דירוג המותגים הטובים ביותר של שימורי טונה לשנת 2022

עכשיו סלטים וחטיפים שונים הם די פופולריים, שבהם עקרות בית מוסיפות דגים משומרים. טונה צברה פופולריות רבה במתכונים כאלה. ומכיוון שמוצר כזה אינו זול, לעתים קרובות מוצאים זיופים. במאמר זה נעזור לכם להבין את האמינות של מותגים מסוימים, קריטריוני בחירה ועוד הרבה יותר הקשורים לשימורים של טונה.

איך הכל התחיל

ראשית, יש לומר שדג זה שייך למשפחת המקרלים. ניתן למצוא טונה באוקיינוס ​​השקט, ההודי והאטלנטי. לטונה יש כ-15 זנים. הם שונים בגודל, משקל, בית גידול.זנים קטנים מגיעים ל-50 ס"מ, בעוד שאורכם של נציגים של מינים גדולים יכול להיות כ-4.5 מטרים ומשקלם יכול להגיע לכמעט 700 ק"ג.

בעבר, נציג זה של הדג לא נאכל. זה היה עד תחילת המאה ה-20, עד שימורים של הטונה הראשונה באוסטרליה. גם בתקופה זו, סרדינים היו פופולריים מאוד. אבל כשעסקי הדגים נקלעו למצב קשה, הם הפנו את תשומת לבם לטונה. בהתחלה, אנשים לא מאוד אהבו את השימורים האלה, והם טעמו אותם רק ב-1950. מאז, שימורים כאלה הפכו פופולריים מאוד. כיום, כ-50 מדינות עוסקות במכירת שימורים כאלה. מוצר זה מבוקש במיוחד בארה"ב. ואתה לא צריך להיות מופתע מהפופולריות של הטונה, כי למרות שהיא נראית כמו דג, יש בה הרבה חלבון בהרכב שלה.

תועלת ונזק

לנציג הזה של הדג יש בשר לבן מאחור, השאר הוא בשר אפור. החלק הלבן משמש להכנת שימורים יקרים, והחלק האפור משמש לאפשרויות תקציב למוצרים. ועדיין, לשני החלקים יש הרבה תכונות שימושיות.

קודם כל, בואו נציין שלמוצר זה יש תכולת קלוריות נמוכה. בשל כך, הוא פופולרי מאוד בקרב אנשים המקפידים על תזונה נכונה, צופים בדמותם ועוקבים אחר דיאטה מסוימת. תכונה זו של טונה נובעת מהעובדה שהבשר הזה עשיר בחלבון. יתר על כן, הוא נספג היטב, וזה עוזר לבנות מסת שריר. בגלל זה, טונה צברה פופולריות בקרב ספורטאים.

אל תשכח שבסוג זה של בשר יש מספר רב של ויטמינים שונים. במיוחד יש הרבה ויטמין B6, A, E, D.ויטמינים אלו לא רק ישפרו את המראה, אלא גם ישפיעו לטובה על תפקוד מערכת העצבים והחיסון.

כמו כן, על ידי הכללת דג זה בתזונה, תשפר את תפקוד הלב ותחזק את כלי הדם. בשל נוכחות של יוד, זה יהיה שימושי מאוד עבור אנשים עם הפרעות בבלוטת התריס. זה יהיה שימושי גם לאנשים העוסקים בעבודה נפשית להשתמש במוצר זה, מכיוון שהוא מפעיל את המוח. כמו כן, אל תשכח כי ההרכב מכיל אנזימים, שבזכותם מוצר זה עוזר להסיר רעלים מהגוף, וזה משפר את תפקוד הכבד. כמו כן, אם אתה משתמש כל הזמן בטונה, אז אנזימים אלה יגנו על הגוף מפני הופעת סרטן.

