2022 年の最高のアヒルの子の評価

人類が食べ物を火で調理することを学んだときから、メーカーからアマチュアまで、さまざまな国の専門家が料理やさまざまな料理を発明することをやめませんでした。ベーキングやフライ用のあらゆる種類の調理器具は常に改善されており、新しい品質を獲得しています。

アヒルの子は火鉢の一種ですが、同時に:

• 楕円形をしています。
• 壁が厚くなった。

そのような料理の重要な特徴は、準備された料理がそれ自体のジュースで衰弱することです。これにより、ジューシーで柔らかく、健康になります。
いくつかのタイプがあります。

1. キャタピラー - 大きな鳥用。
2. タジンは円錐形の蓋が付いた丸い容器です。

大きな蓋と壁のある容器で弱火で長時間調理すると、結果として生じる蒸気が凝縮し、ジュースに集まり、衰弱プロセスに再び参加します.肉や鶏肉のすべての脂肪を自然なソースに変えるのはこのプロセスであり、油、水、マヨネーズを使用する必要はありません。フレーバーブーケは、スパイス、野菜、果物のアロマによって引き立てられます。衰弱すると、製品自体の水分が有用な自然の特性を可能な限り保持します。

選び方

最高と言える容器は何ですか？皿は、必要な熱伝導率、温度体制の適切な維持、および均一な分布を確保する必要があります。

素材

• 鋳鉄

加熱時の温度保持が長く、熱分布が均一なため、最もポピュラーな素材です。それから作られた製品は非常に重く、時間の経過とともに孔食の影響を受ける可能性がありますが、焦げ付き防止コーティングと同様に特別な注意は必要ありません.

• セラミックス

より高価なモデルだけでなく、最も環境に優しいモデルは、快適な外観をしています。

• ステンレス鋼

皿はテーブルに提供することを目的としています。銅またはアルミニウムで作られた厚い底がない限り、皿で調理することはお勧めしません。しかし、衰弱のプロセスには疑問が残ります。スチールアシスタントは、アルミニウムの最良の代替品にはなっていません。このクラスのアヒルの子の実用性は、加熱温度の保存が短いため、やや低くなります。スチール製の火鉢の追加の使用は、スープの準備にまで及びます。

焦げ付き防止コーティングは魅力を追加しますが、いくつかのタイプがあります。

1. 花崗岩;
2. チタン;
3. 大理石;
4. セラミック。

注目すべきは、ステンレス製の調理器具の軽さです。それとは別に、ステンレス製のアヒルはほとんど見つかりません。ほとんどの場合、長方形の楕円形の鍋を含むセットが販売されています。

• アルミニウム

鋳造アルミニウムについて話していますが、打ち抜きについては話していません。素早い加熱と軽さは良い面から素材をお勧めしますが、レモン、トマト、ビネガーは酸化するため、添加物として使用することはできません。アルミニウムのオプションは保管には適していません。

• ガラス

料理の美しさを目から隠していない審美的なモデルは、オーブン、電子レンジで使用されています。滑らかな表面により、ワイン、サワーフルーツ、ベリーを料理に加えることができます。食洗機での追加処理も可能です。
このタイプのすべての器具には、凝縮液を集めてベースに排出する蓋があります。通常、ボディとトップは同じ素材で作られています。

フォーム

古典的な楕円形は、もともと鳥の死骸を準備するためのもので、完全に収まっていました。徐々に野菜や果物が肉に加えられ始め、形は幅が広く丸みを帯び始めました。今日のキッチンでは、ホステスの好みに合わせて両方のモデルを見つけることができます。長方形の形状がボリュームに勝っています。大家族や休日の場合、このフォームでは本格的な温かい料理を作ることができます。楕円形は鳥の死体の形に沿っており、適度な量のサービングを準備するためにより頻繁に使用されます.

蓋

ふたの形は、衰弱プロセスの要件によって決まります。その形状はボリュームがあるはずです。ぴったりとフィットすると、ジュースに溜まった蒸気が底に排出されやすくなるため、上部の直径はボウルよりも小さくする必要があります。

全てが揃うと良いですね。一部のモデルでは、ふたをフライパンまたは取り皿として使用できます。

容量

ゲストやケータリング施設でのお祝いのごちそうには、4リットル以上の容器が適しています。家族のサークルでは、2リットルの皿がより頻繁に使用されます。容量は 2 ～ 8 リットルです。ガチョウとの唯一の違いはサイズであり、それに応じて容量です。ランニングコンテナは4リットルの製品と見なされます。この値は、5〜8人分の家禽を調理するのに十分です.

