דירוג המסננות הטובות ביותר לשנת 2022

ברים ובתי קפה מצוידים בסוגים רבים של ציוד שונה המסייע לברמנים ובריסטות להכין משקאות טעימים. אחד מהעוזרים האלה יכול להיקרא מסננת, פריט זה משמש להכנת משקאות שונים. להלן נשקול ביתר פירוט מהי מסננת, מה קורה וכיצד משתמשים בה.

מה זה מסננות

להכנת משקאות וקוקטיילים שונים, לעתים קרובות משתמשים בפירות ופירות יער, כמו גם כמה עשבי תיבול המשפרים את הטעם. בבית משתמשים ברכיבים כאלה להכנת, למשל, תה או קוקטיילים. אז מהי מסננת ולמה יש צורך בה? פירוש השם של הכלי בתרגום מאנגלית הוא מסננת או מסנן. פריט זה נועד לסנן חלקיקים גדולים שונים המצויים במשקאות, זה יכול להיות קרח, חתיכות פרי או עשבי תיבול, תבלינים. העיצוב משמש כאשר מזיגים משקה מוכן משייקר לכוס. לעתים קרובות הכלי משמש כתוספת לשייקר בוסטון, מכיוון שאין לו פילטר.

סוגים

ישנם מספר סוגים של מסננים, שלכל אחד מהם יש את היתרונות והחסרונות שלו:

• הות'ורן, אחד האביזרים הפופולריים ביותר. יש לו צורה סטנדרטית, שהיא לוחית מתכת עם ידית, מוקפת קפיץ מעוות סביב הקצה. העיצוב מיושם על ידי החלתו עם קפיץ כלפי מטה, ובכך, בעת המזיגה, המוצר לוכד את כל החלקיקים המיותרים הפועלים כמסנן. קל מאוד לנקות את המבנה, פשוט לנער אותו או לשטוף אותו במים.
• ג'ולפ פופולרי לא פחות, צורתו דומה לכף מחוררת, פופולרית במטבח. במידותיו הוא מעט קטן מההות'ורן. על מנת להשתמש בעיצוב בצורה נכונה, יידרשו כמה מיומנויות. יש למקם אותו בזווית מסוימת לתוך קערת השייקר עצמה, וכך ליצור מגע אטום עם הקיר על מנת למנוע כניסת חומרים מיותרים לכוס בזמן המזיגה. שונה בפשטות הניקוי מכיוון שבגלל משטח חלק הוא אינו סתום בחלקיקים.
• עדין או כפול, דומה בעיצובו למסננת תה ובעלת מידות כמעט זהות. התאים הקטנים בהם מצוייד המוצר מנקים היטב את המשקה מתכולה מיותרת. השימוש באביזר כזה הוא פשוט, אתה רק צריך להחזיק אותו מעל כוס ולשפוך את הנוזל המסונן בזרם דק. כמו כן, למוצר יש בליטות שמונעות ממנו ליפול לתוך הזכוכית, יכולות להיות בין אחת לארבע. סוג זה אידיאלי להכנת קוקטיילים שאינם משתמשים בקש.

בעת בחירת סוג כזה או אחר, כדאי לשקול את החסרונות של כל אחד מהם:

• הות'ורן, בין המינוסים של המין, ניתן להבחין כי בעת שימוש בפירות רכים, עשבי תיבול או פירות יער, המעיין הופך למכשול בעת השימוש. זאת בשל העובדה שהוא נסתם כמעט מיד ודי קשה לנקות מרכיבים כאלה.
• ג'ולפ, החסרונות של המוצר כוללים את העובדה שאין לו תושבות על המיכל וכישורים מסוימים יידרשו לשימוש נכון.
• בסדר גמור, בגלל גודל התאים המסננת נסתמת במהירות, מה שידרוש החלפה באחת נקייה או ניקוי של המשומשת. כמו כן, העיצוב אינו מתאים לחלק מהקוקטיילים שמקציפים בשייקר עם קרח. לעתים קרובות משומש בסדר לא כמין נפרד, אלא כתוספת לג'ולפ ולעוזררן.

