2022年のベストコーヒーケメックスランキング

コーヒーは最も古い飲み物の一つです。この飲み物の驚くべき味と香りはすべての国でよく知られていますが、その調製方法は異なる場合があります。コーヒーメーカーからの飲み物を好む人もいれば、トルコ人で淹れたものを好む人もいれば、シンプルなインスタントコーヒーを好む人もいます。上記の方法に加えて、Chemexなどのデザインで調理できます。しかし、誰もがそれが何であり、どのように使用するかを知っているわけではありません.

それは何ですか

あなたがそれを見ると、Chemexの核心はコーヒーを淹れるために設計されたフィルターフラスコです.デザインはかなり原始的ですが、その方法はユニークであり、その使用結果は誰にとっても喜ばしいものです。

この装置は、70 年以上前の 1941 年頃、有名な化学者ピーター・シュラムによって発明されました。科学者は飲み物のファンであり、作業条件でそれを準備できるようにする方法を作成しようとしました.そのため、ある日、利便性とシンプルさを組み合わせて、発明者の専門分野である化学をほのめかしているかのように、Chemex（「Hemex」）という名前のデザインを受け取りました。製品のシンプルさと便利さは、世界中の人々の注目を集めています。

ケメックス建設

では、ケメックスは何でできているのでしょうか?製品の本体は普通のフラスコとガラスロートです。これらの 2 つのパーツは、ガーターとクランプで接続されています。以前はこれらのパーツは革でできていましたが、現在は主にプラスチック、シリコン、または木材を使用しています。この装置には注ぎ口があり、そのおかげで出来上がった飲み物を注ぐのがより便利です。デバイスには、使い捨ての紙フィルターが付属しています。原始的な構造にもかかわらず、そのような容器のコーヒーはとても美味しくて香りがよいです。

容量のメリット

この設計には、次のような多くの利点があります。

• このような製品は、オフィスからハイキングまで、どこでも使用できます。調理プロセス自体はシンプルで誰でもアクセスできます。これには、お湯、コーヒー、およびデザイン自体が必要です。
• 得られた飲み物の味。このデザインで作られた液体はとても美味しく、香りと味のすべての色合いを明らかにします。コーヒー愛好家は、コーヒーメーカーや最新のコーヒーマシンとは異なり、同様のデザインを使用することを好みます.
• お手入れ簡単。使い捨てフィルターを引き出してフラスコを洗うだけ。森の中でもどんな状況でもできます。

リストされた利点からわかるように、デザインは便利で使いやすく、その中の飲み物は美味しくて香りがよい.

製品の欠点

他の製品と同様に、Chemexes には、この設計を選択する際に考慮すべき欠点があります。

• 製品のコストはかなり高いです。
• もろさ、容器がガラスでできていることを忘れないでください。ガラスは、原則として壊れやすい素材です。製品と一緒に洗うと、滑り落ちて壊れる可能性があり、非常に危険です。現代のChemexの製造業者は壊れやすいガラスを他の材料に置き換えましたが、古典的なバージョンはまだ壊れやすい.

しかし、欠点にもかかわらず、多くのコーヒー愛好家はこのデザインでそれを準備することを好みます.

ケメックスフィルター

構築用のフィルターバッグにはいくつかのタイプがあります。

• 金属製のものはより大きな粒子を保持しますが、油を含む小さなものは漏れ出し、内容物をより濃くします.金属フィルターをご使用の場合、懸濁により長時間抽出が続くため、味に苦味や異臭が出る場合があります。金属フィルターの方が経済的ですが、味に大きく影響します。
• 生地は、大きな粒子だけでなく、小さな粒子や大量の油も保持します。しかし、良好なろ過にもかかわらず、得られる液体はまだ固体ですが、金属フィルターを使用する場合よりもきれいです.布製フィルターは、金属フィルターと同様に再利用できますが、適切な手入れと保管が必要であるため、このようなバッグはほとんど使用されません。
• 紙、そのようなフィルターは最も人気があります。それらを使用すると、飲み物はできるだけきれいで明るい味がするからです。それらの使用は簡単で便利です。使用後は単に捨てるだけです。

これらすべての中で、ユーザーは紙フィルターバッグを使用することをお勧めします.Chemexに応じてさまざまなサイズがあり、メーカーはパッケージにそのようなデータを示しています.

