 스틸 - 대부분의 제조업체의 표준으로 까다롭고 내구성이 강한 금속이 아니며 체계적인 연마가 필요한 경우 특별한 도구 없이 집에서 쉽게 생산할 수 있습니다.
2. 탄소 - 절단 경도, 공장 숫돌의 내구성을 제공하지만 습하고 산성 환경에서 부식되기 쉽기 때문에 사용 후 조심스럽게 세척하고 닦아 건조시켜야 합니다.

선택 기준

성공적인 구매를 위해서는 다음과 같은 여러 매개변수를 고려하는 것이 적절합니다.

• 강철의 품질 - 스테인리스 또는 탄소, 단조 모델은 특히 내구성이 있습니다.
• 무게 - 너무 작아서 스윙을 너무 세게 할 필요가 없습니다. 그러나 급격한 손의 피로를 피하기 위해 악기의 과도한 질량도 쓸모가 없습니다.
• 비용 - 그러한 중요한 도구를 절약하는 것은 부적절합니다. 필요한 제품을 절단하는 속도와 효율성은 품질, 강도 및 선명도에 따라 다릅니다.
• 사용 용이성 - 도끼에는 인체 공학적 손잡이가있어 지칠 줄 모르고 쉽게 작업 할 수 있고 작은 스팬에 대해 약간 단축되고 빠른 절단을위한 편리한 블레이드 모양이있는 것이 바람직합니다.
• 손잡이 재질 - 금속 손잡이가 있는 모델을 선택하는 것이 바람직하지만 일부 제조업체에는 나무 손잡이와 플라스틱 손잡이도 아주 잘 작동하는 제품이 있습니다.
• 제조업체 - 주방 도끼에 더 나은 회사를 결정할 때 주방 도구 생산에 대한 다년간의 경험을 가진 입증 된 신뢰할 수있는 브랜드를 선호하고 제조업체 및 제품에 대한 리뷰에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

권장 사항

구매할 때 올바른 선택을 하는 데 도움이 되는 몇 가지 유용한 팁:

1. 양면 선명하게하는 도구를 선택하는 것이 좋습니다. 사용하는 것이 더 편리하고 작동 중에도 한쪽이 아닌 두 가지 방법으로 날카롭게해야하기 때문입니다. 샤프닝 각도는 15도에서 45도 사이여야 합니다. 이렇게 하면 완벽한 컷이 제공됩니다. 각도가 클수록 작업의 정확도가 떨어지고, 작을수록 날이 면도날처럼 날카로워져 부주의하게 다루면 매우 위험할 수 있습니다.
2. 이 주방 도구를 어디에서 구입할지 결정할 때 제조업체의 온라인 상점이나 공식 대리점에서 온라인으로 주문하고 도시의 대형기구 상점에 문의하는 것이 적절합니다. 확인되지 않은 사이트를 통한 온라인 주문은 위조 및 저품질 상품에 쉽게 노출될 수 있으므로 바람직하지 않습니다.
3. 좋은 주방용 도끼 가격이 얼마냐는 질문에는 한 가지 대답만 할 수 있다. 유명 브랜드의 오리지널 제품이라면 싸지 않다. 그러나 대부분의 리뷰가 긍정적이면 프로모션이나 저렴한 가격으로 제품을 구입할 수있어 실제 품질과 우수한 성능을 입증합니다. 도끼를 드물게 사용할 계획이라면 완전 예산 모델을 구입할 수 있습니다.
4. 넓고 두꺼워진 칼날이 가장 효율적이고 편안하게 사용할 수 있습니다. 최적의 블레이드 길이는 15~25cm이며, 블레이드 너비는 최소 8cm입니다.
5. 손잡이는 너무 길지 않아야 하며 가장 좋은 모양은 가로로 둥글다. 손가락 홈이 표시되어 있으면 좋습니다. 이렇게 하면 도구를 사용할 때 안전한 그립을 제공하고 손의 피로를 방지할 수 있습니다.
6. 탄소강은 모든 긍정적 인 특성과 강도에도 불구하고 여전히 한 가지 중요한 단점이 있음을 명심하는 것이 중요합니다. 시간이 지남에 따라 습기로 인한 특정 갈색 코팅으로 덮이고 그러한 도끼로 가공 된 식품은 불쾌한 철의 맛. 스테인리스 스틸은 부식에 강하고 매번 세척 후 철저히 닦을 필요가 없기 때문에 이 점에서 더 성공적입니다.
7. 손잡이 중에서 플라스틱이나 나무가 아닌 금속을 선택하는 것이 적절합니다. 실수로 과열되어도 녹거나 타지 않고 씻기 쉽고 냄새를 흡수하지 않습니다. 모놀리식 강철 제품은 더 내구성이 있습니다. 블레이드에 연결하기 위해 추가 볼트나 리벳이 필요하지 않습니다. 금속 손잡이가있는 모델의 마이너스는 높은 비용과 무거운 무게 (종종 킬로그램 이상)입니다. 전제 조건은 핸들이 미끄럽지 않아야 한다는 것입니다!
8. 구매하기 전에 가능하면 핸들과 블레이드 표면에 흠집과 긁힘, 노치 및 고르지 않은 주조, 움푹 들어간 곳 및 칩의 존재를 배제하기 위해 제품을 육안으로 검사하십시오. 기계적 결합은 후속 작업에 부정적인 영향을 미치고 도구를 사용할 수 없게 될 수도 있습니다.
9. 칼날 상부에 제품을 벽에 걸 수 있는 구멍이 있어 보관시 아주 좋습니다. 또한 세탁 후 과도한 물을 배출하는 데 도움이 됩니다.

