דירוג יצרני היין הטובים ביותר לשנת 2022

מד יין איכותי הוא הכרחי לא רק עבור מפעלים תעשייתיים, אלא גם לשימוש ביתי. עבור ייננים מקצועיים, הדיוק של האינדיקטורים חשוב, אז אתה צריך לדעת את הפרמטרים הבסיסיים כדי לבחור את המכשיר הנכון. במאמר נשקול המלצות כיצד לבחור את האפשרות הנכונה למחיר, אילו מאפיינים עליכם לקחת בחשבון ואילו טעויות אתם יכולים לעשות בעת הבחירה.

תיאור

וינומטר הוא מכשיר מדידה המראה את אחוז האלכוהול בנוזל, וכן את רמת הסוכר, גם באחוזים.

המכשיר בצורת גליל (מזכיר קצת מצוף דיג), בחלק התחתון יש שקע. סולם (או כמה) מוחל על גבי. רוב הדגמים עשויים מזכוכית עבה בעלת חוזק גבוה, עם כיור מתכת. גם המידות יכולות להיות שונות, לרוב הן נעות בין 10-30 ס"מ ומשקלן 30-150 גרם.

סוגים לפי סוג בנייה:

1. בית. הכי פשוט, תקציב. הם קלים לשימוש בבית. הפונקציונליות מינימלית, הם קובעים רק את רמת הסוכר והאלכוהול בנוזל. יש להם שגיאה של 1 עד 4%.
2. מקצועי (מעבדה). מיוצר עם מינימום שגיאה. יש להם דיוק גבוה, בעוד שהם יקרים יותר משל הבית. יש להם מספר קשקשים, הם יכולים לקבוע נוכחות של סוכר טבעי במשקה, לשלוט בתהליך התסיסה וכו'.
3. כוסות יין. מודלים מיניאטוריים מאפשרים לך לנתח את תכולת האלכוהול ישירות בכוס או בכוס. יש להם שגיאה גבוהה.
4. אופטי (רפרקטומטרים). סוג מכשיר מקצועי. הוא מנתח משקאות מרובי רכיבים, בעל דיוק גבוה. טיפה אחת של נוזל מספיקה כדי לקבוע את כל האינדיקטורים. דגמים מסוימים מיוצרים עם הפונקציה של מדידת אינדיקטורים נוספים.
5. נִימִי. המשימה העיקרית היא לקבוע את צמיגות הנוזל. אין צורך במיכלים נוספים. הנוזל נשפך ישירות לתוך הבקבוק של המכשיר.

סוגים לפי עקרון העבודה:

1. מֵכָנִי. הם עובדים באופן אוטונומי, בעלי מהירות נמוכה יותר בהשוואה לאלקטרוניים. הם עולים הרבה פחות מאלה אלקטרוניים. הנפוץ ביותר לשימוש ביתי.
2. אֶלֶקטרוֹנִי. יש להם דיוק ומהירות גבוהים, אבל באותו זמן הם די יקרים. פועל על סוללות נטענות או סוללות. בשימוש נרחב בייצורים תעשייתיים גדולים.

סוגים לפי חומרי ייצור:

1. זכוכית. מכשיר הזכוכית הוא שביר למדי, אך יחד עם זאת הנפוץ ביותר. זה זול יחסית, בעל דיוק גבוה.
2. פלסטיק. דגמים מודרניים יותר מיוצרים במארז פלסטיק, הם עמידים יותר ופחות מועדים לעיוותים.
3. מַתֶכֶת. מכשירים מקצועיים מיוצרים במארז של סגסוגות שונות. העלות של דגמים כאלה היא די גבוהה. לכיול יש 12 חלוקות (מספרים מ-0 עד 10), בתחתית יש סימן נפרד 100. כיום, נדיר מאוד למצוא דגם כזה, הם נחשבים מיושנים ונחותים ממכשירים מודרניים.

