דירוג המסעדות הצמחוניות הטובות ביותר בוורונז' בשנת 2022

עד כה, מספר הולך וגדל של אנשים החלו לעקוב אחר בריאותם: ספורט, תזונה נכונה, הימנעות מאלכוהול. הסיבות שבגללן אנשים הגיעו לאורח חיים זה שונות, עבור חלקם מדובר בדאגה לבריאותם, עבור חלקם זהו אמצעי מאולץ (הקשור לאי סובלנות למוצרים מסוימים), עבור חלקם זהו מרכיב מוסרי ואתי – חוסר רצון לאכול מוצרים מהחי. עם זאת, ללא קשר לסיבות המעבר לאורח חיים חדש, אנשים מתמודדים עם השאלה כיצד לשלב בריאות ובילוי מוכר, כמו הליכה למסעדה עם חברים או ארוחת ערב עסקית עם עמיתים.

בתי הקפה והמסעדות המודרניים מתעניינים בלקוחותיהם ובשביל לתת להם תחושה נוחה, ולכן רוב מכוני הקייטרינג הוסיפו לתפריט שלהם מנות המתאימות לאנשים עם מגבלות תזונתיות מסוימות. אבל הסלוגן היפה "תפריט לצמחונים" לא תמיד מסתיר מנות שאין בהרכב שלהן שום דבר מיותר.

אז למה כדאי לשים לב כשאתם בוחרים מוסד צמחוני בוורונז', כך שהביקור בו מביא רק רגשות נעימים?

קריטריונים לבחירת מוסד

1. המסעדה או בית הקפה צריכים להתאים לסוג האוכל שהלקוח מקפיד עליו.
   בין כל הקבוצות העיקריות של אנשים עם הגבלות תזונתיות, ניתן להבחין בין הדברים הבאים:

   צמחונים - בתזונה שלהם הם נמנעים מבשר, דגים, פירות ים, אך במקביל הם אוכלים מוצרי חלב, ביצים;
   טבעונים - מסרבים לאכול בשר, דגים, פירות ים, כמו גם ביצים ומוצרי חלב;
   אוכלי מזון גולמי - אוכלים רק מזון לא מעובד תרמית (לרוב התזונה שלהם כוללת אגוזים, פירות, ירקות, קטניות ודגנים);
   אנשים שאינם אוכלים מזונות מסוימים - סוכר (ללא סוכר), לקטוז (אחד ממרכיבי החלב), גלוטן (חלבון מורכב המצוי בחיטה וברוב הדגנים).

2. פנים המוסד, הגשת המנות, רמת השירות. בנוסף לתהליך האכילה, המבקרים בבתי הקפה והמסעדות מבקשים ליהנות מהנאה אסתטית מאווירת המוסד ומעיצוב המנה.
3. נוכחות של חדר ילדים.
4. חניה משלו.
5. שירותים נוספים: זמינות של ארוחת צהריים עסקית, אינטרנט אלחוטי, משלוח אוכל או טייק אווי, תוכנית בידור (מוזיקה חיה, הקרנות סרטים).

בואו נעשה דירוג של בתי קפה (בתי קפה, ברים, מסעדות) המתאימים לקבוצות שונות של אנשים עם הגבלות תזונתיות, טווחי מחירים שונים, החל מתקציב ועד יקר.

דירוג המסעדות הצמחוניות הטובות ביותר

מקום 5 - "מטבח צמחוני להזמנת M.Loka Kitchen"

כתובת: st. ליזיוקובה, ד' 66 א', פ"ר מוסקובסקי, ד' 42, שעות עבודה: שני - שבת בין השעות 06.00-21.00, יום חופש - ראשון, טלפון ☎ 8 (906) 581-21-85.

המטבח הצמחוני בהזמנה אישית של M.Loka Kitchen אינו מקום קייטרינג במובן הרגיל עבור אנשים. היוצר שלו ובני משפחתה הם צמחונים מנוסים, במשך תקופה ארוכה היא הכינה מנות בריאות רק למשפחתה, ניהלה בלוג קולינרי בו שיתפה מתכונים טעימים ובריאים. היום לכל אחד יש הזדמנות לנסות את המנות הללו - כל מיני פשטידות, פשטידות, פיצות, קינוחים בריאים, ממתקים, עוגות, מאפים, קציצות צמחוניות, קציצות, לחמניות, מנות עיקריות דשנות ועוד ועוד. יחד עם זאת, בשר, דגים, ביצים, שמרים, מרגרינה ומוצרים מזיקים אחרים אינם משמשים בתהליך הבישול. משלוח בוורונז' או משלוח עצמי (עצירת "Molodyozhny" או עצירה "תחנת אוטובוס מרכזית").

