キッチンのおろし器は欠かせないものです。その助けを借りて、野菜、チーズ、キャベツ、ニンジンを刻むことができます。同じアイスクリームや自家製ケーキをまぶすためのチョコレートチップを得るために、デザートにも小さな穴のあるおろし金が必要です。以下は、野菜や果物に最適なおろし器の概要です。
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機械式と手動式。最初の外観は肉挽き器に似ており、同じ原理で機能します。2つ目は、さまざまな直径と形状の穴を持つ通常の金属板です。
機械式の利点のうち、手間がかからず、自分で切るリスクがゼロで、桁違いに多くの野菜を処理できます。ブランクを作る人に関連します。通常、いくつかのノズルが含まれています - 野菜を薄いスライス、バー、立方体、または麺に切ることができます (たとえば、韓国のニンジンの場合)。
マイナスのうち-そのような製品は通常、プラスチック(ナイフを除く)、金属-ドラムのみでできています。したがって、それらは長続きしません。
2番目のマイナスは、おろし器を洗うために分解する必要があることです。また、ほとんどの電化製品が中国から出荷されていることを考えると、「スペアパーツ」を食器洗い機に入れる価値はありません。手動で洗う必要があります。
手おろし金は、容器の有無にかかわらず、プラスチックと金属です。前者は、果物、卵、チーズ、柔らかい野菜 (トマトなど) に適しています。それらは時間の経過とともに暗くならず、子供に安全に与えることができます。ほとんどのプラスチック製おろし器は容器付きで販売されています - 作業が便利で、すりおろした製品の破片がキッチン全体に散らばることはありません。
マイナス - そのようなデバイスは固い野菜には対応できません。キャベツを刻んだり、じゃがいもを刻んだり、ボルシチでキャベツビートをすりおろしたりしないでください。
別のオプションは、取り外し可能なパーツと金属インサートを備えたアリゲーターおろし金です。彼らは快適で、特別なケアは必要ありません。取り外し可能なブレードにより、掃除が簡単になります。
ヒント:大きなボウル、20個のアタッチメント、野菜の皮むき器、まともな容量のコンテナボウル、および800〜900ルーブルのその他の不要なナンセンスを備えた「多機能」デバイスと、ギフトとしての2番目のセットを購入しないでください。このようなキットは通常、最低品質のプラスチックでできており、数回使用すると文字通りバラバラになります。そして、はい、そのようなスーパーデバイスでは卵以外は何もすりおろすことはできません.
金属の方が簡単です。それらは何十年も機能し、外観を失わず、元の光沢を保持します。確かに、それらを使用するのはあまり便利ではありません。特に、穴のある金属板のモデルではそうです。
複数のエッジ (通常は 4 ~ 6 個) を備えたおろし金が最適なオプションです。便利なハンドルがあり、粉砕の程度を選択できます-大、中、細、またはシュレッダー。
マイナス面のうち、低品質の金属が出てくると、表面がすぐに暗くなります(酸っぱいリンゴ、レモンを数回こすります)。金属がクロムメッキされている場合 (時々発生します)、保護コーティングが剥がれ、その粒子が完成品に入る可能性があります。
押す力を計算しないと、鋭いエッジで自分自身を切ることができます-致命的ではありませんが、不快なので、そのようなデバイスを子供に与えないでください.ミニチュアのものでさえ、すべての主要なスーパーマーケットで販売されており、おもちゃのように見えます.
2番目のマイナスはフォームです。操作中におろし器が安定性を失わないように適切な容器を見つけることは困難です。平らなプレートは適していません。深いものは作業に不便です。
必要に応じて選択してください。おろし金をパスタ用のチーズをすりおろしたり、揚げたスープを調理したりするためだけに使用する場合は、金属製のものを使用してください。キッチンで実験したい場合 - ノズルのセットを備えたプラスチック製または機械式。
しかし、ガーリックプレスを幾分連想させる、チーズをこするための機械的な装置を使用しない方がよいでしょう。彼らはチーズを刻むのはうまくいくかもしれませんが、実際にはチーズ自体をすりおろすよりも、部品を分解して洗う方が時間がかかります.
