דירוג מחבתות ה-WOK הטובות ביותר בשנת 2022: כללי בחירה

נכון לעכשיו, כל אדם התמודד עם בחירת המנות. מנות שונות - להגשה, לבישול. זה האחרון שיידון במאמר זה. כלומר, מחבתות ווק. איך לעשות את הבחירה הנכונה, במה הם שונים? כל השאלות הללו ייענו להלן.

מחבת ווק

סוג זה של כלי מתחיל את ההיסטוריה שלו בסין. אבל כרגע הוא משמש לא רק לבישול מטבח אסייתי, אלא גם למנות אחרות.

למחבת תחתית עגולה ודפנות גבוהות. זה מאפשר לא רק לטגן, אלא גם לתבשיל, להקפיץ ועוד.הודות לצורתו, קל מאוד לערבב את המוצרים, והידיות הממוקמות משני הצדדים יעזרו למנוע פציעות ביתיות (כוויות). בדרך כלל מחבתות כאלה עשויות מפלדה או ברזל יצוק, אך נמצאים גם חומרים אחרים.

בעולם של היום, ווקים עם תחתית עגולה נועדו לבשל על אש גלויה. עבור תנורים מודרניים (פנלים), הם החלו לייצר מחבתות עם תחתית שטוחה, אך קירות מעוגלים.

איך בוחרים את הווק הנכון?

למה עלי לשים לב בבחירת כלי בישול זה? הרי בחנויות ובאינטרנט יש מבחר עצום של מחבתות. הם שונים בגודל, ציפוי, מחיר, חומר. כדי שהרכישה תהיה מועילה, ולא תצבור אבק על מדף המטבח, צריך לדעת כמה כללים.

1. הגודל. לשימוש ביתי, המחבת לא צריכה להיות קטנה מדי או ענקית, קוטר מתאים של 30 סנטימטר.
2. עובי התחתית והקירות. במחבת דקה, האוכל יישרף בקלות. על עבה, הוא יתחמם באופן שווה. חשוב לזכור שהוא גם יתקרר הרבה יותר זמן. העובי האידיאלי הוא 4 מ"מ.
3. המשקל. ככל שהכלי הזה כבד יותר, כך הוא יהיה נוח יותר בחיי היומיום. המשקל הקטן של הרכישה אמור להתריע.
4. מִכסֶה. אם זה מגיע עם ערכה, אז זה מאוד נוח. אבל אתה יכול לרכוש בלעדיו, לאחר שאתה קונה את הכיסוי בקוטר הנדרש.
5. עטים. באופן סטנדרטי יש שניים מהם, אחד ארוך, השני מעוגל. יש לשים לב ממה הם עשויים, האם הם יתחממו בזמן השימוש, האם יגלשו (יגללו) ביד.
6. לאילו תנורים מתאימים? כמה מחבתות הן אוניברסליות, אבל יש גם עבור סוג מסוים של תנור (גז, חשמל, כיריים אינדוקציה).
7. יַצרָן.יצרן ידוע הוא לא תמיד סימן לאיכות, כי ה"מותג" כלול במחיר. כדאי להכיר לא רק את יצרני הכלים, אלא גם עם מותגים המייצרים כלים כמוצר קשור.
8. ביקורות. אתה לא צריך להסתמך רק על המלצות של יועץ בחנות, אתה צריך לקרוא את הביקורות באינטרנט עבור דגמים ספציפיים.

דגמים פופולריים

Rondell Escurion RDA-870

אחד מדגמי הווק הפופולריים. קוטרו 28 סנטימטרים. העיצוב קפדני, צבע שחור שולט. הכיסוי דומה לעור תנין. יש לו ידית אחת ארוכה הניתנת להסרה. זה עושה את זה יותר נוח לאחסון. עשוי מאלומיניום מה שהופך אותו קל יותר. חימום מתרחש במהירות ובאופן שווה. יש ציפוי מונע הידבקות. מכסה הזכוכית מתאים בצורה מושלמת למחבת הודות לאיטום הסיליקון.

זה יכול לשמש על כל לוחות ומשטחים. זה מושג הודות לדיסק ההפצה המובנה.

מומלץ לבשל בו ירקות, דגים, בשרים רכים. כל אותם מוצרים שאינם דורשים טיפול חום ארוך.

• עיצוב מושך את העין;
• מתאים לכל תנורים;
• אוכל לא נשרף
• קל לנקז עודפי נוזלים, הודות לפיה המובנית;
• מגיע עם מכסה;
• ניתן לשטוף במדיח כלים;
• הידית אינה מחליקה ואינה מתחממת;
• ניתן להכניס לתנור לאפייה.

