2022年の最高のグリルパンの評価

ちょっとしたピクニックなら、自然に行く必要はありません。自宅でメニューを多様化できます。これを行うには、ジューシーなステーキを調理できるグリルパンを購入するだけで十分です。ベジタリアン料理のファンは、食欲をそそるストライプが側面に付いた野菜で自分自身を治療することができます.このレビューは、2022 年に最適なモデルを選択するのに役立ちます。

グリルパンの種類

高品質の料理が手元にあると、おいしい野菜、魚、肉料理を作るのがより楽しくなります。適切なオプションを選択するときは、基材、内部スプレー、ボリューム、形状など、いくつかの重要なポイントを考慮する必要があります。

フライパンを使用すると、美味しくてジューシーで健康的な食品を調理できます。揚げ物中に放出される脂肪が特別なくぼみに入るには、リブ付きの表面が必要です。そのような料理は、何かが表面にくっつく可能性があることを忘れさせてくれます。この装置の特徴は、油なしで揚げることができるテフロンにあります。

製品の材質は耐久性に影響します。そのため、メーカーはさまざまな種類のグリルパンを提供しています。鋳鉄、アルミニウム、セラミック製の製品は大きな需要があります。各素材には独自の長所と短所があり、購入時に考慮する必要があります。

鋳鉄製のフライパンは丈夫で耐久性があります。均一に加熱され、非常にゆっくりと冷却されるため、グリルに最適です。マイナスポイントとしては、重量感と表面から出る不快な金属臭が挙げられます。

アルミ鍋は鋳鉄鍋より軽いです。選択の前提条件は、非粘着層の存在です。これがアルミ製調理器具の最大の利点です。熱伝導率に優れた素材なので、鍋がすぐに温まります。アルミニウム製品の重大な欠点は、高温に対する不安定性です。これは、260°Cを超える加熱が非粘着層の破壊につながる可能性があるという事実に現れています.

科学の進歩における最新のイノベーションは、高温に強いセラミック製のフライパンです。主な利点は、優れた熱伝導率と、加熱時に有害物質が放出されないことです。欠点には、脆弱性と脆弱性が含まれます。

グリルパンは、丸型、楕円型、四角型があります。フォームの選択は、購入者の好みや好みによって異なります。各オプションには独自のプラスがあります。例えば、大家族なら四角いフライパン、丸皿なら1人分。ホステスの兵器庫には、さまざまなサイズのモデルが存在する可能性があります.1つのパンは野菜やステーキの調理に適しており、もう1つのパンはオムレツを揚げることができます.

オーブンで肉や魚料理を焼くには、セラミックコーティングを施した長方形のグリルパンが適しています。製品を選ぶときは、壁の厚さに注意する必要があります。鍋の中に強い熱を加えるには、壁の厚い皿が必要だからです。

大口径のフライパンを購入すると、一度にたくさんの食材を調理できるので安心です。 IHコンロをお持ちの場合は、フライパンの直径がバーナーのサイズと一致している必要があります.この条件が満たされない場合は、適応ディスクが必要です。調理された食品の品質は、側面の高さに依存します。経験豊富なシェフのアドバイスに従う場合は、深いフライパンを購入する必要があります。このバージョンでは、食べ物がはるかによく揚げられるからです。浅い皿は、魚や新鮮な野菜を揚げるのに適しています。

セレクションガイド

グリルパンの内側のコーティングには、リブ付きの底という特徴があります。この違いにより、縞模様のジューシーなステーキを調理できます。リブの高さは、料理の食材を底から分離します。そのため、余分な脂肪や調理中に放出されたジュースが樋の間に蓄積し、食品に触れません。

グリルで調理された食事は食事と見なされます。

テフロンコーティングされた鍋は、掃除が簡単です。ノンスティック底の調理器具を購入するときは、すぐにシリコンスパチュラを購入することが重要です.それらは、テフロンコーティングをそのまま維持するのに役立ちます。鍋を200°C以上に加熱すると、表面から有害物質が放出される可能性が高くなるため、温度体制を観察することも必要です。

グリルパンを選択するときは、製品とコンロとの互換性をコンサルタントに確認することをお勧めします。通常、メーカーは製品の説明書にこれを示しています。標準的なガスコンロで調理する予定がある場合は、選択に苦しんで好きなグリルパンを購入することはできません。ガラスセラミックストーブの所有者は、鋳鉄製の「重量物」を使用せず、底が滑らかなアルミニウム製調理器具を優先することをお勧めします。電磁調理器の場合は、底が平らなスチール製の鍋が適しています。底に鉄のインサートが付いた両面鍋もここにうまく収まります。家にストーブがまったくない場合、これが電気グリルパンを購入する理由になります。大量の料理を準備する際の頼もしいアシスタントになります。