חומרים מהם עשויים מסננות

לייצור מסננות מודרניות השתמש בנירוסטה, חומר זה חזק ועמיד. לעתים קרובות המשטח מכוסה בצבע זהב, נחושת ושחור. ניתן למצוא גם אביזרים עשויים כסף או מצופה זהב, אך הם הרבה יותר יקרים ודורשים טיפול מיוחד.אם ניתן לקנות דגמי פלדה בחנות עם ציוד בר, אז האחרונים נמצאים לרוב בחנויות עתיקות.

איך בוחרים מסננת

בעת בחירת ציוד בר כלשהו, ​​יש לקחת בחשבון לא רק את ההעדפות והכישורים של הברמן, אלא גם את התכונות של תפריט הקוקטיילים. לא משנה באיזה שייקר משתמשים בהכנה, מסננת היא פריט שלעולם לא יהיה מיותר, מכיוון שהיא יוצרת עקביות נוזלית אחידה יותר.

אז, בבחירת אביזר זה, עליך לשקול את הצדדים החיוביים והשליליים של כל סוג:

• עדין או כפול, בגלל המסננת העדינה קשה לשטוף, וכדי לא להפריע לתהליך העבודה כדאי שיהיו לכם מספר פריטים להחלפה;
• julep, יש לו עיצוב פשוט, אבל יש צורך במיומנויות לשימוש נכון, לאחר השימוש, קל ופשוט לניקוי;
• עוזרר, כמו גם בסדר, נסתם די מהר, במיוחד אם נתקלים ברכיבים גדולים של המשקה, הם מסתבכים באביב. למרות זאת, ניקוי המוצר די פשוט, מספיק לשטוף במים, ובמקרים מסוימים לדחוף מעט את הקפיצים כך שהמוצרים שנכנסו יישטפו החוצה ברוגע.

נקודה חשובה נוספת היא קוטר האביזר, עליו להתאים לגודל השייקר המשמש את הברמן.

רשימת המסננות הפופולריות ביותר כוללת דגמים מסוגים שונים וכולם פופולריים מאוד בקרב המשתמשים. בין המוצרים הנכללים ברשימה, ישנם יקרים ולא יקרים במיוחד, אך כולם נבדלים בעמידות, אמינות ובטיחות.

המסננות הטובות ביותר מסוג התורן

אביזר פופולרי והנפוץ ביותר בקרב ברמנים, אך המוצר חייב להיות באיכות גבוהה על מנת למנוע שבירה מוקדמת, ולהיות עשוי מחומרים בטוחים לבני אדם. להלן רשימה קטנה של אותם דגמים שלדעת המשתמשים נבדלים על ידי אמינות ואיכות.

פרוהוטל BST2

המוצר מבית המותג פרוהוטל, הפופולרי בשוק, עשוי מנירוסטה איכותית. על הבסיס העגול מונחים ארבעה מחזיקים מיוחדים שבזכותם המבנה אינו נופל לתוך המיכל. דגם נוח ועמיד בעל מידות: 7.4x15x11 ס"מ.

• מחיר;
• כוח;
• בְּטִיחוּת;
• קלות תחזוקה.

• לא.

מאקו BST3

MACO BST3 מיוצר בהודו מפלדת אל חלד איכותית. המכשיר מתאים לשימוש הן במוסדות קייטרינג והן בבית. הוא משמש בעת מזיגת משקה כדי לנקות שאריות גדולות של הרכיבים המרכיבים את הרכב. בסיס המוצר מצויד בשתי אוזניים, שבזכותן הוא נשען היטב על קצוות המיכל מבלי ליפול פנימה.

• מחיר;
• כוח;
• בְּטִיחוּת;
• קלות שימוש.

• לא.

לומיאן קאירוס

חברת Lumian האיטלקית עוסקת בייצור ציוד בר, כולל מסננות. בין המוצרים ניתן להבחין בדגם Kairos, הוא מיוצר בצבעי שחור וכסף. בחלק העיקרי של הדגם יש בליטות מיוחדות שלא מאפשרות למבנה ליפול לתוך השייקר. פלדה איכותית משמשת לייצור מוצרים.

• מהימנות;
• חיי שירות ארוכים;
• מספר אפשרויות צבע;
• עיצוב מסוגנן.

