2019年の最高の焦げ付き防止フライパン

多くの点で、揚げ物の味は、どの鍋で調理するかによって異なります。良い主婦は常に、サイズ、素材、壁の厚さが異なるいくつかの鍋を使用しています。異なる料理には異なる調理器具が必要であることは、長い間知られていました。現在、焦げ付き防止コーティングを施したフライパンは非常に人気があります。私たちのアドバイスは、最高の品質を選択するのに役立ちます。

注意！ 2022年の最高の焦げ付き防止フライパンの現在の評価を見ることができます ここ.

ノンスティックコーティングの品質

食材が鍋にくっつかないようにする層をノンスティックと呼びます。現在、さまざまな素材で作られています。

最も一般的なのはテフロンです。より正確には、このようなコーティングはポリテトラフルオロエチレンでできています。通常、そのような層はアルミニウム製の調理器具を覆っています。そのような鍋の肯定的な性質は、その小さな質量にあります。お手入れも洗濯も簡単です。そのような鍋で調理するのは楽しいです-最小限の油を使用しても、食べ物はまったくくっつきません。テフロンの欠点は、強い加熱に対する否定的な態度です。 200度を超える温度では、コーティングは有毒な発がん物質を蒸発させ始めます.さらに、ナイフ、フォーク、スプーン、その他の物との接触によって簡単に損傷します。テフロン鍋の耐用年数は耐久性がありません。

セラミック コーティングは、小さな砂の粒子を含むナノコンポジット ポリマー物質の層です。テフロンの対応物とのプラスの違いは、セラミックは強い加熱でも有害な放出物を生成しないことです.そのような料理は、最小限の脂肪で調理できます。そのような皿の加熱は速くて均一です。アルミニウムを主なコーティングとして使用すると、鍋も比較的軽くなります。同時に、セラミック層のある皿は、もっぱら手洗いする必要があります。落としたり、急激な温度変化にさらしたり、電磁調理器で調理したりしないでください。

マーブル コーティングは同じテフロンですが、マーブル チップが追加されています。このような調理器具は、鋳鉄のように素早く均一に加熱できますが、従来の調理器具とは異なり、重量がはるかに軽く、長時間冷めず、落としても心配ありません。このようなフライパンは極端な温度に耐え、ナイフやフォークの衝撃を恐れません。これらの品質のおかげで、大理石のフライパンは十分に長く機能し、健全で異常に見えます。同時に、大理石の鍋を選ぶときは、価格に注意する必要があります。このキッチン用品のアイテムは、高価な価格帯と比較的安価な価格帯の両方で販売されています。同時に、レイヤーの数は価格に大きく影響します。レイヤーが多いほど、パンが長持ちします。

最も高価なフライパンは、チタン、花崗岩、またはダイヤモンド コーティングで作られています。これらの材料は信頼性の高いナノコンポジット物質です。このようなキッチン用品は、非常に迅速かつ均一に加熱されます。金属製のスパチュラ、フォーク、スプーン、その他のキッチン用品で作業できます。少量の油で済み、有害物質を排出せず、何よりもその特性上、鋳鉄製の調理器具に対応しています。このような鍋の欠点は、コストが高く、電磁調理器と組み合わせて使用​​できないことです。

ノンスティック層の品質を評価するときは、まずその厚さが考慮されます。それは、食器が何年続くかによって大きく異なります。現代の規格では、メーカーは合計で少なくとも 5 つの層を作成する必要があり、そのサイズは 2 mm 以上である必要があります。適用された各レイヤーは、指定された機能を実行します。

通常、鋳鉄、アルミニウム、ステンレス鋼が主な材料として使用されます。同時に、アルミニウムは熱をより速く伝導するため、より一般的に販売されています。

アルミは打ち抜き、鋳造。最初のケースでは、皿は製造時に厚いシートから型抜きされます。皿の耐用年数はその厚さによって異なります。よくできたフライパンの底の厚さは2.7mmです。値が小さいと、料理は短時間で失敗します。

キャストパンは、壁と底が厚いです。これにより、信頼性と重量が向上します。このような皿の底の厚さは5 mm以上で、動作期間は7年に増加します。

グリルパンの選択

専門家によると、そのようなフライパンは、すべての自尊心のある主婦の武器庫にあるはずです。健康的でおいしい料理を作ることができ、いつものメニューに楽しいバラエティをもたらします。
グリルパンを選択するときは、次のパラメーターを評価してください。