כיצד להשתמש נכון במכשיר

השימוש בסוגים שונים של מכשירים שונה במקצת. בואו ננתח כל אחד מהם בנפרד:

1. מכשירים ביתיים ומקצועיים. הטמפרטורה של הוורט עבור יעילות האינדיקטורים צריכה להיות 20 מעלות צלזיוס. הוורט מנוקז לתוך מיכל נפרד, לעבודה אתה צריך לקחת מכשיר יבש ולטבול אותו בנוזל. יש צורך לטבול בצורה כזו שהיינן צף בחופשיות במיכל. ככל שהמשקה חזק יותר, המכשיר שוקע יותר. הסולם יציג תווית לתכולת האלכוהול (ואינדיקטורים אחרים, אם יש).
2. נִימִי. יש לו מבנה שונה של הבקבוק, בניגוד לבית ולמקצועי. זה לא דורש מיכל נפרד לשימוש. המכשיר עשוי בצורה של בקבוק עם צוואר פתוח לרווחה.במכשיר יבש ונקי לחלוטין יוצקים וורט בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, יש להפוך את המוצר, להניח על משטח אופקי שטוח ולהמתין עד שייעצר קנה המידה של עמוד היין. עבור רוסיה, מודלים כאלה אינם נמצאים בשימוש נרחב, אם כי מדינות אירופה משתמשות בהם באופן פעיל.
3. אוֹפּטִי. כדי לקבל את התוצאה, יש צורך למדוד את מקדם השבירה של הנוזל המכיל סוכר. כדי לעבוד, אתה צריך להגדיר את המכשיר, לפתוח את לוחית האור ולהפיל כמה טיפות מים על המנסרה (לכיול). סגור את הצלחת ופזר את המים בצורה שווה על המנסרה. החזק למשך כ-30 שניות. לאחר מכן התאם את המכשיר כך שהגבול של האזורים הכהים והבהירים יחצה את קו האפס בסולם. עכשיו אתה יכול ללכת ישירות למידות היין. עשה אותו דבר כמו עם מים, רק עכשיו יש צורך למרוח כמה טיפות מהנוזל שנחקר על המנסרה. לאחר מכן, אתה צריך למדוד את האינדיקטורים מהסקאלה, שתהיה על גבול האזורים הבהירים והכהים. מבשלים משתמשים לרוב במכשיר זה.

בדיקת דיוק מחוונים וכיול

כדי לבדוק, מספיק להכין כוס מים רגילים, בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס, ולהוריד את המכשיר היבש והנקי לתוך הכוס. כאשר הוא פועל כהלכה, הוא יציג ערך אפס. אם הוא צץ מעל לערך זה, זה אומר שיש צורך להחליף אותו או להכביד את החלק התחתון בעצמך (חבר סרט דבק מלמטה או הרח מספר שכבות של לכה), אך עליך לבדוק כל הזמן את הערכים כך כדי לא להפוך את המכשיר לכבד מדי.

אם מד היין שוקע לערך גדול יותר מסימון האפס, אז בבית ניתן לתקן זאת על ידי חיתוך חלק מהצינור העליון עם להב (זה יקל על משקלו). עם זאת, מהימנות האינדיקטורים יכולה להיות שגיאה גדולה. לכן, מומלץ להחליף את המכשיר בחדש.

כיצד לקבוע את מוכנות היין

ליננים, חשוב לקבל מוצר באיכות גבוהה עם אינדיקטורים מסוימים (כמות אלכוהול, תכולת סוכר וכו'). מדי יין משמשים לשליטה בתסיסה, בעוד שהתהליך עצמו מורכב מ-3 שלבים עיקריים:

• אתה צריך לקבוע את צפיפות המחית לפני הוספת שמרים;
• למדוד אינדיקטורים לאחר תהליך התסיסה;
• חשב את ההפרש וקבע את תכולת האלכוהול של המוצר המוגמר. לעתים קרובות נעשה שימוש בטבלה מיוחדת עבור זה (ניתן למצוא באינטרנט ברשות הציבור).

קריטריונים של בחירה

טיפים למה לחפש בקנייה:

1. דיוק. לכל מכשיר יש קריטריונים לשגיאה משלו. ככל שהדיוק גבוה יותר, כך יעלה המכשיר יקר יותר. כמובן, בייצור יין עדיף לשלם יותר מדי ולקבל מוצר איכותי מאשר להיתקל בבעיות עם תוצאות לא מדויקות בעתיד. עבור מפעלים תעשייתיים, דיוק מרבי חשוב.
2. טווח קנה מידה. אם אתה מתכנן להשתמש בו בעצמך, אז זה יספיק לרכוש מכשיר עם טווח של 0.990 - 1.120. זה מספיק להכנת יין ביתי.
3. היצרנים הטובים ביותר. לעתים קרובות עולה השאלה איזו חברה עדיף לקנות. יש מותגים שמעריכים יתר על המידה את עלות המוצרים שלהם. לכן, חשוב, בעת הקנייה, להשוות בין המאפיינים של מספר דגמים, לבחור את המתאים במיוחד עבורכם, ורק אז לחפש היכן לקנות אותו בזול יותר.ניתן לקנות בחנויות רגילות או להזמין אונליין בחנות המקוונת. בעת הקנייה, הקפד לבקש אישורי איכות מהמוכר.
4. קלות שימוש. לשימוש ביתי, מתאים הדגם הפשוט ביותר עם קנה מידה מצויר בבירור. עבור קנה מידה תעשייתי, עדיף לקנות מיד מכשיר מקצועי.
5. מחיר. דגמים עם פונקציונליות נוספת יעלו הרבה יותר מאשר מדי יין רגילים, אם אתה מתכנן להשתמש ביין ביתי בלבד, אתה לא יכול לשלם יותר מדי ולקנות מד יין ביתי סטנדרטי.

