דירוג של מוצרי הסובלימציה הטובים ביותר לשנת 2022

מוצרים מיובשים בהקפאה משמשים לא רק עבור אסטרונאוטים, הם נכנסו בחוזקה לתזונה של ספורטאים ומאמינים בתזונה בריאה. כדי לרכוש מזון איכותי באמת, צריך להבין את תהליך הבישול, לקבוע מהם היצרנים הטובים ביותר בשוק ובאילו סוגים אין מרכיבים נוספים בהרכב. שקול המלצות כיצד לבחור סובלימטים כאלה, אילו מוצרים חדשים יש בשוק, באיזו צורה ובאיזה מחיר נמכרים מוצרים מיצרנים שונים.

תיאור

סובלימציה היא תהליך המרת מים (קרח) בהרכב המוצרים למצב גזי על ידי הקפאה וייבוש.

בתחילה, המוצרים מוקפאים במהירות, ואז נשלחים לתא ואקום, שבו הקרח מתאדה מהר מאוד, הטמפרטורה תרד. לאחר ייבוש כזה, הסובלימט נארז הרמטית בפוליאתילן. הליך זה יכול להתבצע בבית, אבל רכישת ציוד היא יקרה, ולכן עדיף לקנות מוצר מוגמר בחנות.

עכשיו כמעט הכל ניתן להסובלימציה. איכות הסובלימט המוגמרת תלויה בהקפאה. ככל שההקפאה מתרחשת מהר יותר ועמוקה יותר, כך איכות המוצר המוגמר גבוהה יותר. צבע, תכונות, טעם, ויטמינים נשמרים. חשוב להקפיא רק מרכיבים איכותיים.

מזון כזה ניתן לאחסן מחוץ למקרר במשך זמן רב, לחלק מהמוצרים יש חיי מדף של עד 25 שנים. לדברי תזונאים, סובלימטים כאלה יכולים לשמש כתזונה בריאה.

סוגי סובלימציות לפי צורת האריזה

1. חבילות;
2. בנקים;
3. דליים.

חבילות. הם מקבילים להלחמה יבשה. הם מחולקים, בתורם, לקמפינג (חבילות רוכסן, לרוב באריזה מנה אחת) ואחסון לטווח ארוך (אריזה צפופה יותר וללא רוכסן, חיי המדף יכולים להגיע ל-25 שנים). אידיאלי למטיילים. הערך התזונתי נשמר כפי שהוא בצורתו הטבעית.

בנקים. הם מיוצרים בקופסאות שימורים רגילות, רק גדולות יותר מקופסאות שימורים רגילות. משמש כאספקת חירום של מזון בשעת חירום. נוח לטיולים, אתה יכול לקחת איתך כמות גדולה של אוכל עם בשר, פירות, קינוחים ותה.

דליים. לרוב, החומר של הדלי הוא פלסטיק, סגלגל או מרובע, המכיל מזון ארוז. מסתבר מעין אריזה כפולה, המאפשרת לשמור מוצרים ליותר מ-25 שנה. בדליים כאלה, חבילות של מנות שונות חתיכה אחת או יותר. נוח מאוד לנשיאה (דליים קלים) ולאחסון.

אילו מוצרים עוברים סובלימציה?

• פירות יער ופירות (לינגונברי, פטל, תותים, שזיפים, תפוחים, אגסים, אפרסקים);
• ירקות (גזר, תפוחי אדמה, דלעת, כרוב, סלק, עגבניות);
• דגנים ומנות שניות (פירה עם קציצות מבוקשים מאוד);
• מוצרי בשר ודגים;
• פטריות;
• קפה (עולש);
• מוצרי חלב (חלב, שמנת חמוצה, גבינה);
• אלכוהול (יין, וודקה);
• מַמתָקִים;
• תבלינים.

• לשפר את הטעם של מוצרים מסוימים (לדוגמה, מיץ סלק מיובש בהקפאה הוא הרבה יותר טעים);
• נדרשת כמות קטנה של תרכיז לשימוש;
• לשמור על כל התכונות השימושיות והוויטמינים;
• מהירות ההכנה (אתה רק צריך לשפוך מים);
• אטימות החבילה.

• ברוב המקרים, המחיר של מוצרים כאלה גבוה;
• לא בכל מקום יש הזדמנות לרכוש (נמכר בחנויות מיוחדות).

בדרך כלל מוצרים כאלה מיוצרים בצנצנת זכוכית או בשקית מתכת אטומה. על האריזה להכיל הוראות מפורטות להכנה (כמה מוצר וכמה מים לדלל). רשומים GOST ו-TU.

