2022年の最高の生地シーターの評価

餃子、パスティ、ピタパン、クロワッサンの生地を準備する必要がありましたか?生地シーターの選び方がわからない？私たちの記事にはすべての答えがあります。

ユニットについて少し

さまざまなペストリーや半製品に必要な厚さの生地を伸ばすのは簡単なことではなく、スキルと経験が必要です。生地シーターのおかげで、フレッシュ、パフ、イーストなど、あなたの心が望むものなら何でも、薄い生地をすばやく簡単に作ることができます。

もちろん、手で展開することもできますが、時間と労力がかかるため、このオプションは家庭での使用に適しています。また、本番環境で深刻な問題を解決するために、手動でローリングすることはまったく受け入れられません。

このような装置のおかげで、圧延のタスクは完全に解決され、その結果、完全に滑らかなシートが得られ、その厚さは表面全体で均一になります。生産量は数倍になり、製品の品質は著しく向上します。

もちろん、キッチンでこのような強力なアシスタントを購入することを決定するときは、それをどのような目的で使用するかを決定する必要があります。 1種類の生地で作業する必要がある場合は、安価なモデルを選択できます。そのようなデバイスは、主婦や小さなペストリーショップに提供するために選択されることがよくあります。

大規模な生産では、ベーキング用のさまざまな種類および形態の原材料で機能する技術モデルが使用されます。

ほとんどすべてのタイプのケータリング施設にとって、そのような家電製品の購入は、繁栄、成功、および定期的な訪問者を引き付けるための鍵です.メーカーは、そのような機器を常に改善し、新しい機能を装備し、性能を向上させ、家電製品の外観を変更および改善しています。これらのマシンは異なります。

• ハイパフォーマンス;
• 完璧なローリング;
• 普遍;
• コンパクトさ;
• 信頼性と長寿命。

仕様

の種類

作業の種類に応じて、この機器は非可逆型と可逆型に分けられます。このような機械は、反対方向に回転するシャフトの数が異なります。最初のタイプのマシンでは、下のシャフトが固定され、上のシャフトが移動するため、テスト層の厚さが調整されます。

また、リバースモデルは2本の軸が可動するので便利で、生地の動きが変わっても構造が崩れません。

リバーシブル生地シーターは完全に自動化されており、楽しく作業できます。質量を浸して必要なプログラムをオンにするだけで十分です。その後、マシンはすべてを自動的に実行します。

サイズ

このような厨房機器には、小型のものと大型のものがあります。

小さいサイズのユニットは、カフェやバー、小さなレストランでの使用に便利です。このような生地シーターは、高い生産性に違いはありませんが、同時に主なタスクに完全に対応しています。

それとは別に、ピザブランクを準備する機械について話す価値があります。デバイスを選択するときは、シャフトに注意してください-それらが平行である場合-シャフトが斜めに配置されている場合、将来のピザの形状は長方形になります-ピザは丸いことがわかります.

動作原理

モデルに関係なく、動作原理によれば、そのようなマシンに違いはありません。シーティング装置のレシーバーでは、生地が一定量供給され、シャフトを通過します。パッケージが異なる場合があり、テストの形式も異なります。

生地シーターは、制御方法が異なり、次のことができます。

• 自動;
• 半自動;
• マニュアル。

間違いなく、より技術的に進歩したモデルは自動化されています。このようなモデルにはタッチスクリーンが装備されていることが多く、設定を保存する機能もあります。

インストールの種類

このようなデバイスを検討する際のもう 1 つの基準は、インストールの種類です。バイヤーは、次の 2 種類のマシンを購入できます。

• デスクトップ;
• 床。

最初のタイプのモデルは、小さなパン屋やピッツェリアに適しています。サイズがコンパクトで、低消費電力です。

2番目のタイプは、プロの機器に起因する可能性があります。このような機械がなければ、企業は大量生産に対応できません。このような装置は大きな面積を占めますが、大量のシート生地も生産します。このような生地シーターは、中規模および大規模のパン屋、大規模なペストリーショップ、餃子に人気があります。

