2022年のベストココナッツミルクランキング

牛乳が体に有益な効果をもたらす物質を大量に含む、美味しくて健康的な製品であるという事実に異議を唱える人は誰もいません。残念ながら、すべての人がこの製品から等しく恩恵を受けるわけではありません.これは、多くの人が牛乳タンパク質に対して先天的または後天的な不耐性を持っているという事実に大きく起因しており、さまざまな種類のアレルギー、消化器系の問題、およびその他の不快な感覚を引き起こします.

何年もの間、そのような人々はこの飲み物から作られた多くの料理を食べる機会がありませんでした.幸いなことに、「牛乳」に代わる天然の代替品が多数販売されていますが、それらは実質的に品質が劣っていません。そのような代用品の人気のある代表の1つはココナッツミルクです。

この記事では、ココナッツミルクの人気ブランドとは何か、選択時に間違いを犯さないように購入する際に何を探すべきか、選択基準を決定し、ココナッツミルクの最高の生産者をランク付けする.

ココナッツミルクはどのように得られますか？

ココナッツの果肉から作られています。ほとんどの人は、ココナッツの中の液体を牛乳と考えています.ナッツの真ん中を自由に循環する液体はココナッツウォーターと呼ばれているため、これは誤解を招く.

乳製品の製造では、一連の連続したステップを実行する必要があります。まず、ナッツの果肉を挽く必要があります。これを行うには、同様の機能を備えたおろし器または他のデバイスを使用します。果肉をすりおろした後、搾って果汁を絞り出します。より多くの液体を得るために、いくつかのスピンが実行されます。最も濃厚で健康的な牛乳は、最初の圧搾から得られ、ビタミンとミネラルの量も最大です。後続の各スピンは、前のスピンを希釈し、より希釈します。最終結果には、有用な物質がはるかに少なくなります。

ココナッツミルクの利点と害

利点

バイヤーによると、牛乳は人間にとって非常に便利です。人類は長い間、ココナッツ料理が人体にどのように影響するかを観察してきました。そして、飲み物を定期的に摂取することが人々の健康に有益な効果をもたらすことに気づきました.

繊維、ビタミン (B、C など)、ミネラル (ナトリウム、カリウム、亜鉛、鉄) などの有益な物質のおかげで、ココナッツ ミルクは次のことに貢献します。

• 有害な細菌からの歯のエナメル質の修復と保護、機械的損傷に対する耐性の向上、外観の改善。
• 血中の「悪玉」コレステロールの量を減らします。
• 免疫力を高めます。
• 骨の迅速な融合である筋骨格コルセットの強化。
• 病原菌、ウイルス、真菌の体内での破壊;
• ヘモグロビン含有量などの造血パラメーターの正規化。

栄養価の良好な比率（100グラムの飲み物には約2グラムのタンパク質、15グラムの脂肪、3グラムの炭水化物が含まれています）は、飲み物の迅速かつ容易な吸収に貢献し、消化と全体的な代謝を改善します. 1杯の白い液体は、ビタミンCの1日の必要量の最大10％、カルシウムと鉄、カリウムとセレンの標準の最大20％を提供します.

ココナッツミルクは、女性と男性の両方の体に良い影響を与えます.

女性にとって、牛乳に含まれる有益な物質が皮膚の弾力性の再生と回復に寄与し、老化プロセスを遅らせることは非常に重要です.医師の推奨によると、妊娠中に牛乳を飲むと、ホルモンレベルが安定し、貧血などの合併症を防ぐことができます。更年期の女性にとって、牛乳はホルモンの背景を安定させ、ほてりの感覚を防ぎ、一般的な健康と気分の正常化に貢献します.

栄養価が高く、脂肪分が少ないため、健康的な食事システムの人気のある要素です.

