דירוג מדחום היין הטובים ביותר לשנת 2022

יין הוא משקה שיכול להיחשב כמעט באותו גיל כמו האנושות. היוונים הקדמונים חשבו שהוא ראוי לאלים. אביסנה, עומר כיאם, פייר דה בומרשה, אלכסנדר בלוק, ברנרד שו ועוד אנשים מפורסמים רבים תרמו להאדרת המצאה זו של ידי אדם.

המלחמה בין המאמינים שהשתייה מזיקה ליריביהם נמשכת כבר זמן רב, אבל האמת, כפי שקורה לרוב, נמצאת באמצע. צריכה מתונה של יינות טובים ואיכותיים לא צפויה לפגוע בגוף מבוגר בריא, אבל היא בהחלט מסוגלת להעניק הנאה.

כדי שהיין יחשוף במלואו את הטעם והארומה שלו, צריך לדעת באיזו טמפרטורה הוא מוגש. ולקביעתו המדויקת, ישנם מדי חום מיוחדים.

אביזרים ליין

ההיסטוריה הארוכה של שתיית היין תרמה לכך שהתפתח טקס שלם סביב הפעולה הזו. בנוסף לבקבוק ולכוס, שחייבים לעמוד גם בסטנדרטים מסוימים מנקודת מבטם של אנשי מקצוע אמיתיים, על הסומלייה להחזיק את האביזרים הבאים:

• חולץ פקקים אוטומטי מקצועי;
• סכין סומלייה;
• חרירים לבקבוקים;
• תקעים לשימוש חוזר;
• מחזיק שעם;
• תחתיות לבקבוקים;
• מאוורר;
• בַּקבּוּק.

כל זאת, יחד עם שימוש במדחום, יהפכו את השימוש במשקה לטעימה של ממש ויאפשרו לכם להרגיש את יופיו של הזר שלו.

סוגי מדי חום

במשך זמן רב, אנשים שמו לב שטמפרטורות שונות יכולות לשנות לחלוטין את טעם היין. לכן, המכשירים הראשונים למדידתו הומצאו לפני כמה מאות שנים ועדיין לא מאבדים את הפופולריות שלהם.

מפעלים לייצור נופים ומסעדות גדולות יכולים להרשות לעצמם להתקין ציוד גדול ויקר מאוד, אבל בבית זה לא מעשי.הרבה יותר קל להשתמש במדחום יין מיוחד.

שימוש במדחום כספית רגיל טומן בחובו צרות, מכיוון שאם הוא ניזוק, אתה יכול לקבל הרעלה חמורה מכספית או מהאדים שלה.

מדי חום מיוחדים ליין מאפשרים לקבוע במהירות, תוך כ-25 שניות, ולקבוע במדויק את טמפרטורת הבקבוק מבלי לפתוח אותו. הם משני סוגים:

• מדחום סטנדרטי;
• מדחום דיגיטלי אלקטרוני.

מדי חום טבילה סטנדרטיים יכולים למדוד בקלות את הטמפרטורה של לבנים או אדומים. לרוב הם נמכרים באריזה חזקה או במארז עץ המגן עליהם מפני נזקים. יצרנים רבים כוללים שולחן עם מגוון אופטימלי עבור זני היין הפופולריים ביותר. המדידה מתרחשת עקב התרחבות או התכווצות רוח היין הכהה בתוך המדחום. הסולם מסומן מ-0 עד +40 מעלות.

מכשיר זה אינו שונה בהרבה מקודמיו העתיקים. יש לזה מחיר דמוקרטי, אבל החסרונות כוללים את הצורך בפתיחת הבקבוק. מגע של המשקה עם אוויר, במיוחד אם הוא מתרחש שוב ושוב, יכול להשפיע לרעה על טעמו.

מדחום בצורת צמיד שנלבש על בקבוק הופיע לאחרונה יחסית וכבר זכה לפופולריות בקרב אניני אלכוהול טוב בשל קלות השימוש, העלות המשתלמת והעיצוב המסוגנן והאטרקטיבי.

