2022年の最高のチーズ乳製品

有害な添加物を含まない高品質のチーズが店の棚にあるとは限りません。また、ナチュラルチーズを装って安価な原材料から作られたチーズ製品を販売することも珍しくありません。そのため、一部の主婦は家庭用にチーズ工場を購入することを検討しています。このような装置により、高品質の天然原料から自家製チーズを得ることができます。すべての要件を満たす高品質の機械を選択するのに役立つ、最高のチーズメーカーの評価を提示します。

チーズを手作りするメリット

現在、危機的状況は、店舗のチーズの品揃えの幅に大きな影響を与えています。経済制裁が課せられたため、以前は販売されていたエリート品種のチーズの多くが販売されなくなりました。しかし、独自のミニチーズ工場を購入すれば、自分の手であらゆる種類のチーズを作ることができます。想像力を働かせれば、この製品の新しいオリジナルの外観を思いつくことができます。

工業生産のチーズは賞味期限が長い。これを達成するために、有害な防腐剤が製品に導入されています。味と美的感覚を改善するために、染料、エンハンサー、および人工類似体がチーズに追加されます。チーズを自分で作る場合、品質を管理するのは簡単です。ホステス自身が、おいしい製品を得るために使用するコンポーネントを決定します。

チーズ製造技術を遵守することで、ビタミンや健康のための貴重な物質の供給源となる、美味しくて本当に健康的な製品が保証されます。さらに、チーズ作りの手順自体は非常にエキサイティングな活動として認識されており、長い間好きな趣味になります。

自家製チーズの種類

自社のチーズ工場では、さまざまな種類のチーズを手作りで用意しています。このような装置は、ハード、ソフト、セミソフトのチーズを作るのに役立ちます。さらに、この装置は、アイラン、カッテージチーズ、またはクミスを作るのに適しています。
完成品の味は、いくつかの要因の影響を受けます。

• 製造技術により、さまざまなチーズを手に入れることができます。ここでは、牛乳を凝固させる方法、プレスの使用があります。
• 調理済みチーズの熟成時間は、完成品の味に影響します。そのため、同じ材料リストを使用しても、さまざまなチーズを入手できます。
• 生乳の品質は、牛の食事と生息地によって決まります。

最高のミニチーズ工場の選び方

自家製のチーズメーカーは長く使うものなので、厳選しています。チーズ工場の品質によって、最終製品の準備にかかる時間と仕上がりの美味しさが決まります。

高品質のステンレス鋼で作られた自家製のチーズ乳製品を優先する必要があります。材料には腐食防止コーティングが必要であり、攻撃的な環境の影響下で破壊されないようにする必要があります。

非常に重要なのは、作業ボウルの容量です。快適でなければなりません。いくつかのタイプのチーズは大量の牛乳を必要としますが、最終的には少し食べられる製品になります.したがって、作業タンクの容量は大きくなければなりません。

チーズの製造中、牛乳は一定の温度に長時間保たれます。したがって、便宜上、個々のチーズ工場では、便利な制御と、指定された時間間隔を制御するタイマーを提供する必要があります。

購入するときは、あらゆる種類のチーズを自分で準備するために必要なものがすべて揃っているモデルを選択してください。タンクを含める必要があります。ウォータージャケットを備えたモデルを優先する必要があります。チーズ、ナイフをプレスするための型が必要です。デバイスを接続するには、キットに水を供給および排出するホースが含まれている必要があります。さらに、デバイスの使用説明書と保証の有無を必ず確認してください。

乳製品は違います。したがって、購入する前に、既存のタイプのプレートに適していることを確認する必要があります。電気、ガス、またはIHコンロと互換性のあるユニバーサルなものを購入することをお勧めします。そうでなければ、そのようなチーズ工場でチーズを作ることは不可能です。

チーズ製造設備はかなり大きいです。したがって、購入する前に、チーズ工場がどこにあるのか、キッチンに十分な空きスペースがあるかどうかを事前に考える必要があります。

ほとんどの場合、そのようなユニットの製造にはステンレス鋼が使用され、腐食を恐れず、錆びません。ただし、チーズ製造サイクルごとに、デバイスを洗浄して乾燥させる必要があることを知っておく必要があります。したがって、キッチンにはこのための条件が必要です。