医師によると、牛乳は胃炎の悪化中に使用すると有益な効果があり、胸やけの不快感を軽減します。

女性はこの飲み物の他の利点にも興味を持つでしょう - 絶え間なく使用すると、爪甲が強化され、傷んだ髪が元に戻り、手足の皮膚が潤い、弾力性が増します。

男性にとっても有用な牛乳です。主な利点の1つは、「男性機能」の回復と維持です。

泌尿器科に問題がある場合は、男性も女性も牛乳を使用することをお勧めします.ココナッツの抗菌特性は、炎症の迅速な除去に貢献します.

ココナッツ ミルクのもう 1 つの重要な特性は、心血管系の改善です。組成物にはカリウムが含まれているため、血管壁の調子を整えて強化するのに役立ちます。

危害

他の植物製品と同様に、ココナッツミルクには多くの禁忌があります.これらの禁忌は次のとおりです。

• 牛乳に含まれる物質に対する個人の不耐性;
• 高血圧;
• 消化器系の障害（胃炎、便秘、下痢など）。

小児科医は、赤ちゃんの体がそのようなエキゾチックな食べ物の準備ができていないという事実による急性アレルギー反応の可能性があるため、若い年齢（2歳未満）の子供にはこの飲み物を提供することをお勧めしません.このナッツはこれらの地域で歴史的に食べられており、南部人の体はそれに慣れているため、南国の子供たちは制限なく飲み物を飲むことができます.同じ理由で、妊娠後期の女性に牛乳を飲むことはお勧めできません。

人が慢性疾患の大きなリストを持っている場合は、店でココナッツミルクを選ぶ前に、この問題についてセラピストの意見を聞くことをお勧めします.

植物性ミルクの有用性にもかかわらず、医師は、ミルクは限られた量で消費されるべきであることに同意します。したがって、大人は週に1杯の飲み物の基準を超えることはお勧めできませんが、一度に数回飲むことはできます. 3歳から始まる子供は、週に70ml以下しか飲むことができませんが、補完食品のように少量から始めて、徐々にその部分を増やす必要があります。

適用範囲

ココナッツとそれから作られた料理は、薬、料理、家庭用化学品の製造など、生活の多くの分野で広く使用されています.

医療分野では、ココナッツ抽出物は、さまざまな病気を治療するための民間レシピの多数のリストで使用されています.このハーブ成分は、さまざまなクリーム、軟膏、化粧品にも含まれています。ココナッツは美容業界でよく知られています.毛包を強化するのに役立ち、その結果、多くのシャンプー、バーム、マスク、コンディショナー、その他のヘア製品に使用されています.その防腐作用と肌の弾力性を改善する物質があるため、それなしで機能するスキンケア製品はほとんどありません.さまざまなクリーム、ローション、スクラブ、パッチの主成分の 1 つです。

料理の芸術でも、ココナッツ ミルクが広く使われています。多数のレシピは、この成分なしではできません。ほとんどの場合、さまざまなペストリー、ソース、グレービー、スープ、カクテルがそれに基づいて準備されています。

ココナッツミルクをお店では高くて買えないという方のために、ご自宅でおいしいドリンクを作る方法をご紹介します。これを行うには、店で乾燥したココナッツフレークを購入し、沸騰したお湯で蒸して、1対2の比率で液体で満たす必要があります。蒸した塊をふたの下に約30分置きます。必要な時間待った後、ブレンダーで塊を粉砕します。得られたスラリーはガーゼで絞り出す必要があり、その結果、必要な飲み物が得られます。純粋な形で消費することも、さまざまな料理の準備に使用することもできます。

家庭用化学品の製造業者は、心地よい香りを与え、生地を元の形に保つのに役立つ手段としてココナッツを高く評価しました.これらの特性に加えて、ココナッツには抗菌および消毒特性があり、組織から病気の原因となる生物を除去することができます.

