2022년 최고의 도롱뇽 그릴 등급

전문 열 주방 장비의 대표자 중 하나는 도롱뇽 그릴로 생선이나 고기 등 모든 요리를 최적의 서빙 온도로 만들고 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만들 수 있습니다. 장비는 기관의 전문화에 따라 선택됩니다. 리뷰는 다양한 가격대의 2022년 케이터링 시설을 위한 최고의 도롱뇽 그릴 모델로 구성되었습니다.

그릴 기본 - 선택 기준

상업용 장비는 여러 기준에 따라 분류할 수 있습니다. 그릴 선택 방법을 이해하려면 먼저 그릴 종류에 익숙해져야 합니다. 장치의 자세한 구조를 알면 구입 작업이 크게 단순화됩니다.

디자인은 몸체의 상부 또는 하부에 발열체가 있는 정사각형 또는 직사각형입니다. 아래에서 제품이 배치되는 격자가 장착되어 있습니다.

장치의 온도는 상부 및 하부 평면 사이의 거리를 변경하여 수동으로 조정됩니다. 필수 패키지에는 흐르는 액체를 모으기 위한 드립 트레이가 포함되어 있습니다. 표시기는 프로세스를 제어하는 ​​데 도움이 됩니다.

메모! 작동 온도는 50-300도 사이에서 다양할 수 있습니다.

도롱뇽 그릴의 종류 - 제품 분류

바삭한 크러스트를 만들기 위해서는 요리의 마지막 단계에서 비접촉 그릴이 필요합니다. 그 형성을 담당하는 기술의 주요 요소는 10입니다.

발열체와 관련된 장치는 무엇입니까? 적외선, 전기, 가스의 세 가지 유형의 장비가 있습니다. 각각의 주요 기능:

• 적외선 그릴 - 조리 속도, 실내의 공기 흐름이 실제로 가열되지 않습니다.
• 가스 - 고성능, 제품 품질;
• 전기 - 음식을 요리하고 가열합니다.

배열과 관련하여 구성 유형은 이동식 가열 요소 또는 고정 가열 요소가 있을 수 있습니다. 두 번째 변형에서는 그리드만 더 높게 재배열할 수 있습니다(상단은 고정됨).

메모! 경제적 인 옵션은 가열 요소의 이동식 시스템과 함께 첫 번째로 간주됩니다.

선택 가이드

예를 들어 레스토랑과 같은 엘리트 시설의 경우 고기, 생선, 야채, 가금류 및 베이커리 제품을 구울 수 있는 전기 모델이 사용됩니다.

거리 아울렛의 경우 파이, 롤, 피자, 크루아상과 같은 반제품으로 구운 제품을 만들고 음식을 데우고 뜨거운 샌드위치와 샤와르마를 요리할 수 있는 가스 설비가 사용됩니다. 장치는 가스 병으로 구동됩니다.

카페, 바, 매점의 경우 적외선 가열 기능이 있는 도롱뇽 그릴과 같은 실용적인 옵션을 사용하는 것이 좋습니다.

요리에 다른 온도 조건이 필요한 경우 상단 높이 조절이 가능한 도롱뇽 그릴을 구입하는 것이 좋습니다.

구매자 팁 - 찾아야 할 사항

우선, 그릴을 구입할 곳을 결정해야 합니다. 신뢰할 수 있고 입증된 기관 - 전문 주방 장비의 실제 매장. 컨설턴트는 귀하의 질문에 답변하고 장치를 관리하고 연결하는 방법을 보여주고 알려줍니다. 이에 비해 그들은 몇 가지 더 많은 표본에 대한 설명을 제공하고 부엌을 위해 특별히 구매하는 것이 더 나은 도롱뇽 그릴을 조언합니다.그러나 주요 이점은 구매자와 장비의 촉각적 접촉과 구매 시 장비에 대한 필수 보증입니다.

두 번째 옵션은 온라인으로 주문하는 것입니다. 선택 시 실수하지 않으려면 마음에 드는 모델의 리뷰 영상을 시청하고, 고객 리뷰를 공부하고, 가상 컨설턴트에게 질문하고, 무엇보다 장비에 대한 보증서가 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 운송 중 기계적 손상이 발견된 경우.

