דירוג היינות הטובים ביותר של דרום אפריקה לשנת 2022

היינות של דרום אפריקה הם צעירים למדי, אך במקביל צוברים פופולריות במהירות. יש להם מאפיינים משלהם של טעם, ארומה ושיטת ההגשה. כאשר בוחרים כל מוצר אלכוהולי, צריך לדעת איך להשיג משקה באיכות טובה, במחיר נוח ואיזה סוג מתאים למצבים מסוימים. במאמר, נשקול מהם הדגמים והחידושים הפופולריים בשוק, אילו סוגי יינות הם ומה לחפש בעת הקנייה.

תיאור

בתחילה ייצרה דרום אפריקה יותר משקאות לבנים (כ-80%) ורק חלק קטן (20%) היו אדומים. כיום, אינדיקטור זה השתנה, דרום אפריקה מייצרת כמות מספקת של יינות אדומים, רוזה ולבנים.

אזורי צמיחה וייצור

אזור הצמיחה הוא אינדיקטור חשוב, הוא משפיע ישירות על מאפייני הטעם של אלכוהול. יש 6 אסוציאציות גיאוגרפיות בדרום אפריקה: הגדול ביותר הוא הכף המערבי, השאר הם הכף המזרחי, לימפופו, Kvalu-atal, Free State, North Cape.

טעם המשקאות

יינות לבנים מאוזנים. הם קלים לשתייה, טעם לוואי אינו חד, העפיצות עדינה, לזני הריזלינג והשנין באן יש חמצמצות ותווים אלון.

ליינות אדומים יש בסיס פירות עסיסי, גם בזנים יבשים, וזנים מתוקים לא נראים מסורבלים, קלים לשתייה. טעם לוואי עשיר וארוך.

סוג משקאות

ישנם 4 סוגי יין עיקריים: יבש, חצי יבש, מתוק, חצי מתוק. בואו ננתח כל סוג ביתר פירוט:

1. יָבֵשׁ.הסוכר בו הוא 0.3%, בעל חומציות מוגברת ועפיצות בטעם לוואי. הוא נחשב לשימושי ביותר, בשל תכולת הסוכר הנמוכה. אבל, היתרון יבוא לידי ביטוי רק אם אתה שותה אלכוהול בכמות מוגבלת בהחלט.
2. יבש למחצה. מוצר מאוזן, סוכר בו הוא 4-18 גרם/ליטר. טעם פירותי רך עם תווי הדרים.
3. מתוק. תכולת הסוכר היא מ-45 גרם לליטר. הניחוח פירותי ופרי יער, לעתים קרובות מועשר באגוזים ותבלינים. עשוי מענבים מתוקים.
4. חצי מתוק. חלקו של הסוכר הוא 18 - 45 גרם / ליטר, המבצר משתנה בין 10% ל -12%. משקה קל עם טעם לוואי פירותי ארוך. יש לו צבע חי עשיר. יכולים להיות לו גוונים שונים של טעם, בהתאם לזן הענבים.

שילוב מוצרים

כל סוג יין מתאים למנות מסוימות:

• פינוטאז' מתאים לדגים, מנות חריפות, גבינות קשות;
• סוביניון בלאן משמש לרוב כאפריטיף, כמו גם לעופות ופירות ים;
• שנין בלאן משתלב היטב עם דגים, בשר לבן וסלטים קלים;
• קברנה סוביניון אידיאלי עם בשר (בקר) וגבינות בוגרות;
• השרדונה מוגש עם פסטה ופירות ים;
• פינו נואר הולך טוב עם דגים ובשר;
• מוסקט מוגש בעיקר עם קינוחים;
• שיראז משולב עם חטיפי בשר או פירות;
• קברנה פרנק מוגש כאפריטיף או לבשרים מעושנים;
• סמיון משולב כמעט עם כל מאכל, בשר, עופות, גבינות, חטיפים, פירות ים.

קריטריונים של בחירה

להלן ההמלצות העיקריות לבחירת משקה:

1. מְקוֹרִיוּת. יש צורך להיות מסוגל להבחין בין משקאות מקוריים לזיוף. כדי לעשות זאת, אתה צריך למצוא את הסימון WO (יין מקור) על התווית, זה מציין את הסמכה של אלכוהול על פי תקנים בינלאומיים.צריך להיות גם לוגו של יצרן, למצוא כתובות באפריקנס, שהיא אחת השפות הרשמיות של דרום אפריקה. על התווית, חפשו את המילים Oesjaar (שפירושו שנת הקציר) ו-Oorsprong (שפירושו מקום הייצור).
2. היצרנים הטובים ביותר. נסו לרכוש מוצרים של מותגים ידועים שהוכיחו את עצמם בשוק האלכוהול. זה מפחית את הסיכון של רכישת אלכוהול באיכות נמוכה.
3. מחיר. אפשרויות זולות (מ 400 רובל) עשויות לרוב מחומרי גלם באיכות נמוכה או מדוללות ברכיבים כימיים. בעת רכישת משקאות תקציביים, היו מוכנים שהטעם יהיה שונה מהאפשרויות היקרות המקוריות. יינות טובים מזנים יקרים לא יכולים להיות זולים; אתה יכול לקנות משקה איכותי בסכום של עד 14,000 רובל.
4. איפה אני יכול לקנות. אתה יכול לקנות אלכוהול בסופרמרקטים רגילים, בחנויות אלכוהול מיוחדות או להזמין באינטרנט בחנות מקוונת. שימו לב לקיומם של רישיון ותעודת איכות למוצרים, ללא קשר למקום רכישת האלכוהול.
5. מאפיינים גסטרונומיים. מחוון זה שונה עבור סוגי יין שונים. לכן, בקניית יין, כדאי לקחת בחשבון לא רק את המנות להן הוא יוגש, אלא גם את הצרכים שלך, אם אתה לא אוהב חמיצות, אז לקנות יין מתוק או חצי מתוק, אם, להיפך , אתה לא מתלהב ממשקאות מתוקים, קנה יבש או חצי יבש.
6. מראה חיצוני. זה טוב אם בקבוק היין שקוף, ואתה יכול לראות את הצבע והמשקעים בתחתית הבקבוק. אם הבקבוק אטום, אז שימו לב למראה שלו, לא צריכים להיות בו שבבים, סדקים, טפטופי דבק, תוויות עקומות וחותמות בלו. המראה של הבקבוק חייב להיות ללא דופי, זה שוב מוכיח את האותנטיות של המוצר.

דירוג יינות איכות בדרום אפריקה

הדירוג כולל את האפשרויות הטובות ביותר, לפי הקונים. הביקורת, ביקורות הצרכנים, הפופולריות של דגמים בשוק והפונקציונליות של יינות נלקחו כבסיס.

לבן

KWV, Classic Collection סוביניון בלאן, 0.75 ליטר

יין לבן, יבש, זהוב בהיר, 12.1 5 כרך, עשוי מענבי סוביניון בלאן. הטעם קליל, עסיסי ובעל מרקם רך, רמזים של ליים. הגימור מאוזן, חלק. ניתן לצרוך מיד, ניתן לאחסן 2-3 שנים. מחיר ממוצע: 635 רובל.

• ריאה;
• רָווּי;
• מְאוּזָן.

• לא מזוהה.

Bellingham, Hand Picked Viognier, 2017, 0.75 ליטר

יבש, עשוי מענבי Viognier, בציר 2017 (13.5% בנפח). היינות של יצרן זה הם "עבודת יד", מה שמייחד אותם לטובה בשוק. סוג זה יכול לשמש כאפריטיף, משתלב היטב עם עוף, פסטה, רטבי שמנת. מחיר: 1854 רובל.

• "עבודת יד";
• יצרן אמין;
• טעם לוואי עשיר.

• לא מזוהה.

Fairview La Capra Chenin Blanc, 2017, 0.75 ליטר

המשקה בצבע צהוב בהיר ובעל ניחוחות של תאנים, דבש, ליים ואגס. בציר 2017, ABV 13.5% כרך. זה משתלב עם סלטים שונים, מנות עוף ודגים. ענבים נבצרים מגפנים ישנות וצעירות כאחד. היין צעיר, מומלץ לשתות אותו מיד או למשך 2-3 שנים. מחיר ממוצע: 1287 רובל.

• טעם לוואי הרמוני ומרענן עם מרקם קרמי;
• טעם בולט;
• יצרן אמין עם היסטוריה ארוכה.

• לא מזוהה.

Lanzerac Chenin Blanc Jonkershoek Valley WO, 0.75 L

היין בצבע זהוב, בעל טעם עסיסי עשיר של גויאבה, אננס, מלון והדרים. הוא משולב עם לחמניות, סושי, פירות ים.טמפרטורת הגשה: 8 מעלות. אזור גידול: סטלנבוש. מחיר: 1387 רובל.

• עיצוב יפה של הבקבוק;
• טעם לוואי של דבש אקספרסיבי;
• חומרי גלם באיכות גבוהה.

• לא מזוהה.

KWV, Pearly Bay Dry White, 3 ליטר

יין יבש, 12.1% כרך, עשוי מענבי קולומברד ושנין בלאן. ארוז בקופסת קרטון 3 ליטר. יין קל, בעל גוף מלא, עם שילוב אופטימלי של שני זני ענבים. מחיר: 1220 רובל.