品質のココナッツ ミルクの評価

アルプロ プロフェッショナル向け

ベルギーの最高の生産者の 1 人が、ミルク入りの紅茶とコーヒーを愛する人のために特別なドリンクを作りました。ベースの材料（植物性クリームと水から作られた脂肪分 3.5% のココナッツ ミルク、大豆）、砂糖、果糖、酸度調整剤、香料、海塩が独特の味と香りを与えます。牛乳は、自然なミルクと同じようにコーヒーマシンで泡立てることができます。この可能性は、カプチーノのカップが描かれたパッケージの前面の絵からも示唆されています.

ミルクはココナッツから作られているにもかかわらず、大豆も加えられています。これは、タンパク質の割合を増やすために行われます。これがないと、ホイップフォームを得ることができないためです。また、高温ではタンパク質が破壊され、液体が泡立たないため、メーカーは製品を65ᵒС以上に加熱することをお勧めしません。

飲み物のコンシステンシーは白く、濃厚ではなく、見た目は動物由来の天然物に似ており、ココナッツの風味と香りが際立っています。

牛乳の組成には、植物由来のホルモンである植物性エストロゲンが少量含まれています。それらは女性の健康に有益な効果をもたらし、体を良好な状態に保つのに役立ちます。飲み物の大部分が大豆であるため、それに含まれるビタミンやミネラルは体に直接影響します。カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛などの物質の含有量により、牛乳は筋骨格の骨格を強化するのに役立ち、繊維、レシチン、アミノ酸、ブドウ糖、ビタミンEなどの物質の含有量により容易に吸収されます。大豆にはわずかな割合のカルシウムが含まれているという事実に加えて、ビタミン B12 が豊富に含まれています。

大豆にはフィチン酸も含まれています。果物や野菜からマグネシウム、カルシウム、鉄を吸収しにくくします。これを考えると、ココナッツミルクを他のものと一緒に同時に使用することは避けるべきです.使用前にミルクを振ることをお勧めします。開封したパッケージは、冷蔵庫で 5 日以内に保管してください。平均価格は 1 パックあたり 285 ルーブルです。

• 菜食主義者や乳糖不耐症に苦しむ人に適しています。
• 低カロリー製品（減量に重要）;
• 簡単に泡に泡立てます。
• 多数の肯定的な顧客レビュー。
• 心地よいココナッツの味と香り。
• 便利なリリースフォーム、大容量。
• グルテンを含まない (これは一部のバイヤーにとって重要です)。
• ラテ、スムージー、シェイクを作るのに適しています。
• テトラパック使用で賞味期限が長い（最長9ヶ月）。

• 高価;
• 砂糖が含まれています。

アルプロ ココナッツチョコレート

この飲み物は、チョコレートミルクに似たココアの存在によって残りの中で際立っています。飲み物の組成には、水、ココナッツ、砂糖、ココアパウダー、マルトデキストリン、安定剤とフレーバー、海塩、ビタミン、ミネラルなど、多数の成分が含まれています。

この製品は、上にスクリューキャップが付いたテトラパックで販売されています。カカオが入っているので、植物性ミルクというよりチョコレート風味のカクテルに近いです。ココナッツの味はほとんど感じられず、チョコレートというよりカカオに近い香り。バイヤーは、適度な甘さの繊細なチョコレートの味に注目します。カクテルのコンシステンシーは液体です。カロリーの点では、カカオ豆が含まれているため、ココナッツ製品よりもわずかに優れています.メーカーは、製品にはグルテンが含まれていないと主張しているため、この成分に不耐性のある人が消費することができます.

