2022年の最高の万能フライパンの評価

どのキッチンでも、ユニバーサルフライパンなしではできません。フライ、シチュー、フライ、ソテー、料理の傑作、シンプルな日常の料理を調理します。プロの料理人はもちろん、主婦なら誰でも、料理のおいしさを左右するのは、かけがえのない調理器具の品質です。どの会社を選択するのが良いか、どこで購入するか、高品質のモデルの価格、選択する際に何を探すべきか、カスタマーレビューに基づいた2022年の最高のユニバーサルフライパンの評価と、長所と短所。

最適なフライパンの選び方

万能フライパンは、この調理器具の中で最も人気のあるタイプです。パンケーキ、スクランブルエッグ、ボルシチ用の玉ねぎのソテー、ミートボールなど、数多くの家庭料理がユニバーサルパンで調理されます。しかし、食べ物ができるだけ美味しく、適度に揚げられ、底にくっつかないようにするためには、鍋が何であるかを知り、正しいものを選ぶことが重要です。

選択基準

このホーム ヘルパーを選択する際の間違いを避けるために、いくつかのパラメーターを考慮することが重要です。

• 素材;
• サイズ;
• ノンスティックコーティングの種類;
• ブランド;
• 価格。

素材。 購入するときは、調理器具の素材を考慮することをお勧めします。

• 鋳鉄は時代遅れになることのないクラシックです。適切に操作すれば、機械的な損傷や変形の影響をまったく受けないため、永久に使用できます。鋳鉄製の調理器具では、油を追加せずに料理を調理できます。この素材は最終的に自然な非粘着層を獲得します。鋳鉄は、温度の急激な変化（熱い鍋に冷たいものを入れることはできません）と水（洗浄後、製品を拭いて乾かすことが不可欠です）だけを恐れています。重要な機能は、常に便利であるとは限らない大きな重量です。
• アルミニウムは、鋳造および型抜きされたフライパンを作るための一般的な素材です。主婦は、より厚く、より耐久性のある壁と底、耐久性と実用性を備えたキャストを好むことがよくあります。刻印のあるものはローストやソテーに適しています。表面の多孔性にマイナスアルミニウム調理器具があるため、保護用の焦げ付き防止コーティングを選択する必要があります。
• スチール - 万能フライパンの製造によく使用されるこの素材は、急速な加熱と冷却、耐摩耗性、酸性食品の取り扱い時の安全性、金属製のスパチュラとフォークを提供します。食品はできるだけ色と味を保ちます。ただし、オイルなしで使用することは固く禁じられています。しかし、解決策があります-カプセル化された底が厚くなったモデル。
• 銅は耐久性があり、急速な加熱と冷却が特徴であるため、プロセスの特徴的な温度変化で調理するのに便利です。銅製のフライパンは見た目がとても魅力的で、美しくモダンに見えます。しかし、初めて揚げたり、煮込んだり、焼いたりするのはうまくいかないかもしれません。食べ物がおいしいだけでなく、美的にもなるように、素材の性質に適応する必要があります。
• 陶器は汎用性が低いためあまり人気がありません。この鍋ですべての料理を同じように調理できるわけではありません。焼き物や煮物に最適です。電気ストーブやオーブンに最適な全セラミック モデルと、ガスや電磁調理器で使用するための強磁性層を備えた強化底を備えたモデルがあります。

各材料には独自の特性があり、選択時に無視するのは不適切な独自の重要な特性があります。

サイズ。 鍋の主なサイズは直径です。メーカー表記はボトムではなく、トップの直径であることに注意し、小さすぎるモデルを購入しないように購入の際は注意が必要です。統計によると、直径 24 cm の鍋は 1 人用、26 cm は 2 ～ 3 人用、28 cm は大家族用に設計されています。一部のブランドは、底の直径、底の厚さ、高さ、壁の厚さを備えたパンを製造しています。

