2022年の最高のケフィアの評価

正しく食べることは欲望ではなく、むしろ必要です。後で治療に多くの労力とお金を費やさないように、健康に注意することをお勧めします。乳製品は、健康的な食事の重要な要素の 1 つです。そしてそれらの中で最も人気があるのはケフィアです。ただし、市場で提供されている多くのオプションから最適なケフィアを選択する方法を考えてみましょう.

製品の消費者特性

どの製品または製品にも独自の特性があります。そして、それらは製品を選択するための主な基準です。

ケフィアの脂肪含有量

原則として、脂肪含有量は 3.2%、2.5、1、およびゼロです。宣言されたゼロ脂肪含有量では、0.01％の脂肪である可能性があり、これはパッケージに示されていますが、多くの場合少数です.胃腸管の病気やその他の慢性疾患がある場合は、専門家、栄養士、または主治医の推奨事項、人に最も適した脂肪含有量の飲み物を考慮する必要があります。

パッケージ

包装には、気密性を維持する機能が必要です。人気のある企業は、段ボールのテトラパックとテトラフィノ、ビニール袋、ペットボトルなど、さまざまなパッケージでケフィアを販売しています。段ボールのパッケージはより自然で、環境に優しい選択肢と考えられています。

彼らはペットボトルでケフィアを生産し、保管に便利ですが、食品業界の専門家はプラスチックの危険性について語っています.

一貫性と味

味は純粋に個人的な基準であり、選択した飲み物に酸味が足りない人もいれば、逆に酸味が強すぎると考える人もいます。したがって、試行錯誤するだけで、自分の好みのケフィアを選ぶことができます。

一貫性も重要な役割を果たします。異種の場合、そのような製品を認識しない人もいます。そして子供たちは特にしこりのあるケフィアが好きではありません。

コンテンツ

通常のケフィアであっても、でんぷんなどの有害物質が含まれている場合があります。天然物には、人間の腸内細菌叢に有益な効果をもたらす有益なバクテリアが含まれています。したがって、元のレシピに含まれていない既存の成分を含む飲み物の購入を除外するために、ラベル、つまり組成に関する情報を注意深く読むことが重要です。

調製方法

牛乳はカビによって酸っぱくなり、ケフィアに変わります。特別なスターター カルチャーが、準備中の牛乳に追加されます。原材料である牛乳は、粉末から再構成されたもの、丸ごと、脱脂されたものなど、さまざまな場合があります。

菌類は牛乳を容器に詰める前または後に加えることができます。きのこをパッケージに加えると、ミルクはすぐに酸っぱくなり、とろみのある一貫性が生まれます.このようなケフィアはサーモスタットと呼ばれ、サワードウの助けを借りて、まるで家庭で作ったかのように、より自然な味がします。つぶれず、混ざらず、一貫性が不均一です。非サーモスタット製品との違いは、一部の有益なバクテリアがより多く保持されることです。この準備方法により、飲み物は自然なものになります。メーカーは、生産中しばらくの間、コンテナに保管します。サーモスタットのケフィアは貯蔵寿命が短く、腐敗が早くなります。

飲み物の機能性と目的、子供用ケフィア

私たちは、子供に役立つものは大人にも役立つという事実に慣れています。しかし、この規則は常に適切であるとは限りません。子供たちは異なる腸内細菌叢を持っています..選択時に間違いを犯さないようにするために、特に飲み物が病気の予防または治療のために購入された場合は、医師または栄養士に相談してください。消化管系の混乱または子供の免疫力の低下の場合、ケフィアは非常に役立ちます。

子どものヨーグルトは大人のヨーグルトとは見た目も違います。このような製品は、ガラス瓶または段ボール袋で入手できます。プラスチックはここでは禁忌です。ベビーヨーグルトの場合、牛乳は適切な酸度になります。ビタミンや微量元素が豊富です。子供のヨーグルトは3歳まで、原則として8ヶ月から与えられます。母乳ではなく人工補完食を与えられた赤ちゃんは、7ヶ月からそれを消費することができます. 3歳からのお子様限定商品もございます。ベビーケフィアの味はより柔らかく、甘みがあり、酸味がなく、より高価です。

多くのファンを獲得したいくつかの有名なブランドは、特に子供向けの発酵乳製品を製造しています.これらは、Activia、Actimel、Rastishka、および Prostokvashino という名前で製品を製造している Agusha、Fruto Nyanya、Danone の会社です。また、Zlagoda、Krepysh、Baby Food Plant の製品などもあります。

貯蔵寿命

ケフィアの通常の保存期間は 2 週間です。より自然なケフィアほど、保存期間が短くなります。レディーケフィアの賞味期限が5日未満になることはめったにありません。自家製のケフィアは、ボトルに保管した場合、冷蔵庫に 3 日間保管されます - わずか 36 時間です。店から開いた - 日。

一部の購入者は、有効期限が 4 日の場合、ケフィアを有効期限を超えて冷蔵庫に保管する実験を行います。たとえば、有効期限が 4 日の場合は 9 日間です。しかし、メーカーはそのような製品を試すことを勧めていません。味と香りが良く、有害なバクテリアが多数含まれている可能性があり、実験が悪い結果をもたらす可能性があるためです。

2022年の最高のケフィアの評価

村営住宅 3.2%

キログラムの包装には55ルーブルの費用がかかります。サワードウ、標準化された牛乳で作られています。防腐剤無添加、ダンボール箱入りです。

• 味はとても良いです。
• 研究に基づいた安全で有害な添加物なし。
• 消化器官に役立つ十分な数のバクテリア。

• ふたがうまく開かず、中身が飛び散る。
• 異種物質;
• 苦味;
• 以前は、メーカーはRoskontrolのブラックリストに載っていて、製品にはでんぷんが含まれていましたが、新しい研究から判断すると、今ではすべてが変わっています.