מפיקים מובילים

1. Mountain House (ארה"ב). יצרן גדול, כל הקו מיוצר בארה"ב. בשוק מאז 1963. מייצר מספר קטגוריות של סובלימטים, כולל תזונתיים.
2. Trek'n Eat (גרמניה-שוויץ). החברה המפורסמת ביותר בשוק הרוסי. התפריט שלהם די מגוון.
3. AlpineAire Foods (ארה"ב-שוויץ). בשוק מאז 1960. הייצור שלהם כולל בשר, דגים, מוצרים צמחוניים, קינוחים ומרקים.
4. Backpackers Pantry (ארה"ב). נדיר למצוא בשוק הרוסי. אנו משתמשים בחומרי גלם מכל הארץ רק ממיטב היצרנים.
5. וויאג'ר (צרפת). בשוק מאז 1992. משתמש בחומרי גלם איכותיים של ייצור מקומי.
6. אוכל הרפתקאות (הולנד). המבחר של החברה אינו רחב במיוחד: 6 מנות בשריות, 5 מנות צמחוניות, 6 מנות ארוחות בוקר וקינוח ו-1 ירק מעורב.
7. Expedition Foods (בריטניה). החברה המתפתחת ביותר, תמיד עומדת בקצב החידושים, מה שמאפשר להפחית את עלות הייצור.
8. תפריט הרפתקאות (צ'כיה). מייצרת רק ארוחות מוכנות וקינוחים. תפריט מגוון, בעיקר לתיירים ומטיילים.
9. רוסקון (רוסיה). יצרן מקומי. בנוסף לסובלימציות, היא מייצרת שימורים ומזון מהיר.
10. אוכל בריא (רוסיה). מייצר מזון מהיר ותה צמחים. קו הייצור רחב למדי. מחירים של קטגוריות שונות.
11. גאלה-גאלה (רוסיה). יצרן מקומי. הוא מייצר לא רק ארוחות מוכנות, אלא גם מרכיבים לבישול. לא תמיד למוצרים שלהם יש טעם מעולה, אבל טווח המחירים די תקציבי.

דירוג מוצרי סובלימציה איכותיים לשנת 2022

הדירוג התבסס על תיאור, סקירה, סוג, ביקורות ודגמים פופולריים לפי קונים.

פירות / פירות יער

אבקת סובלימציה פטל, 30 גרם.

ייצור רוסי. מסופק בשקית רוכסן למניעת חדירת אוויר. מספיקה אפילו כמות קטנה של אבקה כדי להעניק למנה את הארומה והטעם של פטל. עלות: 190 רובל.

• נוח לאחסון (נעילת רוכסן);
• טעם ריחני וטבעי;
• יש צורך בכמות קטנה בלבד לשימוש.

• סופג במהירות לחות מהסביבה, זה חייב להיות מאוחסן אטום הרמטית.

מאפיינים	ערכים
מתחם	פֶּטֶל
חיי מדף (חודשים)	18
גרם	30

תותים מזון אורגני עם סובלימציה שלמים, 50 גר'.

צ'יפס פירות בשקית קראפט, תוצרת רוסיה. יצרן: Sozvezdie Plus LLC. מחיר: 399 רובל.

• הרכב טבעי;
• חיי מדף ארוכים.

• מחיר;
• קלוריות גבוהות.

מאפיינים	ערכים
מתחם	תּוּת
ערך אנרגטי ל-100 גרם (קק"ל)	328
חיי מדף (חודשים)	24
משקל (גרם)	50

דובדבן מזון אורגני סובלימטיבי, 20 גר'.

אריזה: שקית נייר. מחיר: 156 רובל.

• אריזה נוחה (20 גרם);
• מחיר.

• אריזה לא נוחה (קשיי אחסון).

מאפיינים	ערכים
מתחם	דובדבן
חיי מדף (חודשים)	24
משקל (ג)	20

אוכמניות מזון אורגני סובלימטיבי, 20 גרם

אריזה: שקית נייר. עלות ממוצעת: 181 רובל.

• קלות שימוש;
• חיי מדף ארוכים.

• לא נוח לאחסון.

מאפיינים	ערכים
מתחם	אוכמנית
תאריך אחרון לשימוש	24 חודשים
משקל נטו (g)	20

תותי סובלימציה POLEZNOFF, 10 גרם

מיוצר בצנצנת פלסטיק. שומר על טעמו ועל תכונות הוויטמין שלו לאורך זמן. עלות: 150 רובל.