דירוג יצרני יין איכותיים לשנת 2022

הדירוג כולל את הדגמים הטובים ביותר, לפי הקונים. הפופולריות של דגמים, סקירה וביקורות צרכנים נלקחו כבסיס.

מטר היין הזול הטוב ביותר, בעלות של עד 500 רובל

Vinomer ביתי Roskomfort

עם מכשיר זה, אתה יכול לעקוב אחר תהליך הבישול של מחית. הוא מודד את חלק הנפח של האלכוהול ביין, ומראה את רמת הסוכר בתמיסה. טווח פעולה (אלכוהול): 0% -12% כרך. טווח פעולה (סוכר): 0%-25% כרך. אורך: 11.5 ס"מ. מחיר ממוצע: 300 רובל.

• רב שימושי;
• קל לשימוש;
• מותג מקומי.

• לא מזוהה.

וינומר נימי 0-25%

התקן נימי מתוצרת איטלקית, עשוי זכוכית עבה, קובע את תכולת האלכוהול האתילי בנוזל מ-8% עד 13% נפח. השגיאה היא 1-4%. כדי להפחית את השגיאה, יש צורך לערבב יין ומים ביחס של 1:1 ולחלק את התוצאה ב -2. מחיר: 240 רובל.

• חומר באיכות גבוהה;
• יצרן אמין;
• קנה מידה נוח.

• קשה למצוא בקמעונאות.

"מכשיר זכוכית" ביתי וינומר

מכשיר המדידה מראה לא רק את רמת האלכוהול בנוזל, אלא גם את רמת הסוכר. פועל בטווח: 0-12% כרך לקביעת האלכוהול, ומ-0% עד 25% לקביעת רמת הסוכר. מידות: 12 ס"מ. מחיר: 278 רובל.

• אריזה נוחה;
• מתאים לחליטה;
• גודל אופטימלי.

• לא מזוהה.

WINOMETER HOUSEHOLD IP 2

באר מד וינומר-סוכר קובע את התחלופה המותנית של אלכוהול בנוזל, כמעט ללא טעות. זה גם מראה את חלקו של סוכר בייצור מחית ויין. משקל: 0.06 גרם משמש לרוב ליין, אם כי ניתן להשתמש בו בייצור משקאות אלכוהוליים בעוצמות שונות. מחיר: 60 רובל.

• מחיר;
• מכשיר אוניברסלי;
• מגוון רחב של עבודה.

• לא מזוהה.

להמיס. סט וינומטרים 2 חלקים

מד אלכוהול זה מאפשר לקבוע את מוכנות המשקה וחוזקו. עשוי מחומרים ידידותיים לסביבה, ניתן להשתמש בו גם בבית וגם בעבודה. ארץ מוצא: רוסיה. נמכר בסט של שני מדי יין זהים. מחיר: 258 רובל.

• קוֹמפָּקטִי;
• ידידותי לסביבה;
• קל לשימוש.

• בבית, שני מכשירים זהים הם חסרי תועלת.

וינומר 21213949

מוצרי המותג נארזים בקופסת קרטון בה נוח לאחסן את המכשיר. שולט בייצור מחית ויין. הסט מגיע עם 4 מדבקות. יש לו טווח מדידה כפול. משקל: 25 גרם. עשוי חוזק גבוה וזכוכית עבה. מחיר: 480 רובל.

• נוח לאחסון;
• קל לשימוש;
• דיוק גבוה של אינדיקטורים.

• לא מזוהה.

וינומר 24615736

המכשיר מתאים לשימוש רב פעמי ביתי. שוקל רק 12 גרם. הוא עשוי מזכוכית עמידה בתוספת עופרת. יש לו 2 מאזניים נוחים למדידת רמות סוכר ואלכוהול. אחריות היצרן היא שנה. מחיר: 398 רובל.