אין צורך לפתוח את הבקבוק. המכשיר מונח מעליו ולאחר זמן מה נותן את התוצאה. בהתאם לדגם, זמן זה יכול להשתנות בין 20 ל-50 שניות.

הצמידים בעלי צורה פתוחה, המאפשרת לענוד אותם על בקבוקים בכל קוטר.הם עשויים מפלדת אל חלד, וזה מבטיח עמידות ואמינות הפעולה. האלמנט הרגיש לתרמי ממוקם בחלקו הפנימי של הצמיד.

טמפרטורת היין

הכללים העיקריים המקובלים הם:

• ככל שהמשקה חזק יותר, כך הוא צריך להיות חם יותר;
• ככל שהיין צעיר יותר, כך הוא צריך להיות קר יותר בהגשה.

אבל אם רק תשמרו משקאות חזקים בארון רגיל, ויינות צעירים במקרר, לא תוכלו להגיע לתוצאה הרצויה, כי זה שונה לכל סוג. לא נדיר שיצרני יין מציינים על הבקבוק את טווח ההגשה הרצוי, אך ישנם גם מספר תקנים כלליים.

1. טמפרטורת ההגשה האופטימלית ליין אדום היא בין 16 ל-18 מעלות. אם הוא נמוך יותר, המשקה יהפוך לחמצמץ וחמוץ יותר, ובערך שמעל 21 מעלות הטעם והארומה יתחילו להיעלם.
2. טמפרטורת ההגשה של יין פירות צעיר אינה גבוהה מ-16 מעלות.
3. שמפניה וזנים מבעבעים אחרים מוגשים מצוננים עד 7 מעלות.
4. עדיף לשתות זני עלית ובציר של שמפניות קצת יותר חם, ב-11-12 מעלות.
5. הטמפרטורה האופטימלית ליין רוזה היא 10-12 מעלות.
6. יין לבן יקר עדיף לקרר ל-14-16 מעלות.

ככל שאיכות המשקה האלכוהולי נמוכה יותר, טמפרטורת ההגשה צריכה להיות נמוכה יותר. אם טווח האספקה ​​האופטימלי אינו ידוע, עדיף שיהיה קר יותר מאשר חם מדי.

כדי להעריך את הטמפרטורה ללא מדחום, אתה יכול להשתמש בכללים הבאים: אם אתה מוציא את היין מהמקרר, לאחר שלוש שעות הוא יתחמם לכ-17 מעלות. ואם היין המאוחסן בחדר מוכנס למקרר, לאחר שלוש שעות הוא יתקרר ל-4 מעלות.

שימוש במדחום לא רק יקבע במדויק את טמפרטורת המשקה, אלא גם ידגים את הטעם המעולה של הבעלים, כי הודות לעיצוב המסוגנן שלו, פריט זה יכול להפוך לקישוט שולחן חגיגי.

מפיקים מובילים

מדי חום יין מיוצרים לרוב על ידי אותן חברות המייצרות אביזרים נוספים עבור סומליירים: מאווררים, חולצי פקקים, סכינים וכו'. הם מיוצרים גם על ידי חברות המייצרות מכשירי מדידה שונים.

החברות הבאות יכולות להיחשב הטובות ביותר בתחום זה.

1. מעגל שמחה. חברה סינית עם התמחות צרה מאוד. הוא מציע אביזרים למשקאות אלכוהוליים העשויים מפלדת אל חלד, כמו גם חומרים אחרים בעלי עמידות מוגברת לבלאי.
2. דוקאן אנקרה. יצרן סיני המספק אביזרים לשפים, מומחים לקולינריה, קונדיטורים וסומלייה.
3. KD-S. יצרן סיני של אביזרים אופנתיים זולים למטבח, ברים, מסעדות ובתי קפה.
4. מקסימום יין. חברה סינית המייצרת מגוון רחב של חולצי פקקים, פקקים רב פעמיים, אוורורים, קוביות קרח רב פעמיות ואביזרים נוספים למשקאות אלכוהוליים.
5. ואקו וין. חברה זו נוסדה בשנת 1986 על ידי ברנד שניידר לייצור פקקי ואקום ליין, לאחר מכן המגוון הורחב מאוד. החברה היא כיום יצרנית ומפיצה בינלאומית של אביזרי מטבח ובר חדשניים לשימוש ביתי ומקצועי עם תכונות פרקטיות לשימוש יומיומי.
6. Valtex. יצרן סיני המציע מגוון רחב של אביזרי בר ומטבח.
7. וין זר.חברה ספרדית המייצרת ציוד משובח לברים ומסעדות, כולל ערכות סומלייה.
8. זורנווי. חברה סינית המייצרת מכשירי מדידה וציוד אחר המשמש לא רק במטבח, אלא גם בטיולים, במהלך עבודות תיקון וכו'.
9. סימלנד. אחת החנויות המקוונות הסיטונאיות הגדולות ברוסיה, בעלת ייצור משלה ומייצרת מגוון רחב של סחורות, כולל אביזרים לסומליירים.

