מיקסר הוא מכשיר המטבח הפשוט ביותר שמגיע שימושי אם אתה אוהב להתנסות באפייה. מכשיר כזה יכול לעשות את החיים הרבה יותר קלים - הוא מערבב במהירות את הבצק או מקציפה לבנים למרנג או ביסקוויט לקצף סמיך.
תוֹכֶן
הכל תלוי במטרה שלשמה יש צורך במיקסר.אם, על מנת לבשל את הבצק לפנקייק כמה פעמים בשבוע, הפשוט ביותר יעשה, עם פונקציות מינימליות ומעט כוח. מכשיר 350 W יספיק.
אם אתם מרבים לאפות עוגות, כדאי לבחור בדגמים אוניברסליים בכמה מהירויות שיתמודדו באותה מידה עם סוגי בצק ושמנת שונים. מיקסרים בהספק של 700 W יהפכו בקלות תפוחי אדמה מבושלים לפירה או ללוש את הבצק לכופתאות או כופתאות.
דגמי 400-600 W הם בחירה טובה למי שאוהב לבשל רטבים או מרקים לפירה. במקרה הזה, מספר המצבים לא ממש משנה - עדיין צריך לערבב במהירות נמוכה. אחרת, תכולת המיכל תיגמר על השולחן.
מי שאוהב לבשל הרבה ולעתים קרובות צריך לקנות דגמים שולחניים (נייחים) עם קערה מובנית. מערבלים כאלה יכולים להתמודד בקלות עם לישה של בצק נוקשה, להקציף חלבונים למרנג או ביסקוויט לקצף תלול. אם אתה רוצה מכשיר שקט, בחר דגמים עם חישוקים מגומיים, שהרבה יותר קל לטפל בהם.
מחיר ברגע האחרון. במקרה של מיקסרים, זול לא אומר רע. דגמים זולים נבדלים על ידי הרכבה לא מאוד איכותית, עיצוב פשוט, אבל זה לא משפיע על הפונקציונליות בשום אופן.
הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב אליו הוא איכות הבנייה והעיצוב. במקרה השני, לא מדובר ביופי, אלא בפונקציונליות. ככל שהמארז חלק יותר, כך יהיה קל יותר לשטוף אותו. אם אתם לא רוצים קמח או סוכר מפוזרים בכל המטבח, חפשו דגמים ללא סורגים אוורור. לא נורא אם צד אחד של הגוף שטוח, אז אפשר לשים את המיקסר על השולחן במידת הצורך.
השני הוא משקל המכשיר, במיוחד כשמדובר בדגמים ידניים. זה לא מאוד נוח להחזיק מכשיר של קילו וחצי (יש כאלה) במשקל. ובכן, אם הידית מגומית - הסיכון שהמיקסר יחליק מהידיים יהיה קטן יותר.
השלישי הוא החומר ואיכות החרירים. עדיף לבחור מתכת לחלוטין, ללא מוסיף פלסטיק. אלה יחזיקו מעמד זמן רב יותר. החלפת חרירים שבורים, אגב, היא תענוג לא זול. מבחינת כמות, רוב הדגמים מגיעים עם מקציפים סטנדרטיים ווי בצק. צורת החרירים אינה משפיעה על הפונקציונליות בשום צורה (מקצפים מרובעים או מלבניים יוצאי דופן הם אחת הדרכים למשוך את תשומת הלב של קונים פוטנציאליים).
ניהול זה עניין של טעם. יש אנשים שאוהבים יותר כפתורים, אחרים מעדיפים סליידרים. זה טוב אם יש כפתור לניתוק החרירים על המארז.
בעת בחירת דגם נייח, עדיף לתת עדיפות למיקסר עם קערת מתכת ומכסה מגן מיוחד. מספר המהירויות לא ממש משנה, אבל פונקציית הטיימר הנוספת בהחלט לא תהיה מיותרת.
אם אתם הולכים לקנות מיקסר באינטרנט, שימו לב לביקורות (גם על עבודת החנות, אגב). קורה שהכוח של המכשיר אינו תואם את זה שהוצהר על ידי היצרן, או שציפוי הכרום מהמכות מתחיל להתקלף לאחר כמה שימושים.
בדקו עם המוכר מראש את תנאי ההחזרה ואת עיתוי תשלום הכסף אם נתקל במוצר פגום. בגדול, לא כדאי להסתבך עם תיקוני אחריות - התהליך הוא ארוך, לעתים קרובות לוקח חודש וחצי, כך שקל יותר להחזיר את הכסף.
שימו לב למחיר.אתה יכול למצוא מכשיר טוב עבור 600 רובל, אבל עדיף לא לקחת דגמים עבור 400 רובל. במקרה הטוב, למיקסר יהיה ריח חזק של פלסטיק כאשר הוא מופעל, במקרה הרע, הוא פשוט ישרף או יתפרק לאחר מספר שימושים.
