המסעדות הצמחוניות הטובות ביותר בניז'ני נובגורוד בשנת 2022

בכל שנה בניז'ני נובגורוד יש יותר מקומות שבהם אנשים יכולים ליהנות מאוכל שאינו ממקור בעלי חיים. רבים מהמפעלים מתמקדים במנות צמחוניות ומודרניות המבושלות ללא שימוש בטיפול בחום, ללא גלוטן או סוכר. להלן דירוג המסעדות הצמחוניות הטובות ביותר בניז'ני נובגורוד בשנת 2022.

צִמחוֹנוּת. איך בוחרים את סוג המזון?

לעתים קרובות, תפריט צמחוני מורכב מדגנים, חלב אגוזים או סויה, ומגוון של ירקות עם תבלינים שיכולים להצל ולהדגיש את הטעם של המרכיבים העיקריים. תזונה מאוזנת עוזרת לא להרגיש רעב, תוך שמירה על תחושת קלילות.

הצמחונות מתחלקת ל: טבעונות, לקטו-צמחונות, פירותיות ועוד מספר כיוונים.

• טבעונות מתייחסת לסוג הנוקשה ביותר של צריכת מזון, הכוללת דחייה של לא רק מוצרי בשר ודגים, אלא גם מנות מביצים וחלב;
• לקטו-צמחונות היא דיאטה פחות קרדינלית. תומכיו צורכים ביצים, חלב ומוצרי חלב;
• פירותיות היא צריכה של פירות חיים, פירות יער וירקות פירות.

כשחושבים על שינוי משמעותי בתזונה ועל המעבר למוצרים צמחיים למהדרין, התהליך צריך להתחיל בהדרגה.

היתרונות של צמחונות

כמה מומחים מאמינים שהגורם לרוב המחלות הוא תת תזונה. לצמחונות יש את היתרונות הבאים:

• סגנון אכילה דומה מפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2, דלקת פרקים או ארתרוזיס, לחץ דם גבוה, טרשת עורקים ותתי סוגים מסוימים של סרטן;
• דיאטה דלת קלוריות לשליטה במשקל;
• דיאטה כזו מנקה את הגוף מרעלים;
• קלות עיכול של מוצרים, אשר משפיעה לטובה על העיכול;
• כולסטרול מנורמל וחסינות מוגברת;
• קבלת כמות הסיבים הנדרשת לגוף;
• מוצרי ירקות (ירקות, פירות ודגנים) מכילים מינרלים, ויטמינים ופיטונסידים;
• אין צורך לקנות כדורים בבית מרקחת, מכיוון שהגוף מקבל את כל אבות המזון ממזון צמחי.

ניתן להסיק שלסגנון אכילה זה יש היבטים חיוביים מסוימים.

נזק של צמחונות

בנוסף להשפעה החיובית הברורה, סוג זה של תזונה יכול לגרום לתופעות שליליות:

• הסיכון לאנמיה מחוסר ברזל עקב ספיגה נמוכה של ברזל המתקבל ממזון ממקור צמחי;
• חוסר בויטמין B12, המוביל למחלות קשות של מערכת העצבים, המוביל לטיפול ארוך טווח. החומר נמצא רק במוצרים ממקור מן החי;
• חוסר סידן, יוד, ויטמין D, אבץ, המעורר מחלות לב וכלי דם והיווצרות קטרקט;
• סגנון אכילה זה אינו רצוי עבור חולים עם תסמונת אסתנית, עם גוף חלש או מתאוששים מניתוח;
• סוג זה של מזון אינו מומלץ לאמהות הרות או מניקות;
• עם שינוי חד בתזונה, בעיות בתפקוד הרבייה או אי סדירות במחזור אפשריות;
• עודף סיבים בגוף מעכב את ספיגת החלבונים.

מומחים מציינים את העובדה שהמעבר לתזונה צמחונית צריך להיות הדרגתי, שכן שינוי פתאומי בתזונה עלול לפגוע בבריאות האדם. כמו כן, על פי עצות המומחים, כדאי לבדוק את הגוף לפני המעבר הסופי לתזונה חדשה.

דירוג בתי הקפה הצמחוניים הטובים ביותר בניז'ני נובגורוד בשנת 2022

סִפְרִיָה

כתובת: Bolshaya Pokrovskaya, 46, (קומה 3)
☎ טלפון: +7 831 433-69-34
פתוח: 11:00 – 22:00

קפה ביבליוטקה הוא מוסד המאפשר ליהנות מאוכל פיזי ורוחני בו זמנית, שכן ספרות רוסית וזרה זמינה לקריאה בזמן ההמתנה להזמנה.התפריט כולל מנות שיזכו להערכה לא רק על ידי צמחונים מקומיים, אלא גם על ידי חסידי אורח חיים בריא המתגוררים בבירה.