家庭用の最高のチーズメーカーのリスト

チーズ乳製品マッジョ 11 l

この11リットルのロシア製ミニチュアチーズ工場を使用すると、通常のハードチーズやカッテージチーズだけでなく、調理することもできます。このアプライアンスは、ソフトチーズ、ピクルスチーズ、クリーミーチーズ、さらにはいくつかのブルーチーズを調理できます。タンクの容積が小さいので、調理プロセスが長時間遅れることはありません。例えば、自家製アディゲチーズの場合、材料を入れてからわずか2時間。

このようなチーズ工場は、販売用の乳製品の製造に適しています。同時に、自家製チーズの品質は非常に高いです。装置には 1200 V の電力を持つヒーターが内蔵されています。調理温度はデジタル サーモスタットによって制御されます。チーズ乳製品にはウォータージャケットが付いているので、熱い牛乳を短時間で素早く冷やすことができます。透明なふたからチーズが作られている様子を見ることができます。

• 完全装備のデバイス;
• 小さな消費電力;
• 温度センサーがあります。

• 不注意に扱うと、電気スタンドがすぐに壊れます。
• 大きな塊。

店舗のチーズ工場の平均価格は 10,700 ルーブルです。

チーズ乳製品バーグマン 12 l

この装置はロシアでも生産されています。多くのチーズメーカーは、自家製チーズの最良の選択肢と呼んでいます。このような高い評価の理由は、完成品の最適な歩留まりにあります。 1 回の作業サイクルで、この装置は 1300 グラムのおいしい製品を生産できます。この場合、チーズの準備には2〜5時間かかります。小さなチーズ工場は、牛乳の低温殺菌に使用できます。次に、得られた原材料から、自家製チーズに加えて、サワークリーム、カッテージチーズ、ヨーグルト、またはケフィアを調製できます。このセットは、半自動制御を備えた基本的なデバイス、クリップ付きのデジタルサーモスタット、給水システムに接続するためのホースとフィッティングで構成されています。さらに、レンネット、消耗品、フォームがあります。便宜上、レシピ付きの小冊子がデバイスに添付されています。開始するには、デバイスを組み立てて必要な製品を入れるだけです。

チーズ作りのファンは、このモデルを高く評価しています。他に比べて、タイマーや仕込み完了の合図が付いて便利です。牛乳を手作業でこねる必要があるにもかかわらず、チーズ乳製品の機能は完全に期待に応えます。

• 魅力的な外観;
• あらゆるプレートとの互換性;
• 低温殺菌剤として使用できます。
• 温度調節とタイマーがあります。

• 半自動装置。

平均費用は10,000ルーブルです。

ビールマイヤー チーズ デイリー ソレント

このセットはドイツ製で、専門家によると、初心者のチーズメーカーに最適なオプションです。これには、エナメルで覆われた企業デザインの容器、中温性のスターター カルチャー、レンネット、チーズ用のポリプロピレン型が含まれます。このデバイスには1000Wの電力の発熱体が装備されているため、多くの電力を消費しません。

バイヤーによると、このチーズ工場から得られる製品の品質は一貫して高いままです。チーズがとても美味しいです。しかし、本当においしい製品を手に入れるには、付属の小冊子にあるレシピに厳密に従う必要があります.セットのコンポーネントの生産は、生産のすべての段階で厳密に管理されています。これは、得られる製品の品質と、チーズを作る過程で特に顕著です。キットには、自宅でチーズを試すために必要なものがすべて含まれています。チーズ工場は小さいので、キッチンのスペースを取りません。

• さまざまな技術操作に使用できます。
• 温度を調整できます。
• 液体を排出するための蛇口があります。

• 完成品の収量が少ない。
• チーズの準備は半自動モードで行われます。

デバイスの平均価格は 11,000 ルーブルです。

ファンセル チーズ デイリー

このモデルはロシア製です。多くのチーズメーカーによると、それは初心者にとって最良の選択肢です. 15リットルの容器で、ハードチーズやソフトチーズを調理するのに便利です。基本セットには、チーズメーカーとして自分自身を試すために必要なすべてのコンポーネントが含まれています。ウォーター ジャケットを備えたタンク、浸漬温度計、ホース、アダプターを備えたタップ、チーズ型、ナイフがあります。さらに、キットにはレンネッ​​トが含まれています。基本的な組み立て後、デバイスはすぐに使用できます。牛乳とサワードウを購入するだけです。