2022년 최고의 주방 도끼 평가

고객 리뷰에 따르면 TOP에는 최고의 제조업체의 뼈를 자르기 위해 고기와 생선을 자르기 위한 최고의 주방 도끼가 포함되어 있습니다. 모델의 인기는 재료의 강도, 기능, 적절한 비용 및 제품의 쾌적한 외관 때문입니다.

도끼 칼

사무라, 대나무 AUS-8, 18 cm

유명한 일본 제조업체의 모델은 수제 고탄소 단조강과 넓은 직사각형 블레이드의 모 놀리 식 실행이 특징입니다. 할당된 모든 작업을 완벽하게 수행하므로 주방에서 가정에서 사용하기에 이상적입니다. 일본산 AUS-8강은 날카로움의 내구성, 우수한 내식성을 보장하며 높은 충격 하중에서 인선의 치핑으로부터 안전을 보장합니다. 제품의 거대함과 40도의 최적 연마 각도를 통해 힘줄을 포함하여 가장 내구성이 강한 조직을 쉽게자를 수 있습니다. 인체 공학적 디자인은 손에 편안한 위치를 제공합니다. 필요한 경우 문제없이 musat으로 날카롭게 할 수 있습니다.

평균 가격 : 4715 루블.

• 힘;
• 연마 내구성;
• 이상적인 선명 각도;
• 손에 편안한 위치;
• 멋진 디자인;
• 크고 무거움.

• 감지되지 않았습니다.

하타모토, 18.5cm

고탄소강 블레이드는 3개의 강력한 리벳으로 나무 손잡이에 단단히 연결되어 있습니다. 절단 및 절단에 적합합니다. 분쇄 및 분쇄에 편리합니다. 4mm의 엉덩이 두께는 두들겨서 이상적입니다. 제품은 적절한 관리로 오래 지속됩니다. 공장 연마는 오랫동안 둔하지 않습니다. 앞으로 칼날의 날카로움을 유지하려면 일반 육두구를 사용하면 충분합니다. 수많은 고객 리뷰에서 알 수 있듯이 제품은 비용을 완전히 정당화합니다. 또한 미끄럼 방지 목재 손잡이의 편리함, 쾌적한 무게, 절단 시 충격의 움직임에 충분한, 아름다운 포장도 주목됩니다.후자의 경우이 도구를 선물로 구입할 수 있습니다.

평균 가격 : 3760 루블

• 긴 서비스 수명;
• 편안한 나무 손잡이
• 충분한 심각성;
• 편안한 사용;
• 매운;
• 칼날의 칼날의 강철은 부서지지 않습니다.
• 표현 가능한 포장.

• 감지되지 않았습니다.

빅토리녹스, 파이브록스, 18cm

유명한 스위스 브랜드의 부식 방지 및 유지 관리가 적은 모델은 내구성 있는 렌티큘러 블레이드 샤프닝과 두드리기에 사용할 수 있는 두꺼운 버트가 특징입니다. 손잡이는 극한의 온도, 가정용 화학 물질 및 기계적 스트레스에 강한 플라스틱으로 만들어졌습니다. 작은 뼈를 자르고 물고기 머리를 분리하고 닭이나 토끼의 시체를 도살 할 수 있습니다. 그러나 더 크고 강한 뼈와 거대한 조각을 자르려면 상대적으로 무게가 적기 때문에 강한 스윙이 필요합니다.

평균 가격 : 3990 루블.

• 인체공학적 손잡이;
• 내구성 공장 연마;
• 넓은 엉덩이;
• 내구성 재료;
• 식기 세척기에서 씻을 수 있습니다.
• 가격은 품질에 적합합니다.

• 약간의 무게.

아르코스, 유니버설, 287900, 25cm

스페인산 주방용 고급 도구는 냉동 고기, 뼈 및 힘줄에 쉽게 대처할 수 있습니다. 용도 뿐만 아니라 다진 고기, 배추 채썰기, 호박 썰기에도 사용됩니다. 스테인리스 스틸 블레이드는 스틸 리벳으로 POM 핸들에 단단히 연결됩니다. 거대함과 확실한 무거움으로 인해 쉽게 도마 동작을 수행할 수 있습니다. 식기 세척기에서 씻을 수 있습니다.