スズまたはスチールを選択するときは、金属の品質に注意してください。たるみ、バリ、不均一なカバレッジに気づいた - 別のオプションを探してください。ピラミッド(立方体)の形をしたおろし器は、平らな面に置いて少し押すことができます-よろめいてはならず、ハンドルは手のひらに快適に収まるようにする必要があります。
ベースがゴム引きされていると良いです-これは皿に跡を残さず、操作中におろし金自体が這ったり滑り落ちたりすることはありません。
おろし器の種類に関係なく、材料の安全性を確認する証明書 (他のメーカーのマーク) に注意してください。
大きな違いはありません(もちろん、シェフ向けのプロのキッチンアクセサリーについて話している場合を除きます)-スーパーマーケット、専門のオフラインまたはオンラインストア. 2番目のケースでは、過払いをしなければならない可能性が高くなるだけです。
大規模な市場でオンラインで注文する場合は、必ず価格を比較してください。同じモデルが別の名前で販売されているため、価格が 50 ~ 100% 変動することがあります。
店の仕事についてのレビューにも注意を払う価値があります。商品自体には不満がない場合も多いのですが、パッケージの品質に関しては多くのクレームが寄せられています。
使用後すぐにアタッチメント(またはおろし器自体)を洗い、布で拭いて乾かしてください。この場合、チーズ、卵、にんにくなどのねばねばした粘性のある食品でも簡単に洗い流すことができます。ちなみに、多くの主婦は、にんにくをこする前に、布またはノズルを粘着フィルムまたは通常のビニール袋で包みます-仕事の後、残っているのは汚れた「ラッパー」を捨てることだけです。いいえ、プラスチック片は完成した皿に落ちません。
おろし器を食器洗い機に入れる前に、メーカーの推奨事項に注意してください。熱湯と組み合わせて食器洗い機で使用される強力な洗剤は、金属の外観を損ない、つや消しにすると考えられています。
耐衝撃性プラスチック製の幅広のプラスチックハンドルと安定したベースを備えた4面。金属は厚く、プレスや操作中に曲がったり、変形したりしません。研ぎはシャープです - このデバイスは、生のビートやニンジンなどの硬い野菜でも簡単に処理できます。
価格 - 340ルーブル。
同じメーカーのものです。ベースの周囲にゴム製の滑り止めノズルがある場合にのみ異なります。どの容器にも入れることができ、痕跡は残りません。作業がより便利になります。
キャンバスを拭かなくても、快適で安定しており、錆びません。
価格 - 400ルーブル。
パスタ用のチーズやデザート用のチョコレートをすりおろすことが多い方に適しています。それは長いハンドルが付いた金属製の刃のように見えます-おろし器を空中に保持して作業する必要があります。場所を取らず、野菜のみじん切りもラクラク。
価格 - 140ルーブル。
おろし器、カーリーシュレッダー、レギュラーシュレッダーを組み合わせた六角形モデル。野菜、果物(ピューレの状態まで)、チーズ、卵を挽くのに使用できます。安定性のための滑り止めベースと木製のハンドルが、普通のキッチン アクセサリーをスタイリッシュなキッチン デコレーションに変えます。
価格 - 690 ルーブル。
スライス、ストロー、立方体にカットするための交換可能なナイフを備えたプロフェッショナルなおろし器。カットの厚み調整が可能です。滑り止めの足のおかげで、テーブルの表面にしっかりと保持されます。
ダイヤモンド刃付けにより、完熟トマトもしっかり切れます。作業が便利なので、大量の野菜を処理するのに最適です。
ナイフは時間が経っても鈍くならず、1年以上持ちます。ただし、価格も印象的です。しかし、レビューは肯定的なものに過ぎないので、おろし金はそれだけの価値があるようです。
価格 - 10,000 ルーブル。