אם יש בעיה עם שקעים במטבח, נניח רק אחד על הקיר ליד משטח העבודה, בחרו במיקסרים עם כבל חשמל ארוך, זה יהיה קל יותר לשימוש. זה יהיה נחמד אם יש מחזיק כבל על המארז – החוט לא ייפגע במהלך האחסון.
נוכחותם של כיסויי הגנה למכונות נייחות אינה תנאי הכרחי, אך רצוי. ראשית, ניתן יהיה להשאיר בבטחה מכשיר עובד ללא השגחה, ושנית, לא תצטרכו להוציא טיפות בצק או קמח שהתפזרו במהלך הערבוב מהשולחן.
אם אתה קונה מיקסר בחנות, בקש מהמוכר לחבר אותו ולהעריך את רמת הרעש. המכשיר מרעיש ומקשקש, לא נוח להחזיק אותו בידיים (כבד מדי, למשל) – עדיף לסרב לרכישה.
גוף קומפקטי שחור וכסוף (בסיס שטוח, כך שניתן להניח את המיקסר בבטחה על השולחן), 5 מהירויות עם מצב טורבו נוסף וידית ארגונומית.
ניתן לשנות את המהירות באמצעות הכפתורים שעל הידית, ניתוק החרירים - גם באמצעות הכפתור. בערכה יש שני זוגות חרירים - סטנדרטיים להקצפה וווים ללישה של בצק.
מחיר - 1360 רובל
לא יקר, אבל חזק, עם גוף כסוף. קל משקל ונוח עם ידית ארגונומית. המהירויות (יש חמש בסך הכל, בתוספת מצב טורבו) נשלטות על ידי כפתורים. הסט כולל 2 זוגות מצורפים - מקצף להקצפה ווי בצק. עשוי בצורה חזקה, ללא שקעים וקוצצים לאורך הקצוות.
המארז עשוי פלסטיק לחלוטין, אך אין ריח כימי חד כאשר הוא מופעל. באופן כללי, דגם טוב ופונקציונלי. לשימוש מקצועי תכוף, כמובן, זה לא יעבוד, אבל בשביל לבשל מרנג או ללוש את הבצק לפשטידות - זהו.
החיסרון היחיד הוא החוט הדקיק (אפילו במראה) ומיקומו הלא נוח, ממש מתחת לידית.
מחיר - מ 1100 רובל
דגם כמעט קלאסי עם מארז פלסטיק לבן, 400 וואט. הרכבה מפעל איכותית ללא גב ופערים. סט חרירים (מטרפה, ווים) - בקופסה.
קומפקטי, קל משקל, עם לחצן מתג מהירות נוח. למרות העוצמה הנמוכה, הוא מכה בצורה מושלמת חלבונים לקצף חזק ומתמודד עם לישה כבדה של בצק. מבין המינוסים - אין הרבה הבדל בין המצבים, שבראשון, ברביעי, זה עובד בערך אותו הדבר.
מחיר - כ 900 רובל
המודל הכי תקציבי בדירוג. קל משקל, קטן, נוח. איכות הבנייה, לעומת זאת, אינה טובה במיוחד. גם הכתובות מהפלסטיק על המארז נמחקות מהר מאוד. אבל אם אין דרישות עיצוב מיוחדות, אז מודל כזה ניתן לקחת בבטחה.
למרות ההספק המוצהר של 280 W, המכשיר מתמודד בקלות עם לישה של הבצק (כלולות חיבורי וו), הקצפת חלבונים לפסגות יציבות. מהחסרונות - רטט חזק במהלך הפעולה ורעש חזק.
מחיר - 580 רובל
דגם קומפקטי וקל משקל 500W. הוא אינו מרעיש, אינו רוטט, ומתמודד היטב עם משימות שונות - החל מרסק תפוחי אדמה ועד לחביצת קרם חמאה. יתרון נפרד ליצרנים לעיצוב - המכשיר נמכר בצבעי גוף שונים. מלבן קלאסי ועד טורקיז וורוד בהיר.
כבל החשמל ארוך מספיק כך שהוא לא יפריע. סט סטנדרטי של חרירים כלול.
מחיר - 1400 רובל
בקטגוריית מחיר זו מוצגים בדרך כלל מכשירים מיצרנים ידועים. מצד אחד יש לשלם יותר מדי עבור המותג, מצד שני איכות הביצוע טובה יותר, וגם במקרה של תקלה ניתן להחזיר את הכסף ללא בעיות.
דגם פונקציונלי וחזק עם 5 מהירויות. שליטה נוחה עם "סליידר", כפתור נפרד להוצאת חרירים. רועש בינוני, אינו רוטט ביד.
מבין המינוסים - חורי אוורור נמוכים על הגוף - עדיף לשמור אותו במצב אופקי לחלוטין מעל מיכל עם קמח או מרכיבים בתפזורת אחרים. כדאי להטות מעט, וכל הקמח יהיה על השולחן. חיסרון נוסף הוא בסיס הפלסטיק של המקציפים. הוא נשבר במהירות, ודיזות חדשות יעלו כמעט חצי מעלות המיקסר עצמו.