기타 기준은 다음과 같습니다.

• 기술적 가능성;
• 사용 범위;
• 가열 요소의 유형;
• 성능(전력에 따라 다름);
• 어느 회사가 더 나은지;
• 어떤 가격에.

제품의 재질은 모든 열기구가 스테인리스 스틸로 되어 있습니다. 가격 세그먼트는 모델의 기술 매개변수와 기능에 따라 다릅니다.

흥미롭다

그릴의 기원에 대한 역사는 BC 약 XI-첫 번째 언급부터 이어집니다. 과학자들이 석탄 위에서 고기를 요리한 화격자의 잔해를 발견했을 때.

3세기에 중국인은 특별한 가마도 오븐을 발명했습니다. 중세 시대에 영국인은 동물을 굽는 침을 발명했습니다. 간단한 장치와 훈련된 개의 도움으로 두어 시간 만에 큰 고기 조각을 고르게 튀겼습니다. 작동 원리: 개는 특수 바퀴로 달려 구조의 전체 메커니즘을 작동시킵니다.

그러나 18 세기에 화로가 전 세계에 알려졌습니다. 디자인을 지속적으로 개선하면서 인류는 최신 현대 발명품인 도롱뇽 그릴을 선보입니다.

2022 년에 최대 10,000 루블의 고품질 도롱뇽 그릴 등급

이 범주에서 중국산 예산 단위는 3면이 닫혀 있고 원시적 인 직관적 제어와 고정 난방 시스템이 있습니다. 최고 생산자:

• "가스트로랙";
• 에어핫;
• "후라칸".

제조업체 "Gastrorag"의 모델 "AT-936E"

목적: 요리를 굽고 따뜻하게 유지합니다.

설치 권장 사항: 가연성 물질에서 떨어진 높이 80-90cm의 평평한 수평 내화 베이스에 설치하십시오.

마른 부드러운 천으로 그릴 표면의 기름기를 제거한 다음 젖은 천으로 표면을 닦습니다.

제품 설명: 직사각형 유닛, 3면이 닫혀 있고 높이 조절 가능한 선반(3개 위치)과 배수 팬이 있습니다. 가열은 위에서 수행됩니다. 두 개의 손잡이가 플라스틱 팁으로 가장자리를 따라 화격자에 부착되어 있습니다. 두 개의 회전 스위치, 가열 표시기가 있습니다. 프레임에는 4개의 작은 원형 다리가 장착되어 있습니다.

요리할 수 있는 것: 스테이크, 소시지, 샌드위치, 인스턴트 식품. 빵, 햄버거, 핫도그를 따뜻하게 합니다.

명세서:

유형:	움직일 수 있는 격자로
치수(센티미터):	61/31/28
순중량:	10kg 800g
정격 전압:	220V
전력 소비:	2000W
작동 온도 범위:	50-300도
적용 범위:	취사를 위해
빈도:	50Hz
연결:	전기 네트워크에
제품 코드:	154586
보증 기간:	일년
재료:	스테인레스 스틸
생산 국가:	중국
가격별:	9000 루블

• 안정적인;
• 질적;
• 저렴한;
• 낮은 에너지 소비로;
• 간단한 관리;
• 무게가 적습니다.

• 확인되지 않았습니다.

"Airhot"제조업체의 모델 "SGE-938"

목적: 베이킹, 구이, 모든 종류의 요리 가열, 반제품.

기술의 주요 기능은 음식의 최종 준비인 착색입니다.

프레임은 고무 처리된 거대한 다리에 니켈 크롬 도금 강철로 만들어졌으며 어떤 정도의 가혹한 하중도 견딜 수 있습니다. 모양은 직사각형입니다. 그릴의 높이 위치를 변경할 수 있습니다. 측면에 깊은 홈이 있기 때문입니다. 온도 조절 장치 덕분에 그릴은 접시에 바삭한 크러스트를 형성합니다. 발열 표시등이 있습니다.

