2022年のパエリアとリゾットに最適なフライパン

おいしいリゾットとパエリア料理の秘密は、高品質の製品と優秀なシェフだけでなく、適切な料理にもあります。最高のメーカーは、必要な料理を幅広く提供しています。その中には、平均的な価格で人気のあるモデルと、安価な予算のオプションがあります。しかし、正しいものを選択する方法、どの会社を購入するのが良いでしょうか?

パエリアとリゾットに最適なフライパンの評価は、購入するのに適したモデルと会社のフライパン、および好きな製品の価格を決定するのに役立ちます.

選択基準

選ぶ際に間違えないために気をつけたいことは？

1. モデルの特徴と機能。製品の説明を注意深く調べて、製品が期待どおりであることを確認する必要があります。
2. レビュー。商品を受け取ったバイヤーは、商品の品質や特徴についてコメントしながら、開梱した動画をアップロードすることがよくあります。
3. カスタマーレビュー。オンラインストアやフォーラムで製品に関するレビューを検討する必要があります。
4. 評価。人気のオンライン ストアは、カスタマー レビューに基づいて、高品質の製品をランク付けします。

なべの種類

標準的な調理の場合、フライパン1つで十分です。しかし、料理人がより本格的な料理を目指している場合は、他の種類の鍋が役に立ちます。

1. ユニバーサル。クラシックモデルの人気は衰えることはありません。結局のところ、このタイプのパンは、フライ、ソテー、シチューなどの標準的な機能を果たします。ユニバーサルパンは天板としても使えます。取り外し可能なハンドルの存在に注意するだけで十分です。その後、皿を安全にオーブンに入れることができます。
2. ウォックパン。このタイプのフライパンは、食品をすばやく揚げるために設計されています。高い丸みを帯びた側面と小径の平らな底のおかげで、食品はすばやく均一に揚げられます。心に留めておくべき唯一のことは、底の温度が壁の温度よりもはるかに高いということです.したがって、鍋の内容物を頻繁にかき混ぜる必要があります。
3. グリルパン。リブのある表面と長方形の形状により、油がなくても野菜や肉をグリルで調理できます。同時に、リブ加工された表面からのストライプで完璧な表面を保証します。
4. パンケーキパン。底が薄く、直径が小さい軽量で便利なフライパンは、完全に調理されたパンケーキとパンケーキを保証します。スクランブルエッグにも使えます。
5. 鍋。フライパンはソース作りや煮込み料理に使います。厚い底と高い側面がこれに対処するのに役立ちます。
6. 火鉢。底がカプセル化されたプロ仕様のフライパン。
7. パエリア鍋。この種は、直径が大きく、底が厚いです。

ボトムタイプ

1. テフロンコーティングにより、ノンスティック効果が高いです。ポリテトラフルオロエチレンの欠点は、表面が損傷した場合に有害物質が放出されることです。
2. セラミックコーティングは、加熱食品の均一性と有害物質の不在です。
3. アルミニウムと銅でできた鋳物鍋は、安価なオプションです。このコーティングは寿命が短く、損傷した場合、ユーザーの健康を害する可能性があります。
4. 石の覆い：花崗岩と大理石から。ストーンチッ​​プを施したテフロンコーティングです。火傷防止効果も抜群です。主な違いは、より耐摩耗性の高いコーティングです。
5. ダイヤモンドコーティング。このナノコンポジットコーティングには多くの利点があります。メンテナンスが容易で、耐久性があり、あらゆるタイプのボードに適しています。考えられる欠点のうち、鍋が重いことだけを選ぶことができます。
6. エナメルコーティングされたフライパンは健康的で手入れが簡単ですが、耐久性はありません。
7. チタンコーティングにはいくつかの利点があります。健康に害がなく、耐久性があり、オーブンでも使用できます。

パエリア・リゾット料理とは？

パエリヤ スペイン料理の特徴です。この料理は、バレンシアの小さな町で最初に作られました。

パエリアのレシピは非常にシンプルですが、出来上がりは魔法のようです。料理はオリーブオイルで作られています。主原料は丸米とサフランで、美しい色合いを生み出します。添加物として、シーフードと野菜、鶏肉の両方を使用できます。

料理の古典的な要素には、白米、さまざまな魚介類、肉、白ワイン、ハーブ、そしてもちろんスパイスが含まれています。

リゾット これはイタリア料理です。主な「ハイライト」は、クリーミーな味わいの粘り気のあるクリーミーなコンシステンシーです。

調理には、でんぷん、バターまたはオリーブオイル、タマネギ、ニンニク、チキンスープを多く含む丸い種類の米が必要です。最後にバターを混ぜた粉チーズを加えてクリーミーな味わいに。