これらの製品はさまざまな方法で使用できます。ホット チョコレートやその他のカクテルを作るための基本的な材料として、冷たいまたは温かい形の独立した飲み物として使用できます。ミューズリーやシリアル、ペストリーに加えることもできます。平均価格は250ルーブルです。ボリューム - 1リットル。

• グルテンとラクトースを含まず、アレルギーを引き起こしません。
• 菜食主義者や断食に適しています。
• 低脂肪含有量;
• 成分のリストには、染料や防腐剤はありません。
• どの会社のチョコレートカクテルを購入するのが良いかを選択するとき、多くの人がこの特定のメーカーにアドバイスします。
• さらにカルシウムとビタミンが豊富。
• 大ボリューム。

• 成分の中には、香料と安定剤があります。
• 高価。

FOCO ココナッツミルクドリンク オールナチュラル 3.4%

前の候補者とは異なり、メーカーのFocoの飲み物の組成は完全に自然です。主な成分には、水、ココナッツ ミルク、砂糖、乳酸カルシウム、ビタミン (B12、A、D) があります。バイヤーは、この牛乳が販売されている類似品の中で最高の組成を持っていることに注意してください。天然成分のおかげで、安心して食べられます。ただし、栄養士のアドバイスによると、このエキゾチックな飲み物はアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、大量に飲むことはお勧めできません。

一貫性のある白い牛乳は、動物由来の製品に似ています。ほんのりココナッツの香りがします。脂肪分が高く（3.4％）、軽食としてお使いいただけます。牛乳 100 グラムのエネルギー値は 42 kcal、BJU (タンパク質、脂肪、炭水化物) の含有量は 0.07 です。 3.4; 2.9。この製品は小さなパッケージ (わずか 330 ml) で販売されているため、一度に 1 つの瓶を使用することができ、製品の貯蔵寿命を制限することはありません。これは、内容物の特性を長期間保持する包装材料であるテトラパックによっても促進されます。

メーカーは、彼の牛乳が血中の悪玉コレステロールのレベルを下げ、免疫力を高め、皮膚細胞の再生を促進すると主張しています.飲み物に含まれるビタミンは、視力と代謝を改善します。平均価格は98ルーブルです。

• 自然な構成;
• 量が少ないため、牛乳を保管することなく、すぐに使用できます。
• 心地よい味と香り;
• 脂肪分が多いため、軽食として使用できます。

• 少量で高額。

サンタマリア ココナッツミルク

以前の代表者とは異なり、ここではミルクは濃厚でクリーミーな一貫性を持っています。タイの牛乳は無糖です。瓶の中には、液体の代わりに、少量の水、乳化剤、安定剤を含むココナッツ パルプが入っています。濃厚なコンシステンシーにより、牛乳のエネルギー値は、以前の競合他社のエネルギー値 (160 kcal) よりも数倍高くなっています。未開封の瓶は2年間保存できますが、開封後は冷蔵庫に3日以内に保管することをお勧めします.

バイヤーは、その塊には微妙なナッツの風味があり、マーガリンやココナッツオイルのような味がすると主張しています.油っぽくて濃厚なコンシステンシーにより、クリームは空腹感をすばやく満たし、胃の壁を包み込み、消化を促進します。この製品は、お粥やコーヒーに加えて、クリーミーなココナッツの風味を味わうことができます。クリームの上でお肉などいろいろな具材を揚げることもでき、香ばしい一品に仕上がります。

クリームは、ヘアマスクとして短時間塗布することで、化粧品としても使用できます。その結果、髪はツヤと滑らかになり、心地よいナッツの香りがします。平均価格は225ルーブルです。

• 菜食主義者に適しています。
• 濃厚なコンシステンシーにより、揚げ物を含むさまざまな料理の調理に牛乳を使用できます。
• ほぼ自然な構成;
• スナックとして使用でき、すぐに空腹を満たします。
• アジアの商品を販売するほとんどのオンラインストアでオンラインで注文できます。
• 化粧品など用途はいろいろ。

• バイヤーはどれくらいの費用がかかるかについて不満を漏らします.誰もがそのような高価な購入をする余裕があるわけではありません.