• תוך 10-15 דקות במים הם מקבלים את צורתם המקורית;
• פירות יער טבעיים.

• חֲבִילָה.

מאפיינים	ערכים
מתחם	תּוּת
חיי מדף (חודשים)	24
משקל נטו (g)	10

בננה מיובשת, זלניקה, סובלימציה, 20 גרם

יצרן מקומי. עלות: 85 רובל.

• מוצרים טבעיים;
• מחיר.

• חבילה קטנה.

מאפיינים	ערכים
מתחם	בננה
ערך אנרגטי ל-100 גרם (קק"ל)	378
חיי מדף (חודשים)	24
משקל נטו (g)	20

אפרסק מיובש, זלניקה, סובלימציה, 20 גרם

יצרן מקומי. עלות: 146 רובל.

• תכולה גבוהה של ויטמין C;
• חבילה קטנה (למנה אחת).

• מחיר.

מאפיינים	ערכים
מתחם	אפרסק
ערך אנרגטי ל-100 גרם (קק"ל)	329
חיי מדף (חודשים)	24
משקל נטו (g)	20

ירקות

עגבניות סובלימציה "GALA-GALA" 50 גר'

ליצרן יש מוניטין טוב בשוק. משתמש רק במוצרים איכותיים. עלות ממוצעת: 195 רובל.

• קלות שימוש;
• מוצרי איכות.

• מחיר;
• חיי מדף קצרים.

מאפיינים	ערכים
מתחם	עגבניות
ערך אנרגטי ל-100 גרם (קק"ל)	22
חיי מדף (חודשים)	18
משקל נטו (g)	50

מלפפונים כבושים "GALA-GALA" 50 גר'.

ניתן להשתמש בו כתוספת או כתיבול למנות אחרות. עלות: 195 רובל.

• חומרי גלם איכותיים;
• קלות הכנה.

• מחיר;
• לא כולם יאהבו את זה (מוצר די ספציפי).

מאפיינים	ערכים
מתחם	חֲמוּצִים
ערך אנרגטי ל-100 גרם (קק"ל)	11
חיי מדף (חודשים)	18
משקל נטו (g)	50

כרוב סובלימציה "GALA-GALA" 50 גר'.

מכיל ויטמינים ומינרלים רבים. עלות: 140 רובל.

• מחיר;
• חיי מדף ארוכים.

• חבילה קטנה.

מאפיינים	ערכים
מתחם	כרוב לבן
ערך אנרגטי ל-100 גרם (קק"ל)	28
תאריך אחרון לשימוש	3 שנים
משקל נטו (g)	50

מיץ סובלימציה (תרד, ג'ינג'ר, אננס) "GALA-GALA" 10 גר'.

המוצר מוכן לשימוש תוך 2-3 דקות. מכיל מרכיבים שימושיים רבים. אריזת מנות. עלות: 45 רובל.

• מחיר;
• מוצרים טבעיים;
• האריזה מיועדת למנה אחת;
• קלות שימוש.

• אי נוחות באחסון.

מאפיינים	ערכים
מתחם	תרד, ג'ינג'ר, אננס
ערך אנרגטי ל-100 גרם (קק"ל)	34
חודשים של אחסון	24
משקל נטו (g)	10

במיה מיובשת, זלניקה, סובלימציה, 30 גרם

עיבוד מינימלי של ירקות מאפשר לך לשמר את הטעם הטבעי והיתרונות שלהם לאורך זמן. יצרן: Zeleinika. עלות ממוצעת: 125 רובל.

• רכיבים טבעיים;
• היצרן רוכש מוצרים ישירות מהספק.
• מחיר.

• אי נוחות באחסון.

מאפיינים	ערכים
מתחם	במיה טרייה, שמן חמניות אולאי גבוה, סירופ עמילן מלטוז, מלח אכיל
ערך אנרגטי ל-100 גרם (קק"ל)	509
משקל נטו (g)	30

גזר סובלימציה 'גאלה-גאלה', 50 גרם

רק 10 גר'. המוצר המלא במים חמים מספיק לבישול המנה. עלות: 163 רובל.

• רווחיות;
• אחסון ארוך;
• היתרונות של ויטמינים.

• מחיר.

מאפיינים	ערכים
מתחם	גזר
ערך אנרגטי ל-100 גרם (קק"ל)	33
חיי מדף	3 שנים
משקל נטו (g)	50

קאשי

מנת סובלימציה מזון בריא דייסת כוסמת עם שמנת 70 גרם

מבשלים בשקית, יש טעם של דייסת חלב. 110 לשפשף.