• מבחר רחב של מנות צמחוניות, כולל פיצה, קציצות, לחמניות;
• רק מרכיבים טבעיים ותקני טוהר וודיים משמשים בתהליך הבישול.

• אין מקום לאכילה, רק משלוח או איסוף.

מקום רביעי - "קונדיטוריה דיאטטית "שחר בהיר""

כתובת: st. תיאטרון, 32, שעות עבודה: בין השעות 10:00-18:00, שבת, ראשון - ימי חופש, טלפון ליצירת קשר ☎ +7 (960) 110-08-85.

הקונדיטוריה מציעה לאורחיה ממתקים ומאפים ייחודיים לוורונז' ללא שימוש בסוכר, גלוטן ושומנים. במלאי: לחמניות ולחמים ללא גלוטן, פנקייקים מעמילן תירס, סופלה תרד, דלעת, גזר, עשבי תיבול, פיצה, פשטידות, כולל כאלו המתאימות לדיאטת דוקאן, עוגות, עוגות, עוגיות וג'ינג'ר.

• המוסד מציג מנות ללא סוכר, גלוטן ושומנים;
• מוצרים תזונתיים.

• לוח זמנים עבודה לא נוח.

מקום 3 - "אקורדיון"

כתובת: st. Bolshaya Sadovaya, 81\31, טלפון ☎ +7-938-148-86-80, שעות עבודה מ-9.00 עד 23.00.

מאפיין של המסעדה הוא הפנים שלה, שעשוי בסגנון בתי סוחר רוסיים של שנות ה-20: אח אמיתי, סמובר משנת 1870, ספריית סוחר, שעון ישן - כל זה טובל אותך באווירת העבר. התפריט מציע מספר רב של מנות המתאימות לצמחונים וטבעונים.

• פנים מסוגנן;
• הגשה יוצאת דופן של מנות;
• אווירה נעימה;
• מבחר גדול של מנות צמחוניות.

• המחיר הוא מעל הממוצע, הצ'ק הממוצע במוסד הוא כ 1500 רובל.

מקום שני - "העיר העתיקה"

כתובת: st. פושקינסקאיה, 2, שעות עבודה: מדי יום מ-12:00 עד 24:00, טלפון ☎ 8 (473) 255 39 82.

"העיר העתיקה" ממוקמת ממש במרכז וורונז', בחלק ההיסטורי שלה. כשנכנסים למסעדה מרגישים כאילו אתם בכיכר עתיקה של עיר אירופאית - גגות רעפים, מרפסות ירוקות, צלילי מוזיקה נעימים שקטים.הפנים נשלט על ידי פשטות אלגנטית, והחלל מחולק למספר אזורים - אולם גדול, מרפסת קאמרית וחדר VIP.

• חניה נוחה;
• מרפסת קיץ;
• פנים מסוגנן.

• המחיר הוא מעל הממוצע, הצ'ק הממוצע במוסד הוא כ 1500 רובל.

מקום ראשון - "HARVEY & Monica"

כתובת: 28 G, Revolution Avenue, שעות עבודה: שני-חמישי בין השעות 10.00-00.00, שישי-שבת בין השעות 10.00-02.00, מספר טלפון ליצירת קשר ☎ 2-999-888.

מסעדה זו אינה צמחונית גרידא, אך התפריט מציע מספר רב של מנות, שביניהן כל אדם יכול לבחור את הטוב ביותר עבור עצמו. המנות מדהימות את הדמיון בשילובי המקוריות והטעמים שלהן, למשל מולים קיווי אפויים עם פסטו פייק קוויאר, ביסק חלב קוקוס עם מולים לנגוסטין ומולי קיווי, שוקי צפרדעים בקמח תירס עם מחית תרד וגבינת טופו, פסטה לינגוויני עם לובסטר ברוטב עגבניות. ⠀

• כל מרכיבי המנה רשומים בתפריט;
• מבחר גדול של מנות, כולל צמחוניות;
• חניה פרטית;
• נוכחות של חדר ילדים;
• עיצוב פנים מסוגנן;
• שירות ברמה גבוהה.

