コンテンツ

  1. 植物性食品に含まれる微量元素やその他の有用物質
  2. 果物の食べ方
  3. 最も健康的な果物の評価
  4. 結論

子供と大人のための最も健康的な果物

子供と大人のための最も健康的な果物

果物の利点を過大評価することはできません。それらは心地よい豊かな味だけでなく、天然由来であるため、人工成分(甘味料、防腐剤、香料)を加えて調理されたお菓子や料理の最良の代替品と見なされています。野菜や果物は、空腹感を満たすために人間が長い間使用してきた食品であり、生命を確保し、満足のいくレベルで健康を維持するために必要な最適な成分を含んでいます。

植物製品を常に使用することで、癌などの危険な病気を含む最も一般的な病気を避けることができます.ほとんどすべての果物は主に繊維で構成されており、快適な消化に貢献しています。さらに、ビタミン、ミネラル、その他の微量元素がその組成の大部分を占めており、それなしでは生物は存在できません。少量のカロリーは、果物とその派生物が食事プログラムの基礎を形成し、あらゆる年齢の子供向けのメニューを形成するという事実に貢献しています.

すべての肯定的な特性にもかかわらず、推奨用量を超えると、消化不良、糖尿病プロファイルの合併症、皮膚のアレルギー症状の発生、歯の保護層への損傷(エナメル浸食)を引き起こす可能性があるため、対策を忘れないでください。専門家(医師)に相談してから、推奨量を超えて摂取することができます。

植物性食品に含まれる微量元素やその他の有用物質

  • セルロース。植物製品の主成分。それは、消化管を通過するときにそれを消毒し、未処理の食品残留物を除去する繊維で構成され、毒素を除去し、不要なバラストの体を浄化するのに役立ちます.便秘の場合は、朝の排便プロセスを促進するために、繊維を含む食品を毎日、主に夕方に摂取することをお勧めします.
  • フルクトース。これがいわゆる「天然糖」です。その主な利点は、人工的な代用品を使用した場合のように血糖値が上昇しないことです。これは糖尿病患者にとって特に重要ですが、健康な人にとって結晶糖をフルクトースに置き換えることは不必要ではありません.カロリーが低いため、減量を促進すると同時に、エネルギー不足を補うことができます。
  • 酸。人体に良い影響を与えるもう1つの要素。植物の種類によって酸の種類は異なりますが、ほとんどの酸には共通の特性があります。コラーゲンやエラスタンなどの成分で飽和するため、細胞の代謝を回復し、再生を刺激し、細胞に弾力性を与えます。さらに、酸は水分の損失を減らし、老化を遅らせ、肌の外観を改善します.
  • タンパク質。細胞の主要な「構成要素」であり、表皮の損傷した要素の再生と回復を確実にします。これは、特定のホルモンの産生に不可欠な要素であり、それがなければ骨と筋肉系の適切な機能は不可能です.
  • ビタミン。それらの種のほとんどすべてが植物性食品に含まれています。基本:A、グループB、C、K、PP。それらがなければ、体内のシステムの発達と正常な機能は不可能です.
  • 鉱物。ほとんどの場合、カリウム、マグネシウム、リン、マンガン、鉄は果物に含まれています。

果物の食べ方

多くの人は、健康な人の食事に含まれる植物性食品の最小量はどれくらいであるべきか疑問に思っています.このテーマについてはいくつかの医学理論がありますが、それらのほとんどは、平均的な体格と通常の身体活動レベルの人が毎日の食事で摂取する果物の総量は約 300 グラムであることに同意しています。同時に、体重が大きく、アクティブなライフスタイルを送っている人は、毎日最大500グラムを消費することができます.ダイエット中は食事のカロリーに注意し、1食あたり60kcal以下にとどめましょう。平均して、これは中型の果物1個、または小さな果実(ブドウ、イチゴなど)のいくつかです。日中は、そのようなサービングを最大2回消費できます。

特定の果物のフルクトースの含有量に応じて、最適な使用時間は異なります。砂糖が多い場合は、就寝時刻の数時間前までに製品を食べることをお勧めします。食べる(これは血糖値を上げないために重要です)。

夜に果物を食べることはお勧めできません。これにより、胃液の生産速度が上がり、食欲が増します。特に、その後食べる予定がない場合はそうです。この場合、「過剰な」胃液が周囲の組織を刺激し、胃炎やその他の消化器系の問題を引き起こす可能性があります.