• מחיר.

מולין וילה כיתת אמן MC-ShK

מולין וילה מייצרת מסננות מסדרת Masterclass, דגם MC-ShK עשוי מפלדת אל חלד, עמיד בפני חמצון ובטוח לבריאות. המוצר זמין בצבע כסף, לנוחות השימוש, משטח העבודה מצויד בשתי בליטות המחזיקות את המבנה ומונעות את נפילתו לשייקר או לזכוכית.

• מחיר;
• איכות;
• מראה חיצוני;
• כוח.

• לא.

EKSI BST3

דגם BST3 מבית המותג EKSI מיוצר בצבע כסף מפלדה עמידה בפני חמצון וקורוזיה. הדגם עשוי בסגנון קלאסי, עלות נמוכה וקלות שימוש הופכים את המוצר לפופולרי בקרב המשתמשים. אביזר שימושי להכנת משקאות, מושלם לשימוש על ידי מקצוענים ומתחילים, שכן הוא קל לשימוש ואינו דורש מיומנויות מיוחדות לעבוד איתו.

• פשטות וקלות שימוש וטיפול;
• מחיר;
• כוח.

• חָסֵר.

VACU VIN 78525606

אביזרי הבר Vacu Vin הינם בעלי מגוון רחב, עשויים מחומרים איכותיים ובטוחים. בין המוצרים יש מסננות, מכשירים המשמשים להכנת משקאות, אלכוהוליים ולא אלכוהוליים. מתאים לשימוש מקצועי וביתי, ה-VACU VIN 78525606 עשוי ממתכת עמידה ועמידה בפני חמצון. לקונסטרוקציה צבע פלדה, שתי לשוניות לעצירה בעת שימוש ועיצוב קלאסי.

• פַּשְׁטוּת;
• נוֹחוּת;
• מהימנות;
• בְּטִיחוּת.

• העלות, היא בהחלט לא גבוהה, אבל הרבה יותר גבוהה מכמה דגמים אחרים באותה איכות.

ג'ולפ

סוג אחר של מסננת, כמובן, זה לא פופולרי כמו עוזרד, אבל זה גם נמצא לעתים קרובות לא רק במוסדות ציבוריים, אלא גם בחיי היומיום. בין juleps, אפשר גם להבחין בדגמים המועדפים לרוב על ידי הקונים, תוך שימת לב לחוזקם ואמינותם. בעת בחירת סוג זה, עליך לזכור כי יידרשו כמה מיומנויות לשימוש. להלן רשימה קטנה של אביזרים כאלה.

ProHotel D=75mm

המותג Prohotel מייצר סוגים שונים של מסננות, לרבות Julep, המיוצרות באמצעות נירוסטה איכותית. גודל משטח העבודה מגיע ל-75 מ"מ, היצרן מייצר עיצוב בצבעי נחושת וכסף, בצורה קלאסית.

• מחיר;
• כוח;
• בְּטִיחוּת.

• לא.

Mercer Barfly M37028

Mercer Barfly M37028 מיוצר על ידי Mercer Culinary, חברת ברוור. בין המוצרים המוצגים יש ג'ולפס המיועדים לסינון משקאות. Barfly M37028 מתאים לשימוש בבית ובמקומות ציבוריים. חומר המוצרים קל לניקוי ואינו סופג ריחות זרים.

• מראה מסוגנן;
• כוח;
• טיפול פשוט.

• מחיר.

פרובר 02030545

היצרנית של דגם זה היא חברת UNIONCHINA הסינית, לייצור מוצרים מסדרת פרובר נעשה שימוש בנירוסטה איכותית. לדגם צורה קלאסית וצבע זהוב. הידית הנוחה וצורת המוצר מושכים את תשומת הלב של הקונים.

• מתכת עמידה;
• צורה נוחה.

• מחיר.

