פופקורן (מהתירס המוקפץ האנגלי) הוא מוצר דגנים דל קלוריות לא רק עם טעם אטרקטיבי, אלא גם עם סט שימושי של סיבים ופחמימות מורכבות. מעדן לבבי אינו נושא התוויות נגד, לכן שימוש במינונים סבירים משפר את מצב הרוח ואינו מקלקל את הדמות.
הצבת נקודת מכירה נייחת או ניידת בבתי קפה, ברים, בתי קולנוע או בחצרים של מוסד יכולה למשוך מבקרים ולהגדיל את הרווחים. התנועה למרוח פופקורן כנשנוש מהיר באירופה תופסת תאוצה, למשל, מסעדת קונספט צרפתית נועדה למכור פריט בודד בתפריט - פופקורן בטעמים שונים. הרעיון של בעלות המסעדה כריסטל לפלב ונטלי נגויין קורא להחליף את המזון המהיר בפינוק בריא יותר. אחרי הכל, המגוון הקולינרי מתהדר בטעמים הבאים:
תוֹכֶן
יצרנית הפופקורן כוללת:
האחרון שבהם מקדם את הניידות של נקודות המכירה, ועוזר לחרוג מגבולות חדר אחד.
כדי להיות פונקציונלי מלא, המכשיר חייב לעמוד בדרישות התכנון המינימליות כדי להבטיח שימוש בטוח ותוצאות באיכות גבוהה:
יצרני פופקורן מחולקים לפי מספר קריטריונים:
בישול רטוב משתמש בשמן חם כאמצעי הבישול.
בישול יבש משתמש באוויר חם כאמצעי הבישול.
עגלות פופקורן מחולקות לפי מספר קריטריונים:
הטבות עםנייח (התקנות שולחניות):
היתרונות של מכונות טרולי:
בין הדגמים הפופולריים ביותר הם:
מארז האלומיניום של המכשיר עשוי בצבעי אדום וכסף כדי למשוך את תשומת לב הקונים, ולכן עדיף למקם אותו ברצפות המסחר של בתי קולנוע, מרכזי קניות ובידור. הודות לזיגוג פנורמי, תהליך הבישול מקל, יש תמונות על הזכוכית. ההעמסה החד פעמית האופטימלית של הדוד היא 150 גרם דגנים, כאשר המכונה מתמחה בייצור פופקורן מתוק. פרודוקטיביות של HURAKAN HKN-PCORN קערה אחת בשתי דקות או 4.5 ק"ג לשעה. מידות הציוד - 510×380×680 מ"מ ומשקל - 17.5 ק"ג.
עיצוב טוב וקומפקטיות של הציוד יכולים להתאים את המכשיר לתוך פנים מודרני הן כהתקנה שולחנית והן על עגלה. הציוד מצויד בתחתית מחוממת, בעוד שפתיתי התירס אינם נשרפים. טיפול בציוד מפשט את הפירוק המלא שלו. ל-Pro WPM25 קיבולת של 1.4 ק"ג לשעה במידות של 279×292×431.8 מ"מ ומשקל של 5.8967 ק"ג. המכשיר פועל מרשת חשמלית של 230W.
המכשיר מתמחה בהכנת פופקורן מלוח בעיצוב אופנתי של המארז. מידות זהב מתכת יורופופ - 457×457×737 מ"מ ומשקל - 31 ק"ג. מטען בודד של קלחת נירוסטה מכיל 8 אונקיות, שהם בערך 230 גרם. תפוקת הציוד גבוהה, כ-160 מנות של 28 גרם לשעה, בממוצע מדובר ב-4.5 ק"ג מהמוצר המוגמר. אספקת חשמל מהרשת 220V, בהספק של 1050W.
עיצוב הרטרו של המארז בסגנון עתיק עם טקסט בכתב יד על חלונות הצפייה משולב בציפוי אדום עמיד בפני שריטות. למערכת מסגרת נירוסטה ודוד בציפוי ניקל. תאורה פנימית מספקת סקירה טובה של התהליך, ומשאבה אוטומטית מספקת שמן פופקורן, מה שמפחית את עלויות העבודה. פופקורן מבושל נשף באוויר חם כדי לשמור על הטמפרטורה האופטימלית. עומס בודד של הדוד עד 392 גרם, פרודוקטיביות - עד 7.8 ק"ג לשעה. מידות המארז - 724×559×876 מ"מ ומשקל - 48 ק"ג.