ノンスティックコーティングのタイプ。 動作中に高温にさらされる家庭用品のために、日常生活でノンスティックと呼ばれるフッ素樹脂コーティングが作成されました。異なる場合があります。フライパンを購入する方が良いのは、各タイプを調べることで簡単に判断できます。

• テフロン - このコーティングを施したモデルの人気は、手頃な価格、軽量、手入れのしやすさ、脂肪や油を使わずに揚げる能力によるものです。主な欠点：鋭利なものを恐れ、200度以上に加熱すると有毒物質を放出し、耐用年数が短く、使用頻度によってはわずか12か月で使用できなくなります。
• 大理石 - 砕いた大理石を混ぜたテフロンは見栄えがしますが、高価なカテゴリーだけでなく、最大3層のコーティングが施された非常に予算の高いカテゴリーでも製造されています。軽量で、均一かつ迅速に加熱し、ゆっくりと冷却し、機械的損傷や高所からの落下による劣化がほとんどなく、温度変化に反応せず、長期間、定期的に使用できます (ほとんどのメーカーが主張するように、最大​​ 25 年)。唯一の欠点は、蓋がキットに含まれていないことです。別途選択する必要があります。
• セラミック - 砂の粒子を含む複合ポリマーから。 450度まで加熱しても有害ガスが出ず、全体が均一に温まり、軽く、油脂の少ない調理ができます。十分なマイナスもあります。機械的な影響が怖い、電磁調理器や食器洗い機での洗浄には適していない、温度の急激な変化やアルカリを含む洗剤に耐えられない.耐用年数は短く、わずか1〜2年です。安価なモデルはすぐに劣化します。
• チタン、ダイヤモンド、花崗岩 - ナノコンポジットポリマーで作られたコーティングで、最も信頼性が高く、価格が高い。製品は耐摩耗性、耐久性、安全性、軽量性、耐摩耗性に優れ、均一に加熱されます。
• Excalibur - ユニークでモダンなコーティングは、最も信頼性が高く耐久性のあるノンスティック システムと考えられています。これは、ガスプラズマ溶射法を使用して適用される高炭素鋼の最小粒子で構成されています。技術プロセスが非常に複雑で、エネルギーコストが高いため、すべてのコーティングの中で最も希少です。皿は永遠に役立ち、強度と特別な硬度を持ち、機械的損傷を受けません。最も集中的な操作は、オーブンでの使用、食器洗い機での洗浄など、あらゆる温度範囲で予想されます。利点のリストは、美しい外観によって補完されます。費用も相応です。

最も一般的なのは、テフロン、セラミック、大理石、チタンのコーティングです。残りは、コストが高いため、あまり使用されませんが、技術的特性の点では、最初のものを超えることさえあります。

ブランド。 未知のメーカーから予算モデルを購入できます。ただし、この場合、品質が低く、寿命が短く、不便な製品を入手するリスクがあります。バイヤーによると、品質に疑いの余地のない最高のメーカー、有名なブランドの製品を選択することをお勧めします。商品は外国メーカーでなければならないという意見があります。これは必ずしも絶対に真実であるとは限りません。信頼できる国内ブランドのフライパンを購入できますが、これは輸入品よりも悪くありません。

価格。 他のカテゴリの商品と同様に、フライパンにはさまざまな価格帯があります。予算の場合、製品は150ルーブルから1000ルーブルで販売され、シンプルなデザイン、安価な素材、最小限の設備が特徴です。製品がすぐに使用できなくなり、耐用年数が最小限に抑えられるリスクがあり、新しいフライパンを購入するためにお金を費やす必要があります。この場合の節約は正当化されません。ミドルセグメントでは、素材とコーティングの品質、最適な寸法と特性、耐久性と優れた装備により、消費者の信頼と愛を勝ち取った有名ブランドの高品質の人気モデルの圧倒的多数が代表されます、価格が安い。メーカーまたはその公式代理店のオンラインストアで簡単にオンラインで注文できます。プレミアム セグメントもあり、その製品は購入者には利用できません。原則として、これらは信じられないほど高い価格で有名な世界ブランドの製品です。それらは、最大構成、改良された設計、長寿命、耐摩耗性材料、信頼性の高い焦げ付き防止コーティングによって際立っています。場合によっては、このセグメントの商品のコストが 30,000 ルーブルに達することもあります。ただし、購入者は、選択した製品に対する独自の財務能力と要件に基づいて、選択した製品がいずれかの価格セグメントに属するかどうかを判断します。

