2022年の最高のフライパンの評価

膨大な数の選択肢の中から、最も便利で信頼性が高く、美しい鍋を選ぶのは簡単ではありません。それらは、体積、材質、厚さと直径、外観と形状が異なります。キッチンの万能ヘルパーになれるのはどれ？

素材

まず、素材の種類について詳しく説明する価値があります。通常、ステンレス鋼、アルミニウム、セラミック、ガラス、鋳鉄、銅です。各製品には特別な特性があります。

人気の第一位はステンレス製品です。台所用品のロシアおよび外国の最大の製造業者のほとんどすべてが、そのような鍋の製造に従事しています。これは、あらゆる料理を調理するのに適したユニバーサルデバイスです。鋼は製品の味に悪影響を与えません。さらに、この素​​材は耐久性があり、他の素材より長持ちします。スチール製の食器は柔らかいスポンジでのみ洗うことをお勧めします。金属製の洗浄面を備えたブラシは表面を傷つけるだけで、傷が残ります。

かつて最も人気があったもう 1 つの人気のある素材はアルミニウムです。アルミ製の調理器具は一般的に安価です。押し出しアルミニウム製の鍋は非常に軽量ですが、変形しやすいです。それどころか、鋳造アルミニウム製品は、強度と顕著な重量によって区別されますが、コストも高くなります。そのような皿の水は非常に速く沸騰し、材料は完全に無害です。アルミニウム製品は、ゆで卵、じゃがいもなど、毎日の使用に最適です。製品に焦げ付き防止コーティングが施されている場合は、その中で完全な食事を調理したり、コンポートを調理したりできます-ここの製品はアルミニウムと直接接触していません.

焦げ付き防止コーティングを施した重い鋳鉄製のフライパンは、揚げ物、煮込み、ローストに適しています。

このような皿は壁が厚く、ストーブやオーブンにも適しています（表面がエナメルで覆われていない場合）。

耐衝撃耐火ガラス製のフライパンは、コンロの上に置くことはできません。電子レンジまたはオーブンでのみ使用できます。耐熱ガラスは均一な加熱が必要なため、ガスコンロで使用する場合はバーナーに防火仕切りが必要です。同じ理由で、鍋を冷たいオーブンに入れ、徐々に加熱することをお勧めします。そうしないと、ガラスが破裂する可能性があります。ガラス製品は美的に美しく、かさばらないので、完成した料理はテーブルで提供できます。

陶器の鍋は長時間保温が可能です。素材は安全で、製品と相互作用しません。このような料理は、ストーブの上に置いたり、オーブンで使用したりできます。その中で調理された料理は特別な味がします。同時に、セラミックは最も高価で壊れやすい材料の 1 つです。

エナメル製の調理器具は安価で、すぐに熱くなります。エナメルは、金属ベースと製品の間の保護層として機能します。しかし、エナメルコーティングは衝撃で剥がれたり、劈開部位に錆が発生して有害物質を放出することがあります。

銅製の鍋は信頼性がありますが、コストが高くなります。そのような料理の料理はよりよく保存されますが、野菜、果物、または酸っぱい料理を調理することはお勧めしません。

銅製の鍋は魅力的な外観をしており、ハンドルや蓋などの細部は優雅な形をしており、多くの場合手作りです。

その他のオプション

また、選択に重要な役割を果たす料理の技術的特徴についても説明する価値があります。

ふた。ガラスまたはスチールが最適です。耐火ガラス製の透明な蓋で、調理過程を観察できます。しかし、そのような蓋は十分な処理能力を備えていなければなりません。さもなければ、蒸気がたまってしまいます。スチール製の蓋は耐久性と信頼性に優れており、調理中に食材を皿に追加するための特別なじょうごが装備されているものもあります。プロセスを制御するための内蔵温度センサーを備えたモデルもあります。

コーティング。欠かせない機能のひとつ。底に焦げ付き防止コーティングが施された皿を優先するのが最善です。表面が滑らかになるため、最小限の植物油を加えることができ、食べ物が焦げません。