מַטָרָה	לכולם, מתאים לצמחונים
מִטְבָּח	איטלקי, ים תיכוני, פירות ים, צמחוני
תַפרִיט	פיצה, פסטה, לזניה, ריזוטו, רשימה מלאה של מנות, רשימת יינות, קוקטיילים
מוזרויות	מערכת הנחות, ספרים, שוברי מתנה
מחיר ממוצע להזמנה	250 לשפשף.

• מבצעים ב-20% הנחות עד השעה 15:00 בימי חול בכל התפריטים;
• יש תפריט עדשה;
• פסטה תוצרת בית;
• זמינות ספרים לקריאה במוסד;
• מחירים נחמדים.

• מבחר קטן של אוכל צמחוני.

לא

כתובת: Bolshaya Pokrovskaya, 15
☎ טלפון: +7 920 254-44-41
פתוח: 12:00-22:00

נות היא מקום בו תוכלו לנסות פלאפל עם קוסקוס, מרק דלעת, חומוס, מאפינס, עטיפות, עוגת תפוחי אדמה, המבורגרים דגים, לחמניות שומשום תוצרת בית ובלילת קציצות אייל מתובלת ברוטב תפוזים מיוחד.

מַטָרָה	מתאים לצמחונים, לטבעונים
מִטְבָּח	צמחוני, אמריקאי
תַפרִיט	מנות עיקריות, מתאבנים, משקאות, קינוחים
מוזרויות	לקבוע ארוחות
מחיר ממוצע להזמנה	200 לשפשף.

• ארוחות קבועות;
• על פי ביקורות, צוות ידידותי;
• שירות איכותי;
• סבירות;
• מבחר גדול של אוכל צמחוני.

• אין שירות משלוחים.

בית קפה טבעוני HI MIR

מיקום: Varvarskaya, 14 (st. Gorkovskaya)
☎ טלפון: +7 920 028-28-58
פתוח: מ-11 עד 21 (כל יום)

המפעל הטבעוני מספק הזמנות ומגיש טופו ביתי וחלב צמחי מבעל המפעל.במקום הנעים עיצוב נעים ומנות טבעוניות עם אלמנטים מהמטבח הרוסי.

מַטָרָה	מתאים לצמחונים, טבעונים
מִטְבָּח	צִמחוֹנִי
תַפרִיט	מיצים טריים, שייקים, עוגות גבינה טבעוניות, מרק, ביצים מקושקשות, כריכים, רטבים ייחודיים
יכולות	שירותי משלוחים, משחקי לוח, מכונת מזל
מחיר ממוצע להזמנה	200 לשפשף.

• בית קפה עם פנים נעים;
• מזון המבוסס על מוצרים צמחיים;
• עם שירות משלוחים.

• משלוח בתשלום.

בית קפה-קונדיטוריה צמחוני "בהאג'אן"

מיקום: שדרת Gagarin, 17 (תחנת המטרו גורקובסקיה)
☎ טלפון: +7 831 215-27-28
שעות פתיחה: 10:00-21:00 (כל יום)

בית הקפה מתאים לטבעונים. קריטריוני הבחירה לביקור במוסד זה עשויים להיות שזהו מקום מפגש ליוגים ותומכים בתזונה נכונה ואורח חיים. עובדי הממסד מקיימים הדרכות לבישול אוכל טבעוני במתכונת ביתית ייחודית.

מַטָרָה	מתאים לצמחונים, טבעונים, רואו פודיסטים
מִטְבָּח	צִמחוֹנִי
תַפרִיט	עוגות, מאפים, לחם ללא שמרים, מרקים, פשטידות, שווארמה, בוריטוס, גבינה
יכולות	שירות משלוחים, ארוחת צהריים בהקטי
טווח מחירים	50-200 לשפשף.

• מזון טבעוני ונא;
• ארוחת צהריים בהאקטי;
• משלוח ארוחת צהריים למשרד;
• מַמתָקִים.

• לא.

קפה-קלאב מיראיה גרין

מיקום: st. Alekseevskaya, 41 (אזור המטרו גורקובסקיה)
☎ טלפון: +7 (903) 605 29 08
פתוח: מ-12 עד 20

“MiRAYA הוא מקום נוח ונעים בו מוגשות מנות מזרחיות ואירופאיות ומתקיימות בו מסיבות תה. המוסד מציג מבחר גדול של סוגי תה מכל העולם (הודי, יפני, סיני, טייוואני, אפריקאי, דרום אמריקאי).התפריט כולל גם מאכלים צמחוניים ומאכלים גולמיים פופולריים. בבית הקפה ישנם אנשים העוסקים במגוון תרגולים בריאותיים ורוחניים: יוגה, צמחונות, רו פוד, צ'יגונג, אומנויות לחימה. הקרנות סרטים, הרצאות, קונצרטים ומצגות מאורגנות כאן באופן קבוע.

