דירוג המרגמות הטובות ביותר לטחינת תבלינים לשנת 2022

לנוחות הבישול, הומצאו כל כך הרבה מכשירים שונים, שחלקם היו בשימוש במשך עשורים רבים. ניתן להבחין במרגמות בין עיצובים כאלה, המצאה זו משמשת בכל המדינות, יש לה צורה שונה והיא עשויה מחומרים שונים. נדון במרגמות הטובות ביותר לטחינת תבלינים להלן.

מדוע יש צורך בצעדים

אז למה אנחנו צריכים מרגמה - שאלה שאולי לא כולם יודעים את התשובה עליה. מאז ימי קדם, כלי מטבח זה נועד לטחינת מזון, זה יכול להיות דגנים, עשבי תיבול, תבלינים או דגנים. נכון לעכשיו, מרגמות הוחלפו במכשירים כמו בלנדרים ומטחנות קפה. היתרון של עיצובים כאלה הוא שכמעט כולם עובדים מהרשת, מה שלא דורש מאמצים נוספים, וגם מאפשר להתמודד עם נפח גדול של מוצרים. אך למרות זאת, סטופות דחיפות לא איבדו את הפופולריות שלהן, ורבים מעדיפים אותן על פני מכשירי חשמל.

מוזרויות

בהתחשב בתכונות העיצוב, אנו יכולים לומר שכולם שונים בצורה, גודל וחומר שממנו הם עשויים. פרמטרים אלו משפיעים על הפונקציונליות של המוצרים. תהליך הטחינה מושפע מכוח הפגיעה והחיכוך.

חומרים

לייצור מרגמות משתמשים בחומרים שונים, האחראים על המאפיינים האישיים של המוצרים. לכן, בעת בחירת מוצרים, עליך לשים לב לקריטריון זה:

• עץ הוא חומר טבעי, בטוח ועמיד. למרגמות משתמשים בעצים בינוניים-קשים כמו אלון, עץ כלב, עץ תאשור ומייפל קנדי. מוצרים מגולפים מחתיכת עץ שלמה הם בעלי ערך רב, הם אידיאליים עבור מוצרים יבשים. טוחנים בהם זרעים, אגוזים ועשבי תיבול, עם הזמן נוצרת על פני השטח שכבת שמן שתגן על העץ ממים. על המדפים יש מרגמות זולות מכוסות בסרט, אבל הגנה כזו נמחקת במהירות. כלי עץ סופגים ריחות ועם הזמן מופיעים בהם סדקים מחשיפה למים.
• ברזל יצוק הוא חומר כבד למדי, אבל במקרה זה זה יתרון, לא מינוס.משקל תורם לטחינה יעילה יותר במינימום מאמץ. צרכנים רבים מעדיפים ברזל יצוק מכיוון שהוא זול יותר מאבן. כדאי לדעת שהסגסוגת שבירה ואינה סובלת מנזק מכני, היא עלולה להישבר בעת נפילה וכלי בישול מברזל יצוק דורשים טיפול מסוים.
• קרמיקה, מוצרים עשויים מחומר זה יש עלות נמוכה, אשר מושך את תשומת הלב של הקונים. אבל כדאי להיות מודעים לכך שכלי קרמיקה הם שבירים ואינם מתאימים לעבודה עם מזונות קשים כמו אגוזים ופולי קפה. במהלך הייצור, זיגוג מגן אינו מוחל על המיכלים, שכן הוא ייסדק מיד. בגלל היעדר ציפוי, המרגמות סופגות את כל הריחות, ונשארים בהן כתמים ממוצרים דפוקים. מתאים לעשבי תיבול, קליפות ותבלינים.
• פורצלן הוא סוג של קרמיקה, אבל פרקטי יותר. קל להבריק, אינו סופג נוזלים, שמנים ומוצרים מחומר זה אינם נתונים לחמצון. כלי חרסינה מתאימים לטחינת חומרים קשים ורכים כאחד.
• אבן - מוצרים ממנו הם העמידים והפופולריים ביותר. גרניט, שיש, בזלת, ג'ספר, קרנליאן, אגת, אוניקס ואחרים משמשים לייצור. מוצרים בכלים כאלה הופכים לאבקה או למשחה. סוג האבן משפיע על הפונקציונליות של המיכלים, למשל בזלת קשה לליטוש ולכן למוצרים יש מרקם גס בשפשוף. הירקן הוא החזק והעמיד ביותר מבין המינים; הוא אינו סופג לחות ונוזלים זרים אחרים, כולל ריחות. מתאים לעבודה עם כל המרכיבים ואפילו חומץ. החסרונות של מרגמות ירקן כוללים משקל רב, אשר יוצר אי נוחות מסוימת בעת החזקת חופה.
• בייצור נעשה שימוש במתכת, נירוסטה, שאינה סופגת שומנים, נוזלים או ריחות. העיצוב עמיד גם לטמפרטורות גבוהות. יש לו משקל קטן וחוזק טוב, שפשוף דורש קצת כוח פיזי. לפעמים נעשה שימוש בפליז ביצירה.