ペン。それらは通常、ベークライト、プラスチック、シリコン、またはポット自体と同じ素材で作られています.しかし、材質に関係なく、主な要件はハンドルが熱くならないことです。ただし、エナメルや鋳鉄製の鋳物の「耳」の場合、これは不可能です。また、シリコンやプラスチックなどの素材は、火事に巻き込まれると溶けて変形する可能性があります。リベットで製品に取り付けられたハンドルは、頻繁に使用するとすぐに緩むことがあります。より確実な固定方法はスポット溶接です。

壁と底の厚さ。標準的な底の厚さは、1.9 mm から 8 mm の範囲と考えられています。このような底は急速に加熱されるため、料理は急速に調理され、均一に加熱されます。多層底の製品もあり、ゆっくりと冷えるので、料理は長時間温かく保たれます。

壁の厚さは0.4mmから5mmで、厚さが厚いほど調理物の熱が長く保たれます。

プレートタイプ。従来のガスストーブでは、ほとんどすべての素材の鍋を入れることができます。ガラス製品は、電気ストーブの上に置くことはお勧めしません。また、誘導調理器は、底に磁気プレートが装備されている特別な鍋とうまく相互作用します。

音量。このパラメーターは、特定の料理で調理される料理の種類に直接依存します。たとえば、スープ、コンポート、さまざまなピクルスには、18〜20リットルの大きな鍋が適しています。

アルミ製の最高のフライパン

夢の花崗岩、3 l。

容量3リットルのロシア生産のユニバーサルモデル。ほとんどの種類の食品の調理に適しています。 Dream Granite は高品質の鋳造アルミニウム製で、アルミニウムとの直接接触から製品を保護する焦げ付き防止コーティングが施されています。底の厚さは 6 mm、壁の厚さは 4 mm で、食品がすばやく調理され、熱が均等に分散されます。 DREAM Graniteには2つの短いハンドルがあり、蓋は耐熱ガラス製です。皿の直径 - 25 cm (上)、15.5 cm (下)。重量 - 1.7kg。 IHを除くすべてのタイプのコンロに適しています。平均費用は - 1,199 ルーブルです。

• 調理中に食材が底にくっつきません。
• 高品質の素材;
• 洗いやすい。
• 魅力的な価格;
• 広々。

• 重み。

クマラ トラディション、3 l。

ロシアのブランド Kukmara は、クラシック タイプまたはセラミックの焦げ付き防止コーティングを施したアルミニウム製調理器具と、コーティングされていない無地の調理器具を製造しています。 Kukmara Tradition は、鋳造アルミニウム製で、セラミックの焦げ付き防止コーティングが施されており、長期間使用しても抵抗力が失われません。壁の厚さは4 mm、底部は6 mmであるため、製品の強度と変形に対する耐性が向上しています。熱が皿の表面全体に均等に分散され、皿は長時間暖かく保たれます。ふたは耐熱ガラス製で、調理中に持ち手が熱くなりません。モデルは、オーブンに入れるだけでなく、IH を除くあらゆるタイプのストーブに置くことができます。底の直径 - 15.7 cm 重量 - 1.76 kg。平均費用は - 1,556 ルーブルです。

• 食洗機対応、蓋付き
• 手頃な価格;
• 皿は燃えず、皿の壁にくっつきません。
• 洗いやすい。
• 耐久性のあるノンスティックコーティング。

• 番号。

BergHOFF Eclipse、2 l。

圧延アルミニウム製の Ferno Green ノンスティック コーティングにより、食材が作業面にくっつくのを防ぎます。また、そのようなコーティングの存在により、油を使用せずに、または最小限の量で調理することができます。表面にべたつきがなく、中性洗剤で簡単にお手入れできます。製品を食器洗い機で洗うことはお勧めしません。ガラス蓋付き。 BergHOFF Eclipse は、IH を含むすべてのホブ タイプに適しています。直径16cm、オレンジ、ベージュグレー、パープル、ライムの4色展開。平均費用は3,250ルーブルです。