כדאי גם לבטל ששימורים כאלה יועילו מאוד לגוף הילדים. כאמור, בשר כזה עשיר באלמנטים מיקרו ומקרו. יש הרבה זרחן, סידן, כמו גם מגנזיום. הודות לכך, על ידי מתן מוצר זה לילדים, תתרום להיווצרות תקינה של מערכת השרירים והשלד, השיניים והעצמות.

שקלנו את היתרונות, ועכשיו בואו נסתכל על המוצר הזה מהצד השני. קודם כל, אתה צריך לשקול את המוצר הזה כאלרגן. זה לא סוד שדגים הם אלרגן חזק, וטונה אינה יוצאת דופן. מסיבה זו, לא מומלץ לתת אותו לילדים מתחת לגיל 3 שנים.

כמו כן, נציגים מסוימים של דגים ימיים יכולים לצבור מתכות כבדות בגופם, כספית היא אחת ממתכות אלה. למרבה הצער, טונה היא נציג של דג כזה. לכן, אם קונים מוצרים טריים או קפואים, עדיף לקחת דגים לא גדולים במיוחד.זה יצביע על כך שתוחלת חייה לא הייתה ארוכה, ולכן, כמות גדולה של כספית לא הספיקה להצטבר בגופה. כדי שלא יהיה סיכון לקבל הרעלת כספית, עדיף להשתמש במוצר זה לא יותר מפעמיים בשבוע, והמנה לא תעלה על 150 גרם. אל תשכח שהסימנים הראשונים להרעלה כזו יהיו כאב ראש, נשירת שיער חמורה, בחילות ואובדן הכרה. כמו כן, נציג זה של משפחת הדגים יכול לצבור ביספנול A, אשר משפיע לרעה על מערכת העצבים.

אם מדברים על מוצר משומר, אז למוצרים בשמן יש תכולת קלוריות גבוהה מאוד ותכולת שומן גבוהה. תהיה לכך השפעה שלילית לא רק על הדמות, אלא גם על מערכת העיכול.

סוגי טונה משומרים

למרות שיש כ-15 זנים של טונה, רק מעטים מהם משמשים לשימורים. אלה כוללים מינים מפוספסים, צהובי סנפיר, עיניים גדולות וארוך סנפיר. מוצרים כאלה נבדלים על ידי המתכון שלהם, כמו גם חלקים מהדגים המשמשים לשימור. אם המוצר מורכב מחלקים שלמים, אז הם לוקחים בשר מאחור. אפשרות זו יקרה יותר, שכן בשר כזה הוא בעל ערך רב. יש כאן גם שימורים קצוצים, בשר משאריות הגב והבשר האפור שנותר משמש כאן. הגרסה המעוכה תהיה אידיאלית להכנת פטה או כריכים שונים.

למרות שכל סוגי המזון המשומר מגיעים לשוק בקופסאות שימורים, הם שונים בהרכבם. האפשרות השימושית ביותר נחשבת במיץ משלה. מוצר זה מכיל כמות גדולה של אומגה 3. ולחומצת השומן הזו יש השפעה חיובית על העור ומערכת העצבים.יש הרבה חלבון וכמות קטנה של שומן, אז מוצר זה יהיה עוזר מצוין בעת ​​ביצוע דיאטה.

הגרסה הבאה של מזון משומר היא מוצר מוגמר בשמן. אפשרות זו אינה שימושית כמו הראשונה. כאן, כמות השומן עולה על הנומה היומית המותרת, כך שלא ניתן לייחס אותה למוצר דיאטטי. יש גם כמות גדולה של ויטמין D. אם אתה משתמש במזון משומר כזה לעתים קרובות מאוד, אתה יכול בקלות לחרוג מהשיעור המותר של ויטמין זה, וזה יוביל לבחילה, סחרחורת וחולשה.

יש גם אפשרויות ברוטב עגבניות ובמרינדה. הם יהיו שונים בטעמם בהתאם לתבלינים בהם משתמש היצרן. אבל עדיין, ראוי לציין כי הטונה לא תאבד מערכה, שכן טיפול בחום אינו משפיע על התכונות המועילות שלה.

