דירוג המותגים הטובים ביותר של תירס משומר לשנת 2022

תירס הוא מזון מזין בריא. הוא מכיל מספר רב של רכיבים שונים. דגן זה משמש לעתים קרובות להכנת סלטים ומנות רבות אחרות. המוצר פופולרי בשל טעמו המתוק. תירס משומר מיוצר על ידי מספר רב של יצרנים. לכן, הקונה יוכל לקנות מוצר מתאים לשולחנו. דירוג מותגי התירס המשומר הטובים ביותר יעזור לכם להבין כיצד לבחור את המוצר הטוב ביותר.

היסטוריה של דגנים

מדענים מאמינים שהתירס החלו להיאכל לפני כ-10,000 שנה. אז מוצר זה נקרא "Mais".התירס הוא יליד מרכז ודרום אמריקה. הדגן הזה גדל כאן לפני תקופתנו. גרגרי תירס נמצאו בפרו במהלך חפירות. גילם מתחיל בכמה אלפי שנים.

כריסטופר קולומבוס הביא תירס לאירופה. נכון לעכשיו, מוצר זה מבוקש מאוד במדינות "העולם הישן". דגן זה מבחינת תכונותיו התזונתיות תופס את המקום השלישי. במדינות אירופה יש חשיבות רבה לתירס לאוכלוסייה (בהשוואה לתפוחי אדמה לרוסים). לדגן זה יש תכונות תזונתיות. אנשים רבים אוהבים להשתמש בו מוכן טרי. בעולם הומצאו מספר רב של דיאטות תירס. המוצר משמש להכנת רטבים, מרקים, סלטים ותבשילים. תירס נקצר במהלך בגרותו של החלב.

למוצר יש את התכונות השימושיות הבאות:

• התוכן הגבוה של חומצה גלוטמית מסייע לגוף עם תשישות ועייפות;
• מייצב את ריכוז הסוכר בדם;
• מכיל כמות גדולה של ויטמינים B ו-E;
• ההרכב מכיל תכולה גבוהה של מגנזיום, אשר מאט את ההזדקנות.

כאשר קונים תירס, אתה צריך להסתכל על תאריך הייצור שלו. הטעם של המוצר ששוחרר באוגוסט-ספטמבר יהיה הטוב ביותר. בתקופה זו של השנה, הדגן נחשב בשל ורענן, שכן הוא מיוצר מיד לאחר הקטיף, תוך עקיפת כל שלבי האחסון.

מאפיינים בסיסיים

הרכב המוצר המשומר כולל סוכר, מלח, מים ודגנים. במבט ראשון הכל פשוט מאוד. עם זאת, לא כל היצרנים מוסיפים סוכר לשימורים. זאת על מנת שהצרכנים יוכלו ליהנות מהטעם הטבעי של התירס. לכן, קל יותר להעריך את איכות המוצר.נקודות נוספות ניתנות לשימורים שאינם מכילים סוכר.

תאריך הייצור הוא הפרמטר החשוב ביותר. תירס המיוצר בקיץ ובמחצית הראשונה של הסתיו נחשב לטוב ביותר. מוצרי חורף יובשו לראשונה לאחסון. אחר כך הוא הושרה, מבושל, ארוז ונסגר בצנצנות.

גורמים חשובים שניתן להעריך רק במיכלי זכוכית הם העיוות והגודל של התירס. דגנים בגדלים גדולים נחשבים מבוגרים יותר, ולכן המוצר מהם טעים. דגנים קטנים צעירים יותר, רכים ומתוקים יותר בהתאמה.

העיוות מראה את מצב הגרגירים בבנק. התירס צריך להיות מוצק ופריך בעת הלעיסה. אם יש הרבה דגנים פגומים בצנצנת והמוצר דומה לעקביות טחונה, אזי טכנולוגיית הייצור הופרה. הוצג עותק משומר באיכות ירודה.