• המחיר הוא מעל הממוצע, הצ'ק הממוצע במוסד הוא כ 2000 רובל.

בואו נרכיב טבלת סיכום של מסעדות וורונז' הטובות ביותר לצמחונים בשנת 2022 עם תיאור של התכונות שלהן.

דֵרוּג	שם בית הקפה, כתובת	מחיר	מוזרויות
5	"מטבח צמחוני להזמנת מטבח M.Loka" כתובות: st. ליזיוקובה, ד' 66 א', פ"ר מוסקובסקי, ד' 42	העלות הממוצעת של מנה היא כ 300 רובל	המטבח הצמחוני בהזמנה אישית של M.Loka Kitchen אינו מקום קייטרינג במובן הרגיל עבור אנשים.מדובר בשירות מזון בהתאמה אישית שאינו משתמש בבשר, דגים, ביצים, שמרים, מרגרינה ומוצרים מזיקים נוספים.
4	«קונדיטוריה תזונתית "שחר בהיר"» כתובת: st. תיאטרנאיה, 32	העלות הממוצעת של מנה היא כ 400 רובל	הקונדיטוריה מציעה לאורחיה ממתקים ומאפים ייחודיים לוורונז' ללא שימוש בסוכר, גלוטן ושומנים. במלאי: לחמניות ולחם ללא גלוטן, פנקייקים מעמילן תירס, סופלה מתרד, דלעת, גזר, עשבי תיבול, פיצה, פשטידות, כולל כאלו המתאימות לדיאטת דוקאן.
3	"הַרמוֹנִי" כתובת: st. בולשאיה סדובאיה, 81\31	בדיקה ממוצעת היא כ 1500 רובל	מאפיין של המסעדה הוא הפנים שלה, שעשוי בסגנון בתי סוחר רוסיים של שנות ה-20: אח אמיתי, סמובר משנת 1870, ספריית סוחר, שעון ישן - כל זה טובל אותך באווירת העבר. התפריט מציע מספר רב של מנות המתאימות לצמחונים וטבעונים.
2	"עיר עתיקה" כתובת: st. פושקינסקאיה, 2	בדיקה ממוצעת היא כ 1500 רובל	"העיר העתיקה" ממוקמת ממש במרכז וורונז', בחלק ההיסטורי שלה. כשנכנסים למסעדה מרגישים כאילו אתם בכיכר עתיקה של עיר אירופאית - גגות רעפים, מרפסות ירוקות, צלילי מוזיקה נעימים שקטים. התפריט כולל מנות לצמחונים.
1	הארווי ומוניקה כתובת: Revolution Ave., 28 G	בדיקה ממוצעת היא כ 2000 רובל	מסעדה זו אינה צמחונית גרידא, אך התפריט מציע מספר רב של מנות, שביניהן כל אדם יכול לבחור את הטוב ביותר עבור עצמו. מנות מדהימות את הדמיון בשילובי המקוריות והטעמים שלהן, למשל מולים קיווי אפויים עם פסטו קוויאר פייק.

דירוג המקומות הטובים ביותר לטבעונים ולרו פודיסטים

מקום 5 - "פנינה"

כתובת: st. 9 בינואר, 272 א', שעות עבודה: מ-09.00 עד 20.00 מדי יום, מספרי יצירת קשר ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

היתרון של מוסד זה הוא שכל המנות מוכנות תוך התחשבות בצרכי הצמחונים במיקרו-אלמנטים וחומרי הזנה, שחסרים להם בחיי היומיום. במקום קמח חיטה רגיל לאפייה משתמשים בקמח חומוס המכיל כמות מוגברת של חלבון, בטיגון משתמשים במינימום שמן ומנות רו פוד בתפריט. לקוחות שאינם חולקים את עקרונות הצמחונות יאהבו גם את המנות המוגשות בשל תכונות השימושיות והטעם שלהן - מרק קרם פלטינה וגזר, רו פוד וממתקים טבעוניים שאינם פוגעים בדמות, למשל ממתקי שקדים, כדורי תמרים, fret (אחד הקינוחים ההודיים הפופולריים ביותר, הכולל קמח חומוס, חלב קוקוס, הל, אבקת סוכר, אגוזי מלך, פתיתי קוקוס).

כמו כן בבית הקפה ניתן לרכוש נקניקיות צמחוניות, הכוללות חלבון חיטה, שמן צמחי, עמילן תירס, סולת, גריסי אורז, חלבון אפונה, מלח, תוספי טעם וריח.