• 2 מאזניים נפרדים;
• יצרן אמין;
• רב שימושי.

• לא מזוהה.

הייננים הטובים ביותר ברמה הגבוהה ביותר בעלות של 500 רובל

וינומר "50 גוונים של אדום", 15.5 על 1 ס"מ

מכשיר מותג Migura, ארץ מוצא: סין. סוג: הידרומטר. עשוי מזכוכית באיכות גבוהה. מידות: מידות (אורך, רוחב, גובה): 15.5x1.0x1.0 ס"מ. אריזה בהירה מאפשרת להציג אותה כמתנה מקורית. עלות ממוצעת: 500 רובל.

• יחס מחיר ואיכות אופטימלי;
• רעיון נהדר למתנה;
• קלות שימוש.

• לא מזוהה.

Vinomer Steklopribor AS-3 (25-50) שקוף

הידרומטר מקצועי, בעל ערכים מוגברים בסולם, מאפשר לך למדוד את הרמה מ-25 עד 50% נפח. החבילה כוללת דרכון עם סימן ביקורת. יש גם הוראות שימוש, שתספר לכם כיצד למדוד נכון את מידת המשקה. עלות: 665 רובל.

• סולם ערכים מורחב;
• עשוי מזכוכית באיכות גבוהה ובצפיפות גבוהה;
• ניתן לשטוף במדיח כלים.

• מחיר.

PJSC "Steklopribor" וינומר ביתי

Steklopribor-300402 עשוי מזכוכית עמידה, מתחת מניחים זריקת מתכת טהורה במילוי שרף או שעוות איטום (עם נקודת התכה של לפחות +80 מעלות צלזיוס).יש לקחת אינדיקציות לאורך סיגי המניסקוס התחתון. עלות: 599 רובל.

• אריזה נוחה;
• סיכונים ברורים על הסקאלה;
• גודל אופטימלי.

• לא מזוהה.

רפרקטומטר Vinomer ATS40

הרפרקטומטר מאפשר לקבוע את רמת תכולת האלכוהול בתירוש יין, מחית, תירוש בירה ושאר משקאות אלכוהוליים, עד 40% לסוכר ועד 25% ווליום לאלכוהול. זה הכרחי עבור דגימה תכופה של אינדיקטורים, רק 2-3 טיפות נוזל מספיקות לפעולתו. עלות: 1790 רובל.

• עובד פשוט ומהיר;
• מצויד במרכזית טלפון אוטומטית;
• למדידה מדויקת מספיקות רק 2-3 טיפות מהתמיסה.

• מחיר.

Megaon 72021, k0000018707 (666795)

המכשיר הוא ידני, פועל בטמפרטורות מ-0 מעלות עד 30 מעלות צלזיוס. משקל: 110 גרם. פרמטרים: 8.2x4x4 ס"מ. בשימוש נרחב לייצור תעשייתי. מיוצר בסין. דיוק מדידה: 0.2%. נכלל נרתיק אחסון נוח. 1 שנה אחריות יצרן. עלות: 2289 רובל.

• דיוק גבוה;
• ציוד מורחב;
• גוף אלומיניום.

• לא מזוהה.

וינומטר נימי Guseva A.S. IP 14631772

למכשיר קצב דיוק מדידה גבוה. חומר זכוכית (95%) ושרף (5%). אינו דורש טיפול מיוחד. עם זאת, יש לשמור על המכשיר נקי ויבש. הוא פשוט ונוח לשימוש הן בבית והן עבור בית מלאכה קטן לייצור משקאות אלכוהוליים. עלות: 1050 רובל.

• קלות שימוש;
• דיוק מדידה גבוה;
• חומר איכותי.

• לא מזוהה.

Vinomers, בניגוד מדי אלכוהול, משמשים להכנת לא רק יין, אלא גם עבור סוגים שונים של טינקטורות, חליטה ביתית. קל יותר להשתמש במד יין נימי, למרות שזה עניין של הרגל. בעת רכישת סוג זה, הסתכל על הרגשות שלך. אם קל יותר להשתמש בסוג ביתי, קנה אחד נוח עבורך.

כדי להשיג אלכוהול באיכות גבוהה ביציאה, רכשו מכשיר אמין עם דיוק גבוה של מחוונים. בצע מדידות באופן קבוע לאורך תהליך ייצור היין.

המאמר בדק מהם סוגי הווינומטרים, אילו חידושים ודגמים פופולריים קיימים בשוק, כמה עולה כל מכשיר ואיזה מהם עדיף לקנות במצב מסוים.