果物の使用がメインの食事の時間に関連付けられている場合は、30 分前または 1 時間後に食べるのが最善です。この場合、それらはより速く吸収され、最も有用な物質を提供します.食事の前に果物を食べるのが最善です。この場合、果物は大腸に直接入り、そこで分解され、より完全に吸収されます.この場合、膨満感やガス形成などの不快な影響の可能性が減少します。

新鮮な果物を購入し、切ったりこすったりせずに丸ごと食べるのが最善です。この場合、最大数の微量元素が保持され、その多くは機械的および熱処理中に破壊されます。生鮮食品を購入できない場合、または医学的な理由で禁止されている場合は、使用をまったく拒否しないでください。代わりに、冷凍または調理済みの果物を食べることができます。

最も健康的な果物の評価

ザクロ

果実は高さ 6 ~ 8 メートルの木に生長し、植物の中でも長命と考えられており、中には 120 ~ 130 歳に達するものもあります。色、形、味が互いに異なる多数の品種と品種が人間によって飼育されてきました。温暖な地域に生育し、寒冷地を嫌います。

ザクロは丸くて濃い赤です。皮が種を覆い、その周りを甘酸っぱい果肉が包みます。科学者たちは、食べることができる果物の有用な量が総重量の50%を超えないことを発見しました。これは、多数の種子と厚い皮に関連しています。ほとんどの場合、ザクロは水(約64%)で構成され、残りはタンパク質と炭水化物であり、後者はそれ以上です.炭水化物は主に果糖に代表されます。製品のエネルギー値は62kcalです。

ザクロには、ビタミン、ミネラル、その他の有用な微量元素が豊富に含まれています。ビタミン - C、B6、B12、PP。

最初のものは免疫において重要な役割を果たし、風邪に対する医師の主な処方箋です.次の 2 つは、神経系の正常な機能と循環系での赤血球の形成に必要です。さらに、ザクロには、シュウ酸、リンゴ酸、クエン酸、ホウ酸などの酸が大量に含まれています。胎児の神経管を適切に形成するために、妊娠中の女性に推奨される葉酸が含まれています.ザクロには、カルシウム、カリウム、マンガン、鉄、タンニンなどのミネラルも含まれています。さらに、ザクロにはペクチンが含まれています。ペクチンは浄化作用があり、さまざまな病気の原因となる毒素、放射性核種、その他の要素を体から取り除きます。

少量のザクロの毎日の使用は、心血管疾患、造血系の疾患、および甲状腺に問題がある人に適応されます.ザクロは果肉を食べるときだけでなく、その皮にはフェノールや抗酸化物質などの有用な微量元素が多く含まれています.それらの利点を引き出すために、皮を乾燥させ、粉末に粉砕するか、抽出します.

利点:
  • 毒素の除去、血中コレステロール値の低下に使用できます。
  • 抗酸化効果があります。
  • 多くの料理を準備するのに適しています。
欠陥:
  • 大量に消費しないでください-酸の含有量が高いため、ザクロジュースは歯のエナメル質に損傷を与え、歯の破壊につながります。
  • 血圧を下げるため、低血圧の患者にはお勧めできません。

りんご

彼らは温暖な気候帯のどこにでも育ち、古くから食べられてきました。そのおかげで、スラブ人の体は適応し、食べてもアレルギー反応を引き起こしません.リンゴの木が広く分布しているため、果物のコストは低く、余分なお金を持っていない人でも、1キログラムを購入する余裕があります。各リンゴには、ビタミンC、繊維、ポリフェノールが多く含まれています(癌を防ぎます).科学者たちは、ほとんどの栄養素がリンゴの皮に含まれていることを発見しました。そのため、リンゴの皮を切り取ると、ビタミンやミネラルの一部だけでなく、他の成分も奪われます.