המכשיר מיועד לזרימה גדולה של לקוחות ביחס למוסדות קייטרינג. התקנה נייחת במידות 914×711×1969 מ"מ. האלמנטים של המסגרת והבסיס עשויים מנירוסטה, היחידה מצוידת במשאבה לאספקת שמן, מלח וסוכר, עודף לחות מפוצץ על ידי מזגן, העיצוב מפריד את המוצר המוגמר למיכלים נפרדים. לאחסון תבואה גולמית מסופקת קופסה בבסיס המבנה. בפנים יש 2 הלוגן ו-2 מנורות חימום. ביצועי Cretos Profiteer - עד 18 ק"ג לשעה עם עומס בודד של 920 גרם.אספקת חשמל מהרשת במתח של 380 וולט והספק של 6185 וואט.
בין היצרנים המקומיים של ציוד נוסף למכונות פופקורן, ישנם:
בין יצרנים זרים של ציוד נוסף למכונות פופקורן, ישנם:
המובילים בשוק המכירות לשנת 2022 הם המותגים TTM ו- Foodatlas, Gold Metal, Cretors, Airhot. בין ציוד ה-TTM ניתן למצוא גם מכשירים פונקציונליים ללא סלסולים עיצוביים וגם עיצוב בהיר מודרני. חלק מהדגמים משלבים בסט מקום למכשיר ווויטרינה בה ניתן להציב קופה רושמת.
Gold Metal יוצר עיצובי מארז מתוחכמים הקרובים לסגנון רטרו. גלגלים עם חישוקים וחישורים דקים, צבעי גוף ירוק כהה, אדום, לבן וזהב וידיים חינניות משפרים את הרושם.
Cretors ומותגי Starfood שמים דגש על שימוש קונסטרוקטיבי ופונקציונלי, עיצוב הגוף של העגלות עצמן נשאר דיסקרטי, ללא פירוט מוגזם או כתובות.
עגלה בעלת ארבעה גלגלים באדום למשיכת תשומת לב. הניידות של השקע מושגת בזכות שני גלגלים גדולים ושני קטנים המצוידים בבלמים. גוף מתכת עמיד לא ברזל, מידות עגלה - 940×500×825 מ"מ ומשקל ללא מכשיר - 38 ק"ג.Starfood 1633005 יכול להיות ממוקם ליד בית הקולנוע, בפארקי שעשועים, ליד מרכזי קניות. עלות - 13081 רובל.
העיצוב הבהיר והמודרני של גוף העגלה והמנגנון משולבים ומסוגלים למשוך את תשומת הלב של הקונים. אבזור נוסף מצויד בשני גלגלים גדולים במסגרת מוזהבת עם חישורים דקים, המשתלבים בקונספט הסטייל. הרגליים הקדמיות משמשות כתמיכה במהלך התקנת האתר. לגוף סגסוגת האלומיניום של העגלה כיתוב עתיק "POPCORN", מה שהופך את העיצוב לאלגנטי ומושך יותר. ניתן להציב את HURAKAN HKN-PCORN-T בשטח של תיאטראות, מסעדות או לסחר ברחוב. מידות בנייה - 940×450×1540 מ"מ ומשקל - 34.5 ק"ג. עלות - 15022 - 23234 רובל.
עגלת ה-VC-600 מצוידת בארבעה גלגלים למיקום קל בזרם הלקוחות. המארז צבוע באדום עם מדבקות המסמלות את הפרטים של המוצר הנמכר. לעגלה יש מיכלים מחשבים לאחסון חומרי אריזה וחומרי גלם. הגלגלים הקדמיים תורמים לתנועה חלקה יותר, והמידות הכוללות של 750×600×770 מ"מ - מתאימים גם במקומות צרים.העלות של עגלת VC-600 מהמותג Foodatlas היא 17,600 רובל.