מאיזה חומר לבחור מכשיר מטבח, הקונה מחליט, אך אין לשכוח את החסרונות של חומר מסוים.

הצורה

צורת המבנה מושפעת מאילו מוצרים ישמשו בו:

• מיכלים שטוחים בצורת חצי כדור מבפנים המשטח מתאימים לתערובות בתפזורת, עשבי תיבול וחומרים יבשים אחרים. ככלל, יש להם צורה נמוכה ורחבה, המתאימה לשפשוף.
• הצורה המוארכת המוארכת, הדומה לכוס, מתאימה לפיצול גרגירים גדולים, זרעים ואפילו אגוזים. עיצובים כאלה עומדים במכות חזקות עם מרגמה, וקצוות גבוהים מונעים שפיכה.

הגדלים של מבנים קטנים נעים בין 8 ל-12 ס"מ, בעוד שגדולים יותר יכולים להגיע ל-17 ס"מ. היצרנים מייצרים גם דגמים עם פיה שנועדה לנקז את התערובת המתקבלת.

בּוּכנָה

אלמנט מבני העשוי מאותו חומר כמו המרגמה עצמה. החלק שבא במגע עם חומר הגלם חייב להיות מחוספס, זה ישפיע על תהליך הטחינה. העלי עצמו צריך להיות בעל עיצוב מסיבי וכבד משקל, אך יחד עם זאת הוא צריך להתאים בנוחות ביד, מבלי לגרום לאי נוחות במהלך השימוש.

תפעול וטיפול

כדי שהמוצר ישמש לאורך זמן, עליך להפעיל אותו כראוי ולטפל בו:

• יש להחזיק את הקערה ביד אחת ואת העלי ביד השנייה, לבצע תנועות סחיטה עד להופעת העקביות הנדרשת;
• רכיבים מרוסקים מוזגים ביחס של 1/3 מהנפח הכולל של קערת המרגמה;
• אם אתה רוצה לטחון את המוצר ככל האפשר, יש לשפוך אותו רק בתחתית;
• את הנפח הכולל של הרכיבים מומלץ לחלק למספר חלקים ולכתוש בכמה גישות;
• אם יש צורך לשבור חלקיקים גדולים, אז הם עושים זאת על ידי פגיעה בהם;
• בשימוש במבני עץ יש לזכור שהם סופגים ריחות ולכן תבלינים ריחניים מדי ישאירו את חותמם.

לאחר שהתערובת מוכנה, יש לנקות את הכלים:

• כאשר טוחנים עשבי תיבול יבשים ותבלינים שאינם פולטים שמנים ושרף, פשוט נגב את החלק הפנימי ואת העלי במטלית יבשה;
• אם הוכנו רטבים במכתש או השתמשו במרכיבים שמנים, יש לשטוף אותו היטב במים ולייבש;
• במקרה של ריח חזק, אפשר לשפוך אורז ולטחון עד שהריח נעלם.

עדיף לרכוש דגמים איכותיים של כלי מטבח שלא יתקלקלו ​​לאחר השימוש הראשון וישמחו במטבח לאורך זמן.

דירוג המרגמות הטובות ביותר לטחינת תבלינים לשנת 2022

על מדפי החנויות ניתן למצוא מספר רב של מרגמות, לכולן יש צורה, מחיר שונה, וגם עשויות מחומרים שונים. על מנת לבצע בחירה, הקונה תמיד יכול להיעזר בהמלצות של חברים, מכרים או בעזרת יועצים בחנויות. אפשר גם להיעזר בביקורות משתמשים שפורסמו באינטרנט.