リンゴは、アルツハイマー病や気管支喘息などの病気に役立ちます。新しい発作の出現の強度を減らし、病気の経過を促進します。他の微量元素の中でも、リンゴにはビタミン B が含まれており、神経系の状態に有益な効果があります。リンゴに含まれる他の要素は、組織細胞の悪性腫瘍への変性を排除します。 100グラムの製品には約85グラムが含まれています。水、および14の炭水化物。平均カロリー量は52 kcalを超えません。

医師は、脳卒中、鉄欠乏性貧血、糖尿病、腫瘍学などを含む多数の病気を予防するために、毎日リンゴを食べることを推奨しています.同時に、1回の食事で何個のリンゴを食べることができるかを計算する必要はありません-アレルギーがなければ、消費される食物の量は制限されません.

利点:
  • 幼い頃から子供に与えることができます-6か月から始めます。
  • 実際には禁忌はありません。
  • 体のほとんどの臓器やシステムにプラスの効果があります。
  • 化粧品(スキンケア)や料理(さまざまな料理の調理)に使用されます。
欠陥:
  • 多くのバイヤーは、リンゴが「空の」果物であると考えて、リンゴの利点を過小評価しています。

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キウイ

この果実がどこでどのように育つかを知っている人は多くありません。ほとんどの人はこれが木の実だと信じていますが、実際には、キウイは東南アジアで最もよく見られる木のようなつるで育ちます.キウイは中国グーズベリーとも呼ばれます。果実は丸いものがほとんどですが、ハート型のものもあります。キウイの 50% 以上が中国で栽培されています。キウイには 61 kcal が含まれており、これは平均的な体格の人の 1 日の食事の 3% に相当します。

キウイの主な部分は水で、残りは炭水化物と微量元素です。果物には、ビタミンやミネラルに加えて、オメガ 3 酸とオメガ 6 酸も含まれています。

抗酸化物質が存在するため、食品に製品を継続的に使用すると、がんのリスクを減らすことができます.ビタミンCの含有量に関しては、キウイは柑橘系の果物(特にオレンジ)よりも優れています。食品に絶えず使用すると、組織内の新しい細胞の形成に必要な要素の欠乏を解消するのに役立ちます.アスコルビン酸の存在は、細胞レベルでの再生を刺激し、表皮の老化プロセスを遅らせるコラーゲンの産生を増加させます.

キウイを消費する人々の間では、呼吸器疾患からの迅速な回復と、喘息発作の頻度の減少があります.キウイの果肉に含まれるルテインは、視力の回復と維持を助け、紫外線の有害な影響から網膜を保護します。 1日1個の果物は、血液の薄化を促進し、パンデミックコロナウイルスで特に危険な血栓の可能性を防ぎます.

利点:
  • 便秘に役立ちます。
  • 多くの有用な微量元素が含まれています。
  • がんの予防に貢献します。
  • 柑橘類よりもビタミンCが多く含まれています。
欠陥:
  • コストが高い(温暖な気候では果物が育たないため)。

オレンジ

オレンジはビタミンCの記録保持者だと多くの人が信じていますが、これは真実ではありません.この栄養素の量は、他の柑橘類の平均値を超えません。脂肪を「燃焼」させるため、減量を促進する可能性があると考える人もいます.製品のカロリー量は47kcalです。

オレンジに含まれる主なビタミンは、C、E、B1、B3、B4 です。この組成物には、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルも含まれています。

医師は、オレンジには軽度の下剤効果があり、腸の運動性を改善し、浮腫時の余分な水分の流出も促進すると述べています.進行中の研究によると、オレンジを絶えず消費する人々は血管透過性を改善し、壁が壊れにくくなります. ジュース 果肉には抗酸化特性があり、細胞レベルで老化プロセスを遅らせます。これは、細胞が酸素で飽和するために起こります。この能力は、激しいトレーニング中に組織が筋肉飢餓を経験する可能性があるため、プロのアスリートの間で需要があります.

