2022年の最高のワインメーカーの評価

高品質のワインメーターは、工業企業だけでなく、家庭での使用にも不可欠です。プロのワインメーカーにとって、インジケーターの精度は重要であるため、適切なデバイスを選択するには、基本的なパラメーターを知る必要があります。この記事では、価格に適したオプションを選択する方法、考慮する必要がある特性、および選択時にどのような間違いを犯す可能性があるかについての推奨事項を検討します。

説明

ビノメーターは、液体中のアルコールの割合と糖度をパーセンテージで示す測定装置です。

デバイスは円筒形で（釣り用の浮きを連想させます）、下部にはおもりがあります。スケール（または複数）が上に適用されます。ほとんどのモデルは高強度の厚いガラスでできており、金属製のシンカーが付いています。寸法も異なる場合があり、ほとんどの場合、10 ～ 30 cm で、重さは 30 ～ 150 グラムです。

建設の種類別の種類:

1. 家庭。最もシンプルな予算。自宅で簡単に使用できます。機能は最小限で、液体中の砂糖とアルコールのレベルのみを決定します。 1～4%の誤差があります。
2. プロフェッショナル（実験室）。誤差を最小限に抑えて製作。家庭用よりも高価ですが、精度が高いです。それらにはいくつかのスケールがあり、飲み物中の天然糖の存在を判断したり、発酵プロセスを制御したりできます。
3. ワイングラス。ミニチュアモデルを使用すると、グラスまたはグラス内のアルコール含有量を直接分析できます。彼らは高いエラーを持っています。
4. 光学（屈折計）。プロフェッショナル タイプのデバイス。多成分飲料を分析し、高精度です。すべての指標を決定するには、1滴の液体で十分です。一部のモデルには、追加の指標を測定する機能が組み込まれています。
5. 毛細血管。主なタスクは、液体の粘度を決定することです。追加のコンテナーは必要ありません。液体は、デバイスのフラスコに直接注がれます。

仕事の原則に応じたタイプ：

1. メカニカル。それらは自律的に動作し、電子的なものに比べて速度が遅くなります。それらは電子のものよりもはるかに安価です。家庭用として最も一般的です。
2. 電子。それらは高い精度と速度を備えていますが、同時に非常に高価です。充電式電池または電池で動作します。大規模な工業生産で広く使用されています。

製造材料別の種類:

1. ガラス。ガラス製のデバイスは非常に壊れやすいですが、同時に最も一般的です。比較的安価で精度が高い。
2. プラスチック。より近代的なモデルはプラスチックケースで作られ、耐久性が高く、変形しにくい.
3. 金属。プロのデバイスは、さまざまな合金のケースで作られています。そのようなモデルのコストはかなり高いです。キャリブレーションには12の部門（0から10までの数字）があり、下部には別のマーク100があります。今日、そのようなモデルを見つけることは非常にまれであり、それらは時代遅れであり、最新のデバイスよりも劣っていると見なされています.

デバイスの正しい使用方法

さまざまな種類のデバイスの使用は多少異なります。それぞれを個別に分析しましょう。

1. 家庭用および業務用デバイス。指標の有効性のための麦汁の温度は摂氏20度でなければなりません。麦汁は別の容器に排出されます。仕事のために、乾燥した装置を取り、液体に浸す必要があります。ワインメーカーが容器に自由に浮かぶように浸す必要があります。飲み物が強いほど、デバイスは沈みます。スケールには、アルコール含有量のラベルが表示されます (およびその他の指標があれば)。
2. 毛細血管。家庭用や業務用とは対照的に、フラスコの構造が異なります。別の容器を使用する必要はありません。この装置は、首が大きく開いたフラスコの形で作られています。完全に乾燥した清潔な装置に、摂氏20度の温度で麦汁を注ぎます。次に、製品をひっくり返して平らな水平面に置き、ワインの柱の目盛りが止まるまで待ちます。ロシアでは、ヨーロッパ諸国が積極的に使用していますが、そのようなモデルは広く使用されていません。
3. オプティカル。結果を得るには、糖含有液体の屈折率を測定する必要があります。作業するには、デバイスをセットアップし、ライト プレートを開き、プリズムに数滴の水を落とす必要があります (キャリブレーション用)。プレートを閉じて、プリズムの上に水を均等に分配します。約 30 秒間保持します。次に、暗い領域と明るい領域の境界がスケールのゼロ ラインを横切るようにデバイスを調整します。これで、ワインの測定に直接行くことができます。水と同じように行います。ここでは、調査した液体を数滴プリズムに塗布する必要があります。次に、明るい領域と暗い領域の境界にあるスケールから指標を測定する必要があります。醸造者は、この装置を最も頻繁に使用します。