דירוג המדחום הטוב ביותר ליין

הרשימה מכילה מכשירים מסוגים שונים הזמינים בחינם בחנויות הפופולריות ומסומנים בביקורות חיוביות של לקוחות.

דירוג המדחום הטוב ביותר ליין בשווי של עד 500 רובל

בקטגוריה זו מוצגים מודלים תקציביים הממלאים את תפקידיהם בצורה נאותה, ובו בזמן אינם מכבידים מדי על ארנק הבעלים.

שמחת מעגל

המחיר הממוצע הוא 250 רובל.

מכשיר לא יקר מיצרן סיני יאפשר לך לקבוע את טמפרטורת המשקאות ולהפוך לקישוט מסוגנן לשולחן או לדלפק בר.

• בְּטִיחוּת;
• מהימנות;
• רמזים בחזית;
• מספרים מוארים בהירים.

• לא נמצא.

מרמיטון 17090 LCD

המחיר הממוצע הוא 272 רובל.

מכשיר מסוג אלקטרוני-דיגיטלי זה עשוי בצבעי אדום ולבן עזים, מה שמבדיל אותו מאותו סוג של עמיתים מנירוסטה. הודות לעיצוב הפתוח, הוא יתאים לכל בקבוק סטנדרטי.

• צבעים בהירים;
• אוניברסליות;
• קלות שימוש;
• טבלת טמפרטורה בלוח הקדמי.

• טעות מדידה.

מדחום-צמיד "מושלם"

המחיר הממוצע הוא 300 רובל.

המכשיר הפשוט אך הפונקציונלי הזה מבית Bit יוערך לא רק על ידי חובבים, אלא גם על ידי אנשי מקצוע. זה יאפשר לכם לקבוע בקלות את טמפרטורת המשקה וליהנות ממנו עד תום. עשוי מפלדת אל חלד עם תצוגת LCD.

• מתאים לבקבוקים בכל גודל ולכל משקאות;
• עובד ללא סוללות;
• זמן תגובה - דקה אחת;
• יש טבלה עם טיפים לסוגים שונים של יינות;
• סולם - מ 4 עד 40 מעלות;
• חיי שירות - שנתיים.

• לשטוף רק ביד, ללא שימוש במוצרים שוחקים.

אאומי

המחיר הממוצע הוא 330 רובל.

מכשיר דיגיטלי בצורת צמיד נירוסטה פתוח מאפשר לקבוע במהירות ובדייקנות את טמפרטורת המשקה. משקל - 23 גרם. מידות: 6 על 4 על 6 ס"מ.

• אוניברסליות;
• מהימנות;
• זמן מדידה - דקה אחת;
• שכבת-על מידע.

• לא נמצא.

מקס יין

המחיר הממוצע הוא 330 רובל.

אביזר נוח ובטוח יועיל גם במטבח רגיל וגם בבר או במסעדה. כל החומרים המשמשים בייצורו בטוחים לבריאות האדם. זמן מדידה - דקה. משקל - 25 גרם.

• עשוי מחומרים בטוחים;
• דיוק מדידה;
• קלות שימוש;
• פּרַקטִיוּת;
• אחריות יצרן.

• לא נמצא.

דירוג המדחום הטוב ביותר ליין בשווי של 500 עד 1000 רובל

דגמים אלה הם השילוב הטוב ביותר של עלות משתלמת ואיכות הגונה. הם טובים גם לשימוש אישי וגם כמתנה קטנה ונחמדה.