オレンジピールの注入は、皮膚や内部組織の壊死の形成を防ぐため、真性糖尿病に処方されることがよくあります。果肉は、食事を管理せず、脂肪分の多い食べ物をよく食べる人にも役立ちます。オレンジは、脂肪過酸化の増加によって現れる血管の微小炎症を中和します。さらに、ジュースやパルプは血圧を下げることができるため、高血圧患者には継続的に推奨されます.

科学者によると、オレンジの皮のアルコール注入は、一般的な細菌であるヘリコバクター・ピロリに対して殺菌効果があります。また、腸内細菌叢の正常化にも寄与し、さまざまな形態の細菌異常症の適応となります。

利点:
  • 多くの病気の治療に役立ちます。
  • 低カロリー;
  • オレンジの木は温帯では育たないという事実にもかかわらず、低コストです。
欠陥:
  • ほとんどのオレンジには、多くの子供や大人が好まない酸味があります。
  • 強いアレルゲン;
  • 下痢には禁忌。

パイナップル

パイナップルは、その美しい外観だけでなく、その普遍的な用途によっても区別されます。料理(デザートからスープまで)、医学(呼吸器系および心臓血管系の病気の治療)、産業で多数の料理を準備するために使用されます。 (レザーレット、織物繊維、プラスチックの製造)など。一部の科学者の研究によると、パイナップルに含まれる物質はさまざまな腫瘍性疾患の発生を防ぐことができます。

パイナップルのカロリーは50kcalです。保存後、繊維が破壊され、グルコース含有量が増加し、消費される製品の量に制限が課されるため、果物は新鮮に消費することをお勧めします.

パイナップルの主な有益な栄養素の1つはブロメラインであり、その主な濃度はコアに集中しています.脂肪の分解を促進するので、ダイエットにおすすめの商品リストに入っています。同じ微量元素には利尿作用があり(腫れを抑えるのに役立ちます)、便秘を解消するのにも役立ちます。

パイナップルの組成の最大の割合はビタミンC(免疫力の維持に関与)が占めており、その後グループBが主導的地位を占め(B3-B6、神経系の正常化に寄与)、ニコチン酸(改善膵臓の機能)。パイナップルに含まれる微量元素は、体内の水と塩のバランスを調整し、筋骨格の骨格を強化し、精神活動を改善します。

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利点:
  • 減量に役立ちます。
  • 血圧を下げる;
  • 多数の料理の準備に使用されます。
欠陥:
  • 高価;
  • 一部の人では唇にひびが入ることがあります。
  • 熟した果実は輸送中にすぐに劣化してしまうため、多くの売り手がグリーンパイナップルを売りに出していますが、これは状態の悪いパイナップルよりも品質が劣っています。

バナナ

多くの人がバナナを果物と呼んでいるという事実にもかかわらず、植物の起源はベリーに属しています.人々は10,000年以上にわたってそれらを食べてきました。そのおかげで、人類は非常に強い依存症を発症したため、生後1年の子供でもアレルギーを引き起こしません。この間、ベリーの味と組成は大幅に変化しました。種子の数が減少し、味も増加しました)。

すべてのバナナは、野菜とデザートの 2 つのカテゴリに分けられます。 1つ目は最も一般的で、2つ目は嗜好性が高く、これらの果物の皮はさまざまな色(赤、緑、茶色など)になります。

バナナを食べることの主な利点は、心血管系です。カリウムの含有量が高いため、心筋がより効率的に機能し、血圧レベルが最適に近づきます.