料理のルール

ケメックスでコーヒーを準備する手順は非常に簡単ですが、これが望ましい味と香りの液体を得る唯一の方法であるため、従う必要があります。

• フィルターはじょうごに配置され、片側に1つの層があり、反対側に3つの層があり、厚い側が注ぎ口の側面に配置されるように開く必要があります。
• あらかじめ多量の水をフィルターにかけておくので、紙の異臭が取れます。
• 次に、パッケージを取り外さずに水を排出します。
• 水は加熱する必要がありますが、沸騰させないでください。泡が現れるはずですが、沸騰してはいけません。
• 突然水が沸騰した場合は、火から下ろして少し冷やす必要があります。沸騰したお湯を使用することはお勧めしません。
• 粒子は、選択した比率に従ってスライドに配置されます。
• 真ん中にくぼみが作られています。
• 次に、コーヒーを水で湿らせ、抽出プロセスを開始します。お湯の影響下で、製品は香りを出し始めます。
• 次に、液体が穀物に吸収されるまで待ちます。
• 液体を円を描くようにゆっくりと注ぎ、つばまで約2センチメートル残ったら、注入を中断し、液体が排出されるまで待ちます。
• 次に、それらは再び注がれますが、エッジに沿った注入では組成物が均一に洗い流されないため、すでに中央を通っています。
• 液体が完全に排出されたら、フィルターを取り外し、得られた飲み物をカップに注ぎます。

ご覧のとおり、準備方法は複雑ではありませんが、これが飲み物の適切な味を実現する唯一の方法であるため、手順に従うことをお勧めします。

醸造の特徴

Chemex を使用する人は、Chemex でコーヒーを作るいくつかの機能を知っておく必要があります。

• 豆の鮮度: 必要に応じて飲み物の味が明らかになるように、最も新鮮なコーヒーを使用する必要があります。豆を使用する焙煎後の最適な期間は、1日から30日です。淹れたてのコーヒーが少ないと、品種の違いがわからなくなり、場合によっては素朴な味がすることがあります。
• さまざまなコーヒー、ここでは多面的な顕著なコーヒーの酸味を持つものに注意を払う価値があります。それは熟したリンゴやスグリ、そしてライムの味によって明らかになります。ケメックスを使用してこれらの品種を準備することで、酸味が滑らかになり、飲み物は明るく豊かな味になります。専門家は、エチオピア、ケニア、ラウンダ、グアテマラ、インドネシアのコーヒー品種から始めることを勧めています。
• 水、そのミネラル化は50から100 mg / lの範囲で変化するはずです.50未満の場合、これはそれほど怖くはありませんが、それ以上使用する価値はありません.プロの逆浸透フィルターでろ過された液体を使用するのが理想的ですが、これが不可能な場合は、適切なミネラル化されたボトル入りの水をいつでも選択できます.水を完璧に選択するには、いつでも実験できます。
• 穀物のパッケージを開いた後の期間を考慮することが重要です。これは、組成物を開いた後は非常に速く吐き出すためです。短時間で消費される量の組成物を購入することをお勧めします。
• 粉砕後の経過時間は、味を失わず、穀物の酸化を避けるために、ケメックスで調理する直前に粉砕することをお勧めします.粉砕された粒子は、かなり短時間で化学組成を変化させ始め、味に悪影響を及ぼします。
• 研削、このデバイスの場合、フレンチプレスとほぼ同じか、少し小さいはずです。
• 投与量、6 カップの穀物の最適量は約 30 グラムですが、いつでも実験して目的の結果を得ることができます。
• フィルターを通して分配し、穀物を容器に入れる前に、袋に100mlの熱湯を注ぎ、紙の味を取り除くことをお勧めします.次に、コーヒーを袋の上に均等に広げ、中央にくぼみを作り、均一に抽出します。
• 注いだ液の温度は95度ですが、どの品種も個性的なので好みのコーヒーに合わせて選んでいます。
• コーヒーを淹れる前に、液体が吸収されるまで湿らせます。

このデザインで飲み物を準備するには、フィルターバッグが必要であり、その費用は約1000ルーブルに達することを覚えておくことが重要です。 100枚入りですが、リユースフィルターがキットに入っているモデルも販売しています。

研削

ケメックスの伝統的なグラインドは、ドリップコーヒーメーカーの場合と同様に中程度と考えられていますが、少し大きめのグラインドでも十分です.実際、グラインドのサイズは飲み物の量で考慮する必要があります。つまり、グラインドが大きければ大きいほど、粒子も大きくなり、逆もまた同様です。水の流れの速さは粒の大きさにもよりますが、挽き目が大きいと抽出に時間がかからず、酸味のある青臭くなります。細かく挽きすぎると、苦味のある液体がカップに現れます.