• 食器が購入されたストーブの種類。
• 素材;
• 寸法、形状、ハンドル。
• ボウルの深さと底の溝の数。

そのような皿の主な材料として、鋳鉄、アルミニウム、または鋼が使用されます。この場合、非粘着性コーティングは、提示されたもののいずれかにすることができます。

特にアルミ製のフライパンは軽いので人気があります。ただし、そのような材料は高温に耐えられないため、すぐに劣化することに注意してください。プレートの特徴を考慮する必要があります。たとえば、ガラスセラミックスの場合、表面を傷つけないように、鍋の底が完全に滑らかである必要があります。電磁調理器について話している場合は、鋳鉄またはアルミニウムを選択することをお勧めします。

グリルパンは丸型か角型。ただし、ここでは大きな違いはありません。選択は個人の好みによって異なります。専門家によると、正方形の皿は容量が大きいため、数人に適しています。家族が小さい場合は、通常の丸い形のフライパンで十分です。側面の高さについても同じことが言えます。このパラメータが大きいほど、食器の容量が大きくなります。底の溝のサイズについて話すと、より目立つものを優先する価値があります。そのため、食べ物が底に触れることが少なくなり、料理はより多くのジュースと味を保持します.

中華なべの選び方

このような料理は、中華料理の調理に使用されます。特殊な形状により、少ない油で調理できる調理器具です。ヘラやトングを使ってこじ開けることで、中の製品を簡単にひっくり返すことができます。食品は均一に加熱され、非常に迅速に調理されます。フライパンは深さがあるので、揚げ物だけでなく、蒸し料理や煮込み料理も可能。

専門家によると、鋼または鋳鉄製のWOCを購入することをお勧めします。鋼はすぐに熱くなり、最小限の時間を調理に費やすことができます。それらの欠点は、特に注意して取り扱わなければならないことです。鋳鉄製の中華鍋は、非粘着性と熱伝導性に優れています。そのような料理を加熱するには、ストーブを低電力でオンにするだけで十分です。鋳鉄の欠点は重量が大きいことです。

中華なべの底は滑らかでも凸状でもかまいません。コンロが電気の場合は、底が平らな皿で十分です。まあ、底のガス面には何でもあります。

ハンドルにも注目。便宜上、サイドハンドルがしっかりと固定されている調理器具に注意を払う必要があります。蓋は蒸気穴付きのものを選ぶのがベター。

パンケーキ型の選び方

パンケーキ型は通常、側面が低く作られています。ホステスが製品をひっくり返すのに便利である限り、その幅は任意です。次の材料から作成する必要があります。

• パンケーキ生地が表面から離れやすいように、焦げ付き防止コーティングが施されたアルミニウム。そのような道具には、底が薄いか厚いものがあります。同時に、厚さが薄いほど、皿の加熱が速くなりますが、すぐに失敗します。
• 鋳鉄製のフライパンは、パンケーキを焼くのに最適です。ここでの唯一の欠点は重量です。したがって、調理中に手がすぐに疲れることがあります。
• セラミックまたは大理石でコーティングされているため、パンケーキを揚げるのに最適です。それらは、ほとんど油なしで調理することを可能にし、長期間劣化せず、有害物質を放出しません。

そのような料理の唯一の欠点は、コストが高いことです。

最高のセラミックコーティングされたフライパンのリスト

クマラ トラディション C266A

最も有名なロシアのブランドの 1 つは、食器の品質と耐久性が高いため、顧客に高く評価されています。トラディションのフライパンはアルミ鋳造製。特殊技術によるセラミックコーティングを施しています。このような保護層は、強い加熱でも有害な成分を放出しません。このモデルのハンドルは取り外し可能なので、オーブンに簡単に入れることができます。

この鍋は食器洗い機で洗うこともできます。直径26cmのこのモデルは、3人家族での食事の準備に最適です。なべの深さは6cmで、セラミックコーティングにより、少ない油であらゆる料理を調理できます。この場合、燃焼はありません。

• コーティングは有害な成分を放出しません。
• オーブンで調理できます。
• ガスコンロに最適。
• 取り外し可能なハンドルが含まれています
• 平均サイズ;
• 透明カバー。

• 見つかりません。

平均価格: 1500 ルーブル。

ネヴァメタルウェア 9026

このフライパンは価格で1位です。器具は鋳造によるアルミニウム製です。ポリマーセラミック材料の 4 層コーティング。このモデルの製造中、国内の科学者の革新的な開発が使用されるため、この料理で調理された食品は自然な味を保ち、特に食欲をそそります。モデルの特別な設計と厚い壁と底により、製品は均一に加熱されます。この鍋はあらゆるタイプのストーブで使用できます。