• 焦げ付き防止コーティングの存在;
• 環境に優しい素材;
• 品質性能;
• 便利なフォーム;
• 明るい色から選択できます。
• あらゆるタイプのプレートに。

• 見つかりませんでした。

Tefal アンリミテッド G2554672、5.2 l。

有名なフランスのブランドのモデルは、変形したり腐食したりしない高強度の合金（アルミニウムとステンレス鋼）でできています。製品が皿の表面にくっつきません。 Tefal Unlimited は、煮込みや煮込みに最適です。ハンドルはベークライトとステンレス鋼でできており、調理中に加熱されないため、安全性が向上します。ガラス蓋には、調理中の食品が沸騰するのを防ぐ特別な出口バルブが装備されています。コンロ、電磁調理器を含むすべてのコンロに適しています。直径 - 24 cm 重量 - 2.1。費用は - 8 490 ルーブルです。

• 補強された底;
• 信頼できるハンドル、よく固定されています。
• 高品質のカバレッジ;
• 快適な外観;
• 少し体重;
• 食洗機で洗えます。

• オリジナルを見つけるのは難しく、偽物がよく出くわします。

最高のセラミックポット

ベッカー BK-7321、3.8リットル。

丸みを帯びたクラシカルなスタイルのセラミックポット。内部の熱を長時間保持するため、調理プロセスが速くなります。このモデルは、異臭を受け入れない安全で環境に優しい素材で作られています。食品が焦げたり、表面にくっついたりすることなく、均一に加熱されます。セラミック蓋付き。サイドハンドルも同素材で製作。製品は食器洗い機で洗浄でき、オーブンでも使用できます。底は単層、厚さ4mm。上部の直径は 19 cm、平均価格は 1,430 ルーブルです。

• 素敵な伝統的なデザイン。
• 人間工学に基づいた形状;
• 手頃な価格;
• 環境に優しい素材;
• オーブンで使用できます。

• 急激な温度変化を許容しません。
• ノンスティックコーティングなし。

パイレックス フレイム 1L

耐熱性の高いガラスセラミックモデル。このような料理は、誘導を除くあらゆるタイプのストーブ、電子レンジ、オーブンで使用できます。パイレックスの炎はエレガントなデザインで、テーブルセッティングに使用できます。蓋は耐熱ガラス、取っ手はセラミック。調理後の内面が汚れず、異臭を吸収しません。製品は食洗機で洗えます。直径は 21 cm、平均価格は 1,442 ルーブルです。

• 素材には染料や金属は含まれていません。
• 人間工学に基づいた形状;
• 臭いを吸収しません。
• 製品は簡単に洗えます。
• 冷蔵庫から直接加熱できます。

• 素材はもろく、落とすと割れる恐れがあります。

食欲をそそるヴェルナッツァ グラタン、3 l。

キッチンのインテリアにもなるスタイリッシュなカラフルモデル。製品の素材は完全に安全で、自然な組成と特別な強度を備えています。長期間使用しても本来の特性を失いません。食欲をそそるヴェルナッツァ グラタンは、煮る、煮る、揚げる、スープを作るのに適しています。ふたもセラミック製で、ふちまでしっかりフィットし、蒸気口も付いています。さまざまな料理の下ごしらえだけでなく、冷蔵庫での食品の保存にも適しています。 IHを除くすべてのタイプのストーブ、電子レンジ、オーブンに適しています。さらに、食洗機で洗えます。底の厚さ - 10 mm、壁 - 8 mm。緑と白の配色。平均費用は - 1,730 ルーブルです。