אֶבֶן

Skiico d=10 ס"מ 9x4.5 ס"מ

הדגם מיועד לטחינת תבלינים שונים, עשבי תיבול, מלח ים, זרעים קטנים, אגוזים ורכיבים נוספים. המוצר עשוי שיש, מלוטש היטב בעזרת חומר סינטטי.מתאים לשטיפה הן במדיח והן ביד. עיצוב מודרני משתלב כמעט בכל פנים המטבח.

• אוניברסליות;
• איכות;
• מהימנות;
• בְּטִיחוּת.

• מחיר.

טיט עשוי גרניט לאכול בבית

המוצר "אכול בבית" מבית יוליה ויסוצקאיה עשוי מאבן טבעית, בטוחה לשימוש. המכשיר מתאים לטחינת תבלינים, תבלינים, דגנים והכנת רטבים. דגם זה עשוי מחתיכת גרניט בודדת, המבטיחה תקופת פעולה ארוכה. משטח העבודה של המיכל מבטיח טחינה יעילה, ותערובות שהוכנו טריות ניחנו בארומה עשירה.

• כוח;
• חיי שירות ארוכים;
• פונקציונליות;
• בְּטִיחוּת.

• מחיר.

925-104/105/106/107 אגנס

בניית אבן מיצרן סיני, בעלת חוזק ואמינות. המיכל השקוע עמיד בפני חומצות וממיסים. מתאים לטחינת מרכיבים שונים, בעל משקל משמעותי, המקל על הטחינה. הפריט עשוי מקרמיקה, קל לניקוי גם ביד וגם במדיח כלים.

• מחיר סביר;
• מהימנות;
• איכות;
• פונקציונליות;
• קלות תחזוקה.

• לא.

SALOMON d-13 ס"מ, Cilio

כלי מטבח של חברת Cilio הגרמנית עשויים מגרניט ומתאימים לטחינת תבלינים, עשבי תיבול, אגוזים ודגנים גדולים וקטנים כאחד. דגם בעל משקל אינו דורש מאמץ מיוחד בעבודה איתו ואינו נמחק אפילו משימוש תכוף. אבן טבעית עמידה בפני חמצון, ספיגת שמנים, כמו גם להשפעות של נוזלים אחרים.העלי המחובר למכתש נכנס בנוחות ביד ואינו מחליק. הכלים קל לטפל, לאחר שימוש בתבלינים יבשים, אתה רק צריך להבריש את השאריות עם מטלית יבשה, ואת הנוזלים נשטפים במים חמימים.

• מתמשך;
• עשוי מחומרים טבעיים;
• אֵיכוּתִי;
• מסוגנן.

• מחיר.

ברזל יצוק

Zassenhaus h-9 ס"מ, d-8 ס"מ

חברת Zassenhaus הגרמנית מייצרת מרגמות ברזל יצוק באיכות גבוהה. דגם Zassenhaus h-9 ס"מ, d-8 ס"מ מתאים לטחינת כל מיני תבלינים, עשבי תיבול, דגנים, הוא יכול ליצור חלקיקים של טחינה גסה ועדינה. למיכל המאסיבי משטח מצולע, המאפשר לטחון במהירות ובאופן אחיד את הרכיבים. לנוחות אחסון התכולה שנוצרה, יצרנים סיפקו מכסה המתאים היטב לקצוות, ומונע ריחות להתפשט.

• כוח;
• מהימנות;
• אוניברסליות;
• קלות שימוש ואחסון;
• נוכחות של מכסה.

• מחיר.

MAYER&BOCH 28934

קערת MAYER&BOCH 28934 עשויה מברזל יצוק, הנחשב לחומר ידידותי לסביבה ובטוח. כמו כן, כלי בישול מברזל יצוק מאופיינים בחוזק גבוה ובתקופת פעולה בלתי מוגבלת. שטפו מוצרים רק ביד, שכן שימוש במדיח כלים עלול לגרום לחלודה. הדגם מיוצר בסין.

• כוח;
• תקופת שירות;
• מראה חיצוני;
• קלות שימוש.

• לא.

קֵרָמִיקָה

מקוון 900872 טסקומה

Tescoma Online עשוי מקרמיקה ומתמודד בקלות עם טחינת עשבי תיבול ותבלינים וכן תבלינים שונים.הקערה הקומפקטית והמסוגננת אינה סופגת שמנים, ריחות ומים וקלה לניקוי מכל מיני לכלוך. החומר העמיד עמיד בפני השפעות מכניות כמו שריטות ולחץ ובטיפול נכון שומר על מראה ייצוגי לאורך זמן.