평균 가격 : 12590 루블.

• 무거운;
• 잡기 편하다;
• 손이 피곤하지 않습니다.
• 고품질 재료;
• 내구성 손잡이;
• 보살핌을 요구하지 않습니다.

• 고비용.

도끼 망치

스틸 스타, 40cm

중국산 저가형 모델을 사용하면 두들기거나 자르거나 자르는 고기 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다. 칼날의 재질은 특수 강도의 스테인레스 스틸이며 손잡이는 알루미늄 합금으로 사자 머리로 장식되어 있습니다. 적당히 무겁고 의도한 목적에 사용하기 쉽습니다. 인체공학적 긴 손잡이는 강한 스윙을 필요로 하지 않으며, 이는 무게 부족을 보완합니다. 강철 블레이드는 도끼에 용접되어 있으므로 내구성과 신뢰성이 있습니다.

평균 가격 : 670 루블.

• 일종의 튼튼한 나사;
• 고기를 때리는 기능으로;
• 인체공학적;
• 멋진 디자인;
• 긴 손잡이.

• 아주 날카롭지 않습니다.

미루스 그룹, 소련, 5.5 cm

강철 칼날이 용접된 알루미늄 합금으로 만든 러시아산 제품은 가금류, 육류 또는 냉동 생선을 빠르고 쉽게 자를 수 있도록 도와줍니다. 다만, 칼날의 길이가 작아 큰 조각을 절단하는 것은 불편하다. 두 번째면은 육즙이 많고 부드러운 상태로 치기위한 것입니다. 모델은 릴리프 패턴으로 장식되어있어 매력의 외관을 제공합니다.

평균 가격 : 350 루블.

• 좋은 선명도;
• 특별한 주의가 필요하지 않습니다.
• 고품질 재료;
• 편안한 핸들;
• 염가;
• 리바운드 기능으로.

• 작은.

테스코마 회장

중국산 모델로 편안한 사용감과 튼튼한 소재로 고객들에게 사랑받고 있습니다.망치의 머리, 도끼의 날 및 그립이 만들어지는 손잡이 부분은 부식 및 기계적 마모의 대상이되지 않는 스테인레스 스틸로 만들어집니다. 손잡이의 중간 부분은 특히 내구성이 강한 검은색 플라스틱으로 만들어졌으며 칼날이 리벳으로 단단히 부착되어 있습니다. 제품은 식기 세척기에서 세척할 수 있으며 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 제조업체는 36개월을 보증하지만 실제로는 기능적 특성과 외관의 손실 없이 도구가 훨씬 더 오래 지속됩니다. 손잡이의 질감과 모양은 편안한 그립을 제공합니다. 벽에 걸 수 있는 구멍이 있어 보관할 수 있습니다. 제품은 보호 케이스에 담겨 판매됩니다.

평균 가격 : 2300 루블.

• 매력적인 디자인;
• 기능;
• 힘;
• 인간 공학;
• 적절한 비용.

• 감지되지 않았습니다.

도끼 헬기

사무라, 하라키리, 18cm

연골과 뼈를 절단하는 초퍼 도끼는 부식에 강한 첨단 강철로 만들어졌습니다. 양면 샤프닝과 편안한 핸들은 공구 작업을 즐겁고 쉽게 만듭니다. 어떤 손에도 편안하게 잡히고 무게도 많이 나가지 않아 여성분들이 사용하기 아주 좋습니다. 흰색 ABS 플라스틱 손잡이는 리벳으로 칼날에 단단히 부착되어 있습니다.

평균 가격 : 2890 루블.

• 내구성;
• 고품질 선명도;
• 미끄럼 방지 핸들
• 내식성 강철;
• 좋은 디자인.

• 감지되지 않았습니다.

BergHOFF, 필수품, 16.5cm

벨기에 제조업체의 편리한 모델은 충격 하중 하에서 기계적 손상에 강한 내구성이 뛰어난 고강도 스테인리스 스틸과 리벳으로 단단한 블레이드에 단단히 연결된 인체공학적 미끄럼 방지 목재 손잡이가 특징입니다. 단면 샤프닝은 절삭날의 최적의 샤프니스를 유지하기 위해 체계적으로 업데이트해야 합니다. 표면은 부식 방지 코팅 처리되어 있습니다. 케이스로 판매합니다.

평균 가격 : 2560 루블.

• 강한 강철;
• 부식 방지 처리;
• 미끄럼 방지 핸들
• 적절한 가격.

• 일방적인 연마.

제시된 리뷰 및 권장 사항을 기반으로 조각 도끼 구매에 올바르게 접근하면 선택시 실수를 쉽게 피할 수 있으며 결과적으로 수많은 요리 걸작의 준비를 고품질 주방 도구에 맡길 수 있습니다.