2022年の最高のフォンデュメーカーの評価

少人数の友人グループを招待して家族を招待したり、ガラ ディナーで家族を驚かせたりしませんか?誰かがそのようなイベントのためにエキゾチックな料理を準備し、誰かが特別なソースとスパイスを注文してゲストを驚かせ、フォンデュの助けを借りて愛する人を驚かせることができます.このようなデバイスの助けを借りて、ゲストはおいしい料理を味わうだけでなく、目の前でプロセス全体が行われるため、調理プロセスに参加することもできます。また、商品の選択から、メインディッシュはもちろん、前菜やデザートにもお使いいただけます。それはすべてあなたの想像力と欲求にかかっています。

ちょっとした歴史

私たちの国では、フォンデュメーカーの助けを借りて調理された料理がますます人気を集めています。しかし、おそらく、それがどのように、どこから来たのか、誰も考えていませんでした。そしてスイスはフォンデュの発祥の地と考えられており、フォンデュはこの国の郷土料理の1つです。

スイスでは、チーズとパンの準備は常に夏に始まります。そして冬までに、これらの製品はすでに古くて固くなっています。そして、それらを使用することは不可能です。そして、伝説を信じるなら、食べ物からワイン、チーズ、パンしか持っていなかったスイスの羊飼いは、これらの製品を溶かし、パンを浸しました。そして、最初は名前のなかったこの料理が生まれました。しかし、しばらくして、この料理はフランス人によって名前が付けられました。確かに、フランス語からの翻訳では、「フォンド」という言葉は溶けることを意味します。貧しい羊飼いがフォンデュの創始者になりましたが、やがて普及し、貴族によって準備されることが多くなりました。しかし、ここでは高価な種類のチーズとワインがすでに使用されています。

フォンデュは 20 世紀半ばに大きな人気を博しました。現時点では、チーズとワインを使った古典的なバージョンとは異なる多くのレシピがありました.しかし、準備の原則は同じままでした。

フォンデュの種類

以前のフォンデュが数種類のチーズとワインだけから作られていたら、今ではこの珍味にはいくつかの選択肢があります。

そのため、古典的なバージョンは通常ゴーダとグリュイエールの 2 種類のチーズから作られます。これを行うには、粗いおろし器でそれらをすりおろして混ぜます。フォンデュメーカーをみじん切りにんにくですりおろし、チーズ、ワイン、コーンスターチを少し加えます。お好みでレモン汁を加えることもできます。また、チーズの味を多様化するために、クミンなどのさまざまなスパイスを加えることができます.パンやバゲットのスライスをこの混合物に浸すことができます.ただし、ペストリーは焼きたてのものではいけません。串やフォークにつかまらない可能性があるからです。この料理は、紅茶、グレープ ジュース、またはチーズに加えたのと同じワインと一緒に出されます。

フォンデュを作る別の方法は、肉、鶏肉、または魚を油で揚げることに基づいています.これを行うには、最初に油を別のボウルで加熱し、次にフォンデュ鍋に注ぎ、テーブルで提供します.そしてゲストは小さな肉片を串に刺し、油で揚げます。このような繊細さのために、揚げた後に一片を浸すことができるお気に入りのソースを事前に準備する必要があります。このタイプのフォンデュは、ワインやビールと一緒に食べるのが一番です。

菊と呼ばれる中国語版のフォンデュもあります。このバリエーションには、ビーフン、シーフード、または野菜を煮るスープに浸すことが含まれます.スープの準備には、鶏肉または魚介類を使用し、ショウガ、アニス、最後に少し醤油を加えます.この料理には緑茶が添えられています。

さて、アメリカの発明を忘れないでください-溶けたチョコレートのフォンデュ。それを準備するには、クリームと少量のブランデーでダーク チョコレートを溶かします。果物のかけら、小さなマフィン、またはビスケットのかけらをこの混合物に浸します。このデザートは、コーヒー、紅茶、酒、ワインと一緒に出すことができます。

正しいフォンデュ鍋の選び方

製品を溶かすためのこのユニットは、製造の材料、容積、およびデザインが異なる小さなポットです。まず、購入する前に、調理する予定の料理を決定する必要があります。クラシックなバージョンのおやつやチョコレートのデザートで自分自身や愛する人を喜ばせることにした場合は、セラミックまたは土鍋でうまくいく可能性があります。チョコレートやチーズは融点が高くないので、このタイプの大釜なら簡単に扱えます。鋳鉄またはスチール製の鍋は、肉や魚のフォンデュ、チーズやチョコレートを作るのに適しています。そして、そのようなオプションは普遍的であると考えられています。しかし、それらのコストがセラミックバージョンの価格を大幅に上回っていることは注目に値します.また、鋳鉄とスチールのどちらかを選択する場合は、鋳鉄ユニットが多孔質構造を持ち、調理する料理の臭いを吸収することを考慮する必要があります。たとえば、魚の珍味を用意してからチョコレートを溶かすことにした場合、デザートは魚の香りと味になります。また、そのようなフォンデュはより長く冷えます。