• מבחר רחב של מנות, כולל מנות לצמחונים;
• תפריט מיוחד לילדים;
• כל הארוחות נועדו לענות על הצרכים המיקרו-נוטריינטים והמיקרונוטריינטים של צמחונים.

• מחיר, החשבון הממוצע הוא 2000 רובל לאדם.

מקום רביעי - "זעפרן"

כתובת: st. 9 בינואר, ד' 272 א', שעות עבודה: שני-שבת בין השעות 09.00-21.00, ראשון בין השעות 09.00-15.00, טלפון ליצירת קשר ☎ 8(920) 460-65-90.

Saffron הוא בית קפה חמוד ונעים בסגנון הודי.התפריט מציע מספר רב של מנות טבעוניות - מרקים, פיצות, קינוחים. כל המוצרים מיוצרים ללא שימוש בבשר, ביצים ומוצרי חלב.

• פנים בית הקפה עשוי בסגנון של חצר הודית נעימה;
• בטווח המחירים הזולים;
• ארוחות צהריים עסקיות בשווי 200 רובל;
• אתה יכול לקחת אוכל ללכת.

• לא נמצא.

מקום 3 - "ברוקולה קלאב אוכל בר"

כתובת: st. פרידריך אנגלס, 48, שעות עבודה: שני-חמישי בין השעות 11.00-20.00, שישי בין השעות 11.00-22.00, שבת בין השעות 12.00-22.00, ראשון בין השעות 12.00-20.00, טלפון ליצירת קשר: ☎ 8 (473)-333.

היתרון העיקרי של בר האוכל בהשוואה למפעלים צמחוניים אחרים הוא דחיית המזונות המטוגנים. כל המנות מבושלות, אפויות או מוגשות גולמיות. יחד עם זאת, התפריט מכיל מבחר גדול של ירקות ועשבי תיבול, גבינות רק על אנזימים ממקור מיקרוביולוגי. מאפיין נוסף של המוסד הוא העובדה שכל מבקר יכול לאסוף את המנה הבלעדית שלו. אתה יכול להמציא סלט ייחודי משלך, להוסיף כל מרכיב מהסלט או הגריל בר לפסטה. התפריט כולל גם המבורגרים וכל מיני וריאציות שלהם, אבל הם משתמשים בעיקר בפטריות, ירקות, עשבי תיבול וגבינות כמילויים.

• דחייה מוחלטת של מזון מטוגן;
• התפריט מתאים לטבעונים ולרו פודיסטים;
• ההזדמנות להרכיב את המנה שלך מהמרכיבים הזמינים.

• בר האוכל ממוקם בעיקר לצמחונים, כך שהתפריט עשוי שלא להתאים לאנשים שאין להם הגבלות תזונתיות.

מקום 2 - DJA + GO. יין ומטבח»

כתובת: st. Nikitinskaya, 1, שעות עבודה: ראשון-חמישי מ-09:00 עד 23:00, שישי-שבת מ-09:00 עד 01:00, טלפון ☎ +7(473) 2-58-80-58.

מסעדה קטנה ונעימה ממש במרכז העיר בסגנון לופט - מינימום קישוט, צבעים בהירים וכהים מאופקים. התפריט כולל את המטבח של הסופר, אבל יש עמדות לטבעונים ולרו פודיסטים, למשל פיצה מיוחדת (בצק טבעוני + עגבניות מיובשות + ארוגולה). הקרנות סרטים מתקיימות בכל יום רביעי.

• כל מרכיבי המנה רשומים בתפריט;
• במבצע יש מנות שאינן מכילות סוכר, גלוטן ולקטוז;
• פנים יוצא דופן מסוגנן;
• חניה פרטית;
• הקרנות סרטים.

• המחיר הוא מעל הממוצע, הצ'ק הממוצע במוסד הוא כ 1500 רובל.

מקום ראשון - "מסעדה גסטרונומית מוסקבה"

כתובת: פר. קרסנוארמייסקי, 3 א', שעות עבודה: ימים א'-ה' בין השעות 12:00-00:00, שישי-שבת בין השעות 12:00-02:00, טלפון ליצירת קשר ☎ 8 (473) 228-98-91.