グリルパンのハンドルは高品質でなければなりません。そうしないと、料理のすべての利点が台無しになります。安価な製品では、焦げ付き防止コーティングがすぐに消えてしまい、ハンドルが溶けてひびが入ってしまいます。これは全体のキャッチであり、けちな人は 2 回支払うということわざの明確な確認です。グリルパンのハンドルは通常、耐熱プラスチック、シリコン、または木材でできています。重量のある鋳鉄モデルには、多くの場合、信頼性の高いソリッド キャスト ハンドルが付いています。折りたたみハンドル付きの製品は、コンパクトであるためキッチンのスペースを節約できるため、実用的です。

グリルパンメーカー

グリルパンの利点は、すすや油を追加する必要なく、ジューシーで健康的な食品を調理できるおかげで、表面がリブになっていることです。肉や魚のステーキは、熱々のカルビのおかげで約 5 ～ 7 分間揚げられます。もう1つの楽しい利点は、結果として得られる黄金の皮と卓越した香りにあります。グリル料理は食欲をそそり、栄養価が高く、健康的です。グリルパンは重くてかさばると考える人もいるかもしれませんが、これらの調理器具が役に立たないという疑いは、最初に使用した後に一掃されます。

膨大な範囲のグリルパンを製造する多くの企業があります。以下のメーカーが人気です。

1. イタリアのブランド Ballarini は、ノンスティック調理器具の製造におけるリーダーです。
2. アメリカのLODGE社。
3. テファル（フランス）。テフロンコーティングの使用を開始した最初の企業の 1 つです。
4. ベルギーのブランド BergHOFF は、最高品質の料理を生み出します。
5. ドイツの会社GIPFELは世界中で知られています。同社の主な方向性は、鋳鉄鍋の製造です。
6. AMT ガストロガス (ドイツ)。

グリルパンの取り扱いに役立つヒント

グリルパンで調理し、出口でおいしい料理を得るには、いくつかの簡単なルールを覚えておく必要があります。

1. 揚げる前に、肉を厚さ1.5〜2cmに切ります。
2. 調理には最小限の油が必要ですが、完全に拒否することをお勧めします。または、植物油に浸したブラシでリブ付きの底に軽くグリースを塗ることもできます。
3. 製品は非常に熱いフライパンに配置されます。これにより、料理はクリスピーな皮で覆われ、食欲をそそります。
4. グリルは非常に熱くなるので、コンロから外すときは専用のスタンドが必要です。

プロのヒント:

1. 放出された脂肪を安全に排出するための特別な「スパウト」の存在は大歓迎です。
2. 最初に使用する前に、台所用品を直火にかけ、粗塩でか焼します。これにより、非粘着性が向上します。しばらくすると、塩が振り落とされます。後で表面を洗うことは固く禁じられています。
3. より速く調理するには、溝の間の溝に少量の水を注ぎます。
4. タラやサーモンなどの密度の高い魚を調理する速度は1.5〜3分です。
5. 野菜を焼くのに5分から10分かかります。新じゃがいもは半熟になるまで茹でてから焼きます
6. チキンフィレは、調理する前によく叩いてください。そのような部分を調理するのにちょうど4分かかります（両側に2つ）。

製品を購入するときは、いくつかのニュアンスにも注意を払う必要があります。ご存知のように、グリルは特定の波形を持つ内面によって認識されます。これらのリブは、美しさのためではなく、特別な調理技術のために作成されたことを覚えておく必要があります。それらは十分な高さでなければなりません。小さなリブは製品に均一で美しい縞模様を残しますが、食品の味や品質には影響しません。そのため、ステーキ用にフライパンを購入する場合、溝はできるだけ高くする必要があります。

脂肪を排出するための注ぎ口のある鍋を選択することをお勧めします。これにより、鍋の側面に蓄積して焦げるのを防ぎます。鋳鉄製の鍋を購入する場合は、ハンドルがしっかりしたモデルを選択することをお勧めします。アルミニウムグリルの場合、ハンドルは高品質の耐熱プラスチックまたはシリコンでできている必要があります。

鋳鉄鍋

グリルパンの中でも鋳鉄製品は最高峰と認められています。それらは完全に温まり、そのような加熱は肉を揚げるのに理想的です。鋳鉄は耐久性もあり、その魅力を何年も維持でき、お手入れに特別な工具は必要ありません。