推奨事項

バイヤーによると、最高の万能鍋を手に入れるのに役立ついくつかのヒント：

1. 適切なモデルを選択するときは、パッケージに注意することが重要です。キットにカバーが含まれているか、それとも別途購入する必要がありますか。
2. 製造元が指定したモデルの特性を必ず調べてください。寸法、製品の素材、ノンスティック コーティングの種類、保証期間、オーブンや食器洗い機での使用の可能性などです。
3. 必ずハンドルを見てください。製品に取り外し可能なハンドルが付いていると便利です。これにより、オーブンでパンを使用できます。また、調理中にストーブの上に立っているフライパンに触れても問題が発生しない非加熱ハンドルの存在も大きなプラスです。
4. 有名な信頼できるメーカーのモデルを選択し、ブランドまたはディーラーのウェブサイトで商品を購入することをお勧めします。この場合、低品質または偽物を受け取るリスクはありません。
5. アルミニウム製調理器具を選択する場合は、底と壁が厚い鋳物製のモデルを選択するのが適切です。しかし、ガラスセラミックコンロの場合、そのような鍋は適していません。
6. セラミックノンスティックコーティングを施したフライパンを選ぶとき、最良の選択肢は、底の厚さが6 mmで、5層以上の皿です。
7. 電磁調理器に適したモデルには、特別なマーキングが必要です。入手できない場合は、フライパンの使用可能性についてメーカーの担当者に確認することをお勧めします。
8. プロのシェフは、万能フライパンを節約しないようにアドバイスしています。その費用は1,500ルーブルからです。そうしないと、高品質で耐久性のあるものを一度購入するよりもはるかに多くの費用をかけて、頻繁に交換する必要があります.

2022年の品質の万能フライパンの評価

2022 年に最も人気のある万能フライパンのレビューには、さまざまな種類のノンスティック コーティングを施したモデルが含まれています。

テフロン

背の高い TR-4021

直径22cmのコンパクトモデルは、中国メーカーのアルミ鋳物製。テフロンスプレーのおかげで、製品の寿命が延び、内容物の付着や燃焼が排除されます.傾斜のある壁の便利な設計により、調理済みの食器を簡単に取り出すことができます。取り外し可能なベークライト ハンドルは涼しさを保ちます。あらゆるコンロ、オーブン、食器洗い機に適しています。

平均価格: 1390 ルーブル。

• 耐久性があります。
• コーティングが効果的に保護します。
• 保管と洗浄に便利。
• 取り外し可能なハンドル;
• ハンドルが熱くなりません。
• あらゆるタイプの調理面に。
• 変形しません。
• 表面全体が急速に加熱されます。

• 小さいサイズ;
• 蓋なし。

フィスカルス関数型

ハイグロス シルバー ステンレス スチール ケースの魅力的なデザインは、チャコール テフロン コーティングと完全に一致します。ベークライトのハンドルは長く、人間工学に基づいており、滑ったり、加熱したりせず、オーブンの温度に耐えます。 IHコンロに対応。お手入れのしやすさ、食器洗い機での洗浄機能、高速で均一な加熱により、バイヤーの間で需要があります。

平均価格: 3900 ルーブル。

• 高品質のカバレッジ;
• 安全な材料;
• 厚い底;
• 人間工学に基づいたハンドル;
• 急速加熱;
• 電磁調理器、オーブン、食器洗い機に適しています。

• 高コスト。

大理石

ベッカー BK-7860

内側に焦げ付き防止コーティング、外側に耐熱コーティングを施したアルミ万能フライパンは、あらゆるタイプのコンロで調理できます。 22 cm の小さな直径と 4.7 cm の特に高い壁ではないため、1 人または 2 人で調理できます。蒸気吹き出し口付きのガラス蓋と非加熱ハンドルで販売されています。