圧延の種類

ローリングのタイプに応じて、デバイスもタイプに分けられます。機械は、ピタパンを焼いたり、餃子、餃子、チェブレック、マンティを作ったりするのに適した丈夫な生地を伸ばすことができます。また、マシンはパイ、ケーキ、クロワッサンの優れた基礎となるパフ製品を簡単に展開できます。

追加機能

今日、食品グレードのステンレス鋼は、そのような機器の製造にますます使用されています。このような素材には特殊な防錆コーティングが施されているため、湿度の高い部屋でも安全に使用できます。ローラーもスチール製で、一部のメーカーはポリマーを使用しています。機械に投入された生地は、シリンダーのサイズが大きいため、シリンダーに簡単に捕捉されます。

さまざまな種類の表面にくっつく生地の特性については、誰もが知っています。機種によっては自動打ち粉機など便利な機能が付いています。このデバイスは小麦粉を投入するため、生地がくっつくリスクが最小限に抑えられます。小麦粉の使い過ぎを心配する必要はありません。その量は生地層の幅に依存し、デバイスは製品を経済的に消費します。

一部のモデルには、ローラーの逆などの追加機能があります。彼女のおかげで、生地は前方と後方の2回展開されます。このようなモデルの機械は、必要な厚さになるまで質量を 2 方向に圧延します。これらの機械は、パイ生地を作るために購入されることがよくあります。

自動ローリングにより、コストと人的資源が大幅に削減されます。これらのモデルは、原則として電子制御を備えており、いくつかのプログラムを記憶しています。

キッチンやビジネスのためにそのようなアシスタントを購入するときは、次のような質問を決定してください。

• どの料理の準備とベーキングには、ローリングマシンが必要です。
• あなたがより頻繁に働かなければならないタイプ;
• デバイスの使用頻度。
• 必要なパフォーマンス、ボリュームは何ですか。

さらに、そのような手法を選択するには、ユニットのサイズ、パワー、速度、およびモデルのタイプを決定する必要があります。

すべての質問に対する答えを知っていれば、キッチン用のそのような電化製品を選ぶのは簡単で簡単です。

前述のように、圧延機のモデルには、機械式と電気式があります。

機械装置の利点:

• 操作が簡単。
• 電源不要。
• ステンレス鋼製のほとんどのモデルのハウジング。
• 留め具により、ユニットをテーブルの表面にしっかりと取り付けることができます。
• 生地の厚さ制御により、ローリング手順が簡素化されます。
• メンテナンスの容易さ。

電気モデルの利点:

• 素晴らしいパフォーマンス;
• さまざまな形の生地を得る能力;
• いくつかのプログラムの存在;
• 利便性と時間の節約。

家庭には、このようなキッチンアシスタントの最も単純なモデルも適しています。カフェ、レストラン、ベーカリーでは、電動モデルの購入を検討する必要があります。

生地シーターの最高のモデル

GEMLUX GL-PMF-180

キッチンで主婦のアシスタントになる家庭用デバイス。制御タイプは機械式で、使いやすく、メンテナンスも簡単です。

原産国は中国です。

価格 - 1890 ルーブル。

• 手頃な価格;
• コンパクトサイズ;
• デスクトップタイプ;
• 機械式（手動制御）;
• 本体はクロムメッキ鋼でできています。
• 厚さ180 mmの生地を広げます。
• パッケージには麺用のノズルがあります。
• 圧延厚調整器;
• 家に適しています。