• לא.

מודל זה ניתן לקנות עבור 3500 רובל.

אבן ווזוביון פיסמן (4247)

נציג מצוין בין מחבתות הווק, בעל ציפוי מינרלי משני הצדדים. בשל כך זה יימשך זמן רב.

קוטר 28 סנטימטר. המחבת מובחנת בעומק ובציפוי העמיד שלה.מורכבת האבן עשויה שבבי מינרלים, ולאחר מכן נוצר ציפוי נון-סטיק. זה נעשה מספר פעמים משני הצדדים. לכן, גירוד זה די קשה, וקל לטפל בו.

היצרן הכין ידית נוחה (יש רק אחת) שאינה מחליקה ואינה מתחממת.

העיצוב לא קליט, מתאים לכל מטבח. היצרן טוען שדגם זה של מחבת מסוגל לעמוד עד 5000 חזרות של בישול/כביסה.

מתאים לכיריים גז, חשמל, אינדוקציה.

• לא קשה להחזיק ביד;
• ציפוי נון-סטיק מעולה;
• ידית נוחה;
• ניתן לשטוף במדיח כלים;
• מתאים לכיריים אינדוקציה.

• הידוק הידית לגוף מתרופף עם הזמן;
• אין כיסוי כלול.

אתה יכול לקנות עבור 3700 רובל.

גרנצ'יו מרמו אינדוקציה 88013

זהו דגם איטלקי מצוין למשפחה גדולה, כי הקוטר שלו הוא 32 סנטימטרים, ונפחו יותר מ-5 ליטר. זה מאפשר לא רק לטגן ולתבשיל, אלא גם לבשל בו מנות ראשונות.

העיצוב ירשים כל אחד. הווק עצמו עשוי מאלומיניום עם חלקיקי שיש, מה שמאפשר לו לא לפחד משריטות ובליטות. והמכסה שמגיע עם הערכה עשוי מפלדת אל חלד (מלוטשת לברק) ובחלק העליון יש חלון זכוכית (מאפשר לצפות בתהליך הבישול).

החימום אחיד ומהיר.

ניתן להשתמש בכל סוגי הכיריים.

• מְרוּוָח;
• מזון לא נשרף;
• ניתן להשתמש בכל סוג של להבים (עץ, פלדה, פלסטיק).

• לא ניתן לשטוף במדיח כלים.

אתה יכול לקנות ווק זה עבור 2000-2500 רובל.

Stahlberg Zenit 1585-S

מחבת הווק עשויה אלומיניום בקוטר 20 ס"מ. בעל גימור שיש. זה הופך אותו לעמיד בפני שריטות ומכות. המעצבים חשבו על הכל עד הפרט הקטן ביותר - הצבע השחור של הידית, הגוף עשוי משיש שחור, הפיה מקלה על הוצאת עודפי נוזלים. מצויד בידית ארגונומית אחת.

הנפח הפנימי הוא פחות משני ליטר. מתאים ליחיד או לבישול מהיר של מנה אחת.

מתאים לסוגים שונים של כיריים, הודות לדיסק האינדוקציה המובנה.

• קל מאוד;
• ניתן לשטוף במדיח כלים;
• אתה יכול לבשל על כיריים אינדוקציה;
• אפשר לערבב מוצרים עם כל להבים (פלדה, פלסטיק, עץ);
• ציפוי מונע הידבקות;
• פיה נוחה למזיגת נוזל.

• הידוק ידית חלש;
• מחיר גבוה.

אתה יכול לקנות מחבת זו עבור 2500 רובל.

SeatonCh2680d

זהו נציג רוסי של מחבתות ווק. הוא עשוי מברזל יצוק, מה שהופך אותו לכבד יותר מאשר אנלוגים באותו קוטר. קוטר 26 סנטימטר. החלק התחתון בחתך הוא כ-8 סנטימטרים. כלפי חוץ, המחבת נראית יותר כמו קדירה.

מעצבים הכינו ידית עץ נוחה הניתנת להסרה ולשימוש כתבנית אפייה. הוא אינו מתחמם כלל, אפילו בשימוש ממושך. בצד הנגדי ישנה ידית קטנה נוספת, שהופכת את השימוש במחבת לנוח יותר.

נפח מעל 3 ליטר. זה יאפשר לכם לבשל אוכל בבת אחת למשפחה של 3-4 אנשים.

ניתן לבשל על כל כיריים ולפתוח אש (ברנר).

כלי בישול מברזל יצוק דורש טיפול ספציפי.

הדגם הזה הוא אופציית ווק תקציבית עמידה מעולה.