יש לשים לב לכמות המלח. תירס צריך להיות קיים בנפחים גדולים בהשוואה לנוזל. יש להוסיף את הכמות המינימלית של מי מלח.

מדריך לבחירה

הוא האמין כי תירס הגדל באזורי רוסטוב, וורונז', קורסק, כמו גם בטריטוריות סטברופול וקרסנודר, יש את הטעם הטוב ביותר.

מראה חיצוני

יש לבחון היטב צנצנת תירס משומר. אם יש נפיחות קלה של המיכל, עליך לסרב לרכוש מוצר כזה. נוכחות הפצצה היא הסימן הראשון לשימורים מעופשים. גז מתחיל להצטבר בתוך המיכל, עקב ריקבון תכולת הפחית. יש צורך ללמוד בזהירות את ההרכב. זה כתוב על התווית המודבקת לבנק. עדיף לתת עדיפות למוצר המכיל מינימום מרכיבים: מלח, סוכר, מים ותירס.

מבחינה שמיעתית

יש דרך אחרת לבדוק. יש להביא את הצנצנת לאוזן ולנער מעט. שימורים טובים כמעט לא משמיעים קולות. יותר מדי גרגור מצביע על כך שהמכל מכיל כמות מוגזמת של אוויר. עובדה זו עלולה להשפיע לרעה על איכות המוצר. אם נשמע רשרוש קל בעת הרעד, אזי כל טכנולוגיית הייצור בוצעה כהלכה.

לריח ומגע

בדיקה זו יכולה להתבצע רק בבית. תירס פתוח צריך להריח ריחני. גרגירים איכותיים צריכים להיות מעט קפיציים בעת כתישה.

המלצות מ-Rospotrebnadzor

1. תירס במיכל זכוכית נשמר במשך 4 שנים, בכלי מתכת כ-3 שנים.
2. המספרים המוטבעים על הפח מעידים על כך שהמוצרים יוצרו בקו אריזה מיושן.
3. ציוד מודרני מצויד במכשירים החלים את תאריך הייצור בעזרת צבעים עמידים. ניתן למצוא את תאריך התפוגה גם על תווית נייר שניתן להחליף בקלות. לכן, ייתכן שמידע כזה אינו נכון.
4. יש לבחון היטב מוצרים בצנצנת זכוכית. כל הדגנים חייבים להיות באותו צבע, שלמים, ללא תכלילים.

המותגים הטובים ביותר בדירוג

כיום, חלונות ראווה ומדפי סופרמרקטים מציעים מבחר מגוון של שימורים של תירס מתוק ממותגים שונים. צרכנים הולכים לאיבוד מול מספר רב של מוצרים. הם שואלים את עצמם את השאלה של בחירת המוצר האיכותי והלא יקר מדי. בהתבסס על ביקורות לקוחות ותכונות המוצר, זוהי רשימה של תירס משומר איכותי וטעים.

כל המוצרים נבדקו על ידי מומחים ומוכרים כבטוחים לגוף האדם.אין GMO, צבעים וחומרים משמרים בתירס.

לוטיק

הוא בולט עם מדדי טעם נפלאים ללא שמץ ביקורת. המראה הוא גרגירים שלמים, חתוכים למשעי ללא קצוות קרועים ושאריות של רקמת קלח. אותו עומק חיתוך מאפשר לקבל, בסופו של דבר, גרגרים נקיים שאינם מכילים תכלילי ליבה וקלחים, פיסות עלווה או רצועות חוטיות. הטעם והארומה של המוצר דומים לתירס מתוק שנמצא בשלב הבשלות חלבית ללא פגמים, ריח וטעם זרים.

מקפידים על עמידה מלאה בתקנים (מבחינת תכולת הדגנים) המאפיינים שימורים ללא ואקום.
על פי דרישות GOST, מספר הדגנים הפגומים אינו עולה על הרמה המותרת לדרגה 1, ואף קרוב לדרגה הגבוהה ביותר.