• 損傷に対する高い耐性;
• コーティングの組成に有害物質は含まれていません。
• ハンドルが取り外されます。
• 金属製のへらを使用できます。
• 食洗機対応。
• 安価な。

• 見つかりませんでした。

鍋の平均価格: 1500 ルーブル。

ロンデル テラコット RDA-525

このドイツ製のフライパンは、類似のモデルとは異なり、特別な実用性があります。この食器の製造には、特に高品質の素材が使用されています。このおかげで、フライパンは非常に耐久性があり、耐食性に優れています。調理中に食品が均一に加熱されます。温度差でフライパンが変形しません。セラミックコーティングは、加熱しても化学的に不活性であるため、有害な成分を放出しません。フライパンは押し出しアルミニウム製です。内層は安全なノンスティックコーティングで構成されています。壁と底の厚さは 3 mm です。

• 外側のコーティングにもノンスティック素材が使用されています。
• リベットに取り付けられたハンドル。
• 金属製のへらを使用できます。

• IHコンロには使用できません。
• 食洗機では洗えません。

そのような鍋の平均費用は1600ルーブルです。

TEFAL Meteor セラミック

世界的に有名な会社は、伝統的に高品質の食器を製造しています。このモデルはステンレススチール製で、ナノセラミックでコーティングされており、非粘着性を維持しています。鍋は底が厚く製造されているため、高温の影響下でも皿が変形しません。鍋の底には、料理が調理に最適な温度に加熱されると警告する特別なインジケーターがあります。このモデルのコーティングには、少量の気孔があります。したがって、パンと製品との接触がより密になり、揚げた結果、食欲をそそる地殻が現れます。この鍋は中性洗剤で手洗いしてください。 IHコンロには使用できません。

• 加熱インジケータがあります。
• 厚い壁;
• 食品の均一な加熱。

• コーティングは短命です。
• 食洗機では洗えません。

平均費用：3600ルーブル。

高品質のテフロンコーティングされたフライパン

TVS バジリコ 010297

最も人気のあるイタリアの調理器具メーカーの 1 つがこの 28 cm のフライパンを発表しました. このモデルのベースの製造には、高品質のアルミニウムと特殊なテフロンコーティングが使用されています.陶器には、高温の影響を受けても形が崩れない快適なハンドルが付属しています。

この皿の底と壁はかなり厚いので、揚げ物だけでなくシチューもできます。フライパンはとても使いやすく、調理に少し時間がかかります。短時間でムラなく加熱されるので、おいしくおいしく仕上がります。模型の製作には環境に配慮した素材を使用しているので、安心して離乳食を作ることができます。ガスコンロ対応モデルです。

• 有害物質を含まないコーティング;
• 急速加熱;
• 快適な使用;
• 加熱による有害成分を放出しません。
• 高品質のカバレッジ;
• 広々。

• 蓋は付いていません。
• 加熱により変形します。

平均費用：1000ルーブル。

テファルエクストラ

フランスの人気食器ブランドの別モデル。他のメーカーの他のモデルとは、底の中央にある特別なインジケーターによって区別され、最適な加熱を判断できます。直径28cmの大型フライパンの内側は、焦げ付きにくい特殊なテフロン加工を施しています。このようなフライパンは、ガスコンロと組み合わせて使用​​ すると理想的と言えます。耐熱ベークライトハンドルを採用。本体の製作にはアルミ板からのプレス加工を採用。

• 大容量;
• 加熱インジケータがあります。
• 高品質のノンスティックコーティング。
• 丈夫なベークライト製の快適なハンドル。
• 食器洗い機での洗浄に適しています。

• 使用中は取っ手がかなり熱くなります。
• カバーは含まれていません。

平均価格: 1300 ルーブル。

テフロンコーティングされたパデルノ

この鍋は別の有名なイタリアのブランドのものです。良質とリーズナブルな価格の最適な比率が特徴です。本体は特に耐久性の高いアルミを使用しているため、均一に加熱されます。これにより、製品の味を保つことができます。鍋の底とその壁は、厚みのあるシートでできています。これにより、より長く暖かく保つことができ、変形から保護します。内側のコーティングの品質により、油を使わずにこの調理器具を使用できます。その結果、食べ物ははるかに健康的です。食器は消されず、長くお召し上がりいただけます。

