כוס משקה ממריץ כהתחלה טובה ליום היא כבר מזמן מסורת קטנה של המאה ה-21. אבל לא כולם מסכימים על הרגע הרגיל, מעדיפים מכונת קפה או סטארבקס הקרוב. הטוב ביותר, כמו קודם, הוא משקה שהוכן בטורקית אלגנטית בבית. טעמו של הקפה תלוי באיכותו ובצורתו. ומכיוון שכרגע יש הרבה מקומות שבהם אתה יכול למצוא ולקנות מוצרים כאלה, לעתים קרובות יותר ויותר הצרכן מוצא את עצמו בצומת דרכים, לאיזה מהם להעדיף. הכרת כל התכונות של הדגמים הפופולריים של היום תעזור למנוע טעות אפשרית בעת הבחירה. עם אותה תשומת לב לחומר, צורה, צפיפות הקיר, עובי הצוואר והתחתית.
תוֹכֶן
לכלי להכנת קפה - או סזבה, יש צורה של מיכל, המורכב מ:
בהתחשב בביקורות של אוהבי קפה, משקה שנרקח במיכל כזה שומר על כל התכונות השימושיות. את הפלוס הזה מספקת לו הצורה הטרפזית של הכלים להכנת משקה ממריץ, המבטיחה הורדת הקצף הסמיך והקל בריכוז טוב. בתחילת 2022, בין כלי המטבח, נבדלים כמה טורקים בבת אחת. הם יכולים להיות עשויים מחומרים שונים, שונים מוליכות תרמית, חיי שירות, ועלות.
טורקים טובים לקפה שונים לא רק בנוחות השימוש, הם גם צפויים להיות אטרקטיביים מבחינה ויזואלית. האפשרות הטובה ביותר נחשבת להתאים לסגנון הראשי של הפנים.עם זאת, טענות כאלה אינן חובה, למשל, כלי עשוי בסגנון אתני לא יקלקל את המראה של מטבח ניאו-קלאסי לכל הפחות. ובין שינויים מודרניים יותר, עדיף לבחור אפשרויות מתכת דיסקרטיות. ללא קשר לגרסה של האחרון, כדאי לשים לב לניואנסים הבאים.
בין הפרטים הנלקחים בחשבון בעת רכישת גיזמו, אחד החשובים ביותר הוא חומר התיק.
פרט חשוב נוסף הוא צורת הכלים, שמשפיעה על הכנת הקפה, זה קורה:
התוצאה של רמת חימום המשקה מחולקת ל-4 סוגים.
סוגי כלים לבישול | תיאור | יתרונות | פגמים |
---|---|---|---|
מָסוֹרתִי | סטנדרטי, בצורת טרפז, מתאים להכנת קפה על כיריים רגילות או חול חם. | ניתן ליצור משקה לפי כל מתכון. | ניואנסים כאלה תלויים לחלוטין בבסיס הייצור. |
חַשׁמַלִי | עובד מרשת פשוטה. הם נבדלים על ידי נפח גדול, שפע של חיישנים ומחוונים. | הם מאפשרים לך לעשות הכל מהר מאוד תוך 30 - 60 שניות, קומפקטי, קל לשימוש. | לעתים קרובות נוצר קנה מידה. מבחינת הטעם, המשקה המבושל נחות מזה שמוכן בטורקי מסורתי. |
מזכוכית-קרמיקה | יש לו מבנה קלאסי לחלוטין, עשוי קרמיקה, חימר, זכוכית או פורצלן עם תחתית צפופה וחלקה. | פלטת הזכוכית-קרמיקה מתחממת לאורך זמן, דבר זה מאפשר את הארומה והטעם של המשקה להתגלות במלואה. | אם לא תסיר אותו מהכיריים בזמן, הוא יהפוך בקרוב לבלתי שמיש. |
לכיריים אינדוקציה | הם עשויים מסגסוגת פרומגנטית, אבל בעיקר רק פלדה. | ניתן להשתמש על כיריים קונבנציונליות. | רצוי שהחלק התחתון יכסה עד 70% מהמבער. לחימום אחיד של הנוזל כדאי לרכוש מתאם נוסף. |
לאחר התמודדות עם הבסיס ל-cezve, אל תשכח את ידית הכלי. זה דורש נוחות מקסימלית, שכן בעת הבישול, תצטרך להשתמש בו יותר מפעם אחת. לעתים קרובות יותר זה קורה עם שיפוע קל כלפי מעלה או במצב כמעט אנכי. מחזיקים העשויים מחתיכת מתכת אחת נמצאים בכלי נחושת, פליז ופלדה. ידיות כאלה יכולות להיות כאלמנט עצמאי של תרכובות שאינן מחממות, בקליט, תרמופלסטי, לעתים קרובות יותר עץ משמש כבסיס לכך.