ロッジ L8SGP3

丈夫な素材を使用したしっかりとした持ち手を持つ、アメリカの会社が製造したしっかりとした角型の商品です。グリルはすぐに温まり、食材を均一に焼き上げることができます。この鍋はIHやガスコンロでの使用に適しており、オーブンにも最適です。耐久性と十分な壁の厚さ、およびモデルが追加のケアを必要としないという事実に気付くことができます。数年間の積極的な運用は、製品の魅力を損なうものではありません。リブ状の表面は、脂肪が食品から流れ出るのを可能にし、ステーキに魅力的な筋を与えます.フライパンは優れた熱分布と保持力を提供し、食品を均一に焼き色をつけます。

• 耐久性;
• 経済。

• 大きな質量;
• 加熱を扱います。

ビオール 10241

油やタレを捨てるための注ぎ口付きでとても便利なモデルです。木製のコーティングが施された 2 つの取り外し可能なハンドルは、ほとんど加熱されないため、快適さが増します。底が薄い (わずか 4 cm) ため、構造が軽くなりますが、高品質のコーティングにより、製品は燃えません。

• 実用的;
• ライト。

• 見つかりませんでした。

MAYER&BOCH MB-26024

この美しい鋳鉄製のスキレットは、正方形の形をしています。このデザインには、排水用の注ぎ口と、2 つのハンドル (1 つは長い折りたたみ式、もう 1 つは短い折りたたみ式) が含まれています。ハンドルは木で覆われていますが、それにもかかわらず熱くなります。このモデルは、ガスおよび電気コンロでの調理に適しています。不便なのは、ハンドルが取り外しできないため、オーブンで調理できないことです。矛盾したレビューは、いくつかの欠点を示しています。一方で、これは快適で高品質のモデルですが、他方では、ハンドルの脆弱性により非常に慎重に行動し、一部の製品は表面にくっつきます。

• 耐久性;
• 使いやすさ。

• 大きな重量;
• オーブンでは使用できません。

シートン ChG282840

この鍋は四角い形をしています。製品は高品質の鋳鉄製です。 1 つの長いハンドルの代わりに、2 つの短いハンドルがあります。鋳鉄製の蓋が付属しており、しっかりと閉まっているため、肉のジューシーさを最大限に維持しながら、調理時間を短縮できます。この調理器具は、あらゆるタイプのストーブやオーブンでの作業に適しています。鍋の重さは7.4kg。一部のユーザーは、そのような重い料理に不満を持っています。短い鋳鉄のハンドルにも強い加熱がありますが、これらの欠点は、準備された製品の品質に関するクレームの原因にはなりません.多くの人が製品の品質と耐久性を気に入っています。

• 組み立ての信頼性が高い。

• 大きな質量;
• ハンドルの強力な加熱。

リージェント イノックス フェロ 93-FE-6-36

この珍しい六角形のモデルは、35x21 cm の非標準寸法です。広い作業エリアで、肉や野菜をたくさん載せることができます。大容量、高品質の鋳物と排水用の注ぎ口、快適なスチールハンドル、あらゆるタイプのコンロとの互換性など、グリルパンのすべての魅力が提供されます。

• バルク;
• 軽さ。

• 見つかりませんでした。

ジプフェル ディレット 2157

ドイツ品質のすべての卓越性がこのフライパンに組み合わされており、永遠とも言えます。このような買収を後悔する買い手はいません。直径30cmの重さ4.2kgの重厚な丸型鋳鉄鍋。底の表情豊かなレリーフは肉にはっきりとした縞模様を残し、しっかりとした頑丈なハンドルは決して壊れません。

調理器具は、あらゆるタイプの調理面と互換性があります。

• 耐久性;
• 組み立ての信頼性が高い。

• 長時間のウォーミングアップ;
• 重い。

アルミ製品

鋳鉄固定具の代替品はアルミニウムです。市場には非常に競争力のあるオプションがあります。グリルパンには確かに焦げ付き防止の表面が必要ですが、テフロンに加えて、多くの高品質のコーティングが登場しています.この大理石、花崗岩、チタン、さらにはセラミックス。鋳鉄製の調理器具は層を追加しなくても問題ありませんが、アルミニウムの表面には焦げ付き防止コーティングが必要です。