インジケータと校正の精度を確認する

確認するには、摂氏20度の普通の水をグラスに用意し、乾燥したきれいなデバイスをグラスに降ろすだけで十分です。正常に動作している場合、ゼロ値が表示されます。この値を超えて飛び出す場合は、交換するか、自力で下部を重くする（下から粘着テープを貼るか、ニスを何層も塗る）必要があることを意味しますが、常に値を再確認する必要がありますので、装置が重くなりすぎないように。

ワインメーターがゼロマークよりも大きな値に沈む場合、自宅でブレードで上部チューブの一部を切り取ることでこれを修正できます（これにより質量が容易になります）.ただし、指標の信頼性には大きな誤差が生じる可能性があります。したがって、デバイスを新しいデバイスに交換することをお勧めします。

ワインの準備状況を判断する方法

ワインメーカーにとって、特定の指標（アルコール度数、糖度など）を備えた高品質の製品を入手することは重要です。ワインメーターは発酵を制御するために使用されますが、プロセス自体は 3 つの主要な段階で構成されています。

• 酵母を追加する前に、マッシュの密度を決定する必要があります。
• 発酵プロセス後の指標を測定します。
• 差を計算し、完成品のアルコール含有量を決定します。多くの場合、これには特別なテーブルが使用されます (パブリック ドメインのインターネットで見つけることができます)。

選択基準

購入時に何を探すべきかについてのヒント:

1. 正確さ。どのデバイスにも独自のエラー基準があります。精度が高いほど、デバイスのコストが高くなります。もちろん、ワイン造りでは、将来的に不正確な結果で問題が発生するよりも、過払いして高品質の製品を入手する方が良い.工業企業にとって、最大の精度は重要です。
2. スケール範囲。自分で使用する場合は、0.990 ～ 1.120 の範囲のデバイスを購入すれば十分です。自家製ワインを作るにはこれで十分です。
3. 最高のメーカー。多くの場合、どの会社を購入するのが良いかという疑問が生じます。一部のブランドは、製品のコストを過大評価しています。したがって、購入するときは、いくつかのモデルの特性を比較し、自分に合ったモデルを選択してから、どこで安く購入できるかを調べることが重要です。正規店で購入するか、オンラインストアでオンライン注文できます。購入するときは、必ず販売者に品質証明書を求めてください。
4. 使いやすさ。家庭用には、目盛りがはっきりと描かれた最もシンプルなモデルが適しています。産業規模の場合は、すぐにプロ用デバイスを購入することをお勧めします。
5. 価格。追加機能を備えたモデルは、通常のワインメーターよりもはるかに費用がかかります.家庭用ワインのみを使用する場合は、標準的な家庭用ワインメーターを過払いして購入することはできません.

2022年の品質ワインメーカーの評価

バイヤーによると、評価には最高のモデルが含まれています。モデルの人気、レビュー、消費者レビューが基礎として採用されました。

最大500ルーブルの最高の安価なワインメーター

ヴィノマー家ロスコムフォート

この装置を使用すると、もろみの調理プロセスを監視できます。ワイン中のアルコールの体積分率を測定し、溶液中の糖度を示します。動作範囲 (アルコール): 0% -12% vol.動作範囲 (砂糖): 0%-25% vol.長さ: 11.5 cm. 平均価格: 300 ルーブル.

• 多機能;
• 使いやすい;
• 国内ブランド。

• 特定不能。

ビノマーキャピラリー 0-25%

厚いガラスで作られたイタリア製のキャピラリー装置は、液体中のエチルアルコールの含有量を 8% から 13% vol. まで測定します。誤差は 1 ～ 4% です。エラーを減らすには、ワインと水を 1:1 の比率で混合し、結果を 2 で割る必要があります。価格: 240 ルーブル。

• 高品質の素材;
• 信頼できるメーカー;
• 便利なスケール。

• 小売店では見つけにくい。

ビノマー家庭用「ガラスの器」

測定装置は、液体中のアルコールのレベルだけでなく、砂糖のレベルも示します。範囲で動作します: アルコールを決定するための 0 ～ 12% vol、および砂糖のレベルを決定するための 0% から 25% の範囲。寸法: 12 cm. 価格: 278 ルーブル。

• 便利な包装;
• 醸造に適しています。
• 最適なサイズ。

• 特定不能。

WINOMETER 家庭用 IP 2

ビノマーシュガーメーターは、液体中のアルコールの条件付きターンオーバーを正確に測定し、事実上エラーはありません。また、マッシュとワインの生産における砂糖の割合も示しています。重量: 0.06 グラム。さまざまな強度のアルコール飲料の製造に使用できますが、ほとんどの場合ワインに使用されます。価格：60ルーブル。