העגלה הניידת עשויה אלומיניום, העגלה מצוידת במכונת פופקורן. לעגלה שני גלגלים ושתי רגליים כמעצור. הגוף עשוי בצבע אדום בוהק, הגלגלים מודגשים בצורה של חישורים ורודים. הציוד מצויד במגש לאיסוף דגנים גולמיים וידית, ויש גם חלל אחסון. מידות כלליות של היחידה - 1500×920×1565 מ"מ ומשקל - 30 ק"ג יחד עם המכשיר. עלות הערכה היא 35723 רובל.
עגלה מוארת וקלה לשימוש מבית המותג TTM הופכת את נקודת המכירה לא רק לניידת, אלא גם מעניקה פונקציות נוספות בזכות התא המקורר בגוף העגלה. ארבעה גלגלים עמידים עומדים בעומס העגלה, הוויטרינה, המכונה ונפח הקירור, המיועדים ל-60 בקבוקים. תחתית העגלה מעוצבת בשיפוע כך שהבקבוקים לא יתגלגלו על פני השטח, אלא קבועים בקצה אחד, כאשר בתא המקורר יש חלון צפייה עשוי פרספקס. בצד הטרולי יש מדפים לבקבוקים בכמות של שני חלקים, הכוללים בסך הכל 10 חלקים. החלק העליון מצויד בשלושה מכשירי זכוכית. עיצוב העגלה בוהק ומזמין, הצבעים העיקריים אדום וצהוב, קירות העגלה מודבקים בתמונות נושאיות. מידות עגלה של TTM Last Minute - 1500×750×2030 מ"מ, משקל - 89 ק"ג.עלות - 166,899 רובל.
עגלה אלגנטית של המותג Gold Metal מיוצרת במידות כוללות קטנות של 460 × 410 × 790 מ"מ. הקומפקטיות מגבירה את הנוחות לשימוש בחללים פנימיים של חנויות קמעונאיות או בידור, מסעדות ובתי קפה. העיצוב מצויד בגלגלים גדולים במסגרת כסופה עם חישורים דקים. הצבע הזהוב של תושבות הידית הוא מבטא. גוף הציוד לבן, אינו מכיל כתובות, עשוי בגרסה תמציתית ומינימליסטית, אך מתאים לעיצוב בסגנון רטרו. הרגליים הקדמיות הלבנות ממלאות תפקיד של תמיכה כשהן מותקנות על הקרקע. משקלה של מדליית הזהב 2659HG הוא - 15 ק"ג, מה שהופך את העגלה לקלה לתמרון. עלות - 40,787 רובל.
העגלה המסוגננת של המותג Gold Metal בגודל קטן של 460 × 410 × 790 ס"מ, מה שהופך אותה לקומפקטית ונוחה לשימוש בחללים הפנימיים של בתי קולנוע, מרכזי קניות, מסעדות ובתי קפה. העגלה מצוידת בגלגלים גדולים במסגרת זהב-כסף עם חישורים דקים, המשולבים עם הצבע הזהוב של מחברי הידית. גוף העגלה ירוק עם הכיתוב "פופקורן" גם ממוסגר בזהב, סגנון האותיות מתאים לעיצוב בסגנון רטרו. הרגליים הקדמיות הירוקות ממלאות תפקיד של תמיכה כשהן מותקנות על הקרקע.משקלה של מדליית הזהב 2659HG הוא - 15 ק"ג, מה שהופך את העגלה לקלה לתמרון. עלות - 44 911 רובל.
העגלה הניידת מגיעה כתוספת ליצרן הפופקורן 1633013. הציוד מצויד בידית, שני גלגלים גדולים ושניים קטנים, הם עשויים בצבעי שחור ולבן. גוף העגלה מעוצב בעיצוב בהיר ואטרקטיבי עם תמונות. במקביל, העגלה מצוידת בחופה, המאפשרת לשמור מוצרים. לעגלה מיכלים גדולים לאחסון חומרי גלם ומקום לציוד עזר. עגלה FOODATLAS VC-608 עם מידות כוללות של 1560 × 527 × 794 מ"מ ועלותה - 75,999 רובל.
הכנת ומכירת פופקורן היא רעיון עסקי לא רע. ועגלות מיוחדות לפופקורן יעזרו ביישומו.