• קלות הכנה;
• חטיף בריא או ארוחת בוקר.

• חיי מדף קצרים;
• מחיר.

מאפיינים	ערכים
מתחם	כוסמת מיובשת מבושלת, שמנת יבשה, סוכר, מלח, ונילין.
ערך אנרגטי ל-100 גרם (קק"ל)	167.59
חיי מדף	12 חודשים
משקל נטו (g)	70

דייסת שיבולת שועל עם תותים, מזון מהיר 'GALA-GALA'

מוכנות המוצר: 3-5 דקות. מושלם עבור חטיף או ארוחת בוקר בריאה. ארוז במנה אחת. עלות: 30 רובל.

• אריזת מנות;
• מחיר;
• קלות הכנה.

• חיי מדף קצרים.

מאפיינים	ערכים
מתחם	תותים ותפוחים מיובשים בהקפאה; שיבולת שועל, מלח, סוכר.
ערך אנרגטי ל-100 גרם (קק"ל)	315
חיי מדף (חודשים)	18
משקל נטו (g)	40

סובלימציה לטרקים: פסטה בולונז FORCLAZ

לתזונה בתנאים של פעילות גופנית (טרקים). עלות: 499 רובל.

• יעיל בפעילות גופנית.

• מחיר;
• תרכובות כימיות רבות בהרכב.

מאפיינים	ערכים
מתחם	פסטה מבושלת 63.9% (סולת חיטת דורום), בשר בקר משוחזר מיובש 16.2% מלח, שאלוט 1.9%, סוכר, עשבי תיבול דה פרובאנס 0.3%, פלפל.
ערך אנרגטי ל-100 גרם (קק"ל)	400
חיי מדף (שנה)	3
משקל נטו (g)	120

קפה

קפה נמס Tchibo Gold Selection

אריזה: שקית, צלי בינוני. ארץ מוצא: אתיופיה. מחיר: 143 רובל.

• זמינות;
• מחיר ממוצע.

• חבילה קטנה.

מאפיינים	ערכים
מתחם	קפה טבעי (עראביקה, רובוסטה) נמס סובלימטיבי
קְלִיָה	מְמוּצָע
אחסון (חודשים)	24
משקל נטו (g)	75

קפה נמס בית קפה מוסקבה על קפה פאיה ערביקה

מחיר ממוצע: 360 רובל. ארץ מוצא: קולומביה. אריזה רכה.

• אריזה נוחה;
• טעם עשיר.

• מחיר.

מאפיינים	ערכים
מתחם	ערביקה
קְלִיָה	מְמוּצָע
חיי מדף (חודשים)	24
משקל נטו (g)	95

קפה נמס בושידו מקורי

אריזה: חבילה. עלות: 418 רובל.

• טעם חזק ועשיר;
• אריזה נוחה.

• מחיר.

מאפיינים	ערכים
מתחם	ערביקה
חיי מדף (חודשים)	36
משקל נטו (g)	75

קריטריונים של בחירה

כדי למנוע טעויות בעת הבחירה, עליך לזכור את העצות הבאות:

1. קרא בעיון את מרכיבי המוצר. הם צריכים להכיל רק מוצרים טבעיים. מה לחפש: על האריזה להכיל הוראות בישול ברורות בגרם המוצר.
2. בחר יצרן מהימן. לא כל החברות מתייחסות לעבודתה באיכות ובאחריות גבוהה. ניתן לראות את המוצרים של איזו חברה טובה יותר מביקורות לקוחות. למרות שהפופולריות של דגמים לא תמיד מובילה לבחירה הנכונה. עדיף להסתמך על ההעדפות שלך ולהעריך באופן אובייקטיבי ביקורות, לבחור את הטובות ביותר עבור עצמך.
3. בחירה לפי מחיר. אתה לא צריך לשלם יותר מדי עבור המותג של החברה, אתה יכול לאסוף מוצרים זולים (תקציב) אבל באיכות גבוהה. הפונקציונליות של כל הסוגים זהה.
4. איפה אני יכול לקנות. אתה יכול לקנות במחלקה מתמחה או להזמין באינטרנט בחנות מקוונת. יצרנים רבים מציעים לבחור הזמנה עם פונקציית משלוח עד הבית.

אם אתם בוחרים מוצרים לטיול או לטיול, כדאי להגביל את עצמכם בקניית מספר חבילות בתכולה שונה, אך אם אתם אוספים אספקה ​​של מזון, אז יהיה משתלם יותר לרכוש דלי מוצרים שיכיל מגוון של סוגי מזון למספר מנות.