• 価格;
• ユニバーサルデバイス;
• 幅広い仕事。

• 特定不能。

溶けた。ビノメーター2個セット

このアルコールメーターを使用すると、飲み物の準備とその強さを判断できます。環境に優しい素材で作られており、家庭でも職場でも使用できます。原産国：ロシア。同一のワインメーター2個セットで販売。価格: 258 ルーブル。

• コンパクト;
• 環境にやさしい;
• 使いやすい。

• 家庭では、2 つの同一のデバイスは役に立ちません。

ビノマー 21213949

ブランド製品は、デバイスの保管に便利な段ボール箱に梱包されています。マッシュとワインの生産を制御します。セットにはステッカーが4枚付いています。 2倍の測定範囲を持っています。重量: 25 グラム。高強度で厚みのあるガラス製。価格：480ルーブル。

• 収納に便利。
• 使いやすい;
• 指標の精度が高い。

• 特定不能。

ビノマー 24615736

このデバイスは、家庭での再利用に適しています。重さはわずか12グラム。鉛を加えた丈夫なガラス製です。糖度やアルコール度数を測るのに便利な2つの目盛り付き。メーカー保証は1年です。価格: 398 ルーブル。

• 2つの別々のスケール;
• 信頼できるメーカー;
• 多機能。

• 特定不能。

500ルーブルからの最高のプレミアムクラスのワインメーカー

ビノマー「50色の赤」、15.5 x 1 cm

Miguraブランドのデバイス、生産国：中国。タイプ：比重計。高品質のガラス製。寸法: 寸法 (縦、横、高さ): 15.5x1.0x1.0 cm 明るいパッケージで、オリジナルのギフトとして贈ることができます。平均費用：500ルーブル。

• 最適な価格品質比;
• ギフトに最適。
• 使いやすさ。

• 特定不能。

ビノマー ステクロプリボール AS-3 (25-50) 透明

スケール上の値が増加したプロフェッショナルな比重計により、25〜50％volのレベルを測定できます。パッケージには、チェックマーク付きのパスポートが含まれています。また、正しいお酒の量の測り方を説明した使用説明書も付いています。費用：665ルーブル。

• 拡張された値のスケール;
• 高品質で高密度のガラス製。
• 食洗機で洗えます。

• 価格。

PJSC「ステクロプリボール」家庭用ビノマー

Steklopribor-300402 は耐性のあるガラスでできており、樹脂またはシーリング ワックス (少なくとも摂氏 +80 度の融点を持つ) で満たされた純粋な金属ショットが下に配置されます。指標は下部メニスカス スラグに沿って取得する必要があります。コスト: 599 ルーブル。

• 便利な包装;
• 大規模な明確なリスク。
• 最適なサイズ。

• 特定不能。

屈折計 ビノマー ATS40

屈折計を使用すると、ワインマスト、マッシュ、ビールマスト、およびその他のアルコール飲料のアルコール含有量のレベルを測定できます。砂糖は最大 40%、アルコールは最大 25% vol です。インジケーターの頻繁なサンプリングに不可欠であり、操作には2〜3滴の液体で十分です。コスト: 1790 ルーブル。

• 簡単かつ迅速に動作します。
• 自動電話交換機を装備。
• 正確な測定には、2 ～ 3 滴の溶液で十分です。

• 価格。

メガオン 72021、k0000018707 (666795)

装置は手動式で、摂氏0度から30度までの温度で作動します。重量: 110 グラム。パラメータ: 8.2x4x4 cm. 工業生産に広く使用されています。中国で製造。測定精度: 0.2%。便利な収納ケース付き。 1年間のメーカー保証。コスト: 2289 ルーブル。

• 高精度;
• 拡張機器;
• アルミボディ。

• 特定不能。

キャピラリー ビノメーター Guseva A.S. IP 14631772

このデバイスは、高い測定精度を備えています。素材 ガラス(95%)、樹脂(5%)。特別なケアは必要ありません。ただし、器具は清潔で乾燥した状態に保つ必要があります。家庭でも、アルコール飲料を製造するための小さなワークショップでも、シンプルで便利に使用できます。費用：1050ルーブル。

• 使いやすさ;
• 高い測定精度;
• 高品質の素材。

• 特定不能。

ビノマーは、アルコールメーターとは対照的に、ワインだけでなく、さまざまな種類のチンキ、自家醸造にも使用されます。これは習慣の問題ですが、キャピラリーワインメーターを使用する方が簡単です。このタイプを購入するときは、あなたの気持ちを見てください。家庭用タイプの方が使いやすい場合は、便利なタイプを購入してください。

出口で高品質のアルコールを入手するには、インジケーターの精度が高い信頼性の高いデバイスを購入してください。ワイン製造プロセス全体を通して定期的に測定を行います。

この記事では、ワインメーターの種類、市場に出回っているノベルティと人気のあるモデル、各デバイスの価格、および特定の状況で購入するのに適したモデルについて調べました。