リアルタイ

問題のメーカーは以前の競合他社に似ていますが、価格が低く（165ルーブル）、完全に自然な構成（ココナッツパルプと水、そして他には何もありません）が異なります。製品の脂肪分は約20%で、よりクリームに近くなっています。パッケージの中身の味はフレッシュなココナッツに似ていて、ほのかな香りがします。組成物に乳化剤が含まれていないため、製品はクリームと水の2つの成分に分離できます。これは自然なプロセスです。

コンシステンシーにより、シリアル、スープ、サイドディッシュ、肉料理、コーヒーまたはチコリにクリームを追加したり、スムージー、カクテル、ペストリー、ゼリーなどをベースに準備したりできます. ミルクはベジタリアン向けの食品としても、断食する人。缶を開けた後、メーカーは内容物を再封可能な容器に移し、製品を冷蔵庫に3日以内保管することを推奨しています.

• 完全に自然な構成;
• 断食や菜食主義者に適しています。
• すべての国際基準を満たしています。
• そのような製品の良い価格。

• マイルドな味と香りがすべての購入者にアピールするわけではありません。

アロイ-D

天然物のもう一つの代表。ドリンクはクルミ果肉加工品60%、水40%。従来品と同様、タイ製で国際基準をクリアしています。牛乳の脂肪分は17～19%と、クリームに近い特徴があります。 100 ml のエネルギー値は 185 kcal です。テトラパック包装により、製品を 2 ～ 30 °C の温度で保管できます。開封後は冷蔵庫に 2 日以内保管してください。

製品は使用前に振る必要があります。保管中に、組成がいくつかのレベルに階層化されることがあります。自分の手で元の一貫性を再現するために、ジャーには、それを行う方法の段階的な説明が記載されています。メーカーは、瓶をお湯の容器に15分間入れてから、塊を完全に混ぜることをお勧めします。

ミルクの味はさっぱりとしていて、ほのかにココナッツの香りがします。コーヒーを柔らかくしたり、お粥、ペストリー、鶏肉や肉のシチューに加えたりするのに使用できます。カスタマー レビューによると、脂肪分が多いため、一度に大量の牛乳を飲むと効果がありません。他のクルミ製品と同様に、ビタミンA、B、C、E、K、PP、微量元素のマグネシウム、マンガンなど、多くの有用なビタミンとミネラルが含まれています。多価不飽和脂肪酸オメガ - 3、6、9 の数によって、この製品はシーフードとしか比較できません。

• 完全に自然な構成;
• 高い栄養価;
• 心地よい味;
• 断食や菜食主義者に適しています。

• 銀行の高いコスト。

フィットパレード

レビューは、ロシアの生産の斬新さ、ドライミルクミックスフィットパラドに続きます。構成はその簡潔さに驚きます-ココナッツの乾燥パルプのみ。この形式のリリースをどこで購入できるかを知っているバイヤーは多くありません。ほとんどの場合、それは健康食品部門で見られます.小さな袋（35グラム）は、大きな明るいパッケージの中で目立たないかもしれません.このタイプの飲み物は、混合物が品質と味を失うことなく長期間保存できるという事実のために人気があります.

小袋の中には、ナッツの風味が際立つ白い粉末が入っています。パッケージには、組成に関する情報と混合物の使用方法に関する情報が含まれています-カップに注ぎ、200mlの温水を注ぐ必要があります。バイヤーによると、粉末は完全に溶解せず、小さな懸濁液が残ります。飲み物は濃厚で、小さな塊があります。コーヒーに加えると、表面に懸濁液が形成されることがあります。この製品は脂肪含有量が高く、さまざまなペストリーの準備、および2番目と1番目のコースの準備に適しています。組成物に砂糖が加えられていないため、得られる飲み物は多くの顧客にとって味気ないように見えます。

製品を使用すると、栄養の質が向上し、有用なビタミンと微量元素（鉄、マグネシウム、カリウム）が食事に追加されます。栄養価 (BJU) - 2.2; 19.7; 5.3.バッグの平均価格は92ルーブルです。

• 有用で自然な構成;
• ビーガンや断食中の人に適しています。
• 心地よい味と香り;
• 予算価格;
• 砂糖、染料、香料、防腐剤は一切使用していません。
• 保存期間が長く、必要に応じて希釈できます。