הרכבה בשתי האפשרויות יכולה להיות:
שיטת ההברגה אמינה יותר מכיוון שההלחמה נהרסת עם הזמן. ישנה אפשרות עם מחזיק נשלף, אשר, בתורו, ניתן לחיבור או להבריג:
כדי להזמין מנות טובות באמת באינטרנט, כדאי לשים לב לדברים הבאים:
פותח את מיכל הדירוג עם ציפוי פנימי מונע הידבקות. באופן כללי, ה-cezve עשוי מפלדת אל חלד עמידה בחמצון, מחזיק 2-3 כוסות בקלות. ומחזיק הבקליט נשאר קר גם בזמן הבישול. דגם זה אינו גחמני בטיפול, פשוט שטפו אותו במים חמים, בכל פעם לאחר השימוש, ללא שימוש בחומרים שוחקים.
בסיס רכיב | נחושת ופלדה |
---|---|
כרך | 0.65 ליטר |
מִשׁקָל | 3.4 ק"ג |
גוֹבַה | 10x10x12 ס"מ |
כיריים | לאינדוקציה ולא רק |
מחיר ממוצע | 340 |
ל-cezva יש פה רחב למדי, אך יחד עם זאת יש לו פיה אלגנטית מאוד וידית פלסטיק פרקטית.יש לו תושבת חזקה, מבטיח שהוא לא ייפול בשימוש. דגם זה יהיה קישוט נהדר למטבח שלך.
בסיס רכיב | סגסוגת פלדה |
---|---|
כרך | 670 מ"ל |
מִשׁקָל | 280 גרם |
גוֹבַה | 10 ס"מ |
כיריים | לכיריים אינדוקציה |
מחיר ממוצע | 399 |
המוצרים של מותג זה משלבים איכות ומחיר נעים. ככלל, הטורקים שלהם עשויים מפלדה ברמה הגבוהה ביותר עם ליטוש מראה. ל-cezve ידית פלסטיק עם אף קטן נעים ליד. עד מהרה הוא סופג חום, מכוון אותו באופן שווה ושומר עליו. תכונות החומר, יחד עם מגמות בונות, מאפשרות לחשוף היבטים חדשים של המשקה המפורסם.
בסיס רכיב | פְּלָדָה |
---|---|
כרך | 0.54 ליטר |
מִשׁקָל | 0.25 ק"ג |
גוֹבַה | 21 x 9 x 9.5 ס"מ |
כיריים | כל |
מחיר ממוצע | 699 |
הכלים ליצירת קפה כוללים נירוסטה בבסיס. הכלי מצויד במחזיק בקליט בעל תכונות בידוד תרמי. הצורה של הטורקי תתאים בצורה מושלמת לכל פנים.
בסיס רכיב | פְּלָדָה |
---|---|
כרך | 0.5 ליטר |
מִשׁקָל | 0.43 ק"ג |
גוֹבַה | 8 על 9 ס"מ |
כיריים | נדרש מוליך לכיריים אינדוקציה |
מחיר ממוצע | 990 |
כלי הנירוסטה מסוגל להכיל מספר כוסות משקה בטעמים. הוא מובחן בפעמון צר יותר, שאינו מאפשר לקצף להתיז על הכיריים. יש לו ידית עץ המונעת כוויות ביד. בסיס ה-cezve מעוטר במוטיב גחמני, שבזכותו הוא ישתלב בהצלחה בעיצוב של כל מטבח.