Mercer Barfly M37029

ארץ הייצור של BARFLY M37029 היא ארה"ב. המוצר עשוי מפלדת אל-חלד מצופה כרום, עמידה בפני קורוזיה וחמצון, דבר חשוב מאוד, שכן החפץ בא באופן קבוע במגע עם נוזלים. BARFLY M37029 נבדל בצורתו יוצאת הדופן, למשטח העבודה יש ​​הקלה קלה לאורך הקצה, ולידית יש עיקול, שבזכותו העיצוב מתאים יותר לקירות של שייקר או מיכל אחר. הודות לחומר האיכותי בו נעשה שימוש בייצור, העיצוב קל לניקוי ואינו סופג ריחות.

• איכות גבוהה;
• מהימנות;
• בְּטִיחוּת;
• צורת בנייה.

• מחיר.

בונזר 75 מ"מ

המוצר של חברת BONZER, שארץ מוצאה היא בריטניה, עשוי בצורה קלאסית של נירוסטה. דגם julep styner זמין בשני צבעים, ברונזה וכסף. הקונסטרוקציה העמידה עמידה בפני חמצון וקורוזיה, קלה לניקוי ודורשת תחזוקה מועטה.

• כוח;
• קלות שימוש וטיפול;
• מספר צבעים.

• מחיר.

בסדר (כפול)

סוג המכשיר הבא, אך הפחות פופולרי לסינון משקאות, שונה מהקודמים בכך שהוא נסתם די מהר וקשה לניקוי. אבל, למרות זאת, ישנם כמה דגמים הנבדלים באיכות גבוהה ובאמינות.

מטבח מלאך KA-SFT3-01

דגם KA-SFT3-01 מבית Kitchen Angel עשוי ממתכת עמידה ללחות ובעלת חוזק גבוה. בשל התאים הקטנים, העיצוב משמש לעתים קרובות לסינון משקאות קפה ותה.המוצר מיוצר בצבעי שחור וזהב, בחלקו העיקרי יש ידית ועינית מיוחדת המונעת את נפילתו לתוך המיכל.

• איכות;
• מהימנות;
• בְּטִיחוּת;
• נוֹחוּת.

• מחיר.

סובליבה

Subliva fine מיוצר על ידי חברת SUBLIVA GROUP הסינית. לייצור משתמשים בנירוסטה איכותית שאינה סופגת ריחות זרים, אינה מתחמצת ואינה מחלידה. צורת הדגם קלאסית, יש ידית ועין לקיבוע. העיצוב מוצג במספר צבעים, כסף, שחור ונחושת.

• זמינות;
• מחיר;
• איכות;
• מהימנות.

• חָסֵר.

טרמונטינה שחור 70 מ"מ

המותג האיטלקי Tramontina מייצר ציוד ברים איכותי, לייצור קנסות נעשה שימוש במתכת ופלסטיק, הנכרכים סביב הידית לנוחות השימוש. כל החומרים איכותיים ובטוחים לבריאות. Tramontina Fine זמין בשחור למראה מסוגנן. העיצוב נשטף באמצעים קונבנציונליים ואינו דורש טיפול נוסף.

• מראה מסוגנן;
• מחיר;
• אמינות ועמידות.

• לא זוהה.

לומיאן סלין

לסדרת Selene של המותג האיטלקי Lumian מסננת בצורת חרוט, ידית ועין למנוחה בשולי המיכלים. Lumian Selene עשוי מפלדת אל חלד בצבע כסף. החומר עמיד ואמין, אינו מתחמצן או מחליד ממגע עם נוזל. המשטח המבריק עמיד בפני לחץ מכני ושומר על מראה ייצוגי לאורך זמן. ניתן לשטוף את המבנה גם ביד וגם במדיח כלים.

• מחיר;
• מראה חיצוני;
• חומר איכותי;
• חיי שירות ארוכים.

• לא.

מסננות הן כלי חשוב בארסנל של הברמן ושל כל מי שאוהב להכין משקאות בבית. הם נחוצים, במיוחד אם משתמשים בתוספים שונים בהכנת המשקה, כמו פירות, עשבי תיבול ורכיבים דומים אחרים. בבחירת עיצוב כדאי לשים לב לאיכות הדגם ולאיזה סוג הוא שייך, שכן לכל אחד מהם יש את היתרונות והחסרונות שלו. וחלקם אפילו דורשים כישורים מסוימים לשימוש נכון.