• 加熱されていないハンドル;
• 食器洗い機を使用した洗浄が許可されています。
• すべてのプレートで使用できます。

• 高値。

フライパンの平均コスト：2500ルーブル。

ロンデルフラメ RDS-710

よく知られているドイツのブランドのフライパンは、三重底の他のメーカーの同様のモデルと比較して優れています。この技術には、スタンピングと溶融を同時に使用することが含まれます。これにより、熱がより均等に分散され、長時間保存されます。本体は丈夫なステンレス製。焦げ付き防止コーティングには有害物質が含まれておらず、セラミック粒子が追加されて強化されています。これにより、コーティングの耐久性と安定性が向上します。持ち手はシリコンで覆われているので、熱くなりません。

• 肉厚の増加;
• すべてのプレートに適しています。
• 食洗機で洗えます。
• 金属製のへらを使用できます。

• 高値。

モデルの平均費用: 3000 ルーブル。

花崗岩と大理石のコーティングを施した最高の鍋

MAYER&BOCH MB-25699

このようなフライパンの製造には、プレス加工されたアルミニウムが使用されます。製品の外側と内側は完全にマーブル チップで覆われています。鍋は小さいので、少人数の家族や一人用に適しています。あらゆるタイプのプレートと組み合わせて使用​​できます。このコーティングのおかげで、中の食べ物はまったく燃えません。したがって、それを洗うことは非常に簡単です。食洗機でも洗えます。

• 魅力的なデザイン;
• 高品質のノンスティック層。
• 魅力的な価格;
• 小さな寸法;
• どんなプレートにも適しています。
• 小さな塊。

• カバーは含まれていません。

モデルの平均価格は1300ルーブルです。

ナドバ ミネラルリカ 728416

チェコのフライパンには、5 層のノンスティック コーティングが施されています。調理器具を均一に加熱し、くっつきを防ぎます。そのような鍋では、どんな食べ物でも揚げたり煮たりすることができます。 IHやガスコンロと併用できます。便利さのために、滑り止めコーティングを施したベークライト耐熱ハンドルが提供されます。ノンスティック層の組成には、健康に有害な物質は含まれていません。

• 無害なコーティング;
• 魅力的なデザイン;
• 底の厚さの増加;
• あらゆるストーブで使用できます。

• カバーは含まれていません。

平均価格: 2600 ルーブル。

大理石仕上げのククマラ トラディション

ロシアのメーカーの最高のフライパンの1つ。焦げ付き防止層にはダークマーブルチップを使用しました。これにより、コーティングは特に耐久性があり硬くなります。したがって、鍋は機械的損傷を恐れず、定期的に長期間使用できます。このモデルの壁と底は厚みが増しています。これにより、壁と底に熱が蓄積され、内部に均等に分散されます。コンロの電源を切った後、しばらくの間、調理済みの食品は鍋の中で衰えます。

• お手入れ簡単。
• 操作が簡単。
• 食洗機で洗えます。
• あらゆるホブに適しています。

• 見つかりません。

平均費用：1500ルーブル。

TVSグラングルメ

この鋳造アルミニウム鍋は、花崗岩の焦げ付き防止コーティングが特徴です。強化された粒子のおかげで、コーティングには特別な強度があります。そのため、このなべと合わせて使うことで、コーティングを傷めずに金属製のアクセサリーを使用することができます。壁と底はより厚いです。これにより、調理中の熱の分散が改善されます。強火しても型崩れしません。

• 丈夫で耐久性があります。
• 厚い壁と底;
• 素早く簡単に掃除できます。
• コーティングの組成に有害物質はありません。

• 見つかりません。

平均価格: 2000 ルーブル。

No.p/p	コーティングタイプ	モデル	プレートタイプ	食器洗い機での洗浄
1	セラミックス	クマラ トラディション C266A	ガス	はい
2		ネヴァメタルウェア 9026	全て	はい
3		ロンデル テラコット RDA-525	誘導以外	いいえ
4		TEFAL Meteor セラミック	誘導以外	いいえ
5	テフロン	TVS バジリコ 010297	ガス	はい
6		テファルエクストラ	ガス	はい
7		テフロンコーティングされたパデルノ	全て	はい
8		ロンデルフラメ RDS-710	全て	はい
9	大理石	MAYER&BOCH MB-25699	全て	はい
10		ナドバ ミネラルリカ 728416	全て	はい
11		大理石仕上げのククマラ トラディション	全て	はい
12	花崗岩	TVSグラングルメ	全て	はい

フライパンのようなキッチンの必需品は、すべての主婦に必要です。この調理器具は、さまざまな料理を準備するのに最適です。すべての鍋が異なります。したがって、信頼性と耐久性に優れたモデルを選択することが重要です。