この機能は、Chemex でコンテンツを準備する際に考慮に入れる必要があります。

2022年のベストコーヒーケメックスランキング

市場で最も人気があるのは、コーヒーフラスコの大量生産の創始者となったアメリカのブランドChemexと呼ぶことができます。しかし、高品質で消費者に人気のある他のメーカーのモデルもあります。

安価な

安価なデバイスのリストには、コストが 3000 ルーブル未満のものを配置します。

ケメックス コーヒーグラス用 400ml

中国福建省広福茶のChemexはガラス製で、容量が小さく（400ml）、2人分の飲み物を作るのに十分です。このモデルは施工が簡単で、注ぎやすい注ぎ口があり、お手入れも簡単です。特別なお手入れは必要ありません。食器洗い機で使用できますが、ガラスは壊れやすい素材であるため、手洗いをお勧めします。

• 価格;
• お手入れのしやすさ;
• 使いやすさ。

• 持ち手がない。

ケメックス「コロンブス」竹カフとフィルター付き

竹製のカフと金属フィルターを備えた中国の会社のChemexは、手淹れたコーヒーの愛好家の間で人気があります.モデルは透明な耐熱ガラスでできており、本体の下部には、準備された飲み物の量を制御できる測定スケールがあります。製品は食洗機で洗えます。セットには再利用可能な金属フィルターが付属し、美しいマルチカラーのパッケージに入っています。

• 価格;
• 装置;
• 食器洗い機に適しています
• 天秤の存在。

• 番号。

ハリオ V60 VDD-02B

日本の会社は、手でコーヒーを作るためのコーヒーメーカーであるハリオ V60 VDD-02B モデルの製造に従事しています。容器は耐熱ガラス製で、伸縮性のあるシリコンベルトが付いているので、食器が手から滑り落ちません。食器のお手入れは非常に簡単で、使用済みのフィルターを取り外して容器をすすぐだけです。

• 価格;
• 品質;
• デザイン;
• 使いやすさとメンテナンス。

• 番号。

高い

高価なChemexのリストには、コストが3,000ルーブルを超えるモデルが含まれています。

ボダム ポアオーバー 再利用可能なストレーナー付き

ポアオーバーフラスコのメーカーは、スイスのボダム社です。このブランドのスタイリッシュで珍しいコーヒーポットは、使いやすく、おいしい香りのドリンクを生み出します。ホウケイ酸ガラスはフラスコの製造に使用され、スチールはフィルターに使用されます。ここでは、従来のペーパー フィルター バッグは機能しません。製品の底が厚くなっているため、コーヒーポットの位置が安定し、液体の温度が長く保たれます。再利用可能なフィルター付きのポアオーバーは、わずか 1 分間で 8 杯のドリンクを準備するのに適しています。

• 大容量;
• 装置;
• デザイン;
• 力。

• ない。

キッチンクラフト Le'Xpress Slow Brew

Kitchen Craft の Le'Xpress Slow Brew Chemex コーヒー ポットには、再利用可能なストレーナーと 1.1 リットルの容量があります。製造には、フラスコ用の耐火ガラス、フィルター用の耐腐食鋼、カフ用のプラスチックなどの材料が使用されます。スタイリッシュで耐久性のある構造はほとんどメンテナンスを必要とせず、手洗いと食器洗い機の両方で洗うことができます。

• 力;
• お手入れのしやすさ;
• 使いやすい;
• 音量。

• 価格。

ケメックス クラシック CM-1C

Chemex Classic CM-1C は、アメリカの会社 Chemex Corporation が所有しています。本製品は、耐熱ガラス製のコーヒー抽出用フラスコで、木と革でできた持ち手つばを備えています。 1～3杯分のドリンクを用意できるボリューム設計。フィルターには使い捨ての紙袋を使用。このようなコーヒーメーカーでの調理には特別なスキルや能力は必要ありません。穀物の粉砕と液体の量だけを考慮する必要があります。製品のお手入れも非常に簡単です。フィルターを捨て、容器を洗います。これは手動で行う必要があります。

• スタイル;
• 信頼性;
• 品質;
• 使いやすさとメンテナンス。

• 価格。

ボダム ポア オーバー ダブル ウォール

並外れたボダムのポアオーバー コーヒー ポット モデルは二重壁で、他のほとんどの容器とは一線を画しています。コーヒーポットは高強度のホウケイ酸ガラスでできています。デザインフィルターはステンレス製です。二重ガラスにより、フラスコ内の温度を長時間維持します。フラスコの首の袖口は取り外し可能で、コルク製で、液体温度の影響から手をしっかりと保護します。フラスコは手洗いと食器洗い機の両方で洗うことができます。

• 高品質と信頼性。
• 力;
• 食洗機で洗えます。
• 品質フィルター。

• 高価。

ケメックス CM-6A (0.9l)

長年にわたりコーヒーフラスコの製造に携わってきた有名なアメリカのブランドChemex Corporationの別のモデル。 CHEMEX CM-6Aは、1杯から6杯までのドリンクを用意できる程よいボリュームです。この製品も耐熱ガラス製で、木製のエプロンに革ひもが付いており、手洗いをお勧めします。

• 力;
• 音量;
• 快適;
• スタイル。

• 価格。

ケメックスはコーヒー愛好家の間で人気の、おいしい香りのコーヒーを手作りするための長年の発明です。その脆弱性にもかかわらず、デバイスは非常にモバイルであり、あらゆる条件で使用できます。まともな味を得るには、準備とプロポーションのルールに従うだけです。