명세서:

유형:	결정된
설치 방법:	데스크탑
치수(센티미터):	58/39/38
순중량:	15kg 800g
주전원 전압:	220V
사용 범위:	카페, 상점, 케이터링, 레스토랑, 패스트 푸드, 쇼핑 파빌리온
힘:	2200W
공급업체 코드:	17469
격자 수준:	4가지.
작동 온도:	50-300도
히터:	적외선
보장하다:	12 개월
제조사 국가:	중국
평균 가격:	9900 루블

• 편안한 홀더 (가열하지 마십시오);
• 균일한 열 효과;
• 이동식 트레이;
• 콤팩트;
• 광범위한 적용 범위;
• 원시 관리;
• 실용적인 사항.

• 확인되지 않았습니다.

제조사 "Hurakan"의 모델 "HKN-SLE570"

목적: 베이킹, 다양한 제품 튀김용.

하나의 가열 영역이 있는 장치, 금속, 작은 크기. 회전식 온도 조절 장치와 표시등을 갖추고 있습니다. 10개는 상단에 위치하여 음식에 닿지 않도록 합니다.

요리할 수 있는 것: 고기, 생선, 소시지, 토스트, 핫 샌드위치, 인스턴트 식품, 패스트 푸드. 적용 범위: 공공 급식, 무역.

명세서:

유형:	고정 히터로
설치 방법:	데스크탑
치수(센티미터):	57/34/25
순중량:	11kg 500g
카메라 매개변수(참조):	46/27/17
작동 온도:	50-300도
가이드 수:	3개
전력 소비:	2000W
전압 :	220V
색깔:	회색
공급업체 코드:	148257
재료:	스테인레스 스틸
생산 국가:	중국
보증 기간:	6 개월
가격은 얼마입니까:	9300 루블

• 쾌적한 외모;
• 콤팩트;
• 경제적인 에너지 소비;
• 돈을 위해 가치.

• 확인되지 않았습니다.

최고의 도롱뇽 등급은 2022 년에 최대 20,000 루블입니다.

비표준 디자인(기능성)의 고품질 식품 가공 산업 설비는 도롱뇽 그릴 중 평균 가격 범주를 구성합니다. 이 시리즈의 인기 모델은 Airhot 및 Bartscher에 속합니다.

"Airhot"제조업체의 모델 "SGE-460"

목적: 균일한 튀김, 요리의 최종 준비를 보장합니다.

회전식 온도 조절 장치와 두 개의 표시기가 있는 식품 등급 스테인리스 스틸로 만든 장비. 상단 덮개를 이동하기 위해 편안한 인체 공학적 모양의 거대한 플라스틱 손잡이가 있습니다. 지방과 부스러기를 모으는 트레이가 분리 가능하여 물품 관리 작업이 용이합니다. 발열체는 음식과 접촉하지 않고 열을 고르게 분배하며 유용한 특성과 비타민을 잃지 않고 요리를 신속하게 준비합니다.

할 수 있는 일: 스테이크, 소시지 튀김, 샌드위치 요리, 인스턴트 식품, 빵 데우기, 버거 및 핫도그.

누구에게: 식품 산업 분야의 전문가와 장인을 위한 것입니다.

명세서:

유형:	움직이는 탑으로
공급업체 코드:	5233
치수(센티미터):	45/51,5/53
순중량:	31kg
상단 조정:	0-14cm
정격 전력:	2800W
전압 :	220V
빈도:	50Hz
작동 온도:	50-300도
가열 구역 수:	하나
보장하다:	6개월
색깔:	골드 + 블랙
생산:	중국인
비용:	19100 루블

• 편리한 조작;
• 고성능;
• 현대적인 디자인;
• 기능의;
• 빠른 가열;
• 돈을 위해 가치.

• 확인되지 않았습니다.

제조업체 "Airhot"의 모델 "SGE-580"

용도: 패스트푸드점, 길거리 음식, 매점 및 카페테리아용.