קריטריונים של בחירה

אז, מכיוון שהמוצר מיוצר בפחיות, ראשית עליך לשקול את המיכל עצמו. לא אמורים להיות בו שקעים או נזקים אחרים. אפילו נזק קל עלול להוות סימן לכך שלא תקבלו את המוצר הנכון. כעת שימו לב לארץ היצרן, רצוי שהיצרן יהיה מאזור הקרוב לאוקיינוס. זה נותן ערובה גדולה לכך שהטונה לא הוקפאה והופשרת, מה שיהיה שימושי מאוד לשימור כל התכונות החיוביות שלה.

מכיוון שמדובר בדג גדול, לא אמורות להיות חתיכות שלמות בצנצנת. מכיוון שהקוטר של המיכל לא יכול להרשות זאת לעצמה. אם אתה נתקל במוצרים כאלה, סביר להניח שרכשת מזויף. כמו כן, צבע הבשר צריך להיות ורוד חיוור, בדיוק כמו שהיצרן הציג אותו על האריזה. טעמה של הטונה מתוק ואינו מכיל הרבה מלח.לא צריך להיות טעם חמוץ או טעם לוואי. לא צריכות להיות גם עצמות, בצנצנת עם טונה אמיתית יהיו רק פילטים.

אם אתה עומד בפני הבחירה של איזה סוג לתת עדיפות, אז האפשרות במיץ משלה תביא יותר יתרונות. אבל זה יהיה קצת טרי. כמובן, אתה יכול לפנק את עצמך עם האופציה בשמן, אבל עדיף להשתמש במוצרים כאלה לא יותר מפעם או פעמיים בחודש.

כמו כן, לא תמיד מתמקדים במחיר. כפי שרבים רגילים להאמין שככל שיותר יקר, כך זה יהיה טוב יותר. כאן הקריטריון הזה לא תמיד עובד. אפשר להיתפס על כמות גדולה של דגים לא טעימים.

המותגים הטובים ביותר של שימורי טונה

הון עתק

שימורי טונה תחת המותג Fortuna מיוצרת בתאילנד. היצרן למוצריו לוכד דגים החיים בטבע. לאחר מכן הוא עובר בקרת איכות קפדנית ורק לאחר מכן עובר עיבוד ומשמר.

קופסאות פח בעלות עיצוב מסוגנן ומבריק שקל לתפוס את עינו של הקונה. והמוצרים כוללים 9 פריטים. כאן אפשר למצוא פאטה, בשר טחון, נתחי פילה וסתם פילה. הפטה מיוצר עם פלפל שחור וללא כל תוספות. משקלו הוא 110 גרם, וחיי המדף הם 48 חודשים. אם אנחנו מדברים על פילה וגרסה קצוצה, אז מוצרים אלה מוצגים במיץ שלהם, בשמן וברוטב עגבניות. בהתאם להרכב, הם שונים בצבע האריזה, זה לא יאפשר לבלבל אותם. פחית אחת מכילה 185 גרם מהמוצר המוגמר. תכולת הקלוריות של דגים במיץ שלו היא 90 קק"ל, ובשמן 160 קק"ל ל-100 גרם מוצר.

העלות הממוצעת היא 200 רובל.

• מגוון גדול של מוצרים;
• עלות משתלמת;
• מיוצר בתאילנד;
• עיצוב צנצנת אופנתי;
• בשנת 2016, מותג זה הפך לזוכה ברכישת המבחן.

• למוצר ברוטב עגבניות יש לפעמים אובך.

איבריה

שימורי טונה של המותג Iberica מיוצרת באקוודור. מותג זה הוא די פופולרי בקרב קונים בשל הטעם המעולה שלו ומחיר סביר. ראוי גם לציין כי TM "Iberica" ​​מייצרת לא רק דגים משומרים, אלא גם מייצרת חומץ, זיתים, זיתים שחורים וחטיפים אחרים. אם מדברים על טונה, היצרן מייצר אותה בשלוש גרסאות: במיץ משלו, שמן זית וחמניות.