• 番号。

コカテック OMJ200A

ご家庭のキッチンや小さなパン屋さんやピッツェリアなどでの使用に適した卓上タイプの家電です。

原産国は韓国です。

価格 - 17,885 ルーブル。

• 価格品質比;
• 伝統的なタイプのインストール;
• デスクトップ;
• 麺、餃子、その他の生地製品の生地を丸めるのに適しています。
• 本体はステンレス製です。
• プラスチック製の脚があり、滑らず、テーブルの表面にしっかりと固定されています。
• プラスチック製の金属製のフレームがあります。
• 軽量;
• 小さいサイズ;
• 電気ネットワークへの接続の容易さ;
• 食品鋼のローリングシャフト。
• 生地を細長く切るためのナイフが内蔵されています。
• 完全なセットでは、交換可能な小麦粉を収集するためのパレット。
• ローラーミキシングレギュレーターがあります。
• ギアボックスと過熱保護を備えた強力な電気駆動。

• 番号。

ビアット UC-310/1

丸型の生地を丸型に延ばす、ピザ用ブランクス展開ユニット、コンパクトで便利。

価格 - 35,162 ルーブル。

原産国はイタリアです。

• デスクトップタイプ;
• 価格品質比;
• コンパクトさと表面の安定性。
• 小さなケータリング施設と家庭の両方で使用できます。
• ステンレスボディ;
• 食品ポリマーローラー;
• 電動ペダルがあります。

• 番号。

MRT-60 工作機械メーカー

ロシア製のユニット、床置き型、大型の生地延ばし機です。

価格 - 122,200 ルーブル。

国 - 生産者 - ロシア。

• パワー;
• 高品質;
• フロアタイプ;
• ヌードルカッターがあります。
• 大量;
• 電気機械制御;
• パイ生地の展開に適しています。
• 耐久性のある構造;
• ハイパフォーマンス;
• テープは、熱可塑性 PVC の層であるファブリック パッドで構成されています。
• デバイスは、動作中の振動を吸収する特別な振動マウントに取り付けられています。
• 改良されたデザイン;
• かなり急な生地を伸ばすのに適しています。

• 番号。

秋田jp RSS-240C

このユニットは、公共のケータリング施設、菓子屋、パン屋で使用されています。これは、レストランやカフェのキッチンで信頼できるアシスタントであり、そのようなデバイスを使用してさまざまな小麦粉料理をより速く調理できます。マシンは生地の完璧な層を準備し、チェブレックまたはヌードル、ラザニア、餃子の基礎となります。

原産国は台湾です。

価格 - 19,900 ルーブル。

• 手頃な価格;
• 機械式の制御;
• デスクトップ、コンパクトなデバイス。
• スチールケース;
• 生地厚調整器の存在。

• 番号。

アパッチ ASH600/1500

ユニットはイタリア製で、信頼性が高く、強力です。ペストリーショップ、レストラン、カフェ、ピッツェリアに最適です。このマシンは、さまざまな種類の生地に対応し、イースト、イーストフリー、またはパフを薄く均一にロールアウトします。

原産国はイタリアです。

価格 - 262,700 ルーブル。

• 高品質;
• 信頼性の高い組み立てと材料;
• さまざまなタイプの圧延に適しています。
• ケータリング、パン屋、菓子屋で使用されます。
• 本体はスチール製です。
• 正確な厚さ調整;
• 生地シートを転がす方向を変えることができます。
• デスクトップを持ち上げるための便利なシステムを装備。
• セキュリティシステムがあり、保護グリルが用意されています。
• ロールは食品、クロムメッキ鋼でできています。

• 高価。

ガストロミックス TDR-380

ローリング用デスクトップユニット、電気機械制御付き。

原産国は中国です。

価格 - 104,800 ルーブル。

• 理想的にはレイヤーをロールアウトします。
• デバイスでは、ピザ、フラット ケーキ、麺、餃子のブランクを作成できます。
• コンパクトさと高性能。
• 人件費と時間を節約します。
• 経済的な消費電力;
• 電気機械式制御
• 塗装されたスチール製の機械構造。