プロストクヴァシノ 2.5%

CIS諸国で販売されているブランド製品。 930グラムまたは430グラムのペットボトルで販売されています。大きなボトルの場合、122ルーブルかかります。防腐剤や澱粉を含まない牛乳から作られています。 2週間保管します。エネルギー栄養価 - 100 グラムあたり 51 kcal。

• おいしい;
• 適度に厚い;
• ロシア製の製品;
• 安全で健康的。
• 粉ミルクは普通の量です。

• 酸っぱいと感じる人もいます。
• 比較的高価です。

村営住宅 3.2%

価格：80ルーブル。ペットボトルで製造、重量 - 900グラム。 100グラムあたりのカロリー量 - 57 kcal。

• 酸味がなく、味が良い。
• 便利なパッケージング、魅力的なラベルの外観。
• 牛乳とサワードウに加えて、構成に余分なものは何もありません。

• 一部のバイヤーによると、流動的な物質。

当社搾乳の牛乳から1%

ペットボトル、ワンサイズ、リットル。 100グラムで37キロカロリー。牛乳とサワードウだけ。85ルーブルかかります。

• 安価な製品を指します。

• 開封後はすぐに味が落ち、3日目には苦くなります。
• 液体。

ラクツロース3.5%入り ゴロデッツミルク 400g

ロシア製、37ルーブルで400グラム。容量 - 400ml。ラクツロース濃縮物、牛乳、ケフィア菌が含まれています。 5日間保管。プラスチックカップでの販売です。

• 便利なパッケージ:
• ラクツロースの存在;
• 小さな価格。

• プラスチックなどの食品素材の利点と危険性については誰もが知っています。

サーモスタット「バリルイス」

サーモスタット、ガラス瓶 0.5 l。ミルクとケフィア菌に加えて、余分なものは何もありません。 1週間保存できます。費用：60ルーブル。

• 安価な;
• オクローシカなどの料理に追加できます。
• 梱包材は有害ではありません。

• 一部の消費者は、サーモスタット ケフィアの一貫性を好まない.

炭田 3.2%

価格 - 400 gあたり74ルーブル包装段ボールテトラパック。牛乳とスターターカルチャーのみが含まれています。賞味期限は6日ですが、開封後は1日以内にお飲みください。

• おいしい、健康的。

• 高い。

スラブの伝統 3.2%

83ルーブルかかります。ボトルはプラスチック製で、1kgの製品が含まれています。カロリー量に関しては、指標：100グラムあたり55 kcal。

• 天然成分、余分なものは何もありません。
• 家にいながらオンラインで注文できます。

• 国外のメーカー（ベラルーシ）。

チェブラーシキン兄弟 無脂肪 0.1%

脂身が少なく軽い。83ルーブルで販売。ペットボトル、500グラム。

• おいしくてヘルシー。
• 新鮮な牛乳から作られました。

• 軽いケフィアは高価であるという事実に注意を払う価値があります。

ビテブスク牛乳 1%

ピュアパック カートン パッケージでは、製品は 0.5 キログラムで梱包され、42 ルーブルで販売されます。

• 良い味、高品質;
• 製品が国外で製造されているにもかかわらず、モスクワ地域への無料配送。

• 一部の店舗では、宅配便はまとめてのみ注文できます。この機能に注意して、選択するときに間違えないようにしてください。

最高の赤ちゃんケフィア: 選択 2022

子供用の乳製品は大人向けのものとは異なり、低品質ではありません。しかし、人気があり、検討する価値のあるものはごくわずかです。

あぐーしゃ快適消化 3.2%

28ルーブル用の200グラムの段ボール箱。生後8ヶ月の子供に与えることができます。染料、防腐剤を含まず、牛乳とサワードウのみ。

• 子供に愛される（バイヤーが言うように、大人や動物だけでなく）良い味。
• 優れた一貫性、均一性。

• 重要なものはありません。

アグーシャ 快消化ビオケフィア 3.2%

重さは204グラム。 34ルーブルかかります。プロバイオティクスが含まれています。梱包 - テトラパック、ダンボール。牛乳を原料とした製品。 8ヶ月未満の子供に食べさせてください。開封後は保管しておりません。

• 間違いなく子供が好きです。
• 安価な。

• 他のいくつかのブランドよりも味が劣ります。
• 開封後は一切保管しておりません。

3歳以上の子供のアグーシャ 3.2%

31.5ルーブルで204グラムの段ボール箱で販売されています。ミルクとサワードウのみが含まれています。

• 天然物。

• 3歳からの子供のみが対象です。

入札年齢 3.2%

ビニール袋 250、800 グラム。全乳と脱脂乳、スターターカルチャーが含まれています。

• 子供にとって健康的で繊細な味。
• ナチュラル;
• 消費後の胃の軽さ（成人）;

• アクセシビリティの問題;
• パッケージングは​​あまり便利ではありません。
• 4日間だけ保管

ヴクスビル 3.2%

カートンボックスには210グラムの飲み物が入っており、33ルーブルの価格で販売されています.組成物 - 正規化された牛乳とスターターカルチャー。保管期間はわずか6日。生後8ヶ月以上のお子様に適しています。

• 子供たちはそれが好きです、それは良い味と均一な一貫性を持っています;
• 料理に加えることができます：パンケーキ、オクローシカ。

• 短時間保管。

おいしくてヘルシーなケフィアですが、これは確立された技術と独自のレシピで作られていることが条件です。