לאחר מחקר מקיף לזיהוי התוכן של תוספים מזיקים שונים, היה אמון בהיעדר מוחלט של כימיקלים ומזהמים. מלח רגיל זמין גם בכמות הנכונה כדי להתאים לסטנדרטיזציה של מרכיב המזון.

• ביצועים מצוינים מבחינת שיטות קביעת איכות;
• לא נמצאו חומרי הדברה.

• לא נמצא.

"בונדל"

אינדיקטורים אורגנולפטיים מעולים מצביעים על אחד המוצרים הטובים ביותר בקטגוריה זו. המוצר מכיל קלחי תירס בריאים הגדלים ללא דישון חומרי הדברה. למאפיין זה ניתן להוסיף את הבעלים של תחושת טעם נעימה המתקבלת כתוצאה מתהליך הבישול של המרכיב בשלב הבשלת החלב. ניחוחות וטעמים ממקור לא ידוע אינם נצפים.

שלמות הגרגירים הנוכחיים צוינה בהפרדה זהירה ואחידה שלהם מהקלח. האריזה מלאה יותר מהנורמה שנקבעה ב-8.78%.

קונים מציינים את המוצר עם פרמטרים אורגנולפטיים מצוינים ללא כל קטיף. בכל הנוגע למראה, גרגירים בתצורה נכונה ועומק חיתוך מונחים במיכל. היעדר בסיס קלח זר, שאריות וחלקיקים של כיסוי עלים, כמו גם סיבי משי, מצוין על הדגנים. המוצרים תואמים באופן מלא להרכב המוצהר על הפחית מבחינת טעם וארומה ללא ריחות לא נעימים.

ארוז בוואקום מכיל כמות מוצהרת של דגנים החורגת עד 9% מדרישות התקן המינימליות. חומרים יבשים מהווים חלק מסה של 28.1%, שהוא, בהשוואה למקדם הממוצע, גבוה למדי. בסוג המוצר המתאים, החלק ההמוני של דגנים שאיבדו את שלמותם אינו חורג מהרמה המותרת המצוינת בתקן GOST. סטנדרטים כאלה נקבעים עבור מוצר הפרימיום, לגבי חומרי שימורים.

מחקר שיטתי לאיתור יותר מ-70 תת-מינים של חומרי הדברה לא רק שלא הביא תוצאות חיוביות, אלא שאפילו עקבות של נוכחות מזהמים לא נמצאו. לאנשים שנאלצים להקפיד על דיאטה דלת מלח, ניתן להמליץ ​​לצרוך דגנים ללא פגיעה בבריאות.

• מאפיינים אורגנולפטיים מצוינים;
• ללא חומרי הדברה;
• כמות המלח נמוכה מהממוצע.

• חָסֵר.

מרתף ואלדאי

יבול דגנים מזין משומר מיוצר בהתאם לאינדיקטורים של GOST ואיכות. יוצא מן הכלל הוא עקביות צפופה יותר מאשר רכה של דגנים.

שטח האריזה בוואקום הממולא במוצרים גבוה משמעותית מדרישות התקן האמורות - 88%, עם ייעוד מינימלי של עד 80% למוצר דומה.

בדיקות מחקר מקיפות הראו היעדר מוחלט של כימיקלים, ודחו את הרמז הקטן ביותר לנוכחות מזהמים.

החלק הכמותי של תכולת מלח האכיל תואם לנורמה הסטנדרטית.

• לא נראה בהרכב חומרי הדברה;
• הגרגרים צפופים למדי, במקום מבנה רך.

• חוסר התאמה לתכונות האורגנולפטיות: גרגירי דגנים חזקים וצפופים למדי שהחליפו את המבנה הרך.