• 明るいデザイン;
• 材料の無害な組成;
• お手入れのしやすさ;
• 実用性;
• 熱を長時間保持します。
• 食品の味を改善します。

• 重い;
• 落とすと壊れる可能性があります。

ヴェルナッツァ トスカーナ、3 l。

環境にやさしい自然素材の耐熱セラミックスモデル。この組成物には、有害物質、鉛またはカドミウムの不純物は含まれていません。この製品は、高強度、耐薬品性、機械的損傷に対する耐性があります。ヴェルナッツァ トスカーナは用途が広く、保温性が高く、冷蔵庫に食器を保管することもできます。人間工学に基づいたハンドルとセラミック製の蓋を装備。ヴェルナッツァ トスカーナはあらゆるタイプの調理器具に適しており、食器洗い機で洗うこともできます。直径は 22 cm、平均価格は 1,617 ルーブルです。

• 食べ物の味を改善します。
• 丈夫でしっかりしたパン。
• 厚い底と壁;
• 素敵な外観。

• ガスで使用する場合は、仕切りを購入する必要があります。

最高の銅鍋.

銅の工芸品 2.3 l。

ポルトガルのメーカーのモデルは熱伝導率が高いため、製品は均一に加熱され、すぐに準備が整います。重さは小さく、中身を入れても重くありません。Copper Crafts は、電気、ガス、IH コンロに適しています。上部の直径は 18 cm、下部の厚さは 4 mm です。キットには銅製カバーが含まれています。ハンドルはリベットで固定されています。平均費用は6,490ルーブルです。

• 普遍;
• 料理の味の保存;
• 耐久性、外部の魅力の維持;
• 機械的損傷、化学的攻撃、および腐食に対する耐性。

• 見つかりませんでした。

ルッフォニ オーパス キュプラ CR16 1.5L

イタリアのブランド Ruffoni のモデルで、表面は金銅で、レリーフは手作業でエンボス加工されています。装飾的なハンドルはステンレス製で、蓋は野菜と葉のコンポジションで装飾されており、料理に洗練さを加えています.素材は、外側が銅、内側がステンレス、中央がアルミの3層構造。銅は調理器具内の熱を均等に分散し、鋼層の存在により、鍋の強度が増します。 Ruffoni Opus Cupra は、スパゲッティの調理、最初のコース、野菜の煮込みに適しています。同時に、製品の味と栄養特性は変わりません。 IH以外のあらゆるタイプのコンロでうまく機能します。直径 16 cm 平均価格は 27,990 ルーブルです。

• 実用的;洗いやすい。
• 機械的ストレスに対する耐性;
• オーブンで使用できます。
• エレガントな外観。

• 高価。

キッチンエイド KC2P80SCCP、7.57L

高貴な銅色のクラシックなガラス蓋付きソースパン。素材は三層（銅、アルミ、スチール）なので、急速加熱、熱伝導率の良さ、強度の高さが特長です。皿が焦げたり、表面にくっついたりすることなく、素早く均等に加熱されます。この製品は、スープの調理、おかずの調理、シチューの煮込みに適しています。キッチンエイドのデザインは細部まで考え抜かれ、形状は人間工学に基づいており、使いやすさを提供します。この製品は、ガス、電気、電磁調理器、コンロ、オーブンで使用できます。上部の直径は 24 cm、壁の厚さは 3 mm です。平均費用は21,490ルーブルです。

• ふたはきついです。
• 信頼性と耐久性;
• バルク加熱;
• 防食内部コーティング;
• 使用中に変形しません。

• 高価。

プロホテル BAR29、6l。

家庭でも企業規模でも使える中国メーカーのモデル。幅広い料理の調理に適しており、IH を除くほとんどのタイプのコンロと相互作用できます。 ProHotel BAR29 には、腐食に強いクロムニッケル鋼の内部コーティングが施されています。中間層はアルミニウム製で、外側の層は高品質の銅製です。カバー付き。平均費用は - 10,410 ルーブルです。