לדברי מומחים, למוצר זה טעם עדין ונעים יותר, בניגוד למוצרים של מתחרים. פחית אחת מכילה 160 גרם מהמוצר המוגמר. תכולת הקלוריות של 100 גרם של המוצר היא 190 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 250 רובל.

• טעם נעים;
• במיץ אין זיהומים זרים;
• מוצרים בשמן הם משני סוגים;
• אפשרות מצוינת לסלטים ומתאבנים.

• רמות גבוהות של שומן חומצי.

5 ימים

מוצר זה, אמנם מהיצרן הרוסי "5 ים", אבל הייצור שלו הוא בתאילנד. לכן, אתה לא צריך לדאוג לגבי איכות המוצרים. כמו כן, ראוי לציין כי מותג זה נמצא בשוק שלנו כ-15 שנה. בנוסף לטונה, "5 ים" מייצרת גם דגים משומרים אחרים. לדוגמה, מקרל, ספראט, שפרץ, סלמון ורוד. הוא מייצר גם פירות, פירות יער וירקות משומרים.

טונה זמינה בשתי גרסאות: פילה במיץ משלו ובשמן. לקופסת הפח יש מפתח לפתיחתו.גרסה זו של העיצוב מפשטת את הפתיחה אם אין פותחן בהישג יד. למרק שבו מאוחסן הדג אין עכירות וריחות לא נעימים, וצבע המוצר עצמו מתאים לתיאור. פחית אחת מכילה 185 גרם מהמוצר המוגמר. תכולת הקלוריות של המוצר במיץ שלו היא 88.2 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 130 רובל.

• יצרן רוסי;
• מחיר סביר;
• משוב חיובי מקונים;
• טעם נעים.

• היצרן לא סיפק מידע על תכולת הקלוריות של מוצרים בשמן.

שַׁקנַאי

מוצר זה מגיע לארצנו גם מתאילנד. המאפיין הייחודי שלו הוא המחיר המשתלם שלו. וגם, בניגוד למוצרים דומים אחרים, כאן תוכלו למצוא צנצנת גדולה המכילה 1.7 ק"ג מהמוצר המוגמר. אם אנחנו מדברים על צנצנות קטנות, כאן היצרן מייצר דגים חתוכים כבר ובצורה של חתיכות פילה. התצוגה הפרוסה מסומנת "לסלטים", מה שמפשט את תהליך הבישול. מוצרים מהסימן המסחרי "שקנאי" הם בשמן ובמיץ שלהם. צנצנת קטנה מכילה 185 גרם מהמוצר המוגמר. תכולת הקלוריות של המוצר במיץ שלו הוא 74 קק"ל, ובשמן - 183 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 120 רובל.

• בנק נוח;
• יש אפשרות לצנצנת גדולה;
• תכולת קלוריות נמוכה של המוצר במיץ שלו;
• מחיר סביר.

• לפעמים יש עצמות.

ריו מארה

חברה איטלקית זו הופיעה בשוק לפני יותר מ-50 שנה. נכון להיום, מוצרי החברה נמכרים ביותר מ-50 מדינות ברחבי העולם ומדי יום הם צוברים יותר ויותר פופולריות. ואין סיבה להיות מופתעים.אחרי הכל, לחברה יש כושר ייצור משלה, שבו יש בקרת איכות מלאה של הייצור. ובזכות העובדה ש"ריו מארה" משתמשת בתוכנה העדכנית ביותר, כל לקוח יכול לעקוב אחר ההיסטוריה של המוצר שנרכש. המידע יינתן כאן, מהלכידה ועד הרגע ועד שהבנק יגיע לצרכן.