이 장비는 접촉식 및 비접촉식의 두 가지 유형의 그릴을 결합합니다. 발열체는 상단에 있습니다. 단위의 특징: 최소한의 지방(기름) 소비. 음식은 위쪽의 매끄러운 표면에 튀겨지고 도롱뇽 그릴은 요리를 굽는 데 사용됩니다.

챔버는 고정되어 있으며 회전 스위치는 가열 온도를 조정하는 데 사용됩니다. 온도 조절 장치 덕분에 설정 온도가 자동으로 유지됩니다(조절 불필요).

구성 구성: 부식 방지 강철, 열 처리 핸들. 상부 작업 표면에는 높은 측면과 그리스 수집기가 장착되어 있습니다. 하단 트레이는 고무 다리에 장착됩니다.

명세서:

유형:	전기 같은
공급업체 코드:	302209
치수(센티미터):	58/45,5/33,2
무게:	24kg
전력 소비:	2400W
설치:	데스크탑
그리드 위치:	2개
최대 온도:	300도
튀김 표면 매개변수(참조):	52,5/33,5
어디에:	중국에서
평균 금액:	14150 루블

• 다기능;
• 낮은 전력 소비로;
• 콤팩트;
• 저렴한;
• 인체 공학적 모양.

• 확인되지 않았습니다.

제조업체 "Bartscher"의 모델 "A1515001"

목적: 튀김, 가열, 고기 굽기, 가금류, 생선, 야채, 공공 요식업 및 무역 시설의 반제품.

장비에는 두 개의 회전 스위치가 있습니다. 하나는 타이머이고 다른 하나는 가열 온도를 조정하는 것입니다. 라이트 램프(표시등)가 있습니다.

지침에 따라 그릴이 테이블에 설치됩니다. 몸은 회색이며 작은 고무로 덮인 다리가 있습니다. 음식이 든 화격자는 발열체까지의 거리에 상관없이 설치할 수 있습니다(서로 만지지 않음).

메모! 그릴 표면을 긁을 수 있는 거친 세제를 사용하지 마십시오.

명세서:

유형:	움직일 수 있는 격자로
치수(센티미터):	61/30,5/28
순중량:	14kg
정격 전력:	2000W
작동 온도 범위:	50-300도
레벨:	4가지.
그리드 크기(참조):	44,7/25
재료:	크롬 스틸
주전원 전압:	230V
타이머 설정:	0-15분
빈도:	50Hz
보증 카드:	연간
생산 국가:	독일
가격:	18800 루블

• 소형;
• 고품질;
• 타이머를 설정하는 기능으로;
• 생산적인;
• 멋진 외모.

• 확인되지 않았습니다.

2022 년에 2 만 루블이 넘는 최고의 도롱뇽 그릴

이 범주에서 - 고성능, 광범위한 요리, 고품질 조립을 갖춘 전문 장치. 구매자에 따르면 이 카테고리의 최고의 회사는 다음과 같습니다.

• "후라칸";
• 시먼;
• 코카텍.

제조사 "Hurakan"의 모델 "HKN-SAL600MBM"

목적: 고기, 생선, 소시지, 핫 오픈 샌드위치 및 토스트에 식욕을 돋우는 크러스트를 제공합니다.

발열체와 제품 사이의 접촉을 방지하는 상부에만 히터가 있는 현대적인 전문 장비.

높은 전력 등급은 빠른 가열 및 조리를 나타냅니다. 각 구역에는 표시등(2개), 온도 제어 등 개별 제어 장치가 있습니다. 거대한 다리는 표면의 구조에 안정성을 제공하고 무거운 하중을 견뎌냅니다.

명세서:

특질:	상단 조정
치수(센티미터):	60/48/53
순중량:	38kg 500g
가열 구역 수:	2개
힘:	4000W
인기 상품:	0-14cm
작동 온도:	50-300도
발열체:	히터
전압 :	220V
보장하다:	6개월
재료:	스테인레스 스틸
색깔:	브라운, 베이지
생산:	중국
평균 가격:	25700 루블

• 현대적인 디자인;
• 강한;
• 다기능;
• 편리한 조작;
• 돈을 위해 가치.

• 확인되지 않았습니다.