בסיס רכיב | נחושת עם עיטור ניקל שחור |
---|---|
כרך | 300 מ"ל |
מִשׁקָל | 0.268 ק"ג |
גוֹבַה | 10.5 ס"מ |
כיריים | לכל הסוגים |
מחיר ממוצע | 646 |
הקיבולת מספיקה למספר מנות. וכדי למנוע מגע של מים רותחים עם החיבור והחמצון של האחרונים, היוצר טיפל בטורקי מבפנים עם פח מזון. לכלי ידית מעץ בעלת תכונות בידוד תרמי טובות, שאינה מאפשרת שריפת הגפיים במהלך התהליך.
בסיס רכיב | נחושת, פח |
---|---|
כרך | 0.4 ליטר |
מִשׁקָל | 0.35 ק"ג |
גוֹבַה | 200x140x110 מ"מ |
כיריים | כל |
מחיר ממוצע | 720 |
מייצג מוטות נחושת נוחים ומעשיים, למשל, דגם TU-550 c בעל ידית נשלפת עשויה מעץ אמיתי. הכלי כלפי חוץ נראה כמוזהב עם דפוס תבליט מעולה. מבפנים הוא מכוסה בפח מזון. וגודל הקערה המתוארת מאפשר לך להכין קפה למשפחה קטנה.
בסיס רכיב | נְחוֹשֶׁת |
---|---|
כרך | 550 מ"ל |
מִשׁקָל | 262 גרם |
גוֹבַה | 13 ס"מ |
כיריים | הַשׁרָאָה |
מחיר ממוצע | 874 |
למכונת קפה זו יש קריטריונים לבחירה כמו גוף מונוליטי, כך שהנוזל לא יבוא במגע עם ההלחמה. לטורקי אלגנטי מיצרן מקומי מסדרת גרייס יש מחזיק עם חומר טבעי. והמוליכות התרמית האחידה של נחושת לא תאפשר לשטחי קפה לרתך לקיר. למיכל צורה קלאסית, עם תחתית נרחבת יותר וצוואר צר יותר.
בסיס רכיב | נְחוֹשֶׁת |
---|---|
כרך | 500 מ"ל |
מִשׁקָל | 135 גרם |
גוֹבַה | 9 ס"מ |
כיריים | לכל משטח מלבד אינדוקטיבי. |
מחיר ממוצע | 1116 |
לסוג זה של כלי בישול קרמיים יש ידית מבודדת חום, שלא תאפשר לך להישרף בעת בישול לאטה או אספרסו. הסזבה עצמו עשוי בסגנון אתני. בשל החומר הצפוף יותר, הסזבה אינו מתחמם מיד, משחרר ארומה עשירה ונותן למשקה טעם מיוחד.
בסיס רכיב | קרמיקה מצופה אמייל |
---|---|
כרך | 700 מ"ל |
מִשׁקָל | 0.5 ק"ג |
גוֹבַה | 11 ס"מ |
כיריים | את כל |
מחיר ממוצע | 460 |
הכלים עשויים מחימר לבן (fireclay) ידידותי לסביבה, שנשרף בטמפרטורה של 1240 מעלות. מוצרים שונים בצורה חיננית עם הקישוט שנעשה בעבודת יד. הוא מחזיק בקלות עד 5 כוסות קפה. הזיגוג הפנימי שומר על נוזלים ואינו צובר ריחות לא נעימים.