• ריאה;
• טעם לוואי פריך ונקי;
• יצרן אמין.

• לא מזוהה.

Val de Vie Barista Chardonnay 0.75 ליטר

יש לו צבע צהוב עם השתקפויות זהובות, עשוי מענבי שרדונה, בעל תווים של הדרים, אפרסק ווניל. הוא נמזג לבקבוקי זכוכית שקופים בנפח 0.75 ליטר. בעל מבצר: 13.5% כרך. מחיר: 1044 רובל.

• ארומה עשירה;
• רָווּי;
• טעם לוואי של הדרים.

• לא מזוהה.

סימונסיג, שרדונה, 2017, 0.75 ל'

ליין לבן ויבש, העשוי מענבי שרדונה, חוזק: 13% נפח. קציר 2017. צבע: קש זהוב. מתאים לכל פירות ים, דגים, פסטה וגבינות בוגרות. בעל חמיצות מאוזנת וטעם לוואי חינני. מחיר: 1360 רובל.

• יין קלאסי;
• מאפייני זנים גבוהים;
• רוויה בינונית.

• לא מזוהה.

אָדוֹם

KWV, Classic Collection Pinotage, 0.75 ל'

החברה מייצרת יינות באיכות גבוהה בעלות נמוכה יחסית. יין יבש העשוי מענבי פינוטאז'. יש לו ארומה נעימה של דובדבנים ושזיפים, טעם לוואי ארוך ועשיר ועדין. מבצר: 14.5 סיבובים. מחיר: 680 רובל.

• מְאוּזָן;
• יחס מחיר ואיכות אופטימלי;
• חברה מאומתת.

• לא מזוהה.

Bellingham, Bush Vine Pinotage, 2016, 0.75 ליטר

קציר 2016. יבש, אדום, בעל גוף מלא, צבע אודם כהה עם רמזים לסגול. החברה מייצרת יינות מזה שנים רבות, כל מוצריהם באיכות גבוהה. הכרמים מושקים רק בצורה טבעית, הדבר מאפשר לרכז כמות גדולה של חומרים ארומטיים ולהעבירם ליין. מחיר: 2318 רובל.

• איכות גבוהה;
• טכנולוגיות ייצור מודרניות;
• יצרן אמין.

• לא מזוהה.

בושנדל 1685 שיראז, 2016 0.75 ל'

יין אדום-אודם, יבש, מחזור 14%. זן ענבים: שיראז. בציר: 2016 פירותי ומתובל, עם תווים של תות עץ, חמוציות, תבלינים. בעל טעם לוואי פירותי ארוך. הכרמים משתמשים באיסוף ירוק כדי לשפר את איכות מוצרי היין. מחיר: 1548 רובל.

• רָווּי;
• עיצוב בקבוק יפה;
• יצרן אמין.

• חזק מספיק.

אפריקאי פסיון קברנה סוביניון, 0.75 ליטר

עשוי מענבי קברנה סוביניון. יבש למחצה, עשיר, בעל גוף צפוף, עם תווים של פירות יער. זה הולך טוב עם בשר, פיצה, גבינות, פסטה. טעם לוואי באורך בינוני, לא פולשני. מחיר ממוצע: 560 רובל.

• עלות אופטימלית;
• רָווּי;
• ענבים באיכות גבוהה.

• מבצר 14% מהמהפכות.

Fairview La Capra Pinotage, 2017, 0.75 ליטר

המשקה בצבע סגול עז, עשוי מענבי פינוטאז'. בציר: 2017. כינוי: אזור החוף WO. יין יבש בעל גוף בינוני, בשילוב אידיאלי עם מנות בשריות. יש לו ארומה עשירה רב-גונית של אוכמניות, דומדמניות שחורות, דובדבנים. מחיר: 1287 רובל.

• משקה עשיר;
• עיצוב בקבוק קלאסי
• כרמים מושקים באופן טבעי בלבד.

• טעם לוואי אחיד.

מסאי שיראז 0.75 ליטר

דובדבן כהה אדום חצי יבש, עשוי מענבי שיראז. מעוגל, מתובל, טעם בוגר, טעם לוואי ארוך. מחזור: 14.5%. מיוצר בבקבוק זכוכית כהה. זה הולך טוב עם מנות בשריות, עם בשרים מעושנים. מחיר: 650 רובל.

• ארומה טריה;
• טעם לוואי חריף;
• עיצוב בקבוק קלאסי.

• חזק מספיק.