ちなみに、utyatnitsaでアヒルだけでなく調理することもできます：

ストーブとオーブンの種類

アルミニウム調理器具は最良の選択肢と考えられており、あらゆるタイプの表面に適しています。
ガラスセラミックコンロには、二重底のステンレス製調理器具が必要です。接触が十分にきついことを覚えておくことが重要です。

鋳鉄またはアルミニウム モデルは、ガス ストーブに最適です。
磁気誘導による加熱には、特殊なマークが付いた鋼製の皿を使用する必要があります。これは、材料の特定の磁気特性によるものです。セラミックスとガラスは、その優れた磁場容量により、適度な加熱を受けます。誘導パネルの作業面の厚さは 5 ～ 10 mm の範囲です。

選択時のエラー

耐熱ガラスやセラミックは温度変化を許容しません。調理プロセスには、アヒルの子をすでに入れた状態でオーブンで加熱することが含まれます。これらの材料で作られた皿に水を加えることも禁じられています。

装飾的なアヒルの子は、サービングにのみ適用されます。このような製品は、釉薬のコーティングが施されているか、磁器でできています。このような形での再加熱および調理は禁止されています。

最高のアヒルの概要

鋳鉄のアヒルの子

マロニーKB28

使いやすい形状のクラシックモデルは、中量の調理に適しています。

• スロット付きの快適なハンドル付き。
• 温度変化に敏感ではありません。
• 特別な注意は必要ありません。
• 優れた熱放散;
• 適切なだるさのプロセスを保証します。
• じゃがいもを加えたジューシーでヘルシーな既製の食事の保証;
• 手頃な価格;
• オイルサーマルコーティング。

• 高い防錆性はありません。
• 最初の使用の前に、必須の焼成、続いて冷却と潤滑。

ビオール 0606

「Customers' Choice」賞の受賞者は、アヒルだけでなくガチョウなど、大きな家禽を調理するのに十分なボリュームがあります.

• IHを含むすべてのタイプのストーブに適しています。
• 完成した肉は鶏肉や豚肉のようにジューシーで柔らかいです。
• パンを焼くことができます。
• 大物からお祝い料理を作るのにおすすめ。
• 追加の野菜を完全に収容します。
• ぴったりとフィットする巨大なカバー付き。

• さびの発生を防ぐためのケアとして、洗濯後は必ず乾拭きをしてください。

マイロンクック MC1323

このブランドの鋳鉄調理器具は耐久性があり、お手入れも簡単です。

• 焦げずに調理する;
• 耐熱性;
• 品質処理;
• 均一な温度分布で;
• 強力なハンドル付き。
• 最適なボリューム;
• 調理した料理を長時間熱く保ちます。
• 多数のレシピを準備する可能性;
• 許容できる価格。

• ない。

マロニー OCE-28

鋳鉄は心地よい天国のような色でエナメルが塗られ、魅力的な外観をしています。

• 楕円形は、ジューシーでおいしい料理を作るのにできるだけ便利です。
• 人間工学に基づいたサイドハンドルの存在;
• 「カスタマーチョイス」部門の賞品。
• 手頃な価格;
• お手入れが簡単。
• 高品質の素材で作られています。

• 平均体重以上。

セラミックアヒルの子

エミール・ヘンリー EN 348444

美しいざくろ色のボウルはエコ素材でできています。

• 生産材料 - 高品質の粘土;
• 有害な不純物はありません。
• 欠けや傷から保護する艶出しコーティング。
• 肉の下にソースを均一に広げるためのベース上の横リブの存在;
• 長いグリップでハンドル。
• 240°Cでの加熱が許可されています。
• 審美的な外観により、サービングに使用できます。

• 価格は平均以上です。

ローゼンバーグ RCE-240009

深みのあるふたが付いた美しい塗装のボウルはお祝いのような見た目で、枝編み細工のラタンのサービング バスケットが添えられています。

• 見栄え;
• 茶色の模様の明るい色調。
• 快適なグリップハンドル。
• オーブンと電子レンジで使用できます。
• パターンのある深いカバー;
• 快適な壁の高さ。
• 織りスタンド。

• 耐久性の問題。

ガラスモデル

パイレックス オー キュイジーヌ

シチューのための普遍的な形は、料理と素晴らしいサービングの両方に適しています。

• 高速で均一な加熱;
• オーブン、電子レンジに適しています。
• 冷凍庫および冷蔵庫での保管は許可されています。
• フランスの品質;
• 蓋は別の容器として使用できます。
• 製造材料としての耐衝撃性および耐熱性ガラス。
• 浸さずに簡単に掃除できます。
• 許容温度限界 300°;
• 食洗機で洗えます。

• 見つかりません。

食欲

料理が作られているガラスの高い特性は、400°Cの温度限界を持っています.