מַטָרָה	מתאים לצמחונים, טבעונים
מִטְבָּח	צמחוני, טבעוני, רו פוד
תַפרִיט	סלטים, מרקים, כופתאות, כופתאות, ברביקיו, פיצה, לחמניות, קוקטיילים
יכולות	חתונות, ימי הולדת, אירועי חברה, ארוחות צהריים עסקיות, מוצרים אקולוגיים, חלל מועדון
מחיר ממוצע להזמנה	200 לשפשף.

• אכילה בריאה;
• אוכל טעים;
• תפריט תקציב;
• מפתח את הגוף, הרוח והנפש;
• תפריט נרחב;
• להכיר אנשים מעניינים חדשים;
  מְסִירָה.

• לא.

בית קפה סנדל

מיקום: st. Rozhdestvenskaya 26 / יציאה דואר 1
לוח זמנים: 11:00-20:00 (כל יום)
☎ טלפון: +7 831 431-30-28

בבית הקפה תוכלו לא רק לשתות תה עם ממתקים יוצאי דופן נטולי סוכר בעבודת יד, אלא גם לפגוש אנשים מעניינים. מגישים בו מנות צמחוניות בלבד, ואין אלכוהול במוסד ואסור לעשן. בבית הקפה 2 חדרים - חדר אחד לתה ואוכל, והחדר השני ממול חנות עם מוצרים אתניים מהודו, סין, תאילנד ומדינות רבות נוספות. שם יכולים הלקוחות לרכוש תבלינים, ספרים, קטורת, בגדים, מזכרות, קרמים ומוצרי קוסמטיקה.

מַטָרָה	מתאים לצמחונים, טבעונים
מִטְבָּח	צִמחוֹנִי
תַפרִיט	מרקים, לחמים שטוחים, דגנים, סלטים, קינוחים
מוזרויות	עסקיות צהריים, משלוח
בדיקה ממוצעת	400 לשפשף.

• ממתקים הודיים בעבודת יד שמתאימים לילדים;
• ארוחות צהריים עסקיות;
• תמורה לכסף.

• עלות יקרה.

סְקוּפּ

כתובת: st. בולשאיה פוקרובסקיה, בית 2
☎ טלפון: +7 920 026-05-55
שעות עבודה: 10:00 – 22:00

סובוק הוא מוסד המגיש אטריות קופסאות בעבודת יד, מרקים, וופלים תוצרת בית ומשקאות. מזון מוכן בווק ממוצרים טבעיים, ללא שימוש באבקות ומיקרוגל. כאן תוכלו לבלות זמן נהדר עם המשפחה או חברי הנפש שלכם.

מַטָרָה	לכולם, מתאים לצמחונים, טבעונים
מִטְבָּח	מזון מהיר, פיוז'ן, צמחוני
תַפרִיט	אטריות, מרקים, מרק, וופל, קפה פילטר
מוזרויות	טייק - אווי
כמה עולה ההזמנה	200 לשפשף.

• יְצִירָתִי;
• תפריט לא יקר;
• מיקום נוח במרכז העיר;

• ללא משלוח.

Cowberry

מיקום: st. ברברי, 40 B
☎ טלפון: +7 910-133-00-70
לוח זמנים: 10:00-21:00 (כל יום)

Ecomarket Brusnika היא, קודם כל, חנות של תזונה ירקות, מוצרים אקולוגיים וקוסמטיקה טבעית. עם זאת, בו אתה יכול לא רק לקנות מוצרים בריאים, אלא גם לנסות מנות צמחוניות, טבעוניות ו-raw food. כל מוצרי החנות נבחרים בקפידה ונבדקים לאיכות. אין בשר, דגים, ביצים, מוצרי חלב, קמח חיטה, סוכר לבן. בחלל מתקיימות גם הרצאות בנושאי איכות הסביבה, תזונה בריאה וקוסמטיקה טבעית.

מַטָרָה	מתאים לצמחונים, טבעונים, רואו פודיסטים
מִטְבָּח	צִמחוֹנִי
תַפרִיט	קמח, נקניק, נקניקיות, דגנים, לחם, זרעים, מרקים, אטריות, גבינות
מוזרויות	מערכת הנחות, שירות משלוחים
מסגרת מחיר	100-1800 לשפשף.