パエリア料理の秘密

1. 最も重要な成分は米であることに注意する必要があります。古典的なパエリアを作るには、バレンシア米を使わなければなりません。
2. サフラン。サフランを別のスパイスに置き換えるべきではありません。
3. 食器。もちろん、通常のフライパンで調理することもできますが、心地よい感覚と感情を与える卓越した味は得られません。そのため、パエリア専用の鍋を購入する必要があります。
4. 熱は鍋の底全体に均等に分散する必要があります。特別なパエリア加熱パッドが必要な場合があります。
5. 食材の鮮度は申し分のないものでなければなりません。疑わしい場合は、調理を開始しない方がよいでしょう。
6. 事前に準備された成分。パエリアはかなり早く調理されます。そのため、シェフが調理中にカットすると、時間のロスにより料理が台無しになる可能性があります。
7. 肉を焼き過ぎることを恐れないでください。中途半端な下ごしらえは、料理の味を損ないます。
8. 新製品を報告すると、料理の味がどのように変化するかを確認します。

リゾットやパエリアを作るときの鍋は？

質の高い料理を作るには、鍋の底が厚いものを使用する必要があります。皿が均一に調理され、邪魔にならないようにするには、底の直径が少なくとも30 cm、壁の高さが中程度の6 cmである必要があります。

スチールパンのお手入れ方法は？

ほとんどのパエリアとリゾットのフライパンはスチール製です。料理をできるだけ長く提供するには、簡単なルールに従う必要があります。

1. 新品はぬるま湯と少量の洗剤で洗う必要があります。その後、タオルで乾かします。
2. いかなる場合でも、なべを濡らしたままにしないでください。
3. 使用後は毎回、皿の内側と外側を油で潤滑する必要があります。

バイヤーによると、パエリアとリゾットを調理するのに最適なフライパン

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio は、1946 年に高品質の食器の製造を開始したイタリアの会社です。

このモデルの平均費用: 690 ルーブル。

28cmのフライパンは、電気・ガス・IH調理器でパエリアを調理できます。スチール皿の寸法は次のとおりです: 37.5x28.5x10.5 cm。

• 安価な;
• あらゆるタイプのストーブに適しています。
• ライト。

• 蓋が欠品しています。

ILSA 4021312

費用：540ルーブル。

この 12 cm ポーション パンはブルー スチール製です。

• 電磁調理器に適しています。
• ベース素材はブルースチール。

• 番号。

バレンシアーナ プリダ 50cm

平均価格: 2,650 ルーブル。

パエリアラは高級食器で有名なスペインのガルシーマ社の製品です。
フライパンの直径は50cmで、おもてなし好きの方にもおすすめです。やはり大きなフライパンで14～15人分の料理ができます。

Valenciana Pulida は耐久性のある炭素鋼でできています。使いやすいように2つのハンドルがあります。

• 平均価格;
• 高品質の素材;
• ビッグサイズ。

• 蓋なし。

バレンシアナ・プリダ

モデルの平均費用: 13,670 ルーブル。

このモデルもガルシマ社製です。より大きな直径、つまり 90 cm で、高品質の研磨されたスチール パンには 50 人前が入ります。

このフライパンには使いやすいように2つのハンドルがあり、安全性を高めるために追加のリベットで取り付けられています。

• 大口径;
• 4つのハンドルの存在;
• 品質鋼。

• 蓋なし。

ピンティノックスのパエリアパン

鍋の平均価格: 10,354 ルーブル。

パエリアはアルミダイカスト製。テフロン プラチナ プラス ノンスティック コーティングが施されています。鍋の直径は32cmです。

このモデルはオーブンには適していませんが、食器洗い機で製品を洗浄できることはプラスになります。

• 焦げ付き防止コーティングの存在;
• 食器洗い機で洗う可能性。
• IHコンロでの調理に適しています。

• オーブンでは使用できません。
• 蓋なし。

ミネラルB元素

平均費用: 7,674 ルーブル。

フランスのブランド De Buyer は、パエリアとリゾットを調理するための直径 32 cm の業務用フライパンを紹介します。ステンレス製で、蜜蝋でコーティングされています。ハンドルの材質は鋼板製です。