TBS-2

המחיר הממוצע הוא 500 רובל.

מכשיר מסוג סטנדרטי. הסט מגיע עם הוראות עם טבלה לסוגי היינות העיקריים. נמכר בשלפוחית ​​קשיחה המגנה על המכשיר מפני נזקים. מידות: 210 על 75 על 10 מ"מ. משקל - 20 גרם.

• סחורה של יצרן מקומי;
• עשוי מזכוכית עמידה בפני פגיעות;
• קלות שימוש;
• דיוק של מדידות;
• אחריות יצרן.

• השלפוחית ​​אינה מתאימה לאחסון נוסף.

זורנווי

המחיר הממוצע הוא 507 רובל.

צמיד מסוגנן עם מספרים ניתנים לקריאה מושלמת על חיישן NTC ידגיש את מעמדה של המסעדה או את הטעם הטוב של בעל החגיגה. הסוללה הדרושה להפעלת המכשיר כלולה. מתאים לבקבוקים בקוטר 7.5 עד 12 ס"מ. גודל מכשיר: 78 על 78 על 40 מ"מ, תצוגה - 26 על 19 מ"מ.

• שגיאה לא יותר ממעלה אחת;
• טווח בין -50 ל +70 מעלות;
• מהירות תגובה גבוהה;
• מהימנות;
• חיי שירות ארוכים.

• לא נמצא.

פרויקט 111 בית 4870156

המחיר הממוצע הוא 555 רובל.

מכשיר זה נדלק אוטומטית כאשר אתה נוגע בבקבוק, ומכבה את עצמו לאחר הסרתו. הצורה יוצאת הדופן מאפשרת ללבוש ולהוריד בקלות. הכוח מסופק על ידי סוללת LR1130. משקל - 45 גרם. גודל: 7.3 על 7.2 על 4 ס"מ.

• מהירות תגובה;
• קלות שימוש;
• גורם צורה;
• שגיאה מינימלית.

• סוללה אינה כלולה.

UNO VINO

המחיר הממוצע הוא 800 רובל.

מכשיר אלקטרוני אוניברסלי של חברת Tescoma הסינית מתאים לבקבוקים בכל קוטר ועם כל משקאות. הגדר את התוצאה תוך 30 שניות בלבד, שהיא הרבה יותר מהירה מאשר אנלוגים רבים.

• אוניברסליות;
• קלות שימוש;
• מהירות מדידה;
• דיוק מדידה.

• מפחד מחשיפה ללחות;
• אין לשטוף עם מוצרים שוחקים.

דוקאן אנקרה

המחיר הממוצע הוא 940 רובל.

המכשיר הקל לשימוש מאפשר לקבוע במהירות ובדייקנות את טמפרטורת הבקבוק. ליד הסולם יש טבלה עזר עם זני היינות העיקריים. מידות: 60 על 60 על 40 מ"מ. משקל - 23 גרם.

• קלות שימוש;
• דיוק של מדידות;
• אריזה אמינה;
• ביקורות חיוביות רבות;
• אחריות יצרן.

• לא נמצא.

דירוג המדחום הטוב ביותר ליין בשווי מעל 1000 רובל

דגמי מכשירים אלו מתאימים לא רק לעקרות בית בררניות, אלא גם לאנשי מקצוע בעלי אבחנה שיודעים רבות על יין ועל האביזרים הדרושים להגשה נכונה שלו.

מכשיר זכוכית TB-3-M1

המחיר הממוצע הוא 1010 רובל.

למכשיר מסוג סטנדרטי יש מארז עץ מקורי בצורת בקבוק, המגן עליו בצורה מהימנה מפני נזק. הסט מגיע עם הוראות עם המלצות על זני היינות הפופולריים ביותר.

• מוצרים מייצור רוסי;
• קלות תפעול;
• דיוק מדידה;
• עיצוב מסוגנן.

• לא נמצא.

מדחום VacuVin Snap 3630360

המחיר הממוצע הוא 1060 רובל.