제조업체 "Sirman"의 모델 "PRO I"

목적: 해동, 워밍업, 음식 갈변, 고기, 생선, 야채 요리 및 반죽 제품 굽기용.

완전한 세트: 지방 수집을 위한 슬라이딩 팔레트, 연기 제거 장치.

2개의 회전 스위치와 표시등이 있는 회색 하우징. 가열 요소는 접시 위에 위치하여 황금색 바삭 바삭함을 배반합니다. 이 장치는 튀김이 아닌 음식을 굽는 데만 사용됩니다.

발열체는 서로 별도로 조절되므로 다른 온도 조건의 요리를 동시에 요리할 수 있습니다.

인체공학적 손잡이가 있는 개폐식 오일 수집 트레이, 청소가 용이합니다. 장비의 적절한 유지 관리는 긴 서비스 수명의 핵심입니다.

명세서:

유형:	전기 같은
적용 범위:	취사 시설
치수(센티미터):	60/54,5/51
순중량:	45kg
전력 소비:	3400W
주전원 전압:	220V
격자 매개변수(cm):	58,5/35
설치:	데스크탑
난방 구역:	2개
제품 코드:	25415
보증 기간:	일년
재료:	크롬과 스테인리스
생산 국가:	이탈리아
가격:	72500 루블

• 소형 주방에 적합한 소형 유닛;
• 널찍한;
• 그릴은 작동 및 유지 보수가 쉽습니다.
• 연기 제거 기능;
• 빌드 품질;
• 오랜 연속 작업.

• 값비싼.

제조업체 "Kocateq"의 모델 "EB600"

목적: 육류 및 생선 요리 요리, 샌드위치 굽기 및 가열, 오픈 샌드위치, 케이터링 및 무역 시설에서 조리된 음식을 따뜻하게 유지하기 위해.

상단이 움직일 수 있는 주방 가전, 서로 독립적으로 작동하는 2개의 난방 오픈 존. 인체공학적 손잡이 덕분에 뚜껑을 내리는 것이 부드럽고 편안합니다. 히터는 이동식 경첩에 고정되어 있습니다.

명세서:

유형:	전기 같은
공급업체 코드:	33034
난방 구역:	2개
치수(센티미터):	60/45/50
순중량:	49kg
격자 매개변수(참조):	59/32
작동 온도:	50-300도
전력 소비:	4000W
전압 :	230V
빈도:	50-60Hz
작업 표면에서 히터까지의 거리(참조):	0-14
재료:	고품질 합금강 AISI304
보증 카드:	12개월 동안
제조사 국가:	대한민국
가격별:	41400 루블

• 설계;
• 무단 전력 조절기;
• 기능의.

• 가격.

결론

카페, 레스토랑, 바 및 기타 케이터링 시설에 서비스를 제공하려면 주문 직후 맛있는 요리를 제공해야 합니다. 구운 도롱뇽은 소비자와 요리사의 문제를 해결합니다. 신선한 농산물을 몇 분 안에 해결합니다. 설치 덕분에 튀김, 재가열, 요리 준비가 가능합니다. 제품은 천연, 반제품, 패스트리 등 무엇이든 될 수 있습니다.

모델의 인기는 장비의 사용 용이성, 성능, 기능에 따라 다릅니다.

메모! 저렴한 중국산 그릴은 신뢰할 수 있지만 원시적입니다. 이 옵션은 초보 사업가에게 적합합니다.

표 - "2022년 품질 도롱뇽 그릴 목록"

이름:	제조사:	소비 전력(W):	정격 전압(V):	평균 가격(루블):
AT-936E	"가스트로랙"	2000	220	9000
SGE-938	뜨거운	2200	220	9900
HKN-SLE570	"후라칸"	2000	220	9300
SGE-460	뜨거운	2800	220	19100
SGE-580	뜨거운	2400	220	14150
"A1515001"	"바처"	2000	230	18800
HKN-SAL600MBM	"후라칸"	4000	220	25700
프로아이	시르만	3400	220	72500
EB600	"코카텍"	4000	230	41400