מוסקבה היא המסעדה הפנימית ביותר בכל העיר. היתרון שלו הוא העובדה שהוא ממוקם בגובה של 104 מטר ומציע תצפית יפה על העיר דרך חלונות פנורמיים. התפריט כולל מנות הן לצמחונים והן לרו פודיסטים, למשל, סלט עם שעועית מונג מונבטת, אבוקדו ושמנת חמוצה סויה מעושנת או שלושה סוגי ריזוטו קינואה עם חלב שקדים עם אבוקדו בתנור ורוטב מיסו, סלט עם חצילים כבושים. , מי אפרסמון ועגבניות עם יוזו.

• אחד המקומות הפנימיים ביותר בעיר;
• חניה פרטית;
• תפריט מגוון, הכולל מנות לצמחונים ולרו פודיסטים;
• הגשה מקורית של מנות;
• ארוחות צהריים עסקיות.

• המחיר הוא מעל הממוצע, הצ'ק הממוצע במוסד הוא כ 2500 רובל.

בואו לערוך טבלת סיכום של מסעדות וורונז' הטובות ביותר לטבעונים ולאוכלי מזון גולמיים בשנת 2022 עם תיאור של תכונותיהם.

דֵרוּג	שם בית הקפה, כתובת	מחיר	מוזרויות
5	"פְּנִינָה" כתובת: st. 9 בינואר, 272 א	הצ'ק הממוצע הוא בערך 1000 רובל	היתרון של מוסד זה הוא שכל המנות מוכנות תוך התחשבות בצרכי הצמחונים במיקרו-אלמנטים וחומרי הזנה, שחסרים להם בחיי היומיום. במקום קמח חיטה רגיל לאפייה משתמשים בקמח חומוס המכיל כמות מוגברת של חלבון, בטיגון משתמשים במינימום שמן ומנות רו פוד בתפריט.
4	"זעפרן" כתובת: st. 9 בינואר, 272 א	הצ'ק הממוצע הוא בערך 2000 רובל	"זעפרן" הוא בית קפה חמוד, נעים, עשוי בסגנון הודי. התפריט מציע מספר רב של מנות טבעוניות - מרקים, פיצות, קינוחים. כל המוצרים מיוצרים ללא שימוש בבשר, ביצים ומוצרי חלב.
3	Rucola Club Food Bar כתובת: st. פרידריך אנגלס, 48	הצ'ק הממוצע הוא כ 350 רובל	היתרון העיקרי של בר האוכל בהשוואה למפעלים צמחוניים אחרים הוא דחיית המזונות המטוגנים. כל המנות מבושלות, אפויות או מוגשות גולמיות. יחד עם זאת, התפריט מכיל מבחר גדול של ירקות ועשבי תיבול, גבינות רק על אנזימים ממקור מיקרוביולוגי.
2	DJA+GO. יין ומטבח» כתובת: st. ניקיטינסקאיה, 1	הצ'ק הממוצע הוא בערך 1500 רובל	מסעדה קטנה ונעימה ממש במרכז העיר בסגנון לופט - מינימום קישוט, צבעים בהירים וכהים מאופקים. התפריט כולל את המטבח של הסופר, אבל יש עמדות לטבעונים ולרו פודיסטים, למשל פיצה מיוחדת (בצק טבעוני + עגבניות מיובשות + ארוגולה). הקרנות סרטים מתקיימות בכל יום רביעי.
1	"מסעדה גסטרונומית מוסקבה" כתובת: פר. קרסנוארמייסקי, 3 א	הצ'ק הממוצע הוא בערך 2500 רובל	מוסקבה היא המסעדה הפנימית ביותר בכל העיר. היתרון שלו הוא העובדה שהוא ממוקם בגובה של 104 מטר ומציע תצפית יפה על העיר דרך חלונות פנורמיים. התפריט כולל מנות הן לצמחונים והן לאוכלי רו-פוד.

כיום, בתי קפה ומסעדות שיש בתפריט שלהם מנות מיוחדות לאנשים עם מגבלות תזונתיות רחוקות מלהיות נדירות. כמעט כל מפעל מוכן להציע ללקוחותיו תפריט צמחוני, טבעוני או רו פוד, בעוד שמנות אלו אינן נחותות בשום אופן מאלה "הרגילות" (המכילות בשר, ביצים וכו') בתכונות הטעם שלהן, אך העלות הממוצעת של מנות כאלה לרוב נמוכות יותר מאשר במפעלים "סטנדרטיים".