• すべてのホブに適しています。
• 高品質のペン;
• 蜜蝋コーティング;
• 安心のステンレス製。

• 蓋なし。

ラ・リヨネーズ

パエリアの平均価格: 3,660 ルーブル。

フランスのブランドDe BuyerのLA LYONNAISEフライパンは、厚さ1.5mmのブルースチール製です。商品の直径34cm。

パエッラーラはIHコンロでの使用には適していません。強力なパワーが薄い素材を傷つけてしまうからです。

LA LYONNAISEのハンドルは鉄製です。吊り下げ用の特別な穴があり、かなり長いです。

• 高品質の薄い素材。
• ロングアイアンハンドル。

• IHコンロでは使用できません
• 蓋なし。

スキャンパン

商品の平均原価: 6,240 ルーブル。

鍋とハンドルは鋳造ステンレス鋼でできています。直径16cmの製品は、少人数での調理に向いています。小さいサイズにもかかわらず、高さ 5.3 cm の壁は、食品を簡単に裏返したり混ぜたりする機会を提供します。

パエリアはとても軽く、心地よい銅色をしています。その重量は 0.440 kg です。

• ハンドルとフライパンの高品質素材。
• 軽量;
• 素敵な外観。

• 高価;
• 蓋は含まれていません。

ベカ 16303934

平均価格: 9,990 ルーブル。

製造業者は、燃焼に対する保護に細心の注意を払ってきました。直径 36 cm の鍋のカプセルの底は、次の 3 つの層で構成されています。

1. ステンレス鋼;
2. アルミニウム;
3. ステンレス鋼。

3 層の Bekadur Dualforce コーティングもあり、底面にはエンボス模様があります。これらの 6 レベルの保護により、調理時に最小限の油を使用することができます。

ハンドルはステンレス製で、製品にしっかりと取り付けられています。

フライパンはあらゆるタイプのプレートに適しています。食洗機でも洗えます。

• 三層カプセル底;
• 三層ノンスティックコーティング。
• ステンレス製ハンドル;
• 任意のストーブで調理する可能性;
• 食器洗い機での洗浄の可能性。

• 蓋なし。

MATFER 黒鋼パエリア 062052

フライパンの平均価格: 3,900 ルーブル。

パエリアの全直径は40cmで、製品はスチール製で、ベースに2つの短いハンドルがスポット溶接で取り付けられています。壁の高さは7cm。

フライパンを食器洗い機で洗ったり、オーブンに入れたりしないでください。しかし、あらゆるタイプのストーブでの調理には完璧です。

• 素敵な価格;
• あらゆるタイプのプレートとの互換性。
• ビッグサイズ。

• 蓋なし。

ベカ 16304114

パエリアの平均価格: 4,290 ルーブル。

調理器具のベース素材は押し出しアルミニウムです。直径は 38 cm で、2 層の Bekadur Essential コーティングにより、くっつきません。製品のハンドルはリベットで留められており、使用中に熱くなりません。

• 平均価格;;
• 安全ハンドル
• 二層コーティング。

• 蓋は含まれていません。

パデルノ

商品の平均コスト: 7,466 ルーブル。

イタリアのブランドは、黒鋼のフライパンを作ります。直径47cmで大人数での料理も可能です。

ノンスティックコーティングが施されています。ハンドルはステンレス製です。さらに、それらは非常に快適で、大きなサイズです。

パデルノは食器洗い機で洗え、すべてのコンロで使用でき、オーブンに入れることもできます。

• 食器洗い機で洗う;
• どんなストーブにも使えます。
• 品質と実用的な素材。

• 蓋なし。

ふた付きパデルノ

製品の平均コスト: 73,866 ルーブル。

このモデルはプロの調理器具に属しています。銅製で、すずメッキ仕上げです。耐用年数を信じられないほど長くするもの。壁の厚みは3mm。
蓋が付属しています。

鍋は、食器洗い機、オーブン、電磁調理器では使用しないでください。

• 耐摩耗性の基材;
• カバーが含まれています。
• 高品質のスズメッキ。

• 高い。

ルッフォニ オーパス プリマ F30

平均費用: 39,501 ルーブル。

信じられないほど美しいパエリアパンは、実用性と品質だけでなく、美しい春の外観の愛好家も喜ばせます.製品の主な「ハイライト」は、ふたにある珍しい銀メッキの真鍮ハンドルの形でマスターの特徴を備えたデザイン作品です。

フライパンはスチール製で、直径30cmの多層底を備えているため、優れた熱機能が保証されます。

この製品は、あらゆる調理面での使用や食器洗い機での洗浄に適しています。唯一のことは、オーブンでの調理には使用できないことです。

• 信じられないほど美しいデザイン。
• 小さな彫刻の形をした銀メッキの真鍮製ハンドル。
• 任意のコンロで調理する能力;
• 食器洗い機に適しています。
• 多層底;
• 品質鋼。

• 番号。

この記事では、パエリアとリゾットを作るのに最適なフライパンを見てきました.各モデルの主な特徴、長所と短所を知っていれば、キッチンに最も適したモデルを簡単に選択できます。