• 快適な外観;
• 普遍;
• 三層素材。

• 最適なコスト。

最高のステンレス製のフライパン

ロンデル フラメ 3.2リットル。

高品質のステンレス製品。魅力的な外観と同時に耐久性が異なります。この実用的なモデルは、打ち抜かれた溶融アルミニウム ディスクで構成されるトリプル ボトム テクノロジーを使用して構築されています。この方法により、熱を均等に分散させ、長時間維持することができます。この効果により、ストーブのスイッチを切った後も調理プロセスが続行されます。 Rondell Flamme では、油なし、または最小限の油で調理できます。このおかげで、製品は自然な味を保ちます。さらに、製品には計量スケール、排水用のスパウトが装備されています。上部の直径は 20 cm、下部の直径は 16.5 cm、厚さは 5 mm (底部) と 0.6 mm (壁) です。底は多層で、融合しています。平均費用は - 2,198 ルーブルです。

• 厚い底;
• 利用可能な測定スケール;
• 排水用の注ぎ口があります。
• 美しいデザイン;
• 食器洗い機に適しています。
• インダクションで使用できます。

• ハンドルがしっかりと固定されていません。
• 錆びた底。

カトゥン・グレッタ、13歳

コンポート、ジャム、マリネを調理できる大きくて容量のある料理。この製品はお手入れが簡単で、特別なお手入れを必要とせず、実用的で耐久性があります。鋼と相互作用するとき、製品は味の特性を変えません。製品の底は厚く、アルミニウムのインサートが入っています。この設計により、調理器具内の熱が均等に分散され、コンロから鍋を取り外したときに熱が長時間維持されます。スチール製の蓋が含まれています。ハンドルの固定方法 - リベット。上部の直径は 28 cm、壁の厚さは 0.6 mm です。製品重量 - 3.4kg。平均費用は - 1,859 ルーブルです。

• 耐久性のある製品;
• 厚い多層底。
• 時間が経っても錆びません。
• 大容量;
• 手頃な価格;
• 魅力的な外観。

• 掃除や洗濯が難しい。

ティファル インチューション、2.9L。

機能的で実用的なモデルが魅力的な外観。ハンドルもスチール製ですが、操作中に熱くなりません。 Tefal Intuition は、IH を含むすべてのタイプのコンロに適しています。さらに、食洗機で洗えます。製品の底が厚くなっているので、製品の加熱が均一に行われます。デバイスには、スチール製のハンドルが付いたガラス製の蓋が付属しています。ハンドルはスポット溶接で取り付けます。デザインには測定スケールが装備されています。上部の直径は 20 cm、下部の直径は 17.5 cm、厚さは 4 mm です。重量 - 1.2kg。平均費用は - 1,780 ルーブルです。

• サイドハンドルと蓋のハンドルは熱くなりません。
• 高品質の素材;
• 強度と信頼性;
• プラスチックがない;
• 軽量;
• 快適な形状。

• ふたは蒸気をうまく排出しません。

背の高いシェルボーン、3.2 リットル。

伝統的な英国スタイルで作られた、クラシックな丸みを帯びたモデル。底のデザインはカプセル化されており、アルミニウムのインサートが装備されているため、熱を均等に分散できます。キットには、耐火ガラス製の蓋が含まれており、蒸気出口とぴったりとフィットするスチール製の縁が装備されています。背の高いシェルボーンは電磁調理器に適していますが、オーブンに入れることはできません-サイドハンドルが干渉します.直径は200mmです。さらに、それは測定スケールを持っています。ハンドルにはシリコンスリップが装備されています。平均費用は - 2,052 ルーブルです。

• 急速加熱;
• お手入れ簡単、お手入れ簡単。
• 皿の中のスケールを測定します。
• 素敵な価格。

• 見つかりませんでした。

最高の鋳鉄鍋.