加熱方法に注意してください。陶器製の電化製品は小さなろうそくで温めることができます。チョコレートやチーズを溶かすのに十分な温度になります。スチール製のデバイスの場合、ろうそくは沸騰した油の温度を維持できないため、さまざまなバーナーが使用されます。電気で温度を維持できる装置もあります。このオプションは最も安全で便利であると考えられていますが、実際の火のように居心地の良い雰囲気を作り出すことはできません。

それでは、ポットのボリュームについて話しましょう。チョコレートバージョンのおやつだけを調理する場合は、少量で十分です。一般的に、標準バージョンのフォンデュメーカーの容量は約 1.5 リットルで、6 人用に設計されています。あまり一般的ではありませんが、8 人、4 人、または 2 人用のオプションがあります。

フォンデュメーカーに付いてくる串に注目。ハンドルの長さは短すぎないようにしてください。そうしないと、火傷を負いやすくなります。持ち手の素材だけ気をつけてください。長時間つけても熱くなりにくいので、ミートフォンデュなどに重宝します。串ごとに色が違うことが望ましいので、テーブルで混乱することはありません。

最高のフォンデュメーカー

ギプフェル・マイナー

このようなスタイリッシュなフォンデュメーカーは、どんなインテリアにも簡単にフィットし、その小さなサイズにより、どんなキッチンにも置くことができます。

「マイナー」は陶器でできた小鉢です。耐久性と耐熱性に優れています。ボウルの容量は350ml。ボウルはスクリューレッグに取り付けられており、その下にバーナーがあります。安全のため、セット全体がセットに付属の特別な丸型トレイにマウントされます。このセットには、快適なハンドルを備えたクロムメッキ鋼製の 4 つのフォークも含まれています。

「マイナー」はブラウン、オレンジ、グリーンの3色展開。商品の高さは15cm、重さは約700グラム。食器洗い機対応。

平均費用は1600ルーブルです。

• 3 つのカラー オプション。
• スタイリッシュなデザイン;
• 良品質;
• 食洗機で洗えます。

• チョコレートにのみ適しています。
• 小容量;
• 4人用に設計されています。

ヴィテッセ シドニア

このフォンデュメーカーのモデルは、ステンレス製で高温に耐えることができるため、あらゆるフォンデュを調理できます。

このモデルのやかんは、容量2リットルの小鍋で、移し替えがしやすい取っ手付き。鍋は、バーナーが配置されている特別なスタンドに取り付けられています。山高帽には、串を刺すためのスロットが付いた特別なリングも取り付けられています。キットには、長さ24cmのフォーク串が6本付属しており、この長さで肉を静かに揚げることができ、熱い油で火傷することはありません。

製品は鏡面仕上げです。スタンドの高さは 12 cm、鍋の壁は 10.5 cm、鍋の直径は 14.5 cm、パッケージを含む製品の重量は約 1 kg です。

平均費用は3000ルーブルです。

• 6人用に設計されています。
• あらゆる種類のフォンデュを作るのに適しています。
• 食洗機で洗えます。
• レシピブックが付属
• やかんには取っ手が付いています。

• いいえ。

ギプフェル 2217

このフォンデュセットはお買い得です。鍋は鋳鉄製で、セラミックコーティングが施されています。これにより、製品のメンテナンスが容易になります。また、調理中に何かが壁にくっつく心配もありません。ノンスティック コーティングがこれを防ぎます。鍋の主な素材は鋳鉄なので、必要な温度を長時間維持でき、溶融物が凝固しません。

このセットには、木製ハンドル付きの6本の串が付属しています。各ペンの先端には独自の色があるため、自分のデバイスを他の人のデバイスと混同することはありません。幅広の脚に便利なホルダーを鍋の下に設置し、脚の間の距離がキャンドルを取りやすく、ハンドル付きの便利な器具になります。構造全体が木製の丸いホルダーに取り付けられていることも注目に値します。これにより、フォンデュポットを使用する際の安全性と安定性が保証されます。

カラーはホワイト、ブラック、グレー、ブラウンの4色展開。ボウルの直径は 17 cm、壁の高さは 6.5 cm、製品の重量は約 5 kg で、輸送が少し複雑になる場合があります。