ナドバ ヴィルマ 728220

チェコのメーカーの正方形のグリルパンのサイズは26x26 cmで、ハンドルにあるサーモクロミックインジケーターが料理の準備の度合いを判断するのに役立ちます。側面ではなく角に排水溝が設けられています。 4層のスプレーにより、非粘着性が向上します。デザインには取り外し可能なハンドルがあり、オーブンで食べ物を調理することができます。 IH オーブンに適しており、ミネラル強化を施したプレミアム ILAG Ultimate 仕上げが特徴です。

• 高い耐スクラッチ性。

• 薄っぺらなハンドルの取り付け。
• オーブン内の加熱温度は180度を超えてはなりません。

AMT ガストロガス AMTE264G

ドイツの会社は独自のブランドでアルミニウム調理器具を製造しており、その製品はヨーロッパのバイヤーに長く愛されています。正方形のフライパンの寸法は 26x26 cm で、鋳鉄に比べて優れたデザインと軽量性に注目しています。このモデルは、競合他社とは異なり、耐久性のある焦げ付き防止コーティングが施されており、IH コンロに適しています。

• 素晴らしい品質。

• 高価。

テファルの専門知識

有名メーカーTefalの四角いアルミ製グリルパンには、ブランドのパンと加熱度のインジケーターの両方があります。取り外せないハンドルはベークライト製で、最新のチタン製焦げ付き防止コーティングが食品の焦げ付きを防ぎます。このモデルは、IH、電気、ガスのすべてのストーブと互換性があります。洗濯機で洗え、お手入れも簡単。多くのユーザーは、コストが高いなどのマイナス点を指摘しました。

• 高品質。

• 買い手によると、価格が高すぎる。

NEVA METAL WARE フェラインダクション 54026

このフライパンはアルミダイキャスト製です。高品質のチタンノンスティックコーティングにより、油を使わずに調理できます。リブの高さが高く、金属の加熱率が高いため、完成品の品質が優れています。便利な取り外し可能なベークライト ハンドルは快適さをさらに高め、パンをオーブンに入れる必要がある場合はすばやく取り外します。この製品はお手入れが簡単です。食器洗い機で洗うことができます。 IH調理器対応モデルです。

• 高品質のノンスティックコーティング。
• 軽量。

• 見つかりませんでした。

マルシャスタンダード

主婦の方への贈り物にも喜ばれる国産の安価な丸焼きグリルパンです。製品直径 — 240 mm。コンパクトな調理器具は場所を取りません。大理石と花崗岩のコーティングにより、表面は機械的損傷に強くなります。底の厚さは6mmで、優れた非粘着性を保証します。ハイサイドは水しぶきを防ぎます。

• 低価格;
• コンパクトさ;
• 軽量。

• 見つかりませんでした。

鉄鋼製品

ステンレス鋼は耐久性があり、お手入れが簡単で、あらゆるタイプの調理面で使用できます。ステンレス製のフライパンは、嫌な臭いで食材の味を損なわず、腐食せず、すぐに加熱して揚げる速度に影響を与えません。どういうわけか、調理するときは、焦げないように注意して、たとえば肉片をタイムリーにひっくり返す必要があります。

BAF Galaxy誘導線 4002 16 28

直径280mmのドイツ製ステンレス丸型鍋です。セラミックとチタンからなる3層の焦げ付き防止コーティングは、金属へらでも接触に耐えます。厚さは7mmです。側面の高さは60mmです。これにより、調理中に脂肪が飛び散るのを防ぎます。プラスチックハンドルは280度までの熱に耐えることができ、オーブンでの使用を妨げません。

• 美しい形;
• ベースに高品質のステンレス鋼。
• 高品質のノンスティックコーティング。

• 高価。

キッチンエイド KC2T10NRST

高品質のステンレス鋼で作られたこのシックなグリルには、テフロン コーティングが施されています。モデルの厚さは、波形の表面を考慮しない場合は 3 mm です。標準寸法は 26x26 cm キッチンにこのような鍋があると、非常に高速な調理が保証されます。最大 35 ミクロンのコーティングにより、高い非粘着性が得られます。

• 製品の完璧な準備;
• 高品質のステンレススチール製。

• ガスバーナーでの使用は望ましくありません（表面に汚れが残ります）。
• 高価。

結論

上記のすべてを考慮すると、焦げ付き防止の特性があり、底が厚く、壁が厚い調理器具を購入するのが最善であることが明らかになります。そのようなモデルはより暖かくなり、熱を均等に放出します。正方形のモデルは、多数の製品に対応できるため、最も用途が広いと考えられています。いずれにせよ、ゲストは冬でも夏のピクニックを思い出させる香りのよい料理に喜んでくれるでしょう。