• מזון לא נשרף;
• ערך מצוין;
• אפשר לבשל איתו מטוגן בשמן עמוק;
• ידיות נוחות.

• כבד, שוקל כ-3 ק"ג;
• אין מכסה כלול
• לא ניתן לשטוף במדיח כלים.

אתה יכול לקנות עבור 1500 רובל.

גיפל דילטו 2147

דגם אטרקטיבי של מחבת ווק עם מכסה ושתי ידיות.

הקוטר לא ממש סטנדרטי, הוא 24 סנטימטרים. מה שמבדיל אותו מדגמים אחרים הוא שהוא לגמרי ברזל יצוק. אין ציפוי נון-סטיק.

הידיות ממוקמות משני הצדדים ויוצקות יחד עם בסיס המחבת. מגיע עם מכסה מעוקל. עשוי גם מברזל יצוק.

גובה הקירות כ-8 סנטימטרים.

קירות עבים מאפשרים למחבת להתחמם באופן שווה, אך אינם מאפשרים לאוכל להישרף.

ניתן לשימוש על כל הכיריים והתנורים.

זה דורש טיפול מיוחד, כמו כל כלי בישול מברזל יצוק אחרים.

• מתחמם בצורה שווה ומהירה
• ניתן להשתמש על כל תנור ואש פתוחה;
• מחיר מצוין.

• לא ניתן לשטוף במדיח כלים;
• כָּבֵד.

המחיר הוא כ 3000 רובל.

מטבח אתני פדרנו 49604-36

דגם המחבת הזה מיועד לאניני טעם אמיתיים של המטבח האסייתי. אחרי הכל, היא היא אנלוגית של מחבתות ווק היסטוריות.

קוטר 36 סנטימטר. הוא עשוי מפלדת פחמן דקה. כלפי התחתית, קוטרו מצטמצם בחדות. לא נעשה שימוש בפלסטיק בייצור, רק מתכת ועץ. הידית עשויה בחלקה מפלדה, בחלקה מעץ. אבל במהלך הבישול, זה לא מתחמם בכלל.

הווק הזה קל מאוד, שוקל קצת יותר מקילוגרם. זה מאפשר להשתמש בו ביד אחת בלבד.

מתאים לבישול בשר, דגים, ירקות. על זה אתה יכול לטגן, לתבשיל, להקפיץ, לבשל מרקים.

שטיפה במדיח כלים אינה מומלצת. מחבת זו דורשת טיפול מיוחד כדי למנוע קורוזיה.

לא מתאים לכל סוגי התנור. לבישול על כיריים אינדוקציה, עליך להשתמש במעמד מיוחד בצורת טבעת.

• אוֹר;
• מחיר רווחי;
• ניתן לבשל על אש פתוחה;
• מתחמם במהירות.

• טיפול פרטני;
• ללא ציפוי מונע הידבקות;
• אין כיסוי כלול;
• אתה צריך מעמד מיוחד לבישול על כיריים אינדוקציה.

מחיר: כ 2000 רובל.

Tefal illco G7011914

דגם מעולה בקוטר 28 סנטימטר עם ציפוי נון-סטיק (על בסיס טיטניום).

מעצבים עשו אותו בצבע כסף עם ידית שחורה. יש רק ידית אחת, אבל היא מכוסה בציפוי נגד החלקה, שמונע מהמחבת להסתובב ביד. הודות לבקליט, הוא אינו מתחמם במהלך הבישול.

בתחתית המחבת נמצא עיגול טפאל המפורסם. מה שמבהיר לאיזו טמפרטורה מחומם הווק. כאשר הוא הופך לאדום בוהק, הטמפרטורה היא כ-180 מעלות.

אין כיסוי כלול. אבל ניתן לרכוש בנוסף.

משקלו של דגם זה הוא כקילוגרם.

מתאים לכל סוגי הכיריים, אך לא ללהבות פתוחות (ברנר).

• אוֹר;
• אוכל לא נשרף
• אפשר לבשל בלי להוסיף שמן;
• קל לניקוי, ניתן למדיח כלים;
• מתחמם במהירות;
• מחוון חימום.

• אין כיסוי כלול;
• על הדפנות המשויפות, עקבות מים נשארים בקלות, אם לא ניגבו אותם לאחר הכביסה.

המחיר של הווק הזה הוא כ 3400 רובל.

Rondell Wok RDA-114

הקוטר של הווק הזה הוא 32 סנטימטרים, הנפח הוא כמעט חמישה ליטר. מתאים למשפחה גדולה.

עשוי מאלומיניום. זה הופך אותו להרבה יותר קל מאשר אנלוגים באותו קוטר. ציפוי נון-סטיק בפנים, המאפשר לך להשתמש בלהבים מכל חומר.