平均費用は5300ルーブルです。

• この製品には、鋳鉄製のハンドルと蓋があります。
• ノンスティックコーティングが施されています。
• 串の柄の色はそれぞれ異なります。
• 便利な鍋つかみ。

• メーカーはボウルの容量に関する情報を提供していません。
• このモデルは重いです。

フォンデュセット アルテッサ

珍しいデザインのものが好きですか？それなら、Artesa のデザイナー フォンデュ セットがぴったりです。

ボウルはステンレススチール製で、ヴィンテージ仕上げと銅色の仕上げが施されています。このオプションは、チーズフォンデュやチョコレートフォンデュのほか、肉バージョンの料理にも適しています。ポットは、バーナーを取り付けるための特別な穴があるラックに取り付けられています。また、快適な非加熱ハンドル付きの6本の串フォークも含まれています。

カラーはブラックとカッパーの2色展開。サイズは32×32×22cm、重さは約400グラム。

平均費用は4000ルーブルです。

• あらゆる種類のフォンデュを作るのに適しています。
• スタイリッシュなデザイン;
• 便利なボウルホルダー。

• 食器洗い機での洗浄は許可されていません。

コルチナ・ベカ

ドイツの会社 BEKA のこのフォンデュ メーカーは、テーブル トップ シリーズの一部です。このシリーズは、テーブルの上で製品を直接調理するように設計されています。

Cortinaモデルはステンレス鋼でできており、チーズ、ワイン、バター、チョコレート、またはスープをベースにしたさまざまな料理を作ることができます。ボウルには、串用の穴が開いた特別な蓋が付いています。この設計により、調理中の飛沫から確実に保護するため、使用中の安全性が確保されます。持ち手は耐熱素材を採用し、持ち運びに便利です。鍋は、誘導を除いて、どのストーブでも別々に使用できることも注目に値します。ボウルはスチール製の特別な脚に取り付けられています。脚の下部にはバーナーが設置されています。そしてキットに付属の専用トレイに全体の構成を載せます。このセットには、快適なハンドルと色分けされた 6 個のフォークも含まれています。

ボウルの容量は1.5リットル。製品の重量は約1kgです。

平均費用は4500ルーブルです。

• モデルは完全にステンレス鋼でできています。
• 鏡面仕上げです
• プラグは色分けされています。
• ボウルはストーブで別々に使用できます。
• どんなフォンデュにも合います。

• 食洗機では洗えません。

ベルドン BEKA

「ベルドーネ」はドイツの「BEKA」社のフォンデュメーカーで、「テーブルトップ」ラインにも入っています。

このモデルの際立った特徴は、他のオプションとは異なり、フォンデュボウルが深い鍋の形で作られ、一方では長いハンドルがあり、反対側では小さいことです。これにより、熱い製品を入れたまま持ち運びが容易になります。

「ベルドン」は鋳鉄製で、内側にエナメルコーティングが施されています。チョコレートフォンデュや各種チーズ作りに最適な素材です。コンテナのスタンドも鋳鉄製です。このモデルの加熱は、キットにも含まれているバーナーから来ています。特筆すべきは、最適な長さと木製の持ち手を持つ串で、先端の色で簡単に見分けることができます。

ボウルは赤、スタンドの色は黒です。容器の直径は20cm、製品の重量は2.9kgです。

平均費用は8000ルーブルです。

• 興味深いデザイン。
• 6人用に設計されています。
• フォークは先端の色が異なります。
• ボウルの内面にはエナメルコーティングが施されています。

• 高価;
• チョコレートとチーズのフォンデュにのみ適しています。
• 手洗いのみをお勧めします。

Louna 6314 フィスマン

甘い愛好家は、有名なフィスマンブランドのそのような製品を高く評価します。このセラミックフォンデュメーカーがあれば、みんなが喜ぶチョコレートデザートが簡単に作れます。このモデルのデザインは、冬は快適に、夏は気分を明るくしてくれる暖かい色で作られています。

ボウルは、クロムメッキ鋼の便利なサポートに配置されます。スタンドにはキャンドル用の特別なコンパートメントがあります。このセットには、ボウルに合わせてプラスチック製のハンドルが付いた 4 つのフォークが付属しています。製品の重量は600グラムです。

平均費用は1100ルーブルです。

• 暖色系のスタイリッシュなデザイン。
• コンパクトサイズで軽量。
• 手頃な価格;
• 人気ブランド。

• セラミックボウルは、チョコレートフォンデュを作るのにのみ適しています。

結論

フォンデュメーカーを購入すると、メニューに新しい料理が追加され、メインにもデザートにもなります。購入する前にチョコレートフォンデュだけを調理する予定がある場合でも、スチール製のユニバーサルモデルを優先することをお勧めします.しばらくして、肉バージョンの料理を作ることにした場合、あなたの製品はこれには適していません.しかし、どのオプションを選択しても、主なことは料理があなたに喜びと喜びをもたらすということです。