• 番号。

Marcato Classic Ampia モーター 150 mm / 220 V

この家庭用キッチン家電は、均一な生地のローリングに使用され、コンパクトで便利で、家庭のキッチンや小さなケータリング施設に適しています。

原産国はイタリアです。

価格 -12,900 ルーブル。

• 品質と素材を構築します。
• 手頃な価格;
• コンパクトさとスタイリッシュな外観。
• 餃子、パスタ麺、ピザ用の生地を準備します。
• 信頼性と保証;
• 必要な種類の生地を準備する時間を大幅に短縮します。
• 厚さを制御できます。
• 本体はステンレス製です。
• アルミローラー;
• ユニットを組み立てるとき、安全で環境に優しい材料が使用されます。
• ハイパフォーマンス;
• ネットワークから動作します。
• お手入れのしやすさ
• 全身。

• 番号。

ケンプレックス SF 500/710

床生地シーターは、ペストリーショップ、ピッツェリア、レストランで使用されるパイ生地を展開するのに最適です。

原産国：イタリア。

価格 - 272,800 ルーブル。

• 品質を構築します。
• 長寿命;
• 機器は使いやすいです。
• 電気機械式の制御;
• ユニットの本体は塗装されたスチール製です。
• 耐摩耗性;
• 家電のスタイリッシュでモダンなデザイン。
• 頑丈な構造、高品質の素材。
• さまざまな食品産業企業に適しています。
• 2 つの移動速度があります。
• フットコントロールペダルを装備。
• 折りたたみ翼;
• さまざまな種類のナイフを備えた切断ステーションを取り付けることができます。

• 番号。

コカテック OMJ200A

飲食店や食堂で人気のコンパクトで移動式のキッチン家電で、普段の家庭料理には欠かせません。

原産国：韓国。

価格 - 129,800 ルーブル。

• 低価格;
• 麺、餃子、餃子、ペーストのブランクの準備に適しています。
• バーやペストリーショップで使用されています。
• ローラーミキシングレギュレーターがあります。
• ケースは食品、ステンレス鋼でできています。
• 金属のようなコーティングを施したABCプラスチック製の側壁を備えた金属フレーム。
• 小麦粉を集めるための取り外し可能なトレイと生地を置くためのトレイ。
• セット内 - 配送セット内の餃子をモデル化するためのセット。
• 過熱保護を備えた強力なドライブ。
• 軽量25kg。

• 番号。

ロールマチック S5BM

この技術は、餃子、ブラシウッド、パスタ、酵母の有無にかかわらず、あらゆる生地の圧延プロセスを最適化するために作成されました。高品質の組み立てと外観は確かに喜ばれ、多くの人にアピールします。

原産国：イタリア。

価格 - 218,200 ルーブル。

• 高いビルド品質;
• 信頼性と保証;
• 使いやすさ;
• 電気機械制御システム;
• 本体は高品質の塗装金属製です。
• 内部コンポーネントの高度な保護。
• デバイスの長時間の中断のない安全な操作;
• ロールへの逆圧延は、格子によって行われます。
• 下部ローラーには取り外し可能なスクレーパーが取り付けられています。
• 4〜5kgまでの生地片が加工されます。
• 構造はスチール製です。

• 番号。

イットピザ DSA420

この生地シーターを使用すると、ピザ、トルティーヤ、その他の小麦粉製品を作るためのブランクをすばやく効率的にロールアウトして形成できます。

原産国：イタリア。

価格 - 46,780 ルーブル。

• 価格品質比;
• 食品、ステンレス鋼で作られたワンピースボディ。
• ポリカーボネートからロールアウトするためのローラー;
• 2列のローラーがあります。
• さまざまな種類の生地を伸ばすのに適しています。
• コンパクトさと機動性。
• デスクトップタイプ;
• 持ち運び可能、軽量。
• スタイリッシュでモダンなデザイン。

• 番号。

結論

そのような家電製品の購入は正当化されます。レストラン、ペストリーショップ、カフェ、ピッツェリア、またはベーキングなしでは生活を想像できない人々にとって、これは必要かつ非常に便利なものです.もちろん、そのようなデバイスには多くの利点と利点があり、汎用性、時間の節約、および高性能はすべての利点にはほど遠いものです。記事の資料を読んだ後、あなたは間違いなく正しい選択をするでしょう!