BergHOFF ムーン、2.4 l。

ベルギーブランドの商品です。煮込み料理に必要な保温性を確保した鋳鉄製調理器具です。ぴったりとフィットするふたは湿気をよく保ち、食品をジューシーに保ちます。内側は滑らかなエナメル仕上げで、オイルやグリースの使用を最小限に抑えます。 BergHOFF Moon は、スタイリッシュな外観と耐久性のある素材を組み合わせています。幅広のサイドハンドルは握りやすいです。 IHを含むあらゆるタイプのコンロに適しています。上部の直径 20 cm 重量 - 5.45。平均費用は3,800ルーブルです。

• 抗菌コーティング;
• 魅力的なデザイン;
• 誘導に適しています。
• 製品は燃えません。
• 成分はその有益な特性を保持します。

• 大きな重量。

パイレックス スロークック 2.2L。

このモデルは、エナメルコーティングを施した高品質の鋳鉄製です。皿の壁の厚さは5 mmに達し、高加熱と長期の熱保存を保証します。この効果は、料理を煮込んだり、煮込んだりするときに特に必要です。鋳鉄ハンドル。製品のカバーにはスチールハンドルが付いています。パイレックス スロークックは食器洗い機で洗えます。上部の直径 - 20 cm 重量は 4.5 kg です。明るい赤で利用できます。平均費用は - 3,833 ルーブルです。

• 最適なボリューム;
• 人間工学に基づいた形状;
• ふたはきついです。
• 手頃な価格;
• オーブンに入れることができます。

• 見つかりませんでした。

ヴィテッセ フェロ、0.25 l。

明るくジューシーなオレンジ色で作られたモデル。内側は食品がこびりつきにくく、焦げ付きにくいスムースコーティングを施しているので、お手入れも簡単です。ふたは縁にぴったりとフィットし、均一な加熱を維持します。これにより、製品の有益な特性が維持され、完成した料理の味が向上します。 Vitesse Ferro は IH コンロまたはオーブンで使用できます。直径10cm、肉厚3.5mm、重さ1.19kg。平均費用は1,149ルーブルです。

• 明るい色のパフォーマンス;
• 容量;
• 洗いやすい。
• 食べ物は燃えません。
• あらゆるタイプのプレートに適しています。
• 長時間暖かさを保ちます。

• 食器を洗うときは、硬いブラシや研磨剤を使用しないでください。

ル・クルーゼ、5.3リットル。

ル・クルーゼのすっきりとした丸鍋は、用途の広い定番モデルです。鋳鉄製の調理器具らしく、熱のこもりがよく、内部が均一に伝わるので、煮込み料理や煮込み料理、弱火での調理には欠かせません。内面はにおいを吸収しにくい光沢のあるホーローコーティングが施されているので、出来上がった料理を鍋に保存することはもちろん、食材のマリネ、ソテー、フライなどの料理にも使用できます。

Le Creusetは、IHコンロやオーブンに適したあらゆるタイプのストーブで使用でき、屋外でのグリルにも使用できます。お手入れに関しては、研磨剤や金属ブラシを使用せずに、手洗いと食器洗い機の両方で洗うことができます。製品を長期間使用するために、急激な温度変化にさらすことはお勧めしません。直径26cm、重さ2.5kg。さまざまな色をご用意しています (「燃えるような溶岩」、「アーモンド」、「メレンゲ」、ブルー、チェリー、スカイブルー、グリーンなどの色)。平均費用は31,900ルーブルです。

• 高品質の素材;
• 最適なボリューム;
• 便利なフォーム;
• 普遍;
• お手入れのしやすさ;
• 美しい色の豊富な品揃え。

• 冷蔵庫からストーブに直接置くことはできません。
• 高価。

製品を選択するための追加の推奨事項

良い鍋を選択するには、使用の快適さと安全性を高める次の要素の存在に注意を払う必要があります。

• 調理プロセスを制御できるガラス蓋。
• 液体レベル測定用の測定スケール。
• 蒸気出口;
• 快適なサイドハンドル。
• 三層素材。

調理された料理の品質は、料理の品質に直接依存します。有名なブランドや専門性の高い店舗を優先するのが最善です。同時に、料理の種類ごとに別々の料理を選択する必要はありません.1つの普遍的な高品質の鍋は、安価で信頼性の高い多くのオプションを置き換えることができます.