食品をチップス (サラダ用) またはマッシュポテトに切り刻むための両面布付きの装置。それは絶対に安全でマイルドに見えるという事実にもかかわらず、それは完全にその仕事をします.メーカーは、手を保護するためにフルーツ ホルダーを購入することを推奨しています。
くすまない、時間が経っても壊れません。洗いやすい。もう1つのプラスは、すりおろした塊が表面の後ろに簡単に遅れることです。おろし金を皿の端に軽く当てるだけで十分です。
価格 - 500ルーブル。
コンテナと一緒にスーパーマーケットで販売されています。少量の野菜 (通常はゆでたもの) やリンゴなどの果物をみじん切りにするのに最適です。容器はカップ代わりに使えます。さらに、デバイスは簡単に掃除できます。
価格 - 200〜300ルーブル
トレイの形で作られた耐久性のあるプラスチック製で、リンゴ、チーズ、ショウガのみじん切りに使用できます。それを使用すると、柑橘類、チョコレート、ナツメグから皮をすりおろすことができます。
価格 - 200ルーブル。
ゆで野菜の細長いチップスのカットに。サラダやハッシュブラウンのベースの下ごしらえに便利です。耐久性があり、食器洗い機でも簡単に洗えます。
マイナスのうち-おろし器をユニバーサルと呼ぶことはできません。生のニンジンやビートをすりおろすことはできませんが、追加のデバイスとして-それだけです。
価格 - 490ルーブル。
コンパクトで、粉砕の程度を変えることができる3つのノズル(およびスライサー)を備え、耐久性のある耐衝撃性プラスチックで作られています。ナイフはスチール製で、研ぎが鋭く、取り外しや洗浄が簡単です。ベースの吸盤のおかげで、デバイスは表面にしっかりと取り付けられます。
この装置は、野菜、ナッツ、果物のみじん切りに簡単に対応します。収穫用の野菜塊の準備に適しています。
価格 - 1400ルーブル。
コンパクトで丈夫、ノズルセット付き。細切り、じゃがいも、きゅうりの薄切りに適しています。動作原理によると、それは従来の手動肉挽き器に似ており、プラスチック製のプッシャーもセットに含まれています。
価格 - 700ルーブル。
カーリーカット用のスパイラライザーは丈夫なプラスチック製です。このデバイスのおかげで、ズッキーニ、ニンジン、ジャガイモからスパイラルまたは「ヌードル」を得ることができます。刃が鋭利なため、このプロセスには数分しかかかりません。
装置はコンパクトで、キッチンテーブルのスペースを取りません。ベースの吸盤のおかげで、表面にしっかりと固定され、滑りません。
価格 - 2160 ルーブル。
設計上、テーブルの端にネジで固定されていた古い肉挽き器に非常に似ています。格子(およびケース内のらせん)の代わりに、さまざまなサイズの穴を持つシリンダーノズルがあります。
デバイスはスチール製なので、何十年も長持ちします。ハンドルとノズルは取り外し可能なので、お手入れも問題ありません。主なことは、デバイスを食器洗い機に入れず、使用するたびに部品を拭いて乾かすことです。
ちなみに、同じブランドにはプラスチックケースの同様のデバイスがありますが、それほど安くはありません。
価格 - 1800ルーブル。
スパイス用のハンドグラインダーを思わせる珍しいデザイン。金属製のボウルのように見え、回転するディスクとさまざまな直径の穴のある丸いノズルが付いています。食べ物を挽くには、ハンドルを数回スクロールするだけで十分です。
野菜からナッツまで、あらゆる製品に適しています。はい、それは珍しいように見えます-開いた棚に置くことはかなり可能です。
価格 - 6000ルーブル。
そのため、選択するときは、金属(プラスチック)の品質、ハンドルの留め具の強度に注意を払います-ハンドルがすでに店内でよろめいていることがあります。プラスチックを選択する場合は、強い不快な臭いがなく、十分な強度があることを確認してください。パッケージ上の材料の安全性に関する情報を常にラベル付けして、大規模な店舗で子供の食事を準備するためのおろし金を取ることをお勧めします。