בסיס רכיב | קֵרָמִיקָה |
---|---|
כרך | 0.35 ליטר |
מִשׁקָל | 450 גרם |
גוֹבַה | 13.5 ס"מ |
כיריים | דורש אלמנטים נוספים עבור כיריים גז ואינדוקציה. |
מחיר ממוצע | 1250 |
ליין מכונות קפה של איבריקס מיצרן זר העשויות קרמיקה ברמה הגבוהה ביותר עם זיגוג, בעלת ידית נשלפת ועמידה בפני כל קורוזיה. למרות שזה נראה מייד שביר מאוד, למעשה יש לו חוזק טוב, מה שמבטיח הדרה של מים ונקבוביות בהרכב. מאפשר לך לבשל משקה מדהים ללא בעיות, לאורך זמן, לשמור עליו חם וריחני. ניתן להשתמש בו הן על אש פתוחה והן על מכשיר גז או חשמלי.
בסיס רכיב | קרמיקה מזכוכית |
---|---|
כרך | 0.24 ליטר |
מִשׁקָל | 250 גרם |
גוֹבַה | 11 ס"מ |
כיריים | שׁוֹנִים |
מחיר ממוצע | 2976 |
היתרון העיקרי שלו נחשב לקירות לא מוצלים מזכוכית סיליקט עמידה בחום, המאפשרים לך להרהר בתהליך הכנת משקה ממריץ.הכלים נוצרים על בסיס הפיתוחים המתקדמים ביותר בתחום זה. המוזרות של החומר הטורקי אינה מאפשרת לו לספוג רוח זרה, מה שנותן לך את ההזדמנות ליהנות מהלאטה או המוקה הרצויים בהתאמה מלאה לרגשותיך. לכלי פיה מסודרת וידית ארגונומית נוחה.
בסיס רכיב | זכוכית |
---|---|
כרך | 0.65 ליטר |
מִשׁקָל | 0.3 ק"ג |
גוֹבַה | 12.5 ס"מ |
כיריים | שונות |
מחיר ממוצע | 1102 |
פתרון מצוין לקפה בוקר טורקי. קיבולת הכלים מאפשרת לך לבשל 2-3 כוסות בכל פעם, מה שנותן לך את ההזדמנות לרצות לא רק את עצמך, אלא גם את יקיריהם עם משקה ריחני. לטורק החשמלי עיצוב פשוט אך נחמד מאוד, המאפשר לו להשתלב בקלות בעיצוב המטבח.
בסיס רכיב | מתכת + פלסטיק |
---|---|
כרך | 0.3 ליטר |
מִשׁקָל | 0.7 ק"ג |
גוֹבַה | 18 x 26 x 14.5 ס"מ |
כּוֹחַ | 800 W |
מחיר ממוצע | 1829 |
סיר טורקי חשמלי מיוחד המשלב ציפוי פלסטיק, גוף חימום מנירוסטה וקערת נוזל קרמיקה. יש אפליקציית Timecup Commander עם פונקציונליות בלוטות'. בשל נוכחות של פרט טבעי. המשקה שומר על כל התכונות השימושיות, ללא טעם של פלסטיק שרוף. ותצוגת ה-OLED האינפורמטיבית מאפשרת לך לשלוט באופן מלא בתהליך הבישול עצמו.
בסיס רכיב | פלסטיק עם קערת קרמיקה |
---|---|
כרך | 400 ליטר |
מִשׁקָל | 0.75 ק"ג |
גוֹבַה | 134×153×172 מ"מ |
כּוֹחַ | 500 W |
מחיר ממוצע | 7900 |
לסיכום סקירה זו, ניתן לציין כי לדברי הקונים, להבי cezve המבוססים על סגסוגות ושילובים נחשבים לפופולריים ביותר. דגמים פשוטים יותר מ-200 רובל מושלמים לשימוש יומיומי. וכבר טורקי מצופה כסף, שלם עם סט של מגש ואביזרים עבורו, יהיה מתנה טובה. מעט נחותים מהם הם כלי פלדה טהורים או נחושת. לאניני טעם אמיתי מומלץ לשים לב לקרמיקה מזכוכית. עם זאת, אם לא ניתן היה לקבוע באיזו חברה יש את המוצרים הטובים ביותר, ניתן להתנסות בהם בפועל ברכישת זוג בבת אחת.