המוצרים זמינים בארבע גרסאות: במיץ משלהם, שמן זית וחמניות, וכן בתוספת של תערובת ירקות בצורה של סלט מוכן. כל פח מכיל 160 גרם של מוצר מוגמר. תכולת הקלוריות של מוצרים במיץ שלהם היא 111 קק"ל, ובשמן - 403 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 300 רובל.

• בקרת איכות גבוהה;
• אפשרות ירקות מעורבים זמינה;
• אחד מהיצרנים האירופיים הטובים ביותר;
• טעם נעים;
• מספר רב של ביקורות חיוביות.

• מחיר גבוה.

כָּחוֹל עַז

מזון משומר כזה מהסימן המסחרי הרוסי "Ultramarine" מיוצר בתאילנד ובאינדונזיה. הם מגיעים בפח שיש בו מפתח לפתיחתו. הודות לתכונה זו, הפחיות לא צריכות לדאוג לנוכחות של פותחן. היצרן מייצר את המזון המשומר בשתי גרסאות: בשמן ובמיץ שלו. כדאי גם לציין שהאריזה שלהם מאוד שונה, וזה לא יאפשר לבלבל בין שני מוצרים שונים.

לאופציה במיץ משלה יש תכולת קלוריות של 73 קק"ל ל-100 גרם מוצר, ולאופציה בשמן יש 116 קק"ל. צנצנת אחת מכילה 185 גרם של המוצר.

העלות הממוצעת היא 85 רובל.

• המוצר נמצא בחתיכות גדולות;
• טעם נעים;
• ארומה נעימה;
• אינו מכיל תבלינים ותוספים מוגזמים;
• מחיר.

• לא זוהה.

לוויתן לבן

יצרן זה סיפק 4 אפשרויות לטונה משומרת. שניים מהם מיועדים לסלטים, הם גרסה קצוצה כבר של בשר, שיכולה להיות בשמן או במיץ משלו. שתי האפשרויות הבאות הן נתחי דג, שהם או בשמן או במיץ שלהם. ראוי גם לציין כי הייצור של מוצרים משומרים ממוקם בתאילנד. כל מזון משומר עשוי מבשר טרי שלא הוקפא.

פחית אחת מכילה 140 גרם של המוצר. תכולת הקלוריות של המוצר היא 448 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 150 רובל.

• בדיקת כל שלבי הייצור;
• 4 אפשרויות מוצר;
• מוצרים באיכות גבוהה.

• מוצר עתיר קלוריות.

דונג ניצח

המותג הזה הוא מדרום קוריאה. עבור המזון המשומר שלה, היצרן משתמש בדגים השוחים בים הצלול, ובייצור נעשה שימוש בטכנולוגיות החדישות ביותר. בזכות האחרון, המוצרים אפילו טעימים יותר.

פטה טונה פופולרי מאוד, כמו גם חתיכות טונה עם ירקות. פרוסות טונה משומרות מושלמות לסלטים או לכריכים, והטעם של מוצר כזה לא משאיר אדיש אפילו ילדים. פטה טונה זמין בשתי גרסאות: רגיל וחריף. משקל המוצר הוא 100 גרם. חיי המדף של המוצרים נעים בין 3 ל-5 שנים.

העלות הממוצעת היא 150 רובל.

• טונה צהובה סנפיר משומשת;
• יצרן דרום קוריאני;
• יש אפשרויות עם ירקות ובצורת פטה.

• בנק קטן.

סיכום

הסימנים המסחריים המוצגים בדירוג עוסקים בייצור של דג משומר זה באזורים הקרובים לבית הגידול של הטונה. לכן, אין לדאוג מהעובדה שהמוצר הוקפא או אוחסן בצורה לא נכונה לפני השימור. כמו כן, חלק מסוחרי המותגים הללו זכו בפרס "קניית מבחן", המעיד גם על האיכות הגבוהה של המוצרים. אבל מכיוון שלכל אדם יש העדפות טעם משלו, כדי למצוא דרך ביניים, עדיף להעריך את המוצרים של מספר יצרנים ולבחור את האפשרות הטובה ביותר שלך.