• כוח;
• מראה חיצוני;
• נוֹחוּת;
• זמינות.

• לא מזוהה.

מכתש ועלי פקלמן

הפקלמן עשוי מקרמיקה ואידיאלי לטחינת מרכיבים שונים. חלק העבודה של הקערה והעלי בעלי משטח מחוספס, מה שמקל על תהליך הטחינה, כל השאר מכוסה בזיגוג לבן. למרות שבריריות החומר, עם טיפול זהיר, המוצר יחזיק מעמד זמן רב.

• תַפאוּרָה;
• בְּטִיחוּת;
• תקופת הפעילות;
• צְפִיפוּת;
• מחיר.

• לא.

עץ

100 מ"מ - מארחת

דגם מחברה רוסית. המארחת עשויה אשור, ידידותית לסביבה ופרקטית. המשטח אינו סופג לחות וריחות ועמיד לטמפרטורות גבוהות. הקצוות הגבוהים של הקערה מאפשרים לטחון תבלינים, תבלינים ודגנים שונים עם אגוזים. יש לשטוף את הדגם אך ורק ביד, ללא עזרת מדיח כלים.

• מחיר;
• צורה קומפקטית מסודרת;
• אינו סופג ריחות ולחות;
• בטוח.

• לא.

40-41 MAYER & BOCH

ארץ המוצא של דגם זה היא סין, הקונסטרוקציה עשויה מעץ. יש לו קצוות גבוהים, נראה כמו זכוכית, מתאים לטחינת מרכיבים גדולים וקשים.הוא קל במשקל ודורש מאמץ כדי להשיג את העקביות הרצויה, אך באופן כללי, דגם עמיד ואמין מבוקש מאוד בקרב הקונים.

• מחיר;
• איכות;
• מראה חיצוני;
• קלות שימוש.

• לא.

מַתֶכֶת

גרינברג GB-1842

הדגם הסיני Greenberg GB-1842 עשוי מפלדת אל חלד ומצויד בכיסוי פלסטיק. מתאים לכל סוגי המרכיבים, כולל גדולים וקשים. לבסיס הקערה משטח מחוספס שאינו מחליק ביד, מה שמאפשר להחזיק אותה בקלות גם עם חופה. למוצר עיצוב מסוגנן ומתאים בקלות לכל פנים.

• עָמִיד;
• עָמִיד;
• מסוגנן;
• נוֹחַ;
• פוּנקצִיוֹנָלִי;
• במחיר סביר.

• לא מזוהה.

39500-024 Zwilling J. A. Henckels

המרגמה של המותג הגרמני Zwilling J. A. Henckels עשויה מאבן טבעית ונירוסטה. העיצוב המאסיבי מתאים לטחינת כל התבלינים, הדגנים, האגוזים ועשבי התיבול, קל לניקוי אך ניתן לכבס אותו רק ביד, אינו מתאים למדיחי כלים. מיוצר בקופסאות מתנה יפות.

• אָמִין;
• עם חיי שירות ארוכים;
• אוניברסלי;
• טוחן במהירות את הרכיבים.

• מחיר;
• משקל גדול.

Presto 93-AC-PR-22 REGENT inox

יצרנית המדינה של דגם 93-AC-PR-22 REGENT inox היא חברת Presto האיטלקית. עשוי מקונסטרוקציית נירוסטה שאינה סופגת ריחות וקל לניקוי. המוצר מתמודד בקלות עם המשימה, כלומר עם טחינה של מרכיבים מסוימים, ויש לו חיי שירות בלתי מוגבלים, במיוחד כאשר מטופלים בזהירות.צורות הקערה והעלי עשויות בצורה כזו שהן נוחות לאחיזה ואינן מחליקות מהידיים.

• עלות מקובלת;
• תקופת שירות;
• הצורה;
• לְטַפֵּל;
• לְעַצֵב.

• לא זוהה.

מרגמה היא מכשיר מטבח שכבר מזמן פופולרי בקרב כל העמים. הודות לו, אתה יכול בקלות להכין את התבלינים הדרושים למנה מסוימת. זה לא קשה לבחור עיצוב, העיקר לקחת בחשבון אילו רכיבים ייטחנו בו, כמו גם את היתרונות והחסרונות של החומרים מהם הם עשויים.