それらには、他の食品からのコレステロールの吸収を防ぐ物質も含まれているため、アテローム硬化性プラークの形成が減少します。繊維含有量が高いため、バナナを毎日摂取すると腸の運動が改善され、便秘の働きが正常化されます。

さらに、バナナは糖尿病の人におすすめです。バナナは甘い味がすると同時に血糖指数が低いです。同じ特性により、果物はアスリートの栄養に欠かせません。製品のカロリー含有量は、100グラムあたり96 kcalです。

利点:
  • 心臓血管系の働きを改善するのに役立ちます;
  • アレルギーを引き起こしません。
  • 幼児の食事に適しています。
欠陥:
  • カロリーが高いため、食事中にバナナを食べることはできません。
  • 他の果物と一緒に保管すると、熟成が加速し、それに応じて腐敗します。

柿の発祥の地は中国ですが、インド、トルコ、スペイン、アブハジアなど、温暖な気候の他の国でも育ちます。ほとんどの人が柿を果物と呼んでいるという事実にもかかわらず、実際には、最大500歳の低木で育ち、果実に属します.製品は、生、冷凍、乾燥して消費されます。後者の場合は干し杏と呼ばれます。柿のカロリー含有量は66 kcalと低く、グリセミック指数は他の野菜の平均値を上回り、50単位です。

柿の主な成分は、アスコルビン酸とパントテン酸、ベータカロチン、ビオチンです。

製品の一部であるペクチンは、腸内細菌叢を正常化し、固定効果があります。鉄分の含有量が高いと、鉄欠乏性貧血の状態が改善されます。製品のパルプに含まれる微量元素は、心血管系にプラスの効果をもたらし(リズムを正常化します)、神経系を安定させ(鎮静効果により)、食欲を高めます。医師は、柿を絶え間なく使用すると、皮膚に弾力性とハリが与えられ、老化プロセスが遅くなることに注意しています(これは、上皮細胞に対するプロビタミンAの効果により達成されます).さらに、柿に含まれるベータカロテンは、喫煙者に多い肺がんのリスクを軽減するのに役立ちます。

とりわけ、柿にはヨウ素が含まれており、甲状腺に問題がある人や、放射能汚染にさらされた地域に住んでいる人におすすめです。

利点:
  • 心地よい味と香り;
  • 人体の多くのシステムに好影響を与えます。
  • 肌の若返りを促進します。
欠陥:
  • 果物は季節限定で、秋から冬にかけて販売されることが最も多い。
  • 人によってはアレルギーを引き起こす可能性があります。

レモン

柑橘類の果実は何百年も前から知られており、その治癒特性のおかげで、料理だけでなく、医学、美容、その他の生活分野でも使用されています.ビタミンCレモンの含有量は他のすべての果物よりも優れていると考えられていますが、これは真実ではありません.このパラメータによると、それは他の柑橘類と同等であり、それらのいくつかよりも劣っています.

100gあたり16kcalなので、生レモンを制限なくお使いいただけます(アレルギーがない場合)。果物の酸度が高いため、好きな人は多くなく、特定の味の好みを持つ小さな子供がレモンの「ファン」になることがよくあります。レモンとその成分は料理に広く使用されています。ほとんどの場合、ペストリーに加えられ、肉や魚のシチューやベーキングに使用され、皮からレモネードが作られます.

科学者によると、レモン汁を加えた水は、暑い季節の喉の渇きを解消するのに最適な飲み物です。

医学では、レモン抽出物は血中コレステロールを減らし、血圧を下げ、腎系の機能を改善するために使用されます(特に尿路結石がある場合)。レモンは有用な微量元素で体を飽和させるという事実に加えて、便秘を解消し、胃炎で胃の酸性度を高め、胆嚢炎と痛風の症状を緩和するのに役立ちます.ビタミンCの含有量が高いため、人間の免疫の働きが刺激されるため、レモンが役立つ主なものは風邪の最初の症状です。

レモンは主婦の家事にも使われています。その果汁を重曹に数滴加えると自然なクレンザーになり、水で希釈した抽出物を髪に塗ると数トーン明るくなります.