מחיר - 3049 רובל
המאפיין העיקרי המבחין הוא מקצפים מגומיים להקצפה. יש פחות רעש, ושטיפת החרירים לאחר השימוש נמשכת כמה דקות. ההספק קטן (350 וואט), אבל המיקסר עושה עבודה מצוינת עם משימות בסיסיות כמו חטיפת שמנת או לישה של בלילה.
הביצועים איכותיים, ללא גב ותפרים עקומים, אין ריח של פלסטיק בחימום (בהפעלה ארוכת טווח).
מחיר - 3680 רובל
שליטה נוחה, מהירות משתנה ומצב טורבו - הכל בעיצוב קומפקטי וארגונומי. המכשיר אינו כבד, כמעט שקט, אינו מתחמם גם בשימוש ממושך. מתאים לערבוב בצק נוזלי - קמח לא מתפזר.
מהחסרונות - מקציפים קצרים וחוטים שונים עליהם (לא נוח להתקין במקום). אחרת, מכשיר אמין לכסף הולם.
מחיר - 2790 רובל
עיצוב ארגונומי, צבע לבן כשלג ופעולה כמעט שקטה. כפתורי השליטה ממוקמים על הידית - 5 מהירויות, בתוספת מצב טורבו. עוצמתי, מקציפה בצק פאי או ביסקוויטים במהירות. כאשר טבילה במיכל רחב, החרירים עלולים להתיז מעט את התוכן, אך לא בצורה קריטית.
המארז הינו מקשה אחת, ללא רשתות אוורור, כך שניתן להטות בבטחה את המכשיר - מרכיבים בתפזורת יישארו במקומם ולא יתפזרו על פני כל המטבח.
מחיר - 3500 רובל
עוזר נוח ופונקציונלי במטבח. מתאים למי שאוהב מאפים מתוקים. מנצח במהירות חלבונים, מתמודד עם כל סוג של בדיקה. ללא רעש, נוח ביד.
5 מצבי מהירות, שליטה - "סליידר" בחלק העליון של הידית. כבל החשמל ממוקם בצד, אינו מתבלבל ואינו מפריע במהלך הפעולה. ניתן לשטוף את החרירים במדיח כלים.
מחיר - 4900 רובל
קומפקטי, פונקציונלי ועוצמתי. מתמודד בקלות גם עם בצק תלול, מערבב באופן שווה את החומרים.הגוף עשוי מפלסטיק עמיד, הקערה מתכת, נירוסטה, 4 ליטר, עם מכסה מיוחד להגנה מפני התזות.
הערכה כוללת 3 סוגי חרירים: לבצק, מקצפים סטנדרטיים להקצפה ומרית לקרמי שמן. באופן כללי, אם אתה אוהב לאפות פשטידות או עוגות, אז Polaris PKM הוא מה שאתה צריך.
מחיר - 8000 רובל
עם פונקציית מטרפה פלנטרית. קומפקטי, עוצמתי, מסוגנן, בתוספת 10 מהירויות, טיימר כיבוי וכפות רגליים נגד החלקה. המכונה מטפלת בקלות גם במסת מרשמלו וגם בבצק כופתאות. מכסה הקערה מגן באופן אמין על התוכן מפני התזה.
מבין המינוסים - הידוק הדוק של הקערה, תצטרך להסיר ולהניח אותה במקומה בשתי ידיים. וכן, אתה אפילו לא צריך לנסות להכות ביצה אחת, מה שהיצרן מזהיר בכנות.
מחיר - 7290 רובל
מיניאטורי, קומפקטי, מתאים לערבוב בצק דק ושמנת (לא יתמודד עם משימות מורכבות יותר, כמו פירה תפוחי אדמה). הקערה עשויה פלסטיק, ללא כיסוי מגן, המעמד מסתובב, כך שהבצק, אפילו דליל, מתערבל באופן שווה.
המיקסר מצויד ברפידות מיוחדות למניעת החלקה המקבעות היטב את המכשיר על השולחן. עובד בשקט, לא רוטט.
מחיר - 3700 רובל
מכשיר פונקציונלי ואמין עם קערת מתכת גדולה (5.5 ליטר). האחרון, אגב, מצויד בידית ומכסה. המארז פלסטיק, יעיל, ללא רווחים - אתה לא צריך לנקות את הבצק הדביק. כלולים חרירים ומרית סיליקון.
מצבי הפעלה - 5, פלוס נוסף, דופק.
מחיר - 8000 רובל
אז, מתברר, בחירת מערבל זול וחזק, לא כל כך קשה. העיקר לשים לב לביקורות ולבחור דגם בהתאם לצרכים שלך. אוהבים לאפות הרבה עוגות ופשטידות - בחרו דגמים נייחים. אם אתם אופים פנקייקים כמה פעמים בחודש, השתמשו במיקסר ידני.