バイヤーによると、温度は特に高品質の2つの温度計を使用してここで測定されます。ウォータージャケットの加熱度を同時に制御し、製品自体の準備状況を監視できます。このデバイスを使用して自分でチーズを数回調理するだけで十分であり、チーズメーカーは最適なモードを選択して、チーズが最も美味しくなるようにすることができます。デバイスには複雑な電子制御がないため、動作原理を理解することは難しくありません。

• 二重温度測定;
• 大容量タンク;
• 簡単な制御;
• 必要なものはすべてキットに含まれています。

• 低出力。

デバイスの平均価格は9000ルーブルです。

エコロジカル チーズ ファクトリー Tremasova Bearmae​​r Optima

このオリジナルのデバイスの原産国はロシアです。このブランドのすべてのチーズ乳製品は、10 または 12 リットルのタンクで生産されています。チーズボウルは取り外し可能。そのため、本体と分けて洗いやすいのが特徴です。デバイスにはウォーターバスがあります。コンテナの加熱中は、どのホブでも使用できます。この場合、動作温度は+5度から+99度まで変化します。その制御のために電子温度計が提供されています。

1 回の作業サイクルで、種類にもよりますが、1 ～ 2 kg のおいしいチーズを得ることができます。この場合、成分の混合は自動的に行われます。この装置は、毎分60回転のエンジンを回転させる通常の電気ネットワークから動作します。装置のコンパクトな寸法により、ホース、膨張タンク、排水コックは必要ありません。チーズ工場に加えて、セットにはリラ、消耗品、レシピ付きの小冊子が含まれています。不足しているアイテムは、同社の Web サイトで個別に購入できます。デバイスは非常に軽量で、重量は最大 4 kg です。したがって、輸送中に問題が発生することはありません。

• 持ち運びが簡単。
• 自動操作モード;
• 普遍;
• 通常のネットワークから動作します。

• 高価。

デバイスの平均コストは 14,000 ルーブルです。

チーズ デイリー ドクター グーバー

この装置は家庭用に設計されており、チーズ工場と低温殺菌機の機能を兼ね備えています。デバイスのデザインは非常に慎重に考え抜かれています。 15リットルの独立した挿入式バスタブがあります。どっしりとしたハンドルで移動に便利です。容器には、お手入れが簡単な特殊コーティングが施されています。内側から、液体成分を投与するのに便利なように、容器にはラベルが付けられています。 21リットルの業務用ボイラーが屋外に設置されています。 IHを含むすべてのストーブで加熱できます。これを行うために、底には3層の特別なデザインがあります。

加熱温度を制御するために、浸漬式温度計が装備されています。ブラケットでコンテナに取り付けることができます。インナーボウルは取り外し可能です。これは、チーズを作るプロセスを容易にする追加の便利さです。機器の品質は、サービスが提供する標準的な保証よりもはるかに長い 3 年間の長期保証によって確認されます。

• 取り外し可能なインナーコンテナ。
• すべてのプレートに適しています。
• デジタル温度計;
• 高品質の機器;
• 長期保証。

• 高価。

モデルの平均コストは 18,000 ルーブルです。

チーズ乳製品ベルタ

この装置はロシアの工場で生産されています。使用される主な材料は、食品産業に使用される高合金鋼です。したがって、チーズ工場は衛生基準に完全に準拠しています。その中のチーズは、家庭用だけでなく、販売用にも作ることができます。チーズ工場は印象的な大きさで、多数の製品を保管できるように設計されています。このため、デバイスの壁の厚さが2 mm増加しています。内部の熱を均一に分散させるために、チーズ工場はウォータージャケットで作られています。基本キットには、25リットル容器、コントロールユニット、電子式温度計、ふたが含まれています。

その印象的なサイズのために、そのようなチーズ工場は、アマチュアの家庭用チーズメーカーだけでなく、農場の所有者にも愛されていました.一定の負荷が完全にかかっていても、デバイスは長時間故障することなく動作します。一部のユーザーは、個々の要素を追加料金で購入する必要があるという事実に不満を持っています.