平均価格: 800 ルーブル。

• 安いです;
• 耐久性があります。
• 燃えません。
• ふた付きで販売。
• 安全なスプレー。

• 厚すぎない底と壁。

ギプフェル ゼニト 1584

5mmのアルミダイカストモデルは壁が高く、直径28cmでたくさんの料理が作れます。高い熱伝導率を持ち、製品のフレーバーと芳香特性を維持し、すべての表面をすばやく暖めます。取り外し不可能なベークライトのハンドルは熱くならず、手に快適で滑りを防ぎます。あらゆるタイプのコンロで調理でき、食器洗い機で洗浄できます。ただし、お手入れを怠ると、製品の外観や特性が失われ、長持ちしなくなる場合があります。金属製のスパチュラやフォークの使用は固く禁じられています。

平均価格: 3600 ルーブル。

• 快適なハンドル;
• 安全カバー;
• 効果的な噴霧;
• 力;
• 均一加熱;
• 環境への配慮。

• 高い;
• 機械的損傷が怖い。

セラミックス

ククマラの伝統

ガラス蓋と取り外し可能なプラスチックハンドルを備えたアルミダイカスト製の低価格で堂々としたモデルは、非常に使いやすいです。特に耐久性の高いセラミックコーティングにより、傷や食品のこびりつきに強いです。製品の香りと色は、揚げる、煮る、焼くなどの調理プロセス全体を通して保持されます。肉厚3mm、高さ7cmで、大家族での大量調理や接待にも便利です。耐久性のあるコーティングにより、食器洗い機で洗ったり、金属製のへらを使用したりしても、鍋の表面を傷つけることはありません。電磁調理器には適していません。

平均価格: 1500 ルーブル。

• 特別なコーティング強度;
• 軽量;
• 取り外し可能なハンドル;
• カバー付き。
• 耐久性;
• 安全なスプレー材料;
• 大量の食物;
• 厚い底と壁;
• 手頃な価格。

• ハンドルが熱くなる
• IHコンロには対応していません。

バラリーニ 9C0LC0.28

厚さ 3 mm の押し出しアルミニウムで作られたこのドイツのブランドは、軽量で耐久性と耐腐食性に優れています。コーティングには有害な不純物が含まれておらず、人体にとって完全に安全です。温度変化による使用中の変形がありません。直径24cmで重さ1.2kgと軽量。持ち手が長いので鍋の持ち運びもラクラク。マイナス面は電磁調理器が使えないことと食洗機で洗えないことです。

平均価格: 3800 ルーブル。

• 耐久性;
• 耐久性のあるコーティング;
• 油なしで揚げる能力;
• 安全カバー;
• ライト;
• 温度変化を恐れない。

• 高い;
• 取り外し可能なハンドルではありません。

チタン、御影石、ダイヤモンド

ウォル・ダイヤモンド・タイタン・ベスト

有名なドイツのメーカーの、壁の高さ 7 cm、直径 28 cm の鋳造アルミニウム製の軽量で美しいブラック モデルは、あらゆるタイプのコンロに適しています。金属製のフォーク、へら、ナイフの影響から保護する特に耐久性のあるコーティングのおかげで、このモデルは耐久性と信頼性に優れています。食器洗い機で簡単かつ完全に洗浄し、元の外観を取り戻します。ラッチボタンの取り外し可能なハンドルと反対側の特別な注ぎ口により、鍋を簡単に持ち上げて運ぶことができます。高い壁と8mmの底の厚さにより、オーブンで使用する場合、ベーキングとシチューに適しています。長時間均一に加熱し、すぐに冷却します。

平均価格: 8660 ルーブル。

• 耐久性があります。
• スタイリッシュなデザイン;
• 取り外し可能なハンドル;
• 持ち運び用の特別な鼻。
• 厚い底;
• 5層のスプレー。
• あらゆるタイプのプレートに。
• 食洗機で洗えます。
• 油を入れなくても揚げられる。
• 均一加熱。