בצדדים ידיות פלדה, המחוברות לגוף עם מסמרות. במהלך הבישול הם עלולים להתחמם.

הסט מגיע עם מכסה זכוכית המתאים היטב למחבת עצמה. יש לו גם חור לקיטור.

הווק הזה יכול לשמש כתבנית אפייה. (ללא כיסוי זכוכית, עלול להתפוצץ).

רצוי לשטוף ביד.

לא מתאים לשימוש על כיריים אינדוקציה.

• מְרוּוָח;
• אוֹר;
• מגיע עם מכסה וספר מתכונים.
• אוכל לא נשרף.

• לשטוף ביד;
• לא מתאים לכל הכיריים;
• אתה יכול להישרף על הידיות.

מחיר: כ 3000 רובל.

KitchenAid KC2T13WKST

אחד הווקים הטובים ביותר בקוטר של 33 סנטימטרים. עשוי מפלדה באיכות הגבוהה ביותר. קודם מגיעה שכבת פלדה, אחר כך אלומיניום דק ושוב פלדה. מחבת זו מתאימה לאניני המטבח האסייתי.

על זה אתה יכול לבשל סטר-פי וירקות פשוטים, בשר, דגים. המחבת הזו מתחממת מהר מאוד אבל באופן שווה. אין ציפוי נון-סטיק, המאפשר לבשל עם מרית מכל חומר.

יתרון משמעותי הוא שהוא מתאים לחלוטין לכל סוגי הכיריים, אפילו להבות פתוחות.

ישנן שתי ידיות על הגוף. אחד ארוך, השני קטן.זה מאפשר לך להזיז את הווק בחופשיות ברחבי המטבח.

מגיע עם מכסה זכוכית עם ידית וחור קיטור.

על פני השטח הפנימיים של הקירות יש חלוקות המאפשרות לך לעקוב אחר נפח המנה המבושלת. במהלך השימוש, הם לא נמחקים.

מומלץ לשטוף ביד, אך ניתן לשטוף גם במדיח כלים.

מתאים לכל הכיריים, אפילו להבות פתוחות.

• אוֹר;
• ידית נוחה;
• אוכל לא נשרף
• נדרשת מיומנות מסוימת כדי לבשל עם הווק הזה;
• ניתן להשתמש בכלי עץ או פלדה בזמן הבישול.

• מחיר.

המחיר נע בין 12,000 ל 17,000 רובל.

BergHOFF Neo סדרה 3501398

מחבת הווק הזו תדהים את כולם, יש לה עיצוב מאוד יוצא דופן.

קוטרו 36 סנטימטרים. עשוי מפלדה המלוטשת לברק מכל הצדדים. עובי הדופן הוא פחות מסנטימטר אחד, מה שמאפשר למחבת להתחמם במהירות. אבל הצורה הסגלגלה של המחבת והמכסה מאפשרת לך לשמור על התבשיל המבושל חם לאורך זמן.

למארז שתי ידיות מעוגלות. שעלול להתחמם במהלך הבישול.

הסט כולל מכסה עשוי פלדת מראה. ישנן שתי ידיות מעוגלות בצדדים המשלימות את הידיות על המחבת.

גובה הדפנות הוא כ-14 סנטימטר. גודל זה מאפשר לבשל אוכל בכמויות גדולות. אז המחבת מתאימה למשפחה של 4-6 נפשות.

מתאים לכל סוגי הכיריים ולהבות פתוחות. אבל לא ניתן להשתמש בווק הזה בתנור.

לאחר הכביסה, מומלץ לנגב את המחבת יבשה כדי שלא יהיו כתמים על משטח המראה.

• מתחמם במהירות;
• אתה יכול להשתמש במרית מתכת לבישול;
• עיצוב מקורי;
• ניתן לבשל על כל כיריים;
• יש מכסה כלול.

• ידיות מחוממות;
• טיפול זהיר;
• לא מתאים לאפייה
• מחיר.

אתה יכול לקנות עבור 8000 רובל.

איזה ווק הכי טוב?

על שאלה זו יש לענות כל אחד לעצמו. דגמים אותנטיים יתאימו לאניני טעם אמיתיים של המטבח האסייתי. מה שיאפשר לכם ליהנות לא רק מתבשילים מוכנים, אלא גם מתהליך יצירתם. מישהו יתאים לדגם עם נפח קטן או להיפך עם גדול. מישהו יעריך את ציפוי הטפלון, בעוד שמישהו יבחר בדגם ברזל יצוק.

העיקר - בעת הקנייה שימו לב למאפייני הדגם וליחס מחיר/איכות.