יקב רוברטסון, אדום מתוק טבעי, 0.75 ליטר

יין מתוק 9% מחזור, עשוי מענבי אודם קברנה. יש לו גוון אדום-אודם עשיר, טעם קטיפתי ורך. הענבים נבצרים בשלב מוקדם של בגרות ובכך מבטיחים את חולשת האלכוהול. מחיר: 533 רובל.

• עיצוב בקבוק מקורי;
• אלכוהול נמוך;
• יצרן אמין.

• טעם בלתי רווי.

וָרוֹד

KWV, Pearly Bay Rose, 0.75 ליטר

יין חצי מתוק וקליל העשוי מזני ענבי פינוטאז' ושנין בלאן הגדלים בכף המערבי שליד החוף. נפח 0.75 ליטר, 12% מהמחזור. הבקבוק עשוי בסגנון מאופק. הכוס השקופה מאפשרת לראות את צבע היין. עלות: 450 רובל.

• מחיר;
• ריאה;
• מותג מהימן.

• לא מזוהה.

בלינגהם, ברי בוש רוז, 2019, 0.75 ליטר

משקה יבש, בעל טעם עסיסי, קיצי, פירות יער. הצבע עז, ורוד עם גוון כתום. שנת יבול: 2019. נפח בקבוק: 0.75 ליטר, מחזור 12.5% ​​כרך. הענב גדל במטעים בתת-אזור דרלינג. עלות: 765 רובל.

• טעם עשיר;
• טכנולוגיית ייצור מיוחדת;
• אינו עובר חשיפה ארוכה, בשל כך הוא שומר על ארומה עסיסית ועשירה.

• לא מזוהה.

Lanzerac Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO 0.75 L

היין יבש, בצבע ורוד חיוור, עם גווני אלמוגים. הארומה קלה, נקייה, עם רמזים לתותים, שושני גינה ודומדמניות. חומר הגלם מגיע מאזור סטלנבוש. הוא מבוקבק בבקבוקי זכוכית שקופים. מבצר: 12.5% ​​כרך. עלות: 1387 רובל.

• טעם לוואי עם רמזים של חומציות מרעננת;
• מתאים למנות רבות;
• טעם וארומה עשירים.

• לא מזוהה.

Fish Hoek Cinsault Rose 0.75 ליטר

ההרכב כולל ענבי סינסו מאזור הכף המערבי. יש לו צבע ורוד עשיר עם גוון אדום. טמפרטורת הגשה: 10-12 מעלות. מבצר: 13% כרך. הוא מבוקבק בבקבוק זכוכית שקוף בנפח 0.75 ליטר. עלות: 504 רובל.

• אידיאלי עבור ברביקיו בקיץ;
• קל, רענן;
• טעם לוואי מרענן.

• לא מזוהה.

Boschendal ורד גן הוורדים, 0.75 ליטר

רוזה, יין יבש העשוי מזני ענבי מרלו, פינוטאז'. צבע ורוד בהיר עם גוונים סגולים. משתלב היטב עם צדפות, מתאבנים לפירות, סלטים קלים ומנות בשריות. עלות: 927 רובל.

• טעם לוואי רך מאוזן;
• עיצוב בקבוק אצילי;
• חומרי גלם איכותיים.

• לא מזוהה.

Goedverwacht Family Vines Great Expectations Shiraz Rose 2017 0.75 L

עשוי מענבי שיראז. כינוי: רוברטסון ואלי W.O. סוג: שקט, אידיאלי לדגים, סלטים, גבינות. טמפרטורת הגשה: 8-10 מעלות. צבע סלמון רך. הטעם הוא ברי, אלגנטי. הסיומת ארוכה, עם ארומת דובדבנים. עלות: 895 רובל.

• שילוב אופטימלי של מחיר ואיכות;
• מותג מוכר;
• חומרי גלם באיכות גבוהה.

• מורכב במכונה.

Cloof, Bush Vines Pinotage Rose, 2018

יין יבש עם ארומת תות, צבע סלמון בהיר, טעם לוואי עשיר. התיישן חודשיים במיכלי פלדה על המשקעים. אזור גידול: אזור חוף (תת-אזור דרלינג). עלות: 650 רובל.

• רך, פירותי;
• טעם לוואי ארוך;
• אריזה בהירה.

• קשה למצוא בחנויות.

המאמר בדק את העצות של איזו חברה עדיף לקנות יין במצבים שונים, מהן הטעויות העיקריות שניתן לעשות בבחירה. הדירוג המוצג יגיד לך איזו אפשרות עדיף לקנות, כמה עולה כל דגם, המאפיינים והתכונות שלו. זכור כי אתה צריך לשתות אלכוהול בכמויות מוגבלות בהחלט, אחרת אתה יכול להזיק לבריאות שלך.