"פרוי מרתה"

המוצר הראשון של הדירוג עם עובדות של אי ציות ל-GOSTs. אי עמידה בדרישות אורגנולפטיות, לפיהן חלק המוני של דגנים מוזל ב-9.8%, שאינו עולה בקנה אחד עם הסטנדרטים של GOST R53958. גם ההטרוגניות של העקביות של המוצר עם עומקי חיתוך שונים מצוינת. לגבי חלק המסה של מוצקים, ישנם גם פערים -19%, שהם מתחת לממוצע עבור מוצר דומה.

אין חריגה ממספר הדגנים הפגומים עבור הדרגה הגבוהה ביותר על פי GOST.
אף אחד מעשרות חומרי ההדברה והמזהמים האחרים לא התגלה.
מלח שולחני כלול גם בהתאם לנורמות הסטנדרטיות.

הערה: למרות חלק המוני של דגנים, המוצר מיוצר על פי מפרט, ולכן הוא אינו ברשימות השחורות. רוויה הטרוגנית רופפת ועומקי חיתוך שונים מצוינים.

• לא זוהו חומרי הדברה.

• עקביות הטרוגנית;
• עומקי חיתוך שונים.

היינץ

עמידה מלאה בדרישות GOST ואורגנולפטיות, אם כי יש חריג בעומק החיתוך של גרגרים עם דרישה שאינה עומדת בדרישות. הנקודות הנותרות לגבי טעם, צבע וריח מתקיימות.
שיעור גבוה למדי של מוצקים - 25.3%. דגנים פגומים אינם עולים על הכמות המותרת על פי GOST עבור שימורים.

חומרי הדברה ומזהמים אחרים לא נמצאו בהרכב. הדגנים גדלים ללא שימוש בדשנים באזורים נקיים מבחינה אקולוגית.

• ללא חומרי הדברה;
• מלח בכמויות קטנות.

• חלק קטן של דגנים;
• מראה לא אחיד וגרגרים קרועים.

6 דונם

כאן, הנורמה של מוצקים מוערכת יתר על המידה - 25, 3%. שלמות הדגנים אינה חורגת מהגבול המותר על פי ה- GOST שפותח.

• ללא זיהומים מזיקים;
• כמות קטנה של מלח.

• חתך לא אחיד;
• גרגרים שבורים;
• למזיגת סירופ יש גוון חלבי וכמות קטנה של חלקיקים נוספים;
• אינו מתאים לתקנים המוצהרים ולשבריר ההמוני של המלח.

"גרין ריי"

האיכות הגבוהה ביותר של תירס מתוק של המותג המוצע עומדת בקנה אחד עם מוצרים יקרים. איכויות טעם ראויות, יחד עם עומק חיתוך אחיד, צבע צהוב עז, אחידות, ממלאים היטב את המיכל.
כיסוי מילוי עליון ללא עכירות וחלקיקים זרים. גם כמות המלח עומדת בתקנים.

• נוכחות חומרי הדברה לא זוהתה לאחר המחקרים;
• מינימום מלח שולחן, מאפשר שימוש במוצר על ידי אנשים המגבילים את עצמם לדיאטה.

• לא נמצא.

סיכום

מוצר דגנים איכותי חייב להיות שלם ולא קרוע, ללא זיהומים מיותרים ומשקעים סמיכים. התירס שמכסה את המיץ האידיאלי הוא מסוג ברור. מוצרים כאלה נכנסו לדירוג המוצג. הבדיקה לא הראתה נוכחות של זיהומים או תירס מהונדס. הדגימות היו ברמה הגבוהה ביותר בניחוח ובטעם.

מוצר דגנים משומרים הוא תוספת עצמאית מעולה, מוכנה לאכילה בצורה הרגילה והמחוממת. את איכויות הטעם משלימים סלטים, מרקים ומגוון חטיפים. הוא מוכנס למנות של מטבחים של מדינות מעבר לים, מוכנס לתבשילים ולבצקים. שילוב מצוין עם מרכיבים נוספים, ירקות טריים וצלויים בתנור, עוזר לגוון את המנות. תוספת של ירקות חריפים טריים, בצל ושום עוזרת להפחית את הטעם המתוק של תירס משומר.