• מגוון רחב של מוצרים ומוצרים;
• עדכון המבחר 2 פעמים בשבוע;
• משלוח חינם מ 1100 רובל;
• תשלום במזומן או בכרטיס;
• הרצאות בנושא תזונה בריאה.

• עלות גבוהה של חלק מהמוצרים.

דירוג המסעדות הצמחוניות הטובות ביותר בניז'ני נובגורוד בשנת 2022

שלושה תפוזים

כתובת: Verkhne-Volzhskaya emb., 9
☎ טלפון: +7 831 424-07-40
פתוח: ראשון-חמישי 12:00-24:00, שישי-שבת 12:00-2:00

מסעדה מיוחדת פתוחה לאוהבי המטבח הסיני. כאן מוגש לאורחים מבחר רחב של מנות מסורתיות ומנות סופר מדי יום. הנהלת הממסד החליטה להתאים את האוכל הסיני האותנטי לבלוטות הטעם האירופיות. הם השתמשו במרכיבים הרגילים, אבל בתוספת של תבלינים ורטבים מיוחדים.

מַטָרָה	לכולם, מתאים לצמחונים
מִטְבָּח	סִינִית
תַפרִיט	רשימה מלאה של מנות, רשימת יינות, קוקטיילים
מוזרויות	שירות משלוחים, 10% הנחה ליום הולדת, תפריט עדשה, משקאות עונתיים, ארוחות צהריים עסקיות, משחקים אינטלקטואלים
מסגרת מחיר	250-650 לשפשף.

• כוח אדם מוכשר ביותר;
• איכות המזון אינה גרועה יותר מאשר במוסדות הבירה;
• תפריט נרחב;
• הנחות;
• מְסִירָה.

• לא.

Seafoodbar דגים וסרטנים

כתובת: B. Pecherskaya st., 26
☎ טלפון: +7 (831) 435-23-50
פתוח: מ-12:00 עד 24:00

מסעדת פירות ים דגים וסרטנים היא מוסד עם אוכל פשוט אך טעים. כאן תוכלו גם לצפות בציוד למטבח פתוח, שאפילו אינו זמין בכל המוסדות במוסקבה. התפריט כולל מנות מדגים ושאר תושבי קרקעית הים, המתאימות גם לצהריים וגם לארוחת ערב.שף הממסד מציע קציצות פייק עם פירה, מקרל מעושן חם, ריח עם קרום זהוב, מבושל על האש.

מַטָרָה	לכולם, מתאים לצמחונים
מִטְבָּח	פירות ים, צמחוני
תַפרִיט	מנות שרימפס, סרטנים, מולים, תמנון וצדפות
מוזרויות	כיתות אמן, מטבח פתוח, מערכת הנחות
מחיר ממוצע להזמנה	400 לשפשף.

• תפריט גדול ומגוון עם פירות ים;
• לבשל טעים;
• מנהל הכיתות;
• יש מערכת הנחות.

• ארוחות במחיר מעל הממוצע.

כּוּרכּוּם

מיקום: st. Bolshaya Pokrovskaya, 82 | SEC "NEBO", קומה 5
☎ אנשי קשר: +7 831 261-75-55
פתוח: 10:00-00:00

כורכום הוא מוסד פנורמי המגיש מנות מזרחיות מודרניות עם נגיעות אתניות מתוחכמות אך בהירות בתפריט ובפנים. מטבח האש הפתוחה של המסעדה הוא שילוב מקורי של מנות מזרחיות וים תיכוניות עם מגע מודרני. המפעל מכין גם מיצים, תערובות, שייקים, ניקוי רעלים מפירות וירקות בטכנולוגיה של כבישה קרה, תוך שמירה על מירב התכונות השימושיות. בית הקפה ממוקם במבנה של מרכז קניות עם חדר ילדים.

מַטָרָה	לכולם, מתאים לצמחונים
מִטְבָּח	מזרח, ים תיכוני
תַפרִיט	רשימה מלאה של מנות, מיצים
מוזרויות	תוכנית נאמנות, ארוחות בוקר, מטבח פתוח, מאפי טנדור, משלוחים
מסגרת מחיר	190-750 לשפשף.

• מגוון של כלים;
• שירות איכותי;
• תכנית נאמנות;
• מטבח פתוח;
• טנדור;
• שירות משלוחים.

• ארוחות יקרות.

בניז'ני נובגורוד יש מגוון רחב של מפעלי מזון ללא בעלי חיים המתאימים למי שמעדיף אורח חיים בריא ויחס אתי לבעלי חיים.