צמיד רך זה יעטוף בקלות בקבוק בכל קוטר. קלות השימוש וקלות האחסון הם חלק מהיתרונות העיקריים שלו. משקל המכשיר 50 גרם. גודל: 235 על 28 על 4 מ"מ. צבע המארז - אפור כהה או שחור.

• פונקציונליות;
• פּרַקטִיוּת;
• דיוק מדידה גבוה;
• תגובה מהירה;
• נוחות ופשטות העיצוב;
• שולחן קצר בצד האחורי;
• אחריות יצרן.

• לא נמצא.

וין זר

המחיר הממוצע הוא 1200 רובל.

צמיד דיגיטלי סטנדרטי מבית המובילים בייצור אביזרי יין מספרד הוא באיכות מעולה ועמידות. גודל: 60 x 80 x 160 מ"מ. משקל - 30 גרם.

• מהימנות;
• עֲמִידוּת;
• המידע נקרא תוך מספר שניות;
• לבנות איכות;
• אחריות יצרן.

• לא נמצא.

טרודו

המחיר הממוצע הוא 2185 רובל.

מכשיר מסוגנן זה יכול לשמש לא רק בבית, הוא גם מושלם עבור מסעדה יקרה. המספרים בתצוגה האלקטרונית קלים לקריאה. עשוי מפלדת אל חלד עמידה ופלסטיק ABS מיוחד.

• מהימנות;
• עֲמִידוּת;
• מודד הן במעלות צלזיוס והן בפרנהייט, שקל לבחור באמצעות כפתור מיוחד;
• יש טיפים על הזנים העיקריים של יינות.

• לא נמצא.

איש

המחיר הממוצע הוא 2431 רובל.

מיוצר בגרמניה, דגם זה עשוי מזכוכית עמידה בפני פגיעות ועומד בתקני האיכות הגבוהים ביותר. ניתן להשתמש בו הן בבית והן במוסדות קייטרינג ציבוריים.

• קלות תפעול ותחזוקה;
• דיוק של מדידות;
• מהירות קביעת התוצאה.

• לא נמצא.

איפה אני יכול לקנות

מדחום יין הוא פריט תועלתני למדי, שאינו נבדל במכשיר מורכב, כך שניתן לרכוש אותו דרך האינטרנט ללא סיכון כמעט, במיוחד אם הבחירה נפלה על מודל דיגיטלי אלקטרוני. אם אתה מתכנן לקנות מדחום רגיל, עדיף לרכוש אותו בחנות אמיתית, שכן מכשיר שביר למדי עלול להינזק במהלך ההובלה.

יש לשים לב למוניטין של החנות, כמו גם לביקורות של לקוחות אמיתיים הן על החנות והן על המוצר הספציפי שנבחר.

איך לבחור

על מנת שהרכישה תביא רק רגשות חיוביים, יש צורך להתמקד במספר גורמים.

1. דגם מדחום. מדי חום סטנדרטיים מתאימים להגשה בסגנון קלאסי, בו לא ניתן להזין בהרמוניה צמיד מתכת חדיש. אם ההגשה כוללת הרבה אביזרי מתכת וחפצים, הצמיד הדיגיטלי על הבקבוק ישלים אותה בצורה מושלמת.
2. טעות מדידה. יצרנים שונים מייצרים דגמים שונים במידת הדיוק.
3. הצורך לפתוח את הבקבוק. אם המכשיר מתוכנן לשמש בעיקר עבור יינות הבית שלא היו אטומים במקור וניתן למזוגם לכלים במגוון רחב של צורות, עדיף לתת עדיפות למדחום סטנדרטי. אם אתה צריך להשתמש בו עבור בקבוקים סטנדרטיים עם יין המפעל, מכשיר אלקטרוני מתאים הרבה יותר, אשר יאפשר לך להביא את המשקה לטמפרטורה הרצויה מבלי לקלקל את הטעם והארומה שלו עקב מגע מאולץ עם אוויר.

בחירה נכונה של מדחום יין הוא פרט קטן המאפשר לכם ליהנות באמת מהמשקה האלוהי שהיה אהוב בימי קדם, אהוב עכשיו ויאהב בעתיד.