• 大きなサイズ;
• 便利なデザイン;
• 均一な熱分布;
• 一定の負荷で信頼性の高い動作。

• 高価;
• 一部の部品を別途購入する必要があります。

デバイスの平均コストは 40,000 ルーブルです。

氏程度

このチーズメーカーは、優れた作業ボウル容量を備えています。その容量は40リットルです。さまざまなチーズを準備するという直接的な目的に加えて、この多機能デバイスは、牛乳の低温殺菌、冷却、チーズ塊の形成と切断、さらに加熱する前のチーズ粒の練り込みを行うことができます。そんなチーズ工場の最新モデルは、奥行きを抑えた幅広のボウルで生産。これにより、デザインの人間工学が向上します。

チーズ工場は、印象的な大きさと大きな重量が異なります。したがって、作業の便宜上、デバイスは別のサイトにインストールされます。設計は、高い信頼性と細部の品質が異なります。このようなチーズ工場は、チーズ作りに精通した人々に好まれています。

• 高品質の自動化;
• 信頼できる発熱体;
• 多機能;
• 大量の完成品。

• 大きな質量;
• 高価。

デバイスの平均価格は 52,000 ルーブルです。

チーズ 乳製品 乳製品工場

この装置はロシア製の装置で、チーズを作るだけでなく、低温殺菌などの他の機能も実行します。この装置には自動攪拌機があり、電子制御ユニットが装備されています。液の排出は自動で行います。したがって、完璧なチーズを得るには、レシピに従って材料をデバイス内に入れ、目的のプログラムをオンにするだけです。この装置は、自家製チーズの生産のために小規模ビジネスを組織するのに適しています。さらに、チーズ工場は、カッテージ チーズ、クリーム、ケフィア、サワー クリームの製造に使用されます。

このチーズ工場のデザインは常に改善されています。これを行うために、メーカーは常に顧客の意見に関心を持ち、顧客の推奨事項を考慮に入れています。プログラムされたテクノロジーのおかげで、チーズ工場では完成品の量を増やすことができます。ふたには点検口があります。それを通して、チーズの準備のプロセスを観察し、必要に応じて追加の材料を追加できます。

• 思慮深いデザイン;
• 従来の電源から動作する能力;
• 多機能;
• 完成品の大量生産;
• モデルの継続的な改善。

• 大きな寸法;
• 高価。

モデルの平均コストは 65,000 ルーブルです。

ビールマイヤー自動チーズ乳製品

このデバイスはドイツ製で、高品質です。この自動チーズ工場の設計は、細部まで考え抜かれています。この装置は、おいしい自家製チーズ、ヨーグルト、ケフィアを作るために使用されます。本体と蛇口の製造にはステンレス鋼が使用されています。腐食せず、最も耐久性があり、使用とメンテナンスが容易な部品の 1 つです。

ボウルの深さは44cmで、容量は29リットルです。この量は、家族全員のチーズと乳製品を生産するのに十分です。多くの場合、農家はそのようなチーズ工場を購入し、独自の生産を組織します。この装置には、1800ワットの電力を持つ発熱体が装備されています。温度を調整するために、過熱保護を備えたサーモスタットが使用されます。チーズ乳製品は、タイトなケースの信頼性が異なり、合理的な設計です。

• 高品質のドイツ製組み立て;
• 多機能;
• 製品の高い味覚;
• ボウルにはステンレスを。

• 一部の設計機能には、慣れるまでに時間がかかります。

デバイスの平均価格は 23,000 ルーブルです。

No.p/p	モデル名	生産国	容量	価格
1	マッジョ 11 l	ロシア	11リットル	10700
2	バーグマン 12 l	ロシア	12リットル	10000
3	ビールマイヤー ソレント	ドイツ	9リットル	11000
4	ファンセル	ロシア	15リットル	9000
5	ベアメール オプティマ	ロシア	12リットル	14000
6	グルーバー博士	ロシア	15リットル	18000
7	ベルタ	ロシア	25リットル	40000
8	氏程度	ロシア	40リットル	52000
9	牛乳工場	ロシア	35リットル	65000
10	ビールマイヤー自動	ドイツ	29リットル	23000

提示されたモデルの中で、多くはバイヤーに非常に人気があります。しかし、これらはすべてロシアの店で手に入る高品質の乳製品ではありません。ヨーロッパで生産されたモデルは高く評価されていますが、その価格はロシアのモデルよりも高くなっています。したがって、特定のモデルを購入する前に、最終製品が美味しくて健康になるようにチーズ工場を正しく使用する方法について、デバイスのすべての長所と短所について調べることをお勧めします。