• 得られた混合物は不均一なコンシステンシーを持ち、懸濁液が存在します。

チャオコー

このブランドは、健康食品の製造と販売に従事する世界的に有名な会社である Ampol Food Processing に属しています。牛乳の組成は非常に広範囲で、ナッツパルプと水に加えて、微結晶セルロース、カルボキシメチルセルロース、乳化剤、防腐剤、クエン酸も含まれています。これは、缶詰の牛乳にのみ適用されます。テトラパックの場合、組成が多少変更されました-ココナッツパルプ、水、乳化剤。液体にはコレステロールやトランス脂肪は含まれていません。 100 gあたりのエネルギー値 - 75 kcal。メーカーは、パルプと水の割合を減らすことで、牛乳の脂肪分を 60% に減らしました。

クイック開封機能付き缶、テトラパックでの販売となります。中身は白く、液体で、ほんのりとココナッツの香りがします。密閉されたパッケージは、開封後 1 年以上保存できます - 冷蔵庫で 3 日以内です。バイヤーによると、この牛乳はロシアで販売されている牛乳の中で最も美味しいものの 1 つです。この製品は、純粋な形で消費することも、カクテル、スムージー、アイスクリーム、ペストリー、スープ、シリアル、その他の料理に加えることもできます. 400mlの瓶の平均価格は145ルーブルです。

• 高い味の質;
• 脂肪含有量の減少;
• ほとんどの店舗で販売されています。
• 競合他社と比較した平均価格。

• 最も有用なものではありません。

キングアイランド

このメーカーは、特定の希少な製品であるココナッツ練乳の生産に重点を置いていました。それはタイで作られ、クリームが入っているもののように、重さ180のチューブで販売されています。チューブには、ワンタッチで必要量を絞り出せるディスペンサー付きプラスチックキャップを装備。コンデンス ミルクの組成は、ナッツ ミルク、砂糖、天然増粘剤 - マルトデキストリン、ココナッツ オイル、安定剤 - カラギーナンなど、天然に近いものです。

密閉されたコンデンス ミルクは 18 か月間保存できます。開封後は冷蔵庫に保管し、6 か月以内 (有効期限内) に消費する必要があります。コンシステンシーは濃厚で粘性があり、わずかに心地よい香りがします。糖度は適度で、べたつき感はありません。冷蔵庫に保存すると、コンデンス ミルクは非常に濃くなりますが、これは正常な状態であり、油分が多いことに関連しています。冷却したコンデンス ミルクが注入口を通過しない場合は、温水で加熱する必要があります。糖度が高いため、製品のカロリー値は456 kcalと高くなっています。

• お茶やコーヒーによく溶けます。
• 自然な構成;
• 開いた包装の長い貯蔵寿命;
• 心地よい味。

• 高価;
• 販売されていることはめったにありません。
• 糖度が高い。

結論

多くの人は、店で商品を購入するとき、植物性ミルクのような健康的な飲み物の存在にさえ気づいていません。見つけるのはそれほど簡単ではないため（ほとんどの場合、パッケージは専門の栄養部門にあります）、多くの人が自分で新しい味を試すだけでなく、自分にとって健康的な飲み物を見つける機会を奪っています.

私たちの国ではココナッツが育たないという事実にもかかわらず、貿易の広範な発展のおかげで、この製品は事実上、エキゾチックなものとして認識されなくなりました.既製の製品を購入する余裕がない人のために、インターネット上で、新鮮なナッツとドライシェービングの両方を使用して、多数のレシピと自分で調理する方法を見つけることができます。植物性ミルクの唯一の欠点は、その高コストと比較的短い保存期間ですが、製品全体と同じくらい有用な乾燥濃縮物を購入することで解決されます。

私たちの記事のおかげで、この健康的でおいしい飲み物を発見し、スーパーマーケットで販売されている人気メーカーの製品に慣れることを願っています.