• 高い;
• カバーなし;
• ウォームアップに長い時間がかかります。

テファルハードチタン

バイヤーに人気のある、蓋の直径が 21 cm の有名なフランス ブランドの小型モデルは、経済的なオイル消費、有害な化合物を含まない多層チタン コーティング、熱を保持するための厚い底と壁が特徴です。加熱インジケーターがあり、温度が180度に達すると、そのポイントは鍋の素材と同じ色合いになります。製品を吊るすためのループ付きの人間工学に基づいたハンドルを装備。外側の全周に沿って、変形に対するカットがあります。これにより、調理器具の寿命が大幅に延びます。ハンドルは耐火シリコン製で、オーブンで使用できます。電磁調理器に適しています。焼きムラや焦げ付きの心配もありません。

平均価格: 3600 ルーブル。

• 機械的強度;
• 耐久性;
• 安全カバー;
• 長時間暖かく保ちます。
• 燃焼に対する信頼できる保護;
• 均一加熱;
• 快適なハンドル;
• 変形防止切断;
• あらゆるタイプのプレートに。
• 加熱インジケータ。

• 高い;
• 重い。

ロンデルモッコ RDA-276

人に安全なチタンをベースにした 3 層のノンスティック コーティングを施した押し出しアルミニウム フライパンは、料理のジューシーさを確保するためのすのこ付きの底を備えており、有名な中国のブランドとしてますます人気が高まっています。この製品は、銀色の装飾要素を備えた絶妙なコーヒー色で作られています。柔らかいシリコンハンドルは滑りにくく、調理中も熱くなりません。

平均価格: 3550 ルーブル。

• 力;
• 柔らかく快適なハンドル。
• 美学;
• 安全カバー;
• 均一加熱;
• 高い壁;
• あらゆるタイプのプレートに。

• 底と壁の厚みが薄い。
• 高価。

ナチュラル（鋳鉄モデル）

ビオールフライパン

壁の高さ6.6cm、底の厚さ4mmの国内メーカーの大容量フライパン火鉢は、あらゆる料理の準備に適しており、ベーキングディッシュとしても使用できます。厚肉モデルにより、既製の料理の望ましい温度を長時間維持できます。また、2つのハンドルにより、皿を持ち上げて運ぶプロセスが簡単になり、鍋がコンパクトになるため、保管がより便利になります。このような製品の唯一の欠点は、その重量です。これは、主に耐久性と人間工学である多くの肯定的な特性によって補われます。

平均価格: 1280 ルーブル。

• 力;
• 優れたノンスティック効果;
• 魅力的な価格;
• 高い壁;
• 厚い底;
• 快適でコンパクトなハンドル。
• ゆっくり冷却;
• あらゆるストーブとオーブンに。

• 重い;
• 蓋なし。

Brizoll オプティマ

必要に応じて簡単にネジを外すことができる木製のハンドルが付いた鋳鉄製のフライパンと、反対側の追加の突起により、オーブンモードで料理を調理できます。これは、鋳鉄の特性、熱伝導率の低さ、および底の厚さが約 5 mm の巨大な壁によるものです。適切なケアと慎重な操作により、製品は外部および機能パラメータを失うことなく、何十年も使用できます。

平均価格: 770 ルーブル。

• 永遠;
• 安価な;
• 製品を完全に温めます。
• ストーブ効果;
• 持ち運びに便利な棚。
• 加熱されたハンドルではありません。

• 重い;
• 多くのスペースを占有します。

フライ、シチュー、ベーキング、フライ、ソテーの機能を備えた万能フライパンなしではできません。国内メーカーまたは実績のある海外ブランドから高品質で耐久性のあるモデルを選択することが重要です。その後、料理は楽しいおいしいプロセスに変わります。普遍的な用途、ノベルティ、クラシックに最適なフライパンの評価により、不可欠なキッチンヘルパーの選択に適切に取り組むことができます。