• 調理プロセス中に有害物質が放出されません。
• 食物と接触しても反応なし;
• 塩と酸の悪影響なし。
• 高度の強度;
• 簡単なケア;
• 引っかき傷、欠けに対する耐性。
• 食品と香りの有益な特性が保持されます。
• 幅広い用途: 加熱、調理、サービング、保管。
• オーブンに入れることができます。
• 機械洗浄は許可されています。
• 民主的な価格。

• 温度衝撃は許されません - 徐々に冷却するだけです。

アルミ調理器具

料理のクラスは、最も安全で環境に優しいと考えられています。製品は過熱を恐れず、機械的応力による変形に屈せず、落としても無傷のままです。焦げ付き防止コーティングがない場合は、あらゆる種類のクリーニングが許可されます。

ククマラ y40a

ドイツの品質とダイカスト アルミニウムは、「顧客の選択」カテゴリーの最前線への地位をもたらしました。

• グレブロンノンスティックコーティングの存在;
• 酸に強い;
• 任意の洗剤が許可されます。
• 急速加熱;
• 正しいだるさのプロセスを保証します。
• 便利なタイトカバー付き。
• 底の厚さは6 mmです。
• ケースとカバーの便利なハンドル。

• 電磁調理器には適していません。

ビオール G301P

テフロン加工で食材がこびりつきにくく、油を使わずに調理できます。

• オリジナルの蓋はフライパンとして使用でき、リブに切り込みが入っています。
• 車内を含むあらゆる種類の洗浄;
• 斜めに配置された中空のハンドルにより、さまざまな角度で皿をオーブンに置くことができます。
• 厚い底;
• 鋳造アルミニウム製。
• 最適なボリューム。

• IHコンロ用ではありません。

ボーマン BH-6233 MRB

組み合わせたバージョンには、アルミニウムベースにガラスの蓋が装備されています。

• 楕円形と大容量の組み合わせにより、大きな家禽を野菜と一緒に調理できます。
• 耐熱透明ガラスにより、調理段階を観察できます。
• 電磁調理器での使用は許可されています。
• オーブンに推奨。
• 多くの肯定的なレビュー;
• シンプルなウォッシュ。

• 見つかりませんでした。

ギプフェル リッチモンド 0141

豊富な品質特性により、Richmond の調理器具は欠かせないものになっています。

• 軽量;
• 気取らないケア;
• 高温条件への忠誠心;
• 2層の内部コーティング付き。
• 電磁調理器での調理は許可されています。

• 特定不能。

SATOSHI キッチンウェア 846-493

煮込み型は肉厚で細長いデザイン。

• 繊細な味のためのしっかりとフィットする蓋。
• 材料は変形しにくいです。
• 耐久性のある鋳造アルミニウム。
• スタイリッシュなフレンチデザイン。
• 大理石のノンスティックコーティングの存在;
• IH、ガス、ガラスセラミック、電気ストーブに適しています。
• 調理済みの食事と一緒に冷蔵庫に保管できます。
• 成形ハンドル付き。

• 見つかりませんでした。

テファル E21566974

アロマシリーズはアルミダイキャスト製のボディを採用。

• 重さはほとんどありません。
• チタン粒子のコーティングには、優れた非粘着性があります。
• あらゆる揚げ物の表面と互換性があります。
• 厚い底、薄い壁。
• 独自の強み;
• 簡単な準備のためのボウル内の測定スケールの存在;
• 材料には鉛物質、カドミウム不純物が含まれていません。
• 250°Сまで加熱できます。
• 信頼性の高いサイドハンドル付き。
• 民主的な価格;
• 人気ブランド;
• 並外れた品質。

• ない。

粘土道具

レーメルトップフ

粘土の火鉢アヒルの子は、白またはテラコッタの色をしています。

• 環境に優しい素材のみ。
• 元の形をしています。
• 丸みを帯びたエッジが曲がった取り外し可能なカバー付き。
• 花飾りの存在;
• ドイツ品質;
• 完成した料理の彩度とジューシーな味;
• 調理中に有害な排出物がありません。
• あらゆる種類の家禽や肉を野菜と一緒に調理することをお勧めします。
• ビタミンとアロマを完全に保存するための長い倦怠感。

• 見つかりませんでした。

最高のアヒルの子
1.	鋳鉄製
	モデル	容量、リットル	直径cm	高さ/壁の厚さ、mm	重量、kg
	マロニーKB28	4.5	28	165/4,76	6
	マイロンクック MC1323	3.2	32	/2	5.5
	ビオール 0606	6	-	130/35	6.3
2.	セラミック
	エミール・ヘンリー EN 348444	5	41	415/220	-
	ローゼンバーグ RCE-240009	2	-	140/-	1.84
3.	ガラス
	パイレックス オー キュイジーヌ	4.5	-	85/-	1
	食欲	3	-	130/-	2.675
4.	アルミ調理器具
	ククマラ y40a	4	-	115/4,5	1.86
	アグネス
	ギプフェル リッチモンド 0141
	ボーマン BH-6233 MRB	5.5	32
	ビオール G301P	2.5	-	105/3,5	1.6

結論

食器店やオンライン市場でのアヒルの子の選択肢は非常に豊富です。長いだるさでオーブンでの古典的な料理を好む主婦は、鋳鉄製の容器をより好みました。他のタイプの調理には、さまざまなメーカーのガラス製ボウルとセラミック製ボウルの両方が適しています。アルミニウム モデルはあまり人気がありませんが、用途が広く、ファンがいます。価格帯もかなり広いので、どのキッチンでもタジンと古典的なダックローストの両方を自慢の場所に置く余裕があります.