利点:
  • 免疫力を向上させます。
  • 医学だけでなく、料理、家庭にも幅広い用途があります。
  • 長い貯蔵寿命。
欠陥:
  • 多くの人が好まない酸味。
  • 強いアレルゲン。

マンゴー

このエキゾチックな果物はロシアではほとんど知られていませんが、東南アジアに広く分布しています。ブリーダーによって多くの品種が作出されていますが、見た目も味も似ているものがほとんどです。製品の平均重量は 500 グラムですが、最大 1.5 キログラムの大きな標本が販売されています。マンゴーの生育期は、4 月から 5 月までの数か月に限られています。この期間中、果物は最も美味しくて新鮮であり、他の時期に栽培されたものには、ほとんどの場合、人工添加物が含まれています.

マンゴーのカロリーは100gあたり60kcal。主なビタミンはC、B3-5、Eです。比重の約 15% が炭水化物 (果糖) で占められています。繊維は大量に存在します。ミネラルもあります - カルシウム、カリウム、リン、鉄、マグネシウム。必須アミノ酸(12品目)も配合。

豊富な組成は、人間の健康に対するマンゴーの絶え間ない消費の有益な効果に貢献します-体温を下げ、調子を整え、心血管系の機能を改善し、口内炎やその他の炎症反応などの病気の経過を促進します口腔。医師は、糖尿病の経過に対するマンゴーのプラスの効果に注目しています。これには、過剰な体重を取り除き、血中の悪玉コレステロールの含有量を減らすのに役立つことが含まれます.

マンゴーを購入する前に、食べてはいけない人を見つけることをお勧めします。まず第一に、これらはアレルギー反応を起こしやすい人々です(同時に、ほとんどの場合、そのような反応は皮を食べるときに起こります-マンゴー果肉は低刺激性です)。注意して、果物は幼い子供に与えられるべきであり、大人はマンゴーを味わってから2時間以内にアルコールを飲むべきではありません.

利点:
  • 心地よい甘い味。
  • 多くの便利な機能。
欠陥:
  • 高価;
  • ロシアのスーパーマーケットで売られているマンゴーのほとんどは、母国で育つジューシーな果物とは何の関係もありません。

中国文化では不死の象徴とされています。これは、豊富な組成と多数の有用な特性によるものです。製品100グラムのカロリー含有量は平均47 kcalで、太りすぎの場合は無制限に使用できます。ナシを構成する主なビタミンは、C、K、B9 です。後者の葉酸は、胎児の神経管の適切な発達に寄与するため、妊娠中の女性、特に初期段階で役立ちます.

さらに、ナシには、フィトステロールやプリン、ホウ素、鉄、コバルト、シリコンなど、他の栄養素が大量に含まれています。大部分は鉛で占められており、製品 100 グラムで 1 人の 1 日あたりの平均摂取量を超える可能性があります。

ナシを毎日摂取すると、免疫システムが強化され、消化が改善され、気分が改善され、腎臓と肝臓の機能が正常化されます。

ナシを購入するときは、生態学的に好ましくない地域で木が育つと、意図した利益以上に体に害を及ぼす可能性があることに注意してください。最も有用な品種は Duchess と Conference です。それらに劣るものではありませんが、多くの点で優れています-森や放棄された夏の別荘で育つ普通のゲーム。

利点:
  • アレルギーを引き起こしません。
  • 低カロリー;
  • 妊娠中に役立ちます。
  • 低価格。
欠陥:
  • 一部の果物には鉛が多く含まれており、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

結論

果物を食べることは、子供の頃から教えられるべき良い習慣です。医師は、消化器系の問題がなく、気分が良く、ビタミンやミネラルが不足しないようにするために、少なくとも1日1つの果物を食べることを推奨しています.正しく食べるためには、果物を選ぶ前に、隅々までよく調べ、匂いを嗅ぎ(鮮度をチェック)、さらに、不適切な栽培の可能性があるへこみやその他の皮膚の欠陥がないことを確認する必要があります。 . .

私たちのレビューがあなたが正しい選択をするのに役立つことを願っています!

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